Tuotettu paljon pienemmissä määrissä verrattuna klassisiin lajikkeisiin, mutta tästä huolimatta se on erittäin suosittu ystävien keskuudessa. vaahtoava juoma... Mitä Tämä tuote ei ole alttiina, ja muita menetelmiä lisäkäsittely, mahdollistaa panimoiden ylläpidon luonnollinen maku ja oluen tuoksu. Samaan aikaan jotkut asiantuntijat kiinnittävät huomiota sekä hyötyihin että haitoihin ihmiskeholle.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Ruoanlaittoon käytetään samoja ainesosia kuin perinteisiä reseptejä... Ainoa ero on erikoiskäsittelyn puute, minkä vuoksi tällainen olut sisältää tietyn osan eläviä hiivasoluja ja joidenkin komponenttien hiukkasten suspensiota. Tästä syystä juomalle on ominaista runsas maku ja hieman samea sävy, ja pohjassa on sedimenttiä. Samasta syystä säilyvyysaika ei ylitä useita päiviä.

Myös hyödyt ja haitat määräytyvät sen perusteella, että se ei läpäise, mikä tappaa hyödyllisiä aineita tuotteessa. Esimerkiksi, yksi litra sisältää 40% päiväraha vitamiineja ihmisille. Tästä näkökulmasta Jalostamattoman oluen hyödyt ovat 10 kertaa suuremmat kuin maidon, joka on sijoitettu terveysjuomaksi.

Vaahtojuomassa olevat panimohiivan jäännökset ovat elintärkeiden aminohappojen lähde, joiden puute ihmiskehossa johtaa hidastumiseen aineenvaihduntaprosesseja... Se on täynnä tukkeutumista verisuonet kertyminen kolesteroliin ja munuaiskivien muodostuminen. Tästä seuraa, että klo säännöllinen käyttö tämä olut vähentää sydäninfarktin riskiä.

Rikastuttaa juomaa aineilla, jotka parantavat ruokahalua ja stimuloivat ruoansulatusta. Samalla tiheän koostumuksensa vuoksi käsittelemätön olut näyttää peittävän vatsan seinät, mikä vaikuttaa myönteisesti gastriittia ja haavaumia sairastavan henkilön tilaan.

Kyllästää juoman aineilla, joilla on suotuisa vaikutus hermosto, auttaa rentoutumaan ja tuntea rauhallisuutta, auttaa normalisoitumaan valtimon paine... Tästä syystä on suositeltavaa käyttää tällaista juomaa ihmisille, jotka kärsivät verenpaineesta.

Jalostamattomassa oluessa on myös hivenaineita, joita ilman ihmiskeho ei voi toimia normaalisti. Rauta, kalium ja kalsium ovat ominaisia ​​merkittäviä pitoisuuksia, lisäksi löytyy kuparia, fosforia ja mangaania. Monimutkaisista aineista juoma sisältää tiamiinia, pantoteenihappoa ja riboflaviinia - nämä aineet säätelevät keskushermoston toimintaa.

Mahdolliset terveyshaitat

Hyödyistä keskusteltaessa ei pidä unohtaa haittaa. Negatiivinen vaikutus kehossa johtuu alkoholin läsnäolosta. Väärinkäytön myötä aivotoiminta vähenee, motoriset taidot heikentyvät, maksa altistuu tuhoisille vaikutuksille. Nämä puutteet ovat kuitenkin tyypillisiä kaikille Alkoholijuomat.

Moderni olut voidaan luokitella useiden kriteerien mukaan. Yksi suosituimmista ja merkittävimmistä on puhdistusaste eli. Tästä näkökulmasta olutta voidaan suodattaa ja. Luonnollisesti jokaisella lajilla on hyvät ja huonot puolensa, joten vaahtoavan juoman ystävien keskuudessa on usein kiistoja siitä, mikä olut on parempi kuin suodatettu tai.

Tärkein ero

Suurin ero näiden kahden olutlajin välillä voidaan ymmärtää jopa niiden nimistä. Suodatettua olutta valmistetaan toistuvalla juomalla. Tämän menettelyn tarkoituksena on vapauttaa olut hiivasoluista, mikä tekee siitä paremman ja pidemmän.

