Pastasta on pitkään tullut suosittu jokapäiväinen tuote ja todellinen "taikasauva" kotiäidille. Niistä voit nopeasti valmistaa runsaita ja maukkaita ruokia yksinkertaisesti keittämällä puolivalmisteen, kunnes se on täysin kypsennetty. Pastatyyppejä on monia: nuudelit, spagetti, nuudelit, sarvet, kuoret ja muut. Ne on valmistettu eri ainesosista (erityisesti eri jauhoista) ja niillä on erilaiset makuominaisuudet.

Yksi kuuluisista pastaruokia on maitokeitto. Se on herkullista ja ravitsevaa, ja sitä rakastavat aikuiset ja lapset. Mutta ennen maitokeiton keittämistä sinun on päätettävä sen reseptistä ja ymmärrettävä, mitkä ovat tällaisen herkun valmistamisen ominaisuudet.

Maitokeittojen valmistuksen salaisuudet

Maitokeitolla on pitkä historia, sen valmistivat muinaiset roomalaiset. Tuolloin ei ollut vermiselliä ja sen rooli oli jyrkästi sekoitetun, happamattoman taikinan palasilla. Totta, vanhaan aikaan ruokalajilla oli rituaalinen merkitys ja se oli yksi sovinnon symboleista.

Kuten nimestä voi arvata, maito on meijeripohjan perusta. Voit käyttää koko tuotetta tai laimentaa maitojauheen vedellä. Hänen poissa ollessaan on mahdollista käyttää jopa kondensoitua maitoa, joka on laimennettu riittävän suurella annoksella nestettä.

Tyypillisesti lehmän tuotetta käytetään maitokeittoihin, vaikka vuohenmaito sopii myös. On parasta ottaa tuore, keitetty tai kaupasta ostettu pastöroitu ainesosa.

Lähes kaikki pastatyypit (kuten viljat) eivät kiehu hyvin maidossa, joten ne on ensin keitettävä vedessä, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä. Durumvehnän vermisellit tai sarvet on yhdistettävä maitoon aikaisintaan, kun ne ovat lähes täysin valmiita.

Vanilliinia voidaan lisätä maito -pasta -herkkuun - tämä tekee ruoasta aromaattisemman. Maun parantamiseksi käytetään voita, mutta se tulisi lisätä keittämisen jälkeen, kun keitto kaadetaan lautasille.

Tämä ruokalaji on melko korkea kaloreilla, jos sinun on hieman vähennettävä ravintoarvoa, sinun tulee käyttää kaupasta ostettua rasvatonta maitoa (rasvaa 0% tai 1%).

Periaatteessa kypsennetty pasta ja maito ovat kaksi erillistä valmisruokaa, joten ne voidaan yhdistää ja sekoittaa juuri ennen tarjoilua. Mutta jos keität vermiselliä hieman maidon nesteessä, se maistuu paremmalta.

Kuinka valmistaa maitokeittoa: yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä

Maitopohjainen makea keitto voi olla täydellinen ateria tai välipala. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, varsinkin kun reseptejä on paljon. Suosituimpia ovat ne, joiden avulla voit helposti ja nopeasti muuntaa pastan ja maitotuotteet maukkaiksi ja ravitseviksi ruokalajeiksi.

Klassinen maitokeitto

Tällaisen herkun valmistamiseksi tarvitset:

• 1 litra maitoa
• 100 grammaa pastaa
• 1 ripaus suolaa
• 1 ripaus sokeria
• 20 grammaa voita (maun mukaan)

Kaada kylmää vettä kattilaan, jossa keitto valmistetaan. Sen pitäisi olla tarpeeksi, jotta neste on noin 1 senttimetri pohjan yläpuolella. Sitten säiliö sytytetään tuleen ja siihen kaadetaan maitoa. Se tarvitsee kiehua. Heti kun vaahto muodostuu, tuote sekoitetaan (jotta se ei pala). Heti kun se alkaa nousta (vaahdon tilavuus kasvaa), vähennä lämpö minimiin ja lisää maitoon suolaa ja sokeria.

Jos päätetään lisätä vanilliinia makuun, se lisätään yhdessä muiden mausteiden kanssa. Muuten, suola ja sokeri eivät ole lautasen välttämättömiä komponentteja, mutta ne tekevät sen mausta ilmeikkäämmän ja miellyttävämmän.

