Tärkein vaikeuksia niille, jotka halusivat tutkia vodkan historiaa, on se, että tänäkin päivänä ei ole merkittäviä lähteitä vodkan alkuperästä ja sen keksijän persoonallisuudesta. Siksi Venäjän suosituimmasta alkoholijuomasta tarina on kattanut uskomattoman määrän legendoja. Yhden niistä Vodka keksittiin kaukaisella Xi vuosisadalla arabialaisella lääkärillä. Koska muslimit ovat ehdottomasti kielletty syömään alkoholia, aluksi vodkaa käytettiin lääkkeinä sekä alkoholijuomien valmistukseen.

Miten vodka putosi Venäjälle

Sitten vodka keksi uudelleen Euroopan alkemistille. Täällä myös "vihreä zmia" ei onnistunut saamaan suosiota, koska siellä oli muita alkoholijuomia. Lopuksi vodka sai Puolaan. Tai oli rinnakkain paikallisen käsityöläisen keksimässä. Puolassa vodkaa kutsuttiin nimellä "Leipäviini".

Ulkomaalaiset toivat vodkaa Venäjälle. Kazanin ottamisen jälkeen ja paikallisten Kabaksin kanssa, kuningas Ivan Grozy tajusi, kuinka kannattava monopoli alkoholin tuotannossa voisi olla. Autosokraattinen hienonnettu vodkalle ja antoi oikeuden tehdä sen varaosat. Vastineeksi heidän oli annettava osa valtion valtiovarainministeriölle.

Vodka Venäjällä alkoi saada suosion jonossa Ivan Grozny // Kuva: RG.ru

On syytä huomata, että monissa tämän ajanjakson lähteissä huomataan, että venäläiset olivat melko kylmä hyväksytty vodka. Tähän asti he eivät juoneet vahvoja alkoholijuomia. Venäläiset pitivät Kvarssista, Berry-viiniä ja hunajaa. Muskovyn ja ympäröivien maiden alkoholin asukkaat ovat hyvin harvoin. Hänen valmisteensa oli mukana hosteissa ja laittaa vain pöydälle big Holidays. Venäjällä juopumus kategorisesti päätellään, ja vihreän ZMIA: n innokas ystäville ajoi kaduilla ja voitti piiskaa.

Legendoida

Useimmat venäläiset, samoin kuin muiden kansallisuuksien edustajat uskovat vilpittömästi, että vodka on virheellinen venäläinen tuote. Nämä väärinkäsitykset ruokkivat useita legendoja. Yksi heistä sanoo, että Vodkan keksijä on Monkki Isisidor luostarin ihmeestä.

Mutta tämä legenda ei ole laaja niin laaja kuin William PraveBkinin kirjassa kuvattu versio. Hän väittää, että Vodka keksittiin Moskovassa, kun hän oli Golden Horden sääntöjen mukaisesti. keittokirja Pravyobkin julkaistiin USSR: n aikana. Useat tutkijat uskovat, että työn asiakas oli "soiyuzplodoimport". Neuvostoliiton viranomaiset halusivat todistaa yksinoikeuden Vodkaan, kun hän alkoi kiistää Venäjän maahanmuuttajien jälkeläisiä Amerikassa, joka perusti omat kasvit alkoholijuomien valmistukseen.

Emuuttajien jälkeläiset vaativat, että Neuvostoliitto kieltäytyy nimestä "vodka" ja keksittiin vietyihin alkoholijuomiin. Sitten Puola liittyi riidaan. Siitä lähtien hän oli sosiaalisella arvolla ja aitoja asiakirjoja, jotka pystyvät osoittamaan vodkan nykyistä alkuperää, ei ollut ristiriitaa.

Mendeleev

Toinen melko yleinen legenda, että kuuluisa venäläinen kemisti Dmitry Mendeleev tarjosi vodkan linnoituksen neljäkymmentä astetta. Väitetään tästä, hänen työnsä "alkoholin liittämisestä vedellä".

Tutkijoiden mukaan Mendeleev ei itse ollut kiinnostunut vodkasta. Hän halveksii juopunutta ja katsoi pikemminkin valitettavana, että valtion valtiovarainministeriö täydennetään Kabakovin tulolla. Lisäksi suuri tiedemies tutki suuremman linnoituksen ratkaisuja.

Dmitry Mendeleev, toisin kuin suosittu mielipide, ei ollut mitään tekemistä vodkan kanssa ja vielä enemmän, joten ei kuvitellut hänen kaavan // Kuva: Life.ru

Sorogiradus vodka todella esiintyi Venäjällä. On huomionarvoista, että XIX vuosisadan lopussa Venäjän hallitus tuli vodkan "Moskovan erityiselle patentin omistajalle, jolla oli neljäkymmentä osaa etyylialkoholia. Samanaikaisesti neljäkymmentä astetta ilmestyi pyöristämisen seurauksena kolmekymmentäkahdeksan ja erittäin banal syy - veron laskeminen oli helpompaa. Ja vodkan keksijän persoonallisuus tähän päivään jää tuntematon.

Monet ulkomaalaiset yhdistävät vodkan Venäjän kanssa, onko se todella kansallinen juoma? Kuka yleensä keksittiin vodkan? Monet tämä kysymys voi olla kiinnostunut.

Tiedetään, että jopa keskiajalla erilaisia \u200b\u200bkokeita, Euroopassa avasi alkoholia, joka liittyy alkemistille. Mutta suhteellisen vodka, monet uskovat, että se keksittiin Venäjällä.

Toinen kuuluisa kemisti Dmitry Mendeleev tuli veden ja alkoholin täydellinen suhde - 40% - 60%. Sanoko tämä, että hän tuli vodkan kanssa?

Koska ihmiskunta on löytänyt alkoholia itselleen, kukaan ei tiedä. Arkeologit totesivat, että New Guinean papuasi ei voinut rekisteröityä tulipaloa, mutta he eivät jo tiesivät, kuinka tehdä hienonnettu juomat. Varhaisin graafinen maininta viineistä kirjattiin IV-tuhannen eKr. e. Savi-alusten sirut, joiden jäännökset viinien jäljennöksistä ovat päivätty vielä aikaisemmin. Mutta, vahva alkoholi Näinä päivinä ei ole vielä keksitty.

Nesteiden tislaus kuvasi ensin suurimman filosofin Muinainen Kreikka - Aristoteles, syntynyt 384 eKr. e. Olisi ajateltava, että tällaiset kokeet alkoholin uuttamisessa pidettiin ennen, sitä ei yksinkertaisesti ole asiakirjoja.

Ensimmäinen juoma, joka muistuttaa Vodkaa Arianin Persian tohtori. Alkoholin sisältävien elementtien tislaus sallii paljastaa etanoli. Tämä antoi perustan alkoholijuomien esiintymiselle.

Mutta arabit eivät ottaneet alkoholia sisälle, sitä käytettiin lääketieteellisenä ja kosmeologiaan.

