Pääsiäinen tulee pian, me kaikki, emännät, leivomme kakkuja, herkullisia ja tuoksuvia, ja tietysti me kaikki haluamme myös kakkujemme olevan kauniita!

Ja niin paljon mielenkiintoisia asioita on keksitty pääsiäiskakun koristeluun! Katsotaanpa…

1. Tomusokeri

Helpoin ja nopein tapa. Meillä oli tapana tehdä niin. No, mikä voisi olla helpompaa kuin ravistaa kakku reilusti siivilän läpi makean tomusokerin kanssa? Jauheen valkoinen väri viimeistelee kauniisti punertavan kakun.

2. Vatkaa proteiinit sokerin kanssa

kuvassa - valmis pääsiäislasite

Isoäitimme tapa on myös yksinkertainen ja taloudellinen. Koristeluun ei tarvitse ostaa lisätuotteita - pääsiäistaikinaan menee loppujen lopuksi vain keltuaiset, mutta valkuaiset jäävät! Täällä lyömme ne sokerilla (ei tietenkään kaikki, 1-2 kappaletta riittää, 1 proteiinia varten - 0,5 kupillista sokeria). Vatkaa kuten keksiä paksuksi vaahdoksi ja levitä tämä vaahto kakkujen pinnalle. Voidaan kuivata uunissa.

3. Pääsiäislasitus ja koristepölytys

Mutta he keksivät modernin tavan koristella pääsiäiskakkuja, vaikka todellisuudessa pääsiäislasite on sama sokeri, vain jauheena, johon on lisätty sitruunahappoa ja tärkkelystä (paremman vatkauksen ja sakeuttamisen vuoksi). Vaahdotukseen pitää lisätä munanvalkuainen jauheena ja vatkaa vatkaimella, vatkaa nopeasti ja kovettuu paremmin kuin pelkät proteiinit sokerilla.

Levitä kuorrute kakkujen pinnalle siveltimellä tai lusikalla ja odota pari minuuttia. Koska jos kastelet sadetuksella kerralla, se kastuu ja sulaa.

Ja muutamassa minuutissa, kun kakkujen kuorrute kuivuu, mutta ei jähmettynyt - älä missaa sitä, sadetus vain murenee jäätyneestä lasiteesta!) - koristele monivärisillä sokerirohkeilla.

Ja sprinklejä on niin monenlaisia ​​- pyöreitä ja pitkiä, ja tähtiä ja eri värejä! Luota kakkujen kastelutyö lapsille - he todella pitävät tästä liiketoiminnasta! Totta, osa ripaus on syöty :)

Tai voit valmistaa sitruunakuorrutuksen tomusokerilla ja sitruunamehulla. 100 g:lle jauhetta (0,5 kuppia) - noin 1,5-2 ruokalusikallista mehua. Voi olla appelsiini tai mandariini. Sekoita, lisää kuivaa tai nestettä haluttuun koostumukseen ja levitä helmien yläosaan. Aluksi sitruunakuorrutus on melkein läpinäkyvää, mutta jähmettyneenä siitä tulee matta. Sitruunakuorrutus ei ole makea, toisin kuin muut lajikkeet, vaan hapan = -makea, ja se on erityisen maukasta.

Mutta katso, kuinka muuten voit maalata pääsiäiskakkuja tyylikkäästi tavallisella lasiteella ja luonnonväreillä!

4. Sokeroituja hedelmiä, sokerihelmiä ja sokerihahmoja

Pääsiäiskakkuja ei voi koristella sprinkleillä, vaan monivärisillä sokeroiduilla hedelmillä. Se näyttää erittäin hyvältä, mutta sokeroidut hedelmät ovat suuria ja kovia, joten on parempi olla antamatta niitä pienille lapsille.

Sokerimastiksihahmoilla koristellut pääsiäiset näyttävät myös erittäin alkuperäisiltä ja kauniilta - esimerkiksi sellaiset söpöt kanat. 🙂 Mutta rehellisesti sanottuna näitä lukuja ei voi pureskella...

Ja sokerihelmiä, kiiltävää, kultaa ja hopeaa - vaikka ne ovat erittäin kauniita, en suosittele niiden ottamista koristeluun! Ne ovat hyviä vain ulkonäöltään, mutta maku on erittäin kova ja täysin rikkoutumaton. Ja jopa vaarallinen vauvoille. Joten meidän on parempi ottaa...

5. Sokerikynät!

Nerokas keksintö!!! Hienoa, kondiittori, joka keksi ne! Leivonnaisten - kakkujen, muffinien, keksien - koristeluprosessi muuttuu luovuudelle! Voit piirtää mitä tahansa kuvioita, lehtiä, kukkia, laittaa pilkkuja - maalaa tahna kuin maali! Sarja sisältää kolme eriväristä kynää - punainen, vihreä ja keltainen. Niiden kanssa on todella jännittävää maalata kakkuja koko perheen voimin! Anna lapsille yksi kakku koristeeksi ja anna heidän maalata haluamallaan tavalla!