Erillisessä astiassa pasta keitetään riittävässä määrässä vettä. Niiden tulisi olla kiehuvassa vedessä enintään 5 minuuttia (kunnes puoliksi kypsennetty), sitten tuote poistetaan ja taitetaan takaisin siivilään.

Kun maito on keitetty suolalla ja sokerilla muutaman minuutin ajan, siihen asetetaan vermisellejä tai sarvia, kaikki sekoitetaan ja keitetään keskilämmöllä 5-6 minuuttia, sitten se sammuu ja peitetään kannella. Keitto on käyttövalmis heti kypsennyksen päätyttyä, mutta on parempi antaa sen hautua, jotta astiasta tulee aromaattisempi ja mahdollisimman rikas.

Lisää voita lautasille kaadetulle herkulle. Jos ruokalaji päätetään syödä kylmänä, on parempi kieltäytyä tällaisesta lisäaineesta.

Maito hitaassa liesi

Jos käytössäsi on monikeitin, voit valmistaa keiton, jossa on maitoa ja sarvia. Tämä on loistava ratkaisu, kun haluat nopeasti valmistaa jotain tyydyttävää ja maukasta. Tällaisen herkun valmistamiseksi tarvitset:

• 500 grammaa maitoa
• 40 grammaa sokeria
• 1 ripaus suolaa
• 20 grammaa voita
• 80 grammaa nuudeleita (mieluiten ohuita, kutsutaan myös "hämähäkinverkkoksi")

Maito tulee kaataa monikeitinastiaan ja keittää asettamalla laite "Multipovar" -ohjelmaan (toinen on mahdollista) ja 160 asteen lämpötilaan. Sokeri, suola kaadetaan kiehuvaan nesteeseen ja lisätään öljyä. Anna seoksen kiehua vielä 2-3 minuuttia. Sen jälkeen nuudelit laitetaan sisään ja keittiökoneet asetetaan "Maitopuuro" -ohjelmaan (määritä aika 6-7 minuuttia).

Kun määrität keittoaikaa, sinun on keskityttävä nuudeleiden kypsennysaikaan. Pääsääntöisesti voit selvittää, jos luet puolivalmisteen pakkauksen tiedot.

Runsas maitokeitto hitaassa liesi

Monitoimikeittimen avulla voit valmistaa epätavallisen hellävaraisen, runsaan ja aromaattisen keiton. Tämä vaatii seuraavat ainesosat:

• 1 litra maitoa (parempi täysmaito)
• 20 grammaa voita
• 1 rkl sokeria
• 100 grammaa durumvehnän pastaa
• 1 ripaus suolaa

Monikeittimen tilavuus on voideltava öljyllä (tuotteen jäännökset jätetään astiaan), kaada sitten maito siihen ja lisää suolaa ja sokeria. On tarpeen asettaa "Multi-cook" -tila ja lisätä pasta heti seoksen kiehumisen jälkeen.

Sitten sinun on vaihdettava "Maitopuuro" -tilaan ja asetettava kypsennysaika 10 minuuttiin. Kun monitoimikone sammuu, on suositeltavaa antaa astian hautua vielä 15 minuuttia ja avata sitten kansi ja jakaa herkku osiin.

Erinomainen lisä maitokeittoon ovat leivonnaiset, makea hedelmäsalaatti (ei viinirypäleitä) tai hyytelö. Koska ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, jopa aloitteleva emäntä voi valmistaa sen.

Lue myös

Tarvittavat ainesosat:

• 300 ml maitoa
• 40 grammaa pastaa
• ruokalusikallinen voita
• tl sokeria
• ripaus suolaa

Monet äidit miettivät, mitä kokata vauvalleen alkuruokana. Tätä roolia voivat käyttää erilaiset maitokeitot, joissa on pastaa, muroja, nuudeleita. Näitä keittoja käytetään monissa kansallisissa keittiöissä ja ne ovat ihanteellisia. Maitokeitot on helppo valmistaa ja kypsentää riittävän nopeasti. Niitä ei saa säilyttää jääkaapissa liian kauan, joten on suositeltavaa keittää ne yksi päivä ja pieninä annoksina. Voit käyttää niitä milloin tahansa vuorokauden aikana.

Maitopastakeitto - Resepti:

Tämä on lapsuuden herkullisin ruokalaji. Aluksi meille syötettiin tällaista keittoa päiväkodissa, ja nyt valmistamme sitä lapsillemme.

Pasta sopii hyvin esimerkiksi maidon ja voin kanssa. Näistä tuotteista voit valmistaa nopeasti ja helposti maito keittoa pastan kanssa - täysimittainen kuuma ruokalaji aikuisille ja lapsille.

