Krutonit ovat yksi suosituimmista oluen välipaloista. Kuinka mukavaa sisällä kesän lämpöä juo lasi ystävien kanssa auringonlaskun aikaan kotiolut, ja syö se hyvän välipalan kanssa. Ne on helppo ja yksinkertainen tehdä kotona, tällaisen välipalan ainesosia voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Suuri määrä reseptejä, joita voidaan valmistaa: valkosipulilla, juustolla, mausteinen, suolainen, pannulla kypsennetty, uunissa, mikroaaltouunissa jne. Yleisimmät ja yksinkertaisimmat reseptit on kuvattu alla.

Mikä tahansa kaupasta ostettu leipä sopii krutonkeihin, valkeaseen, rukiiseen, leivään. vanha vanhentunut leipä Voit myös käyttää, ainoa asia on, että se ei saa olla homehtunut. Viipaleiden paksuus saa olla enintään 1 cm ja vähintään 0,5 cm Paksujen viipaleiden paistaminen kestää liian kauan ja ohuet viipaleet voivat palaa nopeasti. Voit tarjoilla krutonkeja oluen kanssa kylmänä tai kuumana suoraan uunista.

Klassisia valkosipulikrutonkeja pannulla

Ainekset:

Valmistautuminen:

1. Leikkaa leipä pieniksi 5 x 5 cm viipaleiksi Mausta suolalla ja pippurilla. Ripotella auringonkukkaöljy, anna liota pari minuuttia ja ripottele päälle valkosipulipaahtoleipää.
2. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä ja paista viipaleita molemmilta puolilta kunnes kultaisen ruskea.
3. Laita lautaselle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Ja voit tarjoilla sen pöytään.

Borodino-leipäkrutonkeja valkosipulilla

Borodino-leivästä voi tehdä herkullista valkosipulikrutonkeja, josta tulee välttämätön välipala oluelle. Ja Borodino-krutonkien reseptin toistaminen keittiössäsi on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Ainekset:

• Borodinsky-leipä - 200 gr;
• Tuore valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Auringonkukka- tai oliiviöljy - 3 rkl. l.
• Tilli - muutama oksa.

Valmistautuminen:

1. Leipää on parasta käyttää siementen kanssa. Leikkaa se 6-8 mm paksuisiksi viipaleiksi, leikkaa kuoret pois. Leikkaa massa pieniksi 1,5-2 cm:n suikaleiksi Voitele kukin suikale siveltimellä kasviöljyllä.
2. Paista viipaleet hyvin esilämmitetyssä pannussa molemmin puolin.
3. Hienonna tilli hienoksi, purista siihen valkosipuli, lisää hieman kasviöljyä ja sekoita tasaiseksi.
4. Levitä valkosipuliseos paahdettujen leipäpalojen päälle. Aseta ne lautaselle kuopan muotoon, astia on valmis tarjottavaksi. Krutonkeja on parempi syödä heti kypsennyksen jälkeen, rapeita. Ne ovat vielä herkullisempia, jos niihin ripottelee juustoraastetta.

Resepti valkosipulipaahtoleipistä juustolla uunissa

Monet gourmetit arvostavat juuston ja oluen yhdistelmää, joten tällainen ruokalaji on valmistettava suuri numero... Valmiita krutonkeja ei voi tarjoilla vain oluen kanssa, vaan ne sopivat hyvin myös ensiruokien kanssa. Erona tähän reseptiin on, että ne kypsennetään uunissa.

Sävellys:

• Leipäviipaleet - 10 kpl;
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• Voi - 150 gr;
• Suola - 1 tl;
• Valkosipulijauhe - 1,5 tl;
• raastettuna kovaa juustoa-150 gr.

Valmistautuminen:

1. Sulata voi pannulla, lisää murskattu valkosipuli, suola, valkosipulijauhe, paista seosta kevyesti koko ajan sekoittaen.
2. Leikkaa leipä vinosti, sivele jokainen viipale valkosipuliseoksella.
3. Laita leivinpaperi pellille, levitä leipäviipaleet ja paista uunissa 180-220 asteessa, kunnes kultainen kuori ripottele päälle juustoa. Koristele halutessasi hienonnetuilla yrteillä, tarjoile oluen kera.

Mikroaaltokrutonkien resepti

V mikroaaltouuni krutonit eivät ole niin rasvaisia ​​kuin pannulla keitetyt. Tällaisia ​​krutonkeja voidaan valmistaa sekä oluelle että ensimmäisille ruokalajeille.