Miten koristelet pääsiäiskakkuja? Kirjoita kommentteihin tai voit lähettää kuvan!

Pääsiäinen on yksi vuoden kevyimmistä kristillisistä juhlapäivistä. Sitä edeltää suuri paasto, joka edistää kristityn hengellistä ja fyysistä puhdistumista. Viimeinen paastopäivä on suuri lauantai. Ja Kristuksen kirkkaan ylösnousemuksen keskiyöstä lähtien kristityt voivat jo syödä erilaisia ​​juhlaruokia. Mutta ennen kuin syöt ne, sinun on kypsennettävä ne. Koska ruoat ovat juhlavia, niiden ei pitäisi olla vain maukkaita, vaan myös kauniita. Erityisen kaunis! "Culinary Eden" on valmistellut sinulle materiaalia siitä, mitä ja miten tehdä pääsiäiseksi, miten koristella pääsiäisruokia. Uskon, että se ei ole kiinnostavaa vain uskoville.

Kulich

Kulich, pääsiäinen, maalatut kananmunat - nämä ovat ehkä Kristuksen kirkkaan ylösnousemuksen loman tärkeimmät syötävät ominaisuudet.

Aloitetaan tutusta kakusta. Tämä on korkea, lieriömäinen leipä, koristeltu symbolisilla kirjoituksilla, lasiteella, unikonsiemenillä ja rusinoilla. Voit leipoa sen itse tai ostaa sen. Lisäksi kaupoissa myydään sekä valmiiksi koristeltuja pääsiäiskakkuja että yksinkertaisia, jotka voit koristella itse. Pääsiäiskakkujen reseptejä löytyy nettisivuiltamme, joten keskitymme kokonaan niiden koristeluun.

Pääsiäiskakun koristeluun on useita vaihtoehtoja. Perinteisesti se on koristeltu kirjaimilla "ХВ". Tämä on lyhenne sanoista "Kristus on ylösnoussut!" Kirjeet voidaan asettaa paloiksi hienonnetuista hedelmistä, rusinoista, kuivatuista aprikooseista ... Käytetään kirjoituksiin ja sokeroituihin hedelmiin (yleensä litteitä ja monivärisiä). Ja kirjaimet "ХВ" on valettu taikinasta. Ja kun kakku on valmis, ripottele se tomusokerilla ja korosta kirjaimet kirkkaalla ripotuksella (esimerkiksi kulinaarisilla helmillä), suklaalla.

Lasite. Pääsiäiskakkujen koristelu kuorrutuksella on hyvin yleinen tapa antaa niille juhlava, kaunis ilme. Kuorrute valmistetaan munanvalkuaisesta ja sokerista (tai tomusokerista), jotka vatkataan huolellisesti paksuksi vaahdoksi.

Kuorrutus kakulle

Ainekset:
1-2 munanvalkuaista
0,5 dl tomusokeria
1 rkl. lusikallinen sitruunamehua.

Valmistautuminen
Proteiini tulee säilyttää jääkaapissa. Vatkaa se mikserillä. Aloita prosessi ensimmäisellä nopeudella, lisää sitä vähitellen. Ymmärtääksesi, että piiskaaminen riittää, voit kääntää proteiinikulhon ylösalaisin - proteiinin ei pitäisi valua ulos. Kun haluttu koostumus on saavutettu, aloita vähitellen, lisää teelusikallinen siivilän läpi siivilöity tomusokeri. Viimeistele sitruunamehulla ja vatkaa vielä 10 sekuntia. Levitä valmis lasite kuumille kakkuille - silloin se istuu tiukasti eikä todennäköisesti murene. Toinen tapa antaa lisää "voimaa" lasiteelle on laittaa kakut minuutiksi 100-120 °C:een kuumennettuun uuniin.

Glaze on sinänsä upea koriste. Voit kuitenkin lisätä (ripotellaan) pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, raastettua suklaata, monivärisiä makeishelmiä. Jälleen voit asettaa kirjaimet "XB" hedelmästä. Ja voit kirjoittaa nämä kirjaimet vain lasiteella. Vaihtoehtoja on monia. Pääsiäiskakku on lomaherkku, joten ole luova! Usein valmiille kakulle levitetään keltuaista, jotta se saa herkullisen kiillon ja ripottele päälle tomusokeria tai kirkkaita sprinklejä. Taikinasta muotoillaan ja lasitetaan uskon symboli - risti. Voidaan käyttää koristeluun (jo lasitteen päällä), esim. kiekkokukkia, kukkia kulinaarisesta mastiksista.

