Inkivääri on yksi niistä merentakaisista mausteista, joita on helppo löytää sekä kuivattuna että jauhettuna ja tuoreena. Tämä viittaa juuriin, jota myydään missä tahansa supermarketissa. Tämän mausteen ainutlaatuisuus piilee siinä, että se antaa erilaisia ​​makusävyjä lämpökäsittelyajasta riippuen. Kuinka käyttää inkivääriä liharuokien valmistukseen?

Inkiväärin käyttö ruoanlaitossa

Inkivääriä käytetään lihan kanssa enemmän kuin vain maun ja pehmeyden vuoksi. Tällä mausteella on yksi tärkeä salaisuus - se on kyky parantaa ruoansulatusta. Jos sianlihaa kypsennetään inkiväärillä, se imeytyy ihmisen vatsaan nopeasti ja ilman rasvakertymiä. Tämä ei ole vain havainto, vaan todistettu tosiasia.

Inkivääri edistää runsaasti entsyymejä sisältävän ruoansulatusmehun tuotantoa, joka on suunniteltu hajottamaan monimutkaiset proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit yksinkertaisemmiksi, jotka imeytyvät elimistöön, antavat energiaa ja voimaa. Lisäksi mauste estää osittain rasvan imeytymisen, mikä on tärkeää ihmisille, jotka haluavat laihtua.

Ei ihme, että tuoretta inkiväärijuurta lisätään keittoihin ja salaatteihin painon pudottamiseksi. Mauste sopii hyvin sian, naudan, lampaan, siipikarjan kanssa, mutta kaikki eivät pidä siitä kalan kanssa.

Voit valmistaa liharuoan tuoreesta juuresta tai jauhetusta jauheesta. Sitä voidaan lisätä haudutettaessa tai leivottaessa tai keittää marinadin perusteella. Alla on menestyneimmät ja yksinkertaisimmat liharuokien reseptit, jotka on helppo toistaa kotona.

Inkiväärimarinadin klassinen versio on yhdistelmä mausteita, soijakastiketta ja sitruunamehua.

Reseptit

Porsaanpata inkiväärillä ja soijakastikkeella voidaan pitää koko perheen ruokalajina. Ruoan valmistukseen tarvitset vähärasvaista sianlihaa - lapaosaa, soijakastiketta, sipulia, inkiväärijuurta, suolaa. 1 kg lihaa varten tarvitaan noin 500 grammaa sipulia.

Keittoprosessi on seuraava:

1. Sianliha pestään ja leikataan 5-6 cm:n suikaleiksi.
2. Marinadi valmistetaan raastetusta inkiväärijuuresta, hyvästä ripaus suolaa ja 50 ml soijakastiketta.
3. Liha maustetaan marinadilla ja annetaan hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.
4. Leikkaa sipuli suuriksi renkaiksi.
5. Liha lähetetään kuumennetulle paistinpannulle ja paistetaan nopeasti molemmilta puolilta kuoreksi voissa.
6. Alenna lämpöä, levitä päälle hienonnettu sipuli ja muutama pala voita, peitä kannella, hauduta 10 minuuttia.
7. Kun sipuli on pehmennyt, siirrä koko pannun sisältö valurautaan tai kattilaan ja hauduta noin 1 tunti.
8. Kun liha on pehmeää ja mureaa, lisää 1 kuutioiksi leikattu vihreä omena ja hieman soijakastiketta, hauduta vielä 10-15 minuuttia, sammuta lämpö ja anna ruoan hautua 15 minuuttia.

Kastikkeessa marinoitua porsaanlihaa voi kypsentää sekä kaasulla että paistaa uunissa normaalilämpötilassa. Jos inkiväärikastike näyttää aluksi liian mausteiselta, mausteiselta ja katkeralta, kypsennyksen lopussa kaikki terävät nuotit katoavat.

Jos keität sianlihaa japanilaiseen tyyliin, voit käyttää kansallista reseptiä erityiseen kastikkeeseen, joka pehmentää täydellisesti lihakuituja ja tekee ruoasta erittäin mureaa. Kastike valmistetaan seuraavasti:

1. Soijakastike sekoitetaan sakeen suhteessa 2:1 (4 ruokalusikallista kastiketta ja 2 - sakea).
2. Raasta 1,5 rkl. l. inkivääri juuri.
3. Sekoita kaikki ainekset ja lisää puoli ruokalusikallista sokeria.

Tällaisessa kastikkeessa riittää, että liha makaa 15-20 minuuttia, ja myöhemmin sitä voidaan käyttää haudutukseen.

Resepti porsaan hunaja-inkiväärikastikkeessa:

1. Valmista sianlihapihvit - rasvattomia lihapaloja ja 200 gramman kalvoja (5-6 kappaletta).
2. Laita kattilaan, kaada 1 sitruunan vastapuristettu mehu ja ripottele päälle hienonnettua valkosipulia (1 pää). Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia huoneenlämmössä.
3. Paista liha nopeasti kasviöljyllä lämmitetyssä paistinpannussa kuoreksi, siirrä valurautaan.
4. Valmista kastike siemenistä ja hienonnetuista chilipaprikoista, 2 rkl. l. hunaja, 2 rkl. l. tuoretta raastettua inkivääriä ja 100 ml brandyä.
5. Ennen kuin kastike kaadetaan lihan päälle, sitä kuumennetaan paistinpannussa useita sekunteja niin, että kaikki komponentit yhdistyvät ja hunaja leviää.
6. Kastikkeella täytettyä lihaa haudutetaan uunissa 40 minuuttia, suolataan ja pipputetaan valmiin jälkeen.

Tämän reseptin mukainen liha iskee erilaisiin makuelämyksiin, uskomattomaan arkuuteen ja mehukkuuteen.

Aasialaisessa keittiössä on tapana leikata liha pitkänomaisiksi pieniksi paloiksi.