Viite! Mikä vuosi keksittiin vodkan? Uskotaan, että arabimaiden lääkäri keksi alkoholiin perustuvaan juomaan 860 - käytti sitä vain lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Keskiajalla alkemistit kehittyivät ja parantaneet erilaisia \u200b\u200btekniikoita Ja menetelmiä vaeltavien raaka-aineiden tislatuessa "viinin sielu". Kuka oli ensimmäinen, joka tuli alkoholiin, luultavasti pysyvät ikuisesti ihmiskunnalle.

Tutkijoiden ratkaisemattomat itiöt

Italialaiset keksivät laitteen tislaukseen 9. vuosisadalla. Noin samanaikaisesti muiden maiden tutkijoiden löytänyt Spiritys Vinyin salaisuus. Tohtori, tiedemies, alkemisti - Frenchman Aro de Willeger tuli Wine alkoholin tuotanto Euroopassa, hän onnistui erottamaan alkoholin vaeltamasta raaka-aineita. Ranskan munkit nousivat ajatuksen ja sitten Italiassa. Vuonna 1360 harvinainen kirkon maatila ei oppinut "elämän vettä".

Vodka suorassa mielessä keksittiin napoja. Sitten he kutsuivat juomaan leipäviini Ja sitä käytetään lääketieteellisenä tinktuurina. Se oli kaukana keskiajalla. Kaikki maan aikuiset kansalaiset voisivat tuottaa ja myydä tällaista vodkaa. Sana itsessään tuli myös puolalaisesta kielestä, mikä tarkoittaa "kuljettajaa" ja Wikipedia mainitsee tästä.

1600-luvulla kuningas Ivan Grozny tilasi yhdistävän monopolin Boyarsin tämän juoman tuotannosta.

Mutta myytti suhteessa vodkan alkuperään, syntyi kauden aikana NeuvostoliittoKun kulinaarinen William Pokhlebkin on tunnettu tuolloin, julkaissut kirjan "Vodkan historia". Se sanoo alkoholijuoma Ilmestyi Moskovassa, kun RUS oli Golden Horde IGA: n alla. Kuka keksi vodka, monet tutkijat väittivät. Nykyään kovaa keskustelua jatketaan. Esimerkiksi Wikipedia näyttää Pokhlebkinin ja PICEOV: n konfliktin. Jälkimmäinen, todisteena tiedemies väärästä teoriasta, tutkija viittaa, että tosiseikkoja, asiakirjat eivät ole suoria vahvistavia. Historialliset todisteet, antavat yksiselitteisesti vastauksen, joka keksi vodkan, ja kun löytö oli nimenomaan, ei. Monet professorit ja vain ystävät tänä päivänä yrittävät löytää vastauksen tähän kysymykseen.

Tällä asiassa ei ole lisätietoja, joten versio viittaa väärän purkautumiseen. Mutta monien ihmisten mielessä ajatus konsolidoi, että vodka ilmestyi maan päällä.

Hieman tuotteesta

Vodkan koostumuksessaan on seuraavat osat:

1. Vesi - pääkomponentti;
2. Etanoli;
3. Metyylialkoholi - vaarallinen komponentti, mutta se sisältyy pieniin annoksiin jopa eniten parhaat lajikkeet Alkoholi;
4. Suvous-öljyt - Heidän läsnäolo puhuu alhaisesta tuotteen laadusta.

Klassisen vodkan maku on ominaista palava ja katkera. Joissakin lajeissa erilaiset makut lisäävät erilaisia \u200b\u200bmakuja veden alkoholin koostumuksen lieventämiseksi. Se voi olla pippuri, kaneli, suklaa (ilman sokeria), vaniljaa jne.

Viite! Mikä tekee klassinen vodka.? Raaka-aineet palvelemaan perunoita tai viljaa, puhdistettua vettä.

Monet venäläiset runoilijat ja kirjailijat haastavat vodkaa esimerkiksi Vladimir Mayakovsky kirjoitti: "On parempi kuolla Vodkaa kuin ikävystyminen!".

Abrelliya Markov kuuluu sanoihin: "pullo erinomainen vodka Hyvin korvaa vieraiden kielten tuntemuksen. "

Alkoholialkoholin ulkonäkö Venäjällä

Vodkan prototyyppi tuotiin Venäjälle 1400-luvulla, jolloin Genovan kauppias toimi Aqua Vitae tai "Elävä vesi". Se oli kaukana 1386.

Provence-alueen alkemistit ovat oppineet kääntämään viinirypäleitä alkoholiksi arabimaiden tislausvälin tyypin mukaan.

Viite!"Alkoholi" käännetty latinalaisesta kielestä tarkoittaa henkeä. Venäjällä Vodkaa kutsuttiin leivänteeksi, kun he tekivät sen vehnän viljoista, ruista, ohraa.

Huolimatta siitä, että Vodkan käsite Venäjällä oli jo tarkalleen miten kauppanimi Tämä juoda se kuulosti vain USSR: ssä. Tämä tapahtui vuonna 1936 GOST: n mukaan.

Pohja otettiin alkoholijuomilla, joka on valmistettu raaka-aineista, jotka perustuvat viljan tai perunan perusteella. Seuraavaksi Venäjällä Vodka alkoi tuottaa vain viljanviljelykasvien perusteella.

Vodkan massakasvi alkoi toteuttaa Ivan kauhean aikana, se tehtiin täydentämään kuninkaallista valtiovarainministeriö. Joskus ihmiset pakotettiin pakko ostaa tämän juoman, ja hän maksaa sanalle, sitä ei ole varustettu.

Ennen vodkan leviämistä venäläiset ihmiset eivät juonut vahvoja kuumia juomia, mieluummin:

• medovukhu,
• kiinnitä Berry Wines
• olut.

Ivan IV kiellettiin kuoleman pelossa alkoholijuomien kotona.

Tämän seurauksena kuningas täydensi, mutta ihmiset jopa pitkään pitivät vodkan ravistelun myyntiä, ja drunksia ei kunnioitettu. Mutta vähitellen Venäjän yhteiskunta alkoi hajota. Alkoholina oli tällaista konseptia.

Viite. Monet ovat kuulleet käsitteen " Aqua Regia" Mutta on mahdotonta juoda sitä. Koostumus sisältää suolatoketta ja typpihappoa. Niiden tavoitteena on liuottaa kultaa. Nesteellä ei ole väriä, myöhemmin liuos tulee oranssi sävy.

Monien tarina mielenkiintoisia seikkoja Tämän suositun juoman osalta Venäjällä. Lisätietoja hänestä, voit vierailla Vodkan historian museossa, joka sijaitsee Moskovassa.

Tässä on tämän juoman historia 500 vuotta, josta on esitelty 1 600 vodkaa, muut siihen liittyvät, näyttelyt. Samankaltaisia \u200b\u200bmuseoita, mutta vähemmän näyttelyinäytteitä, ovat avoinna vierailijoille Uglich (RF), Pietari, Amsterdam, Kharkov.

