Se ottaa oman paikkansa juhlapöydällä. Ja jokaisella rakastajalla on oma oma resepti tämä kylmä ruokalaji.

Tämä herkullinen kerrostettu salaatti on valmistettu kalasäilykkeistä (makrilli, vaaleanpunainen lohi, tonnikala, saury, kilohaili) ja keitettyjä vihanneksia(perunat, porkkanat), munat. Vihannekset raastetaan, asetetaan kerroksittain ja kastetaan majoneesiin.

Tämän ruokalajin resepti ei sisällä tarkkoja ainesosia ja niiden mittasuhteita. Saavuttaa täydellinen maku voit kokeilla: lisätä ja korvata tuotteita, muuttaa niiden mittasuhteita ja kerrosten järjestystä.

Ja ole varma - alkuperäinen sisustus niin että se ei ole vain maukasta, vaan myös houkuttelevaa.

Haluan tuoda huomionne yksinkertaisimpiin ja herkullisimpiin salaattiresepteihin. Ja sinun on valittava! Aloitetaan siis!

Klassinen resepti "Mimosa" -salaatille

Perinteinen resepti, jossa on sauria, perunoita, on hyvin yksinkertainen, ja se voidaan keittää hätäisesti, tärkeintä on perusraaka -aineiden saanti.

Ainekset:

• perunat - 3 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• salaatin sipuli - 1 sipuli
• muna - 4 kpl.
• purkitettu saury öljyssä - 1 tölkki (185 g)
• majoneesi - 180-200 g
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Olemme valmistaneet kaiken mitä tarvitset salaattiin. Nyt, Mimosan muodostumisen aikana, selvitämme, kuinka kerroksia voidaan vaihtaa, mitä laittaa mitä taakse.

Ihmiset kysyvät usein: onko mahdollista korvata majoneesi jollakin? Voi. Hapankerma, majoneesi-kermakastike tai kotitekoista majoneesia... Emme kuitenkaan saa unohtaa, että päärooli maun muodostumisessa kuuluu majoneesiin.

Kypsennysvaiheet:

• Keitä porkkanat, perunat, munat kypsiksi. Tärkeä! Älä sulattele. Viileä ja puhdas.
• Pilko sipuli hienoksi. Jos sipuli on katkera, kaada kiehuvaa vettä ja jätä 10 minuutiksi.
• Raasta perunat ja porkkanat hienoksi, laita ne erikseen lautasille.
• Erota valkuaiset keltuaisista ja hiero erikseen hienolle raastimelle.
• Valuta öljy purkista, vaivaa kala haarukalla. Öljyä voidaan käyttää sipulien kasteluun myöhemmin.

Hienosti raastetut vihannekset ja munat tekevät Mimosa -salaatista hämmästyttävän pehmeän ja ilmavan. Se vain sulaa suussa

• Laita perunat salaattikulhon pohjalle, jaa ne tasaisesti astioiden pohjalle, hieman haarukalla. Levitä päälle ohut kerros majoneesia. Voit lisätä hieman suolaa jokaiseen kerrokseen maun mukaan.
• Levitämme soseutetun kalamassan perunoiden päälle.
• Seuraava ohut kerros makeaa sipulia. Vaihtoehtoisesti mehukkauden vuoksi kaada sipuliöljyä säilykkeistä, päällystä majoneesilla.
• Seuraava on porkkana.
• Hieroi sitä munanvalkuaiset... Voitele ne myös kastikkeella.
• Viimeinen kerros on murskattu keltuainen. Ripottele ne tasaisesti koko astian päälle.
• Mimosa on valmis, jäljellä on koristelu ja tarjoilu. Käynnistämme mielikuvituksen, ja mimosa -oksa, kirkkaat kukkapallot, punaiset unikot ja eläinhahmot kukkivat.
• Kypsentämisen jälkeen laitamme sen jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, säilyvyysaika on enintään 12 tuntia.
• Salaatti osoittautuu runsas ja kaloreita. Energia -arvo on lähes 300 kcal / 100 g.

Mitä säilykkeitä on parempi käyttää Mimosan valmistuksessa, riippuu mieltymyksistäsi.

Pääasia, että ne ovat korkealaatuisia. Mutta kuinka valita ne oikein ruokakaupassa, perheen ystävä opetti, ja nyt ostan aina "oikeat" kalasäilykkeet. Kerron teille, se voi olla hyödyllistä.

Ensinnäkin tarkastelemme valmistuspäivää. Se on kohokuvioitu kannen ensimmäiselle riville: parhaat päivämäärät ovat elokuusta joulukuun alkuun.

Kannen oikealla puolella oleva toinen rivi näyttää tämän laitoksen nro 24 venäläisen numeron. Tämä takaa, että säilykkeet on valmistettu tuoreesta kalasta ja että ne ovat säilyneet ravintoarvo ja ihana makuominaisuuksia kehitetty GOST: n mukaisesti. Purkin kannessa oleva merkintä on pursotettava sisäpuolelta, ts. Sen on oltava kupera!

Yhtä tärkeää on ostaa hyvää majoneesia.

Lue sen koostumus huolellisesti. Täydellinen yhdistelmä ainesosat: kasviöljyt, munia tai munatuotteet, sinappijauhe, sokeri, suola ja etikka. Eikä mitään muuta.
Tällaisen kastikkeen säilyvyys avaamattomassa pakkauksessa ilman jääkaappia on enintään kuukausi.
Kaloripitoisen majoneesin rasvapitoisuus GOST: n mukaan on 67 prosenttia. Vähemmän rasvaisten resepti eroaa klassisesta. Nämä kastikkeet sisältävät yleensä lisävärejä, makuja ja säilöntäaineita.

Laadukas venäläinen kastike tunnetaan nimellä "Provencal" tavaramerkit"Skeet" (Moskova), "Ryaba" (Nižni Novgorod), "Sloboda" (Belgorodin alue), Mr. Ricco (Tatarstanin tasavalta).

Mimosa säilykkeiden kanssa

Tämä yksinkertainen resepti säilykkeiden mimosa kanssa epätavallinen koristelu hiiret, herättää varmasti kaikkien vieraiden huomion. Vaikka tämä salaatti ei ole lapsille, he syövät mielellään pieniä hiiriä viiriäisen munista.

Ainekset:

• seksiä kova juusto- 100 g
• voi - 50-100 g
• sardiinit - 1 tölkki (240 g)
• salaattisipulit - 1 pää
• keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• keitetty muna - 5 kpl.
• majoneesia maun mukaan

koristeluun:

• keitetty viiriäisen muna - hiirien lukumäärän mukaan
• mustat pippurit
• juustoviipaleita

Valmistautuminen:

1. Koko salaatin valmistusprosessi noudattaa klassista reseptiä.
2. Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi. Mausta tarvittaessa. Hiero kaikki muut ainekset hienolle raastimelle.
3. Muodostamme astian. Peitämme kaikki kerrokset majoneesilla. Ota suuri tasainen levy ja aseta kerrokset järjestyksessä.
4. Munanvalkuaiset - puolikkaat porkkanat - juusto - puolet kalat - sipulit - porkkanan toinen puoli - kalan toinen puoli - voi - keltuaiset.
5. Ripottele koko salaatti keltaisilla päälle ja sivuille.
6. Teemme koristeita hiirillä.

Tuorejuustosalaatin resepti

Tämä on paras koti resepti, herättää aina kotitalouksien ja vieraiden ihailun. Vaikka vietän siihen vain vähän aikaa ja rahaa.