Resepti lihalle sienillä ja inkiväärillä:

1. 500 grammaa sianlihaa kuutioiksi leikattuna.
2. Valmista marinadi 2 rkl. l. kuivaa punaviiniä, 1 rkl. l. raastettua inkiväärijuurta, 2 rkl. l. soijakastike, 2 valkosipulinkynttä, suola.
3. Anna lihan marinoitua 30 minuuttia.
4. Leikkaa 200 grammaa osterisieniä suikaleiksi ja paista 1 sipulin ja 1 sellerinjuuren kanssa kasviöljyssä kypsiksi.
5. Paista marinoitu liha kypsäksi öljyssä, laita päälle sieniseos. Voidaan tarjoilla marinoitujen herneiden ja pannulla lämmitetyn maissin kanssa.

Tämän reseptin sienet voivat olla mitä tahansa, jopa kuivattuja. Tuoretta inkivääriä käytetään marinadin valmistukseen paljon useammin kuin jauhettua inkivääriä. Tämä johtuu sen paremmista aromaattisista ominaisuuksista ja selvän katkeruuden puuttumisesta. Jos tuoretta inkivääriä ei ole, voidaan käyttää jauhettua inkivääriä, mutta sitä lisätään lihan kypsennyksen lopussa pieni määrä.

Inkivääri pehmentää lihakuituja hyvin, joten lopputuloksena saat aina pehmeän annoksen. Jos liha on erittäin sitkeää, voit sekoittaa inkivääri- ja sitruunamehua yhtä suuressa suhteessa ja pitää paloiteltua lihaa tässä kastikkeessa 20-30 minuuttia. Inkivääriä pidetään kaikkien aasialaisten ruokien jatkuvana kumppanina keitoista salaatteihin, mutta Euroopassa se on myös laajalti käytetty, ja sen suuria terveysvaikutuksia tunnetaan.
 

Inkivääri on erittäin suosittu mauste, jota lisätään usein erilaisiin ruokiin antamaan niille epätavallinen aromi ja maku. eivät ole poikkeus, varsinkin sianliha yhdistetään inkivääriin. Tämä mauste tekee lihan mausta mausteisen, mehukkaan ja epätavallisen aromaattisen.

Sianliha inkiväärillä ei ole vain maukasta, vaan myös terveellinen ruokalaji, joka näyttää upealta myös juhlapöydällä. Jos haluat miellyttää perhettäsi epätavallisilla alkuperäisillä resepteillä, suosittelemme, että tutustut parhaisiin.

Pehmeää porsaanlihaa omenoilla ja inkiväärillä

Ainekset:

• porsaan lapa - 1 kg
• soijakastike - 3 rkl. lusikat
• omenat - 2 kpl.
• inkivääri - 20 g
• sipuli - 3 kpl.
• voita - 50 g
• rosmariini - 0,5 tl. lusikat
• jauhettua mustapippuria, suolaa, valkoista sinappia - maun mukaan

Leikkaa valmis sianliha keskikokoisiksi kuutioiksi, sekoita soijakastikkeen ja raastetun inkivääriin kanssa, marinoi noin 30 minuuttia jääkaapissa. Ripottele lihaan rosmariinia, pippuria, suolaa ja valkosinappia, paista nopeasti voissa, lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli, hauduta 10 minuuttia, kunnes sipuli pehmenee. Sitten siirretään liha sipulien ja erittyneen mehun kera valurautapannuun, haudutetaan miedolla lämmöllä noin tunti, 10 minuuttia ennen sammuttamista, lisätään omenat. Muista pitää liha suljettuna sammutuksen jälkeen 20-30 minuuttia.

Japanilaistyylinen porsaankyljys

Komponentit:

• porsaan sisäfilee - 0,5 kg
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• sokeri - 3 g
• soijakastike - 4 rkl. lusikat
• inkiväärimehu - 1 rkl. lusikka
• sherry - 2 rkl. lusikat
• seitsemän paprikaa - maun mukaan

Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, vatkaa kevyesti vasaralla tai rullaa kaulimella. Marinoi liha soijakastikkeessa, inkiväärimehussa, sokerissa, sherryssä ja paprikasekoituksessa. Paista sianliha kevyesti öljyssä, lisää sitten marinadi ja keitä vielä 10 minuuttia.

Paahdettua porsaan inkiväärillä ja valkosipulilla

Tuotteet:

Teemme lihaan leikkauksia, hieromme suolan ja pippurin seoksella, lisäämme ohuita valkosipuliviipaleita ja raastettua inkivääriä. Marinoi sitruunasoijassa ja oliiviöljyssä, laita sitten marinadin kanssa uunivuokaan ja kypsennä uunissa noin 1,5 tuntia. Sitten paistamme lihan avoimessa muodossa, koristelemme tuoreella persiljalla.

Porsaanlihaa inkivääri-konjakkikastikkeessa

Ainekset:

• sianliha - 0,5 kg
• inkivääri - 20 g
• konjakki - 10 ml
• hunaja - 2 pöytää. lusikat
• sitruuna - 1 kpl.
• valkosipuli - 1 pää

Pirskota sianlihaa sitruunamehulla ja ripottele päälle hienonnettua valkosipulia. Marinoi puoli tuntia ja paista sitten pannulla kullanruskeiksi. Valmistamme kastikkeen: sekoita hunaja, raastettu inkivääri ja konjakki, kuumenna se pannulla, kaada liha päälle. Paista lihaa kannen alla noin 30 minuuttia.

Sianlihaa inkiväärillä ja currylla

Tuotteet:

• sianlihapihvi - 200 g
• basilika - 5 lehteä
• jauhettu inkivääri - 1 tl
• kookosmaito - 2 pöytää. lusikat
• oliiviöljy - 2 pöytää. lusikka
• - 1 tl
• kuiva valkoviini - 150 ml
• sokeri - 1 tl
• limen lehdet - 5 kpl.
• chili - 1 kpl.

Paista kuutioitu porsaanliha oliiviöljyssä. Lisää sitten 2 rkl kookosmaitoa ja viiniä, ripottele päälle currya, inkivääriä ja limenlehtiä. Myös hienonnettu chili lisätään lihaan ja haudutetaan 10 minuuttia. Ripottele päälle hienonnettua basilikaa ennen tarjoilua.