Ainekset:

• Vehnäleipä - 1/2;
• Kova juusto - 200 gr;
• Olut - 120 ml;
• Munankeltuainen - 2 kpl;
• Voi - 3 ruokalusikallista;
• Sinappi - 1 tl;
• Jauhettu punainen paprika - 1/2 tl

Valmistautuminen:

1. Valmista kastike. Sulata voi, lisää juustoraaste, kaada joukkoon olut. Laita mikroaaltouuniin minuutiksi.
2. Lisää sitten pippuri, sinappi ja keltuaiset, sekoita kaikki ja laita mikroaaltouuniin puoleksi minuutiksi.
3. Leikkaa leipä 1 cm:n viipaleiksi ja voitele kukin valkosipulikastike ja paista mikroaaltouunissa 2 minuuttia.

Kalakrutonkeja oluelle

Tämän reseptin mukaan keittäminen hieman pidempään, mutta lopulta se selviää runsaita krutonkeja, jotka eivät sovellu vain oluelle, vaan myös tyydyttävät vieraidesi nälän. Ja ne ovat myös hyvä välipala mille tahansa kotitekoiselle alkoholille.

Ainekset:

• Musta leipä - 1/2;
• kova juusto - 150 g;
• Kalasäilykkeet - 1 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy paistamiseen.

Kuinka tehdä resepti:

1. Keitä munat ja porkkanat, jäähdytä, kuori. Hiero päälle hieno raastin.
2. Hienonna sipuli hienoksi ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeaksi.
3. Soseuta kalasäilykkeet haarukalla, lisää sipulit, porkkanat, munat, juustoraaste, majoneesi ja mausteet.
4. Leikkaa leipä viipaleiksi, ripottele päälle öljyä, ripottele päälle suolaa. Paista molemmin puolin rapeaksi.
5. Voitele krutonit valmistetulla seoksella, voidaan tarjoilla erikseen. Koristele yrteillä ja sitruunalla.

Ne voidaan sivellä tai syödä ilman täytettä. Tällaiset krutonit valmistetaan erittäin nopeasti - tärkeä pointti niille, jotka haluavat nopean välipalan. Paahtoleipäresepteissä on monia vaihtoehtoja, mutta kerromme sinulle yhdestä yleisimmistä: mustasta leivästä valmistetun valkosipulin sisältävän paahtoleivän reseptin.

Paahdetun ruskean leivän resepti valkosipulilla

Leikkaa leipä viipaleiksi, joiden määrä riippuu ruokahalustasi. Ne voivat olla suuria tai pieniä - kumpi sopii sinulle parhaiten. Kaada kasviöljy (on parempi ottaa puhdistettua öljyä) paistinpannulle ja kuumenna se hyvin korkealla lämmöllä. Vähennä sitten lämpö keskitasolle.


Mustat leipäkrutonit valkosipulilla ovat ihanteellinen lisä borssiin! Laita leipä pannulle ja ruskista viipaleet rapeaksi kääntäen useita kertoja. Paistamisen aikana krutonit on suolattava. Varo liioittelemasta sitä, jotta leipä ei pala reunoilta. Kun krutonit ovat valmiita, siirrä ne lautaselle ja hiero ne kuumana hyvin valkosipulilla. Nyt ne voidaan tarjoilla pöytään haluttaessa koristella yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Valkosipulikrutonkeja ovat loistava välipala salaatteihin, liemiin, vihannesleikkeitä tai oluelle. Valkosipulikrutonkeja voi käyttää lämpimien tai kylmien voileipien pohjana. Tällaiset näkkileivät valmistetaan yhtä helposti kuin päärynöiden kuoriminen. Voit mennä eniten helppo tie ja paista leipäviipaleet pannulla kullanruskeiksi ja hiero ne sitten valkosipulilla. Tai voit käyttää toista menetelmää: leikkaa valkosipulinkynnet kahteen tai kolmeen osaan ja paista missä tahansa kasviöljyssä (paras oliiviöljy). Kun valkosipuli on ruskistunut ja antaa öljylle sen aromin ja maun, se voidaan poistaa. Sen jälkeen sellaisessa aromaattinen öljy voit paistaa leipäviipaleita.

