Kuinka keittää kirsikkahilloa hitaassa liedessä

Jokainen, joka rakastaa kirsikoita, valmistaa ne varmasti millään tavalla tulevaisuutta varten. Loppujen lopuksi tämä marja koristaa talviteetä ja on myös erinomainen täyte erilaisille leivonnaisille. Siksi ehdotan herkullisen kirsikkahillon valmistamista hitaassa liesi talveksi.

Mikä tahansa kirsikka sopii sen valmistamiseen. Tärkeintä on hankkia työkalut siementen poistamiseksi marjoista, koska valmistamme hilloa ilman siemeniä. Voit tietysti valmistaa tämän herkun luiden kanssa, mutta joitain ongelmia voi syntyä. Kirsikoita keitettäessä massa voi erota siemenistä, eikä tulos ole odotettavissa. Mutta jos luiden poistamiseen ei ole laitteita, tämä ei myöskään ole pelottavaa, se on täysin mahdollista tehdä itse.

Valmistan kirsikkahilloa Redmond 4502 -hauduttimessa ja käytän Stew-ohjelmaa. Jos avustajalla on erityinen Jam-tila, sen tekeminen on vieläkin helpompaa.

Kannattaa varoittaa multikeittimen omistajia siitä, että kirsikkahillo voi loppua kulhosta kauas sen rajojen ulkopuolella, jos et hallitse kiehumishetkeä. Suosittelen hillon keittämistä jättämättä kulhoa kiehuvaksi, kunnes olet varma, että se ei pääse. Mutta pidä mielessä, että kannen ollessa suljettuna paeta todennäköisyys kasvaa merkittävästi. Joten keitin tätä hilloa koko ajan kannen ollessa auki. Joku saattaa väittää, että on parempi keittää hilloa liedessä olevassa kulhossa. Mutta emme peitä hilloa liedellä! Ja se myös karkaa. Lisäksi sinun on vielä seisottava lieden vieressä, poistettava vaahto ja sekoitettava. Sekä uunissa että monikeittimessä hillo vaatii yleensä huomiota. Ja jos annat sen hänelle, se tulee joka tapauksessa erinomaiseksi.

Muuten yritin kerran vähentää hillon kiehumista vaihtamalla ohjelmaa. Korvasin haudun ”Multipovar” -tilaan, lasin lämpötilan 100 asteeseen. Ja hillo lakkasi kiehumasta. Sitten seuraava askel oli 120 astetta ja se alkoi kiehua uudelleen. Joten tajusin, että "Sammutus" -ohjelma on varsin sopiva eikä sitä tule korvata.

Vielä yksi vivahde! Älä laita kulhoon paljon kirsikoita ja sokeria. Viiden litran kulhoon voi käyttää enintään 1 kg marjoja ja saman määrän sokeria. Kun hillo kiehuu, se alkaa vaahtoa voimakkaasti. Ja tämä vaahto ei tule ulos reunoista, jos aineksia ei ole enempää kuin normi.

1. Ennen keittämistä punnitsen kirsikat ja sokerin, valmistelen 0,5 litran purkit (höyrytän ne kannen kanssa). Teen tämän myös hitaassa liesi ennen hillon valmistamista. Höyrytilassa höyrytän astiaa noin 5 minuuttia.
2. Liotan kirsikat suolaisessa vedessä päästä eroon matoista. Otan 1 rkl litraa vettä kohti. suola, kaada kirsikat kivellä, jätä 1 tunti.
3. Sitten huuhtelen kirsikat perusteellisesti vedessä. Otan luut pois. Kun olen kokeillut useita menetelmiä luiden poistamiseksi, päädyin yksinkertaisimpaan ja mukavimpaan - otan ne sormellani.
4. Nuken kuoritut marjat rakeistetulla sokerilla suhteessa 1: 1. Jos kirsikat eivät ole sinulle täysin makeat, voit lisätä noin 100 g enemmän rakeistettua sokeria. Annoin marjojen juoda mehussa kaksi tai kolme tuntia.
5. Kirsikka on kokonaan hukkunut omaan mehuunsa. Näin tarvitsemme sitä.
6. Laitoin sen monikeittokulhoon. Sekoitan, jotta sokeri ei tule palasiksi eikä pala. Kytkän "Sammutus" -tilan päälle 1 tunniksi. Kypsennä kirsikkahilloa hitaassa liesi kannen ollessa auki.
7. Kuoritaan pois vaahto hillon kiehumisen jälkeen. En sulje kantta ollenkaan! Kun hillo alkaa kiehua, tarkista tarkkaan, tuleeko se kulhosta. Jos ei, niin voit mennä pois hetkeksi. Mutta sinun on vielä sekoitettava ja poistettava vaahto.
8. Hitaassa liedessä oleva kuorittu kirsikkahillo voidaan pitää valmiina puolessa tunnissa. Mutta paksumman siirapin saavuttamiseksi on parempi keittää tunti.
9. Kaadan valmiin hillon steriileihin purkkeihin. Kierrän kannet heti ylös, käännän sitten ylös ja annan jäähtyä. Kun herkku on jäähtynyt kokonaan, se sakeutuu tarpeeksi. Saat kirsikkaa paksimmasta siirapista. Tein erittäin maukkaan ja runsaan hillon. Toivon, että sinäkin pystyt siihen.
10. Talvella kirsikkahillosta tulee välttämätön herkku teetä juomisen aikana.