Ainekset:

• sulatettu juusto - 1 kpl.
• voi - 50-100 g
• kilohaili - 1 tölkki (200 g)
• keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• keitetty muna - 4 kpl.
• majoneesia maun mukaan
• voita - 50 g
• vihreä sipuli - 1/2 nippu

koristeluun:

• porkkanat - 1 iso

Valmistautuminen:

1. Raasta kasvikset, juusto ja voi keskikokoisella ja keltuainen hienolla raastimella.
2. Levitä majoneesiverkko jokaiseen kerrokseen.
3. Jalostetun juustosalaatin kokoaminen suurelle tasaiselle lautaselle: kilohaili - hienonnettu vihreä sipuli - munanvalkuainen - porkkana - sulatettu juusto voita- keltuaiset.
4. Leikkaa pitkät pitkittäiset nauhat porkkanoista, kerää jousella ja koristele Mimosa.
5. Anna maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia. hyvää ruokahalua!

Juhlasalaatti Mimosa vaaleanpunaisella lohilla

Haluatko yllättää vieraasi? Valmistella klassinen resepti Mimosa valmistettu jaloista punaisista kaloista.

Riisi Mimosa Resepti

Tällainen kirkas ja kevyt kalasalaatti riisin kanssa ilman perunoita valmistetaan erittäin nopeasti, kiireesti.

Ainekset:

• keitetty riisi - 100 g
• säilykkeet - 1 tölkki
• porkkanat - 1 iso
• salaattisipulit - 1 kpl.
• sipuli- 1 KPL.
• majoneesi -100-150 g
• muna - 4 kpl.

Valmistautuminen:

Ensimmäisessä reseptissä kuvailin yksityiskohtaisesti salaatin ainesosien valmistamista ja raastamista. En toista itseäni, aloitamme heti Mimosan muodostamisen.

1. Laita matalaan levyyn jaettu muoto halkaisijaltaan 16 cm ja levitä ensimmäinen kerros esivalmistettua riisiä, sen päälle ohut kerros majoneesia.
2. Riisin päällä - puoliksi murskattu kala ja puolet hienonnettu sipuli, kerros kastiketta päälle.
3. Seuraava kerros on raastettu porkkana, jäljellä oleva sipuli ja kalan toinen puoli, rasvaa majoneesilla.
4. Seuraava kerros on raastettuja proteiineja ja viimeinen kerros kastiketta.
5. Viimeinen kerros on raastettu keltuainen. Poistamme lomakkeen huolellisesti vahingoittamatta kerroksia. Tässä on monikerroksinen salaatti.
6. Koristele koristeluun sipulit ohuiksi renkaiksi raastimella ja laita ne lautaselle.
7. Minulla kesti 20 minuuttia kahden annoksen Mimosa -valmistukseen. Nopea, helppo. Vielä 20 minuuttia jääkaapissa, ja ruokalaji on valmis lounaalle. Hyvää ruokahalua!

Mimosa -salaatti juustolla ja voilla

Tässä mimosa -reseptissä korostetaan juuston ja voin yhdistelmää. Se on erittäin helppo valmistaa, siitä tulee uskomattoman maukasta.

Hiutaleisen salaatin ensimmäinen kerros on proteiini. Hieromme sitä karkea raastin, lisää ja peitä majoneesiverkolla.

Seuraava kerros on murskattua sardiinia, jaa se tasaisesti koko pinnalle. Pilko sipulit erittäin hienoksi. Katkeruuden poistamiseksi kaada kiehuvaa vettä sen päälle 10 minuutiksi ja aseta se sitten kalan päälle.

Hiero jäähtynyt voi karkealla raastimella hyvin ohuena kerroksena. Öljy antaa salaatille erityisen maun, mutta lisää huomattavasti kaloripitoisuutta. Teemme voin päälle majoneesiverkkoa.

Seuraava kerros on raastettua juustoa hienolla raastimella, porkkanat asetetaan sen päälle ja viimeinen kastikekerros sen päälle.

Ripottele salaatti päälle raastettua keltuaista. Koristele persiljanlehdillä ja keitetyillä munaviipaleilla. Lähetämme sen jääkaappiin 2 tunniksi. Tässä on kuinka herkullinen Mimosa osoittautui. Hyvää ruokahalua!

Herkkä Mimosa -salaatti omenalla

Tämä kotitekoinen resepti sisältää kaiken klassisen salaatin, paitsi omenaa ja juustoa. "Mimosa" omenalla on hapan-makea jälkimaku. Lisäksi alkuperäinen sisustus ja loistava välipala valmiina juhla- tai uudenvuodenpöytään.

Ainekset:

• omena - 1 kpl.
• tonnikalasäilykkeet - 1-2 tölkkiä
• juusto - 100 g
• majoneesia maun mukaan
• voi - 20-30 g
• perunat - 3 kpl.
• porkkanat - 3 kpl.
• muna - 5 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• etikka - 30 g
• vesi - 30 g

Toissapäivänä menin kahvilaan, ja hintalappulla "Liha mimoosa kanaa lavashissa" 100 gramman hinta on melko demokraattinen. Herkullinen resepti, josta kerron ehdottomasti toisella kertaa.

Siinä kaikki minulle. Jos reseptini auttoivat sinua kokkaamaan herkullisia ja hellä mimoosa, Tulen olemaan iloinen.

"Mimosa" on hilseilevä salaatti, jonka tärkein ainesosa on kalasäilykkeet: tonnikala, makrilli, vaaleanpunainen lohi, lohi, saury tai öljyssä olevat sardiinit. Perinteisesti ruokalaji valmistetaan uutta vuotta, 8. maaliskuuta ja muita juhlapyhiä varten.

Klassinen "Mimosa" -resepti sisältää kalan lisäksi vain kahdenlaisia ​​keitettyjä vihanneksia: perunoita ja porkkanoita. Aluksi näiden tuotteiden valinta selitettiin sillä, että niitä voidaan säilyttää ilman ongelmia melkein talven loppuun asti. Ja myöhemmin duetosta tuli perinteinen kalasalaatille. Niihin lisättiin sipulia, mikä teki astiasta mehukkaan ja mausteisen. Toinen tärkeä komponentti salaatit ovat keitetyt kananmunat... Heillä on kaksi roolia kerralla, sekä maukasta että koristeellista. Raastimelle hienonnetut proteiinit asetetaan kerroksen tapaan, ja munankeltuaiset peittävät salaatin päälle, mikä tekee "Mimosa" -salaatista saman nimisen kukan. Kaikki kerrokset on päällystetty majoneesilla - tämä on tietysti Provencal, jonka voit ostaa valmiina, korkeimmalla rasvapitoisuudella, tai voit tehdä kotitekoista majoneesia omin käsin.

Ruoanlaitossa ei ole mitään vaikeaa. No, jotta sinulla ei olisi lainkaan kysymyksiä, missä järjestyksessä kerrokset asetetaan ja miten "oikea", klassinen "Mimosa" -salaatti kypsennetään - auttaa sinua reseptillä askel askeleelta kuvia... Voit tasoittaa kerrokset yhteen iso lautanen tai osissa, laseissa tai pienissä lautasissa. Valitsin jälkimmäisen vaihtoehdon, ilmoitetusta ainesosamäärästä sain 2 annosta, noin 300 grammaa.

Ainesosat

• porkkanat 1 kpl.
• perunat 4 kpl.
• sipulit 1 kpl.
• purkitettu kala 1 tölkki (200 g)
• kananmunat 4 kpl.
• majoneesi 6 rkl l.
• suolaa 1 sirua.
• vihreät koristeluun

Kuinka tehdä Mimosa -salaattia

Mimosa -salaatti, jossa on säilykkeitä - klassinen resepti, jossa on sauria, sardiinia tai vaaleanpunaista lohta, on enemmän kuin kiva nimi, klassinen ulkonäkö, mutta myös hämmästyttävä maku. Klassinen Mimosa -kalasalaatin resepti ja maku ovat meille kaikille tuttuja lapsuudesta, jolloin vanhempamme valmistivat sen juhlaan Uudenvuoden pöytä... Mimosa -salaatti sai nimensä, kuten monet muut ruoat, ulkonäöltään ja samankaltaisuudestaan ​​samannimisten kevätkukkien kanssa.