Ilmaisun totuudenmukaisuus "juodauhat"

Suosittu ilmaisu "Juo Vodkan kauhat" Se on historiallinen merkitys. Koska Catherine II: n aikana tätä juomaa myytiin 12,3 litraa kauhalla.

Takaisin vuonna 1533, ensimmäinen laitos avattiin, jossa voit jättää pari kupillista. suuri juomaMuuten vodka myytiin siellä eliittijuomana. Pullotettu vodka alkoi myydä myöhemmin vuodesta 1894.

Rangaistus Ryumka.

Mistä rangaistus vodkan käsite tuli? Se osoittautuu muinaisessa Kreikassa, ja tämä on toinen 4-5 vuosisataa BC. Asukkaat rakastivat juhlia.

Sulakkeiden ja juomien lukumäärä ei ollut rajoitettu, mutta olemassa tiettyjä sääntöjä Etiketti, jonka mukaan henkilö, joka oli myöhässä juhlalle, oli maksettava sakko.

Patentti myytävänä

Vuonna 1894 Venäjän hallitus avasi myyntipatentin Kotimaan juoma nimeltä "Moskovan erityinen", jossa 40 osaa etyylialkoholia suoritettiin hiilen suodatuksen kautta.

Tämä juoma on tullut venäjän kansallinen brändi.

Terveyden paahtoleipää

"Terveys paahtoleipää" käsite ilmeni Ivanin aikana kauhean, kun alkoholilla tehtiin erilaisia \u200b\u200bterapeuttisia tinktuureja, jotka perustuivat marjoihin ja lääkkeisiin.

Viite! Tällaiset vahvat juomat hyväksyttiin vain lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Mitat juopumusta

Maailman vakavin palkinto oli "Druntenness Medal", jonka päätin Peter I. Se oli vuonna 1714.

Joten kuningas tuli alkoholismin kautta.

• Tarkennus tehtiin merkinnällä, joka huomasi jokaisen aseman aseman ja palkinnon painosta.
• Kun otetaan huomioon kaulus ja mitalit, tällainen ero erottaa 8 kilogrammaa.
• "Palkinto" toteutettiin poliisissa. Mitali kiinnittiin kaulaan siten, että se oli mahdotonta poistaa sitä.
• Mies oli läpäistävä viikolla samanlainen etiketti, se riitti toteuttamaan toimintansa.

Tietoja Mendeleev

Vodkan luominen liittyy Venäjän kemisti Dmitry Ivanovich Mendeleev.

Viite! Itse asiassa hän esitteli kollegojensa tuomioistuimelle väitöskirjan nimeltä "alkoholin liittäminen vedellä". Mutta sen asenteen tehtävä Vodkaan ja linnoituksen perustaminen 40 prosentilla ei ole.

Vuoteen 1886 saakka tämän alkoholin sisältävän juoman standardi linnoitus asennettiin Venäjälle 38,3%. Mutta koska siellä oli myös "kaste" vodka, niin että se taantui 38 astetta, päätettiin kiertää tätä numeroa jopa 40%.

D. I.MendeleeV hänen työnsä pohjana otti metrologian käsitteen perustana eikä alkoholijuoman luomiseksi.

Terveystiede

Allergia alkoholille. Diagnoosi, kuulostava, miten kiroaminen. Jos komponentti ei ole toivottavaa keholle, gluteenia tunnistetaan, pelastusta on toivoa. Nykyään monet vodkan maailmanlaajuiset tuottajat tietäen ihmisten määrästä, jolla on viljan proteiinijyvien hylkäämistä, tuotettu vaihtoehtoiset vaihtoehdot. Mikä tekee tällaisen vodkan? Alkoholi uutetaan perunat, viinirypäleet, hedelmät.

Euroopan unionin asetuksen mukaan kaikki vihanneskasvit katsotaan hyväksyttäväksi vodkan valmistukseen.

Ei alkoholilaki

Jopa M. S. Gorbachevin kanssa otettiin käyttöön kuiva laki. Mutta käy ilmi, että tämä tapahtui Venäjällä useita kertoja.

Ensimmäinen vaihe tapahtui vuonna 1914. Bolsheviksen saapuessa pidettiin myös useita lakeja vodka-tuotannon vähentämisestä.

Seuraava kielto otettiin käyttöön vuonna 1960. Tästä huolimatta Moonshine tuli suosittuja ja muita maanalaisilla tavoilla tuotetut korvit.

Alueiden myynnin kieltäminen

Tällä hetkellä joillakin Venäjän alueilla on alkoholijuomia.

• Joten esimerkiksi Ulyanovskalueella alkoholijuomia ei myydä lauantaina ja sunnuntaina sekä joka päivä klo 20.00 jälkeen.
• Dagestanissa perustetaan lainsäädäntö alkoholimyynnin kieltämisestä tiettyihin vapaapäivinä.
• Yakutiassa he menivät entisestään, täällä alkoholi eivät myy alkaa klo 20.00 ja 14:00 seuraavana päivänä.

Käyttökulttuuri ja arkistointi

Slaavilaiset ihmiset juovat useimmiten vodkaa puhdas muotoEurooppalaisia \u200b\u200bja amerikkalaisia \u200b\u200bkäytetään yleensä vahva alkoholi Cocktaileja varten. Herkullinen, avaamalla sen spesifinen, polttava kimppu, on vodka, jäähdytetään 7-10 °. Se leviää viinilasit pitkin, mikä sopii enintään 50 grammaa. Se ei ole hyväksytty lisäämään vettä alkoholiin, Vodkaa pidetään täysin käyttövalmis. Samasta syystä jäätä ei aseteta siihen.

Vodka ei ole merkki huono sävy tai alkoholetiikan rikkominen. Hyvä vaihtoehto Sillä tämä on emäksinen kivennäisvesi. Se vähentää alkoholin pitoisuutta veressä, estää vaikean myrkytyksen. Seuraavaksi vihannekset ja hedelmämehut, Forines, Compotes. Hiilidioksidin sisällön aiheuttamat makeat hiilihapotetut juomat kiihdyttävät alkoholia imua. Rangaistus TREASON VODKA: lle ja muiden juomien käytöstä sen jälkeen, kun se tulee tuskallinen krapula. Äärimmäisissä tapauksissa se on humalassa heikompien tuotteiden jälkeen: viinit, liköörit, mutta ei päinvastoin.

Hyvä vodka - jalo juoma. Ei ole välttämätöntä juoda nukkumaan, lajikkeet erotetaan makuja, maku, polttaminen. Jos käyttö ei ole tarkoitus kunnon välipala, On toivottavaa syödä tiukasti edellisenä päivänä. Rasva rikas ruokia Heikentää vodkan hiomavaikutusta ja voit juoda sitä ilolla, ilman pelkoa yhtäkkiä mennä unohdukseen.

Mitä tarjoillaan vodkalle välipalalle?