Talveksi keitetty kirsikkahillo hitaassa liesi täydentää ihanteellisesti pannukakkuja, pannukakkuja, piirakoita ja vuoka. Se on myös hyvä tuote siirappien, kompottien ja hyytelöiden valmistamiseen.

Aika valmistautua - 1 tunti

Infuusioaika sokerille kirsikoilla - kello 6

Tukoksen jäähtymisaika - kello 6

Lopeta - 1400 grammasta kirsikoita saadaan neljä puol litran purkkia hilloa.

Kuinka tehdä kirsikkahilloa hitaassa liesi.

Kuinka paljon aikaa, vaivaa ja päiviä emännän on tehtävä kaikkeen. Pese, puhdista, kiehauta ja steriloi. Yksi esimerkki työn helpottamisesta on ihmetekniikka, nimittäin multikeitin. Nykyaikaisessa maailmassa, jossa on ohikiitävä aika, ikuinen liike, hänestä on tullut välttämätön avustaja keittiössä. Se on paistettu, paistettu, keitetty, haudutettu, höyrytetty. Tässä tarkastellaan reseptin valmistamista: kirsikkahillo hitaassa liesi.

Tämän ruokalajin valmistuksessa tarvitaan seuraavia osuuksia tuotteita:

Kirsikat, tuoreet tai jäädytetyt - 1400 gr.

Jos olet säästäväinen kotiäiti ja haluat pakastaa vihanneksia, marjoja, yrttejä talveksi pakastimessa, voit tehdä hilloa tällaisesta marjasta. Tätä varten ota tarvittava määrä tuotetta ja jätä 30-50 minuutiksi huoneenlämpötilaan. Huuhtele se sitten juoksevan veden alla suodattimen läpi. Kuivaa vähän. Tämä vaihtoehto sopii myös kotiäiteille, joilla on vähän tilaa hillopurkkien säilyttämiseen, mutta pakastimessa on tilaa. Tällä tavalla voit valmistaa hilloa sillä hetkellä, kun sitä halutaan syödä, ja samalla koko perheellä on tarpeeksi nauttia siitä. Älä unohda mittasuhteita (100 grammaa kirsikoita, noin 80 grammaa sokeria)

Tarvitsemme myös:

Rakeinen sokeri -1200 gr.

Ja 1 tl kanelia.

Ja itse multikeitin "SUP" -toiminnolla

Ensimmäinen askel: kaada kirsikat keittokulhoon.

Vaihe kaksi: Ripottele kirsikoille sokeria. Lisää kaneli.

Vaihe kolme: Jätä tämä sokerin, kirsikoiden ja kanelin seos 5-6 tunniksi huoneenlämmössä. Peitä monikeittokulho puhtaalla pyyhkeellä, jotta lika tai roskat eivät pääse seokseen.

Vaihe neljä: aseta kypsentämään hilloa hitaassa kirsikkakeittimessä. Suljemme monikeittimen kannella. Kytkemme "SUP" -tilan päälle. Asetamme kypsennysajan yhdeksi tunniksi. Anna tämän vaiheen jälkeen jäähtyä hillolla hitaassa liesi. Tämä kestää noin viisi - kuusi tuntia.

Vaihe viisi: kaada puhtaisiin purkkeihin. Ne on etukäteen pestävä perusteellisesti ja steriloitava uunissa 180 asteessa 10-20 minuutin ajan. Anna purkkien jäähtyä. Kun olet kaatanut hillon kauhalla purkkeihin, peitä ne muovilla tai kierrekorkilla purkin kaulan tyypistä riippuen. Säilytä kellarissa tai jääkaapissa.

Hillo kirsikoilla ja sitruunalla

Ostoslista:

• sokeri -1 kg;
• yksi sitruuna;
• kirsikka marjat - 1 kg.

Valmistautuminen

Vaihe 1. Lajittelemme marjat ja huuhdellaan vesijohtovedellä. Poistamme varret. Heitämme pilaantuneet kirsikat. Hilloon käytämme kokonaisia \u200b\u200bmarjoja. Siksi sinun ei tarvitse vetää luita niistä.

Vaihe numero 2. Laitamme kirsikat kattilaan. Kaada yllä oleva määrä sokeria. Otamme pienen sitruunan. Leikkaa puolikkaiksi. Purista mehu kattilaan. Ja hiero kuori raastimelle. Lisää sitten kirsikkaan.

Vaihe numero 3. Laitamme kattilan liedelle ja keitetään sen sisältö asettamalla minimilämpö. Odotamme kiehumispistettä. Sekoita nyt ainekset. Älä unohda poistaa vaahtoa. Ajoitimme 5 minuuttia. Poista sitten kattila liedeltä. Saadun massan tulisi seistä 6-12 tuntia. Sitä ei tarvitse laittaa jääkaappiin. Peitämme astiat vain puhtaalla liinalla.

