Juusto on tietysti herkullista sellaisenaan, mutta kuinka ei houkuttelisi lisäämään sitä johonkin ruokaan? Ja voit tehdä siitä myös ruuan pohjan.

Miten? Ja ota ja paista!

No ei ihan noin vaan korppujauhoissa, mutta tehostamaan pähkinöillä, "turkissa" tai ainakin kastikkeella!

Paistettu juusto korppujauhoissa - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Pääasiassa sulavia kovia ja tulenkestäviä juustoja paistetaan korppujauhoissa. marinoidut juustot: fetajuusto tai adyghe.

Marinoidut juustot leikataan kolmion tai suorakaiteen muotoisiksi viipaleiksi ja kovat juustot isoiksi tai erikokoisiksi kuutioiksi. Joskus kova juusto raastetaan, sekoitetaan sitten muiden tuotteiden kanssa ja tuloksena olevasta massasta muodostetaan aihiot. haluttu muoto: pallot, pyramidit jne.

Jotta suolavesijuustot eivät menetä mehukkuuttaan ja kovat säilyttävät muotonsa, ne paistetaan jauhettujen kekseiden leivityksissä. Voit tehdä tällaisen leivityksen itse jauhamalla keksejä lihamyllyssä tai voit ostaa ne valmiina. Tehdasleivittäminen on hienompaa. Usein tehtaalla valmistettua leipää myydään jo mausteilla ja yrteillä maustettuna. Se on yleensä väriltään oranssi.

Ennen paistamista juustopalat tai niistä tehdyt tuotteet kastetaan ensin vatkattuun kananmuna- tai muna-maito-seokseen ja pyöritetään hyvin korppujauhoissa. Muniin lisätään suolaa ja mausteita ja sekoitetaan leivitys seesamin siemen... Usein juustotangot täytetään pähkinöillä tai kääritään peruna- tai pekonitakkiin ja vasta sitten leivitetään.

Friteerattuja juustotuotteita tai vähemmän öljyä pannulla. Se kastetaan vain hyvin kuumennettuun öljyyn ja otetaan pois heti, kun leivitys saa kullanruskean kuoren.

Paistettua juustoa korppujauhoissa - yleinen kuuma alkupala. Se voidaan tarjoilla sekä tuoreiden vihannesten että oluen tai viinin, kuuman teen tai kahvin kanssa.

Paistettua juustoa korppujauhoissa - "Snack sticks"

Ainekset:

Punta juustoa, "venäläinen" lajike;

200 gr. jauhot;

Rasvainen maito;

Mausteet ja jauhettu pippuri- maku;

kolme munaa;

Ei-aromaattinen auringonkukkaöljy;

Seesamin siemen;

100 g valkoisia korppujauhoja.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa juusto suuriksi paloiksi. Yritä sovittaa yhteen taskuraputikkujen koko ja muoto.

2. Yhdistä maito ja munat, vatkattiin suolalla ja mausteilla syvässä kulhossa.

3. Kaada yhdelle lautaselle seesaminsiemenet korppujauhoineen ja toiselle jauhot.

4. Kaada öljy pieneen syvään, puolitoista senttimetriä kerroksiseen paistinpannuun ja kuumenna hyvin miedolla lämmöllä.

5. Sivele juustotangot perusteellisesti jauhoissa. Kasta sitten kananmunaan ja pyörittele uudelleen, mutta tällä kertaa sekoitettuun leivitykseen.

6. Kasta valmistetut tikut kiehuvaan öljyyn ja paista molemmilta puolilta kunnes kultaisen ruskea, noin kolme minuuttia.

7. Aseta valmiit juustoviipaleet kertakäyttöpyyhkeelle ja siirrä tarjoiluvadille viiden minuutin kuluttua.

Friteerattua juustoa korppujauhoissa valkosipulikastikkeessa

Ainekset:

300 gr. juusto, "Kostromskoy" -lajike;

250 g hienonnettu pekoni;

Yksi kananmuna;

korppujauhot, ruis tai valkoinen;

Valkoinen leivinjauhe.

Kastikkeeseen:

Keitetyt munat - 2 kpl;

Kaksi raakaa keltuaista;

Neljännes lusikallista jauhettua mustapippuria;

Neljännes pientä sitruunaa;

neljäsosa lasillista oliiviöljyä;

Kolme ruokalusikallista vähärasvaista smetanaa.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa juusto ei liian suuriksi tai pieniksi kuutioiksi. Ihanteellinen koko 2cm kappaleille.

2. Kääri pekoniviipaleet juustoviipaleiden ympärille ja kiinnitä puisilla hammastikuilla estääksesi pekonin rullaamisen auki.

3. Jauhot ja korppujauhoja Kaada ki eri kulhoihin. Vatkaa muna hyvin erikseen.

4. Tartu palasiin varovasti hammastikulla ja kasta ne jauhoissa. Kasta sitten vatkattuun kananmunaan ja pyörittele korppujauhoissa.

5. Pienessä kattilassa tai paksuseinäinen paistinpannu kaada oliiviöljyä korkeareunoilla. Voit korvata sen erittäin puhtaalla auringonkukkaöljyllä.

6. Aseta säiliö päälle keskipitkä tuli ja odota, että rasva lämpenee hyvin.

7. Ota seuraavaksi vartausjuusto ja kasta se varovasti lähes kiehuvaan öljyyn. Kerralla pudotettavien kappaleiden määrä riippuu säiliön leveydestä ja siihen kaadetun rasvan määrästä. Leivitettyjen viipaleiden tulee kellua vapaasti öljyssä koskettamatta toisiaan.

8. Heti kun leivän pinta saavuttaa kullanruskean värin - ota juusto pois ja aseta se kertakäyttöpyyhkeelle. Jos laitat heti lautaselle, rasva liottaa rapean.