Pääainesosat tämä salaatti- tämä on purkkiruokaa, jossa on vaaleanpunaista lohta, sardiinia tai sauria sekä porkkanaa, perunaa, sipulia ja kananmunat, joiden proteiinit ovat salaatin perusta, ja keltuaisia ​​käytetään koristamaan alkuun. Ajan myötä monia vaihtoehtoja Mimosa -salaatin valmistamiseksi on ilmestynyt. Mimosa -salaatti - erittäin kaunis ruokalaji.

Ja koska se on valmistettu yksinkertaisesti, se voidaan usein nähdä juhlapöydällä. Salaatti sai nimensä, koska se näyttää mimosan kevätkukilta. Samalla ilmestyi monia muunnelmia salaatin valmistuksesta. Ja kaikilla ainesosilla Mimosa on herkullinen ja tyydyttävä. Jos pidät kalasalaatista - "Mimosa" on sinua varten täydellinen vaihtoehto.

Tärkeintä tämän salaatin valmistuksessa on valita oikeat ainesosat, niin se osoittautuu todella herkäksi ja maukkaaksi. Valitse hyväksi todettu majoneesi, parempi rasva kuin kevyt (salaattiin on parempi laittaa vähemmän rasvaista majoneesia kuin enemmän vaaleaa), kuten säilykkeet- anna etusija merikalaa: lohi, saury, piikkimakrilli, vaaleanpunainen lohi tai makrilli, tonnikala on myös täydellinen (ruokavalio).

Resepti klassinen salaatti mimosa ei sisällä eksoottisia ainesosia. Periaatteessa klassisen mimosa -salaattireseptin avulla voit kokata hyvin kaunis salaatti: kirkkaan keltainen, mureneva, muistuttaa todella kukkivaa mimoosia. Mimosa -salaattiresepti käyttää aina kalasäilykkeitä. Valmista salaatti saurilla, vaaleanpunaisella lohella, jonka kanssa voit jopa kokata rapu tikkuja.

Mimosa -salaatin resepti vaaleanpunaisella lohella on suosittu, koska se on todella maukasta, gourmet -kala joiden kanssa käy ilmi herkullinen ruokalaji... Resepti, jossa on vaaleanpunaista lohta, sopii hyvin vieraille, ei ole häpeä tarjoilla tällaista salaattia juhlapöydälle.

Mimosa -salaatin, kuten muidenkin ruokien, tuotteiden on oltava tuoreita. Jos käytetään kalasäilykkeitä, öljy on tyhjennettävä niistä. On tärkeää, että kerrosten asettamisen aikaan salaatin ainekset ovat samassa lämpötilassa. Siksi ne on asetettava jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Mimosa -salaatti - klassinen resepti säilykkeillä

Ainekset:

• Keitetyt perunat - 3-4 kpl;
• Salaattisipuli: punainen tai valkoinen - 1 kpl;
• Säilykkeet - 200 g;
• Keitetyt porkkanat- 3 kpl .;
• Kovaksi keitetyt munat - 4 kpl;
• Majoneesi;
• Nippu vihreitä - koristeluun.

Kypsennysmenetelmä:

1. Otetaan sopivan kokoinen salaattikulho. Jos haluat, että kaikki salaatin kerrokset näkyvät selvästi, voit käyttää sylinterimäistä kulinaarista muotoa ilman pohjaa tai leikata yhden tarpeettomasta muovi pullo suuri tilavuus;
2. Raasta perunat ja porkkanat erikseen hieno raastin suurelta osin tietysti nopeammin ja helpommin, mutta se ei käy niin varovasti;
3. Monet ihmiset käyttävät kalaa ensimmäisenä kerroksena, mielestäni tämä ei ole paras ratkaisu, seisomisen jälkeen se voi valua ja salaatti alkaa "kellua". Ensimmäinen on peruna, ota puolet kokonaismäärästä ja jaa se tasaisesti astian pohjalle yrittäen olla tiivistämättä sitä liikaa. Levitämme ohut kerros majoneesia ilman intoa;
4. Valitse kalasäilykkeistä (esimerkiksi saury) luut huolellisesti ja vaivaa ne haarukalla erillisellä lautasella öljyn tyhjentämisen jälkeen erilliseen astiaan. Laita kalamassa perunoiden päälle. Voitele jälleen majoneesilla;
5. Oli salaatin sipulien vuoro. Leikkaa se hyvin hienoksi ja aseta se seuraavaan kerrokseen. Kun pinoat sipulia, on tärkeää, ettei sitä liioitella määrällä, koska se voi voittaa muiden ainesosien maun. Kuten sanonta kuuluu - kaikki on hyödyllistä, mutta kohtuudella. Jos salaattisipulia ei ole, voit ottaa tavanomaisen, vain leikattuasi sen, sinun on poltettava se kiehuvalla vedellä. Tämä poistaa liiallisen pistävyyden ja tarpeettoman katkeruuden;
6. Mehuuden vuoksi kaada Mimosa tässä vaiheessa lusikallisella kalaöljyllä. Päällystetään majoneesilla;
7. Jäljellä raastettu keitetyt perunat on seuraava kerros, voidellaan se majoneesilla, kuten edelliset. Seuraavaksi tulee porkkanaa, yleensä sen päälle majoneesia;
8. Viimeinen kerros on murskattua valkuaista. Voitele ne myös majoneesilla. Mimosa -salaatti on melkein valmis, se on tarkoitettu vain kaunis esitys... Hyvää ruokahalua!

Sisustusvaihtoehtoja on monia, kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Yleensä käytetään hienonnettua keltuaista, ripottele sitä astian päälle, kun taas reunat on usein koristeltu hienonnetuilla yrteillä. Applikaatio, joka on valmistettu vihreistä sipulihöyhenistä mimosa -oksan ja keltaisten keltuaisten kukkien muodossa, näyttää upealta. Mahtava vaihtoehto- Tarjoa Mimosa vihreiden salaatinlehtien päällä. Suunnittelun jälkeen laita salaatti jääkaappiin useaksi tunniksi, jotta kaikki kerrokset ovat kylläisiä.

Mimosa -salaatti sardiinien kanssa

Herkullinen kerrossalaatti Mimosa sardiinien kanssa on yhdistelmä kalasäilykkeitä keitettyjen vihannesten ja munien kanssa. Salaatti sai nimensä johtuen siitä, että Mimosan keittämisen viimeisessä vaiheessa sardiinilla astian yläosa sirotellaan keltuaisilla ja näyttää samannimiseltä kasvilta.

Salaatti voidaan myös koristaa tuoreiden yrttien oksilla. Keitä vihannekset ja munat ennen kypsentämistä. Kun keität perunoita ja porkkanoita, älä unohda lisätä suolaa veteen. Salaatti asetetaan astiaan kerroksittain, joista jokainen (paitsi kala) on voideltu majoneesilla.

Kaikki ainekset paitsi sardiinit ja sipulit hienonnetaan raastimella. Lisäksi käytetään kahdenlaisia ​​soluja: porkkanoita, perunoita, proteiineja - suuria, keltuaisia ​​- pieniä.

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl .;
• Kananmunat - 3 kpl;
• Majoneesi - 4 rkl;
• Sardiinit öljyssä - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Palkki tuoretta tilliä.