Vaihe numero 4. Laita kattila kirsikoilla uudelleen liedelle. Kun sisältö kiehuu, merkitsemme 5 minuuttia. Seuraavaksi peitä pannu ja jätä 6-12 tunniksi. Mutta se ei ole kaikki. Keittäminen ja infuusio on vielä 5 minuuttia 6-12 tunnin ajan. Vasta sitten hillo voidaan kaataa aiemmin steriloituihin purkkeihin ja kääriä talveksi. Poistamme täytetyt astiat kylmässä.

Kirsikkahillo Redmond-hauduttimessa

Haluatko tehdä makean jälkiruoan talveksi, mutta sinulla ei ole paljon vapaa-aikaa? Se ei ole ongelma. Voit valmistaa kirsikkahilloa kuorettomana hitaassa liedessä. Seuraava on resepti Redmond-laitteelle.

Ainekset:

• 1 kg sokeria;
• 100 ml vettä;
• 1 kg kirsikoita (tuoreita tai jäädytettyjä).

Seuraavassa on ohjeet kirsikkahillon valmistamiseen Redmond-monikeittimessä.

1. Aloitetaan ensin marjojen käsittely. Lajittelemme hedelmät. Heitä rypistyneet ja mätänevät kirsikat pois. Siirrä hyvät marjat siivilään. Pesemme ne juoksevassa vedessä. Odotamme nesteen valua. Nyt poistamme luut. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti tai erikoistyökalulla. Jotkut emännät haluavat kokata hilloa mieluummin ilman kirsikoita. Emme kuitenkaan suosittele tämän tekemistä.

2. Ennen kuin aloitat kirsikkahillon valmistamisen Redmond-monikeittimessä, sinun on lähetettävä jalostetut marjat emalikuppiin. Lisää sitten sokeria sinne. Sekoita nämä ainesosat hyvin. Lähdemme muutamaksi tunniksi. Tänä aikana hedelmien tulisi vapauttaa tarpeeksi mehua.

3. Siirrä kupin sisältö hitaaseen liesi. Täytä sokerilla päällystetyt kirsikat vedellä. Aloitamme "Sammutus" -tilan. Kuinka kauan ajastin asetetaan? Noin 55 minuutin ajan. Sinun ei tarvitse sulkea kantta. Älä unohda sekoittaa ainesosia 5-10 minuutin välein. Tämä estää tulevaa hilloa palamasta. Ohjelman lopussa marjat rypistyvät hieman ja siirapin määrä kasvaa ¼ osalla.

4. Heti kun äänimerkki kuuluu, tölkit on steriloitava. Sinun on myös valmisteltava kannet. Kaada kuuma hillo purkkeihin ja kääri ne. Käännä astia ylösalaisin ja laita se viileään paikkaan.

Säilytysajat

Monet kotiäidit tekevät talvella. Mutta kaikki eivät tiedä lopputuotteen olosuhteita ja säilyvyyttä. Nyt puhumme tästä. Sopiva paikka siemenettömän kirsikkahillon varastointiin on kellarissa, lattialla tai jääkaapissa (ei pakastimessa). Siellä makea jälkiruoka voi olla jopa 18 kuukautta. Jos teit hillon poistamatta siemeniä kirsikoista, sen säilyvyysaika on lyhyt. Vain 3-5 kuukautta. Ota tämä huomioon.

Kirsikkahillo Polaris-keittokattilassa

Vaaditut tuotteet:

• 1 kg kirsikoita (mieluiten tuoreita);
• sokeri - 1,2 kg.

Kirsikkahillon valmistaminen Polaris-multikeittimessä:

1. Punnitse tarvittava määrä ainesosia. Aloitamme käsittelemällä marjat. Pese kirsikat vedellä. Poistamme lehdet ja varret. Otamme hammastikku ja teemme reikiä jokaiseen kirsikkaan. Luita ei tarvitse poistaa.

2. Käynnistämme "Multipovar" -tilan. Sopiva lämpötila on 160 astetta. Täytämme vettä ja odotamme hetkeä, jolloin se kiehuu. Nyt voit lisätä marjoja. Ajoitimme 5 minuuttia. Laita kirsikat siivilään.

3. Kaada vettä monikeittokulhoon (puolitoista lasia). Lisää puolet määrätystä sokerin määrästä. Kuumenna tämä seos kiehuvaksi. Alamme laskea kirsikoita. Sammuta tila muutaman minuutin kuluttua. Otamme kulhon multikeittimestä. Voidaan sijoittaa pöydälle asettamalla leikkuulauta pohjan alle. Lähdemme 4 tunniksi.

4. Aseta kulho yhdessä sisällön kanssa monikeittimeen. Aloitamme saman tilan. Mutta alennamme lämpötilan 130 asteeseen. Kun neste kiehuu, lisää jäljellä oleva sokeri. Ajoitimme 20 minuuttia. Ajastin voidaan asettaa. Saimme tuoksuvan kirsikkahillon. Polaris-monikeittimen resepti on universaali. Tämä tarkoittaa, että myös muiden merkkien laitteiden omistajat voivat käyttää sitä. Tärkeintä on "Multipovar" -tilan läsnäolo. Ainesosien osuudet pysyvät samoina.