9. Selkeä keitetyt kananmunat, erottele keltuaiset ja laita ne pieneen syvään kulhoon. Lisätä raa'at keltuaiset, mausta kevyesti ja suolalla maun mukaan. Purista mehu neljänneksestä sitruunasta ja hiero kaikki hyvin, kunnes saat tahnamaisen massan. Jos jäljelle jää kokkareita, jauha hienolla siivilällä. Vatkaa sitten hyvin ja lisää raastettu hieno raastin proteiineja ja valkosipulia. Lisää smetana tai vähärasvainen kerma ja sekoita huolellisesti. Kaada päälle valmiina valkosipuli kastike kastikeveneessä ja tarjoile kuuman juuston kanssa.

Paistettua juustoa korppujauhoissa - "välipalapallot oluelle"

Ainekset:

Juusto, "venäläiset" lajikkeet - 200 gr .;

Puhdistettu kasviöljy;

Yksi kananmuna;

50 gr. karkeasti jauhettuja leivänmuruja.

Keittomenetelmä:

1. Riko muna kulhoon ja vatkaa hyvin.

2. Hiero juusto raastimella. Mitä hienompia lastut ovat, sitä siistimmiltä pallot näyttävät ja niiden koko ydin sulaa taatusti.

3. Sekoita juusto kananmunan kanssa ja muotoile tästä massasta pieniä, enintään saksanpähkinää suurempia palloja.

4. Kaada jauhetut keksät tasaiseen lautaseen ja pyörittele ne hyvin pallojen päälle.

5. Täytä leveä paksuseinäinen pannu kasviöljy. Rasvaa tulee olla tarpeeksi, jotta siihen pudotetut pallot kelluvat vapaasti.

6. Aseta kattila miedolle lämmölle ja kuumenna hyvin. Upota sitten siihen varovasti yksi kerrallaan. juustopalloja ja ota se pois, kun ne alkavat ponnahtaa esiin. Älä heitä montaa palloa kerralla, pudota vain pari.

Juustopuikkoja korppujauhoissa ja perunaturkissa

Ainekset:

Perunat - 5 keskikokoista mukulaa;

Kaksi kananmunaa;

150 g juusto "Poshekhonsky";

100 g karkeasti jauhetut valkoiset keksejä;

kaksi ruokalusikallista jauhoja;

Mausteet ja hieno suola maun mukaan;

Mikä tahansa puhdistettu kasviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Pese perunan mukulat liasta ja keitä "univormuissa" kypsiksi. Jäähdytä sitten täyttämällä vesijohtovedellä ja kuori.

2. Hiero hienolle raastimelle ja yhdistä raa'at kananmunat... Lisää pari tippaa hienoa suolaa, jauhot, pippuri ja sekoita hyvin. Lisää kevyitä mausteita.

3. Leikkaa juusto keskikokoisiksi kuutioiksi, jotka ovat hieman paksumpia ja leveämpiä kuin raputikut.

4. Kostuta kätesi vedellä ja muotoile perunamassaa litteä leipä. Aseta juustopala sen päälle ja sulje reunat tikuksi. Tee sama kaikkien juustopalojen kanssa.

5. Pyöritä kaikki aihiot hyvin karkeaksi jauhetussa korppujauhossa ja paista suuressa määrässä öljyä kullanruskeiksi.

6. Tarjoile tikut kastikkeen tai ketsuppin kanssa.

Adyghe-paistettua juustoa korppujauhoissa

Ainekset:

Marinoitu juusto, "Adygei" - 350 gr .;

Ostetut leivänmurut - 5 rkl l.;

Yksi kananmuna;

Kurkuma;

Jauhettu basilika, korianteri;

Ruokalusikallinen seesaminsiemeniä.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa juustoviipale kuutioiksi tai pienemmiksi kolmion muotoisiksi viipaleiksi.

2. Vatkaa muna, lisää hieman kurkumaa, jauhettua basilikaa, korianteria.

3. Kaada öljy pannulle ja kuumenna hyvin keskilämmöllä. Jos rasva on kylmää tai liian kuumaa, juustoviipaleet tarttuvat pannuun.

4. Kasta juustopalat vatkattuun munaan ja käännä useita kertoja. Siirrä sitten heti korppujauhoiksi ja rullaa joka puolelta.

5. Paista juusto kiehuvassa öljyssä molemmin puolin, jotta leivitys ei kastuisi. Palon tulee olla kohtalainen.

Kova juusto korppujauhoissa saksanpähkinöiden kanssa

Ainekset:

Juusto, lajikkeet "Kostromskoy" tai "Holland" - 400 gr .;

saksanpähkinät, kuoritut pähkinät - 100 gr.;

150 ml pastöroitua maitoa;

Yksi kananmuna;

50 gr. tehdas, appelsiini leivitys;

100 g karkeasti jauhettuja keksejä, valkoisia.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa suorakaiteen muotoinen juustopala noin 0,7 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen siivu sentin levyisiksi paloiksi. Laske niin, että saat parillisen määrän juustotikkuja.

2. Riko muna maitoon ja vatkaa tasaiseksi massaksi. Pilko pähkinän ytimet ei liian hienoksi veitsellä. V erilliset astiat sekoita appelsiinileivit jauhettujen korppujauhojen kanssa.

3. Leikkaa pienet pitkittäiset urat lohkojen keskelle leveälle puolelle. Ota sitten yksi pala, täytä ontelo hienonnetuilla pähkinöillä ja peitä toisella, identtisellä, pähkinättömällä viipaleella.

4. Kasta kukin pala hyvin munaseokseen ja kääri sitten välittömästi leivityksen ja korppujauhojen seokseen. Toista tämä toimenpide vähintään kolme kertaa. Mitä paksumpi leivityskerros, sitä epätodennäköisemmin sulanut juusto loppuu.

5. Kuumenna voi syvässä paistinpannussa korkealla lämmöllä ja kasta juustotangot siihen. Paista kutakin minuutti kummaltakin puolelta. Älä sammuta tulta.

6. Aseta valmiit tikut paperilautasliinalle ja siirrä minuutin kuluttua leveälle astialle.

Paistettua juustoa korppujauhoissa - ruoanlaittovinkkejä ja vinkkejä

Kun valitset juustolajikkeita korppujauhoissa paistamiseen, muista, että mitä korkeampi juuston rasvapitoisuus on, sitä paremmin se sulaa. Jos haluat ruoan, jossa on rapea kuori ja lähes nestemäinen täyte, käytä rasvaista juustoa. Jos haluat viskoosimman täytteen, käytä juustoja vähiten sisältöä rasvaa.

