Puuro on pitkään ollut erittäin suosittu maassamme, koska ne eivät ole vain maukkaita ja terveellisiä, vaan myös melko edullisia ja helppoja valmistaa. Esimerkiksi maissipuurossa ei ole vain runsaasti vitamiineja ja aminohappoja, vaan se tunnetaan myös puhdistavista voimistaan. Se poistaa täydellisesti myrkkyjä kehosta ja auttaa parantamaan ruoansulatusta ja säännöllinen käyttö vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

Voit käyttää tätä puuroa muiden tuotteiden kanssa - lihan, vihannesten ja erilaisten kastikkeiden kanssa, sitä käytetään usein tämän valmistukseen suosittu ruokalaji kuten hominy, mutta yksi yksinkertaisimmista ja hyödyllisiä vaihtoehtoja ruoanlaitto - maissi puuroa maidon kanssa. Tässä versiossa kaikki ruuan edut yhdistetään myös hyödyllisiä ominaisuuksia maitoa, joten sellainen ateria voi olla loistava aamiainen.

Maissipuuro maidolla - resepti

Ainesosat:

• maissirouhet - 1 rkl.;
• vesi - 2 rkl.;
• maito - 1 rkl .;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Kaada maissirouheet kattilaan, täytä se puhdas vesi ja laita se tuleen. Kuumenna puuro kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja jatka keittämistä koko ajan sekoittaen, sillä vilja turpoaa nopeasti ja alkaa "ampua". Suola puuro maun mukaan ja heti kun se imee veden kokonaan, sammuta lämpö.

Kaada sitten maito puuron joukkoon, laita se uudelleen päälle hidas tuli ja keitä 2-3 minuuttia. Sammuta lämpö uudelleen, kääri puurokattila pyyhkeeseen ja anna seistä hetki. Levitä sen jälkeen puuro lautasille, lisää halutessasi voita, sokeria tai hunajaa ja syö.

Maissimaitopuuro - resepti

Jotta maissimaitopuuro olisi makeampaa ja herkullista lapsille, se voidaan keittää lisäämällä vaniljasokeria ja laita lopuksi kuivatut hedelmät.

Ainesosat:

• maissirouhet - 1 rkl.;
• vesi - 3 rkl.;
• maito - 2 rkl.;
• vaniljasokeria- puoli pientä pussia;
• sokeri - 2-3 rkl. lusikat (mahdollisempi);
• suolaa maun mukaan;
• voita- 50 g;
• kuivatut hedelmät.

Valmistautuminen

Huuhtele maissirouheet vedellä, laita kattilaan, peitä vedellä ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, laita lämpö päälle ja keitä puuroa, kunnes kaikki vesi on imeytynyt muroihin. Sen jälkeen kaada maito pannulle, lisää suola, lisää tavallinen sokeri ja vaniljaa. Keitä puuroa miedolla lämmöllä kypsiksi.

Lisää kypsennyksen lopussa siihen voita ja suosikkikuivattuja hedelmiä - rusinoita, kuivattuja aprikooseja, pähkinöitä tai marjoja. Haluamme kiinnittää huomiosi siihen, että maitopuuroa keitetään paitsi maissirouhetta mutta myös maissijauhosta, jolla on samat terveyshyödyt.

Maitomaissipuuro

Jos olet äiti ja mieluummin ruokit vauvaasi kotitekoisella puurolla, kerromme sinulle kuinka keittää maitomaissipuuroa, jota lapsesi arvostaa ja syö mielellään. Tämän ruuan maun parantamiseksi siihen lisätään banaani.

Ainesosat:

Valmistautuminen

Huuhtele maissirouheet alla kylmä vesi ja laita se kattilaan tai kulhoon. Kaada puhtaaseen veteen, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. Kun puuro on kypsää, hiero se siivilän läpi tai hienonna tehosekoittimessa. Laita se takaisin kattilaan, kaada päälle kuumaa maitoa, sekoita hyvin, kiehauta uudelleen ja sammuta. Lisää valmiiseen puuroon pala voita. Kuori banaani, muussaa haarukalla soseeksi ja lähetä kattilaan. Sekoita kaikki ja kohtele pientäsi.

Huuhtele maissijauhot huolellisesti, kaada kattilaan suolaista ja / tai makeutettua kiehuvaa vettä. Sekoita, keitä välillä sekoittaen. Lisää sitten öljy puuron joukkoon ja keitä lisää.

Keitä maissirouhet pusseissa.