Sianliha inkiväärillä ei ole vain lihaa, se on todellinen kulinaarinen mestariteos. Astiasta tulee niin kaunis ja hienostunut, että vieraasi eivät vastusta sitä. Herkkä aromi, miellyttävä mausteinen maku, ruokahaluinen ulkonäkö - kaikki tämä odottaa sinua, jos kypsennät lihaa ehdotettujen reseptien mukaan. Toinen yhtä mielenkiintoinen maku saadaan kanasta inkiväärillä, jonka reseptillä voit

Ihmiset ovat käyttäneet inkivääriä mausteena jo pitkään, mikä antaa lihalle miellyttävän aromin ja pikantin maun. Inkivääri sopii erinomaisesti lihan kanssa. Inkivääri pystyy antamaan lihalle mureutta ja pehmeyttä.

Valmistettaessa liharuokia, joissa on inkivääriä, sinun on noudatettava joitain ruoanlaittosääntöjä. Inkivääri tulee lisätä liharuokiin 20 minuuttia ennen täyttä valmiutta, ja jos lisäät inkivääriä lihakastikkeeseen, niin tämä tulee tehdä kastikkeen lämpökäsittelyn jälkeen. Inkivääri sopii hyvin appelsiinimehun kanssa. Erilaisia ​​liharuokia valmistettaessa voit käyttää tuoretta inkiväärijuurta, hienonnettuna tai hienonnettuna, sekä valmiiksi jauhettua inkivääriä. Liha inkiväärillä tarjoillaan usein lisukkeena. Vihannekset, perunat ja riisi sopivat täydellisesti sellaiseen tapaukseen.

Jos haluat miellyttää ja yllättää perhettäsi ja ystäviäsi herkullisella, epätavallisella ja alkuperäisellä ruoalla, reseptit inkivääriä sisältäviin liharuokiin sopivat sinulle.

Naudanlihaa inkiväärillä appelsiinikastikkeessa

Ainekset:

Keittomenetelmä:

Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Paista öljyssä. Lisää sipuliin hienonnettu inkivääri, yhden appelsiinin kuori, joka on raastettava, ja valkosipuli. Nyt meidän täytyy puristaa yhden appelsiinin mehu kastiketta varten. Lisää siihen soijakastike, sokeri ja tärkkelys. Sekoitamme kaikki hyvin. Leikkaa naudanliha paloiksi ja ripottele päälle suolaa. Sitten lihamme paistetaan nopeasti. Lisää paistettu sipuli ja keitetty appelsiinikastike. Ja paista uudelleen 7 minuuttia, samalla hyvin sekoittaen!

Haudutettua porsaanlihaa inkiväärillä

Ainekset:

• 1 kg sianlihaa;
• 5 cm tuoretta inkivääriä;
• 4 sipulia;
• 3 art. l. soijakastike;
• 2 omenaa;
• 40 g voita.

Keittomenetelmä:

Ensin valmistetaan sianliha: pese, kuivaa, poista kalvot ja ylimääräinen rasva. Leikkaa pieniksi kuutioiksi 4x4 cm Valmista marinadi: hiero inkivääri hienolle raastimelle ja sekoita soijakastikkeeseen. Laita lihapalat marinaadiin. Laitoimme sen jääkaappiin 30 minuutiksi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Me saamme lihaa. Paista kaksi minuuttia korkealla lämmöllä toiselta puolelta kullanruskeiksi, käännä ympäri ja peitä puolikkaalla sipulia, laita päälle pala voita. Vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää. Laita loput sipulista kattilan pohjalle ja laita tuleen. Järjestämme haudutetun lihan uudelleen ja kaada sen varaama mehu. Puolitoista tuntia haudutetaan miedolla lämmöllä. Lisää omenat ja soijakastike 10 minuuttia ennen loppua. Mausteinen liha on valmis syötäväksi!

Porsaan kylkiluita inkiväärillä ja hunajalla uunissa

Ainekset:

Keittomenetelmä:

Huuhtele kylkiluut huolellisesti kylmällä vedellä, anna kuivua hieman ja leikkaa paloiksi. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi. Teemme samoin inkiväärillä. Valmista nyt lihakastike: sekoita valkosipuli, sipuli ja inkivääri. Lisää soijakastike, hunaja ja tomaattipyree. Sekoitamme. Laita kastike liedelle ja kiehauta. Paista kunnes sipuli pehmenee. Jauha valmis kastike tehosekoittimessa. Voitele kylkiluut kastikkeella ja laita jääkaappiin tunniksi, jotta ne marinoituvat hyvin. Lämmitämme uunin. Paista kylkiluita 169 asteessa 60-90 minuuttia. Jos kylkiluut tummuvat liikaa, peitä ne foliolla. Tarjoile valmiit kylkiluut pöytään vihreiden ja tuoreiden vihannesten kera.

Porsaan marinoidulla inkiväärillä

Ainekset:

• 800 g sianlihaa;
• 25 ml kuivaa punaviiniä;
• 1 st. l. soijakastike;
• Kasviöljy maun mukaan;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 50 g marinoitua inkivääriä;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pese liha lämpimässä vedessä ja kuivaa. Leikkaa marinoitu inkivääri pieniksi paloiksi. Laita inkivääri pieneen kulhoon ja murskaa valkosipuli siellä. Kaada viini tähän kulhoon, 1 rkl. l. kasviöljy ja soijakastike. Suolaa ja pippuria. Tässä on piparkakkukastike. Voitele uunivuoan pohja öljyllä. Laitamme lihan ja hieromme sitä joka puolelta valmistetulla kastikkeella. Laitoimme uuniin 1 tunniksi. Hyvää ruokahalua!

Lammasta inkiväärillä

Ainekset:

Keittomenetelmä:

Vatkaa sitruunamehu, seesamiöljy, 1 rkl. l. minttu ja puoli minttu matalassa kulhossa. Laita liha siihen ja sekoita. Peitä ja anna marinoitua jääkaapissa 2-3 tuntia.

Laita perunat isoon kattilaan ja peitä kiehuvalla vedellä. Kiehauta. Keitä hiljaisella keitolla 12 minuuttia. Kaada vesi pois ja anna perunoiden jäähtyä. Leikkaa 5 mm:n viipaleiksi. Sitten olkia. Sekoita kulhossa, kaada 1 rkl. l. kasviöljy ja sekoita.

Lämmitä 1 rkl. l. kasviöljyä paistinpannulla. Laita sitten lammas ja paista kaksi minuuttia, jotta se saa hieman väriä. Vedämme sen pois pannulta ja korjaamme sen jonkin aikaa.