On sanottava, että meijeri on hyödyllistä kaikenikäisille. Se ei ärsytä ruoansulatuskanavaa, se imeytyy helposti.

Jos et lisää sokeria ja voita tai lisää vähimmäismäärää näitä tuotteita, pasta- ja maitokeitto sisältää vähintään kaloreita, mikä on tärkeää niille, jotka noudattavat vähäkalorista ruokavaliota.

Ja jos haluat hemmotella rakkaitasi epätavallisen maukkaalla maitoannoksella, voit täyttää sen kaakaojauheella, suklaalastuilla, marjoilla tai.

Voit valmistaa keittoa maidosta eri ainesosilla lisäämällä kuumalla vedellä pestyä hirssiä (se on kuumaa vettä, joka poistaa ominaispihan katkeruuden), riisiä, tattaria, pieniä vermisellejä tai spagettia. Voit maustaa valmiin maitokeiton kuivattuilla hedelmillä tai tuoreilla hedelmillä ja marjoilla. Ja jos keität keittoa ilman sokeria, ei ole synti ripotella sitä raastetulla juustolla ja yrteillä aivan lautaselle.

Ainesosat maitokeittoon:

• pasta (mikä tahansa) - 200 g
• maito (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 700-800 ml
• voita - 50 g
• sokeri - maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Kuinka valmistaa maitokeittoa - vaiheittaiset ohjeet

Kiehauta vesi erillisessä kattilassa, lisää suola. Kasta pasta kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes se on puoliksi kypsää. Taita pasta ja huuhtele kylmällä vedellä. Siten pääsemme eroon pastan sisältämästä ylimääräisestä tärkkelyksestä, ja maitokeitto ei ole viskoosi puuro, vaan miellyttävä koostumus.

Kaada maito toiseen kattilaan ja kiehauta. Mausta suolalla ja sokerilla maun mukaan.

Heti kun maito alkaa kiehua, vähennä lämpöä heti matalalle, jotta se ei pääse karkaamaan liedelle.

Kasta etukäteen valmistetut macaonit kiehuvaan maitoon ja kiehauta, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Kun maitokeitto on kiehunut hyvin - 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä (mutta älä ylikypsennä pastaa!), Lisää voi.

Maitokeitot muodostavat pienten lasten ruokavalion perustan, ja ne lisätään ruokavalioon heti, kun lapsi täyttää 1-1,5 vuotta. Siksi lähes jokainen nuori äiti alkaa heti etsiä turvallisinta vauvalle, mutta samalla maukasta ja terveellistä versiota tästä ruuasta. Vanhemmille lapsille voit valmistaa muunneltuja hedelmiä monipuolistaaksesi tavallista keittoa. Mutta aluksi kannattaa tutkia perinteistä reseptiä ja varmistaa samalla, että maito keitto pastalla on helpoin asia mitä voit ajatella.

On olemassa monia tapoja valmistaa maidon nuudeleita - monimutkaisista, useista vaiheista, ilmaisuvaihtoehtoihin, ihanteellisia lounaalle tai nopealle illalliselle. Ja vaikka näyttää siltä, ​​että perustekniikka on hyvin yksinkertainen - nuudelit, maito ja aromiaineet, jopa siinä on valtava määrä vivahteita, joita ilman ruokalaji epäilemättä kypsennetään, mutta se on lempeä eikä houkutteleva. Yleensä voit valmistaa maitokeittoa pastalla liesillä, mikroaaltouunissa, monitoimikoneessa ja uunissa. Jälkimmäinen vaihtoehto on ihanteellinen maidon maidolle, koska valmiin ruokalajin maku ja aromi ovat samanlaisia ​​kuin venäläisessä uunissa keitetyn keiton. Tämän tekniikan ainoa haittapuoli on siihen käytetty aika: ruoanlaiton lisäksi tarvitaan infuusiovaihe. Perinteinen algoritmi maitokeiton valmistamiseksi pastalla liesillä kestää enintään 30 minuuttia.