Kuinka keittää maissijauhopuuroa

Puuron tuotteet
2 annokselle
Maissirouhet - 1 lasi
Neste (maito ja vesi halutussa suhteessa) - 3 lasillista tiheää puuroa varten, 4-5 lasillista nestettä
Voi - 3 cm kuutio
Sokeri - 1 pyöristetty tl
Suola - neljäsosa tl

Kuinka keittää maissijauhopuuroa

• Kaada maissirouhe siivilään ja huuhtele kylmän veden alla ja valuta sitten vesi pois.
• Kaada maito kattilaan, laita miedolle lämmölle, kiehauta ja sammuta lämpö.
• Kaada vesi toiseen kattilaan, laita tuleen, lisää suola ja kiehauta. Heti kun vesi kiehuu, lisää maissirouheet, keitä miedolla lämmöllä ilman kantta 5 minuuttia, kunnes vesi on kokonaan haihtunut.
• Lisää maissirouheisiin keitettyä maitoa, sekoita ja keitä 15 minuuttia sekoittaen säännöllisesti puulusikalla tai lastalla. Laita kuutio voita keitettyyn puuroon, lisää sokeri ja sekoita.
• Kiehumisen jälkeen on suositeltavaa kääriä maissipuuro peittoon 15 minuutiksi haihtumaan.

Maissipuurossa kuten lisäravinteet voit lisätä kuivattuja aprikooseja, rusinoita, hienonnettuja luumuja, raastettua kurpitsaa, jogurtti, hillo, vaniljasokeri. Jos puuroa tarjotaan illalliseksi, voit lisätä vihanneksia ja keitettyä lihaa.

Puuron keittämiseksi ilman maitoa riittää, että korvaat osan siitä samalla määrällä vettä.

Kuinka keittää maissijauhopuuroa hitaassa keittimessä
Kaada pestyt maissirouheet multicooker-kulhoon, lisää sokeri, suola ja öljy. Kaada maito ja vesi, sekoita, keitä "maitopuuro"-tilassa 30 minuuttia, sitten 20 minuuttia "lämmitys"-tilassa haihdutusta varten tai älä vain avaa monitoimikeittimen kantta muutamaan minuuttiin.

Kuinka keittää maissipuuroa kaksoiskattilassa
Kaada maissirouhe vilja-astiaan, kaada maito ja vesi, laita kaksinkertaiseen kattilaan puoleksi tunniksi. Sitten suolaa ja makeuta puuro, lisää öljy, keitä vielä 5 minuuttia.

Jos sinulla on karkeaksi jauhettua maissirouhetta, joka ei kiehu hyvin, voit jauhaa ne kahvimyllyssä tai keittiömyllyssä, se kypsyy nopeammin.

Fusofacts

Mitä lisätä maissipuuroon
Maissipuuroa voi monipuolistaa lisäämällä kurpitsaa, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, omenoita, kuivattuja persikoita, purkitettu ananas tai persikoita. Jos haluat suolaista maissipuuroa, voit tehdä sen juustolla, tomaateilla ja fetajuustolla.

Maissijauhojen kaloripitoisuus- 337 kcal / 100 grammaa.

Hyöty maissirouheista johtuen suuri numero A-, B-, E-, K- ja PP-ryhmän vitamiinit, pii ja rauta sekä kahden tärkeimmän aminohapon - tryptofaanin ja lysiinin - läsnäolo koostumuksessa. Korkean kuitupitoisuuden ansiosta se poistaa myrkkyjä elimistöstä ja vapauttaa suolistoa hajoamistuotteista.

Maissijauhojen säilyvyys- 24 kuukautta viileässä ja kuivassa paikassa.

Maissipuuron säilyvyys- 2 päivää jääkaapissa.

Maissirouheiden hinta alkaen 40 ruplaa / 1 kilogramma (keskimääräiset kustannukset Moskovassa kesäkuussa 2017).

Maissirouheiden keittosuhde
Keitettäessä maissirouheiden tilavuus kasvaa 4-kertaiseksi, joten 4 osaa vettä lisätään 1 osaan ryyppyjä.

Ihanteellinen kattila maissirouheiden keittämiseen- paksulla pohjalla.

Valmis maissipuuro tulee erittäin pehmeää ja paksua. Jos puuro on liian paksua, voit kaada sen maidolla tai kermalla ja keitä miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.

Lasillista maissirouhetta varten - 2,5 lasillista maitoa tai vettä, ruokalusikallinen sokeria ja puoli teelusikallista suolaa. Voi - 1 pieni kuutio. Joten hauduta kattilassa jatkuvasti sekoittaen.

