Det antas at potetelskere går opp i vekt før eller siden. Derfor, for de som går ned i vekt, bør poteter bli en forbudt frukt.

Forsvarsargumenter

100 g kokte poteter inneholder kun 80 kcal, mens 100 g pasta kan berike kostholdet ditt med så mye som 380 kcal, 100 g bokhvete gir 360 kcal til menyen din, og 100 g ris vil gi deg 350 kcal. Og i så fall blir det åpenbart at en porsjon poteter ikke vil gjøre mye skade på figuren din.

Når det gjelder vitaminer, har poteter også noe å skryte av. Denne rotfrukten inneholder mye kalium, som styrker hjertemuskelen og karveggene, og beskytter samtidig mot trykkstøt og ødem. I tillegg er det mye B-vitaminer i poteter, som er nødvendige for helsen til nervesystemet, hår og negler.

Tiltalte: kaffe

Det antas at denne drikken øker blodtrykket og forstyrrer absorpsjonen av vitaminer.

Forsvarsargumenter

Akk, alt er sant. Men det finnes måter å minimere skaden av kaffe. Drikk for eksempel ikke kaffe på tom mage. Øker surheten av magesaft umiddelbart, og koffein forstyrrer virkelig absorpsjonen av B-vitaminer. Derfor er det bedre å drikke kaffe 30 minutter etter å ha spist.

Når det gjelder blodtrykket, kan kaffe virkelig øke det, men effekten av en kopp med en oppkvikkende drink varer bare i 30 minutter. Deretter utvider karene seg, trykket faller, og døsighet erstatter kraft. Du kan unngå det ved å drikke kaffe med vann.

Så hvis du drikker kaffe i henhold til alle regler, uten helseskade, har du råd til 4 kopper av en oppkvikkende drink med middels styrke per dag.

Tiltalte: egg

Angivelig er egg fulle av kolesterol, så alle som elsker eggerøre til frokost vil helt sikkert bli pasienten til en kardiolog.

Forsvarsargumenter

Det er virkelig mye kolesterol i egg. Men sammen med det inneholder eggeplommer også lecitin, et stoff som senker kolesterolnivået i blodet. Derfor ser ikke ernæringsfysiologer noe galt i å spise fem egg i uken.

Eggeplomme inneholder mye vitamin A (nødvendig for syn, sunn hud og slimhinner), vitamin E (den viktigste antioksidanten, beskytter mot for tidlig aldring og hjerteinfarkt), B-vitaminer, vitamin D (uten det absorberer ikke kroppen kalsium).

Tiltalte: Sukker

Ødelegger figuren og blodårene, kan provosere diabetes og forstyrrer stoffskiftet. Derfor prøver kjempere for harmoni ofte å erstatte sukker med kunstige søtningsmidler.

Forsvarsargumenter

Dessverre er sukker veldig dårlig. Til hans forsvar kan bare én ting sies: moderat inntak av enkle sukkerarter er mye sunnere enn overdreven søtningsmidler. Kunstige søtningsmidler absorberes utenom bukspyttkjertelen (det er derfor de brukes i menyen til diabetikere), men de skaper en unødvendig belastning på leveren, sammenlignet med de skadelige effektene av å ta antibiotika.

Inntakshastigheten av enkle karbohydrater er 10-15% av det daglige kaloriinnholdet i kostholdet. Dette er et gjennomsnitt på ca 120 kcal.

Ekspertuttalelse

Ernæringsspesialist, medisinsk psykolog Elena Morozova:

Det finnes ingen entydig skadelige produkter. Poenget er bare i mengden og riktigheten av bruken av en bestemt matvare. For eksempel kokt, i skinnet eller bakte poteter er et sunt produkt som inneholder vitamin C, B-vitaminer, magnesium, fosfor, kalsiumsalter, sporstoffer - sink, kobber, mangan, jod. Og pommes frites, i tillegg til et stort antall kalorier, inneholder kreftfremkallende stoffer, så det er bedre å nekte dette produktet. Et annet eksempel er sjokolade. En liten bit mørk sjokolade spist om morgenen vil ikke skade figuren, men melkesjokolade, som har en høyere glykemisk indeks, kan føre til vektøkning.

Napoleon elsket kastanjesuppe. Elvis Presley og Hitler foretrakk grønnsaker. Og Nekrasov ba om at så mye dill som mulig ble lagt i suppen. Endokrinolog, ernæringsfysiolog, Herbalifes merkevareekspert Alla Shilina forteller hvordan den rette suppen bør være og hvorfor den er viktig for et balansert kosthold.

Det første spørsmålet er hvorfor er det viktig og nødvendig å spise suppe?

Suppe fremmer den aktive sekresjonen av magesaft og forbereder kroppen på prosessen med fordøyelsen. Suppen gjenoppretter væskebalansen, hjelper til med å fordøye andre retter, og i den kalde årstiden varmer den perfekt. I tillegg er det bulkmat: vi blir raskt mettede, samtidig som vi får i oss et minimum av kalorier.

Hva er den sunneste suppen?

Hver suppe har fordeler og ulemper. For eksempel er kjøttsuppe rik på protein, men mangler fiber og inneholder mye skjult fett.

Fiskesuppe har protein, nesten ingen skjult fett, men igjen, ikke nok fiber.

