Hyödyllisiä "elämän hakkereita" niille, jotka haluavat syödä perunoita, mutta eivät halua kuoria niitä. Kaksi yksinkertaista ja nerokasta tapaa kuorita perunat nopeasti.

Kuoritaan nuoria perunoita 1 minuutissa

Tämä menettely tehdään parhaiten maalaistalon sivustolla, koska siellä on roiskeita. Tarvitset nuoren perunasäiliön, vesiletkun, poran, uuden wc-harjan ja laitteen, joka kiinnittää tämän harjan poraan. Katso video prosessin taikuudesta.

Keitettyjen perunoiden kuorinta

Kaikki eivät tykkää kuorita ns. Perunoita univormuissaan - he tarttuvat veitseen, käsiin ja sääli aikaa tarpeettomasta hälinästä. Tämä menetelmä nopeuttaa ja helpottaa suuresti keitettyjen perunoiden kuorintaa. Siirrä keitetyt perunat nopeasti suoraan kiehuvasta pannusta jääveteen (suuria määriä jääkuutioita pitäisi kellua vedessä) ja jättää siellä 5 sekunniksi. Sitten otamme ulos ja teemme tämän maagisen liikkeen:

Tärkeä seikka: perunoita ei pidä ylikypsentää, muuten ne voivat yksinkertaisesti hajota kädessäsi, ts. tällaista "temppua" varten on parempi, ettei "keitettyä", vaan enemmän "vahamaisia" lajikkeita, jotka säilyttävät muotonsa hyvin kypsentämisen jälkeen ja soveltuvat paremmin salaateille.

Kuinka kuorita perunat nopeasti ja oikein? Ota huomioon kokkien neuvot veitsen valitsemisesta, raakojen ja keitettyjen perunoiden kuorimisesta ja säilyvyysaikasta. Älä tuhlaa kallisarvoista aikaa! Opimme kuorimaan perunat oikein ja nopeasti tuhlaamatta arvokasta aikaa.

Veitsen valinta perunoiden kuorintaan.

Vaikuttaako se tulokseen? Jokaisella on epäilemättä omat mieltymyksensä valitessaan veitsen tai vihannesten kuorijan. Mutta niin yllättävältä kuin se kuulostaa, veitsen valinta vaikuttaa varmasti tulokseen.

Joten mikä veitsi sinun pitäisi valita?

• Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota veitsen kokoon. Sen tulisi olla pienikokoinen, lyhyellä terällä. Tämä tekee veitsestä helppokäyttöisemmän ja vähemmän aikaa vievän puhdistettavan Vihje: Käytä vihannesten erityistä keittiöveitsiä.
• Veitsen kahvan tulee olla mukava, mahtua mukavasti käteen. On parasta, jos kahva on kumilla. Tällä tavalla veitsi ei ehdottomasti luiskahda ulos.
• Veitsi on teroitettava. Terävällä terällä voit leikata ohuemman kerroksen ja puhdistusnopeus kasvaa.

Tärkeä! Tylsän veitsen käyttö lisää itsesi leikkaamisen todennäköisyyttä

Puhdistamme perunat oikein, kokin mestarikurssi.

Kuinka kuorita perunat oikein? Tämän kysymyksen esittävät monet nuoret kotiäidit, ei vain.

• Pese perunat ennen kuorintaa. Muuten mukuloita puhdistettaessa sormenjäljet \u200b\u200bjäävät, mikä on erittäin vaikea pestä.
• Voit puhdistaa joko veitsellä tai perunankuorimella. Leikkaa iho ohuesti säästääksesi rahaa.
• Perunat pyrkivät tummumaan ilmassa. Tämän välttämiseksi sinun tulee laittaa se kylmään veteen.
• Ensin sinun on kuorittava kaikki perunat ja vasta sitten leikattava.