Yleensä käytetään 2-3 puhdistusvaihetta. Viimeisessä vaiheessa käytetään erityistä suodatinpaperia, jonka avulla pienimmätkin alle puoli mikronin hiukkaset voidaan poistaa suodatetusta oluesta. Siten valmistuksen jälkeen hiivan ja muiden mikro -organismien pitoisuus, jotka voivat nopeuttaa oluen pilaantumista, on lähellä nollaa.

Termi

Nykyaikaiset oluen tuotantostandardit ja laatu säätelevät tiukasti juoman sisältämien mikro -organismien määrää. Koska ne vaikuttavat negatiivisesti lopputuotteen vakauteen, lyhentävät merkittävästi sen mahdollista aikaa. Tästä syystä monet ovat poissa valikoimasta - se korvataan suodatetuilla lajikkeilla, jotka voivat kestää paljon kauemmin.

Menettely sekä oluen koostumukseen sisällyttäminen auttavat ratkaisemaan ongelman osittain. Tällaiset toimenpiteet eivät kuitenkaan ole eniten paras tapa heijastuvat laatuun, joten fanit tästä juomasta eivät tunnista lajikkeita, joiden valmistukseen käytetään tai.

Makuominaisuudet

Mutta jos tarkastelemme kysymystä siitä, mikä olut on parempi kuin suodatettu tai juoman maun ja aromaattisten ominaisuuksien kannalta, tässä tapauksessa paremmuus olisi tunnustettava ehdoitta näytteille, joita ei puhdisteta toistuvasti.

Esimerkiksi pahvisuodatin vangitsee hiivahiukkasten lisäksi myös aineita, joiden läsnäolo määrää juoman maun sekä niiden tuottaman aromin. Tämän seurauksena maku osoittautuu kylläisemmäksi, täyteläisemmäksi ja muistiinpanot ovat selkeämpiä siinä. Suodatettu juoma ei voi ylpeillä tällaisista vivahteista.

Siksi todelliset oluen tuntijat haluavat hemmotella itseään, jolloin voit tuntea koko maun ja nautinnon.

Tutkimalla kysymystä siitä, mikä olut on parempi kuin suodatettu tai älä unohda kehomme kannalta hyödyllisten aineiden sisältöä. Tässä suhteessa lajikkeilla on myös tiettyjä etuja.

Esimerkiksi, se sisältää 10 kertaa enemmän vitamiineja kuin suodatettu olut... Tämä selitetään hyvin yksinkertaisesti - juomassa oleva hiiva on erittäin runsaasti vitamiineja ja aminohappoja. Tämän ansiosta sillä on jopa tietty nuorentava vaikutus kehoon - sen koostumukseen sisältyvät mikroelementit edistävät solujen uudistumista sekä verenkiertojärjestelmän verisuonten puhdistusta.

Luonnollisesti terveyttä parantava vaikutus ilmenee vain, jos olutta kulutetaan kohtuudella. Väärin käytettynä jopa eniten terve juoma voi muuttua tappavan hitaasti vaikuttavaksi myrkkyksi.

Voit usein törmätä mielipiteeseen, että se ei ole vain mahdollista, vaan jopa osoitettu juomaan mahalaukun sairauksien kanssa. Esimerkiksi gastriitti, haavaumat jne. Sanotaan heti, että lääkärit ovat hyvin skeptisiä tällaisten tietojen suhteen. Mikä tahansa olut on alkoholijuoma, jolla on tietty alkoholipitoisuus, joten sen kulutus johtaa mahalaukun ärsytykseen ja vaikuttaa negatiivisesti suolistoon, lisäksi olut sisältää tietyn määrän hiilidioksidia, mikä vaikuttaa myös negatiivisesti ruoansulatuskanavaan.