Sävellys:

1. Pastöroitu maito - 700 ml
2. Hieno ohut vermiselli - 80 g
3. Voi - 10 g
4. Jauhettu sokeri - 1 rkl
5. Suola - ¼ tl

Valmistautuminen:

• Vesi (1 litra) kaadetaan pieneen kattilaan, jossa on ohuet seinät, kiehuu, suolataan hieman ja kaadetaan pasta. Jos käytät perinteistä maitokeittoon tarkoitettua "seittiverkkoa" - ohuita, lyhyitä tikkuja, jotka muistuttavat rikkoutuneita spagettia, keitä keskilämmöllä ja kansi kiinni, ne tarvitsevat vain 3-4 minuuttia. Jos käytetään pieniä hahmoja (tähtiä, ympyröitä jne.), Ne kypsyvät hieman kauemmin - 8-10 minuuttia. Myös melko nopea kypsennys (5-7 minuuttia) pienille sarville ja kuorille. Ei kannata keittää pidempään, vaikka pasta ei vaikuta riittävän pehmeältä: ne liotetaan silti kuumaan maitoon.
• Nyt voit unohtaa heitetyt ja viileässä vedessä pestyt nuudelit, ja uusi maidolla täytetty kattila asetetaan liesi. Heti kun se alkaa kiehua ja lisätä tilavuutta, sinun on heitettävä siihen nopeasti pasta, joka pääsi eroon ylimääräisestä nesteestä, vähennä polttimen teho minimiin (1/4 maksimista), peitä pannu kansi.
• 10-15 minuutin kuluttua. maidon kiehumisen jälkeen siihen lisätään voita ja sokeria, ja keitolle on annettava vielä 3-5 minuuttia, jotta nämä tuotteet liukenevat siihen. Ja jos lapsi ei pidä tällaisesta maidonuudelien klassisesta versiosta, sitä on helppo monipuolistaa lisäämällä lusikallinen suosikkihilloa tai tuoreita marjoja. Mutta sitten sokeria ei lisätä keittoon keittämisen aikana.
• Jos niin käy, että maito, jota käytät astiassa, alkaa jähmettyä kuumennuksen aikana, toisin kuin kaikki myyjän vakuutukset tuoreudesta, voit lisätä siihen ripauksen sitruunahappoa. Sen maku ei tunnu, eikä tuote itsessään vahingoita lapsen kehoa, mutta maidon kokkareita ja nesteen erottumista kerroksiksi ei tapahdu.

Maidon nuudeleiden keittäminen uunissa

Maitonuudelit eroavat maitokeitosta vain paksuudeltaan: sitä varten otetaan vähemmän maitoa tai enemmän kuivaa tuotetta ja se myös höyrytetään pidempään kannen alla, jotta suurin osa nesteestä imeytyy. Siksi on parasta valmistaa se uunissa - tällä tavalla se on erityisen tuoksuva ja todellinen. Mutta jotta ruokalaji osoittautuisi mahdollisimman hyödylliseksi vauvalle, on suositeltavaa löytää maanmaito, jota ei ole käsitelty tehtaalla, sekä valmistaa nuudelit itse keittoa varten. Jos lapsesi ei hyväksy lehmänmaitoa, voit käyttää vuohenmaitoa - tämä ei heikennä lautasen makua. Joten valmisteluvaihe - nuudelien veistäminen - kestää 1,5-2 tuntia, josta vain 20-30 minuuttia käytetään suoraan työhön.

Sävellys:

1. Vehnäjauho - 200 g
2. Kananmuna - 2 kpl.
3. Suola - hyppysellinen

Valmistautuminen:

• Jauhot seulotaan ja kaadetaan kulhoon diaan, minkä jälkeen siihen lisätään suolaa ja rikkoutuneita kananmunia. Taikina vaivataan kylmään veteen kastetuilla käsillä. Liikkeet ovat nopeita ja tarkkoja, on mahdotonta sallia taikinan liiallista "tukkeutumista", mikä lisää sen tiheyttä ja kovuutta myös kiehumisen jälkeen. Ripaus kanelia tai vaniljasokeria voidaan lisätä nuudelitaikinaan, joka keskittyy maitokeittoon.
• Taikina pyöritetään tiiviiksi palloksi, kääritään muoviin ja säilytetään kylmässä. 50-60 minuutin kuluttua. ota se ulos, laita se jauhotetulle alustalle ja rullaa se hyvin ohuiksi (0,5-1 mm) kakkuiksi, jotka leikataan ohuiksi ja ohuiksi tikuiksi.
• Saadaksesi olkia leikkaamisen aikana, voit rullata kakun rullaksi, mutta ensin sinun on käsiteltävä sen pinta oliiviöljyllä, jotta rullan kerrokset eivät liimaudu yhteen. Lisäksi tällä tekniikalla nuudelit näyttävät visuaalisesti hyvin pitkiltä spagettilta eivätkä keittoon tarvittavilta vermiselleiltä. Siksi keskity aiottuun astiaan.
• Jos olet valmistanut liikaa nuudeleita, ne kuivataan leivinpaperilla ja laitetaan ilmatiiviiseen pussiin. Ja oikea määrä keitetään suolatussa vedessä: nuudelit, joissa on muna reseptissä, kestää 7-9 minuuttia, vähärasvaiset nuudelit-3-4 minuuttia.
• Voit tehdä laihan version näistä nuudeleista korvaamalla kananmunat kylmällä vedellä. Määritetty määrä jauhoja vaatii 200 ml vettä. Taikina vaivataan, jäähdytetään ja rullataan samalla tekniikalla, eikä muutoksia tapahdu nuudeleiden keittämisessä. Mikä on paras tehdä pienelle lapselle - se on sinun. Itse asiassa vähärasvaisten nuudeleiden taikina on klassisten nuudeleiden taikina, ja kuinka hyvin vauva sietää munanvalkuaista ja keltuaista, riippuu hänen kehonsa ominaisuuksista.