Seuraa näitä yksinkertaisia \u200b\u200bvinkkejä ja voit lyhentää perunoiden kuorimisaikaa. On myös useita tapoja kuoria perunoita veitsellä.
Ensimmäinen tapa. Sinun on otettava mukula kädessäsi ja aloitettava kuoren leikkaaminen joko ympyrässä tai kierteessä, poista kaikki silmät.
Toinen tapa. Leikkaa leikkuulaudalle perunoiden yksi reuna, jotta ne voidaan sijoittaa pystysuoraan. Aseta mukula pystysuoraan pitämällä yläosaa. Leikkaa kuori veitsellä ylhäältä alas, kunnes mukula on kuorittu.
Ensi silmäyksellä toinen menetelmä näyttää hyvin monimutkaiselta. Mutta pienellä koulutuksella prosessi etenee paljon nopeammin. Lisäksi tämä menetelmä on turvallisempi. Nuorten perunoiden iho on hyvin ohut. Voit puhdistaa sen ilman lainkaan veistä tai perunankuorinta. Riittää, että perunat hierotaan hyvin veden alla uudella sienellä, jolla on tiheä takakansi, tai modernista metallimaisesta materiaalista valmistetulla pesuliinalla. On toinenkin suosittu tapa. Aseta perunat läpinäkyvään pieneen pussiin, lisää karkeaa suolaa ja kaada kuin taikinan taikina. Kun kaikki kuori on irrotettu, huuhtele vedellä jäljellä olevan ihon poistamiseksi.

Neuvo: Nuorten perunoiden kuorinta on vieläkin helpompaa, jos laitat ne ensin kuumaan ja sitten kylmään veteen. Tai pidä mukulat 15-20 minuuttia kylmässä suolaisessa vedessä. Se auttaa myös kuorimaan perunat nopeasti jälkikäteen.

Kuinka säästää jo kuoritut perunat?

Kuinka paljon voidaan varastoida? Katsotaanpa varastointikysymystä. Kuten jo todettiin, kuoritut perunat on säilytettävä astiassa kylmällä vedellä. Sellaisena sitä voidaan pitää jääkaapissa enintään 2 päivää. Toisena päivänä on parempi vaihtaa vesi.
On toinen tapa tallentaa se. On jääkylmä. Leikkaa kuoritut perunat haluttuihin paloihin, laita ne pusseihin ja laita ne pakastimeen -30 ° C: n lämpötilaan. Tätä voidaan säilyttää jopa useita kuukausia. Älä sulata viipaleita kypsennyksen aikana. Käytä jäädytettyä. Kaupoista löydät kuorittuja perunoita, jotka eivät tummene. Useimmiten myydään tyhjiöpusseissa. Se, että mukulat eivät tummu, saavutetaan liottamalla vesiliuoksessa rikkihapon natriumsuolojen epäpuhtauksien kanssa. Tällaisia \u200b\u200bperunoita voidaan varastoida 2-3 päivää tavallisessa pakkauksessa ja jopa 10 päivää tyhjiössä. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton käyttämällä tällaisia \u200b\u200bperunoita, ne on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla.

Keitettyjen perunoiden kuorinnan ominaisuudet.

Jotkut kokit kuorivat keitetyt perunat kuumana odottamatta niiden jäähtymistä. Mutta mitä tarvitaan, jotta et polta itseäsi ja puhdista se nopeasti. Puhdista vain haarukka, veitsi ja leikkuulauta.

Joten, toimien järjestys on seuraava:

1. Keitä perunat suolaisessa vedessä.
2. Tyhjennä ja kuivaa mukulat.
3. Aseta leikkuulaudalle.
4. Upota haarukka perunan keskelle ja pidä sitä vasemmalla kädelläsi (jos olet vasenkätinen, sitten oikealla).
5. Aseta veitsi perunan pohjalle ja vedä sitä ylöspäin.
6. Iho irtoaa helposti, kun veitsi etenee.

Keitetyt perunat kuoritaan! Voit käyttää sitä edelleen käyttötarkoitukseensa. On toinenkin mielenkiintoinen puhdistusmenetelmä. Se soveltuu myös keitetyille perunoille. Tärkein salaisuus on, että ennen perunoiden keittämistä niihin on tehtävä poikittainen leikkaus. Joten teemme viillon keskelle. Sen ei tarvitse olla täysin suora viiva. Tärkeintä on liittää päät. Sitten keitämme tavalliseen tapaan. Minuutti ennen valmiutta kaada kylmää vettä kulhoon, tai on parempi lisätä siihen lisää jäätä. Otamme uralla käyttöön yhden mukulan ja upotamme sen jääveteen 10 sekunniksi. Sitten otamme perunat leikkauksen molemmille puolille ja painamme kevyesti. Peruna irtoaa helposti ihosta. Et myöskään polta kätesi, vaikka perunoiden sisäpuoli on silti melko kuuma. Siksi käymme läpi kaikki vaiheet jokaisen mukulan kanssa. Nyt tiedät kaikki perunan kuorinnan hienovaraisuudet ja temput.