Multicookerissa- 1 kuppi maissijauhoja 3,5 kupillista maitoa tai vettä. Tila "maitopuuro" 20 minuuttia, sitten - "lämmitys" 10 minuuttia. Tai voit ottaa käyttöön " tattari"20 minuutiksi.

Tuplakattilassa- kypsennä puoli tuntia kuten kattilassa.

Katso klassiset maissijauhopuuron reseptit ja maissijauhopuuron valmistusohjeet.
Maissirouheita on monenlaisia, mutta kaupoissa myydään kiillotettuja - nämä ovat murskattuja maissinjyviä, aiemmin kiillotettuja. Pakkauksissa, joissa on kiillotettu maissi, kirjoitetaan usein numero - 1 - 5, se tarkoittaa jauhatuskokoa. 5 on pienin, se kypsyy nopeimmin, 1 on suurin, kypsennys kestää kauemmin.

Tervehdys, rakkaat blogini lukijat! Syötkö terveellisesti? Maissirouhetta on pitkään käytetty monien Georgian kansojen ravinnoksi Etelä-Amerikka, Moldovassa ja Romaniassa erilaisia ​​ruokia... Kuinka valmistaa maissipuuroa maidon reseptissä ja maissijauhojen keittämisen ominaisuuksia, tämä tieto auttaa sinua ruokkimaan perheesi terveellinen ruoka.

Maissirouhetta on pitkään käytetty monien Georgian ja Etelä-Amerikan, Moldovan ja Romanian kansojen ravinnoksi erilaisissa ruoissa.

Tämä vilja on loistava lähde monia terveydelle välttämättömiä kivennäisaineita ja vitamiineja. 100 g viljaa sisältää 18 välttämätöntä aminohappoa, 4,2 mg rautaa lisäämään hemoglobiinia ja 127 mg magnesiumia hermosto, 241 mg fosforia vahvistaa luita ja 287 mg kaliumia terveempään sydämeen. Hän on myös hyvä lähde tiamiinia, koliinia, foolihappoa ja vitamiineja B6, A, E ja K.

Hiilihydraatit muodostavat suurimman osan tämän viljan energiasta, ja vilja sisältää myös runsaasti ravintokuitua. Kuitu auttaa täyttämään vatsan syömisen jälkeen, joten et pitkä aika ei tunne nälkää ja normalisoi suolen toimintaa. Kupillinen maissijauhoa sisältää 8,9 grammaa kuitua, mikä on 1/3 päivittäisestä tarpeestasi.

Maissirouheiden haitta on vain siinä, että se sisältää tarpeeksi tärkkelystä enemmän kuin vihreissä vihanneksissa, mutta vähemmän kuin perunoissa ja kuoritussa riisissä. Mutta sisältö suuri numero kuidun avulla voit käyttää sitä ruokavalion ravitsemus.

Maissijauhot - ruoanlaitto -ominaisuudet

♦ Jos ostit tuoreita muroja, niin ei erityinen valmistelu ei tarvita, huuhtele ja kaada hitaasti kiehuvaan veteen tai maitoon, jotta ei muodostu kokkareita. Pitkään makaamalla vilja voi kostua, joten se kannattaa kuivata kuivalla paistinpannulla, jotta puuro ei paakkuunnu.

Jos epäilet maidon tuoreutta, keitä se erikseen, jotta se ei juokse puuroon.

♦ Maissirouhe imee itseensä paljon nestettä kypsennyksen aikana. Paksun puuron saamiseksi sinun on otettava se suhteessa 1: 4. Puuro paksuuntuu nopeasti, mutta kypsennys kestää kauan - noin 30 minuuttia, joten sitä on sekoitettava jatkuvasti.

♦ Jos haluat tehdä paksua maissipuuroa vaivattomasti, on helpoin tapa ostaa se nyt alennuksessa olevissa pusseissa ja kypsentää niissä kypsäksi ja kaada sitten pussista sopivia ruokia ja lisää öljyä.

♦ Nestemäisen maissipuuron keittäminen - käytä suhteessa 1:5. Nestemäisen nesteen valmistaminen on helpompaa, harvemmin voi puuttua, mutta tarkkaile sekoittamista tarkkaan, jotta viljat eivät keräänny pohjalle kokkareiksi.

♦ Maissirouheiden keittämistä varten on suositeltavaa paksuseinäinen pannu tai ainakin ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila.

Puuroon on parempi lisätä sokeria kypsennyksen lopussa, jotta se ei pala.

