Det moderne tempoet i livet lar oss ikke alltid spise riktig. Travle arbeidsplaner tvinger oss til å spise på en hamburger og drikke cola. Snart oppstår oppblåsthet, kolikk og tyngde. Supper vil være den rette veien ut i denne situasjonen. hurtigmat.

Det er kjent at suppe er mye sunnere enn en bolle. Å gi preferanse til væske i stedet for hurtigmat, normaliserer du magearbeidet og får god helse. Å gjøre rask og velsmakende suppe, det vil ta ganske lang tid, men du vil føle deg mett i lang tid. For å raskt tilberede suppen trenger du vann og ... selve suppen. Hvis du er på jobb, kok opp vann, hell posens innhold i en kopp, og rør - suppen er på rask hånd klar.

Hvis du er hjemme og vil lage suppe raskt, men du er interessert i et velsmakende resultat, oppstår neste spørsmål - hva slags suppe du skal lage raskt. Avhengig av komponentene er det mange alternativer. For eksempel å forberede en enkel og rask suppe fra grønnsaker er det ikke nødvendig å trylle i timevis. Det er nok å sette noen få ingredienser, men slik at de er næringsrike. For eksempel en rask grønnsakssuppe.

Ingredienser:

• poteter - 4-5 stk;
• blomkål - 1 stk;
• gulrøtter - 2 stk.;
• semulegryn - et halvt glass;
• egg - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• krydder.

Matlaging:

1. Skyll kålen godt og del i separate busker.
2. Skjær potetene i små biter, og gulrøttene i tynne skiver. Kast alt dette sammen med kål i kokende vann.
3. Mens det koker, lag dumplings. Pisk 2 egg i en bolle, tilsett semulegryn, krydder og bland forsiktig slik at det ikke er klumper.
4. Når grønnsakene er klare, ta en liten skje, samle denne blandingen med den og senk den sakte ned i suppen.
5. Når alle dumplings er i suppen, la den stå på svak varme i 5 minutter Suppen er klar. For farge, legg til forskjellige greener i en rask grønnsakssuppe.

Vårt tips: Skjær gulrøttene i tynne skiver slik at de koker sammen med potetene. Det er bedre å ta en kaffeskje for dumplings, da de sveller veldig. Og pass på å krydre dumplings før du legger dem i suppen. Selve retten kan krydres når som helst. Og husk, du kan ikke blande deg ofte, kål kan bli til velling.

Ingredienser:

• kyllingrygg - 2 stk.;
• poteter - 4-5 stk;
• gulrøtter - 1-2 stk.;
• løk - 1 stk;
• laurbærblad - 2-3 stykker;
• svart pepper - noen få erter;
• krydder.

Matlaging:

1. Skyll kyllingryggene, skrell dem og legg dem i en kjele med vann, la dem koke.
2. Tilsett laurbærblad, pepper, løk, krydder.
3. Skrell potetene og skjær i biter, skjær gulrøttene i tynne skiver. Legg til kylling.

Ingredienser:

• poteter - 4-5 stk;
• rømme - 1 pakke;
• mel - 2-3 ss. l.;
• Laurbærblad;
• svart pepper;
• krydder.

Matlaging:

1. Skrell poteter, kutt i små terninger, legg i kokende vann. Tilsett laurbærblad og krydder.
2. I en egen bolle blander du mel grundig med kokt vann hell så i rømme og rør igjen. Det er bedre å bruke en mikser.
3. Når potetene er klare, hell sakte i rømmeblandingen og rør forsiktig for å unngå at det dannes klumper.
4. La stå på svak varme i 2-3 minutter. Suppen er klar.

Som du kan se, er det like enkelt å lage en rask og smakfull suppe ved å bruke en liten mengde ingredienser som å avskalle pærer. Og hvis du er interessert i suppe for raskt vekttap velg deretter kylling eller rømme. Men legg da ikke mel, men hell rett og slett i rømme med lite fett. Og tilsett mindre poteter og krydder.

Vårt tips: For en rask og deilig kyllingsuppe, bruk urter og aromatiske røtter. For eksempel, for å legge til en vri på det uvanlige, prøv å koke det med 4-5 erter. allehånde, merian og persillerot. Dette gir kjøttet en delikat og raffinert smak. Eller prøv " Provençalske urter”, som inkluderer mynte, timian, merian og andre duftende. Dette krydderet er supert til supper, pilaf, kjøtt og grønnsaksretter forbedre deres smak. Ikke vær redd for å være magisk, så vil du se det mer krydret aroma har ikke vært på kjøkkenet ditt ennå!

Hvis du lurer på hvordan du raskt tilbereder ertesuppe, trenger du frosne eller hermetiske erter.

Ingredienser:

• poteter - 3-4 stk;
• erter - en halv boks hermetisert eller 1 kopp frossen (250 ml);
• gulrøtter - 1-2 stk.;
• laurbærblad (etter smak);
• svart pepper;
• krydder.

Matlaging:

1. Skrell poteter og gulrøtter, skjær i små biter og tynne skiver. Ha i kokende vann med krydder og laurbærblad.
2. Hvis ertene er frosne, tilsett dem 10 minutter tidligere enn resten av grønnsakene, hvis de er på boks – 5 minutter før de er klare.

Hvis du raskt vil tilberede ertesuppe på jobben, så ta poser med innholdet med deg. For å nyte det, hell bare kokende vann over det. Slike instantsupper kan kjøpes på nærmeste bod med kaffe og te.

Du trenger tørket sopp som er til overs fra høstlagrene, og hvis ikke, så kommer butikken til unnsetning. tørket sopp kok raskere enn fersk, og du vil spare mye tid.

Ingredienser:

• tørket sopp (hvilken som helst) - 1 haug;
• poteter - 4-5 stk;
• gulrøtter - 1-2 stk.;
• løk - 1 stk;
• Laurbærblad;
• krydder.

Matlaging:

1. Vi renser løken og kaster den i kokende vann med laurbærblad og krydder.
2. Skrell poteter og gulrøtter, skjær i små biter og tynne skiver. Legg i kjele.
3. Min sopp og også legge til resten av ingrediensene.

Vårt tips: For å piffe opp kan du lage en sauté med løk og kvernet rød pepper.

Miso - instant suppe

Denne delikatessen er en fermentert pasta laget av soyabønner med tilsetning av ris, hvete, bygg, salt og vann. Eksistere forskjellige varianter dens tilberedning, for eksempel med poteter, svinekjøtt, sopp, sjøgrønnkål og andre komponenter. Tenk på oppskriften "Miso med grønnsaker".

Ingredienser:

• zucchini eller zucchini (liten) - 1 stk.;
• gresskar - 150 g;
• selleri - 1 stk;
• wakame tang - 1/2 ts;
• misopasta - 2 ss;
• løk - 1/2 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• soyasaus- smak.

Matlaging:

1. Zucchini, gresskar og selleri kuttes i små terninger, kokes over middels varme.
2. La hakkede gulrøtter og løk småkoke i vegetabilsk olje i 10 minutter.
3. Når gresskaret i buljongen blir mykt, reduser varmen, tilsett buljongen stuet gulrøtter med løk, og kok i 5 minutter, slå deretter av suppen.
4. Tilsett misopasta, tang og soyasaus etter smak i stedet for salt. God appetitt!

Som du kan se er oppskriften på en rask suppe veldig enkel. Hvis du ønsket å spise med denne suppen på jobben, så har hvert supermarked sine varianter, for eksempel "Ryotei" med wakame, med stekt bønnemasse, "Awas" og andre som du bare trenger å fylle med vann.

Denne delikatessen er veldig populær fordi den er veldig velsmakende og næringsrik.