Paista, viipaloi, kesäkurpitsa ja lisää perunat. Keitä 3-4 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää vihreä sipuli ja paista vielä minuutti. Alenna lämpöä ja lisää herneet, loppu inkivääri, hunaja, soijakastike ja liemi. Laitoin lammasta. Paistamme 2-3 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Ja ripottele päälle loput mintut.

oimbire.com

Porsaan hunajan kanssa

Hunajakuori antaa sianlihalle mielenkiintoisen maun, joka sopii hyvin makeiden lisäyksien kanssa, vaan tekee ruoasta myös ulkonäöltään herkullisempaa, sillä kypsennyksen aikana karamellisoituva hunaja antaa lihalle punertavan, kiiltävän kuoren. Kuinka keittää sianlihaa hunajassa, kerromme tämän päivän artikkelissamme.

Sianliha inkiväärillä ja hunajalla

Ainekset:

• tärkkelys - 2 tl;
• soijakastike - 2 rkl. lusikat;
• hunaja - 1 rkl. lusikka;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• porsaan sisäfilee - 250 g;
• 3 cm inkiväärijuuri;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• paprika - 1 kpl;
• vihreät herneet - 100 g;
• seesaminsiemeniä.

Ruoanlaitto

Sekoita tärkkelys ruokalusikalliseen vettä, lisää soijakastike ja hunaja. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista siinä hienonnettu sianliha kullanruskeiksi. Lisää sitten pannulle hienonnettu valkosipuli, raastettu inkivääri, vihreä paprika ja herneet. Jatkamme keittämistä vielä 2 minuuttia, jonka jälkeen vähennämme lämpöä ja kaadamme pannun sisällön valmiiksi valmistetulla kastikkeella. Odotamme kastikkeen paksuuntumista ja tarjoile liha keitettyjen munanuudeleiden kanssa.

Porsaan hunajan ja sinapin kera uunissa

Tämä ruokalaji pystyy osoittamaan omakohtaisesti lihaa peittävän karamellisoidun kuoren upean ulkonäön. Tässä reseptissä glasuuria varten sekoitetaan hunajaa tummaan olueen, jotta liian tunkeileva makeus poistuu ja ruoalle tulee syvempi maku.

Ainekset:

• olut "Guinness" - 300 ml;
• hunaja - 100 ml;
• ruskea sokeri - 2 rkl. lusikat;
• porsaan sisäfilee - 2 kg;
• kuiva valkoviini - 2 rkl. lusikat;
• persilja.

Ruoanlaitto

Sekoita kuorrutusta varten olut, hunaja ja sokeri. Kaada saatu seos kattilaan ja puolita miedolla lämmöllä ja anna sen jälkeen jäähtyä.

Lämmitämme uunin 200 asteeseen. Ripottele liha suolalla ja pippurilla, laita uunipellille ja paista 20 minuuttia. Kun vähennämme lämpötila 160 asteeseen, otamme paistetun sianlihan hunajalla, rasvaa 2/3 lasiteesta ja keitä lihaa vielä 40-50 minuuttia voitelemalla sitä ajoittain lasitteen jäännöksillä.

Poistamme lihan pelliltä ja annamme sen levätä, ja kaada viini ja loput kuorrutteesta uunipellille. Laitamme uunipellin liedelle ja keitämme kastiketta lihamehuun sekoittaen 4-5 minuuttia.

Jos pidät klassisesta sianlihan yhdistelmästä omenoiden ja hunajan kanssa, lisää kastikkeeseen soseutettu omena. Omenakastiketta varten paista omena kuoressa samanaikaisesti lihan kanssa pehmeäksi, erota sitten sose kuoresta ja sekoita jäljellä olevien lihamehujen kanssa uunipellillä.

womanadvice.ru

Hunaja ja inkivääriporsaan resepti valokuvalla, herkullinen hunaja ja inkivääriporsaan kypsennys askel askeleelta osoitteessa Webspoon.ru

Sianlihan kypsennys hunajalla ja inkiväärillä

Vaikuttaa siltä, ​​kuinka voit sekoittaa nämä tuotteet (sianliha, inkivääri ja hunaja) yhteen astiaan? Makeaa hunajaa, mausteista inkivääriä, melko rasvaista lihaa ja jopa huomattava määrä konjakkia tähän kaikkeen! En voi edes uskoa, että tästä setistä voi tulla jotain arvokasta. Itse asiassa kannattaa yrittää keittää sianlihaa tämän kastikkeen kanssa kerran ymmärtääksesi, että kokeet johtavat suuriin löytöihin paitsi tieteellisissä laboratorioissa, myös tavallisissa keittiöissä.

Porsaanliha inkiväärillä ja hunajalla voidaan luokitella yksinkertaiseksi, keitetyksi ilman röyhelöitä ja temppuja, mutta sen mehukas ja hellä maku saa jokaisen, joka maistuu ensimmäisellä suupalalla, epäilemään tätä. Muuten, jopa kokemattomin ruokataiteen mies selviytyy helposti sianlihan keittämisestä hunaja-konjakkikastikkeessa, jos hän haluaa kutsua naisensa päivälliselle. On mahdollista, että hän arvostaa hänen taitojaan ja päättää selvittää, valmistaako hän aamiaisen yhtä hyvin. Joten valmistaudu tällaiseen tapahtumien käänteeseen ja tutustu varmuuden vuoksi muutamaan yksinkertaiseen, mutta alkuperäiseen reseptiin verkkosivustoltamme, jotka sinun on pantava täytäntöön aamulla.

Ruoanlaittoresepti "Sianliha hunajalla ja inkiväärillä":

Sianlihan keittämiseen hunajalla ja inkiväärillä otamme myös valkosipulia, sitruunaa, konjakkia, kasviöljyä ja mausteita.

4-5 valkosipulinkynttä kuorittuna ja hienonnettuna.

Pese sianliha ja leikkaa paloiksi, laita syvään kulhoon, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja purista siihen 1 sitruunan mehu.

Marinoi viileässä paikassa 30-40 minuuttia.

Kuori ja raasta pieni inkivääri hienolla raastimella - tarvitset 1 rkl raastettua juuria.