Perunoiden kuorinta video

reasontoseason.com

Ainekset:

• 50 g chilipippuria;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl;
• 1 tl tärkkelystä;
• 1 rkl viiniä tai omenaviinietikkaa
• 1 tl sokeria
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen

Jauhaa valkosipuli ja chili tehosekoittimessa. Siirrä saatu seos kattilaan, lisää etikka, öljy, suola ja sokeri ja laita matalalle lämmölle.

Lisää tärkkelys heti, kun kastike alkaa kiehua. Poista kattila heti kiehumisen jälkeen liedeltä ja aseta jäähtymään.

Tärkkelys tekee kastikkeesta melko paksun. Jos haluat tehdä siitä ohuemman, ohita vain tämä ainesosa.

Puhtaassa, suljetussa astiassa kastiketta voidaan pitää jääkaapissa noin viikon ajan.

chilipeppermadness.com

Ainekset:

• 450 g erittäin kuumaa chilipippuria ilman varret;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 12 isoa basilikanlehteä;
• 1 kuppi etikkaa
• 1 tl suolaa.

Valmistautuminen

Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Aseta chili ja kuorimattomat valkosipulinkynsi leivinpaperille. Aseta vihannekset uuniin 15–20 minuutiksi. Odota, että paprikat rypistyvät hieman, mutta eivät palaa.

Pilko paprikat ja kuorittu valkosipuli monitoimikoneessa. Lisää basilikan lehdet ja jauhaa seos uudelleen. Kun vihannekset on hyvin pyyhitty, kaada etikka.

Lopuksi suolaa ja sekoita kastike. Siivilöi se ja kaada se steriloituihin pulloihin. Niissä sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 viikkoa.

Ole varovainen: tämä kastike on todella kuuma!

pixabay.com

Ainekset:

• 200–250 g karkeasti hienonnettua aprikoosia (kivettömiä);
• 2 jalapeno-paprikaa
• 1 iso thai-chili
• 1 punainen chili
• 2 kuppia omenaviinietikkaa
• 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
• 2 laakerinlehteä;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa kaikki kuumat paprikat yhdessä siementen kanssa, lukuun ottamatta yhtä jalapeno-pippuria: se on ensin kuorittava siemenistä ja sitten hienonnettu.

Yhdistä keskipitkässä kattilassa omenaviinietikka ja ruskea sokeri ja kuumenna seos kiehuvaksi sokerin liuottamiseksi. Lisää aprikoosit, kaikki hienonnetut paprikat, laakerinlehdet ja hauduta kastike keskilämmöllä, kunnes aprikoosit ovat pehmeitä. Tämä kestää noin 5 minuuttia.

Anna kastikkeen jäähtyä, poista sitten laakerinlehti ja siirrä seos tehosekoittimeen. Jauhaa tasaiseksi, suola ja kaada steriloituihin purkkeihin tai pulloihin.

Tätä kastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa jopa kuukauden ajan. Se tarjoillaan parhaiten ruoanlaittoon.

bustle.com

Ainekset:

• 2 pientä punaista chilipippuria
• 2 tavallista pippuria
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 salottisipuli;
• 400 g hienonnettua tomaattia mehulla;
• 100 g ruskeaa sokeria;
• 3 rkl sherryetikkaa.

Valmistautuminen

Pippurin siemenet ja pilko. Pilko sipuli ja valkosipuli. Laita nämä ainekset monitoimikoneeseen, lisää tomaatit ja sekoita tasaiseksi.

Siirrä sose ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan, lisää sokeri ja etikka ja kiehauta, toisinaan sekoittaen.

Haudutuksen jälkeen vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta kastiketta 40-60 minuuttia, kunnes se on sakeutunut. Muista sekoittaa, varsinkin kypsennyksen loppupuolella.