Sokerileivonnaiset kukille ja muille koristeille

Ainekset:
250 g tomusokeria
2 tl gelatiinijauhetta
6 tl vesi,
1 tl glukoosi.

Valmistautuminen
Siivilöi tomusokeri. Kaada se kulhoon. Ota toinen kulho (pieni) ja laita gelatiini siihen. Ripottele se vedellä, anna turvota 2-3 minuuttia. Laita sitten kulho gelatiinia vesihauteeseen ja liuota varovasti sekoittaen. Heti gelatiinin liuottamisen jälkeen kaada glukoosi joukkoon. Tuloksena olevan nesteen tulee olla enemmän tai vähemmän läpinäkyvää. Tee seuraavaksi tomusokeriin reikä ja kaada siihen gelatiinin ja glukoosin seos. Sekoita hyvin veitsellä pilkkovin liikkein. Aseta sitten mastiksi muovipussiin ja pussi ilmatiiviiseen astiaan. Anna olla 3-4 tuntia huoneenlämmössä. Sen jälkeen voit veistää mastiksista kukkia ja muita koristeita.

Näin muotoillaan ruusuja esimerkiksi mastiksista. Ensinnäkin, käyttämällä elintarvikeväriä, sävytä mastiksi vaaleanpunaiseksi, vihreäksi, helakanpunaiseksi, keltaiseksi ja muiksi väreiksi. Jätä myös hieman valkoista mastiksia. Aseta värilliset mastiksipalat muovipussiin, jotta ne pysyvät pehmeinä ja taipuisina. Käytä sitä pieninä annoksina.

Muotoile pienestä massapalasta "porkkana" ja laita se pöydälle tai laudalle. Pyöritä sen jälkeen sävytetystä massasta samankokoisia palloja - tulevia ruusun terälehtiä. Muussaa ensimmäinen pallo teelusikalla tomusokerilla pölytetyllä pöydällä ja muotoile se sitten käsilläsi terälehdeksi. Tee terälehdestä ohuempi toiselta reunalta, paksummaksi toiselta reunalta. Kostuta sitten terälehden alaosa hieman vedellä ja kääri se "porkkanan" ympärille, mikä tekee kukan munasarjasta. Muotoile toisesta pallosta seuraava terälehti. Kostuta terälehden pohja uudelleen ja ruuvaa se työkappaleeseen niin, että toisen terälehden keskiosa peittää ensimmäisen terälehden "sauman". Liimaa kolmas terälehti ja taivuta sitä keskeltä sivulle. Tee siis 5-6 terälehteä.

Anna valmiiden kukkien kuivua 5-6 tuntia Terälehdistä tulee tehdä mahdollisimman ohuita reunoja kohti ja paksumpia tyvestä! Jos kukan pohjalle on muodostunut ylimääräistä lasitemassaa, se voidaan leikata pois saksilla.

Sitten sinun on valmisteltava lehdet kukkia varten. Muotoile "porkkanat" 3-4 vihreästä pallosta (voi olla erikokoisia). Paina kahdella peukalolla porkkanan keskiosaa ja muotoile siitä lehti. Levitä sitten suonet veitsellä arkin keskelle ja sitten vinosti. Lehdelle voidaan antaa mikä tahansa muoto ja taivuttaa sitä haluamallasi tavalla. Kuiva. Kun kukat ja lehdet ovat valmiita, ne kerätään kimppuun. Kiinnitä 2-3 lehteä yhteen kukkaan.

Kakku tulee tarjoilla suurella lautasella, jolle voidaan levittää maalattuja munia kehän ympärille (puhumme niistä myöhemmin). Mutta on toinenkin vaihtoehto: hedelmillä. Aseta tätä varten kiivi kamomillalla ja aseta keskelle pähkinöiden, luumujen, tuoreiden marjojen ja hienonnettujen appelsiiniviipaleiden seos. Laita tuloksena olevalle hedelmäpohjalle kakku, koristeltu samalla tyylillä: tuoreet hedelmät lasitteen päälle.

Toinen kirkas sunnuntaina valmistettu perinteinen ruokalaji on pääsiäinen. Pääsiäiskakkua kutsutaan usein pääsiäiseksi, mutta tämä on väärin. Pääsiäisen pääkomponentti on soseutettu raejuusto. Lisää siihen voita, smetanaa tai kermaa, kananmunaa ja sokeria. Pääsiäisraejuusto valmistettiin perinteisesti nelikulmaisen pyramidin muodossa, joka personoi Golgatan - vuoren Jerusalemissa, jossa Jeesus Kristus ristiinnaulittiin. Nyt valitettavasti pääsiäistä keitetään paljon harvemmin kuin esimerkiksi pääsiäiskakkuja. Jos mietit vielä, tiedä - sinun täytyy kokata pääsiäinen suurena torstaina.