Astiat alkaen rasvaista juustoa on suositeltavaa paistaa useita kertoja. Mitä enemmän leivitystä viipaleilla, sitä pienempi riski sulaneen täytteen vuotamisesta ulos.

Kasta leipäjuusto vain kuumaan öljyyn. Jos rasvaa ei lämmitetä kunnolla, palat tarttuvat pannuun ja käännettäessä jää päälle tuotteita peittävä leivänmurukerros.

Paistettu juusto on ollut pitkään suosittu Euroopassa, ja olemmekin kuuma alkupala vaikka se näkyy harvoin. Mutta turhaan. Runsas herkku sopii hyvin hedelmien ja vihannesten kanssa, makean, hapan ja kuumat kastikkeet... Joten kokeile ja nauti!

JUUSTON OMINAISUUDET
Paista rasvaiset brie- ja camembert-juustot ilman leivitystä. Valkoisen homeen ansiosta, joka muuttuu rapeaksi kuoreksi kuumennettaessa, ne säilyttävät muotonsa, mutta sisältä ne muuttuvat pehmeiksi ja pehmeiksi. Raakajuustot, esimerkiksi Adyghe, voidaan paistaa myös ilman leivitystä. Se ei leviä, koska se sisältää maitohappoa, mikä tekee juustosta vähemmän elastista. Mutta kovat juustot - Gouda, Edam, Venäläinen, Emmental - paista vain leivonnassa. Kuumennettaessa ne sulavat ja palavat välittömästi.

Paistamisen vivahteita
Voit friteerata juustoa tai vain pannulla, jossa on paljon kasviöljy... Juuston leviämisen estämiseksi sitä saa paistaa vain kuumassa öljyssä ja enintään 30 sekuntia kummaltakin puolelta! Ennen kuin lähetät paahdetun kovajuuston pannulle, pidä sitä pakastimessa muutaman minuutin ajan. Mutta brie ja Camembert on parempi ottaa huoneenlämmössä.

PANING
Leivityksessä on hienoa kypsentää mitä tahansa juustoa: pehmeää, kovaa, homeen kanssa tai ilman, joten lajikkeen valinta riippuu maustasi. Valitse leivitykseen korkealaatuista jauhoa, se on hienompaa ja tarttuu paremmin juustoon. Voit lisätä seesaminsiemeniä jauhoihin. On parempi tehdä kaksinkertainen leivitys tämän kaavion mukaan: ensin kasta viipale vatkattuun munaan, sitten jauhoihin, jälleen munaan ja lopuksi korppujauhoon. Tämä estää juuston leviämisen. Jos haluat leikkiä maulla, korvaa kurkuma jauhoilla.

PALVELUSÄÄNNÖT
Aseta juustopalat talouspaperin päälle ennen tarjoilua, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Koristele grillatulla hollantilaisella juustolla puolukkahilloa, juustokuutioita - tuoreilla yrteillä ja ripottele astioita Adyghe-juustosta ennen tarjoilua aromaattisia yrttejä... Paahdettu brie voidaan tarjoilla hunajan, pähkinöiden ja suolaisten kekseiden kanssa. Myös paistettu juusto sopii hyvin kastikkeiden kanssa: hedelmien, marjojen tai esimerkiksi valkosipulin kanssa. Tarjoile chutneyn, salsan tai hedelmämarinadien kanssa. Tärkeintä on muistaa, että grillattu juusto on herkullista vain kuumana. Älä siis missaa hetkeä!

RANSKAPISTETTU LEIVYJUUSTO

200 g brie-juustoa
1 tl sinappi
2 kananmunat
100 g vehnäjauhoja
100 g korppujauhoja
2 rkl. l. auringonkukkaöljy
persilja
jauhettua pippuria maun mukaan

Vatkaa munat. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi, raasta sinappilla, laita päälle hienonnettua persiljaa ja laita kaksi viipaletta yhteen. Mausta suolalla, pippurilla, jauhoilla, kasta vatkattuun kananmunaan, sitten kekseihin, taas vatkattuun kananmunaan ja pyörittele uudelleen korppujauhoissa. Paista hyvin kuumennetussa auringonkukkaöljyssä molemmin puolin.

GRILLÄTTY ADYGEY-JUUSTO MARJAKASTIKELLA

250 g Adyghe-juustoa
120 g punaherukoita (voidaan pakastaa)
100 ml appelsiinimehu
2 rkl. l. hunaja
2 tl fariinisokeri
l tl maissitärkkelys

Kaada herukat pieneen kattilaan, täytä mehu, lisää hunaja ja sokeri, keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia keskilämmöllä. Kaada tärkkelys ruokalusikalliseen mehua tai vettä, sekoita, kaada kastikkeeseen, valmis, sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. Poista lämmöltä, pidä kastike lämpimänä. Esilämmitä grilli, lisää juusto, grillaa molemmin puolin 40 sekuntia. Kuumenna lautasia hieman. Laita juusto lämpimille lautasille, kaada päälle kastike ja tarjoile.

RANSKALAINEN JUUSTO SAHALLA LINGERBERRY-INGVER CHATNEYLLA

Ripaus suolaa ja kanelia
3 rkl. l. fariinisokeri
300 g puolukoita (voi pakastaa)
4 pientä Camembert-ympyrää
l punasipulia
3 cm tuore juuri inkivääri
2 tl kasviöljy
2 rkl. l. omenasiiderietikka
l / 5 punaista chiliä (ei kovin kuumaa)

Leikkaa punasipuli höyheniksi, paista kasviöljyssä keskilämmöllä kullanruskeiksi. Kuori inkivääri ja leikkaa ohuiksi, kapeiksi suikaleiksi. Leikkaa chili renkaiksi, lisää sipuliin, paista vielä 1 minuutti. Lisää puolukat, keitä välillä sekoittaen 2-3 minuuttia. Lisää sokeri, kaada etikka ja keitä vielä 5 minuuttia. Mausta suolalla ja kanelilla. Ota pois lämmöltä, jäähdytä ja jäähdytä 3-4 tuntia. Aseta Camembert kuumimman grillin alle juuri ennen tarjoilua. Kun kuori on ruskea, laita juusto lautaselle, laita sen viereen puolukkachutney ja tarjoa heti. Juuston tulee olla kuumaa ja chutneyn kylmää.

