Kaikista resepteistä löytyy tulos lopullisen kuvan muodossa ja tietysti kuvaus. Jos kuvaukset askel askeleelta kuvia ei itse tekstissä, mutta se on toisella sivulla olevan reseptin linkissä. Napsauta vain korostettua tekstiä ja sinut ohjataan yksityiskohtainen resepti ruoka, josta pidät. Valita!!!

Välipalat

Aloitetaan ensin siitä, mikä on todella nopeaa ja ei todellakaan kallista. Ja tietysti välipaloja. Syntymäpäivän yksinkertaisin versio on buffetpöytä, jonka vieressä musiikkia ja miellyttävää kommunikointia. Mikä voi täyttää buffetpöydän? Tarjoamme useita reseptejä.

Älä myöskään ohita tavallisia kinkkuvoileipiä. Moderni teollisuus sanoo, että ihmiset ostavat nautintoa. Jos voileipä on koristeltu kauniisti (ja tämä voidaan tehdä yksinkertaisesti), vieraasi saavat kaksinkertaisen nautinnon. Tässä on esimerkki kiva voileipä kinkulla, joka on laitettu aaltoon ja puukotettu vartaalla.

Täytetyt tortut! Itse tartletteja myydään missä tahansa enemmän tai vähemmän pienessä supermarketissa, eivätkä ne ole kalliita. Joten testin kanssa ei tarvitse sotkea. voit aloittaa mistä tahansa, riisistä majoneesilla ja yrteillä jauhelihaan juustolla, voit myös keittää hedelmiä. Valtava valikoima täytteitä tartletteille -.

Kana ja perunat olisivat myös erittäin hyviä. Kypsennysaika on minimaalinen, sama kuin edellisellä kanalla + perunoiden kuorimiseen. Perunat on parempi valita ei suuria. Kastikkeet voidaan tarjoilla erikseen (jos niitä on useita, se koristaa myös juhlapöytää).

Seuraava ei ole kallis ja nopea vaihtoehto syntymäpäivänä - täytetyt herkkusienet! Tarjoamme sinulle reseptin jauheliha. Juuri tämä runsas ateria. Mutta voit täyttää sen juustolla ja keitetyllä munalla ja jopa keitetyllä riisillä sekoitettuna yrtteihin. Tärkeintä on valita suuret herkkusienet.

Tässä on yksinkertainen resepti herkullisia sieniä – “ “.

Salaatit

Ensinnäkin vihannekset voidaan tarjoilla yksinkertaisesti viipaloituina. Se ei ole paljon rahaa, vielä vähemmän aikaa. Asettele nämä hienonnetut vihannekset pieniksi vartaiksi. Todella eleganttia!

Salaatti papuilla! Kyllä, se on erittäin maukasta ja erittäin taloudellista. Pavut ovat runsaita ja erittäin pehmeitä salaatissa. Helpoin vaihtoehto: keitetyt punaiset pavut (tai purkitettu) + keitetty kananrinta + krutonkeja + yrtit + majoneesi ....

Vaihteluita on paljon - valitse mikä tahansa: papujen salaatit juhlapöydälle.

Makea

Korva Napoleon. Korvat ovat niin sanottuja keksejä kahden ympyrän muodossa, se on mureaa ja murenevaa. Tällaisen kakun valmistaminen on erittäin helppoa: osta 800 gramman keksejä "Korvat" ja keitä 1 litrasta maitoa. Aseta korvat kerroksittain ja voitele jokainen kerros kermalla. Muista antaa hautua ja liota.

Paistetut banaanit. Banaanit kuoritaan ja leikataan 3-4 osaan. Pyöritä ne sitten jauhoissa ja sitten vatkatussa munassa. Ja sitten taas jauhoissa. Ja syväpaista 2-3 minuuttia. Erittäin omaperäinen ja erittäin tyydyttävä. Tämä ruokalaji sopii myös buffetpöytään.

Pannukakku kakku. Tämä on moderni keksintö, vaikka se ei ole vielä saavuttanut suurta suosiota, mutta jälkiruoka on erittäin maukasta. Pannukakut tulee paistaa vähimmäismääräöljyt. Voit tehdä tämän lisäämällä pannukakkutaikinaan 1 ruokalusikallinen kasviöljyä, josta on poistettu haju. voitele pannu ensimmäisen kerran ja sitten ilman öljyä. Mikä tahansa kerma tällaiseen kakkuun sopii, mutta minun makuuni paras on mannasuurimosta tai vaniljakastikkeesta.

Vieraasi eivät edes arvaa, että nämä ovat pannukakkuja, jos tarjoat viipaloitua kakkua annoksina.

ulkona syntymäpäiväjuhlat

Kesä ja syksy ovat ystävällisten tapaamisten järjestämisen aikaa puutarhatontilla, puutarhassa, luonnossa. Näiden vastaanottojen menu ei saa olla liian hienostunut. Ateria koostuu yleensä alkupaloista, liharuoat keitetty päälle raikas ilma, kauden salaatit ja salaatit alkaen raa'at vihannekset, hedelmiä, kakkuja.

Pöydän kattaus on yleensä vaatimaton. Ruoka-astiat, hedelmäkorit, juomakannut, kakkulautaset asetetaan moniväriselle, usein öljykankaalle, pöytäliinalle. Lähesty kattausta mielikuvituksella, käytä tyylikästä muotoilua, mielenkiintoisia pieniä asioita ja vivahteita, jotka tekevät vastaanotosta mielenkiintoisen ja mieleenpainuvan. Tarjoile hedelmiä ja vihanneksia ei perinteisesti, vaan värikkäästi ja epätavallisesti.

Vihannesten ja hedelmien "puutarhakimput" näyttävät epätavallisen vaikuttavilta.

Vihanneskimppu on kurkku-, tomaatti-, retiisi-, paprikaviipaleita, jotka on istutettu tikkuihin ja kiinnitetty esimerkiksi kaalin päähän.

hedelmäinen tuoksu- omenaviipaleet, päärynät, luumut, aprikoosit, persikat istutettuina pitkiin tikkuihin ja juuttuna johonkin isoon vesimeloniin, ananaseen tai kurpitsaan. Ne koristelevat upeasti pöytää ja houkuttelevat katsetta muodoillaan ja eri väreillään. Ne ovat myös erittäin hyvänmakuisia ja terveellisiä. Kokeilemalla "kimppuihin" käytettävien tikkojen korkeutta saat odottamattoman ratkaisun kolmiulotteisten hahmojen muodossa vihanneksista tai hedelmistä.

Erinomainen ratkaisu "piknikille luonnossa" on ruoanlaitto erilaisia ​​tyyppejä salaatteja ja tarjota niitä vieraille a la buffet. Loput ruoat tulee valmistaa niin, että ne voidaan syödä seisten tai istuen ja vain haarukalla.