Ingredienser:

• 200 g bearbeidet eller myk ost;
• 200 g brokkoliblomsterstander;
• 200 g grønne erter (hermetisk);
• 200 g halvrøkte pølser;
• Gulrøtter - 1 stk;
• pære - 1 stk;
• fedd hvitløk;
• krydder.

Matlaging:

1. La oss koke brokkoli med krydder. Det er bedre å legge mye vann, ca 2 liter.
2. Vi kutter gulrøtter, løk, pølser. Stek alt separat.
3. Vi legger alt dette til kokt kål. Vi legger til erter.
4. Tilsett ost og finhakket hvitløk, rør.
5. Tilsett nå krydder etter smak. Dekk deretter til med lokk og la det trekke i 20 minutter.

Dryss over urter og server med ostepinner for pikant.

Vårt råd: Hvis du har en hard ost, riv den først, hell en liten mengde varm buljong og gni den til konsistensen av tykk rømme.

Som du kan se, er instant suppeoppskrifter varierte og praktiske. I tillegg er de smakfulle og originale. Hva er den raskeste suppen for deg er et annet spørsmål. Tross alt, selv i en tallerken med to komponenter, kan du legge en enorm mengde krydder og røtter for å forbedre smaken og legge til zest, som krever nok tid.

Deilig suppe - raskt og enkelt

Instant supper kan og bør være deilige. Å lage suppe raskt fra de vanlige ingrediensene er slett ikke så vanskelig som det ser ut ved første øyekast.

Russisk folkesuppe - okroshka. Den tilberedes veldig raskt - du trenger bare å kutte grønnsaker med urter og helle kvass. Det er like mange alternativer for okroshka som riktig pizza oppskrifter. Det vil si at de er alle riktige og skiller seg bare i settet med ingredienser, men ikke i tilsetningsprinsippet. Prøv å finne en ekte brødkvass - dette selges av og til på gule tønner, eller bruk i det minste ikke brus med et dusin ingredienser, som noen ganger blir utpekt som vårt. eldgammel drikk. Okroshka kan være grønnsaker, kjøtt, fisk, med eller uten syltede grønnsaker, med rømme, pepperrot, sennep. Og kvass blir noen ganger erstattet med flytende kefir eller ayran.

Ingredienser (1 porsjon):
1 egg
½ fersk agurk
2-3 grønne løk,
1 reddik
50 g brød
dill,
1 st. en skje rømme
1 ts sennep
200 ml brød kvass,
pepper,
salt.

Matlaging:
Kok egget i 5 minutter. Agurk og reddik kuttes i små terninger. Hakk løk og dill. Tørk brødet (du kan i brødristeren) og skjær i terninger. Avkjøl egget, hakk det grovt. Ha rømme i bunnen av bollen, topp med grønnsaker, egg, brød og sennep. Pepper, salt. Hell i kvass og dryss med friske hakkede urter.

Ikke mer vanskelig og ikke lenger okroshka er forberedt spansk suppe. Forresten, stamfaren til gazpacho - en enkel gryterett laget av vann, smør, krydder og brød - finnes i alle tradisjonelle retter fred. For eksempel, i russisk mat, er den nærmeste analogen tyurya. Til tross for det uklare navnet, fengsel- dette er en veldig interessant og enkel suppe, en slektning til den berømte lapskausen til de romerske legionærene. Men tilbake til nåtiden - tomater dukket opp i gazpacho først på slutten av 1800-tallet, noe spanjolene var veldig glade for.

Gazpacho

Ingredienser (2 porsjoner):
100 g brød
4 tomater,
1 agurk
1 Paprika,
1 løk
2 fedd hvitløk
3-4 st. skjeer oliven olje,
grønt,
svart pepper,
salt.

Matlaging:
Bløtlegg brødet i vann, vask og rens grønnsakene. Fjern skinnet fra tomatene og fjern frøene. Bland alt i en blender, tilsett isvann eller is, slå på i noen sekunder til og suppen er klar.

Enklere enn kalde supper er bare øyeblikkelige grønnsakssupper. Forresten, moteriktig i det siste Bonn suppe for vekttap tilberedt av grønnsaker. Prinsippet for dens handling er basert på det faktum at kroppen vår trenger mer energi for å fordøye grønnsaker enn de gir oss. Selvfølgelig får vi mer fiber, mer vitaminer og nyttige stoffer, og alle avleiringer og fett smelter gradvis, kroppen setter seg i orden. Fordeler, vitaminer, vekttap og nytt frisk smak i en tallerken.

Ingredienser:
100 g grønn selleri
2-3 pærer
4 tomater,
¼ kålhode
1 søt paprika
grønt,
pepper,
salt.

Matlaging:
Skyll selleri, paprika og tomater, hakk grovt eller middels, hakk kål og løk, salt og kok i 10 minutter i kokende vann. PÅ klar suppe tilsett hakket grønt, pepper og server.

Suppe for vekttap kan være fra hvilken som helst grønnsak. Det viktigste - ikke la grønnsakene bli til en ubehagelig vannaktig velling. Bruk krydder, farg smaken som du vil, gjør den krydret eller blid, prøv forskjellige kombinasjoner grønnsaker, betinget dele dem inn i "hvit", "grønn-gul" og "rød", og husk at poteter inneholder et stort nummer av stivelse og bidrar ikke til vekttap.

Noen ganger vil man bare ha suppe, uten å bruke oppskrifter i det hele tatt og uten et visst ønske om noen spesielle ingredienser. Denne suppen laget min bestemor på 10 minutter, da jeg en annen fuktig høstdag ble forkjølet, og alt virket grått og dystert. Men denne suppen ga livsgleden og troen på skjønnhet tilbake. Sammensetningen er mystisk enkel: 1 potet, ½ gulrot, 1 fedd hvitløk. For å lage mat raskere er det bedre å kutte potetene veldig fint og gni gulrøttene med hvitløk på et rivjern. Kok i 10 minutter og knus potetene med en potetstapper. Ikke glem å salte! Selvfølgelig, hvis du spiser borsjtsj eller kharcho hver dag, vil denne suppen virke som en enkelhet, men hvis du, etter en rekke andreretter med tunge ingredienser, glemte når du sist kokte suppen, så er dette en gave fra gud. Server den i buljongkrus – den er mer behagelig.

Purésuppe tilberedes litt mer komplisert enn okroshka, med mindre det krever en foodprosessor eller blender. Det er to måter å tilberede grønnsaker på: stuing og koking. Ved stuing brukes vegetabilsk olje og forsteking, noe som gjør smaken noe klarere og mer kontrasterende, men også tilfører ekstra kalorier på grunn av noen spiseskjeer olje. Matlaging er lettere, men noen vil finne smaken av kokte moste grønnsaker smakløs og vil legge til eller smør, eller varm melk, eller kanskje lyse krydder.

Ingredienser:
800 g gresskar,
200 ml vann
200 ml melk
salt etter smak.

Matlaging:
Skyll og rengjør gresskaret. Skjær i mellomstore biter og hell kokende vann. Kok opp og kok i 3 minutter. Varm melken og hell i kjelen med gresskaret. Salt. Overfør gresskarbitene, sammen med væsken, til bollen til en foodprosessor og puré. Server med krutonger eller toast.

Ingredienser:
1 gulrot
1 kålrot,
1 sellerirot
200 g grønne erter,
1 potet
1 løk
3 fedd hvitløk,
500 ml vann

pepper, salt etter smak.

Matlaging:
Skrell grønnsakene og kutt i mellomstore biter. Kok vann. Varm noen spiseskjeer olje i en dyp stekepanne og stek hvitløken, deretter løken og resten av grønnsakene. Hell i kokende vann og dekk kjelen med lokk. Salt. La det småkoke i 10 minutter og overfør til en blenderkopp. Kvern til puré. Serveres varm. Server i buljongkrus. Dryss toppen av suppen med rugbrødsmuler.