Kaada valmis kastike steriloituihin purkkeihin ja jääkaappiin. Tässä muodossa sitä voidaan säilyttää jääkaapissa kaksi viikkoa.

pixabay.com

Ainekset:

• 200-250 g punaista jalapeno-pippuria;
• 1 valkosipulinkynsi;
• ½⁄ kuppi tuoretta lime mehua
• ¼ lasillinen vettä;
• 2 rkl suolaa.

Valmistautuminen

Leikkaa pippuri karkeasti ja lähetä se yhdessä muiden ainesosien kanssa tehosekoittimeen. Sekoita kaikki tasaiseksi. Siirrä valmistettu kastike ilmatiiviiseen astiaan.

Tämä kastike sopii myös paistettua naudanlihaa varten. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa noin viikon ajan.

pixabay.com

Ainekset:

• 6 keskikokoista jalapenoa
• 4 oksaa korianteria;
• 2 vihreää sipulihöyhentä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• ½⁄ kuppi valkoista etikkaa
• 2 rkl sokeria;
• 1 rkl tuoretta lime mehua
• 1 tl suolaa.

Valmistautuminen

Pilko jalapenot, korianteri, sipuli ja valkosipuli. Siirrä ne tehosekoittimeen, lisää kaikki loput ainesosat ja pilko tasaiseksi. Voila - kastike on valmis.

Se voidaan lisätä lihaan, käyttää siipikarjan marinadina tai tacos. Kastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.

sistacafe.com

Ainekset:

• 1 tl chilijauhetta
• 6 valkosipulinkynttä;
• 100 ml omenaviinietikkaa;
• 100 g sokeria;
• ½⁄ tl suolaa.

Valmistautuminen

Kaada etikka kattilaan ja kiehauta. Lisää sokeri, suola ja hauduta 5 minuuttia.

Poista pannu lämmöltä, lisää hienonnettua valkosipulia ja chilijauhetta. Jäähdytä kastike huoneenlämpötilaan.

Tämä vaihtoehto sopii hyvin grillatun kanan, riisin ja monien thaimaalaisten ruokien kanssa. Jääkaapissa sitä voidaan säilyttää enintään viikon ajan.

tandapagar.com

Ainekset:

• 5 rkl soijakastiketta
• 1 rkl riisiviiniä
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 10 g inkivääriä;
• 1 rkl riisietikkaa
• 20 g korianteria;
• 1 rkl tomaattipastaa.

Valmistautuminen

Pilko valkosipuli ja korianteri, raasta inkivääri. Yhdistä nämä ainesosat ja lisää niihin soijakastiketta, viiniä ja etikkaa. Sekoita huolellisesti. Lisää lopuksi tomaattipasta ja sekoita uudelleen.

Tämä kastike sopii hyvin kalan kanssa: se voidaan tarjoilla valmiiden ruokien kanssa tai lisätä keittämisen aikana.

On parasta syödä kastike heti tai kaada se puhtaaseen, ilmatiiviiseen astiaan ja säilyttää jääkaapissa noin viikon ajan.

pixabay.com

Ainekset:

• 2 rkl rypsiöljyä
• 1 keskipitkä punasipuli;
• ¾ kuppia tuoretta karkeasti hienonnettua inkivääriä
• ¾ lasillista vaaleanruskeaa sokeria;
• 1 ½ kuppi ketsuppia
• ½⁄ kuppi chilipapukastiketta (toban djan)
• 1 lasillinen vettä.

Valmistautuminen

Kuumenna öljy kattilassa. Lisää ohuet hienonnetut sipulit ja keitä keskilämmöllä ruskeaksi (noin 4 minuuttia). Lisää inkivääriä, vähennä lämpöä ja keitä 3 minuuttia, kunnes se on pehmennyt.

Lisää sokeri, ketsuppi ja papukastike kattilaan. Hauduta matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.

Siirrä seos tehosekoittimeen, lisää puoli lasillista vettä ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten jäljellä oleva vesi ja sekoita uudelleen.

Siirrä kastike takaisin kattilaan ja hauduta vielä 3 minuuttia. Kaada se sitten puhtaaseen kulhoon ja jäähdytä se.