Outo muotoiset voileivät, jotka on koristeltu mielenkiintoisesti tai hauskasti, auttavat lisäämään ripauksen huumoria.

Ulkoruokailusta voi tehdä kutsuvamman tarjoilemalla ruokaa grillistä. Ne eivät ole vain poikkeuksellisen maukkaita, vaan myös näyttäviä. Niiden etuna on, että ne valmistetaan käytännössä ilman rasvaa. Johdosta korkea lämpötila lihan ulkokerros paksunee, muodostuu rapea kuori, joka suojaa mehun, aromin ja ravinteiden katoamiselta.

Kaiken tyyppiset lihat, sisäelimet, kala, vihannekset, kuten perunat, paprikat, munakoiso, sopivat grillaukseen. Voit kokeilla myös täällä kokeilemalla grillattuja tomaatteja tai sipuli.

Kaikissa vastaanotoissa, paitsi periaatteessa asianmukainen ravitsemus, on tärkeää noudattaa vielä yhtä asiaa, nimittäin: älä pakota ketään syömään, älä väkisin laita ruokia vieraiden lautaselle. Sama koskee vieraiden vastaanottoa raittiissa ilmassa tai piknikillä.

Rakastan tarkkuutta kaikessa, joten Teen aina syntymäpäivämenun etukäteen. Vaikka vieraat ajoittuvatkin melkein huomenna, varaan silti tähän aikaa. On parempi käyttää ylimääräiset 10 minuuttia listan kirjoittamiseen kuin mennä kauppaan kahdesti jonkun vahingossa ohittaneen asian takia.

Mitä listoja tarvitaan?

Kirjoitan useita listoja kerralla:

1. luettelo pöydällä olevista ruoista ja juomista;
2. luettelo ainesosista ja ostoksista;
3. tehtävälista, eli toimintosarja, jotta et unohda mitään.

Esimerkki: aviomiehen syntymäpäivän järjestäminen kotona

Näytän sinulle, kuinka järjestin tämän prosessin mieheni syntymäpäivänä.

Aluksi päätimme, että vietämme tätä päivää yhdessä ravintolassa, mutta myöhemmin mieheni sanoi, että hän haluaisi vain istua ystävien kanssa ja juoda olutta ... ja tämä on kotona ... huomenna. Tapahtuuko se sinulle? Viidessä minuutissa miehet päättivät, että ravintola peruttiin, ja eläköön kotitekoinen juhla. Shokki? Stressi? Ei, ehdottomasti.

Tarkennamme vieraiden lukumäärää: meillä oli yhdessä meidän kanssamme 6 aikuista ja 2 lasta. Joten valikko laskin tämän määrän ihmisiä.

Jos sinulla on enemmän aikaa, se tarkoittaa enemmän mahdollisuuksia suunnitella kaikki huolellisesti ja oikein, mutta jos sinulla ei ole sitä, kuten minun tapauksessani, pysähdy vain muutamaksi minuutiksi ja mieti, mistä käyvät ihmiset pitävät. Tiedän, että kaksi vieraista ei syö maksaa, kaksi muuta mereneläviä jne., joten nämä pöydällä olevat ruoat eivät ole toivottavia. On luultavasti mahdotonta ottaa huomioon kaikkia makuja ja mieltymyksiä, mutta se, mitä vieraat eivät varmasti syö, ei ole ruoanlaiton arvoista. Ja päinvastoin, jos tiedät varmasti, että vieraasi pitävät joistakin ruoistasi, he syövät sen aina ensin, muista valmistaa se!

En todellakaan välitä ruokien yhteensopivuudesta, vaan teen sitä, mistä olen varma. Se, että kyseessä on olutjuhlat, ei tarkoita, etteikö olisi kakkua tai kevyt välipala. Vähemmän konventteja, ellei sinun tarvitse tavata suurlähettiläs.

Esimerkki syntymäpäivämenusta kotona

Aikaisemmin ruokalistani ei aina mahtunut yhdelle arkille. Kolme salaattia, kolmenlaisia ​​voileipiä, 3-4 alkupalaa jne. Luonnollisesti kaikki tämä jäi loman jälkeen ja katosi. Mitä varten? Näyttämään mikä olen hyvä emäntä? Tämä on turhaa, vieraani tietävät sen jo :)

En kutsu sinua minimalismiin, kutsun sinua olemaan objektiivinen. Ajattele vain, söisitkö niin monta ruokaa juhlissa? Jos näin on, sinun ei tarvitse keksiä mitään muuta ja lisätä toista ylimääräistä salaattia.

Koska Minulla on vähän aikaa valmistautua, valitsin kaikki reseptit yksinkertaisiksi ja ei liian työläiksi:

Salaatit ja alkupalat

• Salaatti savustetun kanan kera (täydellinen)
• Kevätsalaatti (kevyt)
• Tomaattisalaatti vihreällä kastikkeella (alkupalan sijaan)
• Koreja sienillä ja kanalla

kuumempi

• Maalaismainen peruna
• Grillattuja kanansiipiä
• Khachapuri kotitekoinen

Jälkiruoka

• Mansikkajogurttikakku

Juomat

• Olut, viini
• Mehu, kompotti, tee, kahvi

Lisäksi:

• Adjika, sinappi, ketsuppi

Reseptit:

Ostoslistan tekeminen

Jos laitan ruokaa tiettyjä reseptejä, sitten valitsen kaikki tarvitsemani reseptit pöydälle: tulostan sen, otan kansioista tai laitan vihkot sivuun.

Miksi tarvitsen sitä? Olen siis varma, että kun olen kirjoittanut kaikki ainekset, en jää kaipaamaan mitään tarvitsemani, mutta en myöskään osta liikaa. Usein muistoihimme luotaen seisomme kaupan tiskillä emmekä muista kuinka monta grammaa kanaa tarvitsemme salaattiin, tai onko tässä ruuassa ollenkaan juustoa, joten otamme aina enemmän kuin tarvitsemme, varmuuden vuoksi.

minä ostoslistan tekeminen tarvitsemieni reseptien ainesosien perusteella. Kaikkien ainesosien tarkastelun jälkeen kirjoitan vain sen, mitä minulla ei ole kotona, ja ilmoitan heti, kuinka monta grammaa, kiloa jne. Tarvitsen yhtä tai toista. Listani näytti tällä kertaa tältä:

Vinkki: Varaa aikaa kirjoittaaksesi luettelosi uudelleen vastaamaan sen myymälän osastoja, johon käyt. Tiedän tarkalleen suosikkisupermarketini sijainnin, joten aloitan sitten hedelmistä ja vihanneksista lihatuotteet, juustot ja makkarat jne. Nämä muutamat ylimääräiset minuutit säästävät paljon aikaa kaupassa. et kiirehdi koko myymälän ympäri, vaan kiertää sitä rauhallisesti vain kerran.