Olut on vähäalkoholinen käymistuote ohramallas humalan lisäyksellä. Tuotannon aikana olut kyllästyy hiilidioksidilla, mikä antaa juomalle sen virkistävät ominaisuudet. SISÄÄN valmis muoto olut kaadetaan pulloihin, tölkkeihin ja tynnyreihin - erityiset 10 litran astiat. Ns. Suodattamaton olut saa useimmiten tynnyreihin.

Määritelmä

Suodatettu olut Olut, joka on läpäissyt kaksi tai kolme suodatusta. Viimeinen suodatus suoritetaan suodatinpakkauksissa - erityislaitteissa, joiden avulla voit kaapata hiivasoluja, joiden säde on enintään 0,4 mikronia.

Suodattamaton olut- tämä on olut, joka on läpäissyt yhden suodatuksen (usein kieselguhr -suodattimella).

Vertailu

Uudelleensuodatusprosessi poistaa kaikki mikro-organismit oluen - hiivasoluista. Nykyisen lainsäädännön sääntöjen mukaan heidän läsnäolonsa valmis tuote on ehdottomasti kielletty, koska ne tekevät juomasta epävakaan, mikä voi olla vaarallista kuluttajan terveydelle. Pahvisuodatin, jonka läpi oluen puolivalmiste johdetaan, säilyttää hiivasolujen lisäksi myös joitain aromaattisia ja aromiaineita, mikä vaikuttaa negatiivisesti laatuun. Pohjimmiltaan tällainen olut on pullotettu tai purkitettu.

Suodattamaton olut

Myös uudelleensuodatuksen tarve johtuu osittain oluen herkkyydestä valolle. Valon aallot tuovat dissonanssin epävarmaan kemialliseen tasapainoon, mikä johtaa tuotteen nopeaan pilaantumiseen. Osa tästä ongelmasta ratkaistaan ​​tummentamalla pullo.

Suodattamaton olut, joka ei ole läpäissyt steriiliä suodatusta, on rikkaampi. Siinä on lievä hiiva -maku ja selkeämpi mallas- ja humalamaku. Useimmiten sitä myydään pullossa. Metallisten tynnyrien avulla voit toimittaa olutta tehtaalta ilman pelkoa auringonvalosta, mikä lisää järjestelmän vakautta useita kertoja.

Suodattamaton olut on pilaantuva tuote. Sen ikääntymisprosessit kulkevat paljon nopeammin kuin suodatetussa. Jo kahden viikon kuluttua olut menettää suurimman osan aromistaan ​​ja maustaan ​​ja muuttuu raskaammaksi. Happamuus ja vieraat hajut ilmaisevat happamuuden. Tällaisen oluen käyttö on ehdottomasti kielletty.

Päätelmät -sivusto

1. Suodatettu olut käy läpi useita suodatusvaiheita, mukaan lukien steriili. Suodattamaton suodatetaan vain kerran.
2. Suodattamattomalla oluella on rikkaampi maku ja voimakkaampi aromi enemmän sisältöä asiaankuuluvat aineet.
3. Suodattamaton olut on pilaantuva tuote. Suodatettu olut on vakaampi ja voidaan säilyttää ilman merkittäviä muutoksia maku jopa kuusi kuukautta.

Yksi suosituimmista alkoholijuomista maailmassa voidaan epäröimättä kutsua olutta. Siinä on monia lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​värin, aromin, maun ja vahvuuden suhteen. Mutta tämä ei ole kaikki vaahtoavan juoman ominaisuudet - olut on edelleen jaettu suodatettuun ja suodattamattomaan. Mitä eroa on suodatetun oluen ja suodattamattoman oluen välillä ja miksi sen ystävät ovat jakautuneet mieltymyksiään kahteen leiriin, yritämme selvittää sen.

Väri

Värin mukaan tämä juoma voidaan jakaa ja, mutta tämä on hyvin yleinen lähestymistapa. Itse asiassa on olemassa useita sävyjä, jotka saavutetaan tuotannossa:

• kaikenlaiset mallaslajit;
• paahtava mallas;
• eri kovuusasteinen vesi;
• vuorovaikutus hapen kanssa;
• suodatus;
• aromaattisia ja mausteisia lisäaineita.