♦ Maissirouheista valmistettu kashka sopii hyvin kuivattujen hedelmien - kuivattujen aprikoosien, rusinoiden ja halutessasi luumujen kanssa. Syksyllä he keittävät puuroa - siitä tulee erittäin maukasta, ja väri on kuinka kirkas aurinko on! Erikoinen maku lisää vihanneksia, kalaa ja juustoa monien kansojen rakastaman polentan reseptiin.

Maissipuuron keittäminen maidossa resepti kuivatuilla aprikooseilla

Valmistetaan erittäin pehmeä nestemäinen puuro kuivatuilla aprikooseilla. Yli 2-vuotiaat lapset pitävät tästä puurosta, mutta myös aikuiset syövät sitä mielellään.

Kaada pestyt maissirouheet kiehuvaan maidon ja veden seokseen, suola, lisää sokeria, kunnes ryynit eivät pala. Kypsennä liedellä miedolla lämmöllä.

Puuro paksuuntuu hyvin nopeasti ja usein paakkuuntuu pannun pohjalle, joten sekoita sitä riittävän usein. Kun se paksunee, laitamme sen paistinpannulle kiehuvalla vedellä luoden vesikylpy.

Kaada rouheiden kiehumisen aikana kuivatut aprikoosit kiehuvalla vedellä 1-2 minuuttia niin, että ne höyrystyvät, valuvat vesi pois ja leikkaa paloiksi.

Vilja kypsyy noin 25-30 minuuttia, jotta se pehmenee. Lisää kypsennyksen lopussa sokeri ja kuivatut aprikoosit, keitä vielä 2 minuuttia.

Nyt voit lisätä voita, sulkea kansi ja antaa hautua vielä 5-10 minuuttia

Grilli osoittautuu herkulliseksi.

Ainesosat:

• 1 kuppi maissirouhetta
• 2,5 kupillista vettä
• 2,5 kuppia maitoa
• suolaa maun mukaan
• 1,5 rkl Sahara
• 100 g kuivattuja aprikooseja

Laihduttava puuro

Painonpudotusta varten keitä puuroa vedessä. Riippuen siitä, haluatko saada paksua vai nestemäistä - ota vettä suhteessa 1:4 tai 1:5 tai jopa 1:6. Älä lisää nestettä kerralla, vaan puuron paksuuntuessa.

Kiehauta vesi, lisää hitaasti maissirouhet, suola ja kypsennä 25-30 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kun vilja on turvonnut, mutta ei vielä valmis, voit laittaa kattilan vesihauteeseen, jotta puuro ei pala.

Lisää valmiiseen puuroon maun mukaan hajutonta kasviöljyä ja hunajaa, voit lisätä höyrytettyjä kuivattuja hedelmiä. Sulje kansi ja anna seistä 10 minuuttia.

Ainesosat:

• 1 kuppi maissirouhetta
• 4-6 lasillista vettä (paksua tai nestemäinen puuro)
• suolaa, hunajaa maun mukaan

Puuro kurpitsalla - videoresepti

Puuro maidon kanssa resepti hidaskeittovideossa

Maassamme puuroa on rakastettu jo pitkään.

Ne ovat terveellisiä, maukkaita ja helppoja valmistaa.

Yleensä monet ihmiset keittävät tattari-, riisiä-, hirssipuuroa, laimentaen niitä toisinaan kaurapuurolla, mannapuurolla.

Mutta kaikki eivät muista maissipuuroa tai muistavat, mutta heillä ei ole kiirettä ostaa maissirouhetta, koska he eivät osaa keittää sitä.

Usein se osoittautuu ankaraksi eikä kovin maukasta.

Mutta joidenkin vivahteiden tunteminen ja seuraaminen yksityiskohtaiset ohjeet, maissirouheista voi tehdä erinomaisia ​​maissipuuroja maidossa, eikä vain makeita, vaan esimerkiksi sienten ja vihannesten kanssa.

Maissipuuron keittäminen maidossa - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Oikein keitetty maissipuuro maidolla voi olla loistava aamiainen tai runsas, mutta ei rasittava illallinen. Makea puuro tarjoillaan hedelmien, marjojen, hunajan, hillon kanssa. Makeuttamaton - lihalla, sienillä, vihanneksilla. Kuitenkin jopa ilman lisäystä maissipuuro maidolla osoittautuu maukkaaksi ja täydelliseksi.

Maissipuuron keittäminen on helppoa, tärkeintä on noudattaa muutamia vaatimuksia:

1. Maissirouhet on huuhdeltava ennen kypsennystä. Voit yksinkertaisesti laittaa viljat kattilaan, täyttää sen vedellä, tyhjentää, toista toimenpide, kunnes vesi on kirkasta. Tai kaada vilja sopivan kokoisen seulan siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Toinen vaihtoehto on kätevä, koska se vie vähemmän aikaa ja vilja on puhtaampaa.