Hillo "Pyatiminutka"

Tuotesarja:

• sokeri - 400 g;
• 200 ml vettä;
• kirsikka siemenillä - 1 kg.

Ohjeet

Vaihe 1. Meidän ei tarvitse keittää kirsikkahilloa hitaassa liesi kuten aikaisemmin. Kaikki on paljon helpompaa ja nopeampaa. Lajittelemme marjat. Poistamme lehdet ja varret. Lähetämme rypistyneitä ja mätää marjoja roskakoriin. Pesemme loput kirsikoista juoksevassa vedessä.

Vaihe numero 2. Kaada vettä kattilaan ja lisää sokeria. Keitä matalalla lämmöllä. Heti kun neste kiehuu, voit poistaa pannun lämmöltä. Kaada kirsikka saadulla siirapilla. Massa on vain saatettava kiehuvaksi eikä keitetty. Sitten hänen pitäisi seistä jonkin aikaa.

Vaihe numero 3. Siirrymme tölkkien sterilointiin. Ensin astia on huuhdeltava soodalla. Lämmitä seuraavaksi purkkeja uunissa 20 minuuttia. Vaikka voit steriloida tavalliseen tapaan. Kaadetaan hillo purkkeihin ripustimiin asti. Me rullaamme ylös. Laitamme purkit yhdessä sisällön kanssa varastointia varten.

Lopuksi

Nyt osaat valmistaa kirsikkahilloa monitoimikoneessa "Polaris" ja "Redmond". Artikkelissa kuvatut reseptit sopivat sekä aloittelijoille että kokeneille emännille.

Ensinnäkin valmistamme sopivat astiat kirsikkahillolle. Sopivimmat ovat lasipurkit, joiden tilavuus on 0,5 - 0,7 -1 litraa. Peseet tölkit pesuaineella tai soodalla, huuhtele huolellisesti kuumalla vedellä. Kaadetaan sitten purkkien päälle kiehuvalla vedellä ja jätetään kuivumaan kokonaan. Huuhdellaan myös metallikannet kiehuvalla vedellä ja kuivataan. Yleensä nämä toimenpiteet ovat riittäviä, jotta makeaa hilloa voidaan säilyttää pitkään huoneenlämmössä, jotta se ei homehtu tai hapastuisi.

Lajittelemme kirsikat, poistamme pilaantuneet ja mätänevät marjat ja laitamme loput siivilään ja huuhdotaan juoksevan veden alla. Poista sitten siemenet kirsikoista millä tahansa sopivalla tavalla.

Aseta valmistetut kirsikat keittokulhoon, lisää rakeistettu sokeri, jätä tunniksi, kunnes makea siirappi ilmestyy. Voit tehdä sen eri tavalla - lisää monikookeriin tavallista kylmää vettä, noin 100 grammaa. Kuitenkin tässä tapauksessa lämpökäsittelyaika kasvaa. Tämän jälkeen sekoita sokeri ja kirsikat, kytke "Stew" -tila päälle 15 minuutiksi. Keittämme hillon kannen ollessa auki ja tarkkailemme huolellisesti, ettei se karkaa. Sitten saatamme kirsikkahillon haluttuun koostumukseen "Leivonta" -tilassa, kytkemällä se päälle 10-15 minuuttia. On erittäin tärkeää sekoittaa astiaa jatkuvasti puulusikalla tai lastalla.

Täytämme kuivat purkit hartioihin asti valmiilla hillolla, tiivistämme ne tiukasti metallikannilla ja lähetämme ne varastoitavaksi kuivaan, pimeään paikkaan.

Monitoimisten keittiövälineiden, kuten painekattiloiden, höyrylaitteiden ja muiden, myötä ruoanlaitto on helpompaa. Jotkut kotiäidit alkoivat jopa tehdä talvivalmisteluja monikeittimessä lopettamalla lieden käytön. Onko se todella mukavampaa tällä tavalla, ja onko mahdollista käyttää klassisen hillon reseptiä vai tarvitsetko erillisen tekniikan?

Kotiäitien mukaan, jotka ovat valinneet monikeittimen talvisäilytykseen, tällä valmistusmenetelmällä on erittäin tärkeä etu: ruokaa ei tarvitse käsitellä useissa vaiheissa. Jos puhumme kirsikkahillosta hitaassa liedessä, niin tässä on mahdollista tehdä 1. vaihe, useiden kiehumisten sijaan, jotka on määrätty vakiotekniikassa. Marjoja ei tarvitse leikata ja kuopata, koska ne kiehuvat myös tässä muodossa. Tällä menetelmällä kotitekoisen jälkiruoan luomiseen talvella on kuitenkin joitain vivahteita:

• Kun työskentelet puutarhamarjan kanssa, voit tehdä sen ilman pesua: lajittele se huolellisesti - tällä tavalla muoto säilyy pitkään kypsennettäessä.
• Jos ostit kirsikan, sinun on huuhdeltava se, päästä eroon hiekasta, mahdollisista matoista ja muista epämiellyttävistä elementeistä. Tämä on tehtävä huolellisesti, liottamatta pitkään.
• Yritä keittää hilloa pieninä annoksina: mitä vähemmän pannu on täynnä, sitä paremmin kukin marja kypsyy. Ammattilaiset neuvoo kaataa se juuri niin, että se kestää enintään 1/3 astian tilavuudesta.
• Perinteinen sokeri-kirsikka-suhde on 1,2: 1 tai 1: 1, koska tämä marja ei ole erityisen makea.
• Jos aiot varastoida hilloa pitkään (yli 1. talven), on suositeltavaa keittää se ilman siemeniä. Ajan myötä ne alkavat vapauttaa myrkyllisiä aineita, joten jälkiruoka voi tulla vaaralliseksi terveydellesi.
• Kirsikkahilloa monikeittimessä voidaan valmistaa "Multipovar" -tilassa asettamalla lämpötilaksi 140-160 astetta. Vaihtoehtoinen vaihtoehto - "Haudutus": ei ole kiehuvaa, joten massa on hyvin infusoitu, eikä tuote menetä vitamiineja.

Suurin osa resepteistä ei aseta marjoille erityisvaatimuksia: tärkeintä on, että ne ovat kypsiä, niillä ei ole ilmeisiä pilaantumisen merkkejä eivätkä osoittaudu matojen syöviksi. Jos haluat täyttää ne, on tärkeää valita vain aromikkaat kirsikat. Jopa pakastetut hedelmät, jotka jauhetaan monitoimikoneella, soveltuvat hillolle, jonka koostumus on hilloa. Lajikkeella ei myöskään ole merkitystä - se voi asettaa vain sokeriprosentin.

Jos keittiölaitteessasi on erityinen "Jam" -ohjelma, sen valmistaminen on vieläkin helpompaa: aseta ruoka reseptin mukaan, sulje monikeitin, käynnistä se ja odota. Älylaite tekee kaiken yksin. Muiden kotiäitien on valittava avain jokaiselle mallille erikseen. Alla on reseptit, jotka vaikuttavat kaikkiin käytettävissä oleviin tiloihin kirsikkahillon valmistamiseksi multikeittimessä. Tarkka aika määräytyy laitteen tehon ja halutun lopputuotteen paksuuden mukaan.

Siemenetön kirsikkahillo talveksi

Tällä menetelmällä kotitekoisen jälkiruoan luomiseen on tärkeä etu muihin nähden: lopputuote soveltuu vauvanruokaan ja leivontaan. Siirapissa kastettujen makean kirsikan kanssa on hyvä valmistaa piirakoita, pullia, piirakoita, muffineja, juustokakkuja. Tuotteen likimääräinen saanto on puoli litraa jokaisesta 350 grammasta kirkottua kirsikkaa. Pääainesosan määrä perustuu puhdistukseen.

• sokeri ja kirsikat - 1,5 kg kukin;
• vesi - 210 ml;
• sitruunahappo - 1/2 tl.

Hillon valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

1. Steriloi purkit kannella uunilla tai monikeittimellä ("Steam" -tila).
2. Kaada sokeri vedellä, keitä "Cooking" -tilassa 10-12 minuuttia saadaksesi siirappia.
3. Lisää kuoritut kirsikat, sekoita. Aseta sammutusajastin 60 minuutiksi.
4. On erittäin tärkeää hallita hetkeä, jolloin hillo alkaa kiehua. Jos et ole multikeittimessä, nestettä voi vuotaa. Asiantuntijat neuvovat olemaan laskematta kantta läpi koko toimenpiteen tai käyttämään 110 asteen “Multipovar” -öljyä “Stew” -tuotteen sijaan.
5. Poista vaahto kiehumisen jälkeen, lisää sitruunahappoa. Sekoita seosta ajoittain tunnin ajan. Jos tarvitset paksua hilloa, lisää työaika 90-100 minuuttiin.
6. Kaada purkkeihin, sulje heti, anna jäähtyä itsestään.

Paksu kirsikkahillo

Jälkiruoan tiheä koostumus saadaan punaherukoista, joissa on runsaasti hyytelöiviä komponentteja. Se tekee myös kirsikkahillon mausta vähemmän makean, joten voit lisätä sokeriprosenttia. Lapset pitävät tämän reseptin mukaisesti saadusta tuotteesta, ja kun gelatiinia lisätään, siitä tulee marmeladia. Ainekset:

• kirsikka - 900 g;
• sokeri - 700 g;
• punaherukka - 400 g.

Paksun hillon valmistaminen on helppoa:

1. Huuhtele marjat, poista kirsikat. Jauhaa tehosekoittimella.
2. Seos asetetaan hitaaseen liesi, peitetään sokerilla ja jätetään puoleksi tunniksi.
3. Sen jälkeen sinun on sekoitettava se, keitä "Multipovar" -ohjelmalla ja 130 asteen lämpötilassa noin tunnin ajan. Kansi suljetaan, höyryventtiili poistetaan.
4. Massa tulisi jakaa purkkeihin, kun se on vielä kuuma.