Ja vielä yksi tärkeä pointti. Jos listalla on tuotteita, jotka sinun täytyy mennä erikoisliikkeeseen tai torille, ota ne pois erikseen. Tällaisella yksityiskohtaisella luettelolla voit lähettää miehesi kauppaan ja tehdä muita asioita itse.

Luulen, että huomasit listallani olevan sisällön kanansiivet ja perunat on korostettu punaisella. Tämä johtuu siitä, että tilasimme ne tehtäväksi oluterikoisliikkeessä, jossa on valtava grilli. Jos sinulla on mahdollisuus helpottaa valmistautumista ja olet varma laadusta, muista käyttää tätä. Hinta ero v raakaruoat ei niin iso kuin miltä se saattaa näyttää.

Suunnittelemme toimintosarjan

Tärkeä suunnittele toimintosarja jotta ennen vieraiden saapumista ei juokse esiliinassa ja aamutakissa leikkaamalla ruokaa.

Kaikki, mitä kaupassa voi leikata, tulee leikata siellä. Ottaa käsillä viipaloitu leipä ja viipaloitua makkaraa voileipiä varten käytät 5 minuuttia, ei 20 minuuttia.

Sanoin, että kirjoitan luetteloa toimista, samalla kun osoitan, mitä aviomies voi tehdä esimerkiksi. Älä myöskään unohda sisällyttää listallesi asioita, kuten hiusten pesu ja kauneushoidot. Et halua muistaa tätä puoli tuntia ennen vieraiden saapumista.

Mitä voit tehdä edellisenä iltana

Jos mahdollista, tee osa valmistelutöitä edellisenä iltana: keitä hilloketta, leivo kakkukerroksia, keitä munia ja vihanneksia. Aamulla voit aloittaa ruoanlaiton suoraan sen sijaan, että valmistaisit ainekset ja jäähdytät ne.

Keitin illalla kompottia jäähtymään, leivoin keksin ja tein jäähdytysuunissa krutonkeja salaatiksi. Myös keitettyä broilerin filettä ja munia. Illalla on parempi siivota talo, pestä kylpyhuoneet ja pyyhkiä pöly. Huomenna et ehkä ole ajoissa.

Jos keitin siivet kotona, niin suolaisin ne myös illalla. Marinoin siivet yleensä kasviöljyn, soijakastikkeen, ketsuppin ja hunajan seoksessa valkosipulin kanssa.

Jos mahdollista, voit valmistaa koko kakun illalla, se seisoo täydellisesti jääkaapissa seuraavaan iltaan. Jos ei, aloita tästä kohdasta aamulla.

Aamu

Aamulla on tarpeen tehdä loput valmistelutyöt, nimittäin leikata munat ja kanafileet salaattia ja koreja varten.

Harjoittelin itseni leikkaamaan samantyyppistä ruokaa useampaan ruokaan kerralla, esimerkiksi kaikki munat kaikkiin resepteihin. Luonnollisesti otan huomioon, kuinka monta niitä tarvitaan mihinkin ruokalajiin, ja jaan ne eri salaattikulhoihin. Säästää todella aikaa - peset raastimen, laudan ja veitsen vasta tämän tuotteen jälkeen, et 3-4.

Voit tehdä myös juuston ja muiden tuotteiden kanssa. Tässä vaiheessa keitän myös sieniä, jotta välipalat eivät enää joutuisi häiritsemään minua.

On tärkeää tehdä se etukäteen täytteitä koreja varten , sinun on vain asetettava se koreihin ja paistettava. kokki salaatti savustetun kanan kanssa. Koska kaikki ainekset on jo leikattu, se vie melko vähän aikaa.

Mitä on tärkeää tehdä päivän aikana

Sinun on lykättävä kaikkea, jotta voit vaihtaa ja yksinkertaisesti olla menettämättä tätä hetkeä tarvittavat välineet joita tarvitset tarjoiluun. Laitoin sen huoneeni lipastoon ja tarkistan, tarvitseeko jokin ylimääräistä pyyhkimistä tai huuhtelua matkan varrella. Tietysti on parempi tottua pesemään ja pyyhkimään astiat huolellisesti jokaisen juhlan jälkeen, sitten ennen lomaa se kestää vain 5-10 minuuttia.

Valmistele pöytäliina ja lautasliinat. Jäähdytä juomat tarvittaessa.

Vatkaa kastike kevät salaatti Ja tomaattisalaatti .

kokki kevät salaatti , johon sekoitetaan 4 kuutioitua keitettyä munaa, viipaloituja retiisirenkaita, ohuiksi viipaloituja kurkkuja. Erottele kolmasosaa, lisää smetana ja laita kevätsalaatti. Koristele viiriäisen munan puolikkaalla.

Siirrä adjika kulhoon (jos adjikaa ei ole, huolehdi siipeille toinen kastike etukäteen).

Mitä tehdä illalla

Tunti ennen vieraiden saapumista voit aloittaa ruoanlaiton voileipiä . jaan perheen resepti. Ensi silmäyksellä yhdistelmä on outo, mutta kokeile niitä, pidät niistä varmasti. Voitele leipäviipaleet ohuella kerroksella voita, majoneesia tai tartaarikastiketta, asettele makkaraviipaleet ja ripottele päälle kiiviviipale. Koristele puolikkaalla oliivilla.

Kauanko tähän astiaan meni? Vahvuudesta 5-7 minuuttia, koska. vain kiivi piti leikata. Tällaiset voileivät näyttävät näyttäviltä pöydällä, kiivi antaa hapanta ja korostaa makkaran makua. Tässä reseptissä on parasta käyttää keitettyä savusmakkaraa.

Jos päätät, kuten minä, tehdä khachapuria, laita taikina vaivaamisen päälle. Tarvitsemme noin 40 minuuttia vaivaamiseen ja kohoamiseen. Teemme päätyöt kun vieraat ovat jo kokoontuneet.

Levitä täytettä leipäkoneen käydessä korit . Kun vieraat ovat jo pöydässä, laita astia mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi.

kokki tomaattisalaatti , se on melko yksinkertainen, joten se valmistetaan nopeasti.

On aika kattaa pöytä. Voit laittaa alkupaloja ja salaatteja, kastiketta, voileipiä.

Kesti vain muutaman minuutin lämmittää siivet ja perunat. Pöytä on katettu, vieraat koottuna.

Jos sinä, kuten minä, päätät hemmotella vieraitasi khachapurilla, on aika kaulia taikina. Ne paistavat aika nopeasti. Vieraat eivät siis ehdi käsittelemään välipaloja, sillä tarjoilet heidät lämmöllä ja lämmöllä pöydällä. Ei meteliä, mutta kukaan ei lähde nälkäisenä.

Toivon, että tästä syntymäpäivämenusta kotona löydät jotain hyödyllistä itsellesi, mikä helpottaa valmistautumista lomaan tai juhlaan. Pue päälle kaunis mekko, säteilevä hymy ja tapaa vieraita!