2. Seuraavaksi puuro asetetaan paksuseinäiseen ja pohjalliseen kattilaan, kaadetaan ensin vedellä ja haudutetaan kunnes se kiehuu kokonaan, vasta sen jälkeen lisätään maito ja lisäaineita maun mukaan: suolaa, Kidesokeri, makeaa voita, hedelmiä, vihanneksia ja muuta.

3. Keitä maissipuuroa keskimäärin 15 minuuttia. Kaikki riippuu jauhojen koosta. Esimerkiksi maissijauhopuuron kypsennys ei vie yli 10 minuuttia, hienoksi jauhetut viljat - 15 minuuttia, keskikokoiset - 20 ja suuret - 25 minuuttia. Prosessia voidaan nopeuttaa, vaikka sinulla olisi karkeat viljat: kun puuro on hikoillut veteen, upota tehosekoitin siihen ja pilko se ja täytä se sitten maidolla.

4. Käytä paksua puuroa käyttämällä noin kolme lasillista nestettä, ohuempaa puuroa varten - vähintään 4–5 lasillista.

5. Huomaa, että keitetty puuro paksuuntuu infuusion aikana. Keskity tähän tosiasiaan lisäämällä maitoa ja muita ainesosia.

1. Kuinka keittää maissipuuroa maidossa

Ainesosat:

Pari lasillista vettä

3/4 kuppia maissirouhetta

Lasillinen maitoa;

Keittomenetelmä:

1. Kaada vilja sopivan kokoiseen kattilaan, täytä se kahdella lasillisella vettä.

2. Kuumenna massa kiehuvaksi, vähennä lämpöä minimiin. Suolan lisäämisen jälkeen keitä, kunnes vesi on täysin imeytynyt, sekoittaen puuroa ajoittain, jotta se ei pala.

3. Kaada maito poistumatta liedeltä, keitä maissipuuroa viisi minuuttia.

4. Poista lämmöltä, sekoita huolellisesti, kääri lämpimään pyyhkeeseen tai peittoon, anna hautua ja liota 20-30 minuuttia.

5. Tarjoile sokerilla ripottuna tai hunajalla peitettynä. Mausta halutessasi voin kanssa.

2. Kuinka keittää sokerimaissipuuroa maidossa kuivattujen hedelmien kanssa

Ainesosat:

lasillinen maissirouhetta;

kolme lasillista vettä;

kaksi lasillista maitoa;

80 grammaa sokeria;

Puoli pussi vaniljasokeria;

Kolmasosa voita paketista;

Kuivatut hedelmät maun mukaan (rusinat, kuivatut aprikoosit).

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele maissirouheet ja laita ne kattilaan.

2. Täytä vedellä, kiehauta korkealla lämmöllä, vähennä sitten tulta ja hauduta puuroa, kunnes kaikki vesi on imeytynyt.

3. Kaada joukkoon kaksi lasillista maitoa, lisää suola ja kaksi erilaista sokeria. Hauduta maissipuuroa kunnes täysi valmius.

4. Lisää voita. Sekoitamme.

5. Laita puuro lautasille, ripottele päälle liotettuja, perusteellisesti pestyjä, hienonnettuja kuivattuja hedelmiä.

3. Maissipuuron keittäminen maidossa banaanin kanssa

Ainesosat:

200 grammaa maissirouhetta;

kaksi kupillista vettä ja maitoa;

Suola ja sokeri maun mukaan;

30 grammaa voita;

Kaksi banaania.

Keittomenetelmä:

1. Kaada viljat kattilaan, huuhtele ja täytä se lasillisella vettä.

2. Lisää keittämisen jälkeen hieman suolaa ja tarvittaessa kidesokeria.

3. Hauduta puuroa miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia ja jauha se sitten sauvasekoittimella.

4. Täytä maissimassa kuumalla maidolla, levitä voi.

5. Kuumenna kiehuvaksi, sammuta lämpö.

6. Vaivaa banaanimassa haarukalla tai tehosekoittimessa, levitä perunamuusi puuron joukkoon.

7. Sekoita kaikki huolellisesti, anna seistä 5-7 minuuttia ennen tarjoilua.

4. Kuinka keittää maissipuuroa maidossa kurpitsan ja luumujen kanssa hitaassa liesissä

Ainesosat:

Puoli kupillista maissijauhoa;

300-350 grammaa kurpitsan massaa;

8-10 kpl. luumut;

250 ml maitoa;

60 grammaa voita;

250 ml vettä;

Sokeria ja suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pesemme maissirouhet.