Kuinka keittää hilloa multikeittimessä viiden minuutin kirsikoilla

Asiantuntijat neuvovat valmistamaan tällaisen jälkiruoan pieninä määrinä: puoli litran tai litran purkit. Sitä varten sinun on käytettävä seuraavia tuotteita:

• sokeri - 2 kuppia;
• kirsikka - 0,5 kg;
• vesi - 150 ml;
• sitruunahappo - hyppysellinen;
• oranssi kuori;
• vanilliini - silmällä.

Kirsikkahillon luomisen toimintojen algoritmi on seuraava:

1. Lisää sokeria, lisää vettä, kytke "Stew" -ohjelma päälle. Siirapin on annettava kiehua 3-4 minuuttia.
2. Lisää pestyjä marjoja, keitä ”Multipovar” -öljyllä täsmälleen 5 minuuttia.
3. Jätä hillo kannen alle infusoitumaan (kestää 5-6 tuntia). Lisää sitten appelsiinikuori, toista kypsennys "Multipovar" -laitteella 5 minuutin ajan.
4. Lisää vanilliinia sitruunahapolla, sekoita, kaada massa purkkeihin.

Kuninkaallinen kirsikkahillo

Tämän reseptin mukaisella jälkiruoalla on uskomaton maku, aromi ja ulkonäkö. Jos vietät vähän enemmän aikaa jokaisen marjan kanssa työskentelemiseen, yllätys niille, jotka eivät olleet läsnä testin aikaan. Klassinen resepti tällaiselle kirsikkahillolle hitaassa liesi sisältää saksanpähkinöitä, mutta ne voidaan korvata manteleilla, cashewpähkinöillä ja pinjansiemeniä. Toinen kohokohta on pitkällä kiehumisella saatu paksu sakeus.

Ainesosaluettelo on seuraava:

• kuoritut kirsikat - 1 kg;
• pähkinät (ytimet) - 0,25 kg;
• rakeinen sokeri - 1 kg;
• sitruuna.

Kuninkaallisen kirsikkahillon valmistuksen periaate:

1. Laita pestyt ja kuopatut marjat kulhon pohjalle, päälle - korkki rakeistetulle sokerilleen.
2. Jätä, kunnes mehu ilmestyy: se kestää noin pari tuntia. Tänä aikana voit ravistaa kulhoa useita kertoja, jotta sokeri jakautuu paremmin kirsikoihin, mutta älä sekoita.
3. Käynnistä multikeitin, aseta "Sammutus" -tila. Keitä noin tunti kannen ollessa kiinni.
4. Kun olet sammuttanut laitteen, anna tukoksen jäähtyä. Täytä kukin kirsikka palalla pähkinää: Tätä varten marjojen on oltava leikkaamattomia, joten on suositeltavaa poistaa siemenet erityisellä laitteella tai neulalla.
5. Purista mehu sitruunasta. Keitä vielä puoli tuntia tai vähän kauemmin - se riippuu siitä, haluatko paksua hilloa vai ei.
6. Kaada kirsikkamassa purkkeihin, kääri kannet ylös.

Jäädytetty kirsikka Multicooker Jam Resepti

Tuoksuva ja herkullinen jälkiruoka saadaan paitsi tuoreista marjoista, mikä todistetaan tällä reseptillä. Jotkut kotiäidit pelottavat soodan läsnäolo, mutta se ei vaikuta makuun, kun otetaan huomioon sen vähäinen määrä. Soodan tarkoituksena on parantaa marjojen ja siirapin väriä. Ainesosien sarja on seuraava:

• kirsikka - 1 kg;
• sokeri - 1,3 kg;
• sooda - 1 tl;
• tuoretta inkivääriä - siivu.

Teknologia hillon valmistamiseksi talvella:

1. Huuhtele sulatetut kirsikat, kuivaa. Poista kuopat.
2. Peitä sokerilla, kytke multikeitin päälle "painekattila" -tilaan.
3. Kun kirsikkamassa kiehuu, kaada veteen ja vaihda "Stew". Aukioloajat - yksi tunti.
4. Kaada raastettu pala inkivääriä, soodaa. Keitä vielä puoli tuntia.

Video: miten keittää kirsikkahilloa siemenillä hitaassa liesi

sovets.net

Monikeittimestä voi tulla avustajasi paitsi keittiössä myös maassa, kun säilytetään erilaisia \u200b\u200btalvivalmisteluja.

Hillon valmistaminen monikeittimessä on paljon helpompaa kuin liedellä. Sinun ei tarvitse tehdä sitä useilla tavoilla, kuten kirsikkahillo 3 annoksena.

Hellävissä tiloissa se ei kiehua, mutta hitaasti haihtuu säilyttäen maksimaalisen määrän vitamiineja, mutta jopa marjat, joissa on siemeniä, ovat hyvin keitetyt.

Kirsikkahillon valmistamiseen monikeittimessä käytetään vettä; muuten et voi valmistaa sitä tässä laitteessa. Tämä tarkoittaa, että työkappale osoittautuu vetiseksi.

Tarjoamme useita reseptejä suosituimmille multicooker-malleille ja yhden universaalin.