Hyvää ja iloista kotilomaa!

Tietotekniikan aikakaudella, jota elämme, ei ole vaikeaa löytää syntymäpäivän juhlamenu. Kysy vaikka Googlelta. Tämä helpottaa kotikokkimme elämää paljon: nyt eniten monimutkaisia ​​reseptejä, kaikki maalataan askel askeleelta, valokuvataan, kaupoissa on tuotteita. Mutta jos sinulla ei ole ammatillista koulutusta, paljon kokemusta tai lahjakkuutta, se on parempi monimutkaisia ​​ruokia kokki pienille yrityksille.

Valmistautuessaan seuraavaan syntymäpäivään emäntä pohtii kuinka yllättää vieraat, mitä he eivät ole vielä kokeilleet? Ja identiteettiin valmistautuminen muuttuu stressiksi. Ehkä kannattaa valmistaa ei monimutkaisia, mutta maukkaita ja todistettuja reseptejä? Tarkista kaunis pöytä, luoda lämmin lomatunnelma, huolehtia hauskoista yllätyksistä ja viihteestä? Tänään tarjoamme sinulle juuri sellaisen vaihtoehdon - yksinkertaisen menun juhlavaan syntymäpäiväpöytään, jota juhlit kotona.

Juhlapäivän ateriat:

Hakemukseen liittyvät ilmoitukset

Välipalat

Canape on eniten win-win: ne näyttävät juhlavilta, voit valmistaa paljon vaihtoehtoja, jotta jokainen vieras löytää mieleisekseen täytteen. Laihduttajat rakastavat canapeja. Ota monivärisiä vartaita, joissa on kiharat kärjet.

Käytä täytteeseen juustoa, suolakurkkua, sieniä, maissia, tuoreita tomaatteja durum-lajikkeet, kurkut, lihaiset paprika, katkarapuja, hieman suolattua kalaa, oliiveja, mustia oliiveja, siemenettömiä viinirypäleitä, sitruunaviipaleita. Yleensä kaikki, mikä voidaan leikata tasaisiksi neliöiksi. Ja ... fantasioi, luo jokaiseen vartaan eri versio. Tai laita ainekset, vartaat suurelle lautaselle: anna vieraiden koota omat alkupalat.

Myös täytetyt munat perinteinen ruokalaji lomapöytä. Ehdotuksemme on tehdä ei yksi, vaan useita täytettä, lautanen kukkii heti.

Keitä munia 15 minuuttia, kuori, leikkaa puoliksi. Poista keltuainen, sekoita tarvittaessa täytteen kanssa.

Täyttövaihtoehdot:

Soseuta vihreät herneet haarukalla, lisää keltuainen, tilli, mausteet

Sekoita hienonnettuun silliin raastettu punajuuri, marinoitu sipuli, hieman majoneesia viskositeetin saamiseksi

Mikä tahansa kalasäilyke omaa mehua muussaa haarukalla poistamalla suuret luut, keltuainen, persilja

Hienoksi pilkotut sienet paistettu sipuli, smetana

Sekoita valmis pasteet keltuaiseen, laita päälle ohut kerros voita

Kuori avokado, muussaa haarukalla, keltuaiset, vihreät

Turskanmaksa, raejuusto, keltuaiset, tilli

Heh merenelävistä - suolaista välipalaa. Mereneläviä on parempi valmistaa loman aattona, jotta kaikki on hyvin liotettu, ja lisätä tuoreita vihanneksia astiaan puoli tuntia ennen vieraiden saapumista.

Tarvitsemme: keitetty kalmari, katkarapuja, tuorekurkkua, paprikaa, kastikkeeksi - seesami, sipuli, valkosipuli, kasviöljy, soijakastike, etikka, mausteet, suosikkiyrtit.

Kastikeresepti meidän Hehille: Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää kaikki ainekset, mutta älä keitä. Huuhtele kalmarit hyvin, keitä muutama minuutti kiehuvassa vedessä, leikkaa suikaleiksi, lisää katkaravut, mausta valmistetulla kastikkeella.

Kala taikinassa

Monet kotiäidit haluavat keittää kalaa taikinassa kotona. Se on herkullista, kaunista, tyydyttävää. Meillä on sinulle perunataikinan resepti.

Tarvitsemme: tuoreen kalan paloja, kuorittua raakoja perunoita, sipuli, muna, jauhot, suola

Kun valmistat taikinaa, marinoi kala hienoksi raastetussa sipulissa. Raasta perunat, purista tärkkelys pois, lisää muna, ripaus jauhoja, suola, sekoita kaikki. Kasta kala taikinaan, purista perunat tiukasti, paista pannulla kasviöljy 2 puolelta.

Salaatit

Ilman tätä ruokaa on mahdotonta kuvitella juhlapöytää, rentoudutko kotona tai oletko kutsuttu juhlaan ravintolaan. Tarjoamme sinulle salaattireseptejä, joista jokainen tarjoillaan eri tavalla.

« » — runsas salaatti, voit tehdä sen vähän, saat siitä tarpeeksesi nopeasti

Tarvitsemme: 1 iso keitetyt porkkanat, Pekingin kaali, 1 keitetty kananrinta, kourallinen kuorittua saksanpähkinät, kourallinen rusinoita liotettuna lämmintä vettä, tuore kurkku, kaksi keitetyt kananmunat, juusto, majoneesi, mausteet

Laita kerroksittain salaattikulhoon: raastetaan päälle karkea raastin porkkanat, ohut kerros majoneesia, hienonnettuna kiinankaali, majoneesia, hienonnettua broilerin filettä, majoneesia, hienonnettua saksanpähkinää, rusinoita, neliöiksi leikattuja kurkkuja, majoneesia, munaraastetta, majoneesia, päälle juustoraastetta, koristele yrteillä.

« Boatswain » — budjettivaihtoehto varten lomamenu, tuotteet ovat yksinkertaisimpia, mutta alkuperäinen huoltoasema. Tarjoile yksittäisissä salaattikulhoissa tai matalissa, leveissä laseissa.

Tarvitsemme: pankin kalasäilykkeet välttämättä öljyssä, puoli kuppia keitetty riisi, 2 keitetyt kananmunat, omena, marinoitu sipuli, 80 gr voita, majoneesia, sokeria, sitruunamehua.

Levitämme kerroksittain henkilökohtaisiin salaattikulhoihin: muna karkealla raastimella raastettuna, puoli tölkkiä haarukalla muussattua kalasäilykettä, riisiä, majoneesia, omenaraastetta, loppu kalaa, marinoitua sipulia, raastettuna hieno raastin jäätynyt voita. Kaada varovasti kastikkeen päälle: purkkiöljy, majoneesi, sokeri ja sitruunamehu, huolellisesti sekoitettuna.

polkkakuvio

« polkkakuvio » sävellyksessä - perinteinen, kaikkien rakastama. Jokaisella talolla on oma resepti sen valmistukseen. Tarjoilemme sen pöytään alkuperäisellä tavalla.