Kypsennysmenetelmä:

1. Aloitamme salaatin muodostamisen kalakerroksesta. Tätä varten laita sardiini ilman öljyä sopivan salaattikulhon pohjalle ja vaivaa se haarukalla;
2. Hienonna kuorista sipuli hienoksi, laita päälle kala kerros;
3. Voitele sipulikerros majoneesilla;
4. Jäähdytetty ja kuorittu porkkana, raasta, levitä seuraavaan kerrokseen;
5. Voitele kerros uudelleen majoneesilla;
6. Erota valkuaiset keltuaisista, jauhaa valkuaiset raastimella - tämä on uusi kerros salaatissa. Peitämme sen myös majoneesilla;
7. Jaa raastetut perunat seuraavaan kerrokseen. Peitämme sen myös majoneesilla;
8. Jäljellä on pilkkoa keltuaiset raastimella pienillä soluilla ja ripotella koko salaatti niiden kanssa;
9. Mimosa -salaatti sardiinien kanssa on valmis. Koristamme sen tillinoksalla ja laitamme sen kylmään niin, että jokainen kerros on kyllästetty majoneesilla. Hyvää ruokahalua!

Mimosa -salaatti saurian kanssa

"Mimosa" on herkullinen ja helposti valmistettava kerrossalaatti. Hän ottaa ylipäätään saman kunniapaikan juhlapöydät kuten silli turkin alla tai Olivier. Mimosa -salaatin ja sauryn kaloripitoisuus ei ole kovin erilainen kuin muut salaatit. SISÄÄN Neuvostoliiton aika yksikään juhla ei pärjäisi ilman "Mimosaa". Viime vuosisadan 80 -luvulla lihaherkkuja kaikilla ei ollut varaa, joten heidän täytyi "vetää" valikko niukasta tuotteiden runsaudesta.

Huolimatta siitä, että "Mimosan" koostumus sisältää eniten yksinkertaisia ​​ainesosia, ruokalaji osoittautuu aina erittäin maukkaaksi, ruokahalua ja kauniiksi. Nykyään myymälöiden tuotteiden valinnassa ei ole ongelmia, joten muna -lehtisalaatti -reseptejä on paljon. Suosituimmat vaihtoehdot kannattaa ehdottomasti harkita. Klassinen resepti Mimosa -salaattiin ja sauriin on runsas ja taloudellinen vaihtoehto, niin monet tietävät sen.

Lautasen suosio johtuu herkkä maku ja demokraattinen tuotevalikoima, joka on jokaisen kotiäidin keittiössä. Kuvassa Mimosa-salaatin ja saurian valmistus. Salaatin valmistus on hyvin yksinkertaista ja se koostuu siitä, että kaikki ainekset laitetaan salaattikulhoon kerroksittain ja kukin leivotaan majoneesilla.

Ainekset:

• Perunat - 1-3 kpl .;
• Munat - 3-4 kpl .;
• Säilykkeet saury - 1 kpl;
• Majoneesi maun mukaan;
• Sipulit - 1 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Avaa saury -purkki, tyhjennä neste ja soseuta kala haarukalla hyvin;
2. Kuori sipulit, huuhtele vedellä, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (haluttaessa sipuli voidaan kaataa kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan, jotta se lakkaa olemasta katkera);
3. Kovaksi keitetyt munat ja kaada päälle kylmä vesi kunnes se jäähtyy kokonaan, ja kuori se sitten kuoresta. Erota valkuaiset keltuaisista, raasta valkuaiset karkealla raastimella ja keltuaiset hienolla raastimella;
4. Keitä perunat ja porkkanat "univormuissaan" pehmeiksi, jäähdytä sitten kokonaan ja kuori ne. Raasta vihannekset hienolla raastimella;
5. Kun kaikki salaatin valmistukseen tarkoitetut tuotteet ovat valmiita, voit aloittaa sen asettamisen salaattikulhoon kerroksittain kaatamalla majoneesia jokaisen kerroksen päälle. Aseta ensimmäinen Mimosa -kerros purkitettu saury haarukalla murskattu. Laita hienonnettu sipuli kalan päälle, kaada hieman majoneesia;
6. Laita sitten kerros raastettua perunaa saurian päälle ja kaada päälle majoneesi (tarvittaessa lisää perunoihin hieman suolaa ja pippuria);
7. Seuraava kerros "Mimosa" - raastettua porkkanaa, joka on myös suolattava ja ripoteltava majoneesilla;
8. Laita munanvalkuaiset porkkanoille, rasvaa majoneesilla;
9. Viimeinen Mimosa -salaatin kerros on raastettu munankeltuainen. Majoneesia ei enää tarvita täällä;
10. Laita salaatti kypsennyksen jälkeen jääkaappiin useaksi tunniksi, jotta se imeytyy ja liotetaan. Ennen tarjoilua ruokalaji voidaan koristella tuoreella tillillä tai persiljalla. Mimosa -salaatti saurion kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua!

Mimosa -salaatti juustolla

Ainekset:

• Keitetyt porkkanat - 2 kpl;
• Säilykkeet - 200 g;
• Kova juusto - 150 g;
• Keitetyt perunat - 4 kpl;
• Salaatti sipuli;
• Kovaksi keitetyt munat - 3 kpl;
• Majoneesi maun mukaan;
• Nippu vihreitä - tilliä, persiljaa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kuori ja raasta esikeitetyt perunat ja porkkanat hienolla raastimella eri levyihin;
2. Kuori munat, erota keltuainen proteiineista ja hankaa myös erikseen hienolla raastimella;
3. Pilko salaattisipuli pienet palaset... Hieromme myös juustoa hienolle raastimelle;
4. Valuta öljy purkista, poista näkyvät luut ja vaivaa haarukalla. Jaa perunat kahteen yhtä suureen puolikkaaseen;
5. Aloitamme salaatin keräämisen sopivassa, mieluiten lasisessa (niin että kaikki kerrokset näkyvät) kulhossa. Asetamme komponentit kerroksittain, päällystetään jokainen kerros majoneesilla ja vasta sen jälkeen asetamme uuden. Järjestys on seuraava: perunat, kala, sipulit, perunat, juusto, porkkanat, munanvalkuainen, keltuainen;
6. Älä voitele viimeistä kerrosta majoneesilla. Tämä on itse asiassa salaattimme kasvot. Laita koristeeksi päälle vielä oksa tuoretta tilliä. Voit myös yhdistää useita yrttejä, tai esimerkiksi peittää astian vihreillä salaatinlehdillä. Tarjoile sen jälkeen kun olet ollut jääkaapissa vähintään pari tuntia. Hyvää ruokahalua!

Mimosa -salaatti riisin kanssa

Tämä Mimosa -salaatin versio on erittäin tyydyttävä. On tärkeää ottaa huomioon, että se tarjoillaan pöydälle mahdollisimman pian: jos salaattia infusoidaan pitkään, siitä tulee vähemmän ilmava.

Ainekset:

• Munat - 6 kpl .;
• Voi - 100 g .;
• Valkosipulit - 1-2 kpl;
• Kova juusto - 150 g;
• Säilykkeet - 1 tölkki;
• Löysä riisi - 1 rkl .;
• Majoneesi - 200 g;
• Mustapippuri - maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Voi on jäädytettävä etukäteen;
2. Kovaksi keitetyt munat on jaettava valkoisiksi, keltuaisiksi. Valkuaiset on hienonnettava veitsellä ja keltuaiset voidaan vaivata haarukalla;
3. Riisin, keitetyn keittämiseen asti, annetaan kuivua. Lisää sitten lusikallinen voita ja majoneesia, mausta pippurilla ja suolalla, sekoita huolellisesti;
4. Raasta valkoinen sipuli karkealla raastimella. Katkeruuden poistamiseksi voit ripotella sitä suolalla 15 minuutin ajan ja kaataa kuuma vesi... Kuivaa sitten;
5. Juusto on raastettava keskikokoisella raastimella;
6. Soseuta kalasäilykkeet haarukalla erillinen ruokalaji;
7. Sitten sinun on asetettava salaatti kerroksittain. Laita kalaa laajaan astiaan. Laita sitten varovasti riisi kalan päälle ja sitten kerros raastettua juustoa. Kaikki tämä on voideltava majoneesilla. Lisää sitten hienonnetut valkuaiset ja aseta loput kalat. Pilkotut sipulit tulisi laittaa kalan päälle ja sitten loput majoneesi;
8. Sinun täytyy laittaa puolet keltuaisista majoneesiin, hiero jäljellä oleva voi niihin. Hiero lopuksi keltuaiset seulan läpi. Hyvää ruokahalua!