Kuninkaallinen pääsiäinen

Ainekset:
1 kg tuoretta, hyvin puristettua raejuustoa,
2-3 kupillista kidesokeria
5 munaa,
200 g voita
2 lasillista smetanaa
1 pussi vanilliinia,
kevyitä kivettömiä rusinoita, manteleita maun mukaan.

Valmistautuminen
Pyyhi raejuusto ja voi siivilän läpi, lisää smetana, sekoita hyvin, laita astiat liedelle ja kiehauta massa koko ajan sekoittaen puulastalla, jotta massa ei pala. Heti kun se kiehuu, ota pois lämmöltä ja jäähdytä mahdollisimman nopeasti, myös jatkuvasti sekoittaen. Lisää jäähtyneeseen massaan sokeri, rusinat, mantelit, vanilliini, sekoita kaikki, laita pasochnyyn (pääsiäismuoto, myydään kaupoissa), murskaa massa tiukasti, laita lautanen päälle, pieni kuorma ja jääkaappiin vuorokaudeksi. .

Voit myös koristella pääsiäisen. Yleensä siinä on jo risti ja kirjaimet "ХВ" (riippuu pääsiäisen muodosta). Koristele ne sokeroiduilla hedelmillä, hedelmäpaloilla, rusinoilla, pähkinöillä, kulinaarisilla helmillä, suklaalastuilla. Voit muotoilla figuurit lomaa vastaavasta kulinaarisesta mastiksista, käyttää koristeluun vohvelikukkia. Pääsiäis- ja pääsiäiskakkuja voi edelleen koristella punaisilla kynttilöillä.

pääsiäismunia

Muna on elämän symboli. Pääsiäisenä on tapana maalata kananmunia, harvemmin hanhenmunia (vesilintujen munia tulee salmonelloosin vaaran vuoksi keittää vähintään 25 minuuttia). Älä maalaa munia tummilla synkillä väreillä. Punaisen värin ja sen sävyjen tulee vallita. Maalattu punainen muna merkitsee ihmisten uudestisyntymistä Jeesuksen Kristuksen veren kautta. Maalatut munat - loman symboli - antavat pääsiäispöydälle erityisen omaperäisyyden.

Munien värjäykseen on olemassa useita "kansan" menetelmiä. Esimerkiksi sipulinkuorissa, teessä, kahvissa, rypälemehussa, sahramissa ja kurkumassa. Mutta tässä tapauksessa olemme enemmän kiinnostuneita ei vain maalatusta, vaan koristellusta munasta.

Nykyaikaisissa olosuhteissa, kun jokainen minuutti on tärkeä, on olemassa useita tapoja maalata munia nopeasti. Käytä esimerkiksi lämpömerkintöjä. Niitä myydään kaupoissa. Laita vain etiketti valmiiksi keitettyyn munaan ja laita se kulhoon, jossa on kuumaa vettä. Näyttävä kuvio on taattu! On vieläkin helpompi tapa - erikoistarrat pääsiäisaiheisella teemalla. Loman aattona niitä myydään myös joka kulmalla. Voit myös käyttää erityisiä elintarvikevärejä. On kuitenkin yksi "mutta" - tällaisia ​​koruja ei voida kutsua alkuperäisiksi.

Jos sielu ja usko vaativat jotain enemmän, on muita tapoja koristella pääsiäismunia. Pääasia tässä on oma mielikuvituksesi. Pääsiäismuna on loppujen lopuksi lahja. Heitä vaihdetaan ja onniteltu toisiaan Kristuksen kirkkaasta ylösnousemuksesta. Tee siis sielullinen lahja perheellesi ja ystävillesi!

Ensinnäkin munat tulee keittää. Jäähdytä ne sitten, pyyhi puuvillakankaalla. Guassi- tai akryylimaalit sopivat hyvin munien värjäämiseen. Tietenkin olennaisin teema on pääsiäinen. Voit maalata munia erilaisilla koristeilla, kukilla, kuvioilla. Kirjoita toiveita sukulaisille ja ystäville. Toistetaan - laita mielikuvituksesi päälle! Kun maalaat guassilla tai akryylimaalilla, on syytä muistaa, että tällaisia ​​munia ei voida säilyttää pitkään, koska väriaine voi tunkeutua kuoren alle.

Jos et ole kovin hyvä piirtämään tai et vain halua tehdä sitä, on muitakin mahdollisuuksia koristella pääsiäismunat omaperäisellä tavalla. Mutta muuten, vaikka et olisikaan suuri taiteilija, tämän ei pitäisi pelotella sinua. Näyttää siltä, ​​​​että läheiset ihmiset arvostavat työtäsi ja ovat tyytyväisiä tällaiseen lahjaan (maalattu muna), vaikka jotain piirrettäisiin jonnekin vinoon.