Paista sianliha hyvin kuumennetussa pannussa molemmin puolin kullanruskeiksi.

Yhdistä pienessä kulhossa hunaja, inkivääri, konjakki ja ripaus jauhettua mustapippuria.

webspoon.ru

sianliha inkiväärillä reseptejä

Vladimir Ptokhov

Sianliha hapanimeläkastikkeessa (gu laojou)

Vatkaa valkuaiset, tärkkelys ja kylmä vesi. Lisää hienonnettu porsaanliha ja sekoita. Paista rasvassa korkealla lämmöllä 3 ". Laita liha sivuun ja paista hienonnettu sipuli jäljelle jäävässä rasvassa ja kaada päälle soijakastike, johon hunaja vatkataan. Lisää inkivääri, etikka, suola, pippuri ja hauduta hieman. Kaada lisää liha sipuliin, sekoita, ravista, kiehauta, koristele haudutetulla värikkäällä paprikalla ja tarjoile heti.

300 g lihaa (450 g kylkiluita), 50 g porsaanrasvaa, 5 s. l. soijakastike, 3 s. l. etikka 3%, 2 sipulia, 2 proteiinia, 2 s. l. tärkkelys, 2 s. l. hunaja, 1 inkivääri

Elokuva http://www.ifood.tv/recipe/sweet_and_sour_pork Valokuva http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2549.jpg

Anna

Porsaan inkiväärikuorrutuksessa
sianliha (jalka) - 1 kpl. noin 4 kg
sipuli - 1 kpl.
tuore inkivääri - 5 si
minttu - 3 oksaa
neilikka (silmut) - 2 rkl. l.
suolaa, pippuria - maun mukaan

Lasitetta varten:
sokeri - 180 g
tuore inkivääri - 2,5 cm
kumkvatit (tuoreet) - 100 g
Kuumenna uuni 160C. Pese sianliha huolellisesti, taputtele kuivaksi talouspaperilla. Tee syvä viilto luuta pitkin ja leikkaa se pois. Hiero liha sisältä ja ulkoa suolalla ja pippurilla, rullaa ja sido useista kohdista langalla.

Kuori sipuli, leikkaa ohueksi. Kuori inkivääri, raasta karkealla raastimella. Laita sipuli, inkivääri ja minttu syvän astian pohjalle, päälle sianliharulla. Kaada päälle vettä niin, että se peittää lihan 5 cm kerroksella Peitä lomake useilla kerroksilla foliolla, laita uuniin 1,5 tunniksi. Laske sitten lämpötila 140 asteeseen ja keitä vielä 1,5 tuntia.

Kaada lasitettä varten sokeri kattilaan, lisää 150 ml vettä, laita pienelle tulelle ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää ohuiksi viipaleiksi leikattu inkivääri ja keitä sekoittaen vielä 5 minuuttia. Lisää ohuiksi viipaloidut kumkvatit, keitä 2 minuuttia. Siirrä kumkvatit vadille uralusikalla. Kuumenna kuorrutetta vielä 5 minuuttia, kunnes se sakenee. Poista tulelta ja aseta sivuun.

Peitä uunivuoka foliolla, voitele kasviöljyllä, laita sianliha siihen. Leikkaa iho pois jättäen ohuen kerroksen ihonalaista rasvaa, leikkaa rasvakerros rombuksilla. Työnnä neilikkasilmu jokaiseen tuloksena olevaan rombukseen. Nosta uunin lämpötila 200 asteeseen, voitele rulla lasiteella jättäen 3 rkl. l. Paista vielä 20 minuuttia.

Sekoita loput kuorrutteesta kumkvatit ja tarjoile valmiin porsaan kanssa.

Victor

Porsaan inkiväärillä Porsaan inkiväärillä on liharuoka, joka voi kirjaimellisesti kääntää päätäsi. Sianlihan maku on monipuolinen, monimutkainen, mutta yllättävän pehmeä ja miellyttävä. Itse liha paistetaan marinadin ansiosta nopeasti ja pysyy maultaan pehmeänä ja mehukkaana. Mausteiset sianliharuoat ovat erittäin maukkaita, suosittelemme katsomaan kuinka valmistetaan sianlihaa vihannesten kanssa inkiväärimarinadissa ja porsaan curryssa, toivottavasti pidät näistä ruoista. Mitä tarvitset sianlihaan inkiväärillä: Porsaan ulkofileetä luussa - 4 kpl. Sipuli (täytteelle) - 1 kpl (puolet menee täytteelle ja toinen puoli marinadille). bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl. Tuore inkivääri - 70-80 g Kuiva valkoviini - 150 ml Kasviöljy - 100 ml marinaadiin ja vähän enemmän paistamiseen Khmeli-suneli -1 tl. Sianlihan valmistus inkiväärillä: 1. Valmista täyte. Tätä varten hienonna sipuli ja inkivääri. Muuten, inkivääri voidaan yksinkertaisesti hieroa karkealle raastimelle. Pese paprika huolellisesti, poista kanta ja siemenet. Se on myös leikattava pieniksi kuutioiksi. Sekoita sen jälkeen sipuli, inkivääri ja pippuri. 2. Porsaan ulkofilee - liha itsessään on erittäin maukasta ja mureaa. Se leikataan sianruhosta selkärankaa pitkin. Tarvitsemme luullisia paloja - on tärkeää, että jokainen neljästä lihapalasta jää kylkiluulle. Pese liha huolellisesti, kuivaa se talouspaperilla, poista ylimääräinen rasva ja kalvot. Leikkaa sianliha varovasti veitsellä niin, että jokaiseen palaan tulee taskuja. Sinun on laitettava täyte niihin ja painettava sitten reunat tiukasti, jotta täyte ei putoa. Halutessasi voit kiinnittää hammastikulla. 3. Kun liha lepää, huolehditaan marinadista. Hienonna loput sipulista hienoksi ja sekoita viiniin, kasviöljyyn ja suneli-humalaan. 4. Liha on kaadettava marinadilla ja jätettävä vähintään kuusi tuntia. Lihan marinoitumisen aikana voit oppia kuinka sianlihaa kypsennetään sinappikastikkeessa, tästä ruoasta tulee maukas ja mehukas. 5. Kuumenna kasviöljy pannussa. Paista marinoitua lihaa miedolla lämmöllä molemmin puolin kypsiksi. Kaada se marinadilla paistamisen aikana, jotta liha ei kuivu. Porsaanliha inkiväärillä on valmis, hyvää ruokahalua! Inkivääri tekee hyvää aivoillemme ja hermostollemme. Se lievittää täydellisesti päänsärkyä, ylityön oireita, parantaa muistia. Inkivääri on hyödyllinen myös niille, jotka seuraavat painoa ja haluavat myös pudottaa muutaman ylimääräisen kilon. Talvella on vaikea yliarvioida inkiväärin ehkäiseviä ja parantavia ominaisuuksia. Siksi, jos pidät inkiväärin mausta ja tuoksusta, lisää sitä useammin erilaisiin ruokiin. Epäilemättömien etujen lisäksi voit myös monipuolistaa pöytääsi loputtomasti. Alkuperäinen: http://varenikoff.ru/vtorie_bluda/vtorye-blyuda-iz-myasa/1030-svinina-s-imbirem.html