Voit kertoa siitä pitkään, mutta monet pitävät vain juoda. Mutta kaikki on hyvä maltillisesti. Ja vielä erityinen välipala tarvitaan vodkalle. Toinen kuuluisa Leopold-henkilökunta sanoi:

"Vodkan pitäisi juoda vain kahdessa tapauksessa: kun on välipala, ja kun se ei ole. Mutta on parempi syödä tätä kuumaa juomaa. "

Se oli ollut se, että sen pitäisi olla erilaisia \u200b\u200bdisassit, kuten makkarat, kaviaari, sturgeon, lohi, hierotut sienet, nyytit tai pannukakkuja.

Myöhään, ei niin tyydytä, ihmiset olivat tyytyväisiä suolaisten kurkkujen kanssa, vihreä keula, keitetyt perunat.

Se on hyvä ensimmäisten ruokien kanssa: kotitekoinen nuudeli Kana-liemi, punainen borsch, keitot, korva. Ei ole tavanomaista laittaa vodkaa pöydälle samanaikaisesti:

• meloni;
• makeat astiat, suklaa.
• vesimeloni;

Terveyden näkökulmasta ja yhdistettynä paistettuun alkoholiin rasvalajikkeet liha tuliset paprikat, helvetti, adzhika. Nämä tuotteet lisäksi lataa ruoansulatusjärjestelmä ja maksa "häiritsevät" ne alkoholin neutraloinnista veressä. Säilykkeet etikka vihannekset (suolattu), toisin kuin suolainen kaveri, luo ylimääräinen stressaava tilanne munuaisille.

Katso videota siitä, kuka keksi vodkan itse asiassa:

Toisin sanoen tällainen vodka, tuntee, luultavasti kaikki, mutta tarina sen ulkonäöltään Itä-Euroopan alueella ja sen myöhempi kehitys muotoon, jossa se tunnetaan nyt, on enemmän kuin myyttejä ja legendoja kuin luotettavia historialliset tiedot.

Tietoja siitä, kuka ja kun keksi vodka, on monia versioita, yksi yleisimmistä asioista, jotka se on oletettavasti, Di MendeleeV: n työ, mutta näin on, ja on paljon painavia historiallisia tosiasioita tämän kumoamisessa Teoria, mutta siitä löydät lisää.

Prim ja ensimmäinen maininta

Ennen tarinan aloittamista siitä, missä Vodka ilmestyi Venäjällä, on sanottava, että itse sana on peräisin sanasta vettä samasta periaatteesta, että sanojen äiti ja isä - Mamka ja kansio. Siten itsellään nimellä ei ole alkuperäistä sitoutumista alkoholiin, joka perustuu viljan tai perunan, vaan veden vuoksi.

Mutta jos pidämme historiallisesti vakiintuneita tuotteita, jotka on saatu havaitsemalla tällaisiin raaka-aineisiin perustuvan Bragan, Vodkan kielto Itä-Euroopan alueilla voidaan pitää "leipää viineinä", aikamme hyvin Lähellä se on juoma-ebony vodka.

Tämä alkoholipitoinen juoma näytti suunnilleen XV: n vuosisadan toisen puoliskon ja XV-vuosisatojen ensimmäisen puoliskon välillä ja tähän asti alkoholi perustuu viljaan tai niiden tuotteisiin tislaamalla nykyisen Venäjän tai naapurimaiden alueelle Valtiota ei valmistettu.

Mahdollinen syy "leipäviineiden" luomiseen tarjoillaan genoilaisen suurlähetystön vierailuna 1386. Yhdessä kanssani italialaiset toivat erittäin laadukkaan vahvan alkoholijuoman nimellä "Aqua Vitae", joka on kirjaimellisesti käännetty "elämän vesi".

Aistinvaraisten ominaisuuksien mukaan se on huomattavasti parempi kuin mihin tahansa tyypin, -madojuhin alkoholijuomiin tai, joka liittyy sen vastaanottoon täydellisen tislauksen kautta Italiassa.

Jos puhumme, kun vodka ilmestyi maapallolla vesipitoisena liuoksena, joka on saatu tislaamalla, sitten arabit ovat jo tuottaneet tällaisen tuotteen VII-VIII-luvulla, mutta huumeille eikä jokapäiväiseen käyttöön, mikä on kielletty Koraani.

Määrä

On olemassa useita versioita, joista jokaisella on omat argumentit ja tosiasiat tukensa, tärkeimmät versiot voidaan pitää Schlebkinin ja Periekannin versioina.

Pokhlebkinin versio

Sen laskelmien mukaan useimpien epäsuorien indikaattoreiden perusteella ammatillinen tislaus ja vodka tuotanto ilmenivät 1440-luvun ja 1470-luvun välisenä aikana, kun taas hyvin myöhäiset sanat ovat 1478. Alkoholin massatuotannon alkua, nimittäin Pokhlebkinin mukaan massan syy, pitäisi olla teollisuuden alkuperän kriteeri, sitä voidaan pitää erityisen verotuksen ja valtion alkamisen käyttöönotossa Monopoli tällaisesta alkoholista sekä valtion että ulkomaankaupassa. Joten vuonna 1474 otettiin käyttöön saksalaisille kauppiaille tuonti- ja kaupankäynnin "leipäkoholi", joka näkyy Pskov Chroniclesissa.

Picavin versio

Hänen mielestään Schlebkin arvioinnit ovat liian optimistisia ja niillä ei ole suoraa vahvistusta aikakirjoissa. Näin ollen takit päätyvät siihen johtopäätökseen, että XV-vuosisadalla Moskovan kuningaskunnan alueella eikä naapurimaiden Liettuan ruhtinaskunnan alueella ei ollut vielä eroa.

Samaan aikaan sana "Perevar", hän tulkitsee oluen kuuluu oluen, ja vain maininta "Creative Wine": sta yhdellä ei-ytimen historiallisista asiakirjoista voidaan pitää mainitsemalla vodka, eli massan tislaus Ei ollut mahdollista, kokeellista yksikkötuotannosta ei ollut.

Ensimmäinen merkittävä lähde, joka viittaa siihen, että alkoholijuoma tehtiin suurissa määrissä, hänen mielestään "käsitellään kahdesta asmatia" Matthew Mikhovskystä 1517: sta. Se sanoo, että Muskovyn asukkaita "Kaurista ... Tee polttava neste tai alkoholi ja juoda paeta ... kylmästä." Myöhemmin 1525 mainitaan, että "Muscovy ... juoda olutta ja vodkaa, kuten näemme sen saksalaisissa ja napoissa."

40 asteen standardin ulkonäkö

Ulkonäköön edeltävänä aikana Venäjän valtakunta Alkoholometrit, "leipäkoholin" linnoitus mitattiin hehkutusmenetelmän avulla. Jos puolet nestettä poltetaan puoliksi, niin tällaista juomaa kutsuttiin "puoliksi chigariksi". Hänen linnoituksensa 38% vastasi ja oli tuotantotaso, täsmällisesti eikä joistakin tutkimuksista ilmestyi "legendaarisesta" vaatimuksesta alkoholiliuos.