Palataan muihin mahdollisuuksiin. Strasseja, nauhoja, jopa höyheniä voidaan käyttää pääsiäismunien koristeluun. Kaupoista löydät erilaisia ​​​​pieniä yksityiskohtia koristeluun: rusetit, punokset ja niin edelleen. Tietenkään tässä tapauksessa et myöskään voi tehdä ilman omaa mielikuvitustasi.

Toinen loistava ja helppo tapa värjätä pääsiäismunia ja antaa niille niiden alkuperäinen ilme: kasvinlehdillä. Esimerkiksi koristeellinen sisätiloissa.

Se on yksinkertaista. Ota munia. Jos saat päävärin elintarvikevärien avulla, keitä ne ensin. Jos väripohja saadaan esimerkiksi sipulinkuorella, sitä ei tarvitse keittää etukäteen. Joka tapauksessa tarvitset puhtaat nylonsukat toteuttaaksesi suunnitelmasi. Laita siihen pääsiäismuna ja aseta kasvin lehti varovasti munan päälle. Kiinnitä sitten sukka langalla, jotta arkki ei pääse liikkumaan.

Laita seuraavaksi kaikki muutkin munat sukkaan. Tämän seurauksena sinulla on käsissäsi eräänlainen nippu tulevaisuuden pääsiäismunia. Laita seuraavaksi sukka "puolivalmisteineen" kattilaan, jossa elintarvikeväri on laimennettu etukäteen, tai kattilaan sipulinkuorilla. Keitä vähän. Muuten, jos käytät sipulinkuoria värjäämiseen, sisustus osoittautuu tässä tapauksessa erityisen tehokkaaksi. Se näyttää erittäin luonnolliselta, luonnolliselta, jopa ympäristöystävälliseltä.

Pääsääntöisesti monet sukulaiset ja ystävät kokoontuvat pääsiäispöytään. Yritä valmistaa pääsiäislahja kaikille: kaunis muna ja pieni pääsiäiskakku. Muuten, maalattujen munien ja pääsiäiskakkujen lisäksi pääsiäislahjoja voivat olla myös erilaiset pääsiäisaiheiset suklaasetit, syötävät kanojen, kukkojen, kanien ja kanien hahmot. Hyvää lomaa sinulle!

Kaikki tietävät pääsiäislomasta - ortodoksisen maailman suurimmasta. Tänä päivänä kaikki perheet valmistavat juhlakakkuja ja maalaavat munia. Ja jos taikinan reseptiä käytetään suunnilleen samalla tavalla, pääsiäiskakkujen koristeluun on monia vaihtoehtoja. Jotkut ovat klassisia, toiset alkuperäisiä.

Tomusokeri

Tämä menetelmä on laajalle levinnyt, eikä se vie paljon aikaa. Tämän vaihtoehdon suorittamiseen tarvitset vain tomusokeria, joka levitetään tasaisesti juhlaleivontojen päälle. Tämä säästää sekä aikaa että rahaa.

Kakun omaperäisyyden saamiseksi se ripottelee myös erityisillä sprinkleillä. Näitä koruja myydään erimuotoisina ja -kokoisina. Ja on mahdollista saada mielenkiintoinen kuvio kaavaimella tai lautasliinalla. Tätä varten sinun on kiinnitettävä valittu stensiili kakun päälle ja ravistettava päälle tomusokeria. Tuloksena on mielenkiintoinen ja siisti kuvio.

Pääsiäiskakun koristelu proteiinikuorruteella - resepti

Tämä vaihtoehto rinnastetaan klassiseen, koska se on suosittu ja useimmat kotiäidit käyttävät sitä. Tämän tyyppinen koristelu on helppo suorittaa, ja lopputulos miellyttää ehdottomasti.

1. Erottele valkuaiset keltuaisista.
2. Laita proteiinit hetkeksi jääkaappiin jäähtymään.
3. Kun olet ottanut proteiinit jääkaapista, vatkaa se sitruunamehun kanssa.
4. Kaada sokeri syntyneeseen massaan ja vatkaa edelleen. Sinun pitäisi saada paksu koostumus.
5. Lopulta jää vain kastella kakkujen yläosia runsaasti.

Sivuilla olevat raidat näyttävät mielenkiintoisilta. Lisää värejä tuotteeseen käyttämällä erityisiä sprinklejä. Joka näyttää harmoniselta valkoisessa yläosassa.

Kakkujen maalaus proteiinilasiteella

Tämä idea on mielenkiintoinen ja omaperäinen.

• proteiinilasite, joka on valmistettu yllä olevan reseptin mukaan;
• elintarvikevärit.

1. Valmista ensin proteiinikuorrutus.
2. Päätä, mitkä piirustukset suoritetaan (kirkot, kukat, pääsiäismunat jne.).
3. Levitä lasite astioihin ja tee siitä eri värisiä väriaineita.
4. Kuvion luomiseksi peitetään ensin topit valkoisella ja sitten värilliset elementit piirretään siveltimellä.