Det er ingenting bedre enn kyllingsuppe. La oss si mer – kyllingsuppe er enkel, rask og overraskende velsmakende. Kylling passer godt til gulrøtter, selleri, poteter, ris og urter som dill.

Ingredienser:
200 g kyllingfilet,
1 gulrot
100 g ris
½ sellerirot
1 løk
4 ss. skjeer vegetabilsk olje,
dill haug,
svart pepper,
salt.

Matlaging:
Skyll ris i flere vann. Varm oljen i en stekepanne. Sett en gryte med 2 liter vann på bålet. Skjær kyllingen i små biter, hakk gulrøtter og løk, finhakk sellerien. Stek kyllingen først, tilsett løk, selleri og gulrøtter. Send steken til kokende vann, salt. Kok i 15 minutter over svak varme. Pepper 3 minutter før ferdig. Slå av brannen. La det trekke i 5 minutter. Dryss suppen med hakket dill ved servering.

En annen komponent som er verdig oppmerksomhet er sopp. Til supper egner seg piggsopp eller champignon best. Tørr steinsopp selges i alle supermarkeder, du trenger bare å legge dem til grønnsakssuppen for å få en sjarmerende soppsmak. Men hvis det ikke er hvite, kan du bruke champignon eller, i ekstreme tilfeller, frossen sopp.

Ingredienser:
200 g champignon,
1 potet
1 gulrot
1 løk
5-6 hoder rosenkål,
50 g smør,
Laurbærblad,
svart pepper,
salt.

Matlaging:
Skyll sopp, ren, tørk. Rens grønnsakene og kutt i små biter. Skjær rosenkålen i to. Send poteter og kål til kokende vann. Sopp kuttet i store tallerkener. Varm smøret i en stekepanne, stek soppen, tilsett løk og gulrøtter. Tilsett steken i gryten. Salt, tilsett laurbærblad og pepper. Kok i 10 minutter til.

De største kulinariske oppfinnerne og de mest oppriktige kjennerne av god enkel matlaging er studenter. Hva en student kan tenke på for å få fart på matlagingsprosessen. Men ingen kraftfôr og kunstige tilsetningsstoffer – helse er viktigere enn fart!

Ingredienser:
100 g vermicelli,
1 gulrot
3 fedd hvitløk,
4 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
1 potet
1 haug med grønn løk
1 haug persille
svart pepper,
salt.

Matlaging:
Kok opp 1,5-2 liter vann. Skrell poteter og gulrøtter og finhakk. Skrell og hakk løk og hvitløk. Varm oljen i en stekepanne, stek hvitløken, deretter løken, tilsett poteter og gulrøtter. Stek i ytterligere 3 minutter og send til kokende vann. Kast inn vermicelli etter 5 minutter. Kok i 7 minutter til. Hakk det grønne og tilsett suppen, bland, pepper, salt. La det trekke i et par minutter og hell i boller.

Forresten, du kan lage nudler selv, og det vil være enda billigere enn butikkkjøpt, og smaken er mye mer interessant. Alt du trenger er litt mel og 1 egg. Vel, hvis det er litt kylling, sopp, eller i det minste pølse eller bacon, så aromaen vermicelli suppe vil være kosmisk.

Ingredienser:
200 g mel
1 egg
100 kyllingfileter
eller 50g røkt pølse eller bacon
dill,
svart pepper,
salt.

Matlaging:
Kok opp 1,5 liter vann. kuttet i kyllingfilet små biter og send til koking. Lag en trakt av siktet mel, bryt egget i midten, salt og elt den stive deigen. Hvis det er for tørt, tilsett noen dråper vann. Kjevle ut deigen med en kjevle eller flaske, dryss overflaten med mel. Kutt i lange vilkårlige "tråder". Du kan kutte ujevnt, det spiller ingen rolle. Send nudlene til å lage mat sammen med kyllingen. Hvis i stedet for kjøtt, pølse eller bacon, stek det i en panne og tilsett 3 minutter etter at du har dyppet nudlene i kokende vann. Nudlene er klare på 5-7 minutter. Salt pepper. Dryss over hakket dill ved servering.

Ved ønske om suppe, og fra tilgjengelige butikker er det kun hermetikkbod, byr vi på nok en kjapp suppe fra studentpraksis.

Ingredienser:
1 liter tomatjuice
1 boks hermetiske erter
1 pakke pølseskjæring eller bacon
1 løk
3 fedd hvitløk,
svart brød
svart pepper,
salt.

Matlaging:
Hell saften i pannen, sett på brann. Hakk løk og hvitløk. Hakk bacon eller skiver og stek i en panne. Legg hvitløk og løk til kjøttet. Tøm vannet fra krukken med erter og send det til koking tomat juice. Tilsett steken i saften, pepper, salt om nødvendig, og la småkoke i 3 minutter Server med svart brød eller rugtoast.

Har du prøvd myntesuppe? Ugress, uvanlig for vår smak, har levd i supper i lang tid. Riktignok er dette i Europa og Amerika. Vel, hvorfor er mynten vår verre enn i utlandet?

Myntesuppe med bacon og egg

Ingredienser:
1 haug mynte
2 egg,
2 strimler bacon
1 løk
1 fedd hvitløk
et par dråper tabascosaus
svart pepper,
salt.

Matlaging:
Kok opp 1 liter vann. Skjær baconet i strimler, hakk hvitløk og løk. Stek baconbitene i en stekepanne, tilsett hvitløk og deretter løk. Send for å lage mat. Hakk mynten og ha over i en bolle. Knekk eggene direkte i pannen og luft dem raskt med en gaffel. Tilsett pepper, tabascosaus, salt. Slå av varmen og la suppen stå i 3 minutter.

Instant supper er like enkle å lage som noen få smørbrød, men mye sunnere og smakfullere. Lag mat med lett hjerte, så går alt raskt og enkelt!

Høyt lett duftende tomatsuppe med uvanlig smak og uvanlige ingredienser: bygg, svisker, tomater. En passende rett til faste. Gjør deg klar til å prøve!

perlebygg, vann, svisker, tomater, salt, nellik, ingefærpulver

Som ikke tør å prøve nye oppskrifter, straffer han seg selv med en daglig monoton meny. Denne fiskesuppen har blitt en av familiens favorittforretter - en lys, rik smak, moderat krydret, enkel og hurtig tilberedning etterlater ingen konkurrenter. Prøv det også! Ikke vær redd for å eksperimentere med oppskrifter - kjære vil definitivt takke deg!

Jeg har ennå ikke sett en oppskrift der du kan lage suppe raskere! Og dette til tross for at ostesuppen er smakfull og ganske mettende. Ja, og med en vri - stekt vermicelli. Noen 15-20 minutter - og den første retten er på bordet. Mirakler og mer!

vermicelli, smeltet ost, gulrøtter, solsikkeolje, salt, malt sort pepper, laurbærblad, urter

Matlaging av bokhvetesuppe med sopp, men ikke enkelt, men med en vri - med potetboller! Suppen etter denne oppskriften er solid, fyldig og veldig smakfull. Takk til potetboller den uvanlige formen på suppen ser veldig appetittvekkende ut. En slik første rett vil uten tvil overraske noen!

kyllingkjøtt, poteter, bokhvete, fersk sopp, løk, gulrøtter, egg, mel, solsikkeolje, dill, laurbærblad, salt ...