Tarvitsemme: keitetyt perunat, porkkanat, munat, tuore kurkku, keitetty makkara, purkitettu vihreä herne, vihreä sipuli, smetana tai majoneesi.

Leikkaa kaikki ainekset kulhossa pieniksi kuutioiksi. Maustamme hieman majoneesilla tai smetalla, kuten haluat, lisää mausteita, yrttejä. Salaatin ei pitäisi olla juoksevaa.

On epätodennäköistä, että jokaisessa kodissa on salaattirengas, opetamme sinulle, kuinka se korvataan. Valmistettu muovista 1.5 litran pullo Leikkaamme matalan lasin ilman pohjaa, laitamme sen jokaiselle vieraalle räätälöidylle jälkiruokalautaselle ja täytämme sen tiiviisti salaatilla. Poistamme säiliön, lisäämme majoneesia päälle, koristelemme yrteillä.

Cowboy

« Cowboy » koristelemme tartletteilla. Jotta ne eivät kastuisi, sinun on täytettävä ne salaatilla juuri ennen tarjoilua. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Tarvitsemme: valmiita tartletteja, 800 gr keitettynä naudan maksa, korealainen porkkana, 2 keitettyä munaa, paistettu sipuli, majoneesi, mausteet.

Laita keitetty maksa lihamyllyn läpi, lisää hienonnettu Korean porkkana, hienonnetut munat, sipuli, majoneesi. Koristele vehreällä oksalla.

Toinen kurssi

Lämpimänä kotona voi tarjoilla 2 ruokaa

Sianliharullat - niitä ei ole vaikea valmistaa, ne näyttävät juhlavilta.

Tarvitsemme: porsaan sisäfilee, täytteeksi - paistettuja sieniä, Dijon-sinappia jyvissä tai tavallista, juustoa, korppujauhoja, muna, kasviöljy.

Leikkaa sianliha lautasiksi, vatkaa hyvin, suola ja pippuri. Laita täyte sienistä, juustosta, sinappista, rullaa rullat, kiinnitä hammastikulla, kääri munassa ja korppujauhoissa, paista kahdelta puolelta pannulla. Hauduta sitten 15 minuuttia esilämmitetyssä uunissa. Tarjoile tuoreiden vihannesten kanssa.

Viinissä haudutettuja kananrintaa yrttien kanssa - herkullisia, vähäkalorinen ateria. Voidaan tallentaa sisään muistikirja kuin ruokavalion menu.

Tarvitsemme: kananrintaa, mitä tahansa viiniä, mieluiten kuivaa, valkosipulia, sipulia, paljon vihreitä - basilikaa, rosmariinia, timjamia.

Leikkaa broilerin rintafileet osiin, lisää mausteet ja kaada 250 g viiniä, marinoi puolitoista tuntia. Paista valkosipuli, sipuli syvässä paistinpannussa, lisää niihin kananpalat, paista kahdelta puolelta. Kaada viini, jossa kana marinoitui, lisää yrtit ja hauduta 15 minuuttia.

Koriste meidän kana voi tarjoilla keitetyt perunat voita ja yrttejä, ilmava perunamuusi, keitetyt vihannekset. Riisi käy loistavasti.

Jälkiruoka

Piirakka kanssa juustomassaa ja marjat - kevyitä, maukkaita, ovat hyödyllisiä runsaan menun jälkeen.

Tarvitsemme: taikinaa varten - 300 grammaa jauhoja, 2 munaa, 100 grammaa voita ja sokeria, leivinjauhetta; täytteeksi - kilo raejuustoa, lasillinen kivettömiä marjoja (kirsikoita, vadelmia, mansikoita, herukoita, mustikoita), lasillinen smetanaa, puoli lasillista sokeria.

Jauha sokeri voin kanssa, lisää munat, jauhot, leivinjauhe, sekoita hyvin. Laita taikina korkeareunaiseen muotoon, tee reunat. Valmista täyte - sekoita kaikki ainekset, sekoita hyvin. Kaada täyte taikinan päälle, paista hieman yli puoli tuntia.

Muffinssit kanssa appelsiinin kuori- helppo ja herkullinen jälkiruoka

Tarvitsemme: 250 grammaa jauhoja, 1 iso appelsiini, 3 munaa, 150 grammaa sokeria ja voita, vanilliinia, leivinjauhetta tai soodaa

Hiero sokerilla pehmeää voita, vanilliini. Lisää munat, kuori, appelsiinimehu, jauhot, leivinjauhe. Vaivaa taikina smetanaa vastaavaksi. Kaada cupcake-muotteihin. Paista puoli tuntia.

Marmeladi alkaen hedelmämehu erittäin helppo valmistaa, näyttää kauniilta.

Tarvitsemme: suuren lasin mitä tahansa mehua, voit ottaa puoli lasillista eriväristä mehua (omena, kirsikka), puoli lasillista sokeria, pussillinen gelatiinia, puolikkaan sitruunan mehu.

Kaada gelatiini ½ mehua, anna turvota puoli tuntia. Sekoita sokeri muussa mehussa, kuumenna tulella niin, että sokeri on täysin liuennut, poista lämmöltä. Lisää gelatiini, sekoita hyvin. Kaada saatu seos joukkoon silikoni muotit makeisia varten, jäähdytä, kunnes se on hyytynyt.

Kuten resepteistämme näet, voit valmistaa kotona budjettivalikko juhlapöytään tuotteet ovat tavallisimpia, eivät monimutkainen ruoanlaitto. Onnea!

Jos kodissasi on tulossa rakkaansa syntymäpäivä, on tärkeää valmistautua perusteellisesti tähän tapahtumaan. Edessä paljon miellyttäviä ongelmia loman valmistelussa. Kun lahja- ja vieraslistaongelmat on ratkaistu, on aika suunnitella syntymäpäivämenu kotona.

1. Päätä lomateema- ruokalista cowboy-juhlat ja Barbien pallo on selvästi erilainen. Illan tai päivän teema riippuu tilaisuuden sankarista: iästä, mieltymyksistä, kiinnostuksen kohteista.
2. Laske kutsuttujen vieraiden määrä. Vain kun tiedät vieraiden kokonaismäärän, voit suunnitella oikein ruokien valikoiman ja annosten määrän.
3. Tärkeä ei vain laske vieraita, vaan myös päättää ikäryhmistä. Jos lapset hallitsevat, valikko on sopiva. Aikuisille löytyy myös vivahteita: edistynyt nuori, avoin uusille makuelämyksille tai kunnioitettavan ikäisiä vakiintuneita maku mieltymykset ja ehkä vasta-aiheita.
4. Ratkaise ongelma loman muodossa: perinteinen pöytä tai buffet-pöytä, tai tapaaminen verannalla maalaistalon tapauksessa. Muoto riippuu ensisijaisesti talon pinta-alasta. Tyypillinen kaupungin asunto ja maalaistalo sanelevat eri säännöt.