Kirkas ja herkkä salaatti "Mimosa" vaaleanpunaisesta lohesta tuli muotiin täällä "pysähtyneisyyden" aikana, viime vuosisadan 70 -luvun alussa. Aluksi sitä kutsuttiin kevääksi, mutta ulkonäöltään samankaltaisuuden kanssa mimosa -kukintojen kanssa sitä suositeltiin tällä nimellä.

kyllä ​​ja yksinkertaisia ​​salaatteja syntymäpäivänä, jonka luettelo on erilainen jokaiselle emännälle, oletetaan yleensä "Mimosan" läsnäolo. Salaatin valmistus on melko yksinkertaista ja nopeaa, kun taas itse ruokalaji on ravintolanäkymä... paitsi klassinen versio arkistoinnissa on monia juhlallisia sisustusvaihtoehtoja. Täällä voit kuitenkin myös näyttää mielikuvituksesi. Siten Mimosa -salaatin reseptejä täydennettiin ja parannettiin.

Pääainesosat pysyivät samana. Mutta esimerkiksi kaloilla, jotka ovat osa tätä salaattia, voi olla erilainen kulinaarinen näkemys: paistettu, keitetty, savustettu tai säilyke. Käytämme salaatin valmistukseen purkitettu vaaleanpunainen lohi.

Ainekset:

• Säilyke lohi - 200 g;
• Majoneesi - 300 g;
• Keitetyt perunat - 4 kpl;
• Keitetyt porkkanat - 3 kpl;
• Kova keitetty muna - 3 kpl;
• Vihreä sipuli - maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä vihannekset ensin. Huuhtele perunat ja porkkanat. Siirrä ne kattilaan, lisää vettä ja aseta poltin. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Keitä kasvikset pehmeiksi, tarkista haarukalla. Jos se lävistää vihannekset helposti, ne keitetään. Poista vihannekset pannulta;
2. Huuhtele munat juoksevan veden alla ja keitä. Keitä 12 minuuttia. Sammuta liesi, kaada vesi ja kaada kylmää vettä sen sijaan;
3. Kuori vihannekset. Aseta keskikokoinen raastin lautaselle ja raasta kasvikset yksitellen. Ensin porkkanat, sitten perunat. Vihreitä sipuleita huuhtele ja pilko;
4. Kuori munat, laita päälle leikkuulauta ja leikkaa puoliksi. Erota valkuainen keltuaisesta ja raasta kukin osa eri levyille vuorotellen raastimella. Avaa tölkki säilykkeitä ja siirrä kaikki yhdessä mehun kanssa lautaselle. Muista kalat haarukalla, kunnes se on pehmeää;
5. Ota säiliö ja ala vuorotella salaattikerroksia. Ensin tulee perunat. Suolaa ja harjaa majoneesilla. Vaaleanpunainen lohi ja munanvalkuaiset seuraavat. Voitele kaikki uudelleen majoneesilla ja ripottele päälle vihreitä sipuleita... Seuraavaksi tulee porkkanat ja sen päälle majoneesi. Viimeinen kerros menee keltuainen tasaisesti koko pinnalle;
6. Koristele tillillä ja persiljalla ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

Mimosa -salaatti omenalla

Ainekset:

• Säilykkeet saury, sardiini tai vaaleanpunainen lohi - 200 g;
• Salaattisipuli - 1 kpl;
• Porkkanat - 200 g .;
• Kova juusto - 200 g;
• Munat - 4 kpl .;
• Apple - 1 kpl .;
• Majoneesia maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Aloitetaan ruoan valmistamisesta: keitä munat ja porkkanat ja kuori ne jäähtyessään. Suolaa öljy säilykkeistä, poista tarvittaessa näkyvät luut, vaivaa kalaa, kunnes saavutetaan homogeeninen massa. Raasta porkkanat, valkuaiset ja keltuaiset hienoksi;
2. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja huuhtele kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi. Jos on salaattisipulia, sen ei tarvitse kaataa kiehuvaa vettä sen päälle;
3. Myös juustoa, kolme pienemmällä raastimella. Kuorimme ja hieromme omenan juuri ennen kuin laitamme sen salaattiin, jotta se ei tummu;
4. Aloitamme salaatin kokoamisen sopivia astioita... Levitämme tuotteet kerroksittain ja päällystämme jokaisen kerroksen majoneesilla viimeistä lukuun ottamatta;
5. Kerrosjärjestys: kala, sipuli, proteiini, raastettu juusto, omena, porkkana, raastettu keltuainen. Anna sen hautua (on parempi jättää se yön yli) ja tarjoile koristamalla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Mimosa -salaatin tärkeimmät salaisuudet ja hienovaraisuudet

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, muista tuoda kaikki salaatin ainekset suunnilleen samaan lämpötilaan. Jos lämpötilan kontrasti on suuri (esim huonelämpötila ja säilykkeet jääkaapista), kerrokset eivät muutu kauniiksi.

Viime aikoina tuotteiden valikoima kaupoissa on yksinkertaisesti valtava, ja siksi on ilmestynyt monia Mimosa -salaatin reseptejä, jotka sisältävät komponentteja, joita ei mainita alkuperäinen resepti.

Säilyke

Harkitse huolellisesti kalasäilykkeiden valintaa (kalan on oltava merikala - makrilli, vaaleanpunainen lohi, lohi, saury tai piikkimakrilli), on monia valmistajia, sekä meidän että tuontituotteita. Jos sinulla on jo tiettyjä mieltymyksiä, osta testattuja tuotteita. Ruokavalion ystäviä voidaan suositella tölkkitonnikala, se on hyvin vähän kaloreita, mutta kuitenkin maku amatööri.

Munat

On yhtä tärkeää keittää munat oikein, jos altistat ne liikaa kiehuvaan veteen, keltuainen saa vihertävä sävy ja tämä ei ole toivottavaa, koska tarvitsemme sitä viimeinen taso- salaattikastike. Joten keitä munia enintään 10 minuuttia. Muuten, voit käyttää kanan sijasta viiriäisen munat mutta tarvitset niitä lisää.

Majoneesi

Ehkä tärkeintä on valita hyvä majoneesi. Sinun on ostettava tuote, jossa on runsaasti rasvaa, paksu ja varmasti luotettava valmistaja, joka sisältää mieluiten vähemmän väriaineita, stabilointiaineita ja makuja. Jotkut kotiäidit käyttävät vähärasvaista majoneesia ajatellen, että tämä tekee salaatista kevyemmän.

Mutta kuten käytäntö osoittaa, on parempi ottaa rasvaa, mutta laittaa se vähemmän, se ei vaikuta makuun, mutta jos päinvastoin, se on vähemmän rasvaa, mutta paljon. SISÄÄN puff -salaatit ja Mimosa ei ole poikkeus, jokaisen kerroksen on säilytettävä oma maunsa, kun taas ylimääräinen majoneesi voi "rasvaa" kaiken makuelämyksiä ja sitten riippumatta siitä, kuinka ahkerasti salaatti valmistetaan, tulos on lievästi sanottuna ei kovin hyvä.