Joissakin valkosipulilla varustetuissa paahtoleipäresepteissä itse valkosipulia käytetään leivän paahtamisen jälkeen. Esimerkiksi kuumat leipäviipaleet voidaan päällystää seoksella raastettua valkosipulia, majoneesia ja yrttejä. Se osoittautuu erittäin herkullinen alkupala jota voidaan täydentää juustolla, säilykkeillä tai muilla ainesosilla. Muuten, valkosipulikrutonkeja voidaan valmistaa mistä tahansa leivästä. Tavallinen vehnä, ruis ja leivottu jne. käy.

Valkosipulikrutonkeja - ruoan ja ruokien valmistus

Suolaisten valkosipulikrutonkien valmistamiseksi tarvitset leikkuulauta terävällä veitsellä, raastimella, valkosipulipuristimella ja paistinpannulla. Jos resepti vaatii kastikkeen, tarvitset myös kulhon.

Ensin sinun on leikattava leipä siisteiksi, tasaisiksi paloiksi. Valkosipuli on kuorittava ja hienonnettava veitsellä tai pudotettava valkosipulipuristimen läpi (voit myös raastaa sen hienolla raastimella). Pannussa sinun on lämmitettävä kermainen tai kasviöljy tai margariinia.

Valkosipulikrutonkien reseptit:

Resepti 1: Valkosipulikrutonkeja

Helpoin resepti mausteisille valkosipulikrutonkeille. Niiden valmistukseen tarvitaan hyvin vähän ainesosia. Tällaiset leivät sopivat erinomaisesti ensimmäiselle ja toiselle ruoalle sekä tuorejuuston levitykseen.

Vaaditut ainesosat:

• Vehnäleipä;
• Suola;
• Valkosipuli - muutama neilikka;
• Kasviöljy (oliiviöljy on paras).

Keittomenetelmä:

Leikkaa leipä paloiksi (ei liian paksuiksi tai ohuiksi). Voit myös käyttää "eilistä" leipää. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista leipä siinä molemmin puolin. Valkosipuli ( oikea määrä) laita puristimen läpi ja sekoita suolan kanssa. Raasta kuumat paahdetut krutonit valkosipulin ja suolan kanssa. Koristeeksi valkosipulikrutonkeja voi ripotella tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Resepti 2: krutonkeja valkosipulilla ja majoneesilla

Uskomattoman herkullisia aromaattisia krutonkeja valkosipulilla ja majoneesilla. Ne voidaan tarjoilla salaattien tai muun kanssa kevyitä aterioita tai sitten on vain se. Nämä valkosipulikrutonit sopivat hyvin yhteen savustettu makkara tai kilohailia.

Vaaditut ainesosat:

• Useita viipaleita valkoista leipää;
• majoneesi - muutama lusikka;
• Kaksi kananmunaa;
• Pari valkosipulinkynttä;
• Kova juusto;
• Tuore persilja;
• voita.

Keittomenetelmä:

Riko kaksi munaa kulhoon ja vatkaa pienellä majoneesilla (noin yksi lusikka). Kasta leipäviipaleet tähän seokseen. Paista krutonkeja molemmin puolin pannulla voissa. Jäähdytä hieman. Pujota valkosipuli puristimen läpi, hienonna persilja, sekoita kaikki jäljellä olevaan majoneesiin. Voitele krutonit valkosipulimassalla. Raasta juusto, ripottele päälle krutonkeja. Koristelemme alkupalan yrteillä.

Resepti 3: krutonkeja valkosipulilla ja sipulilla

Tällaiset krutonit valkosipulilla ja sipulilla vetoavat varmasti miehiin. Tämä ensi silmäyksellä yksinkertainen välipala se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja mausteiseksi. Valkosipuli- ja sipulikrutonit sopivat ihanteellisesti salaattien, vihannesten, ensiruokien ja oluen kanssa. Halutessasi voit käyttää lisämausteita, kuten jauhettua punapippuria.

Vaaditut ainesosat:

• Vehnäleipä;
• Sipuli pää;
• Useita valkosipulinkynsiä;
• Voi tai margariini paistamiseen;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu musta tai punainen pippuri;
• Vihreät.

Keittomenetelmä:

Leikkaa leipä halutun paksuisiksi ja muotoisiksi viipaleiksi. Sulata margariini tai voi paistinpannussa. Paista leipä molemmin puolin rapeaksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Pujota valkosipulinkynnet puristimen tai raasteen läpi. Hienonna vihreät hienoksi. Hiero krutonit valkosipulilla, laita päälle paistetut sipulirenkaat. Lisää halutessasi hieman suolaa ja pippuria. Ripottele valkosipuli- ja sipulikrutonkeihin hienonnettuja yrttejä.