2. Leikkaa kurpitsan massa pieniksi kuutioiksi.

3. Täytä luumut kylmällä vedellä 20-30 minuuttia, huuhtele ja leikkaa. isoja paloja.

4. Laita maissirouheet, kurpitsa ja luumut multicooker-kulhoon.

5. Täytä seos vedellä ja maidolla, lisää sokeria, suolaa, laita voita.

6. Asetamme "Puro"-tilan 45 minuutiksi.

7. Avaa piippauksen jälkeen kansi, sekoita puuro huolellisesti.

8. Vaadi ennen tarjoilua peittämällä kansi 3-7 minuuttia.

5. Kuinka keittää maissipuuroa maidossa sienten kanssa

Ainesosat:

Lasillinen maissijauhoa karkea;

litra rasvaista maitoa;

Lasi smetanaa;

200 grammaa tuoreita sieniä;

Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Kaada kaksi lusikkaa pannuun kasviöljy, levitä sienet leikkaamalla ne ei liian suuriksi paloiksi.

2. Paista sieniä 20 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä, välillä sekoittaen.

3. Kaada maito kattilaan, kiehauta, vähennä kaasu minimiin.

4. Lisää sekoittaen pieninä annoksina, parhaiten ohuena virrana, maissijauho.

5. Lisää hieman suolaa, levitä smetana. Keitä massaa jatkuvasti sekoittaen ympyrässä ja älä anna kiehua noin 5-8 minuuttia.

6. Laita puuro lautaselle, ripottele reilusti sienipaistoa.

6. Kuinka keittää maissipuuroa maidossa krutonkeilla

Ainesosat:

100 grammaa maissijauhoa;

kaksi lasillista maitoa;

Kaksi palaa valkoinen leipä;

teelusikallinen kanelia;

Rkl aniksen siemeniä;

50 ml oliiviöljyä;

30 grammaa sokeria.

Keittomenetelmä:

1. Laita aniksensiemenet kuumaan öljyyn sekoittaen, paista niitä 2-3 minuuttia, jonka jälkeen dekantoimme öljyn.

2. Lämmitä siivilöity voi uudelleen, paista leipä sen päällä kolmioiksi leikkaamisen jälkeen, kunnes molemmilta puolilta tulee miellyttävän kullanruskeaa.

3. Levitä valmiit krutonit päälle paperipyyhe jolloin ylimääräinen öljy pääsee valumaan.

4. Kaada maissijauho yhteen lasilliseen maitoa, sekoita niin, ettei jää paakkua.

5. Kuumenna toinen lasillinen maitoa, kaada maissimassa siihen pienissä erissä.

6. Lisää lusikka oliiviöljy, sokeri, sekoita. Hauduta 2-3 minuuttia välillä sekoittaen.

7. Kaada joukkoon kaneli, sekoita ja poista puuro lämmöltä.

8. Tarjoa maissipuuro mausteisten kultakrutonkien kanssa.

Maissipuuron keittäminen maidossa - temppuja

Viljojen sijasta voit käyttää maissijauhoja makuominaisuudet puuroa se ei heijastu millään tavalla. Mutta ruoanlaitto kestää vähemmän aikaa.

Jos käytät edelleen viljaa, laita se puolivalmiiksi veteen, vasta sitten kaada maito, muuten jyvät muuttuvat karkeiksi ja rapeiksi.

Jos kypsennyksen aikana saat myös paksua puuroa, laimenna se kuumalla maidolla.

Kun lisäät hedelmiä puuron joukkoon, voit jauhaa ne tehosekoittimessa ja sekoittaa valmiiksi valmista puuroa tai laita päälle paloina puuroon, laita lautasille.

Puuron maito voidaan korvata kermalla.

Valitse maissipuuron keittämiseen paksuseinäinen kattila tai muhennospannu tai kattila. Oikea valinta astiat ja jatkuva sekoittaminen estävät sinua polttamasta puuroa.

Maissipuuroa maidolla voi myös keittää uunissa, jolloin se ei vaadi jatkuvaa sekoittamista. Laita se tässä tapauksessa puolivalmiiksi veteen, siirrä kattiloihin, lisää suola, sokeri ja voita, kaada maito, keitä 160 asteessa 20-30 minuuttia.

