Kremet kyllingsuppe med selleri er en flott rett til lunsj eller middag. Det kan tilbys både barn og voksne. Selv om du ikke er begeistret for den spesifikke smaken av selleri, bør du ikke bekymre deg – det er så lite av det i suppen at aromaen knapt merkes. Samtidig gir denne aromaen suppen en original smak. Gulrøtter gjør suppen lysere og mer appetittvekkende i utseende. Kylling, løk og poteter er grunnlaget for suppen, det viser seg å være ganske tilfredsstillende, men etterlater ikke en følelse av tyngde etter måltidet. Rug- eller hvetekjeks kan serveres til suppen, og hvis den viser seg å være tykk, spe med fløte eller melk.

Ingredienser

• 2 poteter
• 150 g kyllingkjøtt
• 1 pære
• 1 gulrot
• 1 stilk selleri
• 20 g smør
• 0,5 ts salt
• 2 klyper malt allehånde
• 1 liter vann

Matlaging

1. Skrell og kutt potetene vilkårlig, men bitene bør ikke være store, ellers koker potetene lenger enn resten av ingrediensene.

2. Du kan ta hvilken som helst kylling, for eksempel filet eller kjøttstykker kuttet fra lårene eller trommestikkene. Sener, hud, overflødig fett og brusk må fjernes, samt små bein. Kyllingbiter skal være små.

3. Forbered grønnsaker til steking - skrell og finhakk løken, skrap og hakk gulrøttene vilkårlig, du kan rive. Vask sellerien og finhakk.

4. Smelt en stang smør og ha over løk, gulrøtter og selleri i pannen. Stek på lav varme i 3-5 minutter, rør av og til.

5. Bland nå alle ingrediensene, fyll på med vann, tilsett salt og krydder etter ønske. La småkoke over svak varme etter kokende vann til alle ingrediensene er klare - 25-30 minutter.

Porsjoner: 4

Matlagingstid: 25 min

Retter med selleri er spesielt sunne, og de som elsker denne grønnsaken vil være enige om at de også er spesielt velsmakende.
Ekstrakter fra selleri er en del av mange medisiner for søvnløshet og stress, til og med antidepressiva, vekttapprodukter - dette er virkelig en helbredende plante. Ved å tilberede forskjellige retter med denne grønnsaken regelmessig, vil du definitivt føle dens helbredende effekt på kroppen, og hvis det er supper blant dem, vil letthet og fantastisk fordøyelse ikke la deg vente. Og ingen mirakelkurer vil være nødvendig!

Selleri kyllingsuppe ingredienser:

20 gr. smør

1 zucchini

kyllingbryst

stilk av selleri

1\2 gulrøtter

sitronsaft, salt, sort pepper, urter

Hvordan lage selleri og kyllingsuppe

• Trinn 1

  Skjær kyllingbrystkjøttet. Vi legger buljongen fra benet fra brystet for å koke, tilsett duftende røtter.

• Steg 2

  Hakk løken, skjær alle grønnsakene i små terninger. Smelt smøret i en stekepanne, legg løken der, la det småkoke.

• Trinn 3

  Tilsett så alle grønnsakene unntatt zucchini, la det småkoke på lav varme i 10 minutter, tilsett sitronsaft og koriander.

• Trinn 4

  Vi sprer grønnsakene i den silte buljongen, kok opp. Vi legger zucchini, hakket filet i suppen, kok opp og reduser varmen. Kok kyllingsuppe med selleri til kjøttet og zucchinien er kokt.

  Forresten husker vi at selleri er et veldig nyttig produkt. Alle deler av den brukes i matlaging. Stengler, rot og blader regnes som et kostholds- og næringsrikt produkt. Regelmessig inntak av selleri styrker det menneskelige immunforsvaret.

  Ingredienser:

  

  Hvordan lage kyllingsellerisuppe

  1. Kok kjøttet, ta det ut av buljongen, skjær det. På slutten av tilberedningen legger du den til suppen.

  2. Kutt gulrøtter, løk, selleri, persille. Stek i olje.

  3. Vi renser agurkene fra huden, kutter dem i 4 deler, fjern frøene, kutt fruktkjøttet i små biter. Vi la agurkene i en liten kasserolle, helle et halvt glass buljong.