Tuoksu

Useat tekijät voivat myös vaikuttaa tuoksuun:

• humalan laatu ja monipuolisuus;
• mallaslaji ja sen sisältö juomassa;
• hiivakantojen tyyppi;
• vierrevalmistusprosessi;

• käymislämpötila;
• hapen määrä;
• veden tyyppi;
• rikkiyhdisteiden läsnäolo;
• aromaattisten lisäaineiden käyttö.

Siten suodatetun oluen vaaleissa lajikkeissa on voimakas humalan tuoksu, kun taas pimeässä päinvastoin on voimakas maltaan tuoksu. Lisäksi maltaan aromi on luontainen ja ilmaistaan ​​paremmin valon lajikkeissa suodattamaton olut.

Maku

• Alkoholi tuntuu voimakkaammin vahvemmilla ja vanhemmilla lajikkeilla kuin suodattamattomilla.
• Banaanin maku on luontainen ominaisuus, jossa käytetään erityisiä hiivakantoja.
• Brett (näkymä villi hiiva) lisää makuun karkeutta.
• Maku on seurausta ikääntymisestä tammitynnyreissä bourbonin alta.

• Katkeruus tulee humalasta.
• Tammen maun antaa puu, josta vanhentavat tynnyrit on valmistettu.
• Savu syntyy paahdetun maltaan käytöstä.
• Palaminen on ominaista tummille suodatetuille oluille, joilla on voimakas katkera jälkimaku.
• Karamellimakeus on maltaan tuottama perusmaku.
• Happamuus antaa juomalle pistävän ja hieman karkean jälkimaku, joka saadaan hapettumisprosessin kautta.
• Hapan maku saavutetaan käymällä hiivaa ja bakteereja käyttämällä ja käymällä.
• Kahvin aksentit ovat tyypillisiä tummille ja vahvat lajit suodatettu olut.

• Mauste (kynsi) maku on luontainen, joka saavutetaan käyttämällä fenoleja.
• Vehnä tarjoaa pehmeyttä korkean proteiinipitoisuuden ansiosta, mikä puolestaan ​​antaa tiheän, pörröisen vaahdon.
• Terävyys on luontaista hapan lajikkeita tästä juomasta.
• Ruis maku on annettu ruislajikkeita maltaat, jotka tarjoavat juoman samettisen ja kuivan.
• Sokeria käytetään luomaan erityisiä makuja ja saavuttamaan korkea vahvuus säilyttäen itse juoman keveyden.
• Maku on enimmäkseen käytetty belgialaisissa vaahdotetuissa juomamerkeissä, mikä antaa sille hapokas hedelmäinen maku.

• Makeus saavutetaan lisäämällä sokerijäämän ja mallas kyllästymistä.
• Maltaan maku voi vaihdella sen mukaan, mitä viljaa käytetään ja kuinka syvälle se on paahdettu.
• Mausteiden maku on tyypillistä talvilajit tämä juoma ja kurpitsa -olut.
• Kuivuus on luonteeltaan makeuden vastakohta, ja se saavutetaan absorboimalla sokeria hiivaan.
• Kosteus (maallisuus) antaa erityisiä lajikkeita humala, jota käytetään tummien suodatetun oluen valmistuksessa.
• Astriniteetti riippuu kuivuudesta, hapan maku ja happamuus, joka luo kirkkaita hedelmäisiä aksentteja makuun.
• Hiivan tuottamat fenolit antavat mausteisen, neilikkaisen maun, harvemmin banaanin maun, ja niitä esiintyy usein belgialaisissa tuotemerkeissä.
• Hedelmiä käytetään usein panimoprosessissa, mikä on tyypillistä amerikkalaisille vehnälajikkeille.