Rødbetesuppe med kjøttboller - næringsrik, rik og veldig velsmakende først en rett som garantert vil varme og mette deg. Blant annet vil denne rødbeteoppskriften glede deg med enkelheten og hastigheten på tilberedningen.

kjøttdeig, rødbeter, poteter, gulrøtter, tomater, løk, hvitløk, tomatpuré, vegetabilsk olje, eddik, urter, salt, kvernet sort pepper

I dag vil jeg dele med deg en oppskrift på å lage fiskesuppe med sardiner. Det er deilig og enkel oppskrift. Hermetisk fiskesuppe kan tilberedes på bare 30 minutter. Denne suppen er perfekt til lunsj eller bare for de som elsker fisk!

hermetiske sardiner, poteter, ris, gulrøtter, løk, tomatjuice, vegetabilsk olje, sort pepper, laurbærblad, persille, salt...

Delikat og fløyelsmyk ertesuppe med bacon tilberedes uten kjøtt og serveres med stekt sprøstekt bacon. lyse og deilig purésuppe fra erter vil appellere til elskere av belgfrukter.

erter, løk, gulrøtter, laurbærblad, bacon, melk, salt, kvernet sort pepper, persille

Til daglig meny gjør det mer variert, lag deilig og rikt soppsuppe med bygg. Ingrediensene er enkle og tilgjengelige. Det er lett å kjøpe østerssopp på markedet eller i et hvilket som helst supermarked, så å lage en solid suppe vil virke lettere for deg enn dampede kålrot.

biff, perlebygg, poteter, fersk østerssopp, løk, gulrot, sellerirot, vegetabilsk olje, laurbærblad, salt, kvernet sort pepper, vann

Potet suppe med fylt pasta- solid og uvanlig førsterett. Hvis du bestemmer deg for å lage suppe med kjøtt, så ikke skynd deg å koke buljongen. Mal kjøttet gjennom en kjøttkvern og fyll i skjellpastaen. Det viser seg rik suppe som vil glede deg med sin smak.

kjøttdeig, poteter, pastaskall, egg, løk, gulrøtter, laurbærblad, vegetabilsk olje, salt, kvernet sort pepper, vann

Tykk, duftende, deilig kålsuppe i henhold til denne oppskriften vil diversifisere din daglige meny. Flott kombinasjon svisker, sopp, saftig kål og skinke vil nytes av hele familien. Du vil definitivt lage disse kålsuppene mer enn én gang.

hvitkål, skinke, ferske champignoner, gulrøtter, løk, svisker med urter, vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper, laurbærblad, urter...

Ostesupper - flott måte diversifisere listen over hjemmelagde førsteretter. Delikat kremet smak av suppen vil være et flott alternativ til supper som allerede finnes i sortimentet. Og morsom ostekuler vil tiltrekke barn ikke bare til prosessen med å spise, men også matlaging - tross alt er det mye morsommere å gjøre alt sammen!

kyllingfilet, poteter, smelteost, hard ost, gulrøtter, løk, pasta, egg, hvetemel, salt, kvernet sort pepper, grønn løk

Oppskriften på en deilig suppe med kylling og dumplings fra eggedeig! Av en eller annen grunn liker barn ofte suppe med dumplings mer enn suppe med pasta eller andre melprodukter, selv om både der og der er deig. Kyllingsuppe med dumplings er det lett å tilberede, det viser seg rikt. Dette er et flott førstekurs når som helst på året!

kyllinglår, poteter, løk, gulrøtter, egg, mel, solsikkeolje, persille, laurbærblad, salt, malt svart pepper, vann

Suppe med tang og ris er en original førsterett som vil appellere til alle elskere av uvanlige og lette retter. Utarbeidelse av slike rissuppe med tang vil ta deg ganske mye tid, prøv å lage mat.

hermetisk havkål, poteter, løk, gulrøtter, langkornet ris, vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper, vann, egg, rømme

Soppsuppe med bønner og ris er en usedvanlig lett og samtidig veldig rik flerkomponent førsterett. Denne champignonsuppeoppskriften vil hjelpe deg inn raske dager og bidra til å diversifisere lunsjmenyen.

fersk sopp, bønner, ris, poteter, gulrøtter, pastinakkrot, løk, vegetabilsk olje, salt, vann, persille

Tykk, rik hvitløkspurésuppe – den perfekte retten til lunsj. Dens rike hvitløk-potetsmak og aroma vil ikke etterlate noen likegyldige. En slik rett vil varme og mette deg perfekt i den kalde årstiden. Prøv å lage mat.

svinebein, svinekjøtt, poteter, løk, hvitløk, fløte, vegetabilsk olje, salt, kvernet sort pepper, urter

Oppskrift på en deilig kharchosuppe. Matlaging kharcho for oksekjøttkraft. Bryst, skaft, skulderblad passer til dette, og jeg tok til og med karbonade med et bein.

biff, ris, sur plomme, tomater, valnøtt, løk, hvitløk, varm pepper, kvernet rød pepper, hot pepper, petiole selleri, persillerot...

Rask suppeoppskrift hermetisert rosa laks. Fiskesuppe med smeltet ost, spinat og grønnsaker er veldig smakfull, tykk og fyldig. Ideelt alternativ for lunsj.

hermetisert rosa laks, bearbeidet ost, spinat, poteter, gulrøtter, rød paprika, løk, salt, kvernet sort pepper, vegetabilsk olje

Sei fiskesuppe med poteter - smakfull, lett og nyttig først rett for hele familien. Denne suppen er veldig enkel å lage og har behagelig aroma Takk til sjøfisk og friske grønnsaker!

sei, vann, poteter, løk, gulrøtter, solsikkeolje, hvitløk, laurbærblad, dill, grønn løk, salt, sorte pepperkorn

Veldig enkelt og rask oppskrift det første kurset til lunsj er grønnsakssuppe med bønner og mais. mais suppe Med bønner blir det lett og velsmakende. Prøv å lage mat!

hermetisert mais, hermetiske bønner, gulrøtter, smør, salt, vann, persille

Surkålsuppe med lapskaus er en utmerket førsterett fra enkel og tilgjengelige produkter. Shchi med lapskaus er rik, velduftende, moderat fet og tilfredsstillende. Til tross for at denne kålsuppeoppskriften er fra surkål vil ta mye av tiden din, en deilig middag for hele familien er garantert!

Oppskrift på brokkolisuppe. Suppen er veldig rask å lage og smaker fantastisk. Og takket være en slik grønnsak som brokkoli, blir denne retten veldig næringsrik og sunn.

Solyanka i en langsom komfyr

Å lage hodgepodge krever tålmodighet, men resultatet er alltid verdt det. I dag vil jeg fortelle deg hvordan en langsom komfyr vil hjelpe deg å spare tid og krefter uten å endre klassisk smak salturt. Les oppskriften!

Gåseinnmatsuppe

Etter stormfulle ferier og høytider, dette fantastiske lett suppe fra gåseinnmat. Det vil hjelpe kroppen din til å ta en pause fra tung og mettende mat.

Vaktelsuppe

Denne oppskriften er for gourmeter. Mørt vaktelkjøtt, aroma av sopp, friske urter... Mmmmm... Vel, det er på tide å lage vaktelsuppe. Enkel oppskrift men til syvende og sist er det en flott rett.

kyllingvingesuppe

Når du bare har horn og ben fra en kylling, er det bare ett spørsmål som dukker opp - hva skal du lage av dette? Selvfølgelig, suppe! Ja, ikke enkelt, men skarpt meksikansk suppe fra kyllingvinger!

Marokkansk tomatsuppe

Hvis du ikke vet hva du skal lage mat med tomater, prøv marokkansk tomatsuppe. Den er enkel å tilberede, veldig velsmakende og original suppe fra ingredienser som er enkle og forståelige for en russisk person.