ADYGEY-JUUSTO Rosmariinilla, GRILLATTU

400 g Adyghe-juustoa
2 valkosipulinkynttä
3 rkl. l. oliiviöljy
l tl rosmariinin siemeniä
l g jauhettua mustapippuria
l g merisuolaa
2 makeaa punaista paprikaa

Murskaa hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri ja rosmariinin siemenet huolellisesti huhmareessa. Lisää seokseen oliiviöljy ja sekoita hyvin. Leikkaa Adyghe-juusto suuriksi kuutioiksi ja laita kulhoon. Kaada muodostunut tuoksuva voi juuston päälle, peitä muovikelmulla ja jätä noin puoleksi tunniksi. Ota sitten suuret puiset vartaat (kaksi kutakin lohkoa kohti), pujota niihin juustoa. Paista molemmin puolin ja tarjoile minkä tahansa kasvissalaatin kanssa.

PAISTETTU BRIE-JUUSTO TOMAATIN KANSSA CHATNI KUIVATTUJEN HEDELMIEN kera

2 pyöreää pakkausta brie-juustoa
100 g jauhoja
l lasillinen jauhettuja keksejä
2 munaa
1 sitruunan kuori
syvärasvainen öljy

CHATILLE "NO
2 vihreää tomaattia
l vihreä omena
l violetti sipuli
2 valkosipulinkynttä
4 asiaa. kuivattuja aprikooseja, leikattu nauhoiksi
l Art. l. rusinat
2 rkl. l. oliiviöljy

Kuori tomaatit ja omenat, leikkaa hienoksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli, paista oliiviöljyssä noin 3 minuuttia. Lisää tomaatit ja omena, keitä 2 minuuttia. Lisää rusinat ja kuivatut aprikoosit, keitä vielä 2 minuuttia. Poista lämmöltä, jäähdytä. Leikkaa brie 4 osaan, pyörittele viipaleet kuorineen jauhoissa, sitten munassa ja korppujauhoissa. Toistaa. Kuumenna öljy 190 asteeseen ja paista juustoa kunnes kultainen kuori... Tarjoile kuumana kylmän chutneyn kanssa.

ROCKFORE FRIED IN VIINIPASSA

300 g Roquefortia
150 ml valkoviiniä
100 g jauhoja
2 keltuaista
rasvaa paistamiseen

Sekoita viini keltuaisten ja jauhojen kanssa niin, ettei muodostu paakkuja. Kasta juustoviipaleet taikinaan ja paista nopeasti rasvassa. Tarjoile kanssa perunamuusi ja salaattia.

Paistettu juusto on yksi suosituimmista kansallisruokia Tšekkiläinen keittiö... Jokainen, joka on vieraillut Tšekin tasavallassa vähintään kerran ja maistanut aitoa "tahroitunutta" juustoa, epäilemättä haluaa valmistaa tämän ruoan kotona. Paistettu juusto ei ole vain herkullinen alkupala oluelle, mutta myös loistava vaihtoehto runsas aamiainen... Katsotaanpa reseptejä paistetun juuston valmistamiseen kanssasi.

Taikinassa paistettu juusto

Ainekset:

• kova juusto - 300 g;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• currymauste - maun mukaan;
• kasviöljy - paistamiseen.

Valmistautuminen

Kuinka valmistaa grillattua juustoa? Otamme minkä tahansa kovan juuston ja leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi.

Vatkaa munat erillisessä kulhossa jauhojen tai korppujauhojen kanssa hyvin vatkaimella, lisää hieman currymaustetta ja sekoita hyvin. Rullaa sitten varovasti juustotikut syntyneessä taikinassa ja paista niitä kasvis- tai oliiviöljyssä molemmin puolin, kunnes muodostuu täyteläinen kultainen kuori. Sitten poistamme paistetun juuston, laita se päälle litteä astia ja ripottele päälle mietoja mausteita ja hienonnettuja yrttejä.

Siinä kaikki, juusto taikinassa on valmis! Voit tarjoilla sen alkupalaksi tai vaikka jälkiruoaksi hedelmien kanssa, vain silloin on parempi käyttää mausteena curryn sijaan kanelia tai vaniljaa. Tämä hämmästyttävä alkupala on todellinen herkku kaikille juuston ystäville. Ja tarjoile erityisen maukkaana tuoretta salaattia ja kuivaa valkoviiniä.

Korppujauhoissa paistettua juustoa

Ainekset:

• kova juusto - 300 g;
• leivänmurut - 200 g;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - paistamiseen.

Valmistautuminen

Leikkaa juusto leveiksi litteiksi paloiksi, joiden paksuus on noin 1,5 cm ja sivuilta 8 cm. Sekoita lautasella vehnäjauho suolalla, lisää mausteita maun mukaan. Riko sitten kaksi munaa erilliseen syvään kulhoon, vatkaa ne vatkaimella tai haarukalla. Kaada korppujauhot kolmanteen lautaseen. Pyöritä sitten jokainen juustopala varovasti ensin jauhoissa, kasta se sitten kokonaan munamassaan ja pyöritä sitten korppujauhoissa. Toistamme tämän sarjan jokaisen juustopalan kanssa useita kertoja.

Kaada tällä hetkellä vähän kasviöljyä pannulle ja laita matalalle lämmölle. Kun se on kuuma, paista jokaista juustopalaa noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta erittäin korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Muista, että mitä voimakkaampi tuli, sitä nopeammin kuori kovettuu ja vähemmän juustoa valuu ulos paistinpannulle.

Tarjoile paistettu juusto heti kuumana pöydälle asettamalla se salaatinlehdillä koristellulle vadille.