Vuonna 1817 juoman "Poligarnaya" linnoitus suositteli ja vuonna 1843, kun asianmukainen laki, tuli viralliseksi standardiksi, mutta hieman muutos, se pyöristettiin jopa 40 prosenttiin. Ensinnäkin tuotannossa on paljon helpompi sekoittaa painot 4 - 6, eikä 38-62, ja se olisi otettava huomioon, että standardien rikkominen oli vakava rangaistus, sitten se oli myös turvallisempi valmistajille.

Ja toiseksi valmisteverot otti jokaisesta tutkinnosta, ja pyöreiden lukujen laskeminen on paljon kätevämpää, jonka valtiovarainministeri ratifioi. Lisäksi 2% varannosta takaa, että kuluttaja saa juoman "semi-kharny" linnoituksella, jolla on pieni laimennus, vuoto tai merkityksetön laimennus.

Näin ollen vesipitoisen alkoholi-liuoksen linnoituksen historiallinen väite, jota myöhemmin kutsutaan "pöytäviini", 40 prosentin tasolla, joka oli sisustettu 6. joulukuuta 2006 hyväksyttiin " 1886. Tällöin standardi kiinteä vain alaraja, jättäen juomaalennuksen ylärajan valmistajan harkinnan mukaan.

Nykyaikaisten reseptien ja tuotantotekniikan syntyminen

XIX vuosisadan toisen puoliskon teknisen vallankumouksen alussa tarve ja kyky tuottaa alkoholia suuret määrät. Ensinnäkin kemianteollisuus, hajuvedet ja lääketiede tarvitaan siinä. Tätä varten se keksittiin - spesifikaatiopylväät, jotka antoivat vain paljon, mutta myös parempia, tuloksena oleva alkoholi oli 96% ja puhdistusaste. Venäjän valtakunnassa tämä tekniikka ilmestyi 1860-luvulla, kun taas suurin osa korjauksesta vietiin.

Samalla erottuva teollisuus aloitti julkaisun " pöytäviini", Joka oli liuos tasaisesti veteen ja oli olennaisesti prototyyppi modernista kuumaa juomaa. Jos ihmettelet, kuka keksi vodka näkökulmasta näkökulmasta moderni koostumusTämä oli tekninen komitea M. G. Kucherovin ja V. V. Verigoksen johdolla.

Vuonna 1914 sota alkoi ja hänen ja "kuiva laki", joka käynnisti ja jälkeen kommunistien voimaan vuoteen 1924 asti. Vuonna 1936 oli jo hyväksytty vesi-alkoholi-liuoksen standardi, joka oli lähinnä identtinen Kucherovin ja Verigon työn kanssa, ja juoda lopulta nimeltään Vodka ja mitä kutsutaan "vodkaksi" kuninkaallisina aikoina, Nimetyt "vodka-tuotteet".

Vodka ja Menddeleev: True ja myyttejä

Jossa vain muoto ei kierrä myyttejä, jotka Mendeleev keksi esimerkiksi 40 asteen vodkan, kuuluisa merkki "" Asettanut merkinnälle merkinnän, että juoma-resepti vastaa 1894 standardia, jossa Dmitry Ivanovich, väitetysti oli Tsarist-palkkion päällikkö, joka oli kehittänyt ja hyväksynyt tämän standardin. Tällaisten tarinoiden "todellinen" perusta on suuri tutkija, jota kutsutaan "alkoholin yhteydestä vedellä".

Tässä yhteydessä pidetään venäläisen vodkan isä, vaikka vuonna 1843 40 asteen standardi asennettiin Venäjän valtakuntaan, kun Mendeleev oli vain yhdeksän vuotta vanha. Väitöskirjassaan tiedot sisältyvät pääasiassa alkoholin vesiliuoksista, jotka ovat 70 astetta ja enemmän, mikä tärkeintä, ei ole kokeita alkoholin vaikutuksesta kehoon, sen organoleptiset ominaisuudet tai täydellinen kaava Alkoholipitoisuus sisäiseen kulutukseen ei ole lainkaan.

Luontona tutkijan työtä koskee enemmän metristä kuin mikään muu osaamista. 40 asteen standardien käyttöönotonhetkellä Dmitry Ivanovich opiskeli kuntosalissa, mikä tekee mahdottomaksi osallistua tällaisen historiallisesti merkittävän ratkaisun hyväksymiseen. Kuten edellä mainitussa vodkan komissiolle oli 1894, tämä perustettiin, mutta vuonna 1895 S. Yu. Witte.

Samaan aikaan Mendeleev itse osallistui siihen, mutta ei pysyvänä jäsenenä kokouksissa, ja lopulla puhujana, mutta valmisteverokokoelman aiheena, ei juoman kokoonpanoa.

Esikoulun sijasta

Kuten millä tahansa tarkkailla teemalla, vodkan ulkonäön historia on peitetty monissa myytteissä ja legendoissa, se ei tapahdu jonkun pahan tahdosta, joka haluaa johtaa harhaan, mutta kauneille meistä.

Usein todellisuudessa tilanne on pragmaattisesti ja mitattu kuin tarinoilla ihastuttavasta näkemyksestä tai äkillisestä löytöstä, mikä kääntää tarinan sarjasta tylsää ja enimmäkseen mercantically kohtuullisia ilmiöitä.

Joten "leipäviini" ilmestyi vain siitä, että hallitseva kerros näki mahdollisuuden hankkia voitot monopolin myynnistä ja 40 astetta on tuloksena oleva pyöristysvaihtoehto, ehdotettu lähes tilintarkastajat.

31. tammikuuta merkki 154 vuotta "syntymäpäivä" vodka. Tänä päivänä vuonna 1865 Dmitry Mendeleev puolusti väitöskirjansa aiheesta "alkoholin liittämisestä vedellä."

Vodka on vahva alkoholipitoinen juoma, joka on oikaistanut (ruoka) etyylialkoholia vedellä. Vodkan valmistamiseksi, alkoholin seos vedellä (lajittelu) kulkee aktivoidun hiilen läpi, sitten suodatetaan.

Lisäämällä infuusioita yrtteistä, siemenistä, juurista ja mausteista vodkaa, valmistetaan erilaisia \u200b\u200btinktuureja.

Muut vodka saadaan tislaamalla sulavien nesteiden voittamista.

Vodkan tyypit

Tavallinen vodka Venäjällä on 40% alkoholiliuosta, joka puhdistetaan fuusioöljystä vedessä. Puhdistus on valmistettu kuumalla tavalla tislauslaitoksille tai kylmille - vodkalle. Alkoholi laimennetaan täällä vedellä (40-45% linnoitukseen) ja suodatetaan, joka on täytetty ketjujen kautta puuhiili (Best of Berezov), joka imee merenpohjan öljyn (jälkiä jäljellä). Paras vodka valmistetaan korjauksesta.

Erityinen vodka valmistetaan liuottamalla tavalliseen vodkaan tai erilaisten alkoholiin eteeriset öljyt ja aromaattiset aineet.

Hedelmien vodkan saamiseksi kypsät marjat murskataan, mehua painetaan, makeutettu ja aiheuttaa vaeltaa (hiivan lisääminen). Victorious Wort tislataan.