Jotta valkosipulikrutonkeista ei tulisi liian kovia, on parempi leikata kuoret leivän reunoista, vaikka monet ihmiset pitävät valkosipulikrutonkeista oluen kanssa;

Valkosipulikrutonkeja voidaan suolata maun mukaan tai maustaa millä tahansa mausteilla ja mausteilla;

Ruoanlaiton tärkein salaisuus herkullisia krutonkeja valkosipulin kanssa - käyttämällä ei tuoreinta leipää. Ensinnäkin tällainen leipä on helpompi leikata, ja toiseksi niiden valkosipulikrutonit osoittautuvat rapeammiksi. Mutta tämä ei tarkoita, että voit ottaa vanhaa, vanhentunutta leipää.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Kaikki rakastavat krutonkeja. Pidän erityisesti kalliista ruskeasta leipäkrutonneista valkosipulilla uunissa. Muistan, että äitini keitti niitä usein minulle. Ja mitä äitini valmistaa, ei ole epäilystäkään. Nuoruuden muistoni ovat juurtuneet syvälle muistiini, enkä lähde niistä minnekään. Tämä on hyvä, koska nyt voin valmistaa tällaisia ​​krutonkeja myös perheelleni. Nämä krutonit ovat erityisen hyviä talvella, pakkasella, kun haluat jotain lämmintä, rapeaa ja valkosipulista. Loppujen lopuksi sinun on ylläpidettävä terveyttäsi ja vahvistettava vastustuskykyäsi. Valkosipuli on hyvä apu tässä, ja tällaiset krutonit sopivat hyvin yhteen tai sen kanssa. Lisäksi tällaisten krutonkien valmistaminen on helppoa, se ei vie paljon aikaa ja kuinka paljon iloa sinä ja perheesi saatte. Joten mielelläni tuon huomionne ruskealeipäkrutonkeja valkosipulilla uunissa, reseptin valokuvalla.



Vaaditut tuotteet:

- 400 grammaa mustaa leipää;
- 2-3 kynttä tuoretta valkosipulia;
- ½ teetä l. jauhettua korianteria;
- ½ teetä l. kuivattu basilika;
- kylpysuolaa - makusi mukaan;
- Jauhettu mustapippuri - makusi mukaan;
-50 grammaa oliiviöljy.

Valmistautuminen

Ostan mustaa leipää sekä tuoreena kaupasta että eilisestä tuotannosta. Tässä tapauksessa tuoreudella ei edes ole niin suurta merkitystä, koska leivon ruskealeipäpaahtoleipää uunissa, ja niistä tulee silti kuumia, tuoreita ja rapeita. Leikkasin leivän mielivaltaiseen muotoon, omassa tapauksessani kolmioiksi.





Nyt ripottelen leipäviipaleet oliiviöljyllä. Leipä pehmenee ja imeytyy. Krutonit eivät ole kuivia, ne liotetaan öljyssä. Siitä tulee herkullista.





Nyt ripottelen leipäpalat karkealla suolalla. Hieno suola se imeytyy nopeasti, etkä voi nähdä sitä ja säätää paahtoleipien makua. Ripottele krutonkeja karkealla suolalla.







Sinun on myös lisättävä hieman jauhettua mustapippuria.





Ripottele krutonkeja mausteilla. Ilman niitä et saa sitä vaikutusta, josta puhuin reseptissä aivan alussa. Käytetään jauhettua korianteria.





käytän myös kuivattua basilikaa... Se on herkullista, varsinkin paistettuna ja yhdistettynä mustan leivän kanssa.







Laitan mustaa leipää paistinpannulle ja paistan 10 minuuttia kuumassa uunissa.





Sitten otan sen pois uunista ja hieron koko sen valkosipulinkynsillä.





Tarjoilu pöytään. Krutonit ovat tuoksuvia, tuoksuvia ja lämpimiä.





En tiedä parasta lisäystä ensimmäiselle tai toiselle ruokalajille.