Sävellys:

1. Valmiit kotitekoiset nuudelit - 200 g
2. Maamaito - 200 ml
3. Hunaja - 1 rkl. l.

Valmistautuminen:

• Maito kaadetaan savipannuun, jossa on paksut seinät, ja asetetaan jo keitetyt kotitekoiset nuudelit, minkä jälkeen kattila peitetään kannella ja asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 90 asteeseen. Tässä lämpötilassa ja kiertoilma pois päältä se seisoo 30-40 minuuttia.
• Määritetyn ajan kuluttua sinun on avattava kansi ja tarkistettava maidon määrä - jos se on käytännössä imeytynyt nuudeleihin, astiaan lisätään hunajaa, uuni sammutetaan, mutta kattila jätetään siihen toiseen 1-1,5 tuntia. Jos ei, odota vielä 10-15 minuuttia ennen kuin poistat tulen.
• Uunissa maidonuudeleita voidaan valmistaa myös italialaisen reseptin mukaan: silloin se osoittautuu vähemmän pehmeäksi, mutta sillä on vaalea kultainen kuori ja siitä tulee enemmän idea lisukkeeksi kuin pääruoka. Tämä vaihtoehto sopii tietysti jo enemmän vanhemmille lapsille: 3 -vuotiaasta alkaen. Italialaisen tekniikan mukaan liedellä keitetyt nuudelit siirretään keraamiseen muottiin, jossa on matalat sivut, ja paistetaan 180 asteessa, kunnes niiden väri muuttuu kullanruskeaksi. Sen jälkeen se kaadetaan maidolla, peitetään kannella tai kiristetään kalvolla ja keitetään 120 asteen lämpötilassa vielä 30-40 minuuttia.

Keitä keitto hitaassa liesi

Onko hitaassa liesi kypsennetty maitokeitto erilainen kuin sama liesillä keitetty ruokalaji? Jokainen emäntä antaa vastauksensa tähän kysymykseen, mutta joka tapauksessa työskentely monikeittimen kanssa helpottaa elämää paljon, koska se poistaa tarpeen lieden ääressä. Riittää, kun laitat tarvittavat tuotteet kulhoon, valitset oikean tilan ja asetat ajastimen, ja älykäs tekniikka tekee kaiken itse, mikä on erittäin arvokasta, kun talossa on pieni lapsi. Alla luetelluista ainesosista saadaan 2 täyttä annosta.

Sävellys:

1. Vermicelli tai nuudelit - 4 rkl
2. Täysmaito - 2,5 lasia tai 400 ml.
3. Tiivistetty maito - 1 rkl

Valmistautuminen:

• Maito kaadetaan monitoimikoneen kulhoon ja pasta kaadetaan välittömästi ulos, minkä jälkeen asetetaan "Puuro" -tila: maito ei kiehu sen päälle ja yrittää paeta, mikä on tyypillistä "Keitto" -tilalle. Jos näin ei ole, voit valita "Sammutus". Ajastin on asetettu noin 10 minuutiksi.
• Kun määritetty aika on kulunut, monitoimikannen kansi nousee. Jos pasta on jo pehmennyt, keittoon lisätään kondensoitua maitoa ja vielä 2 minuuttia. hukkua samassa tilassa. Jos haluat herkempää vermiselliä, voit lisätä 5-7 minuuttia. edellä.