Vodkan ulkonäön historia

Vodkan prototyyppi valmistettiin XI-luvulla Ar-Timesin persian tohtori, joka oli ensin varattu etanoli (etyylialkoholi) tislaamalla. Koraan kieltää muslimit syömään alkoholijuomia, joten arabit käyttivät tätä nestettä (vodka) yksinomaan lääketieteellisiin tarkoituksiin sekä alkoholijuomien valmistukseen.

Euroopassa, ensimmäinen tislaus alkoholia sisältävä neste Italian Monk-Alchemisti Valentiius teki. Provence (Ranska) Alchemistit mukautetaan arabien keksimään tislaus Muunna viinirypälevysi alkoholiksi.

Venäjällä Vodka ilmestyi XIV-luvun lopulla. Vuonna 1386 Genoilainen suurlähetystö toi ensimmäisen vodkan Moskovaan (Aqua Vitae - "elävä vesi") ja esitteli sen Dmitry Donskoy. Euroopassa kaikki modernit alkoholijuomat syntyivät Aqua Vita: Brandy, Brandy, Whisky, Schnapps ja Venäjän vodka. Vastaanotettu voitollisen koiran nesteen tislauksen seurauksena, joka pidetään viinin konsentraattina, viinin (Latin Spirit Vini), mistä se tapahtuu moderni nimi Tämä aine on monilla kielillä, mukaan lukien venäjä - "alkoholi".

Vuonna 1429 Aqua Vita tuodaan jälleen Moskovaan Ingenilaiset, tällä kertaa - yleispalveluna. Prinssi Vasily II Vasilyvichin nestettä, ilmeisesti arvioitiin kuitenkin sen linnoituksen kannalta, oli edullista kasvattaa vettä. On todennäköistä, että ajatus alkoholin laimentamisesta, joka oli lähinnä ja oli "Aqua Vita", joka palveli venäläisen vodkan tuotantoon, mutta jo luonnollisesti viljasta.

Vodkan menetelmä oli oletettavasti Venäjällä XV-vuosisadan toisella puoliskolla ja todennäköisesti johtuen leivän ylijäämän esiintymisestä, joka vaatii nopeaa käsittelyä.

Jo nyt XVI-luvun alussa "polttava viini" oli onnekas eikä Venäjälle, vaan häneltä. Se oli ensimmäinen kokemus venäläisestä vodkan viennistä, joka myöhemmin määrättiin valloittamaan maailmaa.

Sana "vodka" itsessään ilmestyi Venäjällä XVII-XVIII-vuosisatojen ajan ja todennäköisesti on peräisin "vedestä". Samanaikaisesti viinin ehtoja, Corchm (ns. Vodka, laittomasti, XVIII-luvulla käyttöön otetuissa olosuhteissa), Kurene Wine, poltti viiniä, poltettu viini, poltettu viini, polttava viini, poltettu viini ja dr .

Vodkan tuotannon kehittämisen ja parantamisen myötä Venäjällä merkittävät tulokset saavutettiin puhdistuksessa ja aromi Juoda.

Petrovsk-aikakaudella venäläisten "vodkan kuninkaiden", kasvattajien dynastioiden alku. Vuonna 1716 kaikkien venäläisten ensimmäinen keisari ehdotti jalo- ja palkkasovelujen luokkia yksinoikeus sitoutua tislaukseen heidän maastaan.

XVIII-luvun puolivälissä Vodkan tuotanto Venäjällä yhdessä virallisten kasvien kanssa osallistui jalostettuihin maanomistajille, maan omistajat maassa. Empress Ekaterina II, joka oli holhota jalo luokka, joka valitti hänet monista erilaisista eduista, teki eksklusiivisen etuoikeuden. Merkittävä osa vodkaa tuotettiin vuokranantajaryhmillä, ja juoman laatu nostettiin syrjäseudulle. Valmistajat pyrkivät saavuttamaan tämän luonnollisen eläinproteiinien - maidon ja maidon ja maidon ja munanvalkuainen. XVIII-luvulla venäläinen "kotitekoinen" vodka, joka valmistettiin Kurakinin tiloissa, Sheremevin laskemien, Rumyantsevin laskemien ja muiden kanssa, nauttivat erinomaisesta maineesta.

XIX-luvun lopussa Vodkan valtion standardi otettiin ensimmäisen kerran Venäjän historiassa. Tämä vaikutti johdonmukaisesti Nikolay Zelinskin ja Dmitry Mendeleevin kuuluisten tutkijoiden tutkimukseen vodka monopolin käyttöönotosta. Jälkimmäisen saavuttaminen on se, että se on kehittänyt vodkan koostumuksen, jonka oli tarkoitus vastata 40 ° linnoituksessa. "Mendeleevsky" Vodkan versio vuonna 1894 Patentoitu Venäjällä "Moskovan erityisnä" (myöhemmin "erityinen").

Venäläisessä historiassa valtion (kuninkaallinen) monopoli vodkan tuotannosta ja myynnistä otettiin toistuvasti käyttöön. Esimerkiksi vuonna 1533 Moskovassa ensimmäinen "Karev Kabak" avattiin Moskovassa, ja kaikki Vodkan kauppa tuli kuninkaallisen hallinnon etuoikeus vuonna 1819, Alexander esitteli uudelleen valtion monopolin, joka oli olemassa vuoteen 1828 asti, Vuodesta 1894 lähtien valtion monopoli otettiin säännöllisesti käyttöön Venäjällä, tiukasti havaittiin vuonna 1906-1913.

Vodkan valtion monopoli oli koko Neuvostoliiton voimalla (muodollisesti vuodesta 1923), kun taas juoman tuotantotekniikka parani, ja sen laatu oli aina korkealla tasolla. Vuonna 1992 Venäjän presidentin asetus Boris Yeltsin Monopoly peruutettiin, mikä johti koko alueelle negatiiviset seuraukset (taloudellinen, lääketieteellinen, moraalinen ja muut). Jo vuonna 1993 allekirjoitettiin uusi asetus, joka palautti monopolin, mutta valtio ei pystynyt hallitsemaan sen toteuttamista.

Vodkan vastaisten kielteisten toimenpiteiden historia. Joten venäläisen japanilaisen sodan aikana Vodkan kaupankäynti kiellettiin jotkin valtakunnan säännöksissä. "Kuiva laki" otettiin käyttöön Venäjällä ensimmäisen maailmansodan alussa, jatkossakin toimimaan ja Neuvostoliiton voiman perustamisen jälkeen (vain vuonna 1923 he saivat myydä täytteet, joiden linnoitus on enintään 20 °, vuonna 1924 Sallittu linnoitus nostettiin 30 ° C: sta vuonna 1928, rajoitukset poistettiin vuonna 1986, Mikhail Gorbachevin myötä käynnistettiin ennennäkemättömän kampanjan juopumusta, itse asiassa alkoholin käyttö, jota ei kruunata menestykseen ja johti massiiviseen Viinitarhojen tuhoaminen, huonon laadun "maanalainen" kehittäminen alkoholituotteet, huumeriippuvuuden kasvu jne.).