• Jotkut humalatyypit antavat havupuun maun.
• Leivän makuja (keksejä tai keksejä) löytyy yleisemmin saksalaisista lagereista, joistakin belgialaisista lagereista ja brittiläisistä lagereista. mallaslajit, ja se saavutetaan käyttämällä yhtä tai toista viljaa.
• Humala voi lajikkeesta riippuen tarjota monia erilaisia makuja, ja tähän vaikuttavat tietyn lajikkeen tuotantomenetelmät.
• Humala antaa kukan maun.
• Sitrushedelmien maku on tyypillinen amerikkalaisille humalalajikkeille.
• Puhtaus on termi, jota käytetään kuvaamaan makeutta ja rikkautta.
• Suklaan maku löytyy pääasiassa stouteista ja porttereista, mikä saavutetaan käyttämällä tummia mallaslajeja.
• Hiivan tuottamat esterit voivat antaa sille banaani- tai päärynämaku.

Suodatettu ja suodattamaton lajien tuotantotekniikka

Oluen tuottaa monimutkainen tekninen prosessi, jossa voidaan erottaa useita vaiheita.

Mallan käsittely

Viljajyvät idätetään ensin, kuivataan ja puhdistetaan ituista. Saadakseen tummat lajikkeet olut korostettuna karamellin makuinen, tässä vaiheessa maltaat paahdetaan.

Wort -murskaus

Valmista tämän jälkeen muuraus pilkkomalla kaikki tarvittavat ainesosat(pääasiassa jyvät ja maltaat), jotka sitten murskataan (sekoitetaan) veden kanssa. Tämän prosessin aikana syntynyt jauhe kuumennetaan tiettyyn lämpötilaan tietyin väliajoin:

• 10-15 minuuttia 50-52 asteen lämpötilaan;
• 15-30 minuuttia 62-63 asteen lämpötilaan;
• 30 minuuttia 70-72 asteen lämpötilaan.

Sen jälkeen seos kuumennetaan 78 asteen lämpötilaan ja lähetetään suodattamaan.

Soseen suodatus

Valmis mashi asetetaan astioihin, joissa se jaetaan olutta vierre ja liukenemattomat mash -jäännökset (jyvät). Ensimmäisessä vaiheessa vierre otetaan erikseen ja pestään sitten kuuma vesi valitut jyvät. Tätä viljaa käytetään suodatusosiona vierrekeittimessä, johon kaadetaan valmistettu vierre. Lisäksi käytetään puristussuodattimia.

Vierteen keittäminen

Sen jälkeen suodatettua vierrettä keitetään 1-2 tuntia. Kiehumisprosessin aikana siihen lisätään humalaa ja muita tarvittavia ainesosia.

Wort -selvennys

Seuraavassa vaiheessa keitetty vierre asetetaan poreammeeseen (erityiseen pyörrehauteeseen) noin 20-30 minuutiksi, jotta erotetaan humalan ja ohran liukenemattomat elementit.

Vierteen jäähdytys ja ilmastus

Sitten vierre asetetaan käymistankkiin. Kun se pumpataan säiliöön, se jäähdytetään ja kyllästetään hapella, mikä edistää hiivakantojen lisääntymistä.

Käyminen

Käymisen aikana vierteen sokeri muuttuu alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Tätä varten käytetään lieriömäisiä säiliöitä (CCT), joissa kaikki prosessit tapahtuvat jatkuvasti ja yhdessä säiliössä.

Suodatus

Alkoholiseoksen puhdistamiseksi hiivajäämistä ja säilyvyyden pidentämiseksi se suodatetaan. Tätä varten he voivat käyttää:

• kieselguhr -suodattimet;
• keraamiset suodattimet;
• suodatinpuristimet;
• erottimet.

Suodattamattoman oluen valmistuksessa tämä prosessi ohitetaan, mikä on merkittävä ero suodatettujen lajikkeiden kanssa.

Pastörointi

Tässä vaiheessa valmistettu koostumus kuumennetaan 68-72 asteen lämpötilaan, mikä lisää sen säilyvyyttä entisestään. Tätä menetelmää käytetään yhä harvemmin, koska uskotaan, että maku huononee tästä huomattavasti.

Suodatetun ja suodattamattoman edut ja haitat

Keskustelu siitä, mikä olut on parempi ja terveellisempi - suodatettu tai suodattamaton, ei laannu, mutta ne ovat melko perusteettomia, koska kaikki laadukas juoma sisältää hyödyllisiä aineita ja hivenaineita. Kysymys on pikemminkin henkilökohtainen makuasetukset ja käytön määrä. Se voi kuitenkin tarjota sekä hyväntekeväisyyttä että Negatiivinen vaikutus kehossa.