Muut artikkelit

kuorrutetta varten:

300 g lihaa (450 g kylkiluita), 50 g porsaanrasvaa, 5 s. l. soijakastike, 3 s. l. etikka 3%, 2 sipulia, 2 proteiinia, 2 s. l. tärkkelys, 2 s. l. hunaja, 1 inkivääri

Naudanlihaa inkiväärillä appelsiinikastikkeessa

Marinoi viileässä paikassa 30-40 minuuttia.

Elokuva http://www.ifood.tv/recipe/sweet_and_sour_pork Valokuva http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2549.jpg

Haudutettua porsaanlihaa inkiväärillä

Vaikuttaa siltä, ​​kuinka voit sekoittaa nämä tuotteet (sianliha, inkivääri ja hunaja) yhteen astiaan? Makeaa hunajaa, mausteista inkivääriä, melko rasvaista lihaa ja jopa huomattava määrä konjakkia tähän kaikkeen! En voi edes uskoa, että tästä setistä voi tulla jotain arvokasta. Itse asiassa kannattaa kokeilla sianlihan kypsentämistä kerran tämän kastikkeen kanssa ymmärtääksesi, että kokeet johtavat suuriin löytöihin ei vain tieteellisissä laboratorioissa, vaan myös tavallisissa keittiöissä.​

• 350 g lammasta;
• 2 tl nestemäinen savu;
• 25 ml kuivaa punaviiniä;
• Inkivääri maun mukaan;
• 3 st. l. soijakastike;
• 1 tl tärkkelys;

Valmistettaessa liharuokia, joissa on inkivääriä, sinun on noudatettava joitain ruoanlaittosääntöjä. Inkivääri liharuokiin tulee lisätä 20 minuuttia ennen täyttä valmiutta, ja jos lisäät inkivääriä lihakastikkeeseen, tämä tulee tehdä kastikkeen lämpökäsittelyn jälkeen. Inkivääri sopii hyvin appelsiinimehun kanssa. Erilaisia ​​liharuokia valmistettaessa voit käyttää tuoretta inkiväärijuurta, hienonnettuna tai hienonnettuna, sekä valmiiksi jauhettua inkivääriä. Liha inkiväärillä tarjoillaan usein lisukkeena. Vihannekset, perunat ja riisi sopivat täydellisesti sellaiseen tapaukseen.

tuore inkivääri - 2,5 cm

Porsaan kylkiluita inkiväärillä ja hunajalla uunissa

Porsaan inkiväärikuorrutuksessa

Jos haluat miellyttää ja yllättää perhettäsi ja ystäviäsi herkullisella, epätavallisella ja alkuperäisellä ruoalla, reseptit inkivääriä sisältäviin liharuokiin sopivat sinulle.

kumkvatit (tuoreet) - 100 g

Porsaan marinoidulla inkiväärillä

sianliha (jalka) - 1 kpl. noin 4 kg

• Vaihe 5
• Vaihe 1
• 700 g perunaa;
• 4 st. l. kasvis- tai karitsanliemi;
• Kasviöljy maun mukaan;
• 2-3 st. l. soijakastike;
• 40 g voita.

1 valkosipulinkynsi.

Ainesosat:

Lammasta inkiväärillä

Kuumenna uuni 160C. Pese sianliha huolellisesti, taputtele kuivaksi talouspaperilla. Tee syvä viilto luuta pitkin ja leikkaa se pois. Raasta liha sisältä ja ulkoa suolalla ja pippurilla, rullaa ja sido useista kohdista langalla.

Vaihe 2

Keittomenetelmä:

1 st. l. soijakastike;

50 g marinoitua inkivääriä;

Suola ja pippuri - maun mukaan.

oimbire.com

Hunaja ja inkivääriporsaan resepti valokuvalla, herkullinen hunaja ja inkivääriporsaan kypsennys askel askeleelta osoitteessa Webspoon.ru

Sianlihan kypsennys hunajalla ja inkiväärillä

Ensin valmistetaan sianliha: pese, kuivaa, poista kalvot ja ylimääräinen rasva. Leikkaa pieniksi kuutioiksi 4x4 cm Valmista marinadi: hiero inkivääri hienolle raastimelle ja sekoita soijakastikkeeseen. Laita lihapalat marinaadiin. Laitoimme sen jääkaappiin 30 minuutiksi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Me saamme lihaa. Paista kaksi minuuttia korkealla lämmöllä toiselta puolelta kullanruskeiksi, käännä ympäri ja peitä puolikkaalla sipulia, laita päälle pala voita. Vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää. Laita loput sipulista kattilan pohjalle ja laita tuleen. Järjestämme haudutetun lihan uudelleen ja kaada sen varaama mehu. Puolitoista tuntia haudutetaan miedolla lämmöllä. Lisää omenat ja soijakastike 10 minuuttia ennen loppua. Mausteinen liha on valmis syötäväksi!

Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Paista öljyssä. Lisää sipuliin hienonnettu inkivääri, yhden appelsiinin kuori, joka on raastettava, ja valkosipuli. Nyt meidän täytyy puristaa yhden appelsiinin mehu kastiketta varten. Lisää siihen soijakastike, sokeri ja tärkkelys. Sekoitamme kaikki hyvin. Leikkaa naudanliha paloiksi ja ripottele päälle suolaa. Sitten lihamme paistetaan nopeasti. Lisää paistettu sipuli ja keitetty appelsiinikastike. Ja paista uudelleen 7 minuuttia, samalla hyvin sekoittaen!