Maissipuuro on ansainnut paikkansa ruokavaliossa vähäkaloripitoisuutensa ja gluteenittomuutensa ansiosta. Jälkimmäinen ominaisuus mahdollistaa jopa viljan käytön ensimmäisenä lisäravinteena. klo oikea valmistelu maissiruoat voivat olla ravitsevimpia ja herkullisimpia.

Maitomaissipuuro

Jokaisella maalla on oma maissipuuron resepti: Romaniassa ja Moldovassa - legendaarinen hominy, Espanjassa ja Italiassa - polenta, Georgiassa - Gomi. Perinteinen venäläinen keittiö ei ole poikkeus. Vaikka maidon kanssa tehdyllä maissipuurolla ei ole soinnillista nimeä, maku ja ravintoarvo eivät heikkene tästä.

Maistaaksesi terveellistä puuroa tarvitset:

• rouhe - 200 g;
• vesi - 400 g;
• maito - 400 g;
• suola, sokeri, öljy - maun mukaan.

Saadaksesi paitsi terveellistä, myös maukasta puuroa, sinun on suoritettava useita toimia:

1. Laitetaan kattila vettä liedelle ja kiehautetaan.
2. Vilja kaadetaan pannulle pienissä erissä jatkuvasti sekoittaen ja kypsennetään sitten, kunnes neste on täysin haihtunut noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
3. Kosteuden imemisen jälkeen vilja pehmenee, ja on vuoro lisätä maitoa.
4. Maito kaadetaan vähitellen sekoittaen, jotta viljat eivät ala paakkuuntua.
5. Kiehumisen jälkeen puuroa keitetään noin 10 minuuttia, kun taas seuraavaan sekoitukseen lisätään suolaa ja sokeria.
6. Viljan turpoamisen jälkeen liesi sammuu ja astia infusoidaan noin ¼ tunnin ajan.
7. Puuroa voin tai kerman kanssa tarjoillaan pöytään.

Huomio! Keitettäessä maissipuuroa liedellä, sitä on seurattava jatkuvasti, muuten se tarttuu pohjaan tai jopa palaa.

Kurpitsan lisäyksellä

Maissipuuron hyödyt ovat kiistattomat, mutta sen yhdistelmä kurpitsan kanssa kaksinkertaistaa ruuan säännöllisen läsnäolon ihmisten ruokavaliossa terveyshyödyt. Valmistaa kurpitsa puuroa maissista riittää, että lisäät pienen lisäyksen perusreseptiin.

1. 300 g kurpitsaa kuoritaan ja siemenet leikataan kuutioiksi, peitetään sokerilla.
2. Mehun ilmestymisen jälkeen kurpitsa asetetaan liedelle ja keitetään kypsäksi.
3. Kurpitsan kuutiot sekoitetaan puuron kanssa, kun se on haudutettu.

Resepti keittämiseen vedessä

Puuro vedessä on helpoin ja nopein lisuke, joka on myös erittäin ravitseva. Jos sinulla on 200 g viljaa, riittää, kun valmistat litran vettä, suolaa, sokeria ja öljyä kastiketta varten.

Aikana:

1. Vesi kaadetaan paksupohjaiseen kattilaan ja kiehautetaan.
2. Hyvin pestyt viljat lisätään kiehuvaan veteen, sekoitetaan ja keitetään noin puoli tuntia.
3. Kun aika on kulunut, puuro suolataan, sekoitetaan ja keitetään, kunnes se on täysin kypsä noin puoli tuntia miedolla lämmöllä.
4. Lämmöltä ottamisen jälkeen puuro maustetaan kermaisella tai ghee aromin vuoksi.

Tärkeä! Jos halutaan lisätä hunajaa, tämä voidaan tehdä vasta sen jälkeen, kun vilja on jäähtynyt, jotta se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Kuinka kokata multicookerissa?

Maissipuuro hitaassa keittimessä on upea ruokalaji ihmisille, joilla jokainen minuutti on kullan arvoinen: kun valmistat ruokaa tällä laitteella, sinun ei tarvitse seistä jatkuvasti lieden ääressä ja seurata ruokaa. Pestyt viljat, suola ja öljy tulee laittaa kulhoon ja täyttää vedellä suhteissa alkaen perusresepti... Kypsennä "rouhe"- tai "maitopuuro"-tilassa tyypistä riippuen, kunnes kuuluu äänimerkki.

Neuvoja! Paksuuntumiseen puuroa voidaan säilyttää noin puoli tuntia lämmittelytilassa. Ohjelma on kätevä asettaa illalla, ja aamulla on valmis aamiainen.

Maissirouhepuuro kuivattujen hedelmien kanssa

Alkuperäinen resepti makea puuro, josta oikein tehtynä tulee koko perheen suosikkiaamiainen.