Kirsikkahillokuvavalokuva

Kirsikkahillo Panasonic-monikeittimessä

Ainekset:

• kirsikka - 1 kg
• rakeinen sokeri - 1,2 kg

Kirsikkakivihillon keittäminen Panasonic-monikeittimessä:

1. Lajittele kirsikat ja huuhtele ne. Aseta ne monikeittokulhoon. Peitä sokerilla.

2. Käynnistämme laitteen "Sammutus" -ohjelmaa varten 1,5 - 2 tunnin ajan. Signaalin jälkeen kirsikkahillo hitaassa liesi on valmis.

3. Kaada se steriloituihin purkkeihin ja kiristä keitetyillä kannilla.

Redmond Multicooker Cherry Jam Resepti

Ainekset:

• kirsikka - 1 kg
• sokeri - 1 kg
• vesi - 100 ml

Kuinka valmistaa kirsikkahilloa Redmond-monikeittimessä:

1. Lajittele kirsikat jättämättä vain vahingoittumattomia, pese ja poista siemenet erikoistyökalulla.

2. Siirrä emalikulhoon ja peitä sokerilla. Sekoita ja odota, kunnes kypsät kirsikat tuottavat mehua ja hiekanjyvät sulavat.

3. Siirry multikeittokulhoon, kaada veteen ja kytke "Stew" -tila päälle 55 minuutiksi. Älä sulje laitteen kantta. Keittämisen aikana tarvitset hilloa 5-10 minuutin välein.

Sen jälkeen marjat kutistuvat hieman ja siirapin määrä kasvaa noin neljänneksellä.

Sitten sinun täytyy kaataa kirsikkahillo steriloituihin purkkeihin ja kääriä tavalliseen tapaan.

Kirsikkahillon keittäminen Polaris-keittimessä

Ainekset:

• 600 g kirsikattomia kirsikoita
• 1,5 kg sokeria
• 1 tl sitruunahappo
• 150 ml vettä

Kirsikkahillon keittäminen Polaris-multikeittimessä:

1. Aseta kirsikat kulhoon hieman pienempään kulhoon, lisää sokeri ja kaada veteen. Sekoita ja jätä 6 tunniksi, sekoita uudelleen.

2. Kaada vettä keittokulhoon. Sen pitäisi saavuttaa ensimmäinen merkki. Aseta rätti tai silikonimatto pohjalle. Aseta astia kirsikoilla ja peitä.

3. Kytke multikeitin päälle "Keitto" -ohjelmaan ja keitä 3-4 tuntia.

4. Laimenna sitruunahappo kiehuvalla vedellä suhteessa 1: 2. Avaa lopuksi keittimen kansi ja kaada liuos. Keitä vielä 8-10 minuuttia.

5. Annetaan jäähtyä ja laitetaan lämpimään paikkaan 10–12 tunniksi, jotta marjat kastetaan siirapissa. Järjestä sitten steriloituihin purkkeihin ja sulje kansi.

Tämä hilloresepti toimii hyvin Polaris-, Philips-, Redmond-, Maruchi-, Stadler- ja Scarlett-malleissa.

Kirsikkahillon keittäminen Philips-monitoimikoneessa

Ainekset:

• kirsikka - 1 kg
• sokeri - 1-1,5 kg

Kirsikkahillon keittäminen Philips-monitoimikoneessa:

1. Lajittele kirsikat, huuhtele, poista varret ja ota siemenet.

2. Laita monikeittokulhoon, ripottele rakeistetulla sokerilla. Jos kirsikat ovat hapan, lisää lisää. Jätä puoli tuntia, jotta marjat alkavat mehuttaa.

Puolen tunnin kuluttua voit lisätä 200-300 g kuorittuja saksanpähkinöitä ja saat kuninkaallisen kirsikkahillon pähkinöillä.

3. Kytke multikeitin päälle "Stew" -tilassa, kypsennysaika 1 tunti. Kääri valmis hillo steriloituihin purkkeihin.

Kirsikkahilloa hitaassa liedessä

Jos sinulla on jokin muu hidas liesi, hillo on helppo valmistaa siinä "Keitto" -tilassa.

Ainekset:

• 2 kg kirsikoita
• 1 kg sokeria
• 1 lasillinen vettä

Kuinka tehdä kirsikkahilloa hitaassa liesi:

1. Keitä siirappi, kaada sokeri multikeittokulhoon, lisää vettä, sekoita muovilusikalla, kunnes se on liuennut, ja keitä "Steam" -tilassa 15 minuuttia.

2. Pese ja lajittele marjat siirapin kypsennyksen aikana, poista siemenet. Laita kirsikat kulhoon valmistetun siirapin kanssa, kytke keittotila päälle ja keitä 1 tunti sekoittaen toisinaan ja poistamalla vaahto.

3. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, kääri, käännä kannet ja peitä lämmin huopa.

Et voi tehdä paksua kirsikkahilloa hitaassa liesi, mutta se on silti erittäin maukasta.