Ruoanlaittoresepti "Sianliha hunajalla ja inkiväärillä":

Kaada lasitettä varten sokeri kattilaan, lisää 150 ml vettä, laita pienelle tulelle ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää ohuiksi viipaleiksi leikattu inkivääri ja keitä sekoittaen vielä 5 minuuttia. Lisää ohuiksi viipaloidut kumkvatit, keitä 2 minuuttia. Siirrä kumkvatit vadille uralusikalla. Kuumenna kuorrutetta vielä 5 minuuttia, kunnes se sakenee. Poista tulelta ja aseta sivuun.

minttu - 3 oksaa

Yhdistä pienessä kulhossa hunaja, inkivääri, konjakki ja ripaus jauhettua mustapippuria.

4-5 valkosipulinkynttä kuorittuna ja hienonnettuna.

Vatkaa sitruunamehu, seesamiöljy, 1 rkl. l. minttu ja puoli minttu matalassa kulhossa. Laita liha siihen ja sekoita. Peitä ja anna marinoitua jääkaapissa 2-3 tuntia.

25 g hienonnettua inkiväärijuurta;

Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Ainesosat:

Ainesosat:

2 st. l. sokeri;

Peitä uunivuoka foliolla, voitele kasviöljyllä, laita sianliha siihen. Leikkaa iho pois jättäen ohuen kerroksen ihonalaista rasvaa, leikkaa rasvakerros rombuksilla. Työnnä neilikkasilmu jokaiseen tuloksena olevaan rombukseen. Nosta uunin lämpötila 200 asteeseen, voitele rulla lasiteella jättäen 3 rkl. l. Paista vielä 20 minuuttia.

webspoon.ru

sianliha inkiväärillä reseptejä

Vladimir Ptokhov

neilikka (silmut) - 2 rkl. l.

Sianliha hapanimeläkastikkeessa (gu laojou)

Laita perunat isoon kattilaan ja peitä kiehuvalla vedellä. Kiehauta. Keitä hiljaisella keitolla 12 minuuttia. Kaada vesi pois ja anna perunoiden jäähtyä. Leikkaa 5 mm:n viipaleiksi. Sitten olkia. Sekoita kulhossa, kaada 1 rkl. l. kasviöljy ja sekoita.

Anna

150 g pakastettuja tai tuoreita herneitä;
Keittomenetelmä:
Huuhtele kylkiluut huolellisesti kylmällä vedellä, anna kuivua hieman ja leikkaa paloiksi. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi. Teemme samoin inkiväärillä. Valmista nyt lihakastike: sekoita valkosipuli, sipuli ja inkivääri. Lisää soijakastike, hunaja ja tomaattipyree. Sekoitamme. Laita kastike liedelle ja kiehauta. Paista kunnes sipuli pehmenee. Jauha valmis kastike tehosekoittimessa. Voitele kylkiluut kastikkeella ja laita jääkaappiin tunniksi, jotta ne marinoituvat hyvin. Lämmitämme uunin. Paista kylkiluita 169 asteessa 60-90 minuuttia. Jos kylkiluut tummuvat liikaa, peitä ne foliolla. Tarjoile valmiit kylkiluut pöytään vihreiden ja tuoreiden vihannesten kera.
1,5 kg porsaan kylkiluita;
1 kg sianlihaa;
2 st. l. soijakastike;
Sekoita loput kuorrutteesta kumkvatit ja tarjoile valmiin porsaan kanssa.

suolaa, pippuria - maun mukaan
Vaahdota valkuaiset, tärkkelys ja kylmä vesi. Lisää hienonnettu porsaanliha ja sekoita. Paista rasvassa korkealla lämmöllä 3 ". Laita liha sivuun ja paista hienonnettu sipuli jäljelle jäävässä rasvassa ja kaada päälle soijakastike, johon hunaja vatkataan. Lisää inkivääri, etikka, suola, pippuri ja hauduta hieman. Kaada liha sipuliin, sekoita, ravista ja kiehauta. Koristele haudutetuilla monivärisillä paprikoilla. Tarjoile heti.
Pese sianliha ja leikkaa paloiksi, laita syvään kulhoon, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja purista siihen 1 sitruunan mehu.
Lämmitä 1 rkl. l. kasviöljyä paistinpannulla. Laita sitten lammas ja paista kaksi minuuttia, jotta se saa hieman väriä. Vedämme sen pois pannulta ja korjaamme sen jonkin aikaa.
3 st. l. tuore minttu;

Pese liha lämpimässä vedessä ja kuivaa. Leikkaa marinoitu inkivääri pieniksi paloiksi. Laita inkivääri pieneen kulhoon ja murskaa valkosipuli siellä. Kaada viini tähän kulhoon, 1 rkl. l. kasviöljy ja soijakastike. Suolaa ja pippuria. Tässä on piparkakkukastike. Voitele uunivuoan pohja öljyllä. Laitamme lihan ja hieromme sitä joka puolelta valmistetulla kastikkeella. Laitoimme uuniin 1 tunniksi. Hyvää ruokahalua!