Tämä määrä kastiketta riittää noin 2 kg valmiiksi. Ei ole suositeltavaa säilyttää sitä yli päivän ajan.

gotovim-doma.ru

Ainekset

Kuivalle adjikalle:

• 300 g kuumaa pippuria;
• 2 rkl korianteria
• 1 rkl suneli-humalaa;
• 1 rkl tilli siemeniä
• merisuolaa.

Kastikkeelle:

• 4 kg tomaattisoseita;
• 2 kg paprikaa;
• 2 kuumaa paprikaa;
• 2 nippua korianteria;
• 1 nippu meiramia;
• 1 nippu basilikaa
• 1 nippu persiljaa;
• 6-8 valkosipulin päätä;
• 6-10 tl adjikaa;
• 200 ml etikkaa;
• ½⁄ tl jauhettua mustapippuria;
• 4 rkl humalaa-suneli;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Ensin sinun on valmistettava kuiva adjika. Kuori kuivattu pippuri etukäteen (mieluiten 1-2 viikkoa) varret ja siemenet ja jauhaa lihamyllyssä tai monitoimikoneessa.

Siivilöi korianteri niin, ettei kuoria tai muita roskia jää. Jauhaa se jauheena laastissa.

Jauhaa tillinsiemeniä, kunnes öljy erottuu, ja jauhaa myös laastissa. Yhdistä murskatut paprikat korianterin ja tillin siemeniin. Lisää suneli-humala ja suola. Keskimäärin noin 1 tl suolaa kulutetaan jokaista 200-400 g adjikaa kohti. Kaada valmis kuiva adjika ilmatiiviiseen astiaan.

Nyt voit jatkaa satsebeli-kastikkeen valmistamista. Pese ja kuori kaikki vihannekset ja yrtit. Jauhaa pippuri ja valkosipuli lihamyllyssä tai monitoimikoneessa.

Jauhaa tomaatit, tyhjennä mehu ja keitä massa paksuun. Mittaa tarvittava määrä tomaattisose (4 kg) ja jatka keittämistä lisäämällä siihen pippuria ja valkosipulia. Sekoita.

Lisää kaikki mausteet, adjika, suola ja osa etikasta seokseen. Kun kaikki kastikkeen komponentit on yhdistetty yhteen kimppuun, poista se liedeltä ja kaada se steriileihin litran purkkeihin. Lisää lusikallinen etikkaa kuhunkin ja kierrä pitkäaikaiseen varastointiin.

Onko sinulla suosikki kuuma kastike? Jaa resepti kommenteissa!

Manikyyri voi olla ilo, jos opit tekemään sen oikein. Tämän taiteen perusteiden ymmärtämiseksi sinun on tiedettävä muutamia sääntöjä, ja sitten manikyyri tulee käsien koristeeksi.

Aluksi sinun on määritettävä kynsien muoto, joka sopii yhdelle tai toiselle sormelle. Se, miten kädet itse näyttävät, riippuu siitä. Jotta et erehdy muodon valinnasta, voit kääntyä kokeneen manikyyrimestarin kanssa, joka kertoo sinulle, mikä muoto sopii ohuille tai pullealle sormille.

Esimerkiksi kynsien terävä muoto ei sovi ohuille ja pitkille sormille, lyhyet soikeat kynnet sopivat tällaiselle kädelle, sitten käsi näyttää täydelliseltä. Voit yrittää antaa neliön muodon, ehkä se auttaa piilottamaan liiallisen ohuuden.

Naisille, joilla on pulleat ja lyhyet sormet, soikean kynsien soikea muoto sopii. Et voi tehdä niistä suorakulmaisia \u200b\u200btai teräviä, ne tekevät visuaalisesti käden täydellisemmäksi. Se ei näytä esteettisesti miellyttävältä.