Hyöty

• Ruoansulatuskanavan stimulointi.
• Kevyt rauhoittava ja kipua lievittävä vaikutus.
• Lisää kehon vastustuskykyä vilustumiselle ja tartuntataudeille.

• Sitä käytetään kosmetologiassa kasvojen ja hiusten iholle.
• Edistää verisuonisolujen nuorentumista nopeuttamalla tiettyjä kehon aineenvaihduntaprosesseja.
• Auttaa parantamaan aineenvaihduntaa.
• Säilyy tiheä rakenne luukudosta luut ja nivelten elastisuus.

Vahingoittaa

• Tuhoaa sydämen kudoksen solutasolla.
• Vähentää suorituskykyä Ruoansulatuskanava(jos sitä käytetään väärin).
• Se voi aiheuttaa suonikohjuja ja suonikohjuja.
• Edistää suolen ja vatsan tilavuuden kasvua.

• Kerää myrkkyjä elimistöön.
• Se aiheuttaa alkoholiriippuvuutta.
• Se on gastriitin, haimatulehduksen ja verenpainetaudin syy.

Mihin tuotteisiin yhdistetään

• Valosuodatin: paistettua ja paistettua siipikarjaa, teline porsaan kylkiluita, taimen, vaaleanpunainen lohi, lohi, baijerilaiset makkarat, eri lajikkeita kova juusto.
• Tumma suodatettu: liha, siipikarja, katkaravut, osterit, simpukat, valkoista kalaa vähärasvaiset lajikkeet, savustettua lihaa.
• Suodattamaton: mereneläviä tai valkoista lihaa.

Tällä hetkellä siellä suuri määrä oluen luokitukset. Alkaen valosta ja pimeydestä, päättyen naiseen ja urokseen. Ne kaikki riippuvat periaatteesta, jonka asetamme eturintamaan. Jos otamme huomioon vaahtoavan juoman suodattamisen sellaisenaan, saamme vain suodatettua ja suodattamatonta olutta.

Kävi niin, että päihtynyt alkoholin fanien välillä on pitkäaikainen kiista. Viime vuosikymmenten aikana he ovat selvittäneet, mikä olut on edelleen parempi, maukkaampi ja terveellisempi.

En aseta itselleni tehtävää vakuuttaa rakkaat lukijani jostakin. Tässä artikkelissa kerrotaan kuivista tiedoista suodattamattomasta ja suodatetusta oluesta. Kaikki johtopäätökset teet itse.

Mikä on ero?

Suurin ero on jo juomien nimissä. Älä vain ota sitä liian kirjaimellisesti.

Suodattamaton olut käy edelleen läpi suodatusprosessin. Mutta tämä tapahtuu vain kerran. Tämä puhdistus on riittävän hellävarainen. Hiiva ja muut käymistuotteet jäävät suodattamattomaan vaahtojuomaan. Ne muodostavat oluen sedimentin, joka näkyy paljaalla silmällä.

Suodatetut oluet suodatetaan toistuvasti. Tällä hetkellä oluen tuotemerkistä riippuen tuottajat suorittavat 2-3 puhdistustoimenpidettä. Tässä tapauksessa puhumme uskomattoman korkealaatuisesta suodatuksesta. Tämä tarkoittaa, että tämän panimotekniikan tuloksena on vaalea tai tumma olut, joka on täysin vapaa käymistuotteista, mukaan lukien hiiva. Luonnollisesti siinä ei ole sakkaa.

Toistaiseksi tämä on vain teoreettinen ero. Mutta emme ole olutteknologien kongressissa. Vaahtojuomien fanit ovat ensisijaisesti kiinnostuneita käytännön eroista.

Se ilmaistaan ​​useilla indikaattoreilla:

• säilyvyysaika tai varastointi;
• haitat ja terveyshyödyt;
• maku.