Tärkeintä on valmistaa maitokeitto pastalla juuri ennen tarjoilua eikä usean tunnin marginaalilla: muuten vermiselli pehmentyy tahnaksi ja ruokalaji pilaantuu toivottomasti. Ja kaikki makeutusaineet sokerin, tiivistetyn maidon tai hunajan muodossa voidaan korvata hillolla tai jopa poistaa kokonaan lisäämällä kanelia maun vuoksi.

Alexander Gushchin

En voi taata makua, mutta tulee kuuma :)

Sisältö

Maitotuotteet ja maito ovat hyödyllisiä kasvavalle ruumiille, joten viljoja ja keittoja valmistetaan usein päiväkodeissa, leireillä, terveyskeskuksissa ja kouluissa. Ihana ravitseva ruokalaji on maitokeitto, resepti voi sisältää tällaisia ​​ainesosia: nuudelit, nuudelit, vihannekset jne. Lapset voivat valmistaa sen pastan tai perunoiden kera, ja aikuisille sopii ravitseva keitto, jossa on munia, kalaa, perunaa ja muita vihanneksia.

Kuinka valmistaa maitokeittoa

Pääsääntöisesti voit valmistaa herkullisen keiton maidolla vähän aikaa ja ruokaa. Käytä tätä kattilassa, mutta voit myös valmistaa monitoimikoneessa. Tärkein ainesosa on maito, muut ainesosat voivat muuttua. Kun valmistat monitoimikoneessa, kaikki ainekset laitetaan kulhoon kerralla. Tavallisemmalla tavalla (kattilassa) ainesosat lisätään tietyssä järjestyksessä. Keittoja on monenlaisia:

• nuudeleilla;
• pastan kanssa;
• perunoiden kanssa;
• kalan kanssa;
• vihannesten kanssa;
• viljan kanssa.

Maitokeiton reseptit

Monet ihmiset ovat tottuneet nuudelikeittoon ja uskovat virheellisesti, että tämä on ainoa mahdollinen vaihtoehto tällaiselle ruoalle. Gourmetit voivat kuitenkin arvostaa kalaruokien ansioita tai juhlia maidossa keitettyä kasviskeittoa. Nämä reseptit monipuolistavat mitä tahansa valikkoa. Lapset ilahtuvat makeasta maidon nuudelikeitosta tai kevyestä perunakeitosta.

Nuudelien kanssa

• Annoksia per pakkaus: 2.
• Tarkoitus: aamiainen.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: matala.

Maidon keiton ja nuudeleiden resepti on "genren" klassikko! Monet söivät tällaisen lautasen lapsuudessa, ja tähän päivään asti ne on valmistettava lasten laitoksissa. Samaan aikaan edes aikuiset eivät luovu ravitsevasta, makeasta aamiaisesta. Jos haluat lisätä kuorta astiaan, tarjoile leipää hillon tai säilykkeiden kanssa. Maitokeiton keittäminen vaatii vain vähän tuotteita, ruoka on helppo valmistaa ja voit ruokkia koko perheen 1 litralla maitoa.

Ainekset:

• maito - 500 ml;
• vermiselli - 50 g;
• valua. öljy - 10 g;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suola - 1 ripaus (jäljempänä - u.).

Kypsennysmenetelmä:

1. Kiehauta maito, suola, lisää sokeri.
2. Lisää vermiselli vähitellen.
3. Keitä 5-10 minuuttia, välillä sekoittaen.
4. Kaada lautasille, lisää öljyä, sekoita.

Sarvien kanssa

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 3.
• Tarkoitus: aamiainen.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: matala.

Sarvikeitto on yksi vaihtoehto pastaruokien valmistamiseen. Voit käyttää maitojauhetta ja hieman kermaa. Sarvien sijasta voit laittaa spiraaleja, kiharoita, tähtiä tai muita makroja. Tärkeä asia: sarvet on keitettävä vedessä etukäteen ja laitettava vasta sitten maitoon. Resepti maito keittoon pastalla on helppo, ruokalaji valmistetaan nopeasti, sisältää paljon proteiinia, kalsiumia ja erilaisia ​​ravintoaineita.

Ainekset:

• maito - 700 ml;
• sarvet - 200 g;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suola - 1 sc .;
• vesi - pastan keittämiseen;
• valua. öljy - 20 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä sarvet 10 minuutissa, lisää suolaa veteen.
2. Heitä sarvet siivilään, huuhtele kuumalla vedellä ja siirrä takaisin kattilaan.
3. Kuumenna maito kuumaksi, kaada sarvien päälle.
4. Lisää suola, lusikallinen sokeria, sekoita.
5. Kun se kiehuu, sammuta se.
6. Kaada lautasille, mausta öljyllä.