Grønn gazpacho for raw foodists

Grønn gazpacho for raw foodists - sinnsykt enkelt å tilberede (selv et barn kan finne ut av det), men veldig velsmakende og, viktigst av alt, sunt grønnsakspurésuppe. Ingen termisk behandling - gi raw food diett! :)

Grønnsaksbuljong i en dampkoker

Prøv å lage grønnsaksbuljong i en dobbel kjele, hvis husholdningen din har en slik enhet. Buljongen er mye renere, gjennomsiktig og fyldig enn bare tilberedt i en kjele.

Rød linsesuppe

Deler en deilig tyrkisk oppskrift tradisjonell fløtesuppe fra røde linser. Rød linsesuppe tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være solid, krydret og varmende.

Sorrelsuppe

Fabelaktig vårsuppe full av vitaminer. Selv om du ikke liker sorrel, bør denne suppen kokes og spises, spesielt om våren. På dette tidspunktet vil det kroppen venter på mer enn gi oss denne suppen.

Diettpurésuppe

Flott lett suppe. God både varm og kald. Passer for de, som har helseproblemer, små barn, og alle de som bare vil rette opp tallet for sommeren.

Østerssoppsuppe

Puree supper er alltid preget av deres delikat smak, og østerssoppsuppe er intet unntak. Dette er imidlertid veldig solid måltid, egnet for hverdagsbespisning, og for å ta imot gjester.

Linsesuppe i en langsom komfyr

Noen ganger ber sjelen om noe uvanlig, utover enkle, vanlige retter. Og det er da oppskrifter som denne spiller inn. Til din oppmerksomhet, men ikke rask, men uvanlig velsmakende suppe!

Kjøleskap med sjøkreps

På en varm sommerdag er denne retten perfekt for en lett lunsj. Hvis du er så heldig å ha sjøkreps på kjøkkenet, ikke vær lat og kok en kald sjøkreps etter denne oppskriften. Du vil like det!

Saury suppe

Studenter, alle her! Hvis du er her og ser på denne siden, så har du gjort det riktig valg, og alt fordi saury suppe er det du trenger. Les oppskriften – og finn ut hvorfor! ;)

Gresskarsuppe med ingefær

Leversuppe

Liker du ikke leveren? Oppskriften som jeg vil tilby vil endre holdningen din til leveren. Dette lett kosthold leversuppe vil ta sin velfortjente plass på menyen din. Smakfullt og sunt!

Suppe fra sandart

Suppe fra gjeddeabbor - en fryd for sjelen og for magen! Denne oppskriften er hentet fra en tur til Finland. Jeg anbefaler deg å lage mat - gjeddesuppe viser seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og næringsrik.

Oksehalesuppe

I Spania, landet for tyrefektere og flamenco, er oksehalesuppe veldig populær og elsket. I dyre storbyrestauranter nøler ikke kokker med å lage denne retten. La oss lage litt oksehalesuppe!

Bokhvetesuppe med kylling

Vi spiser supper nesten hver dag. For første gang vil du alltid lage noe enkelt, men samtidig smakfullt. Bokhvetesuppe med kylling er akkurat det du trenger i slike tilfeller.

Øre fra stør

Størøre er en veldig enkel og smakfull suppe som tradisjonelt er laget av hodet og halen til en fisk. elskere fiskeretter Denne enkle oppskriften på størsuppe er dedikert :)

Øre fra rosa laks

Hvis du tror at det ikke er mulig å lage en anstendig fiskesuppe fra halen, hodet og finnene på rosa laks, skynder jeg meg å forsikre deg om det motsatte. Så, rosa lakseøre - trinn for trinn oppskrift med foto.

Makrell øre

Makrell er veldig sunt og velsmakende i alle former - stekt, røkt og bakt. Og fra det viser det seg ømt, fet og fantastisk øre som er veldig enkelt å tilberede hjemme.

Østerssoppsuppe

Østerssopp - ikke veldig populær, men utrolig deilig sopp. Jeg foreslår å lage mat varm suppe fra østerssopp - solid, rik og, vil jeg si, spektakulær. Mye smakligere og mer interessant enn suppe fra sopp.

Bønnesuppe

Bønnesuppe- tradisjonell Slavisk rett. Ekte klassiker sjanger - denne suppen ble tilberedt for flere århundrer siden. Suppe - urealistisk næringsrik og mettende, jeg spiste en tallerken - og jeg er mett i en halv dag til.

Øre fra karpe

Fiskesuppe er en av mine favorittretter. Et øre fra denne enkle og tilgjengelige fisken viser seg å være veldig personlig, spesielt hvis du tilbereder den riktig. Jeg deler en oppskrift på en god fiskesuppe fra karpe.

Grønnsakspurésuppe

Hva forbinder du ordet «nytte» med? Grønnsaker, frukt, ikke sant? Og hvis jeg forteller deg, så i fortrolighet, at vår neste rett er grønnsakspurésuppe? Høres veldig nyttig ut, ikke sant?

diett suppe

Hvis du vil gå ned i vekt eller bare se på figuren og helsen din, så grønnsak diett suppe- hva trenger du. Det er tilberedt for en eller to, det viser seg deilig, men det vil ikke legge seg på sidene dine med fett.

Pickle med ris

Rassolnik med ris er en annen herlig rett fra det rike russiske kjøkkenet. Hvis du bestemmer deg for å lage noe fra slavisk mat til lunsj, sylte med ris - bra valg for det første kurset.

Bønnesuppe med røkt kjøtt

Bønnesuppe med røkt kjøtt – nok en suppe som er lett å lage med rik smak. Nesten hver husmor kjenner denne oppskriften. Hvis du ennå ikke har måttet lage den, så er timen kommet.

Linsesuppe med kjøtt

Selv i Russland i middelalderen var linser hovedingrediensen i matlagingen. Så hvorfor respekterer vi ikke en eldgammel skikk og forbereder dette nydelig suppe fra linser med kjøtt?

hermetisk tunfisksuppe

Suppe fra tunfisk på boks- et alternativ for en ganske rask og rimelig førsterett til bordet ditt. En enkel oppskrift på hermetisk tunfisksuppe vil ikke virke vanskelig selv for en nybegynner kokk.

Kyllingsuppe i en slow cooker

Kyllingsuppe tilberedt i saktekoker er den beste løsningen for en lett, næringsrik og sunn lunsj. Les oppskriften på å lage kyllingsuppe i en langsom komfyr.

blekksprutsuppe

Jeg gjør deg oppmerksom på en enkel trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av blekksprutsuppe. Den tilberedes raskt og enkelt, men suppen er veldig næringsrik og smakfull. For sjømatelskere.

Shchi i en langsom komfyr

Vil du lære å lage kålsuppe? rik buljong, kål, kjøttstykker.. Da er du her. Jeg vil fortelle deg hvordan du lager kålsuppe i en langsom komfyr.

Hva er suppe? Dette er den første retten, som består av 50% væske. Den tilberedes i alle land i verden, hver nasjon har sine egne oppskrifter på enkle og deilige supper for hver dag, eller fancy komplekse førsteretter oppfunnet av erfarne kokker.

Supper er delt inn i tre hovedgrupper: varme supper, kalde supper og supper som serveres både varme og kalde. De er også delt inn i grupper på grunn av grunnlaget de er utarbeidet på. Kan være på:

• vann;
• øl;
• kvass;
• kefir;
• saltlake.

Suppe varianter

Avhengig av hovedproduktet er supper delt inn i følgende grupper:

• kjøtt;
• fisk;
• grønnsak;
• sopp;
• meieri;
• fra sjømat.

grønnsakssupper

Supper uten kjøtt, lette og enkle å tilberede, på grønnsaksbuljong for kosthold og baby mat. Oppskriftene er raske og enkle å tilberede.