Ruoanlaittoon 200 g muroja ja ½ l vettä lisäksi sinun on ostettava seuraavat komponentit:

• rusinat - 75 g;
• muut kuivatut hedelmät (valinnainen) - 150 g;
• sokeri - 50 g;
• voita - 40 g;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaiton aikana:

1. Vesi suolalla ja sokerilla kiehuu, minkä jälkeen siihen kaadetaan vilja.
2. Jälkeen uudelleen keittäminen lämpö vähennetään minimiin ja muroja kypsennetään noin ¼ tuntia.
3. Puuroon laitetaan öljy ja valmistetut kuivatut hedelmät, minkä jälkeen astiaa haudutetaan noin 30 minuuttia.

Herkullinen ja runsas liha -annos

Huolimatta siitä, että puuroa pidetään lisukkeena, maissipuuro lihan ja vihannesten kanssa voi olla erinomainen itsenäinen ruokalaji.

Tarvitset:

• maissijauhot - 300 g;
• liha - 300 g;
• sipulit - 75 g;
• porkkanat - 100 g;
• tomaatit - 150 g;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• vesi - ½ l;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Kypsennysprosessin aikana:

1. Liha leikataan paloiksi, vihannekset hienonnetaan: sipulit ja tomaatit leikataan kuutioiksi, porkkanat hierotaan.
2. Kuumennetun öljyn päälle asetetaan lihatuote ja paistettua joka puolelta.
3. 7 minuutin kuluttua lisää sipulit ja porkkanat kattilaan ja 5 minuutin kuluttua tomaatit.
4. Esisuolattu ja maustettu kasvisseos rouhit kaadetaan lihan kanssa.
5. Koko sisältö täytetään vedellä.
6. Keittämisen jälkeen puuroa keitetään miedolla lämmöllä noin puoli tuntia, kunnes neste haihtuu.

Juuston resepti

Kaikista viljoista vain maissi on harmonisimmin yhdistetty kaikenlaisiin juustoihin, mukaan lukien fetajuusto.

Toisen poikkeuksellisen reseptin suorittamiseksi tarvitset:

• maissijauhot - 300 g;
• kova juusto - 100 g;
• voita - 50 g;
• vesi - 600 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Kun ruoka on valmis, voit aloittaa ruoanlaiton:

1. Hyvin pestyt viljat kaadetaan kiehuvaan suolaveteen ja keitetään puoli tuntia miedolla lämmöllä.
2. Tällä hetkellä juustoa hierotaan.
3. Kun puuro on melkein valmis, pannulle lisätään juustoa ja voita, minkä jälkeen koko sisältö sekoitetaan.

Gluteenin puute tekee puurosta vähiten allergisoivia.

Tämä tosiasia tekee siitä suositun nuorten äitien keskuudessa, jotka haluavat monipuolistaa kauan odotetun lapsensa ruokalistaa.

Yhden 200 g: n annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• maissirouhet - 30-35 g;
• maito - 100 ml;
• vesi - 150 ml;
• voita - 5 g;
• suolaa, sokeria tai makea siirappi-maku.

Tuotteita valmistettaessa rouhe jauhetaan kahvimyllyssä mannasuurimon koostumukseen, mikä voi lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa, jonka jälkeen:

1. Vesi suolataan, makeutetaan ja kiehautetaan.
2. Jatkuvasti sekoittaen murskatut viljat kaadetaan kiehuvaan nesteeseen ja keitetään enintään 10 minuuttia pienellä lämmöllä suljetun kannen alla.
3. Maito kuumennetaan erillisessä astiassa, jota käytetään sitten puuron laimentamiseen.
4. Maitopuuroa keitetään vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen se poistetaan lämmöltä ja infusoidaan samaan aikaan.
5. Kun viljan rakenteen vuoksi muodostuu suuri määrä paakkuja, puuro pyyhitään seulan läpi tai rikotaan tehosekoittimessa.
6. Valmis ruokalaji on maustettu voilla ja siirapilla.

Tärkeä! Alle vuoden ikäiselle lapselle lehmänmaitoa korvataan rinnalla, jossa imetys, tai seos, jos vauva on keinotekoisella.

Näin ollen viljan valmistaminen ravitsevista viljoista on melko yksinkertaista, tärkeintä on tietää: kuinka paljon keittää maissipuuroa vaadittuun tilaan. Muutama yksinkertainen, mutta alkuperäiset reseptit antaa sinulle suuren nautinnon tavallisesta ruoasta yhdistettynä etuihin.