Tehdäkseen tämä alkupala omaperäisempää, voit lisätä leivitykseen mitä tahansa mausteita. Esimerkiksi kuten jauhettua paprikaa tai kuivattua valkosipulia. Hieno lisäys Tämän alkuruoan mukana tulee makea-hapan karpalohillo tai mausteinen valkosipulikastike.

Tšekkiläinen paistettu juusto

Ainekset:

Valmistautuminen

Paistetun Adyghe-juuston resepti on melko yksinkertainen. Leikkaa juusto noin 1 cm paksuisiksi tikuiksi tai 2x2 cm kuutioiksi Sekoita erillisessä kulhossa hunajaa, seesaminsiemeniä ja suolaa maun mukaan. Kasta korppujauhot ja paista kiehuvassa öljyssä kullanruskeiksi (noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta). Tarjoile paistettua juustoa nestemäistä hunajaa! Hyvä ruokahalu!

Juusto on monipuolinen tuote, siitä valmistetaan mitä tahansa ruokia, salaatteja ja jopa keittoja. Parhaalta se kuitenkin maistuu taikinassa paistettuna tai tulella, grillissä tai pannulla leivitettynä. Tarjoile juustoa välipalana oluen tai viinin kera, aamiaiseksi kupin kera aromaattinen kahvi... Kokeile tätä upeaa ruokaa ruokavaliossasi.

Kuinka paistaa juustoa pannulla

Ruoan valtava plussa on, että se vaatii vähän valmistelua ennen paistamista. Sinun tarvitsee vain leikata tuote mielivaltaisiksi kuutioiksi, tikuiksi tai nauhoiksi. Tee sitten munasta ja jauhoista taikina, pyöritä juustoviipaleet korppujauhoissa - kaikki on valmista paistamista varten. Taikina on muuten erittäin tärkeä - se ei vain anna ruoalle erityistä makua, vaan myös säilyy nestemäinen täyttö, estää sen leviämisen.

Juuston paistamiseen pannulla tarvitset voita. Sitä on otettava niin paljon, että juustopalat peittyvät tarkasti keskelle. Korkeasivuiset paksupohjaiset pannut sopivat ihanteellisesti ruoanlaittoon, mutta voit käyttää myös pientä kattilaa tai valurautainen pata... Valmis herkku tarjoillaan happamia kastikkeita: puolukka, granaattiomena, mustikka tai karpalo, täydellinen kotitekoista ketsuppia... Ruoan mehukkuus korostaa tuoretta kasvissalaatit, perunan lisukkeita ja yrttejä: persiljaa, basilikaa, rosmariinia.

Juuston paistaminen

Niille, jotka eivät ole koskaan törmänneet tällaiseen ruokalajiin, herää täysin luonnollinen kysymys: millaista juustoa voit paistaa? Mausteisten vivahteiden ystävät voivat kokeilla sisältäviä reseptejä epätavallinen juusto paistamista varten. Esimerkiksi makkara, savustettu, pähkinöillä tai täytteillä käsitelty. Niiden, jotka pitävät klassikoista, tulee kiinnittää huomiota seuraaviin lajikkeisiin:

• nuoret juustot: ricotta, fetajuusto, buko, adyghe;
• pehmeä: brie, camembert, hermeliini, gorgonzola;
• palalajikkeet: gouda, maasdam, edamer;
• klassiset kovat lajikkeet: venäläinen, cheddar, Kostroma.

Paistettu juusto - resepti

Jotta tämä olisi herkullista suosittu välipala, sinun on ensin päätettävä juustotyypistä. Kaikki riippuu sinusta maku mieltymykset... Jos pidät pehmeästä, kermainen maku- valitse Camembert tai prosessoitua juustoa jos haluat pilkkua, paista sinihomejuusto. Hollanti tuttu kaikille tai venäläinen juusto kotimainen valmistaja ei ole yhtä maukas paistettu- Se säilyttää muotonsa täydellisesti ja levittyy miellyttävästi käytettynä.

Voit löytää tai keksiä paljon muunnelmia ruoasta, muuttaen paitsi lajikkeita myös leivontamenetelmiä. Esimerkiksi taikina alkaen seesaminsiemeniä, kalamaista - saadaan käärimällä juustopaloja sisään japanilainen merilevä en minäkään. Tuoksuva yrttien ja pilkun tuoksu lisää leivitystä Intialaisia ​​yrttejä... Muista kokeilla jokaista grillattua juustoreseptiä kokeilemalla ainesosia ja leivitystä.

Paistettu Adyghe-juusto

• Annokset per astia: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 274 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.

Adyghe-juustoa paistettuna Avotuli- loistava välipala ystävien tapaamiseen. Tällainen ruokalaji osoittautuu tuoksuvaksi, vähärasvaiseksi, kevyellä rapealla kuorella. Se voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana, mutta aina kanssa mausteinen kastike esim. grilli. Askel askeleelta resepti hyvin yksinkertainen - sinun on ostettava etukäteen fermentoitu maitotuote ja jotakin provencelaisia ​​yrttejä.

Ainekset:

• Adyghe-juusto- 300 g;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Italialaisia ​​mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa juusto isoiksi viipaleiksi, jotta se on kätevä pukea vartaisiin.
2. Sekoita syvässä kulhossa voi, hienonnettu valkosipuli ja mausteet.
3. Kaada seos palasten päälle, sekoita.
4. Pujota aihiot vartaisiin ja grillaa jatkuvasti kääntäen.
5. Kun kaikki on tasaisesti paistettu, voit ottaa pois lämmöltä.
6. Tarjoile grillattua Adyghe-juustoa BBQ-kastikkeen kanssa.

Paistettua Adyghe-juustoa tomaateilla

• Annokset per astia: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 257 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Circessian-juusto - erittäin pehmeä tuote, jossa on hapanmaidon jälkimaku ja herkkä rakenne. Sopii mainiosti paistamiseen tomaattien kanssa pannulla. Tämä ruokalaji on ihanteellinen aamiaiseksi - se täyttää sinut energialla koko päiväksi. On parempi paistaa palat gheessä - tämä säilyttää tuotteen maun ja rakenteen. Lue lisää Adyghe-juuston paistamisesta pannulla seuraava resepti.