Hyvää ruokahalua!
Toivottavasti pidit ruskeasta leipäkrutonkeista valkosipulilla uunissa, resepti valokuvalla.
Voit kokata enemmän

Valkosipulikrutonkeja voidaan epäilemättä kutsua eniten suosittu välipala maailmanlaajuinen. Valkosipulikrutonkeja voi tarjoilla oluen kanssa tai muutenkin, ja niitä voidaan käyttää myös muiden ruokien, kuten salaattien, valmistukseen. Pidät varmasti aromaattisista rapeista krutonneista, joita voit napsauttaa itse tai hemmotella luoksesi tulleita ystäviäsi. Lisäksi valkosipulikrutonkeja valmistetaan yksinkertaisesti ja niistä tuotteista, jotka ovat aina kotonasi.

Pikapaahtoleipää valkosipulilla uunissa

• leipä tai pyöreä leipä - 1 leipä;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• kuivatut yrtit maun mukaan;
• oliiviöljy - 0,5 l.

Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi tai hienonna muulla tavalla, esimerkiksi raastaa hienolla raastimella.

Sekoita syvässä kulhossa oliiviöljy valkosipuliin. Jos sinulla ei ole oliiviöljyä, voit käyttää kasviöljyä.

Lisää kuivatut yrtit öljyn ja valkosipulin seokseen ja sekoita. Voit käyttää rosmariinia, oreganoa, kuivattua basilikaa ja muita yrttejä, joista pidät.

Sekoita hyvin ja anna öljyn levätä.

Leikkaa sillä välin leipä viipaleiksi, sitten kuutioiksi ja vasta sitten kuutioiksi. Voit määrittää krutonien koon erikseen.

Levitä viipaloitu leipä tasaiseksi kerrokseksi uunipellille. Siivilöi valkosipulista ja kuivatuista yrteistä öljy.

Kaada voita tasaisesti leivän päälle ja lähetä sitten uunipelti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Paista krutonkeja kevyesti ruskeiksi. Tarkkaile kypsennysprosessia, jotta krutonit eivät pala. Sekoita tarvittaessa pari kertaa.

Jäähdytä krutonit ja tarjoile.

Uunin valkosipuli ranskalaiset patongit krutonkeja

• ranskalainen leipä - 1 kpl;
• musta jauhettu pippuri- 1 tl;
• italialaiset yrtit - 1 tl;
• voi - 3 ruokalusikallista;
• oliiviöljy - 3 ruokalusikallista;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• suola - 2 tl

Krutonkien tekemiseen ranskanleipä, on parempi ottaa ei kovin paljon tuoretta leipää, esimerkiksi eilinen tai vähän kuiva.

Kytke uuni päälle, jotta se pysyy lämpimänä säätämällä lämpötilajärjestelmä 175 astetta. Leikkaa tässä vaiheessa leipä kuutioiksi.

Levitä pellille pergamenttipaperia ja laita sen päälle viipaloitu leipä. Kuori valkosipuli ja hienonna veitsellä mahdollisimman hienoksi.

Sulata voi ja sekoita sitten oliiviöljyyn.

Ripottele leipä uunipellille suolalla, pippurilla, kuivatuilla yrteillä ja voilla. Sekoita kaikki käsin ja varmista, että leipä on tasaisesti päällystetty suolalla, mausteilla ja voilla.

Lähetä uunipelti osoitteeseen kuuma uuni... Paista krutonkeja noin 20 minuuttia. Heti kun krutonit ovat kevyesti ruskeita ja kullanruskeita, voit poistaa krutonkien uunipellin uunista.

Tarjoa valkosipulikrutonkeja, kun ne jäähtyvät.

Uunissa paistettuja valkosipulikrutonkeja

• leipä - 1 leipä;
• oliivi tai rypäleöljy- 15-200 ml;
• suolaa maun mukaan;
• valkosipuli - 6-8 neilikkaa.

Leikkaa leipä ensin noin 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen viipale pitkittäisiksi tikuiksi. Voit jättää leivän niin suuriksi kuutioiksi, mutta on parasta leikata jokainen viipale puoliksi pienempien kuutioiden muodostamiseksi.

Kun viipaloitu leipä on asetettu uunipellille, lähetä se uuniin esilämmittämällä se 180-200 asteeseen. Kuivaa leipää ruskeaksi.

Sekoita krutonkeja ajoittain, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

Kun leipä on uunissa, kuori valkosipuli ja laita se sitten valkosipulipuristimen läpi. Yhdistä oliivi- tai rypäleöljy valkosipuliin.

Kun krutonit on otettu uunista, kaada ne tasaisesti öljyllä ja valkosipulilla ja ripottele päälle suolaa.Voit myös käyttää mitä tahansa mausteita.

Tarjoa jäähtyneet krutonkeja.