Tämä vaihtoehto houkuttelee niitä, jotka rakastavat ja osaavat piirtää. Jokainen osaa kuitenkin piirtää yksinkertaisia ​​elementtejä.

Paaston kuorrutus

Tämä on yksi muunnelmista pääsiäiskakkujen koristeluun. Se ei ole sen vaikeampaa valmistaa kuin tavallinen kuorrutus, mutta ainesosissa ei ole kananmunia, minkä vuoksi sitä pidetään vähärasvaisena.

1. Kaada ainekset syvään astiaan.
2. Sekoita ainekset kunnolla haarukalla tai vispilällä tasaiseksi.
3. Kaada fondant-kuorrute kakkujen päälle.

Hedelmä- tai marjakuorrute

Niille, jotka haluavat kokeilla uusia ideoita ja kokeilla, voit korvata sitruunamehun toisella hedelmä- tai marjamehulla. Tässä tapauksessa saat alkuperäisen lasitteen, jolla on mielenkiintoinen väri ja maku.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• hedelmä- tai marjamehu - 6 rkl. l.;
• tomusokeri - 1 lasi.

1. Laita ensin ainekset kulhoon.
2. Sekoita ainekset keskenään niin, että massa on tasaista ja ilman paakkuja.
3. Kaada kakkujen pinta paksuuntuneella lasiteella.

Tomusokerin käytön ansiosta hedelmäkuorrute saadaan herkissä sävyissä.

Suklaakuorrutus

Kukapa ei rakasta suklaata? Todennäköisesti sellaisia ​​ihmisiä ei käytännössä ole. Siksi yksi vaihtoehdoista pääsiäiskakkujen koristeluun on suklaakuorrutuksen valmistus.

Tämä vaatii seuraavat komponentit:

1. Ensinnäkin anna voin sulaa.
2. Lisää sitten loput ainekset siihen, sekoita ja laita miedolle lämmölle. Sekoita seosta jatkuvasti, jotta se ei pala. Sakeuta koostumus paksuuntumaan ja poista sitten lämmöltä.
3. Kaada kakut hieman jäähtyneellä massalla.
4. Kauneuden vuoksi voit ripotella päälle erityisiä sprinklejä, pähkinöitä, marmeladia, dragee-karkkeja jne.

Sisustus mastiksilla

Nykyaikaisten kotiäitien joukossa on luultavasti mastiksin ystäviä. Sen avulla voit muuttaa mistä tahansa leivonnaisesta todellisen taideteoksen. Mastic on loistava tapa koristella pääsiäisen leivonnaisia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• vaahtokarkkeja - 200-250 g;
• elintarvikeväri;
• vesi - 1/4 kuppia;
• tomusokeri - 400 g.

Keittoalgoritmi on seuraava:

1. Laita vaahtokarkkeja astiaan ja laita vesihauteeseen. Kun pureskeltava vaahtokarkki alkaa kasvaa ja kosketettaessa se tarttuu, lisää vähän tomusokeria koko ajan sekoittaen.
2. Lisää hieman vettä ja väriainetta, jotta mastiksihahmot värjäytyvät.
3. Muokkaa hahmot itse tai muottien avulla.

Mastiksin tekemiseen on muitakin vaihtoehtoja, esimerkiksi käyttämällä yksinkertaisia ​​vaahtokarkkeja.

Tässä tapauksessa tarvitaan seuraavat ainesosat:

• tomusokeri - 400 g;
• vaahtokarkki - 200 g;
• voita - 100 g;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.

1. Laita vaahtokarkki kulhoon ja lisää sitruunamehu siihen. Laita vesihauteeseen ja odota, kunnes vaahtokarkki sulaa, sekoita.
2. Lisää kulhon sisältöön voi ja sekoita vaahtokarkkimassan joukkoon.
3. Lisää tomusokeri pikkuhiljaa koko ajan sekoittaen.
4. Tuloksena olevan massan tulee olla pehmeää eikä tartu käsiisi. Kun hän on valmis, voit alkaa veistää hahmoja.

Sisustus syötävillä elementeillä

Klassisesti sisustettuja lomatuotteita voi täydentää erilaisilla elementeillä. Niitä on paljon. Tässä ovat tärkeimmät:

• Erikoisrohkeet: värikkäät pallot, tikut, kukat, tähdet ja vastaavat.
• Hyytelöhedelmät tai -pallot näyttävät alkuperäisiltä ja hienostuneilta, lisäksi ne yhdistetään muihin koriste-elementteihin.
• Hedelmäpalat sopivat sekä tuotteen päälle että taikinaan.
• Marmeladi ja sokeroidut hedelmät ovat omaperäinen ja maukas lisä juhlallisiin leivonnaisiin.
• Sokerikynä. Tällaisen laitteen avulla leivonnassa luodaan todellisia mestariteoksia. Konditorioissa myydään eri värejä, joten on mahdollista luoda mielenkiintoinen pääsiäisaiheinen kuvio.
• Sokerihelmiä. Tämä syötävä koriste näyttää alkuperäiseltä yhdistettynä muihin koriste-elementteihin, kuten mastiksiin.
• Vohvelihahmot ovat myös hauska tapa koristella. Vohvelikukkaset näyttävät kirkkailta juhlaleivonnaisten valkoisella pohjalla.