Video "Mimosa-salaatti-klassinen vaiheittainen resepti säilykkeillä"

Päivittää! Alla Uusivuosi 2018 Päätin kuvata sinulle videon, jotta kaikki olisi entistä selkeämpää ja ymmärrettävämpää! Julkaisen kaikki videot YouTube -kanavallasi , on paljon muuta mielenkiintoista, joten tule sisään, katso, tilaa, odotan!

Kalasalaatti Mimosa: video resepti

Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa

Mimosa -salaatin keittäminen kestää jonkin aikaa, joten valmistaudu prosessiin 🙂 Rehellisesti sanottuna en ole yleisesti ottaen Neuvostoliiton, Ukrainan ja Venäjän keittiön fani, koska ruoanlaitto kestää yleensä tunnin + ääretön. Siksi valmistan tällaisia ​​ruokia yksinomaan juhlapyhinä tai sinun tähtesi, koska kuinka voin jättää lukijani ilman heidän uudenvuoden suosikkiruokiaan 🙂

Kuitenkin hyvin monet eivät ymmärrä minua, he sanovat, että mikään ei ole helpompaa kuin siksi varmasti jokaiselle oma. Muuten kuvasin jopa äitini luona nyyttien reseptin, koska en ehdottomasti voinut täydentää tätä veistosprosessia 😀 Mutta takaisin aiheeseen!

Aloitamme Mimosan keittämisen keittämällä ainekset. Pese perunat, porkkanat ja munat, laita ne kattilaan, kiehauta, suolaa hieman, vähennä lämpöä ja keitä munia 10 minuuttia, porkkanat - 15 minuuttia ja perunat - 20. Vaaditun jälkeen aika, lävistämme vihannekset haarukalla tai veitsellä, jos ne ovat pehmeitä sisältä, ota pois kiehuvasta vedestä. Viileä ja puhdas. Voit kuoria ensin ja sitten keittää. Kaikki paitsi munat 🙂

Kuori sipulit tällä hetkellä, pilko hyvin hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä vähintään 10 minuutiksi päästäksesi eroon ylimääräisestä katkeruudesta. Mimosa -salaatit voivat olla erilaisia, mutta sipulit ovat aina niissä tärkeimpänä ainesosana, joten on suositeltavaa tehdä siitä vähemmän katkera.

Vaikein asia alkaa - raastaminen. Mimosa on salaatti, jonka resepti käskee jakamaan kaikki ainekset kerroksiksi. Siksi hieromme porkkanaa, perunaa, munanvalkuaista, juustoa hienolla raastimella. Laitamme kaiken eri lautasille. Vaivaa keltuainen haarukalla, kuten kalasäilykkeet. En suosittele raastamaan keltuaista - se hajoaa. Hieroin ja vaivasin kaiken vuorotellen, jotta lopulta pesee vähemmän astioita.

Haluan vielä sanoa kalasta. Voit tehdä Mimosa -salaattia tonnikalan kanssa, vaaleanpunaista lohta, kanssa savustettua kalmaria, mitä tahansa "kalaa"! Halusin tehdä sen tonnikalalla, mutta otin vaaleanpunaisen lohen yksinkertaisesti siksi, että se oli kannattavampaa. Ja vielä yksi tärkeä pointti! Ota kala sisään oma mehu, ei öljyssä, muuten salaatti osoittautuu erittäin rasvaiseksi!

Aloitetaan kerrosten asettaminen. Kalasalaatti Aloitamme mimosan vain kalasta.

Voitele ensimmäinen kerros kotitekoisella majoneesilla. Vaadin, että kypsennät sen, koska se on uskomattoman helppo valmistaa viidessä minuutissa tai jopa vähemmän, ja se maistuu tuhat kertaa herkullisemmalta kuin ostettu yksi ja miljoona kertaa terveellisempi! Kokeile kerran, et tule katumaan sitä.

Laita valkuaiset toiseen kerrokseen, voitele majoneesilla, laita sitten porkkanat, suolaa hieman. Suosittele käyttöä minimaalinen määrä Majoneesi, muuten salaatti on liian rasvainen. Tämän seurauksena Mimosa -kalasalaatti on erittäin värikäs, ainesosat ovat kirkkaita ja miellyttäviä silmille jo tässä vaiheessa!

Voitele porkkanat majoneesilla, laita päälle kerros sipulia, tietysti veden tyhjentämisen jälkeen. Sitä ei tarvitse voidella. Mimosa -kalasalaatti on jo runsaasti rasvoja.

Aseta kerros perunoita, lisää hieman suolaa ja voitele uudelleen majoneesilla. Tiedän, että jotkut ihmiset tekevät tämän ruuan riisin kanssa, mutta en pidä salaatista riisin kanssa ollenkaan, joten Mimosa -salaattini perunoilla. Minusta se maistuu paljon paremmalta näin.

Seuraavat kerrokset: kova juusto, kotitekoinen majoneesi, keltuainen. Kaikki! Mimosa -salaatti, jossa on vaaleanpunaista lohta, tonnikalaa, lohta tai sauria, on melkein valmis!

Peitämme sen elintarvikemuovi ja lähetä se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi ja mieluiten yön yli. Nyt tiedät kuinka tehdä Mimosa -salaattia!

Mimosa -kalasalaatti on jo erittäin kaunis tässä vaiheessa. Mutta odotellaan vielä hetki.

Vaatimisen jälkeen otamme pois Uudenvuoden ruokalaji jääkaapista. Nyt kerron sinulle, kuinka koristella Mimosa -salaattia. Tätä varten hienonna suosikki vihreät ja ripottele päälle. Monet ihmiset postittavat joitain vihreistä hahmoja, mutta kerron ehdottomasti, että tällaiset koristeet ovat menneisyyden kaikuja. Vaikka salaatti on neuvostoliitonlaista, emme elä enää viisikymmentä vuotta sitten. Ripottele vain yrteillä!

Mimosa -salaatin resepti valokuvalla ja Yksityiskohtainen kuvaus ohi, mutta juuri alla odottaa sinua Novelli ilman lisäselityksiä.

Leikkasimme uudenvuoden astian palasiksi ja asetimme lapiolla lastalla. Nyt tiedät kuinka tehdä Mimosa -salaattia!

Ja teen tiivistelmän nopeasti.

Lyhyt resepti: klassinen Mimosa -kalasalaatti

1. Pese porkkanat, perunat ja munat huolellisesti, laita ne veteen, kiehauta, lisää hieman suolaa, vähennä lämpöä, keitä munia 10 minuuttia, porkkanat - 15, perunat - 15-20, poista kiehuvasta vedestä, puhkaise vihannekset haarukalla, tarkista niiden pehmeys.
2. Kuorimme sipulit, pilko hyvin hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä vähintään 10 minuutin ajan, jotta katkeruus katoaa.
3. Puhdistamme keitettyjä vihanneksia ja muna, raasta porkkanat, perunat, valkuaiset, kova juusto hienolla raastimella, laita eri astioihin.
4. Vaivaa kalasäilykkeet haarukalla, tyhjennä mehu, vaivaa keltuaiset erikseen.
5. Kotitekoisen majoneesin keittäminen.
6. Aloitamme Mimosa -kalasalaatin asettamisen kerroksittain: säilykkeet, Majoneesi, proteiinit, majoneesi, porkkanat, hieman suolaa, majoneesi, sipulit (tyhjennä vesi ensin), perunat, hieman suolaa, majoneesi, juusto, majoneesi, keltuainen.
7. Peitä kelmulla, laita kylmään vähintään 2 tunniksi.
8. Ota jääkaapista, poista foliolla, ripottele hienoksi pilkottuja yrttejä.
9. Leikkaa paloiksi, aseta lautasille lastalla.
10. Nyt tiedät kuinka tehdä Mimosa -salaattia!