Marinariki.ru

Kirsikkahillo hitaassa liesi

Kesällä, hedelmien, marjojen ja vihannesten kaudella, sinun on varastoitava vitamiineja koko vuodeksi ja syöt mahdollisimman paljon näistä terveellisistä tuotteista. Mutta sinun on myös huolehdittava talvesta ja valmisteltava niin, että myöhemmin kylmänä iltana, avaten purkin tuoksuvaa hilloa, muistat aurinkoisen kesän. Nyt kerromme sinulle, kuinka tehdä kirsikkahilloa hitaassa liesi.

Kirsikkahillo siemenillä hitaassa liesi

Ainekset:

• kirsikka - 1 kg;
• rakeinen sokeri - 1,3 kg.

Valmistautuminen

Lajittelemme kirsikat ja pesemme ne hyvin. Laitamme ne monen keittokulhoon ja lisätään rakeistettua sokeria. Kytkemme "sammutus" -tilan multikeittimeen 2 tunniksi. Kaada hillo äänisignaalin jälkeen purkkeihin.

Kirsikka- ja appelsiinihillo hitaassa liedessä

Ainekset:

• kirsikat - 600 g;
• oranssi - 1 kpl;
• sokeri - 400 g

Valmistautuminen

Pese marjat ja kuivaa ne paperipyyhkeillä. Mitä vähemmän vettä jää marjoihin, sitä paksumpi hillo tulee ulos. Sitten otamme siemenet kirsikoista. Irrota kuori oranssista ja pura massa viipaleiksi. Leikattiin kukin niistä 4 osaan. Laita kirsikat hitaaseen liesi, lisää sokeri. Keitä hilloa "Stew" -tilassa 20 minuuttia. Lisää sitten appelsiini ja keitä samassa tilassa 40 minuuttia. Ohjelman lopussa tukos on valmis. Se voidaan kuluttaa välittömästi tai se voidaan laittaa purkkeihin ja sinetöidä.

Kirsikkahillo hitaassa liesi

Ainekset:

• kirsikka - 1 kg;
• rakeinen sokeri - 1,7 kg;
• saksanpähkinät - 200 g.

Valmistautuminen

Lajittelemme kirsikat, pesemme ne, poistamme siemenet. Puhdistamme saksanpähkinät kuoresta. Pienennämme ytimet pieniksi paloiksi. Laita kirsikat keittokulhoon, lisää sokeri ja jätä 30 minuutiksi, kun kirsikat päästävät mehun ulos. Sitten käynnistämme "sammutuksen" 1 tunnin ajan. Lisää pähkinät 30 minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta ja keitä ohjelman loppuun asti. Laitamme kuuman hillon välittömästi purkkeihin ja kääritään se ylös.

Jäädytetty kirsikkahillo Panasonic-multikeittimessä

Ainekset:

• kirsikka - 1 kg;
• vesi - 100 ml;
• sokeri - 1 kg.

Valmistautuminen

Ota kirsikat pakastimesta ja anna niiden sulaa. Sitten siirrämme marjat multikeittotasolle. Kaada rakeinen sokeri, kaada veteen ja sekoita. "Haudutettu" -tilassa keitämme hilloa tunnin ajan. Samalla sekoita hilloa 10 minuutin välein ja poista tuloksena oleva vaahto. Kaadetaan valmis hillo valmiisiin purkkeihin ja laitetaan se varastoitavaksi.

Kuinka keittää kirsikkahilloa hitaassa liesi

Ainekset:

• kirsikka - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• seos pektiinin kanssa - 1 pussi.

Valmistautuminen

Kirsikat ja poista siemenet varovasti. Ripottele sitten marjat tasaisesti pektiiniseoksella ja sekoita. Siirrämme kirsikat multikeittokattilaan ja kypsennetään "Keitto" -tilassa 7 minuuttia, sekoittaen toisinaan. Sen jälkeen lisää sokeri, sekoita uudelleen ja keitä samassa tilassa kiehuvaksi. Poista kypsennyksen aikana muodostunut vaahto ja sammuta monitoimikeitin. Kun hillo on jäähtynyt, anna sen kiehua uudelleen samassa tilassa. Kaada valmis kirsikkahillo steriileihin purkkeihin ja kierrä tiukasti.

Monikeittokirsikkahilloresepti

Ainekset:

• pakastetut kivettömät kirsikat - 600 g;
• sitruunahappo - 0,25 tl;
• sokeri - 1,2 kg;
• vesi - 160 ml.

Valmistautuminen

Laita pakastetut kirsikat lämmönkestävään astiaan, lisää sokeri, kaada veteen ja liota noin 5 tuntia. Sekoita sitten kaikki hyvin. Kaada vettä keittokulhoon pohjamerkkiin asti, laita astia kirsikkamassalla kulhoon. Asetamme “Keitto” -tilan ja kypsennysaika on 4 tuntia. Lisää sitruunahappo ja sekoita hyvin äänimerkin jälkeen, joka ilmoittaa meille, että ruoanlaitto on ohi. Annamme hillon jäähtyä. Sitten pidämme sitä noin 7-8 tuntia, jotta tänä aikana marjat ovat kyllästettyjä siirapilla. Ja vasta sen jälkeen kaadamme sen steriileihin purkkeihin, kääritään ylös ja lähetetään varastoon.