  4. Vi kutter potetene, kutter kålen, legg den i en kokende buljong, kok til den er mør.

  5. Vi legger agurker, brunede grønnsaker, kok i 5 minutter.

  6. Tilsett laurbærblad, salt og pepper, kok i 5 minutter. Hell deretter i saltlake, kok i 1 minutt, fjern fra varmen.

  Suppe med kylling og selleri er klar.

  Oppskriften på kyllingsuppe kan diversifiseres ved å tilsette slike ingredienser som fersk eller tørket sopp, frokostblandinger.
  Et flott alternativ for å servere kyllingsuppe er i form av potetmos. En tredjedel av ingrediensene bør settes til side i en egen bolle, og resten skal males med en blender eller mikser. Deretter må du legge alle hele ingrediensene tilbake i suppen. I dette tilfellet kan du lage suppe med dumplings eller kjeks, som legges ut i potetmos.

  Vi fortalte deg hvordan du lager deilig kyllingsuppe med selleri. Du kan enkelt endre oppskriften på retten ved å tilsette noen andre grønnsaker eller aromatiske krydder.Med selleri får du også en meget smakfull fiskesuppe. En veldig populær suppe over hele verden - med selleri og reker.

  Vi foreslår at du lager mat mer, noe som ikke er mindre nyttig.

  Det er ingen grense for variasjonen av disse rettene.

  Det viktigste er ønsket ditt! God appetitt!

Enhver kvinne ønsker å ha en slank figur, sunn hudfarge, frodig hår. Alt dette kan oppnås ved å spise mat med et bredt spekter av vitaminer, mineralsalter og ha en mager mengde kalorier. En slik mat er selleri. Det følger med rensingen av kroppen fra kreftfremkallende stoffer, og vasker dem ut av kroppen gjennom saften, som bremser aldring av huden. For fordøyelsen trenger en person mye mer kalorier, noe som innebærer vekttap.

Suppepuré med selleri og kylling

Ingredienser:

• kyllingbryst - 2 stk.;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 1 stk;
• zucchini - 1 stk;
• selleri - 2 stilker;
• fløte (10% fett) - 0,5 l;
• salt - etter smak;
• pepper - etter smak;
• - smak.

Matlaging

Vi skjærer de vaskede og skrellede grønnsakene i terninger, og stilken av selleri i tynne ringer. Tilsett vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne og fordel de hakkede grønnsakene. Under konstant omrøring, la grønnsakene småkoke på middels varme i 20-25 minutter. Samtidig, i 2 liter vann, kok kyllingen til den er mør. Vi tar ut det kokte kyllingbrystet og kutter i små biter. Deretter, sammen med grønnsakene, legg kyllingen tilbake i pannen og mal den med en blender til en purétilstand. Tilsett fløte, salt og pepper etter smak og varm opp retten på komfyren i fem minutter.

Suppen serveres med hakkede urter.

Suppe med kål, sellerirot og kylling

Ingredienser:

• hvitkål - 200 g;
• sellerirot - 150 g;
• kyllingfilet - 400 g;
• poteter - 4 knoller;
• søt bulgarsk pepper - 75 g;
• gulrøtter - 3 stk.;
• løk - 1 stk;
• tørket basilikum - 10 g;
• tørket oregano (oregano) - 60 gr.;
• salt - etter smak;
• sitron - 1 stk.

Matlaging

Vi renser den vaskede selleriroten og maler den gjennom et grovt rivjern. For at sellerien ikke skal bli mørkere, fyll den med vann og sitronsaft. Grovhakk den kokte kyllingfileten. Skrell og kutt gulrøtter, løk og poteter kuber. Fjern frøene fra paprikaen og kutt i små strimler. I kokende kyllingbuljong eller vann (hvis du vil redusere kaloriinnholdet i suppen), legger vi ingrediensene i følgende rekkefølge: poteter, paprika og gulrøtter, etter 5 minutter kylling, selleri og løk. Etter å ha kokt suppen, tilsett basilikum, oregano og salt. Kål, etter å ha renset og kuttet i tynne strimler tidligere, sender vi den til pannen 5 minutter etter urtene. Kok på lav varme til potetene er kokte. Fjern suppen fra varmen og la stå i ca en halvtime.