Ainesosat:

2 sipulia;

5 cm tuoretta inkivääriä;

Victor

2 sipulia;

Porsaan inkiväärillä Porsaan inkiväärillä on liharuoka, joka voi kirjaimellisesti kääntää päätäsi. Sianlihan maku on monipuolinen, monimutkainen, mutta yllättävän pehmeä ja miellyttävä. Itse liha paistetaan marinadin ansiosta nopeasti ja pysyy maultaan pehmeänä ja mehukkaana. Mausteiset sianliharuoat ovat erittäin maukkaita, suosittelemme katsomaan kuinka valmistetaan sianlihaa vihannesten kanssa inkiväärimarinadissa ja porsaan curryssa, toivottavasti pidät näistä ruoista. Mitä tarvitset sianlihaan inkiväärillä: Porsaan ulkofileetä luussa - 4 kpl. Sipuli (täytteelle) - 1 kpl (puolet menee täytteelle ja toinen puoli marinadille). bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl. Tuore inkivääri - 70-80 g Kuiva valkoviini - 150 ml Kasviöljy - 100 ml marinaadiin ja vähän enemmän paistamiseen Khmeli-suneli -1 tl. Sianlihan valmistus inkiväärillä: 1. Valmista täyte. Tätä varten hienonna sipuli ja inkivääri. Muuten, inkivääri voidaan yksinkertaisesti hieroa karkealle raastimelle. Pese paprika huolellisesti, poista kanta ja siemenet. Se on myös leikattava pieniksi kuutioiksi. Sekoita sen jälkeen sipuli, inkivääri ja pippuri. 2. Porsaan ulkofilee - liha itsessään on erittäin maukasta ja mureaa. Se leikataan sianruhosta selkärankaa pitkin. Tarvitsemme luullisia paloja - on tärkeää, että jokainen neljästä lihapalasta jää kylkiluulle. Pese liha huolellisesti, kuivaa se talouspaperilla, poista ylimääräinen rasva ja kalvot. Leikkaa sianliha varovasti veitsellä niin, että jokaiseen palaan tulee taskuja. Sinun on laitettava täyte niihin ja painettava sitten reunat tiukasti, jotta täyte ei putoa. Halutessasi voit kiinnittää hammastikulla. 3. Kun liha lepää, huolehditaan marinadista. Hienonna loput sipulista hienoksi ja sekoita viiniin, kasviöljyyn ja suneli-humalaan. 4. Liha on kaadettava marinadilla ja jätettävä vähintään kuusi tuntia. Lihan marinoitumisen aikana voit oppia kuinka sianlihaa kypsennetään sinappikastikkeessa, tästä ruoasta tulee maukas ja mehukas. 5. Kuumenna kasviöljy pannussa. Paista marinoitua lihaa miedolla lämmöllä molemmin puolin kypsiksi. Kaada se marinadilla paistamisen aikana, jotta liha ei kuivu. Porsaanliha inkiväärillä on valmis, hyvää ruokahalua! Inkivääri tekee hyvää aivoillemme ja hermostollemme. Se lievittää täydellisesti päänsärkyä, ylityön oireita, parantaa muistia. Inkivääri on hyödyllinen myös niille, jotka seuraavat painoa ja haluavat myös pudottaa muutaman ylimääräisen kilon. Talvella on vaikea yliarvioida inkiväärin ehkäiseviä ja parantavia ominaisuuksia. Siksi, jos pidät inkiväärin mausta ja tuoksusta, lisää sitä useammin erilaisiin ruokiin. Epäilemättömien etujen lisäksi voit myös monipuolistaa pöytääsi loputtomasti. Alkuperäinen: http://varenikoff.ru/vtorie_bluda/vtorye-blyuda-iz-myasa/1030-svinina-s-imbirem.html​

Haudutettua porsaanlihaa inkiväärillä ja sipulilla

Herkullinen muhennos, jossa lämmin, iloinen tuoksu, lievä mausteisuus ja miellyttävä sipulin rapea. Sipuli asetetaan juuri ennen tulen sammuttamista ja ehtii vain hieman pehmentää pistävää makuaan ja säilyttää rapeutensa.

Tämän reseptin mukaan valmistettu sianliha on erittäin hyvä koristeltu ananassäilykkeillä ja feijoa-viipaleilla (eli hedelmämehuilla hapotettuna).

Mistä kokata: 8-10 annokselle

Pala kohtalaisen rasvaista sianlihaa - noin 1,2-1,5 kg;

Sitruuna - 1/3 tai puoli;

Inkivääri - sormen tai kahden kokoinen juurenpala;

Chili (mausteinen paprika) - 0,5 pod (lisää halutessasi);

Minttu - 2 hyppysellinen;

Luumut - kourallinen;

Sipuli - 1-2 pientä päätä;

Valmistuksen ja maun ominaisuudet

Kun sipuli kuumennetaan kiehuvalla lihamehulla, se menettää palovamman voimansa, mutta säilyttää silti tuoreen kasvismehukkuutensa ja rapeutensa. Ja se on erityisen miellyttävä tuntea vastakohtana sianlihapalojen pehmeydelle ja notkeudelle.

Jos et aio syödä kaikkea lihaa kerralla, on parempi hautua loput vielä noin 10-15 minuuttia, jotta sipuli pehmenee kunnolla. Näin haudutettu porsaanliha säilyy jääkaapissa pidempään.

Makea-hapan hedelmäkoriste lisää ruoalle keveyttä ja harmonisoi sen makua. En esimerkiksi tarvinnut mitään muuta, ja se oli erittäin maukasta.
Voit kuitenkin lisätä ananasta, feijoaa, lihan kanssa haudutettuja happamia omenoita (leikkaa neljään osaan ja lisää 5-8 minuuttia ennen muhennoksen loppua, jotta ehtii pehmetä, mutta ei levitä), ruokahalua herättäväksi alkuruoaksi , lisäyksiä lisukkeeseen ja päälisäkkeeksi keitettyjä perunoita tai perunamuusia, pastaa, riisiä tai herne- tai linssisosetta. Palkokasveilla ja makeahapan hedelmillä sianliha on erityisen maukasta.

Mutta jos et pidä hedelmien ja lihan mausta, voit tarjoilla haudutettua sianlihaamme millä tahansa yksinkertaisella lisukkeella, aivan kuten tavallisen lihan kanssa.

Inkivääri ympäröi astian lämpimällä, iloisella, hieman makealla aromien sumulla (inkiväärimakeutta on vain tuoksussa, mutta ei maussa) ja antaa hieman terävyyttä, kun taas minttu ja chili pitävät tätä kuumana, pistelyä suussa ja lämmittävää sisältä makulinjalta. Ja luumut hieman, tuskin tuntuvasti makeuttavat kastiketta.

Tämä inkivääripata on hyvää sekä lämpimänä että kylmänä. Jäähtyessään lihamehut paksuuntuvat ja peittävät jokaisen lihaviipaleen herkullisella, hyytelöivällä kastikkeella.
Inkiväärillä, mintulla, chilillä ja sipulilla haudutettu porsaanliha on erittäin maukas ja melko helppo valmistaa!