Kuinka kynsien muoto voidaan tehdä täydelliseksi niin, että manikyyri näyttää siltä, \u200b\u200bettä sen on tehnyt korkeatasoinen mestari? Tätä varten sinun on hankittava työkalut tähän menettelyyn. Sinun on hankittava pääavustaja muotoilussa - tämä on hyvä kynsiviila. Nyt myynnissä on erilaisia \u200b\u200bmalleja ja malleja sekä valmistettu eri materiaaleista. Tavallisen metallin lisäksi voit ostaa lasia, smirsiä tai keramiikkaa, joka pidät eniten. On parempi ostaa kaksi viilaa, joissa on hienoja ja karkeita jyviä. Manikyyrityökalun hoidon tulee olla täydellistä. Viila tulee säilyttää poissa kosteista paikoista ja pitää se puhtaana. Huuhtele se huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen. Toinen manikyyriprosessin sääntö on, että viilan on liikkuttava yhteen suuntaan, jotta kynnet eivät pääse irtoamaan. Kaoottiset liikkeet voivat vahingoittaa kynsiä. Manikyyri vaatii myös metalli- tai puulastan kynsinauhojen irrottamiseksi. Kun kaikki on valmis, voit aloittaa prosessin itse.

Ensin sinun on tehtävä lämmin kylpy merisuolalla ja aromaattisilla öljyillä, se auttaa sormiasi rentoutumaan ja virkistämään kätesi ihoa. Tällaista kylvyä varten tarvitset 0,5 litraa lämmintä vettä, pari ruokalusikallista merisuolaa, muutama tippa aromaattista öljyä. On tarpeen pitää kätesi lämpimässä vedessä 10-15 minuuttia, jonka aikana kynsinauhat pehmenevät ja sitten ne irtoavat helposti kynsistä.

Kynsinauha on kynsien ympärillä oleva iho. Kun se kasvaa takaisin, kädet muuttuvat siistiksi ja huolimattomiksi. Tarvitset valmiiksi valmistetun lastan, jotta se voidaan irrottaa ja siirtää pois. Monet ihmiset tekevät virheen leikkaessaan kynsinauhaa - tätä ei voida tehdä, koska voi esiintyä tulehdusta tai voit vahingossa vahingoittaa vahingossa herkkää ihoa. On tarpeen hieroa lämmitettyä aprikoosiöljyä tai ravintovoidetta hieromalla 1-2 minuuttia, työnnä sitten varovasti takaisin lastalla. Lisäksi on suositeltavaa voidella sormesi ravitsevalla voiteella tai öljyllä joka päivä.

Nyt voit siirtyä työskentelemään itse kynsien parissa. Ensimmäinen asia on muotoilla niitä.

Kynsien leikkaaminen saksilla ei ole toivottavaa, ne rikkovat rakenteensa, mikä johtaa irtoamiseen. Kynsiä muotoillessasi sinun on työskenneltävä vain kynsiviilan kanssa, kuten edellä mainittiin. Liikkeiden tulee olla siistit, suunnattu yhteen suuntaan.

Kuinka tehdä terävä kynsi muoto itse ja kenelle se sopii, sinun on ymmärrettävä tämä asia tarkemmin.

Jos sormet eivät ole kovin pitkiä ja keskikokoisia, kynsien terävä muoto on heille täydellinen. Tyypillisesti luovat naiset, kuten taiteilijat tai näyttelijät, haluavat tehdä tällaiset kynnet itselleen. Yleensä tämä muoto sopii menestyville liike-naisille ja velvoittaa tietyn tyyppisiin vaatteisiin ja jopa elämäntapaan. Tätä muotoa kutsutaan stilettoiksi. Hän näyttää laatikosta ja voi kertoa paljon tällaisen manikyyrin omistajasta. Tikkien valmistamiseksi tarvitset sanan täydessä merkityksessä korujen tarkkuuden, jotta et vahingossa leikkaa ylimääräistä millimetriä kynsien oikealta puolelta. Mutta meidän on varoitettava teitä siitä, että tämä armo tapahtuu pääasiassa pidennetyillä kynsillä - on melkein mahdotonta tehdä sitä sukulaisille. Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi on tarpeen kasvattaa vaaditun pituiset kynnet pitkään, ja kuten tiedät, ne ovat melko hauraita ja voivat helposti rikkoutua aiheuttaen emännälle epämiellyttäviä tunteita. Siksi alkuperäisiä tai laajennettuja kynsiä on vahvistettava erityisellä biogeelillä.