Kun valmistaudut pääsiäislomaan, kytke mielikuvituksesi päälle, kun valitset tavan koristella päämääritettä - pääsiäiskakkua. Listatut reseptit auttavat sinua päättämään. On sinun päätettävissäsi, kumman valitset: klassisen vai vaikeamman. Jokainen voi valita oman makuun, fiilikseen ja budjettiin sopivan reseptin.

Yksi perinteisimmistä tavoista koristella pääsiäiskakkuja on koristella ne taikinalla. Kakun koristeluun voit käyttää päätaikinaa, josta kakku on valmistettu, tai voit käyttää happamatonta taikinaa, joka on valmistettu erityisesti koristeluun.

Koristaaksesi päätaikinalla, kakkuja muodostettaessa sinun on jätettävä syrjään hieman valmista taikinaa, lisättävä siihen hieman enemmän jauhoja, jotta voit helpommin muodostaa koristeita. Kun kakku nousee esiin, laita taikinakoristeet varovasti päälle ennen uuniin lähettämistä, kiinnitä ne puutikulla ja voitele maidolla tai munalla, johon on sekoitettu 1 rkl. lusikallinen vettä ja 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä. Uunissa myös tällaisesta taikinasta tehdyt koristeet kasvavat hieman ja pinta pitää peittää ajoissa, jotta koristeet eivät pala. Paistamisen jälkeen puutikut on poistettava kakusta.

Jotta taikinakoristeet eivät sopisi uuniin ja säilyttäisivät muotonsa, voit valmistaa yksinkertaisen taikinan jauhoista, vedestä ja suolasta. Taikinan tulee olla pehmeää, jotta voit tehdä siitä helposti kukkia, lehtiä, lintuja. Tällaisesta taikinasta valmistetut kukat ja lehdet eivät menetä muotoaan, mutta ne eivät ole yhtä maukkaita kuin päätaikinasta tehdyt koristeet. Tällaiseen taikinaan ei lisätä sokeria, jotta koristeet eivät pala. Koristeet asetetaan öljytylle kakun pinnalle.

Pääsiäiskakkujen koristelu proteiinikermalla

Kotitekoisten kakkujen koristeluun voit käyttää yksinkertaisesti sokerilla vaahdotettua proteiinia (yhdelle proteiinille 50 grammaa sokeria ja vatkaa kuten marenkeille). Koristele kuumat kakut marengeilla ja lähetä uuniin 10 minuutiksi 90-100 ° C: n lämpötilaan.

Voit tehdä täysproteiinisen märkämarenkikerman. Tätä varten 2 proteiinia, ripaus sitruunahappoa ja 60 gr. sokerit vaahdotetaan kermaksi höyryhauteessa. Jäähtyneet pääsiäiskakut voidaan koristella heti ja jättää kerman kuivumaan useita tunteja. Ripottele pinnalle kermaa kaupasta ostetuilla värillisillä sprinkleillä.

Voit koristella kakun proteiinikermalla ja koristella pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä. Pääsiäiskakku näyttää alkuperäiseltä, käärittynä kauniiseen lautasliinaan tai paperiin kauniilla nauhalla.

Pääsiäiskakkujen koristelu sokerikuorrutuksella

Erittäin hyvä, hyvin kovettuva ja ei mureneva lasite on sokerikuorrutus gelatiinille. Laimenna 1 tl gelatiinia ruokalusikalliseen kuumaa (noin 70 °C) vettä. 2 rkl. Sekoita lusikalliset vettä 100 grammaan sokeria ja kuumenna kiehuvaksi, välillä sekoittaen, keitä useita minuutteja, jotta sokeri liukenee. Poista sitten lämmöltä ja sekoita laimennetun gelatiinin kanssa, anna jäähtyä hieman (5 minuuttia). Vatkaa vatkaimella vahvaksi lumivalkoiseksi vaahdoksi. Sen jälkeen levitämme sen heti kakun päälle ja koristelemme sen heti priskeillä tai muilla koristeilla, sillä lasite kovettuu nopeasti.

Voit valmistaa yksinkertaisen kuorrutteen sekoittamalla 120 g. tomusokeria ja 3 rkl. ruokalusikallista sitruunamehua (appelsiinimehua). Jauhe mehun kanssa on sekoitettava huolellisesti sileäksi silikonilastalla. Lasitetta on tarpeen levittää hieman lämpimiin pääsiäiskakkuihin. Kiinteytettynä lasite muuttuu valkoiseksi.