Kotitalouskulttuurin osana vodka otti tietyn paikan venäläisen elämän historiaan, jonka merkitsi tällaiset sanalliset symbolit - "merkkejä", kuten "Menantika Grivennik", "KATENKA", "Kerenki", "Monopolka", "Rykovka" , "Andropovat", "Smirnovka" (yhden Vodkan suurimmista kotimaisista tuottajista), jne. Ja hänestä tuli myös jatkuva kiinteä maksuyksikkö ("pullo vodka"), etenkin vuonna maaseutu. Vodka nähdään usein kansallinen symboli Venäjä, yhdellä peräkkäin Samovar, Balalaica, Matryrchka, kaviaari. Oleskelevat 1900-luvun loppuun asti yksi yleisimmistä venäläisistä kansalliset juomat, vodka ilmestyi perustan valtava määrä Laivasto, jonka valmistelu on tullut erityinen kodin tuotanto Venäjällä.

1. tammikuuta 2010 alkaen alkoholin laittoman liikevaihdon torjumiseksi Venäjä esitteli Vodkan pullon vähimmäishinnan 0,5 litran määrä 89 ruplaa. Vastaava järjestys allekirjoitettiin Liittovaltion palvelu Alkoholimarkkinoiden sääntelystä (RosalKopulation). Jos pullo muuhun tilavuuteen, vähimmäishinta laskee suhteessa säiliöön.

Nyt nyt kuluttaja pystyy tekemään tietoisen valinnan laillisen ja laittoman valmistajan välillä. Asiantuntijoiden mukaan alkoholin vuoden 2010 valmistevero, pullon, arvonlisäveron ja vähittäiskaupan vähimmäispalkkioiden kustannukset, Vodkan pullon hinta ei todellakaan ylitä 89 ruplaa.

Materiaali, joka on valmistettu RIA-uutisten ja avoimen lähteen perusteella

Venäläinen vodka on edustettuna tänään missä tahansa pienessä, kunnollisessa myymälässä missä tahansa Venäjällä vähintään 20-30 lajia. Juoma on sekoitus alkoholia tislauspylväsja puhdistettu valmistettu vesi. Mutta juomasta nimeltä "vodka" tunnetaan 1386: sta (kuusi vuotta ikimuistoisen Kulikovin taistelun jälkeen), ja Ranskan kesti tislauskengän XIX vuosisadalla.

Joten kun vodka ilmestyi Venäjällä, mitä hän kuvitellut ja mitä me ostamme myymälässä nyt?

Mitä esi-isiemme joivat

Takaprosessi ei ollut aina. Mutta tiedossa kirjoitushetkellä. Etelä-Amerikassa ja Afrikassa asuvat heimot, jotta he voivat nostaa mieliala, he käyttivät elintarvikkeita, jotka alkoivat vaeltaa joidenkin kasvien makeita hedelmiä.

Kyse on mikroskooppisista sienistä - hiiva. Jos sanomme yksinkertaisiksi, nämä mikro-organismit ovat sokeria, ja tuotetaan etyylialkoholi C2H5 (OH). Villi hiiva Elää monenlaisten marjojen ja hedelmien iholla. Ja kun vodka ilmestyi Venäjällä, fermentointiprosessi oli hyvin tunnettu.

Käytimme Slavsin fermentaatiotuotteita ilman sublimaatiota puhtaassa muodossaan. Sokeri näissä aikoina ei myöskään ole, joten hiivan ruoka oli hunaja tai makeat hedelmät. Tänään, mutta kaukana kaikista tietää resepti, kuinka kokata todellinen juominen hunaja, miten pudottaa Kvass.

Myös Venäjällä, pääasiassa maatalouden alueilla, monet juomat tehtiin viljan malt - ohra, ruis. Nämä ovat samat kvass. Lisäksi olut keitetty lempeästä viljasta. Maltan käytettiin myös hirssi, sen perusteella, että se valmistettiin Tatasin läpi, - Buz.

Kuka tuli tislaukseen

Se, joka tuli Vodkan kanssa Venäjällä ei vallankumous alkoholijuomien historiassa. Varhaisin maininta historioitsijoiden löytämästä tislausprosessista on päivätty ensimmäisellä vuosisadulla N. e. Sitä käytettiin, jos uskot hieroglyfit, se ei ole juominen. Muinaiset kreikkalaiset alkemistit yrittivät kokata kultaa, luoda filosofisia kiviä.

XI-XII-vuosisatojen aikana muinaisessa itäisessä tislauksen kehittäminen. Itä oli kuuluisa lääketieteen saavutuksista, tislauksen tuotetta käytettiin arkanta huumeiden ja lääkkeiden valmistukseen (alkoholi on paljon tehokkaampi vesi purkaa eri aktiiviset aineetSen avulla voit valmistaa paljon tehokkaampia kasveja). Toisin sanoen alkoholi on jo alkanut käyttää kuitenkin vain vain lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Eurooppa, brandy ja hajuvedet

Lähes keskellä XII-luvulla tislaus oli laajalle levinnyt Euroopassa. Aluksi käytettiin tislaus, kuten arabit, huumeiden valmistamiseksi ja kemialliset kokeet. Mutta ranska ei olisi itse, jos he eivät saa tislataa toista sovellusta - kosmetiikan tuotanto. Kun Vodka ilmestyi Venäjällä Euroopassa, he käyttivät jo alkoholia, myös riittämättömiä.

Mielenkiintoinen tarina brandyn syntymisestä on yksi nykyaikaisimmista elinauhoista. Historioitsijat väittävät, että kaikki on uskollinen, outoa tarpeeksi, kriisi on tullut.

Viinin ylituotanto yhdessä ranskalaisessa kaupungeissa johti siihen, että varastot keräsivät tämän juoman valtavia varastoja. Viinin hapan, pilaantunut ja lupasi suuria tappioita. Ja sitten päätettiin ylittää se rypäleen alkoholiin.

Sitten toinen kriisi, jonka ansiosta rypäleen alkoholi, joka ei ole vaatinut pitkään, makaa useita vuosia unohdettuina tammitynnyrissä.

Nestettä uutettiin myöhemmin tynnyreistä, jotka iskivät sen ominaisuuksiin. sitä paitsi epätavallinen maku Ja aromi, toisin kuin viinit, voitaisiin säilyttää kuinka kauan ja kuljetetaan mihin tahansa etäisyyteen.

Kuka opetti "Chant" Venäjän

Ei ole tunnettua, mikä vuosi Vodka ilmestyi Venäjällä, mutta Chronicle on säilynyt, mikä on ensimmäinen tislauksen ensimmäinen tuote, nimittäin rypäleen alkoholi, he toivat Geno-kauppiaat Dmitry Don -piiriin. Lahjan edelleen kohtalo on joka tapauksessa tuntematon, juoman leviäminen tällä kertaa ei saanut.