Kun naulalle annetaan terävä muoto, siinä on tietty vaikeus, ja tämä on tämän teoksen koru - kynnet eivät ole leikattu samalla tavalla, vaan tietyn mallin mukaan. Ensin sinun on määritettävä kynnen keskiosa keskisormessa, kaikki tehdään täällä yksinkertaisesti. Hellävillä liikkeillä sinun on leikattava naula tasaisesti molemmilta puolilta keskelle nähden, jolloin muoto on terävä. Se on vaikeampi etu- ja rengassormilla. Koska ne kallistuvat kohti keskiosaa, kynsien tulisi myös toistaa sormien kallistusta, toisin sanoen terävyys ei ole keskellä, vaan hieman siirtynyt kohti keskisormea. Sama tulisi tehdä pienellä sormella. Peukalossa, kuten keskimmäisessä, terävimmän pisteen tulisi sijaita naulan keskellä.

Sitten on jäljellä erivärisen lakan levittäminen kynsiin, mikä osoittaa mielikuvitustasi. Voit käyttää suosikkisuunnittelua tai keksiä koruja, jotka on valmistettu strassista, värillisestä hiekasta, kimalluksista tai helmistä. Joten voit vietetyn päivän jälkeen tehdä taideteoksen kynsillesi.

Seuraavassa artikkelissa voit puhua kynsien soikean muodon tekemisestä. Tämä ei myöskään ole helppo tehtävä, ja vaatii huolellista valmistelua ja tarkkuutta. Mutta tämä on erittäin mielenkiintoista ja siitä tulisi oppia.

”Paistetut paprikat ovat muunnelma korealaisista pikaruokista. Yhtäältä nämä ovat vihanneksia, joissa on jauhelihaa, ja toisaalta sama tkhvigim, koska käärimme paprikat tärkkelykseen, kastamme ne munaan ja heitämme ne paistettuina. Paprikoilla voi olla melkein mitä tahansa täytettä - vihanneksia, katkarapuja, tofua, kimchiä.

1.

Näytän sinulle, kuinka tehdä kaksi annosta. Leikkaa ensin hienoksi 200 g naudanlihaa. Ota leikkauksen pehmeimmät osat ilman suonia, rasvaa tai kalvoja. Naudanlihan sijaan voit käyttää kanaa, sianlihaa tai katkarapuja. Kala ei sovellu näihin tarkoituksiin, se kuivuu liian nopeasti kypsennettäessä.

Se on tarpeen pilkkoa käsin, emme käytä mitään lihamyllyä. Tämä tekee jauhelihasta mehukkaamman.

Ensinnäkin pilkoin naudanlihan hienoksi ja sitten pilkkoin sen vielä hienommaksi lihaveitsellä kirveen muodossa ja hakkain lihaa sen kanssa muutaman minuutin ajan, jotta se olisi pehmeämpää.

Valmiiden jauhelihojen tulisi tarttua yhteen, mutta samalla erota pieniksi paloiksi, jos hierot sitä sormiesi väliin.

2.

Sitten sinun on hienonnettava 30 g osterisieniä tai muita aasialaisia \u200b\u200bsieniä, esimerkiksi shiitake. Samppanjat eivät toimi, ne ovat liian kuivia ja sitkeitä. Mutta jos mitään muuta ei ole käsillä, vie ne lihamyllyn läpi niin, että ne ovat pehmeitä jauhetun lihan taustalla.

3.

Hienonna yksi valkosipulinkynsi ja 30 g purjoa.

4.

Lisää jauhettuun lihaan 20 g hienoksi hienonnettua pehmeää tofua. Tofu on erilainen, ota pehmein. Se voidaan pilkkoa hieman lihaa ja purjoa pitääkseen jauhelihan koostumus.

5.

Sekoita kaikki kulhoon, lisää muna (50 g), 20 g jauhoja, 5 g kuivaa naudanlihan dashiliemiä (myydään Korean kaupoissa), 2 g suolaa, 1 g jauhettua mustapippuria ja 7 ml seesamiöljyä.

Nyt tulee hauska osa: kastikkeet. Korealaisessa keittiössä on paljon niitä. Kerron sinulle, miten valmistat kastikkeen, jota tarvitset jauhelihalle, sitten toisesta - johon kastat valmiit paprikat. Voit käyttää niitä kotona ja muihin ruokiin, joten älä pelkää volyymeja, kokki paljon kerralla.