Ainekset:

• Adyghe-juusto - 500 g;
• tomaatit - 3 kpl;
• voita - 100 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• curry - 2 tl

Keittomenetelmä:

1. Paista curry- ja valkosipulijuustoviipaleet sulassa voissa. Aseta lautasliinalle.
2. Paista samassa pannussa karkeiksi pilkotut tomaatit.
3. Kun kasvikset ruskistuvat, leikkaa juusto kuutioiksi.
4. Laita se tomaattien kanssa, lisää mausteet, sekoita ja poista liedeltä.
5. Tarjoile kuumana paistettua Adyghe-juustoa tomaattien kanssa.

Taikina juusto

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 230 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: aasialainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Tykkäätkö kokeilla keittiössä? Yritä sitten keittää juustoa taikinassa vaihe vaiheelta ohjeen mukaan epätavallinen resepti- lisäämällä kikhernejauhoa ja kiinalaista levää. Tätä ruokaa arvostavat erityisesti japanilaisten ja intialainen ruoka... Vaikka kikhernejauhoja ei myytäisi lähimmässä kaupassa, voit helposti korvata sen vehnäjauhoilla tai valmistaa sen itse - jauha vain kikherneet monitoimikoneessa tai kahvimyllyssä.

Ainekset:

• vesi - 70 ml;
• zira - 2 g;
• kurkuma - 2 g;
• suluguni - 200 g;
• korianteri - 2 g;
• oliiviöljy - 50 g;
• jauhettu mustapippuri - ripaus;
• merisuolaa- 2 g;
• kikhernejauho - 100 g;
• nori - 2-3 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kikhernejauho mausteilla ja öljyllä. Liuota massa lämmintä vettä johdonmukaisuuteen paksu jogurtti.
2. Leikkaa juusto ohuiksi suorakulmioiksi. Leikkaa norilevyt niin, että ne ovat hieman suurempia kuin juustokuutiot.
3. Kasta merilevä vesikulhoon ja kääri juustoviipaleet nopeasti siihen.
4. Kuumenna paistinpannu, paista siinä sulugunit maustetaikinaan upotuksen jälkeen.

• Kypsennysaika: 25 minuuttia.
• Annokset per astia: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 230 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Paistettu paistettu juusto on yksi klassisia välipaloja varten vaahtoava juoma... Voit kuitenkin valmistaa tämän ruoan säännöllinen aamiainen... Siitä tulee erityisen maukasta, jos sen sijaan kovaa juustoa ota eliittiluokka muotilla - Camembert. Euroopan maissa tämä aamiainen tarjoillaan karpalon tai puolukkakastike, joka korostaa täydellisesti jalon tuotteen makua.

Ainekset:

• Camembert - 3 pakkausta;
• jauhot - 3 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• kerma, jonka rasvapitoisuus on 40% - 1 rkl. l.;
• leivänmurut - 4 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kananmuna, kerma ja suosikkimausteet vatkaimella, kunnes muodostuu valkoinen, vakaa vaahto.
2. Kaada jauhot ja keksit kahdelle lautaselle.
3. Kasta valmiiksi kolmioiksi leikattu juusto ensin jauhoon ja sitten joukkoon muna seos ja sitten leivitetty.
4. Paista viipaleita oliiviöljyssä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Sinun on paistettava korkealla lämmöllä - tällaisissa olosuhteissa juustolla ei ole aikaa levitä.

Friteerattua juustoa

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annokset per astia: 1 henkilö.
• Kaloripitoisuus: 308 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: Tšekki.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Friteerattu hermeliini - perinteinen ruokalaji Tšekkiläinen keittiö. Hermeline on eräänlainen juusto, joka näyttää ja maistuu kuuluisalta Camembertilta. Pääsääntöisesti se tarjoillaan aamiaiseksi, mutta Tšekin tasavallassa se valmistetaan myös välipalaksi lounaalle. Toisessa vaihtoehdossa juustoa varten sinun täytyy keittää peruna lisuke... Se voi olla tavallisia paistettuja perunoita, paistettuja viipaleina tai perunasalaatti Kanssa oliiviöljy.

Ainekset:

• germeliini - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• makkara - 2 viipaletta;
• jauhot - 1 rkl. l.;
• leivitys - 30 g.

Keittomenetelmä:

1. Tee juuston pään sivulle taskuleikkaus veitsellä.
2. Aseta keitetyt makkaraviipaleet varovasti leikkuun.
3. Vatkaa munat haarukalla, suolalla ja pippurilla.
4. Kasta työkappale jauhoihin, kasta sitten munaan, ripottele leivityksellä joka puolelta.
5. Kasta uudelleen munaan ja sitten leivitykseen.
6. Kaada öljy pannulle niin, että se peittää ruoan kokonaan.
7. Paista juustoa noin 2 minuuttia.

Leivotut juustotangot - resepti valokuvalla

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 287 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Leivitettyjen juustotikkujen resepti tunnetaan kaikkialla maailmassa. Euroopassa tämä ruokalaji valmistetaan mieluiten vuohista Kreikkalainen juusto halloumi. Hänellä on korkea kuume sulaa, joten se sopii erinomaisesti paistamiseen sekä pannulla että avotulella. Bulgarialaiset puolestaan ​​tekevät juustotikkuja yksinomaan kovasta juustosta, ja tätä ruokaa kutsutaan kashkaval-paneiksi.

Ainekset:

• kova juusto - 200 g;
• murusi leipomiseen - ½ rkl.;
• jauhot - ½ rkl.;
• muna - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa juusto siisteiksi ja ei liian paksuiksi suikaleiksi, pyöritä perusteellisesti jauhoissa.
2. Vatkaa muna ja kasta palat seokseen.
3. Ripottele aihiot joka puolelta vehnämuruilla.
4. Kuumenna öljy syvässä kattilassa tai kattilassa, paista aihiot korkealla lämmöllä.
5. Peitä levy paperipyyhe ja taita sen päälle valmiita tikkuja päästä eroon ylimääräisestä rasvasta.