Toistuvat kauppiaat toivat suuren alkoholin puolueen Venäjälle, se oli Vasily II Darkissa vuonna 1429. Se on utelias, että toinen kerta vodka ilmestyi Venäjällä, se ei aiheuttanut hallitsevaa luokan iloksi. Lisäksi juoma tunnustettiin haitalliseksi ja kiellettiin tuoda Moskovan ruhtinaskuntaan.

Kun vodka on tullut venäläinen juoma

Vodkan tuotannon ja käytön kehittäminen Moskovan maissa tehdään kommunikoimaan John Vasilyvich Groznyn nimen kanssa. Missä iässä näytti Vodkan Venäjällä oma tuotanto? Todennäköisin aika on XV: n loppu - XVI-vuosisatojen alku. Hänen kiellosta huolimatta hitaasti jahtasivat estot jaloissa aatelisissa, samoin kuin munkit luostareissa.

Tiedetään tietystä, että John IV käskenyt tislaamon suvereenin perustamisen, jossa vodka tuotettiin ja myytiin. Aluksi toimielimet tekivät juoman yksinomaan Royal Okrichnin ja Sagittarov. Kuitenkin pian hyötyä alkoholin myynnistä, Grozny käskenyt Kabakin perustamisen jokaiselle luokalle.

Kotitekoinen alkoholijuomien tuotanto, mukaan lukien matalan alkoholin fermentaatiotuotteet, osoittautui tiukan kieltoon. Ja ei ole paljon tottelematta Ivanin hirvittävä Obelchikov.

Mikä oli todellinen "venäläinen vodka"

Kuten jo ymmärrettäväksi tarinasta, Vodkan historia Venäjällä, todellinen vodka on puhdistetun viljan moonshiinin esiintymisen historia, joka edelleen jahtaa joitakin kyliä. Se oli tämä juoma, joka oli alkuperäinen venäläinen vodka.

Sokeri näinä päivinä oli tuntematon, joten makeat hedelmät voisivat palvella "ruokaa" hiivalle ( keskipitkä Ne eivät ole niin rikkaita) tai maalaista ja kuivattua viljaa, hänen kanssaan vain muskovessa satovuoden aikana kaikki oli kunnossa.

Vilja, joka on nostettu sileällä kerroksella ja peitetty kostealla liinalla. Jonkin ajan kuluttua ituja ilmestyi, hankittu vilja makea maku. Sen jälkeen materiaali kuivattiin uunissa, hänet lajiteltiin kädet ja seulottiin. Siten jyvät poistettiin itureista ja juurista. Seuraavaksi tehtaalla oli hionta.

Sen sijaan leipähiiva Hylättyjä marjoja käytettiin. Yleensä suurilla teollisuudenaloilla osa jo työskentelevästä Braga otti juuri ja lisättiin tuoreeseen.

Ajoi vodkaa tai "viljaviini", valoisa. Tämä tuotantomenetelmä löytyy edelleen. Joten tee kun puuttuu alkoholimasineJa haluan todella juoda.

Venäläinen vodka estoissa

Jotkut venäläiset vodka on epäedullisesti pidetty oluen primitiiviseksi, karkealla alhaisella makuominaisuudet. Mutta loppujen lopuksi vodkan ulkonäön historia Venäjällä on samanlainen kuin brandy historia. Aluksi, kun rypäleiden raaka-aine ajoi yhteen lähestymistapaan, koko tuotetta käytettiin juomaan lämpötilajärjestelmää. Juoman laatu oli tuskin parempi kuin ilkeä mogon.

SISÄÄN XVIII-XIX vuosisatoja Venäläiset maanomistajat ovat jo täysin erilaiset juomat kuin kauhean tsarin ahdistusta. Huomaamme vodkan ulkonäkö RUS-laitteessa, joka on puhdistettu käämin kanssa, joka on saatu käämin kanssa.

Distile alkoi tehdä kahdesti, ja prosessissa itsessään alkoi valita vain keskellä, puhdas, molemmat metyyli ("päät") epäpuhtauksista ja vaikeasta suvous-öljyt ("Tails").

Suunnittelusta sukupolvesta, näytöt lähetettiin eri yrtteissä. Ja jos pidät sitä, että näissä aikoina kasvien ominaisuuksia ei tunneta esimerkkinä paremmin kuin nyt (ihmiset tiesivät, kun yrtit keräsivät, miten varastoida), voidaan olettaa, että tulos oli tarkoituksenmukaista.

Naiset valmistautuivat erityistä "naista" vodkaa. Sen on paljon nimiä: SpyChat, korostus, Ratafius. Deli Ratafia kaikentyyppisistä hedelmistä ja marjoista. Korkein tyylikäs oli nestettä talossa:

• aprikoosi;
• risteily
• kirsikka;
• mustikka.

Venäläinen vodka - yksi ensimmäisen maailmansodan uhreista

Vodkan tuotanto viljasta ei ole halpa asia. XiX-luvun alussa Ranskassa keksittiin tislauskolon. Kaikista fermentoiduista raaka-aineista (sokerijuurikkaat, pakkaset perunat) voitaisiin saada korkeimman puhdistuksen etyylialkoholilla. Se ei aio käyttää tätä alkoholia käytettäväksi sisäpuolella, käytti sitä teknisenä.

Venäjällä tämä laite alkoi näkyä 1860-luvulla. Ja melkein välittömästi alkoholi alkoi käyttää vahvojen alkoholijuomien valmistukseen, kun taas pienet erät ja kokeiluna.

Sitten toisen maailmansodan tappoi. Battlefieldin alalla Venäjä on tuhannes vuosipäivä. Tuottaa vodkaa etulinjansa sata grammaa niukasta, sitten leipä oli liian erilainen, ja sitten tislauspylväs toimitti Royal Budgetin todellisena pelastuksena. Bolshevikiks, ottaminen, ei muuttanut mitään. Miksi tällainen avustusbudjetti!

Vodka ja Menddeleev

Usein sinun täytyy kuulla monia ei-kappaleita, joissa vodka näyttää Venäjällä. Monet näistä naurettavista ruusuista liittyvät suuren venäläisen tiedemies Dmitry Mendeleev. Esimerkiksi monissa resursseissa voit täyttää "historialliset" tiedot siitä, että Mendeleev:

• oli humalassa;
• hallituksen määräyksellä määrätään, että Vodkan olisi oltava linnoitus 40 prosenttia;
• se oli humalassa kerran niin siinä määrin, että unessa hän oli hänen kuuluisa säännöllinen elementti.

Dmitry Ivanovich todella liittyy 40 prosenttiin, mutta alkoholijuoma Tämä luku ei ole mitään tekemistä. Tällaisella alkoholin ja veden liuoksen pitoisuus saavutetaan molekyylien suurin keskinäinen tunkeutuminen.

Loput - ei muuta kuin satu, keksittiin usein Venäjän alueen ulkopuolelle, kuten "Potemkinsky kyliä" tai tanssia humalassa venäläisiä Harmonican kanssa luonnonvaraisten karhujen kanssa.