Teemme jauhelihakastiketta soijan pohjalta lisäämällä vihanneksia ja sakea. Ota 1 l soijakastiketta, lisää 60 g purjoa, 70 g daikonia ja 20 g valkosipulia karkeaksi hienonnettuna. Lisää sitten 35 ml sakea, 400 g ruokosokeria ja 85 g glukoosia. Kerää kaikki kattilaan, kiehauta ja hauduta kaksi tuntia. Siivilöi, pullota ja käytä. Tämä on erittäin maukas hapanimelä kastike, joka sopii hyvin minkä tahansa lihan kanssa. Ja lisätään jauhettuun lihaan 25 ml.

6.

Näin valmistetaan pippurikastike. Ota 1 litra soijakastiketta, 30 g dadegi (tämä on jauhettuun chiliin perustuva korealainen kastike), 30 g hienonnettua korianteria ja persiljaa, 70 g hunajaa ja 65 g hienonnettua valkosipulia - ja sekoita huolellisesti. Kastat paprikat tähän kastikkeeseen; se on hapan, makea ja mausteinen samanaikaisesti.

7.

Vaivaa jauheliha perusteellisesti käsilläsi, ja kun se visuaalisesti tulee homogeeniseksi, ota se useita kertoja käsiin ja lyö sitä voimalla pöydälle tai levylle niin, että kaikki ainesosat tarttuvat lopulta toisiinsa. Aseta se sivuun ja peitä folio toistaiseksi.

8.

Ota 6 pitkää vihreää paprikaa (noin 120 g paprikaa, yksi painaa 20-25 g). Älä ota paprikaa, ne ovat liian suuria, et voi rasvaa niitä. Ja punaiset kuumat paprikat ovat liian kuumia, ei myöskään ole järkevää ottaa sitä täytteenä.

Jos häntä on liian pitkä, leikkaa se helpottamaan pitämistä, kun astia on valmis. Leikkaa paprikat puoliksi pituussuunnassa.

9.

Käytä teelusikallista siementen puhdistamiseen. Ne ovat tärkein terävyys.

10.

Näissä paprikoissa on vähän tilavuutta, mutta älä huoli. Tampaa 15–20 g jauhelihaa varovasti puoliksi pippuriksi. Suurin osa siitä ei tietenkään mahdu sisälle - mutta se ei myöskään ole välttämätöntä: tärkeintä on, että jauheliha tarttuu tiukasti pippuriin, ei irtoaa siitä.

11.

Nyt meidän on tehtävä taikina. Tätä varten sekoita yksi muna, 150 ml vettä ja 200 g tempura-seosta. Voita kaikki vispilällä tasaiseksi. Taikinan ei tulisi osoittautua nestemäiseksi, mutta ei myöskään paksuksi, - keskitiheydelle paprikoiden ympäröimiseksi ja tarttumiseksi niihin. Koreassa elintarvikkeet kastetaan usein lyötyihin muniin, joihin on lisätty vähän jauhoja.

12.

Kasta jokainen pippuri perunatärkkelykseen, tämä on välttämätöntä, jotta taikina tarttuu hyvin pippuriin. Tarvitset yhteensä noin 25 g tärkkelystä. Rullaa varovasti lyömällä hieman paprikaa pöydällä tai laudalla lyödä ylimääräinen tärkkelys.

13.

Kaada puoli litraa kasviöljyä kattilaan, aseta se keskilämmölle ja lämmölle. Optimaalinen öljyn lämpötila on 190-210 astetta.

Mitataan ravintolan lämpötila lämpömittarilla. Jos sinulla ei ole sitä, luota aistimuksiin: kätesi tulisi olla kuuma öljyn päällä, mutta ei liikaa, ei niin, että haluat poistaa sen välittömästi. Öljyn ei pitäisi kiehua - liian kuumassa öljyssä paprikat vain palavat.

Tarkistamiseksi voit pudottaa taikinan öljyyn: jos se muuttuu kultaiseksi, mutta ei ruskeaksi muutamassa minuutissa, voit heittää paprikat.

14.

Kasta jokainen pippuri taikinaan pitäen sitä hännästä.