Paistettua juustoa pannulla

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annokset per astia: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 294 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Yllätyt, mutta ei vain perinteisiä pehmeitä ja kovia juustoja voi paistaa. Pannulla paistettu sulatettu tai savustettu juusto on uskomattoman maukasta. Anna etusijalle kova makkarajuusto tai osta jalostettu tuote erillisessä paketissa. Toisessa tapauksessa juustoa voi ostaa erilaisia ​​lisäaineita: sienet, kinkku tai valkosipuli.

Ainekset:

• sulatettu makkarajuusto- 200 g;
• muna - 1 kpl;
• keksejä tai korppujauhoja- 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa makkarajuusto kuutioiksi.
2. Vatkaa muna haarukalla. Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä mausteita.
3. Kiinnitä työkappale vartaalle ja kasta se ensin munaan, sitten ripottele päälle korppujauhoja.
4. Paista aihiot pannulla 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Paistettua juustoa valkosipulilla

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 3 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 360 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

sitä paitsi perinteiset syömäpuikot juustosta voidaan tehdä pieniä palloja. Rikkaan ja pistävän maun saamiseksi lisää valkosipulinkynsiä tai tuliset paprikat... Tällainen herkku ei ole täydellinen vain oluelle, vaan se koristaa myös buffetpöydän kaikissa juhlissa. Tarjoile rapeita juustopalloja smetanan kanssa tai kermainen valkosipulikastike.

Ainekset:

• cheddar - 120 g;
• munat - 2 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• smetana - 2-3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Raasta juusto pienellä reiällä, sekoita valkosipulin kanssa.
2. Vatkaa munanvalkuaiset ja suola vatkaimella. Keltuaisia ​​ei tarvita.
3. Lisää kuohkea massa lusikalla cheddariin, sekoita.
4. Pyöritä pieniä palloja märin käsin.
5. Kasta aihiot jauhoihin ja paista sitten kullanruskeiksi.
6. Tarjoile smetanaa valkosipulilla paistettua juustoa.

Friteeratun juuston valmistaminen on helppoa, mutta jotta ruoan maku saadaan täydelliseksi, kannattaa huomioida seuraavat temput:

• Juustoa voi paistaa vain hyvin kuumennetussa öljyssä. Pieniä viipaleita tulee pitää pannulla noin minuutin ajan ja 1 sentin paksuisia viipaleita - 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
• Alkupala valmistuu nopeasti ja maistuu paremmalta kuumana. Älä säilytä jo paistettua juustoa jääkaapissa - täyte kovettuu ja kuori päinvastoin pehmenee.
• Pehmeitä lajikkeita täytyy kastaa taikinaan useita kertoja. Tämä on ainoa tapa, jolla täyte ei vuoda ulos paistamisen aikana.
• Ylimääräisen rasvan poistamiseksi palat on asetettava päälle paperipyyhe.
• Jos sinä rakastat kuumia välipaloja, lisää hieman valkosipulijauhetta leivitykseen ja pyörittele juustoviipaleet tässä seoksessa. V tuoretta ei ole toivottavaa laittaa sitä, koska paistamisen aikana se alkaa maistua epämiellyttävältä.
• Ruoasta tulee maukkaampi, jos se tarjoillaan mausteisen kastikkeen kanssa: tomaatti, kermainen valkosipuli tai marja.

Video: Juusto taikinassa

Paistettu juusto on erittäin suosittu ruokalaji Euroopassa. Tämä ei ole ollenkaan yllättävää, koska se osoittautuu sisältä erittäin herkäksi, taipuisaksi ja pehmeäksi, ja ulkopuolelta se on usein peitetty herkullisen rapealla kuorella. Maassamme se löytyy usein myös ravintoloiden ruokalistalta. Haluamme kertoa sinulle tänään, kuinka tämä keitetään maukas ruokalaji kotona monella eri tavalla.

Yksinkertainen grillijuustoresepti

Tästä ruoasta tulee erinomainen vaihtoehto aamupalaksi. Lisäksi se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Joten jos päätät tehdä paistettua juustoa tämän reseptin mukaan, varmista, että sinulla on käsillä sellaisia ​​​​tuotteita kuin itse asiassa kova juusto, kolme kananmunaa ja 50 grammaa jauhoja ja korppujauhoja.

Ruoanlaitto-ohjeet

Tässä prosessissa ei ole mitään monimutkaista. Ensin leikkaamme juuston noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Riko munat lautaselle ja vatkaa haarukalla. Kaada jauhot ja korppujauhot vielä kahdelle lautaselle. Kasta juustoviipaleet ensin jauhoihin, sitten munaan ja sitten krutonkeihin. Kuumenna öljy pannulla ja levitä juusto. Paistamme sitä minuutin ajan, käännä se sitten ympäri ja sammuta lämpö. Muutamassa minuutissa herkullinen ja aromikas paistettu juustomme on valmis. Se on parasta tarjoilla kuumana. Tämä ruokalaji on herkullinen sellaisenaan ja sopii myös eri kastikkeiden kanssa.

Kreikkalainen paistettu juusto

Kreikka on kuuluisa kotimaan matkailijoiden keskuudessa paitsi upeista rannoistaan, muinaishistoria ja loistava ilmasto, mutta myös oma keittiö. Yksi hänestä mielenkiintoisimpia ruokia on paistettua juustoa. Sen pääainesosa on kova halloumijuusto. Tänään kerromme sinulle reseptin tämän ruuan valmistukseen tomaattikastike ja oliiveja.

Ainesosat

Paistetun juuston valmistamiseksi kreikkaksi tarvitsemme tuotteita seuraavasta luettelosta: oliiviöljy - 2,5 ruokalusikallista, sitruunamehu - 1 rkl, kaksi punasipulia, valkosipulin kynsi, aurinkokuivattuja tomaatteja - 10 kpl, kivettömiä oliiveja - 12 kpl, halloumi-juusto - 250 grammaa, salaatti - 75 grammaa ja rucola - 50 grammaa. Tästä ainesmäärästä voit valmistaa neljän annoksen astian.