Katson nyt tarkemmin kaikkia näitä kohtia. Mutta ensin on sanottava, että suodatuskysymys ei liity suoraan muihin vaahtoavan juoman mahdollisiin luokituksiin. Suodattamattomat oluet voivat olla vaaleita, tummia, hana-, alkoholittomia ja niin edelleen. Sama koskee suodatettuja lajikkeita.

Säilyvyys

Suodattamaton vaahtojuoma säilytetään paljon huonommin kuin suodatettu juoma. Tämä on objektiivinen tosiasia, joka liittyy suoraan hiivan esiintymiseen tai puuttumiseen alkoholissa.

Lisäksi tämä heijastuu siihen, että suodattamattomat olutmerkit ovat pilaantuvaa ruokaa... Niitä ei alun perin ollut tarkoitettu kaukokuljetuksiin ja pitkäaikaiseen varastointiin.

Tästä näkökulmasta käy ilmi, miksi kaupat suosivat suodatettuja olutlajeja. Tämä ei tietenkään johdu siitä, että ne olisivat parempia. Tällaisia ​​tuotteita voidaan yksinkertaisesti säilyttää 6-8 kuukautta. Ja lisäämällä säilöntäaineita vielä pidempään.

Suodattamattoman vaahtojuoman säilyvyysaika, vaikka kaikki tarvittavat ehdot on vain muutama päivä.

Maku

Olemme kuitenkin vain kuolevainen ostaja, joka ei ole lainkaan kiinnostunut suurten vähittäiskauppaketjujen ongelmista. Kun ostamme olutta, haluamme ensinnäkin sen olevan maukasta.

Tässä suhteessa mitään suodatettua juomaa ei voi verrata suodattamattomaan juomaan. Loppujen lopuksi suodatusprosessi "tappaa" oluen. Ja tällä ei voi olla haitallista vaikutusta sen makuun ja aromiin. Siksi suurin osa ihmisistä juo mieluummin suodattamatonta tai elävää olutta. Nämä ovat riittävän läheisiä käsitteitä, mutta eivät synonyymejä.

Suodattamattomassa oluessa on enemmän rikas maku ja tuoksu. Tämä tarkoittaa sitä, että on vaikea verrata nautintoa juoda suosikkijuomaasi. Ja jopa sedimentti ei häiritse häntä ollenkaan.

Hyötyä ja haittaa

Aluksi suodatettu ja suodattamaton juoma pysyy alkoholina. Siksi sinun on käytettävä mitä tahansa niistä kohtuudella.

Tämä väite on aksiomaattinen. Kukaan asiantuntijoista ei kuitenkaan ole mukana terveellinen ruokavalio ei kiistä sitä, että olut sisältää suuri määrä ravinteita... Ensinnäkin nämä ovat vitamiineja, aminohappoja ja mineraaliyhdisteitä. Tietenkin niitä on paljon enemmän suodattamattomassa juomassa.

Jos yritämme lyhyesti tiivistää sanotun, saamme seuraavan lausunnon: pieni määrä olutta on hyvä; iso - haittaa.

Huippumerkit

Vaahtoisen juoman tuuletin voi saada todellista nautintoa sekä suodatetusta että suodattamaton juoma... Tärkeintä on valita todella laadukas ja herkullisia postimerkkejä... Olen varma, että jokaisella teistä on omat suosikkinne tässä epävirallisessa olutkilpailussa.

Kirjoita kommentteihin, minkä oluen pidät parempana! Väitelkäämme!

Ilmaisen subjektiivisen mielipiteeni tästä asiasta.

Suodattamaton olut - parhaat merkit:

• Liebenweiss Hefe-Weissbier (vehnä);
• Paulaner Hefe-Weisbbier, alkoholiton
• Grimbergen Blonde (vaalea);
• Erdinger Dunkel (tumma)
• Kronenbourg Blanc (luonnos).

Suosituimmat suodatetut olutmerkit:

• BUD Alkoholiton (alkoholiton);
• Smithwickin Pale Ale (luonnos);
• Krusovice Cerne (tumma);
• Pilsner Urquell (valo).