Enkel enkel kålsuppe

Produkter:

• Løk - 1 medium
• Poteter - 2-3 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss
• Kål - 300 g

Skjær potetene i små terninger, hakk gulrøttene på et rivjern, hakk løken. Ha alt i en kjele, hell to liter vann. Sett på komfyren og kok til potetene er halvkokte. Tilsett strimlet kål, salt og olje. Dryss over urter ved servering.

Linsesuppe

Forberede:

• 200 g grønne linser
• 1 middels gulrot
• 1 løk
• 3-5 ss olivenolje
• 3-4 poteter
• Salt pepper

Dekk linsene med vann og kok i 10 minutter. Tøm i et dørslag og la vannet renne av. Hakk løken, hell oljen i bunnen av pannen og stek i noen minutter under konstant omrøring. Ha linsene til løken, bland alt sammen et par ganger og hell varmt vann. La koke i ca en halvtime. Tilsett hakkede poteter og revne gulrøtter, salt og pepper. Sett til beredskap, slå av komfyren og la det trekke i et kvarter.

Suppepuré av blomkål og zucchini

Produkter:

• Blomkål gram 350
• Zucchini (ung) - 2 store
• Smeltet smør - 1 ss. skjeen
• Salt pepper
• Paprika - 0,5 ts
• en klype karri

Skjær zucchinien sammen med skinnet, del kålen i separate blomsterstander. Smelt smøret i en kjele, tilsett karri, pepper og paprika. Sett kålen og stek, snu flere ganger. Tilsett zucchini, salt og varmt vann(1 glass). Dekk til og la det småkoke under omrøring i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil grønnsakene koke. Bruk en blender til å purere grønnsakene. Skal få en nydelig fløyelsmasse. Suppepuré er klar.

soppsupper

På soppbuljong herlig deilige supper og det er ikke vanskelig å tilberede dem. Bare velg de riktige soppene, vask dem, og du kan kombinere dem med alle grønnsaker.

Soppsuppe med urter

Ingredienser:

• 3 poteter
• 3 buer
• 300 g champignon (andre sopp er mulig)
• 3-4 ss vegetabilsk olje
• Salt pepper
• Persille, dill, koriander
• 2 håndfuller vermicelli

Varm oljen i en kjele, legg løken, la det småkoke i et par minutter, tilsett soppen kuttet i lag. La småkoke ytterligere 4-5 minutter. Hell i halvannen liter vann, tilsett poteter, salt og pepper. Når potetene er nesten klare, tilsett vermicelli, tilsett grønt, etter fem minutter kan du slå av komfyren. Server varm soppsuppe.

Suppe med sopp og smeltet ost

Produkter:

• Champignoner - 150 g
• Poteter - 3 medium
• Bearbeidet ost
• Løk - 1
• Vegetabilsk olje
• Gulrot - 1
• Salt pepper
• Paprika - en klype
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Vermicelli - 3 skjeer

Kok opp vann og ha i poteter, kuttet i små terninger. Stek den hakkede soppen i olje og send til pannen. I samme olje, stek løk og revne gulrøtter, tilsett pepperstrimler. Salt suppen, dryss med paprika og sort pepper, send grønnsaker fra pannen til pannen. Senk osten etter fem minutter. Når potetene er nesten klare, sleng i nudlene, etter 10 minutter er suppen klar. Til slutt legger du til favoritturtene dine. Vi ser videre hjemmelagde supper, enkle å tilberede.

Suppe med ost og sopp

Hvis du er interessert i hvordan du lager en rask suppe, vil du like denne oppskriften.

Ingredienser i oppskriften:

• Bearbeidet ost - 2 stk.
• sopp - 200-250 g
• Oliven olje
• Brokkoli - ca 200 g
• Poteter - 2 medium
• Løk - 1 stor
• persille

Sopp kuttet i skiver, hvis veldig små, så kan du la den være hel. Stek i panne med løk. Kok opp vann, legg poteter, kutt i hvilken som helst form, la det koke i 10 minutter. Tilsett sopp med løk, salt og olivenolje.

Når potetene er klare, sleng i brokkolisuppen, kok i tre til fire minutter. Riv kald ostemasse og tilsett suppen. For å gjøre det lettere å gni ostemassen, legg den i fryseren i en halvtime. Når ostemassen er smeltet, tilsett grønt. Suppen er klar.

Kjøttsupper

Rissuppe med kylling

Ingredienser:

• 2 mellomstore buer
• 1 kyllingbryst
• 100 g ris
• 2 laurbærblad
• 2 gulrøtter
• 3 store poteter
• 50 ml. solsikkeolje
• Salt pepper

1. Vask kyllingkjøttet, skjær det og legg det i kokende vann sammen med løken (uten å kutte det helt) og en gulrot, delt i to deler. Når buljongen koker, fjern skummet med jevne mellomrom. Kutt poteter i en hvilken som helst form, tilsett vann og la det stå til side.
2. Hakk den andre løken, stek og tilsett revne gulrøtter, la det småkoke sammen i et par minutter. Vask ris 2-3 ganger. Når kyllingen er stekt, fjern den fra pannen sammen med løk og gulrøtter. Ha potetene i en bolle og kok i 10 minutter, tilsett laurbærblad, grønnsaker fra pannen, salt, pepper og sleng i risen.
3. Skjær det avkjølte brystet i små biter og send til suppen. Kok til risen er kokt. Middagen er klar, kall familien til bords. Se flere oppskrifter enkle supper som kan tilberedes hjemme.

Byggsuppe med biff

Produkter:

• Et halvt kilo storfekjøtt
• 1 middels løk
• 1 gulrot
• ½ kopp bygg
• Noe selleri (kun stilker)
• Salt pepper
• Litt vegetabilsk olje
• 1 laurbærblad

Vask frokostblandingen og hell kokende vann over den. La stå og svelle i et par timer. Skjær kjøttet i små biter og kok opp, tøm det første vannet etter koking. Hell varmt vann og kok til den er mør, tilsett den bløtlagte byggen. Når det nesten er klart, tilsett potetene. Stek løk og gulrøtter, tilsett finhakket selleri, fres i 7-10 minutter. Ha i suppe. Når potetene er kokt kan du slå den av og sette deg ved bordet.

Ertesuppe med svinekjøtt

Produkter:

• 300 g beinfritt svinekjøtt
• 200 g tørre erter
• 2 poteter
• 1 gulrot
• 1 stor bue
• 1-2 laurbærblad
• Salt pepper

Det er best å bløtlegge ertene i vann fra i går, så koker de mye raskere. Del kjøttet i biter og kok opp, tilsett erter etter en halvtime, kok i ytterligere 30 minutter. Mal løk og gulrøtter med et rivjern og stek i solsikkeolje. Etter 20 minutter tilsetter du hakkede poteter i suppen, når den er nesten klar tilsetter du grønnsaker fra pannen, salt og pepper. Ertesuppe klar med kjøtt. La det trekke i fem minutter, så kan du spise lunsj.

Se hvordan du lager mat trinnvis oppskrift med bilder.

Suppe med kyllingmager

Ingredienser:

• to små poteter
• 300-350 g kyllingmager
• 2 håndfuller nudler
• Smør (gram 40)
• Salt pepper
• litt persille

Rens magen grundig, vask, hell vann og kok i ca tre minutter. Tøm av vannet, vask magene og fyll på med vann igjen. Kok i 45-50 minutter. Skjær poteter i terninger, kast i buljongen, salt, tilsett pepper. Kok i 5 minutter, og sleng deretter i hjemmelagde nudler og smør. På slutten legger du til greener.

Brokkolisuppe med kylling

Produkter:

• Kyllingbryst - 300 g
• Brokkoli - 400-450 g
• 1 gulrot
• 1 middels løk
• 2 ss smør
• Salt pepper
• 1,5 liter vann

Skjær kyllingkjøttet og kok opp. Hakk løk og gulrøtter og stek i smør. Demonter brokkolien i buketter, og når kjøttet nesten er klart, send det til bollen. Sende inn grønnsaksgryte, salt og pepper. Sett alt i beredskap. Tøm Yushka i en separat beholder, bruk en blender, knus alt til en puré, tilsett Yushka gradvis. Juster tykkelsen på suppen etter eget ønske.