Tärkeää muistaa! Menun suunnittelu syntymäpäiväpöytään, vaikka kotona, vaikka ravintolassa, on vakava ja vastuullinen asia. Älä koskaan jätä sitä viime hetkelle.

Perinteisesti syntymäpäivän pöydällä on seuraavat ruoat:

• välipalat;
• salaatit;
• kuumat astiat;
• kakku.

Ei ole olemassa universaalia vaihtoehtoa. Jokainen loma muodostaa oman pöytänsä. Tässä on muutamia herkkuvaihtoehtoja, jotta valinnassa on liikkumavaraa.

Välipaloja - yksinkertaisia ​​mutta herkullisia vauvoja

Jos vain pääruoka olisi pöydällä, sitä ei olisi juhlava vaihtoehto. Tarkalleen erilaisia ​​välipaloja asettaa oikean sävyn ja tunnelman. Niille on lukemattomia vaihtoehtoja, pääjako on kylmä tai kuuma.
Vaihtoehdot kylmiä alkupaloja ruokalistalle pöydälle syntymäpäivän kunniaksi kotiin.

1. Lavash-rullat– perustuu perinteiseen ohueen armenialainen lavash, mutta täyte on jo mielikuvituksen lento. Valmistusmenetelmä on yksinkertainen: pitaleipä levitetään pehmeällä komponentilla, loput murskataan ja asetetaan ohueksi tasaiseksi kerrokseksi, sitten pitaleipä kierretään ja leikataan paloiksi.

Mahdolliset täytteet:

• tuorejuusto, hieman suolattu lohi, tuore tilli;
• majoneesi, raputikut, juusto, yrtit;
• majoneesi, korealaistyyliset porkkanat, juusto, yrtit;
• majoneesia, kinkkua, juustoa.

2. Tartletit. Ostamme tai leivomme muotteja ja täytämme ne erilaisilla seoksilla:

Turskanmaksa, kerma, mascarpone;
keitettyä broilerin filettä, tuoreita kurkkuja, sipuli, majoneesi, suola ja pippuri.

3. Juustopallot - hienoksi raastettua juustoa ja valkosipulia sekoitettuna majoneesiin. Tuloksena olevasta massasta rullataan palloja ja ripotetaan kookoshiutaleita tai paprikaa.

4. Välipaloja perunalastuilla.

5. Kinkkusämpylät.

6. Rullaa alkaen raputikut.

7. Canape.

Vaihtoehtoja lämpimiä välipaloja ruokalistalle pöydälle syntymäpäivää varten kotona

1. Paistetut vihannekset:

Kesäkurpitsat leikataan ympyröiksi, suolataan hieman ja ripottelet päälle jauhoja. Muna sekoitetaan kulhossa, johon valmistetut kesäkurpitsat tulee kastaa. Korppujauhot ja juustoraaste sekoitetaan erikseen mausteiden kanssa halutessasi. Kasvisympyrät on rullattava tuloksena olevaan leivitykseen ja paistettava uunissa ruskeiksi;

Avokadon paloja leivitettynä korppujauhoilla ja mausteisia mausteita paista öljyssä.

Majoneesiin, ketsuppiin ja vihreisiin perustuvat kastikkeet tarjoillaan samanlaisten välipalojen kanssa.

2. Lavash tubulukset- juusto vaivataan haarukalla ja sekoitetaan keltuaisen kanssa, pitaleipä leikataan kolmioiksi. Laita täyte kolmion pohjalle ja kierrä pitaleipä putkeen, kiinnitä rullan reuna munanvalkuainen. Paista uunissa tai friteeraa.

3. Paistettu juusto. Kasta enintään 1 cm paksut juustopalat kananmunaan ja sitten korppujauhojen ja seesaminsiementen seokseen. Paista pannulla kunnes kultaisen ruskea.

Mitä on loma ilman salaattia? lomasalaattireseptejä

Salaatti broilerin fileellä ja ananaksella

SISÄÄN yhtä suuret suhteet ota keitettynä kananrintaa, munat, purkitettu ananas ja maissia. Leikkaa ainekset ja laitamme kerroksittain: kana-ananas-maissi-munat. Kaikki kerrokset voidellaan majoneesilla. Ripottele lopuksi salaatin päälle paloiteltua pähkinä.

Kalmarisalaatti riisin kanssa

Keitetty kalmari leikattuna suikaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja keitä kiehuvalla vedellä. Leikkaa munat. Sekoita lautasessa hienonnetut ruoat ja keitetty riisi, mausta salaatti majoneesilla. Tarjoile, aseta ulos valmisateria salaatilla koristellulle lautaselle.

Korealaistyylinen savustettu kanasalaatti porkkanoilla

Sekoita paloiteltu kana, porkkanat ja purkitettu maissi. Täytä majoneesilla.

Pääruoka - pöydän pääkoristelu

Mikä on pöytä syntymäpäivälle kotona, jos pääkoristetta ei ole valikossa - kuuma liha- tai kalaruoka?

Herkullista lihaa juhlapöydässä

1. Paistettu kana- Tämä on alunperin venäläinen versio ruokalajista mihin tahansa pöytään. Lisää juhlallisuutta ja näyttävyyttä, sinun on käytettävä epätyypillisiä vaihtoehtoja marinadi ja kastikkeet.

Sekoita sipuli, soija ja granaattiomenakastike , oliiviöljy mausteilla (paprika, valkosipuli, suola, pippuri), vatkaa tehosekoittimella ja lisää tärkkelys. Kaada kananpalat tuloksena olevalla kastikkeella ja lähetä jääkaappiin marinointiin. Tunnin kuluttua paista kanaa 190 asteessa tunnin ajan.

hunajakastike marinadille– raastettua inkivääriä ja valkosipulia, chilirenkaita sekoitetaan hunajaan, pukeudutaan soijakastike Ja oliiviöljy. Lisää kastikkeeseen curry, suola, pippuri, lopuksi kaada sitruunamehua. Voitele kana tuloksena olevalla kastikkeella, paista puoli tuntia.

Tärkeää muistaa! Näissä resepteissä käytetään koko ruho ja kananpalat!

2. Porsaanliha kirsikkahillolla. Valmista tämä tuoksuva paisti ottamalla: kirsikkahilloa ja pisara omenasiiderietikka, sekoita kaikki oliiviöljyn ja Tabasco-kastikkeen kanssa. Lisää yrttejä - hienonnettua tuoretta tai kuivaa seosta.