Voit myös koristella pääsiäiskakkuja mastiksista valmistetuilla kukilla ja kuvioilla, mutta tätä varten sinun on opittava työskentelemään sen kanssa etukäteen.

Nykyaikaiset kulinaariset tekniikat ja ehtymätön ihmisen mielikuvitus antavat sinun parantaa pääsiäiskakkujen koristelutaitoa koko elämäsi.

Pääsiäiskakku on pääsiäisloman tärkein symboli ja todellinen pääsiäispöydän koristelu. Olemme koonneet kaikki tunnetut ja mielenkiintoisimmat vaihtoehdot pääsiäiskakun koristeluun, jotta siitä tulee entistä maukkaampi ja kauniimpi.

Kulich on kevään pääloman symboli, ja siksi jokainen kotiäiti yrittää paitsi leipoa rehevimmän ja tuoksuvimman pääsiäisen, myös sisustaa sen mahdollisimman tyylikkäästi. Ja jos aiemmin pääsiäiskakkujen sisustus rajoittui vain sokeri- tai proteiinikuorrutukseen ja makeisruiskutukseen, niin nyt pääsiäisen koristeluun on monta kertaa enemmän vaihtoehtoja. Jopa kakkukuorrutuksen reseptejä löytyy nykyään paljon.

Pääsiäiskakkujen koristelu on kuin erityistä taidetta, emännät ovat niin laajasti keinutettuja pääsiäistaiteessa. Jos mietit myös pääsiäisen sisustamista omaperäisellä tavalla, suosittelemme tutustumaan kauneimpiin pääsiäiskakkujen koristeluvaihtoehtoihin. Ja kyllä, se ei ole vain kaunista, vaan myös mielettömän herkullista!

Pääsiäiskakkukuorrutus: proteiinia tai sokeria

Proteiini- tai sokerikuorrutus on klassinen vaihtoehto pääsiäiskakkujen koristeluun. Sillä on tärkeä rooli, koska se ei ole vain pääsiäisleivonnaisten koristelu, vaan myös sen herkullisin osa.

Ja myös valkoinen lasite on erinomainen pohja pääsiäiskakun jatkokoristeluun. Voit tietysti vain peittää pääsiäisen makealla kuorrutuksella ja jättää sen siihen. Tai voit koristella itse lasitteen - valinta on sinun.

Pääsiäinen suklaakoristelu

Suklaakuorrute paskaan tai suklaakoristeisiin antaa pääsiäiskakullesi uskomattoman maun ja tekee siitä kakun näköisen. Suklaakuorrute on parempi kaada kakun päälle hieman jäähtyneenä ja antaa antaa, kunnes suklaa on täysin jähmettynyt. Makeanhimoiset arvostavat sitä!

Sokeroituja hedelmiä ja pähkinöitä kakun koristeluun

Sokeroidut hedelmät, pähkinät ja kuivatut hedelmät ovat toinen loistava vaihtoehto pääsiäiskakkujen koristeluun. Aloita peittämällä kakku kuorrutteella, sokerifudgella tai siirapilla ja päälle kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä. Joten ne tarttuvat kakun korkkiin eivätkä murene leikkaamisen tai kuljetuksen aikana.

Makeiset sprinkleet pääsiäissisustukseen

Toinen tunnettu tapa koristella pääsiäiskakkua omin käsin on ripotella se taikina-sprinkleillä. Tämä sisustus ei rajoitu monivärisiin sprinkleihin. Nyt voit löytää sokeripalloja, leivonnaisia ​​helmiä ja syötäviä helmiä. Tällä tavalla koristellusta pääsiäiskakusta tulee todellinen pääsiäispöydän koristelu.

Pääsiäiskakkukoristeet mastiksista

Jos osaat työskennellä mastiksin tai marsipaanin kanssa, voit kokeilla pääsiäisen koristelua tästä makeismateriaalista valmistetuilla figuureilla. Ja voit myös ottaa lapset mukaan tällaiseen prosessiin - he auttavat mielellään muotoilemaan hahmoja makeasta "muovailuvahasta".

Pääsiäiskakkujen koristemaalaus

Onko sinulla aikaa, inspiraatiota ja halua tehdä jotain epätavallista? Varaa kuorrutetta tai sulatettua suklaata, pussipussia tai tupsuja ja luonnollisia elintarvikevärejä.

Voit myös käyttää sokerikyniä - nämä ovat värillisellä sokerisiirappilla varustettuja putkia, joilla voit piirtää mitä tahansa kuvioita pääsiäiskakkuihin. Temaattiset piirustukset tai kirjoitukset pääsiäiskakun päällä näyttävät erittäin tyylikkäiltä.