Nuudeleilla ja perunoilla

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 4.
• Kaloripitoisuus: 1500 kcal.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Voit keittää maidonnuudelikeittoa, ja tehdäksesi siitä ravitsevampaa ja tyydyttävämpää, sinun on lisättävä perunat tähän. Tällainen ruokalaji ei ole enää makea ja perinteinen, vaan ottaa paikkansa lähempänä ensimmäisiä ruokia. Se tarjoillaan myös aamiaiseksi tai illalliseksi. Vermisellin sijasta käytetään usein kotitekoisia nuudeleita. Lisänä voit lisätä leipää tai suolaista leipää. Mausteiset ystävät voivat yrittää yhdistää sen valkosipulin tai sipulin kanssa, siitä tulee herkullista.

Ainekset:

• maito - 1 l;
• vesi - ½ l;
• vermiselli - 150 g;
• perunat - 2 kpl;
• suola - 1 t.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa perunat kuutioiksi, laita keitettyyn veteen.
2. Kun perunat ovat kypsiä, lisää lämmintä maitoa ja keitä kunnes ne kiehuvat.
3. Lisää vermiselli, suola.
4. Keitä 5-10 minuuttia, lämmön tulee olla vähintään.

Maidon nuudelit lapsille

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 1.
• Astian kaloripitoisuus: 700 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: matala.

Lapsen keho on vaativa, joten se tarvitsee hyvin sulavaa ruokaa. Viljojen lisäksi vauvat voivat keittää laktoosikeittoa: ruokalaji täyttää kehon proteiinilla ja kalsiumilla. Maidon nuudelit lapsille antavat lapselle energiaa pitkään, eikä hän tule pian nälkäiseksi. Pienille lapsille on kuitenkin parempi laimentaa maito vedellä, koska rasvapitoisuus on korkea, jotta suolet eivät ylikuormitu.

Ainekset:

• maito - 100 ml;
• ohut vermiselli - 10 g;
• valua. öljy - 3 g;
• sokeri - 5 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä maito.
2. Kaada nuudelit hitaasti joukkoon.
3. Keitä 10 minuuttia, mausta lusikalla voita, kunnes se on valmis, lisää sokeri.

Maitokeitto perunoilla ja munilla

• Annoksia per pakkaus: 6.
• Kaloripitoisuus: 1200 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: matala.

Ehdotettu ruokavalio voi sopia tytöille, jotka eivät halua lihoa tai laihtua. Kokkaaminen on kuvattu alla, voit myös nähdä valokuvan valmiista astiasta. Korvaamalla pasta perunoilla voit vähentää merkittävästi kalorien määrää, ja tärkkelyksen ansiosta ruokalaji on tyydyttävä. Samaan aikaan keho varastoi tarvittavan energian maidosta, proteiinista ja munankeltuaisesta. Jotta keitto olisi paksumpaa, lisää mannasuurimoa tai lusikallinen jauhoja. Tarjoile leivän ja juustojen kanssa. Voit alkaa valmistaa nyyttejä.

Ainekset:

• maito - 1,5 l;
• perunat - 3 kpl;
• muna - 2 kpl .;
• suola - 1 t.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa perunat.
2. Keitä munat ja pilko hienoksi.
3. Kaada perunat ja munat keitettyyn maitoon.
4. Keitä 40 minuuttia.
5. Jauhaa perunamuusia.

Riisi

• Kypsennysaika: 25-30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 4.
• Lautasen kaloripitoisuus: 1400 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: matala.

Jos aiot keittää riisikeittoa, on parempi laimentaa täysmaito vedellä, jotta ruokalaji ei osoittautuisi liian raskaaksi ja rasvaiseksi. Riisin ei pitäisi kellua, keiton koostumus muistuttaa enemmän puuroa: jyvät sopivat tiukasti toisiinsa, ikään kuin liimattu yhteen. Samoin voit valmistaa ruuan ohrarakeilla. Lusikka voita, siirappia, kondensoitua maitoa tai hilloa lisää makua ja omaperäisyyttä. Kesällä voit leikata aprikoosit, mansikat ja muut hedelmät ja marjat pieniksi paloiksi. Siitä tulee herkullinen, kaunis, kuten voit nähdä valokuvasta.