Pala sianlihaa kaadetaan tuloksena olevalla marinadilla ja seisoo jääkaapissa useita tunteja. Ennen paistamista liha suolataan lisäksi. On tarpeen paistaa korkeareunaisessa muodossa, jotta lihan päälle kaadetaan punaviiniä. Astia valmistuu yli tunnin, joka neljännes tunti on tarpeen voidella liha paistoprosessin aikana vapautuneella mehulla.

Kala kuumalle

1. Dorado on ihanteellinen juhlapöytään. Helppo valmistaa ja näyttää upealta. Kalat on puhdistettava ja käärittävä mausteiden ja suolan seoksessa. Anna marinoitua jopa puoli tuntia. Paista pannulla kullanruskeiksi molemmin puolin. Saadaksesi kalat valmiiksi alenna lämpöä ja paista vielä kolme minuuttia kummaltakin puolelta.

hänen majesteettinsa kakku

Viedä loppuun lomaillallinen kotona, syntymäpäivänä, ruokalistalla täytyy olla kakku pöydällä. Minkä tahansa ikäinen syntymäpäiväpoika tekee mielellään toiveen ja puhaltaa kynttilöitä. Varsinkin jos häntä rakastavan henkilön valmistama kakku on koristeltu kynttilöillä. Kakku ei kuitenkaan ole aina helppoa, se on itse asiassa makeistaiteen huippu.

Jos et erotu kulinaarisista kyvyistäsi, niin varten syntymäpäiväkakku voit käyttää valmiita keksejä, hiekkaa tai vohveli kakkuja . Heille sopii mikä tahansa kerma: perinteinen öljy kondensoidulla maidolla tai vaniljakastike tai smetana.

Jos lisää hedelmäkerroksia, silloin kakun mausta tulee entistä rikkaampi. Ne, jotka eivät pelkää kulinaarisia kokeiluja, voivat valmistaa kakun itse.

pannukakku kakku

Lasillinen jauhoja, puolitoista lasillista maitoa, 3 munaa, kolmasosa teelusikallista soodaa ja etikkaa sen sammuttamiseen.

• Ravista munat, kaada joukkoon maito, suola.
• Siivilöi jauhot maidon ja munan seokseen.
• Lisää lopuksi sammutettu sooda.
• Vastaanotetusta nestemäinen taikina leipoa perinteisiä pannukakkuja.

400 gr raejuustoa, lasi hienosokeri, ripaus vaniljaa.

Täytteen ainekset sekoitetaan tasaiseksi massaksi.
Jäähtyneet pannukakut voidellaan kermalla ja pinotaan päällekkäin. Kakun tulee levätä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.

Sitten voit koristella suklaalastuilla tai hienonnetuilla pähkinöillä.

Kakku "Praha"

95 g jauhoja, 5 munaa, Kidesokeri 130 gr, voita 30 g, kaakaota 20 gr - tuotesarja suklaakeksille.

Erottele keltuaiset valkuaisista.
Vatkaa puolet sokerista valkuaisten kanssa ja toinen keltuaisten kanssa.
Kaada kaakao keltuaisiin, lisää vähitellen jauhoja, lisää varovasti proteiinit.

Huomautus! Sekoitinta ei saa käyttää!

Sulata voi ja kaada varovasti taikinaan.
Paista halkaisijaltaan 20 cm vuoassa 180 asteessa noin 40 minuuttia.
Keksi jäähtyy muodossa.

1 keltuainen, 140 g kondensoitua maitoa, 10 g kaakaota, pussillinen vaniljaa, 200 g voita, st. lusikallinen vettä riittää kermaan.

Keltuainen sekoitetaan veteen, lisätään kondensoitua maitoa, sakeutetaan jatkuvasti sekoittaen.
Sekoita öljy vaniljaan.
Vatkaa annoksissa voi ja keitetty jäähdytetty kerma.
Lisää kaakao ja anna vatkaimella tilaan ilmavoide.
Leikkaa jäähtynyt keksi kolmeen kerrokseen.
Levitä voidetta ensimmäiselle ja toiselle kerrokselle. Päällystä kakun koko pinta hillolla tai marmeladilla.

Voita ja suklaata 75 gr. - lasiteelle.

Komponentit kuumennetaan miedolla lämmöllä ja sekoitetaan tasaiseksi, jäähtyneeksi.
Pirskota kuorrutetta kakun päälle.

Edullinen syntymäpäivämenu

Syntymäpäivä, vaikka kerran vuodessa, mutta aina ei ole mahdollista tuhlata rahaa ajattelemattomasti juhlallinen juhla. Syntymäpäiväpöydän järjestämiseksi budjetilla tärkeintä on käyttää perinteistä saatavilla olevia tuotteita, mutta omaperäisellä tavalla palvelemaan ja koristelemaan niitä.

Välipaloja lavashista ja raputikuista ei vahingoita taskuasi liikaa. Salaatit on parempi valita kausituotteita. Kesällä on edullista tehdä salaattia tuoreet vihannekset ja talvella valita enemmän sydämellinen vaihtoehto – Klassinen Olivier tai Mimosa.

On parempi ottaa kana kuumana - vähimmäistyökustannukset.

Kakku voidaan valmistaa ilman paistamista: leikkaa piparkakut kuutioiksi, luumut ja kuivatut aprikoosit paloiksi, sekoita kaikki ja kaada smetana sokerilla. Kun kakku on hyvin liotettu, tarjoile se pöytään.

Kaikenlaiset leikkaukset - loistava lisä juhlapöytään

Kun kotona vietettävän syntymäpäivän ruokalista pöydällä on jo päätetty, voit tehdä pari herkullisia vivahteita käyttämällä viipaloituja vihanneksia, juustoa ja makkaraa.

Komponentit sopivat kauniisti lautaselle, koristeltu samoista tuotteista veistetyillä figuureilla ja vihreillä. Voit muodostaa ruusuja vihanneksista tai juustosta. Lisää eleganssia ja viipaloitujen oliivien ympyröitä.

On parempi olla näyttämättä hedelmäviipaleita heti illan alusta lähtien, koska hedelmät voivat menettää houkuttelevuutensa tuore ilme. On parempi laittaa ne pöydälle lähempänä jälkiruokaa.

Ideoita astioiden koristeluun juhlapöytään

Astiat voidaan koristella mitä kummallisimmilla tavoilla:

• voit asettaa salaatteja epätavallisella tavalla, esimerkiksi renkaan muodossa;
• koristele leikkaukset ja välipalat salaattiruusuilla, vihreiden sipulin höyhenten kiharoilla, vain persiljan oksilla;
• salaatteja voidaan tarjoilla yhteinen ruokalaji, ja annoksina tyylikkäissä ruusukkeissa;
• päällä lasten päivä syntymäpäivänä voit luoda kokonaisia ​​syötäviä koostumuksia munahiiristä, sienistä ja siileistä.

Koe!Älä pelkää uusia reseptejä! Kokkaa ilolla, ja kaikki juhlalliset juhlat ilahduttavat sinua ja vieraasi.