Ruoanlaitto-ohjeet

Aloitamme grillatun juuston valmistamisen kreikaksi. Vatkaa kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä sekaan sitruunamehua... Laita höyhenillä hienonnettu sipuli erilliseen kulhoon ja kaada päälle ruokalusikallinen oliiviöljyn ja sitruunamehun seosta. Sekoitamme. Sekoita jäljellä oleva kastike hienonnetun valkosipulinkynteen kanssa aurinkokuivatut tomaatit ja oliiveja. Annamme marinoitua. Kuumenna pannu ja voitele se muulla öljyllä. On parasta, jos se on valurautaa. Levitä sipuli ja paista noin neljä minuuttia, kunnes alapuoli on ruskea. Käännä sitten ympäri ja laita pannulle noin 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi leikattu juusto. Vähennä tulipaloa hieman. Puolentoista minuutin kuluttua käännä juusto ympäri ja paista vielä puolitoista minuuttia. Sekoita isossa salaattikulhossa rucola ja salaatinlehdet. Laita päälle paistettu sipuli ja juusto. Kaada sitten tomaattiseos pannulle ja keitä muutama sekunti jatkuvasti sekoittaen, kunnes se kuumenee. Peitä juusto sillä ja tarjoile. Huomaa, että juusto kovettuu nopeasti jäähtyessään. Tässä suhteessa se tulee tarjoilla vielä kuumana. Hyvää ruokahalua!

Paistettu Adyghe-juusto, resepti

Muistakaamme, että itse Adyghe-juusto on mieto eikä eroa millään erityisellä maulla. Tässä ruokalajissa hän kuitenkin paljastaa täysin potentiaalinsa. Paistettu Adyghe-juusto, jonka resepti tarjoamme sinulle, on loistava välipala mutta se voi olla myös täydellinen aamiainen, lounas tai illallinen.

Tuotteet

Hemmottelemme itseämme ja kotitalouksiamme tällä herkullisella ja aromaattisella ruoalla valmistamalla paistamiseen aineksia, kuten itse asiassa Adyghe-juustoa, suolaa, maissijauhoja, vettä ja kasviöljyä. Ruokamäärä tulee ottaa sen mukaan, kuinka monta annosta aiot tehdä.

Keittoprosessi

Tämä ruokalaji valmistetaan erittäin yksinkertaisesti ja nopeasti. Leikkaa juusto enintään sentin paksuisiksi viipaleiksi. Kaada vähän jauhoja matalalle lautaselle ja lisää pari ripaus suolaa. Sekoitamme. Kaada vesi kulhoon tai lautaselle. Ensin upotamme juustoviipaleet veteen, pyöritämme ne sitten jauhoissa ja suolassa ja lähetämme ne pannulle kuumennetun öljyn kanssa. Paista niitä kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Tarjoilemme annoksen kuumana. Tämän reseptin mukaan valmistettu paistettu juusto osoittautuu sisältä erittäin mureaksi ja ulkopuolelta rapea kuori. Sopii hyvin monenlaisten kanssa tuoreet vihannekset... Hyvää ruokahalua!

Paistettu suluguni

Haluaisin huomauttaa, että tämä ruokalaji on yksi helpoimpia valmistaa. Joten tarvitset vain kaksi ainesosaa: itse suluguni (400 grammaa) ja ruokalusikallinen hajutonta kasviöljyä. Tästä ruokamäärästä valmistat ruoan neljälle hengelle viidessä minuutissa. Leikkaamme siis juuston, kuten muissakin resepteissä, sentin paksuisiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista sulugunit. Kummallakin puolella sitä tulisi kypsentää noin 45-60 sekuntia. Tarjoile paistettua sulugunijuustoa kastikkeen (esim. granaattiomena) tai puolukkahillon kera. Hyvää ruokahalua!

Paistettua pecorinojuustoa hunajalla ja valkosipulilla

Pecorinoa ei voi kutsua kovin suosittuja lajeja juustoa maassamme. Sillä välin tämä lampaanjuusto erittäin yleinen Italian keskialueilla ja erityisesti Rooman läheisyydessä. Tähän astiaan on parasta käyttää nuorta juustoa. Se voidaan tunnistaa sen valkeasta sävystä ja pistävän hajun puuttumisesta. Tarvitsemme siis italialaisen paistetun juuston valmistamiseksi valkosipulilla ja hunajalla seuraavat ainesosat: 400 grammaa pecorinoa, 100 grammaa kukkahunajaa, pari valkosipulinkynttä, 20 grammaa oliiviöljyä ja 50 grammaa voita.

Aloitamme kastikkeella. Sekoita tätä varten hunaja valkosipulin ja valkosipulipuristimen läpi johdettuun oliiviöljyyn. Leikkaa pecorino samankokoisiksi viipaleiksi, joiden paksuus on noin senttimetri. Kuumenna pannu ja sulata sen päälle voita... Paista juustoa molemmin puolin noin 20 sekuntia. Tarjoilemme ruuan kuumana ripottelemalla sitä kevyesti hunaja-valkosipuli-oliivikastikkeella. Usko minua, se on herkkää, maukasta ja aromaattinen ruokalaji arvostavat jopa todelliset gourmetit!

Paistettua juustoa munalla

V Tämä ruokalaji kananmunan maku sopii hyvin yhteen juustomainen maku... Jotta voit valmistaa sen, tarvitset seuraavat tuotteet: 250 grammaa kovaa juustoa, yksi muna, ruokalusikallinen jauhoja, ripaus suolaa ja ripaus mustapippuria.

Paistettu juusto, jonka resepti tarjoamme sinulle, valmistuu kirjaimellisesti 15 minuutissa. Vatkaa ensin munat lautaselle. Hiero juusto päälle karkea raastin... Yhdistämme nämä ainekset ja lisäämme niihin jauhoja sekä suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki hyvin. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada tiheä massa. Kuumenna voi paistinpannussa ja levitä juusto lusikalla. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Samanaikaisesti voit säätää tulen voimakkuutta makusi mukaan: jos se on vahva, saat juustoa, jolla on rapea kuori, jos se on keskipitkä, niin sisällä se on nestemäistä ja viskoosia. Valmis ruokalaji tarjoile kuumana ja nauti! Hyvää ruokahalua!