Ainekset:

• maito - 0,5 l;
• vesi - 0,5 l;
• riisi - 100 g;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suola - 1 sc .;
• valua. öljy - 50 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Huuhtele muutama lusikka riisiä 4-6 kertaa.
2. Kaada vesi, suola, laita riisi.
3. Keitä riisiä, kunnes vesi haihtuu.
4. Kaada joukkoon maito.
5. Hauduta miedolla lämmöllä 10-20 minuuttia.
6. Lisää sokeri, voi.

Hirssin kanssa

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5.
• Kaloripitoisuus: 1460 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: matala.

Hirssikeiton valmistaminen vie vähän aikaa. Hän monipuolistaa valikon täydellisesti kaikille perheenjäsenille. Lapset nauttivat mielellään aamiaisen tällaisen ruuan kanssa. Ja aikuiset voivat pysyä täynnä pitkään. Hirssin sijasta voit käyttää tattaria. Ruoanlaitossa on tärkeää olla unohtamatta valmistettavaa keittoa: sinun on seurattava, kun vesi kiehuu, kaada maito ajoissa. Keitto maustetaan voilla, lisätään sokeria.

Ainekset:

• maito - 700 ml;
• hirssi - 70 g;
• vesi - 350 ml;
• sokeri - 10 g;
• suola - 1 t.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kiehauta ja suolavettä.
2. Heitä vilja.
3. Kaada kuumaa maitoa, anna kiehua.
4. Lisää sokeri.
5. Täytä levyt, lisää öljyä.

Kalan kanssa

• Kypsennysaika: 30-40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 2.
• Lautasen kaloripitoisuus: 1400 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen tai illallinen.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: matala.

Yllättävä ja ensi silmäyksellä epätodellinen kalakeittojen joukossa on maito. Epätavallisista ainesosista huolimatta astialla on kuitenkin herkkä maku ja miellyttävä tuoksu. Jokainen kotiäiti yllättää perheensä valmistamalla tällaisen keiton. Siitä tulee herkullinen, jopa lapset syövät sitä mielellään. Ja kalanpalat ja hienonnetut vihreät koristeena antavat keitolle eksoottisen, alkuperäisen ilmeen, joka näkyy kuvassa.

Ainekset:

• maito - 1 l;
• perunat - 3-4 kpl;
• punainen kala - 200-300 g;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• suola - 1 sc .;
• pippuri - 1 kpl;
• persilja - ½ nippu.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kaada maito kattilaan.
2. Laita kala, kun se kiehuu, mausta suolalla.
3. Leikkaa perunat suikaleiksi.
4. Lisää perunat.
5. Peitä kannella ja hauduta noin 20 minuuttia.
6. Kaada kulhoihin, leikkaa kala ja yrtit ja aseta ne päälle.

Vihannesten kanssa

• Kypsennysaika: 40-50 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 2.
• Kaloripitoisuus: 1200 kcal.
• Tarkoitus: ensin.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Jos monet keittävät nuudelikeittoa, harvat tuntevat kasvimaitoliemen. Samaan aikaan siitä tulee erittäin maukasta. Vihanneksia voidaan yhdistää, vaihtaa, lisätä suosikkeihisi, kuten monet tekevät, kun keität kasvisliemessä tai lihassa. Ruokalaji, jossa on kukkakaalia ja kurpitsaa, on erittäin hyödyllinen, alkuperäinen. Kaalin erityinen maku kimaltelee erityisellä tavalla sekoittaen kurpitsan tuoksuun. Kokkaaminen on kuvattu alla.

Ainekset:

• vesi - 350 ml;
• maito - 200 ml;
• perunat - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• kukkakaali - 100 g;
• vihreät sipulit - 1 sulka;
• porkkanat - 1 kpl;
• kurpitsa - 100 g;
• suola - 2 sc .;
• valua. öljy - 20 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä maito.
2. Pilko sipuli, pilko porkkanat.
3. Sulata toisessa kattilassa voi, laita vihannekset, lisää vesi ja hauduta muutama minuutti (kunnes porkkanat ovat pehmenneet).
4. Leikkaa perunat, kurpitsa ja tuore kaali samanaikaisesti.
5. Yhdistä vihannekset haudutettujen porkkanoiden ja sipulien kanssa.
6. Lisää vettä, vihanneksia kypsennetään 20 minuuttia, tulen tulisi olla minimaalinen.

Keskustella

Maitokeitto - miten kokata nuudeleilla tai nuudeleilla vaiheittaisten reseptien ja valokuvien mukaan