Pidä huolta itsestäsi ja ole terve!

Älä missaa rubriikin suosituimpia artikkeleita:

Syntymäpäivä on useimmille meistä tärkein juhla. Mutta ajan myötä fantasia ehtyy, pöydälle ilmestyy yksitoikkoisia ruokia. Haluan jotain uutta, mutta ei vähemmän maukasta. Millainen syntymäpäivämenun pitäisi olla? Mitä alkuperäistä voidaan laittaa pöydälle, mikä yllättää vieraat?

Syntymäpäivämenun kokoonpano

Jos päätät juhlia lomaasi kotona, sinun on päätettävä etukäteen, mitä ruokia ja missä määrin valmistat. Täällä ei kuitenkaan pidä liioitella ja valmistaa liikaa kaikenlaisia ​​ruokia, todennäköisesti se ei tule useimmille heistä. Lisäksi ruokien valmistamisen pitäisi olla suhteellisen helppoa, varsinkin jos teet ruoanlaiton yksin. Muuten olet niin väsynyt, että et enää halua lomaa tai juhlapöytää.

Syntymäpäiväsi ruokien valinta riippuu tapahtuman muodosta. Istutko koko ajan pöydän ääressä vai haluatko järjestää buffetpöydän ja siirtyä pian viihteeseen ja tanssiin. Lisäksi tässä on otettava huomioon vieraidesi ikä ja vuodenaika. Mitä kylmempää ulkona on, sitä Suuri määrä ruokaa tullaan syömään.

Kirjoita paperille kuinka monta salaattia haluat valmistaa, kuinka monta välipalaa kuumana. Lisäksi yritä valmistaa mahdollisimman vähän samantyyppisiä ruokia. Esimerkiksi jos päätät tehdä perinteinen salaatti"Silli turkin alla", sinun ei pitäisi tehdä yhtä enempää kalasalaatti kuten Mimosa.

• Ensin tietysti välipaloja. Niitä ei saa olla liikaa, niiden tavoitteena ei ole tappaa ruokahalua ennen pääruokaa, vaan pikemminkin herättää se. Kolmesta viiteen erilaista välipalaa riittää pöytään.
• Toiseksi se on tietysti salaatteja. Kolme tyyppiä riittää. erilaisia ​​salaatteja. Ja on vain hienoa, jos näiden salaattien pohja on erilainen, esimerkiksi kalasalaatti, kasvis ja liha.
• Kolmanneksi leikkaaminen. Leikkausta ei lasketa erillinen ruokalaji, mutta sen pitäisi aina olla pöydällä. Älä leikkaa liikaa yhdestä tuotteesta - tällaiset astiat purkautuvat nopeasti ja pilaantuvat yleinen muoto. Se riittää 1 lautaselle (riippuen ihmisten lukumäärästä) liha-, kala-, vihannes- ja juustopaloja.
• Neljänneksi syntymäpäiväpöydässä on oltava lisuke. Ainakin yksi laji. Useimmiten tämä on joko perunamuusia tai majoneesilla paistettuja perunoita.
• Viidenneksi, ja tämä on käytännössä pöydän pääruoka, kuuma. Yhdenlaista kuumaa on vaadittava. Mutta voit valmistaa esimerkiksi 2-3 tyyppiä.
• Ja loman viimeinen sointu on jälkiruoka. Sen täytyy olla juhlapöydässä. Se voi olla kakku, piirakka, erilaisia ​​kakkuja tai keksejä, jäätelöä, hyytelöä ja vanukkaita. Keskity tässä useimpien vieraiden mieltymyksiin. Jos et tunne heidän makuaan, voit valmistaa kahden tai kolmen tyyppistä jälkiruokaa miellyttääksesi kaikkia.

Välipaloja syntymäpäivämenulle

Lavash-rulla raputikuilla

Sävellys:

• raputikut - 200 g
• Makkarajuusto - 200 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Voi - 100 g
• majoneesi - 100 g
• Lavash - 2 kpl
• Tilli - 1 nippu

Ruoanlaitto:

1. Raputangot leikataan pieniksi kuutioiksi. Jäähdytetty makkarajuusto ja raasta voi ja sekoita raputikuilla.
2. Hienonna vihreät hienoksi, murskaa valkosipuli, sekoita aiemmin valmistettuun seokseen, lisää majoneesi ja mausteet. Levitä syntynyt massa ohuella kerroksella pitaleivän päälle, rullaa, kääri päälle elintarvikemuovi ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Leikkaa ennen tarjoilua kauniiksi paloiksi, vinosti.

Salaatit syntymäpäivämenulle

Salaatti kanaa ja marinoituja sieniä

Sävellys:

• Kova juusto - 200 g
• Savustettu kana - 400 g
• Marinoidut sienet - 50 g
• Sipuli - 2 päätä
• Keitetyt munat - 4 kpl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Tuoreet tomaatit - 5 kpl
• Sitruunamehu - ½ sitruunasta
• Suola, majoneesi

Ruoanlaitto:

1. Hienonna sipuli hienoksi, paista se sienten kanssa. Leikkaa kana kuutioiksi. Kolme juustoa ja kananmunaa raastimella.
2. Valmistamme kastikkeen. Sekoita tätä varten majoneesi sitruunamehun ja valkosipulin kanssa.
3. Alamme levittää salaattia kerroksittain, levittämällä jokainen kerros valmistetulla kastikkeella ja painamalla hieman. Ensimmäinen kerros on kanaa. Toinen kerros on sieniä sipulilla. Kolmas kerros on munat. Neljäs on juusto. Viidenneksi - tomaatit.
4. Tomaatit voidaan leikata muotoihin koristelemaan salaatin yläosaa.

Kuuma juhlava syntymäpäivämenu

Lihaa juustolla ja sienillä

Sävellys:

• sianliha - 600 g
• Sienet - 250 g
• Juusto - 150 g
• Jauhot - 200 g
• majoneesi - 200 g
• Pippuria, suolaa

Ruoanlaitto:

1. Levitä kasviöljyllä voideltuun uunipellille puolet sipulista, jonka leikkasimme aiemmin renkaiksi.
2. Leikkasimme lihan paloiksi, kuituja pitkin, noin 1,5 cm paksuiksi, vatkaimme pois, suolaa ja pippuria. Laita liha uunipellille, sipulin päälle.
3. Sienet paistetaan ja laitetaan lihan päälle.
4. Laita sipulin toinen puolikas päälle, leikkaa renkaiksi, paina kevyesti.
5. Ripottele pinnalle juustoraastetta, kaada päälle majoneesia ja laita esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.
6. Voit tehdä tästä ruoasta vieläkin yksinkertaisemman ja käyttää no raakoja sieniä, mutta marinoituna. Silloin niitä ei tarvitse paistaa.

Kuinka koristella juhlapöytä?