Grønn suppe med sorrel

Produkter:

• 3 egg
• 700 g svinekjøtt med bein
• 5-6 poteter
• 1 løk
• 250 g syre
• 1 gulrot
• Solsikkeolje uten lukt
• Pepper
• Et snev av persille og dill
• grønn løk

Del kjøttet i små porsjoner, kok i 10 minutter, tøm vannet, hell rent vann og kok svinekjøtt. Kok egg og hell kaldt vann. Når kjøttet er nesten klart, ta det ut av bollen og skille kjøttet fra beinet, tilbake i pannen. Tilsett poteter, gulrøtter, finhakket eller revet. Når grønnsakene er klare, legg ut finhakkede egg, urter, sorrel, salt og tilsett, uten å spare, pepper. Kok i 5-7 minutter og slå av. Server med rømme. Og vi har flere supper for hver dag, enkle og billige, solide og velsmakende.

Ertesuppe med røkt ribbe

Hvis du er interessert i supper som er smakfulle og enkle, solide og rike, vil du elske følgende oppskrift.

Produkter:

• 5-6 mellomstore poteter
• 300 g røkt ribbe
• 2/3 kopp delte erter
• Litt persille og dill
• 2 skjeer raffinert olje
• 1 liten gulrot
• 2 fedd hvitløk
• 1 løk
• ½ ts humle-sumeli
• 0,5 ts paprika
• Salt pepper

Bløtlegg ertene i flere timer i varmt vann, tøm deretter vannet og hell det i kokende vann. Når vannet koker, kast inn ribben, ikke glem å fjerne skummet. Skjær potetene i små terninger, og tilsett buljongen så snart ertene blir myke. Riv gulrøttene, finhakk løken, ha i en panne og surr i noen minutter. Salt, tilsett paprika og pepper. Ha så i suppen, bland alle produktene og tilsett knust hvitløk. Etter et par minutter legger du grønnsakene, lar det koke et par minutter og du kan slå det av.

Kharcho suppe med biff

Vi trenger:

• ½ kopp ris
• 700 g biff
• 4 løk og like mange tomater
• ½ kopp valnøtter
• 5 fedd hvitløk
• 0,5 varm pepper belg
• 1 ts administrert humle
• Litt koriander, basilikum, persille
• Sellerirot og persille
• 0,5 kopp granateplejuice (uten sukker)
• laurbærblad
• Et snev av kanel
• Salt pepper

1. Skjær kjøttet i porsjoner, ha i vann (ca. 2 liter), kok opp. Fjern skum med jevne mellomrom. Kok i 1,5 time. 30 minutter før slutt, tilsett et laurbærblad, en spiseskje med en blanding av persillerøtter og selleri, salt og pepper.
2. Finhakk løken, fjern skallet fra tomaten og finhakk. Stek løken til den er gylden, fjern deretter kjøttet fra buljongen og la det småkoke sammen i fem minutter. Tilsett tomater, lukk lokket og la det småkoke i 10 minutter. Nå kan du returnere alt til pannen, så snart yushkaen koker - tilsett ris.
3. Knus nøttene i en morter eller mølle, hell i suppen, tilsett krydret pepper. Fortsett å koke i ytterligere 5 minutter, og hell deretter inn granateple juice, tilsett administrert humle, kanel, basilikum. Kok i fem minutter til. Til slutt tilsett koriander og persille. Kharcho skal infunderes i minst en time, og først da kan den helles på tallerkener.

Suppe med bønner og kjøtt

Dette er en veldig velsmakende suppe, solid, rik, se oppskriften med et bilde, alt er veldig enkelt.

Produkter:

• 500 g biff
• 1,5 liter vann
• ½ kopp hvite bønner
• én pære
• 1 middels gulrot
• 300 g poteter
• laurbærblad
• Vegetabilsk olje
• Salt pepper

Bløtlegg bønner i flere timer i varmt vann. Skjær kjøttet og kok i 5 minutter, tøm vannet, vask og hell vann til den fremtidige suppen. Du kan også legge til bløtlagte bønner. De må koke i en og en halv time. Når bønnene er myke, sleng i terninger av poteter. Fortsett å lage mat.
Finhakk løken, riv gulrøttene, stuv i olje. Produktene i pannen er allerede klare, du kan legge til stuede grønnsaker, laurbærblader og krydder. La det koke i ytterligere 5 minutter. Bønnesuppe er klar.

Suppe med kjøttboller

Produkter:

• 250 g kjøttdeig
• en gulrot
• 2 mellomstore løk
• 3-4 poteter
• friske grønnsaker
• Salt pepper
• 3 skjeer vegetabilsk olje
• Ett egg

Tilsett egg og krydder i kjøttdeigen, elt kjøttdeigen, pisk godt og form små runde kjøttboller. Finhakk løken, knus hvitløken, skjær gulroten i strimler eller sirkler. Varm oljen i en dyp stekepanne, surr løken, deretter gulrøttene og hvitløken. Ha alt ut og ha i kokende vann. Stek kjøttbollene i samme olje på begge sider og senk dem umiddelbart ned i kokende vann. Kast poteter og kok til de er møre, omtrent en halv time. På slutten avslutter du greenene.

Suppe med kjøtt og bokhvete

Produkter:

• 500 g kjøtt (biff, svinekjøtt)
• 1 kopp bokhvete
• 1 gulrot
• 4-5 poteter
• Flere grønne løk
• Persille og dillgrønt
• Salt pepper

Skjær kjøttet, kok i 5-10 minutter, tøm det første vannet, hell rent og kok til nesten ferdig. Har du svinekjøtt, så er en time nok, til biff trenger du 1,5 time. Ha poteter, gulrøtter, hakket i strimler (du kan gni dem) i buljongen, tilsett salt og pepper. Kast ut etter fem minutter bokhvete. Helt til slutt legger du til greener. Bokhvetesuppe klar med kjøtt.

Se også:, lett og velsmakende for riktig ernæring.

Suppe med kikerter og kylling

Ingredienser:

• To kyllingtrommestikker
• Ett glass kikerter
• En løk
• en halv paprika (grønn eller rød)
• litt persille
• Flere sellerirotter
• To spiseskjeer vegetabilsk olje
• En middels gulrot
• Salt pepper

Kikerter må helles med kaldt vann og stå til morgenen. Neste dag, tøm av vannet, skyll kikertene og fyll på med rent vann. Kok i 35-40 minutter. Fjern skinnet fra skinnene og legg det på kikertene, kok videre i en halvtime til. Dypp løkstrimlene, gulrøtter og selleri i den oppvarmede oljen. Pass i noen minutter, legg til paprika, la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter.

Når kyllingbeinene er ferdigstekt, fjerner du dem fra buljongen, skiller kjøttet fra beinet og går tilbake til suppen. Prøv kikerter, hvis det allerede er kokt, legg stuvede grønnsaker, tilsett pepper og salt, grønt. La det koke i fem minutter, det er alt, deilig og solid suppe klar med kikerter.

Suppe med kylling i en slow cooker

Produkter:

• Hva som helst av kyllingkjøtt (2 lår, bryst eller trommestikker)
• Potet - 3-4 knoller
• Hvit løk - 1 stor
• Gulrøtter - 1 stor eller 2 små
• Grønt
• Et par spiseskjeer raffinert olje
• Salt pepper
• laurbærblad

Hell vann i multikokerskålen, legg kyllingkjøttet, lukk og still inn "Cooking"-programmet i 30 minutter. Skjær grønnsaker i små biter. Ta ut kyllingen, del den i små biter, fjern beina hvis det er noen. Gå tilbake til buljongen, legg alle grønnsakene og urtene, tilsett salt og pepper. Fyll på med vann om nødvendig. Lukk lokket og sett suppeprogrammet i 25 minutter. Alt er klart, og vi leter videre etter suppeoppskrifter.