På samme måte kan suppe med kylling tilberedes fra stammeselleri.

I dag vil Super Chef vise deg hvordan du lager en varmende hel kyllingsuppe – en solid førsterett til en søndagsvinterlunsj. Bare tenk: etter en lang frosttur blir du møtt hjemme av den forlokkende duften av buljong og en solid lunsj. Allerede ønsket, ikke sant?

Til kyllingsuppen vår valgte vi hele kyllingen, men du kan bruke hvilken som helst del av kyllingen, gjerne med skinnet på.

Matlaging

Kutt løken og 4 selleristilker, skjær gulrøttene i ringer. Sett en dyp kjele med en tykk bunn eller en gryte på bålet, tilsett oljen og deretter de tilberedte grønnsakene. La småkoke med lokket lukket i 4-5 minutter.

Finhakk hvitløken, tilsett grønnsakene, rør og stek i ytterligere 1-2 minutter.

Legg et lite kyllingskrott på en pute med grønnsaker.

Hell i vann, tilsett salt, pepper, timian (gjerne fersk). Dekk kjelen med lokk og la suppen småkoke på svak varme i 1,5-2 timer.

Fjern kyllingen, skille kjøttet fra beinene, ha kjøttet tilbake i pannen.

Tilsett kokt pasta til buljongen (du kan bruke ris, poteter eller bokhvete), bland. Hell suppen i boller og nyt!

Ikke alle liker den spesifikke smaken og aromaen til selleri, men alltid - hvis den utsettes for varmebehandling. I suppe passer stangselleri godt sammen med kokt kyllingbryst, poteter og gulrøtter, og hvis alt knuses til en kremet puré, er det ingen som en gang vil gjette at retten er laget av selleri.

Selleri kyllingsuppe er deilig, lett, næringsrik og sunn. Den kan selvfølgelig inngå i barnemenyen dersom barnet ikke er allergisk mot noen av produktene. Små gourmeter sluker vanligvis sellerisuppe med glede, og ber til og med om mer!

Total forberedelsestid: 40 minutter / Utbytte: 2 porsjoner

Ingredienser

• kyllingbryst - 300 g
• petiole selleri - 30 g
• poteter - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• smør - 20 g
• salt, pepper, basilikum - etter smak
• vann - 500-600 ml

Matlaging

Skrell løken og skjær i små terninger. Jeg bruker smør - det er mer praktisk rett i kasserollen der suppen skal tilberedes.



Parallelt skreller jeg gulrøttene og potetene, kuttet i mellomstore terninger. Jeg kutter sellerien i små biter. Jeg tilsetter grønnsaker i kasserollen.



Jeg skjærer kyllingfileten i terninger og sender den til de andre ingrediensene.



Jeg heller kaldt vann slik at væsken dekker innholdet i pannen med 2 centimeter.



Kok opp, fjern skum og salt etter smak. Stek i 30 minutter, til kjøttet og grønnsakene er ferdigstekt. I prinsippet kan du til og med umiddelbart helle den på tallerkener og unne deg selv, eller du kan knuse den til potetmos. For å gjøre dette, heller jeg en del av buljongen fra stewpan i et separat krus. Puré alt med en stavmikser, tilsett buljongen gradvis for å oppnå ønsket konsistens.



Jeg setter den tilbake på komfyren og lar den koke. På dette stadiet tilsetter jeg pepper etter smak og basilikum (fersk eller tørket) for en spesiell smak.

Kyllingsellerisuppe serveres best varm. Du kan dekorere med basilikum eller bladselleri, dryss med tørkede og hakkede valnøtter (for barn uten allergi!). Kompletter retten med krutonger fra en hvit baguette. Anbefaler sterkt!