Siinä kaikki! Tällainen kaunis Mimosa -kalasalaatti on osoittautunut, valmistus vie tietysti aikaa, mutta miellytät rakkaitasi lapsuuden nostalgisella maulla 😉 Muuten, oletko jo valmistautumassa uuteen vuoteen? Sergei ja minä olemme jo ostaneet hopealankaa, ripustaneet kaikki seppeleet ja pystyttäneet joulukuusen. Totta, he eivät ole vielä pukeutuneet, käsittelemme sen viikonloppuna. Milloin luulet, että on aika aloittaa asunnon sisustus aikaisin tai lähempänä 31. joulukuuta?

Ja pysy kanssani, puhuin äskettäin kuinka kokata, ja hyvin pian kerron sinulle monia muita herkullisia reseptejä lomalle! Ohittamaton , se on ilmainen! Lisäksi kun tilaat, saat lahjaksi koko kokoelman. täydelliset reseptit 20 ruokia, jotka valmistetaan erittäin nopeasti, 5–30 minuutissa, mikä säästää paljon aikaa! Syöminen nopeasti ja maukasta on todellista.

Vika Leping oli kanssasi! Kerro ystävillesi Mimosa -resepti, tykkää, jätä kommentteja, arvosta, kirjoita tekemäsi ja muista, että jokainen voi valmistaa herkullisia, olet lahjakkaampi kuin voit kuvitella, ja tietysti nauti ruoastasi! Rakastan sinua, ole onnellinen!

Mimosa -salaatti - valitse majoneesi.

Ensimmäinen hienovaraisuus Mimosa -salaatin valmistuksessa on oikea valinta majoneesia, jota levitetään jokaiseen salaattikerrokseen, paitsi päällimmäiseksi. Majoneesin tulee olla paksu, rasvainen. Kaikki ruokavalion ja vähäkalorinen majoneesi niin suosittu tänään pilaantuu helposti todellinen maku todellinen mimosa -salaatti ja pilaa minkä tahansa reseptin. Henkilökohtaisesti pidän enemmän majoneesista sitruunamehua, eikä etikan kanssa, ja on toivottavaa, että se ei sisällä kaikenlaisia ​​terveydelle haitallisia E -yhdisteitä.

Mitä tuotteita tarvitaan Mimosa -salaattiin

Esitetystä kuvasta näet, mitä tuotteita tarvitaan "Mimosa" -salaattiin. Tehdä aitoa salaattia Mimosa, tarvitset purkin makrillia öljyssä (käytetään noin puoli purkkia), majoneesia, 4 pientä perunaa, 4 porkkanaa, 3 kovaa keitettyä munaa, hieman punasipulia, vihreitä. No, ja halu tehdä tällainen salaatti Mimosa, jotta ihmiset sitten nuolevat sormiaan ja ihailevat. Ja jotta tämä tapahtuisi, kiinnitä erityistä huomiota seuraavaan kappaleeseen. Minä jopa korostin sitä.

Erittäin tärkeä hetki naisille, jotka haluavat ihailla Mimosa -salaattiaan. Muista kerta kaikkiaan - Mimosa -salaatti on herkullista vain silloin, kun kaikki ainekset (paitsi sipulit ja kala) raastetaan tarkasti hienon raastimen läpi. Koska koko Mimosa -salaatin temppu on juuri erilaisissa makuissa, jotka tulevat samanaikaisesti suuhun. Tämä on jopa tärkeämpää kuin kauniiden kerrosten tekeminen. Sanon enemmän - ihmiset, jotka ovat tottuneet hienoon raastettuun salaattiin, isot palaset Mimosassa he eivät yksinkertaisesti havaitse ja alkavat kääntää nenäänsä, mikä on erittäin epämiellyttävää emännälle. Sinun on suolattava jokainen kerros erikseen, mutta hyvin vähän. Sain sen? Toga jadem edelleen, katso

Kuinka vaihtaa kerroksia Mimosa -salaatissa

Reseptini toinen hienovaraisuus on kerrosten oikea vuorottelu. Internetissä yleisten Mimosa -salaatin resepteissä kalaa suositellaan usein ottamaan ensimmäinen pohjakerros. Tämä on virhe niille, jotka haluavat tehdä Mimosan nopeammaksi ja helpommaksi. Puhumme siitä, kuinka tehdä tämä salaatti maukkaaksi, ei nopeasti.

1) Ensimmäisen kerroksen tulisi aina olla "perinka" perunoista. Raasta kaksi perunaa, aseta ne lautaselle niin, että pohja peittyy mahdollisimman paljon (kuva 2). Mutta kerrosta ei tarvitse peukaloida, koko Mimosa -salaatin viehätys on vain pehmeydessään. Päällystä majoneesilla (3).

2) Seuraavaksi tulee kalasäilykkeet - itse pidän enemmän "makrillista", se on myös makrilli luonnollinen öljy... Kiinnitän huomionne siihen, että kaikki kalan luut on poistettava, muuten jotkut "kokit" laittavat kalat Mimosa -salaattiin juuri sellaisenaan luineen. Tämä on jonkinlainen kauhu. Lisäksi kala on vaivattava haarukalla niin, että salaatin koostumus on tasainen. Tee tämä erillisellä lautasella (4) ja siirrä kala sitten perunan höyhenpeitteeseen (5).

Muuten, kerran yritin yllättää perheen ja laitoin kalan sijasta turskanmaksaa Mimosa -salaattiin. Maku tietysti eroaa klassisesta, mutta kaikki pitivät siitä. Kokeile itse.

3) Mimosan kolmas kerros on salaattisipulit (punainen). Se leikataan hyvin pieniksi paloiksi. Mimosa -salaatissa ei pitäisi olla paljon sipulia, muuten se keskeyttää kalan ja munien päämaku, mutta sinun ei tarvitse polttaa sitä, muuten jopa pieni, mutta välttämätön, mausteinen huomautus katoaa. Se on toinen asia, jos sinulla ei ole punasipulia, mutta on olemassa vain klassinen sipuli - se on puhdasta muotoa hyvin katkera puolesta hellä salaatti Mimosa, joten sinun on leikattava se ja kaadettava kuumaa vettä kymmenen minuutin ajan, otettava se sitten ulos, puristettava sitä hieman ja asetettava se kalan päälle. Kun lisäät sipulia, ripottele se päälle yksi ruokalusikallinen öljyä peltitölkki ja kevyt takki (kuva 7).

4) Seuraavaksi käytämme taas keitettyjä perunoita, kuten vaiheessa 1 - meillä on vain kaksi perunaa jäljellä. Levitä astian päälle, päällystä (kuva 8).
5) Seuraavaksi keitettyä porkkanaa, kuva 9 (hieroo hienoksi raastimeksi). Joskus lisään Mimosa -salaatin porkkanakerroksen päälle kerroksen mehukasta makeaa ja hapanta raastettua omenaa. Mimosa -salaatin omena on valinnainen, mutta se on kohokohta, joka tekee mimoosastasi aina erottuvan muista. Päälle majoneesia.

6) Ota seuraavaksi Mimosa -salaattia varten munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Nyt tarvitsemme proteiineja, kolme niistä hienossa raastimessa (kuva 11). Peitämme tämän kerroksen tiukasti majoneesilla, ikään kuin korkittaisimme salaatin (kuva 12) - sitten koristamme sen, työskentelemme sen ulkonäön kanssa.

7) Ulkomuoto Mimosa -salaatti on erillinen keskustelu. Joskus päälle asetetaan vihreitä, joiden ympärille raastetaan keitetty keltuainen matkimalla Mimosan oksa. Mimosa -salaatti, jossa on kirkkaan keltaisia ​​kukkapalloja, miellyttää silmiämme ja muistuttaa meitä keväästä ja auringosta. Keltuaiset hierovat hienoksi raastimeksi, eikä niitä ole voideltu majoneesilla, muuten Mimosa -salaatti menettää houkuttelevuutensa (kuva 13). Toinen vaihtoehto, joka on yhtä suosittu - keltuaiset jakautuvat tasaisesti salaatin pintaan ja reunat ovat täynnä vihreitä - näyttää myös erittäin hyvältä (kuva 14). Mutta jos haluat keittää Mimosa -salaattia lasten juhlat, tee esimerkiksi kala - lapset todella pitävät siitä, testattuna itse.