Suppe med smeltet ost og grønnsaker

Produkter:

• 3 poteter
• Et halvt kyllingskrott
• 1 stor bue
• Bearbeidet ost
• Grønt
• smør skje
• Salt pepper

Hell slaktkroppen med vann (3 liter) og kok opp, fjern skummet med jevne mellomrom. Kok i 30 minutter, salt lett under koking. Skjær poteter i små terninger, dekk med vann. Stek løken i smør, som må kuttes veldig fint, du kan rive den.

Fjern kyllingen, la den avkjøles og separer kjøttet fra beina, gå tilbake til buljongen, legg potetene og gjør det klart. Sende inn stuet løk, smeltet ost, revet, salt, pepper og urter, hva du måtte ønske. La det koke i fem minutter, la det stå til side for å trekke.

Deilig suppe med biff og nudler

Forberede:

• 300 g biff
• En håndfull av hjemmelagde nudler
• 1 gulrot
• 3 poteter
• Grønt
• En bue
• Salt pepper

Hell biff med vann, kok i 15 minutter og tøm av vannet. Hell rent vann (3 liter), kok i en og en halv time. Tilsett poteter, nudler, gulrøtter, hakket i strimler og hakket løk, salt, tilsett sort pepper. Når potetene er kokt, hell ut grønnsakene, la stå i et par minutter og ta av varmen.

Ertesuppe med pølse

Produkter:

• 100 g delte erter
• 3 poteter
• 1 stor gulrot
• Et stykke røkt pølse(gram per 80)
• 1 løk
• Persille og dillgrønt
• Salt pepper
• Litt solsikkeolje

Bløtlegg ertene i kaldt vann og la dem stå over natten. Om morgenen, tøm vannet, hell i en kjele og hell to liter vann, kok i en halv time. Skjær potetene i terninger og send til ertene, salt og pepre vannet. Finhakk gulrøtter og løk. Stek løk, tilsett gulrøtter og fres i 5-6 minutter, ha i suppe. Når alle produktene er klare, tilsett pølsen, kutt i tynne sirkler og hakkede grønnsaker. La det koke og du kan servere det til bordet.

Kyllingsuppe med egg

Ingredienser i oppskriften:

• 2-3 tam egg
• håndfull nudler
• Kyllinglår
• en gulrot
• En klype gurkemeie
• 1 løk
• Salt pepper
• Persille

Kok kyllingen i 5 minutter, tøm den første yushkaen. Hell rent vann og kok i 15 minutter, fjern deretter og separer kjøttet fra beinet, tilbake i pannen. Kutt grønnsakene, tilsett buljongen, salt, kok i ytterligere 10 minutter, og tilsett så nudlene i suppen. Kok i 5-7 minutter, brannen skal være liten, helt til slutt tilsett grønt, svart pepper. Kok egg, hvis hjemmelaget er det best å koke dem bløtkokte. Server suppen, hell i boller og legg et halvt egg.

Fiskesupper

Du kan lage mange deilige supper fra fisk og sjømat, og ikke bare en banal fiskesuppe (selv om den kan være veldig velsmakende og rik hvis du begynner å tilberede den riktig). PÅ fiskesupper du kan legge til hermetikk, reker, blekksprut, en rekke fisk, grønnsaker og så videre.

Hermetisert fiskesuppe

Produkter:

• 2 ss. risskjeer
• 1 liter vann
• Hermetikk "Saira"
• 1 potet og en gulrot
• laurbærblad
• Salt pepper
• 1 middels løk

Hell vann i pannen, når det koker, kast inn den vaskede risen. Etter 10 minutter legger du finhakkede poteter og gulrøtter. Etter omtrent fem minutter, ha finhakket løk i bollen. Etter et par minutter, legg ut fisken, hakk den med en gaffel rett i glasset, salt, sleng i laurbærblad og sort pepper. Et par minutter - og du kan slå den av.

Suppepuré med reker

Ingredienser:

• 2 poteter
• en gulrot
• 2 stilker sitrongress (sitrongress)
• 2 ss smør
• 200 g reker
• litt persille
• Et par grønne piler
• Salt pepper

Tin reker, skrell, la bare halen være igjen. Ha i en kjele og kok i 6-7 minutter, legg i en tallerken. I pannen der rekene ble kokt, legg de hakkede grønnsakene, kok dem. Tøm yushkaen i kopper, lag den med en blender grønnsakspuré ved å tilsette væske gradvis. Bland, salt, tilsett mer pepper. Hell på tallerkener, legg noen reker i midten og dryss med urter. Uvanlig deilig rekesuppe er klar.

Suppe med blekksprut

Produkter:

• Ett stort kadaver av blekksprut
• Persille og sellerigrønt
• En gulrot og en tomat
• Salt pepper
• En hvit løk
• Litt raffinert olje

Kutt potetene og ha i en kjele, dekk med vann og kok i 10 minutter. I mellomtiden steker du løk, gulrøtter og tomatskiver, tilsett litt salt og pepper. Når potetene er klare, legg ut steken og blekkspruten, kuttet i ringer. Tilsett grønt, kok i 3-4 minutter. La suppen stå tildekket i 10 minutter.

Tunfisksuppe

Produkter:

• hermetisk tunfisk i egen juice– 1 bank
• 1 liter vann
• 3-4 poteter
• 1 gulrot
• Grønt
• Cherrytomater - 4-5 stk.
• Raffinert olje - 1 skje
• Salt pepper

Hell vann i en kjele, legg gulrøtter og poteter kuttet i hvilken som helst form. Kok i 30-35 minutter. Skjær tomatene i to, ha i varm olje, kuttsiden ned og stek kun på denne siden med pepper og salt. Ha i en bolle, send tunfisk fra hermetikk dit, tilsett salt, tilsett pepper og grønnfink. La det småkoke i fem minutter og fjern deretter fra varmen.

Kremet suppe med reker og blomkål

Komponenter:

• 200-250 g blomkål
• 150-200 g skrellede reker
• 2 mellomstore gulrøtter
• 3 poteter
• 200 g smeltet ost
• 1 paprika
• 1 løk
• Salt pepper

Kutt alle grønnsakene, tilsett vann og kok til fullt forberedt. Tøm yushkaen i en annen beholder, hakk grønnsakene med en blender, tilsett revet bearbeidet ost. Tilsett Yushka gradvis, juster konsistensen på suppen. Kok reker, bland med suppe. La noen stykker stå til pynt i retten.

Kald rødbetsuppe

Produkter:

• Kefir 500 ml
• Reddiker - 4-5 stk.
• Rødbeter - 1 medium
• Frisk agurk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Dill

Kok rødbetene, skrell, del i to deler. Finhakk en og legg i en bolle til suppe. Det legges også til agurk, kuttet i små terninger, reddik - sugerør. Legg den andre delen av rødbetene i en blenderbolle, hell kefir og en halv haug med dill. Pisk til glatt. Tilsett den gjenværende dillen til grønnsakene, hell over den resulterende yushka, salt. Bland og hell i en bolle. Skjære kokt egg sammen og ha i midten av suppen.

Du lærte prosessen med å lage supper hjemme, hva du skal kombinere med hva, hvordan lage mat enkelt vegetabilske lunger supper, eller rikt kjøtt, krydret fisk eller krydret sopp. Mate velsmakende husholdnings første velsmakende retter.