Mimosa -salaatti - video

Niille, jotka haluavat mieluummin nähdä, miten Mimosa -salaatti valmistetaan kerran kuin kuulla se sata kertaa, suosittelemme katsomaan tämän videon. Tässä tapauksessa he kertovat sinulle miten kokata koti vaihtoehto Mimosa -salaattia ja sen valmistamista lomavaihtoehto, lisää kerrosten määrää - kuten kerroin sinulle edellä.

Mimosa -salaatin tarjoilu

Kolmas hienovaraisuus on oikea annos salaatti. Esimerkiksi salaattikulhon tulee olla läpinäkyvä, jolloin jokainen kerros on näkyvissä ja Mimosa -salaatti näyttää värikkäältä ja erityisen herkulliselta. Keittämisen jälkeen Mimosa -salaatti laitetaan jääkaappiin kahdeksi tunniksi, jotta salaattikerrokset kastuvat. Koristele salaatti juuri ennen tarjoilua.

Luin täältä, että joitain "asiantuntijoita" resepteissään suositellaan laittamaan suuria salaatinlehtiä Mimosan päälle. Fi, miten karkea proletaarinen huono käytös. Ohuiden salaattien ja koristeiden tulee olla hienovaraisia. Esimerkiksi tilli tai nuoret vihreän sipulin höyhenet sopivat täydellisesti Mimosa -salaattiin. Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja ripottele tällä massalla salaattikulhon ympärille koskematta keskelle. Mimosa -salaatti on esimerkillinen - yhtä herkkä kuin kukka itse eikä mitään röyhkeitä !!! Tai jos haluat, voit piirtää mimosa -oksan vehreyden ja keltuaisen avulla - se on myös hienoa. Anteeksi, että toistan itseäni, mutta kun näen raa'an Mimosa -salaatin, en edes halua maistaa sitä.

Zhenya Zhukova erityisesti

Mitä muita reseptejä ihmiset usein katsovat etsiessään Mimosa -salaattireseptin aihetta

... Katkaravut ovat oikeutetusti herkku, tuote Korkea keittiö... Jos haluat rakentaa taulukon perustuen mereneläviä ja tee Mimosa kalasta, katkaravut tulevat luotettaviksi auttajiksi. No, monipuolistetaan herkullinen menu uusia reseptejä? Aloitetaan muutos ...

... Miksi et lisää Mimosa -salaatin lisäksi muita kokoelmaasi suosittuja reseptejä... Kuuntele vain miltä heidän nimensä kuulostavat, se on kokonainen kappale - " Granaattiranneke"," Grouse's nest "," Shanghai "- kana ja ananas," Capriccio "- kana luumuilla. Uudet makuelämykset ovat taattuja.

. Kreikkalaisia ​​salaatteja ja Kreikkalainen keittiö tunnetaan kaikkialla maailmassa erittäin terveinä, maukkaina ja terveellisinä ruokia. Henkilö, joka haluaa valmistaa Mimosa -tason salaatteja, hän pystyy antamaan vielä enemmän mahdollisuuksia kulinaaristen kykyjen ilmentymiseen. No, tutustutaanko todellisen Kreikan makuun?

... Kalmarista on tullut koriste monille salaateille. Tietenkin on epätodennäköistä, että heille on paikka Mimosa -salaatissa, mutta jos valmistat useita salaatteja, kalmari voi olla loistava maustamisvaihtoehto. Lisäksi ne voidaan sisustaa erittäin omaperäisellä tavalla. Kokeile, olemme varmoja, että pidät siitä.

... Turskamaksasalaatit ovat pitkään ja vakiinnuttaneet asemansa kulinaaristen arvosanojen kärjessä. Jotkut reseptit jopa ehdottavat toisinaan kalan korvaamista turskanmaksalla Mimosa -salaatissa saadakseen uusia makuelämyksiä Mimosa -salaatista. Jos pidät tästä tuotteesta, tässä on hyviä reseptejä.

Mimosa -salaatti - arvostelut ja kommentit

Zhenya, arvostelu aiheesta "Mimosa -salaatti".
Niin tapahtui, että olen allerginen sipulille, joten Mimosa -salaatti pitkä aika oli niin sanotusti kulinaarisen osaamiseni ulkopuolella. Mutta äskettäin yhdessä naisten aikakauslehtiä Luin reseptin, jossa nainen neuvoi niitä, jotka eivät pidä sipulista, korvaamaan se raastetulla omenalla. Mielestäni se on todella mahdollista. Päätin tehdä sen, tyttäreni söi sen ja sanoi - äiti, se on herkullista, mieheni piti siitä myös, hyvin, ja minusta tuntuu vielä paremmalta. Joten suosittelen kaikille, jotka eivät pidä sipulista - vaihda se omenaksi, älä anna periksi Mimosa, salaatti on erinomainen. On vain tärkeää puristaa raastettua omenasellua kevyesti, muuten salaatti "kelluu" omenamehussa.

Anna, arvostelu Mimosa -salaatista
Suuret kiitokset lehden toimittajille ja henkilökohtaisesti kirjoittajalle näistä yksityiskohtainen resepti... Kaikki sanoivat, että Mimosa -salaattini (valmistettu tästä reseptistä) on hämmästyttävä. Ja silti kokeilun ystävänä halusin lisätä jotain tämä koostumus, ja löysin tuotteen, joka kannattaa sisällyttää ehdotettuun Mimosa -salaattiin. Pikemminkin se oli jo - majoneesi, mutta hallitsin kotitekoista majoneesia kotitekoinen ja sanon, että se sopii täydellisesti ja tekee ruoan mausta vieläkin paremman. Kokeile itse, koska sen valmistaminen on melko helppoa.

Toimittajalta. Olemme samaa mieltä lukijamme Annan kanssa - kaikki oma on aina maukkaampaa kuin kauppa. Ja erityisesti niille, jotka haluavat kokeilla Mimosa -salaatin reseptiä kotitekoisella majoneesilla, tarjoamme erikoismateriaalia miten tehdä kotitekoista majoneesia .

Valeria, arvostelu aiheesta Mimosa -salaatin resepti
Haluan myös kiittää toimittajia tästä Mimosa -salaatin reseptistä - yritin erilaisia ​​reseptejä mutta tästä mieheni piti eniten. Seuraavat kokeiluni - kuten neuvot, Mimosa -salaatin valmistaminen turskanmaksasta tulee todennäköisesti myös erittäin maukasta, ja toiseksi, kokeile tätä kotitekoista majoneesia sellaisenaan. Sanalla sanoen, minulla on kaikki edessäni, allekirjoitan tulokset.

Daria, arvostelu aiheesta Mimosa -salaatin resepti
Toimittajat, turhaan laitat video tulkinnan Mimosa -salaatista, Zhenya Zhukovan reseptisi on suuruusluokkaa parempi ja maukkaampi. Video näyttää hyvin yksinkertaisen reseptin, joten laita se pöydälle nopeasti ja ilmoita, että tämä on Mimosa, todellista salaattia ei valmisteta tässä tahdissa. Ja sitten huomattiin oikein, että Mimosa-salaatissa kaiken pitäisi olla ohutta ja ohutta ja samalla monikerroksista, niin että useita kerroksia putoaa suuhun kerralla, kaikki erilaiset gammat tuntuvat. Ja suuret palaset yhdessä kerroksessa ovat naurettavia.