Det mest favorittproduktet til ernæringsfysiologer er grønnsakssuppe. Den inneholder en stor mengde antioksidanter og plantefiber, samtidig som den er lav i fett og har et lavt kaloriinnhold. Derfor anbefaler ernæringseksperter regelmessig å inkludere grønnsakssupper i kostholdet, spesielt for de som følger med på vekten.

Men i grønnsakssupper er det et minus - mangel på protein.

Hvorfor er protein så viktig for oss?

Det er fra aminosyrer som immunglobuliner (kroppens viktigste beskyttende proteiner), enzymer og hormoner bygges.

Protein holder deg mett lenger. Hvis du spiste et produkt som har mye karbohydrater, vil du etter en stund igjen bli tiltrukket av å "spise". Fordi karbohydrater stimulerer bukspyttkjertelen, frigjør den insulin, noe som øker appetitten. Protein har ingen slik virkning.

Vi trenger protein for å bygge muskelmasse. Og hvor godt utviklet muskelmasse er, så mye er en person motstandsdyktig mot eksterne faktorer. Bare forestill deg dette bildet: en person gikk ut i kulden - kroppen frigjør umiddelbart adrenalin, kortisol. Ja, vi kan ha normal kroppstemperatur, normal puls og trykk. Men disse hormonene er katabolske, de ødelegger muskelmasse. Protein bygger muskelmasse. Det er viktig at kroppen hele tiden får proteinmat og fysisk aktivitet – slik at hormonmetabolitter raskt skilles ut fra kroppen.

Hvor mye protein trenger kroppen?

Omtrent 85-90 gram per dag er minimum en person bør få i løpet av dagen. 100 gram kjøtt inneholder 25 gram protein. I fisk - 17 gram. I cottage cheese - ca 20 gram.

Grønnsakssupper er høye i fiber. Fortell oss om fordelene.

For dannelsen av immunglobuliner er ikke ett protein nok. Vi trenger fiber – en kilde for den vitale aktiviteten til lakto- og bifidobakterier. Vi undervurderer fiber - vi tror at det bare trengs for peristaltikk og fordøyelse. Og det fjerner også ufullstendig oksiderte stoffer, deltar i metabolismen av kolesterol.

I dag finnes det ikke noe som heter dysbakteriose. Men det er konseptet "syndrom av overdreven bakterievekst." Det er flere grupper av bakterier i tarmen: gunstige laktobakterier og bifidobakterier, betinget patogen flora (skader ikke i moderate mengder) og til slutt patogen flora. Det er viktig at det er mer bifidus og laktobaciller i kroppen, og mindre betinget patogen og patogen flora. Og til dette trenger vi fiber, som er en energikilde for nyttige bakterier.

Kostholdet til våre forfedre besto av 2/3 plantemat, og 1/3 villdyrkjøtt (inneholder mindre fett). I dag spiser vi hovedsakelig raffinert mat, så vi må inkludere ferske grønnsaker og urter i kosten maksimalt - det er mye fiber.

Hvorfor er det viktig å spise grønnsakssupper oftere?

Jeg vil gjerne trekke oppmerksomheten din til eliminering av acidose (et skifte i syre-basebalansen i kroppen mot en økning i surhet (en nedgang i pH)) og fjerning av akkumulerte metabolske produkter.

Oftest vurderer vi produkter fra posisjonen til makronæringsstoffer - hvor mange proteiner, fett, karbohydrater er det i dem. Amerikanske forskere har introdusert noe slikt som syrebelastning. Dette betyr at i prosessen med å splitte ethvert produkt, dannes enten et surt, alkalisk eller nøytralt miljø. Kroppen vår som helhet har et litt alkalisk miljø. Og i magen er miljøet surt, i tolvfingertarmen - litt alkalisk. Protein, splitting, danner et surere miljø. Derfor er det viktig at det kombineres i en tallerken med matvarer som ved splitting danner en alkalisk reaksjon – altså med grønnsaker og urter. Grønnsaksuppe er også veldig nyttig.

1. Par fiberrike grønnsaker med magert kjøtt eller fisk for å sikre tilstrekkelig protein.

2. Bruk rustfritt stål til rengjøring, kutting og mosing av grønnsaker.

3. Legg grønnsaker i kokende vann, ta hensyn til koketiden til et bestemt produkt:

• hele poteter - 25-30 minutter, hakket - 15 minutter;
• hele gulrøtter - 25 minutter, hakket - 15 minutter;
• hele rødbeter - 3-4 timer, hakket - 30 minutter;
• bønner - 1,5-3 timer;
• erter - 1-2,5 timer.

4. Ikke la det koke voldsomt, da luftsirkulasjonen ødelegger næringsstoffene.

5. Spis grønnsakssuppe på tilberedningsdagen.

Til punktet

Etter et intervju med Alla Shilina smakte vi på Herbalifes tomatsuppe med basilikum. Og de ble positivt overrasket. For det første er det enkelt å tilberede det: fyll det med vann, og etter et minutt kan du allerede ta en prøve. For det andre kan du eksperimentere: legg til krutonger, olivenolje, rømme, spinat, paprika, kyllingkjøtt og andre ingredienser. Og du kan ikke legge til noe - fordi suppen allerede inneholder alle vitaminer og mineraler som er nødvendige for det første kurset, en tilstrekkelig mengde kostfiber og protein.

Vennligst ranger denne artikkelen ved å velge ønsket antall stjerner

Nettstedets leservurdering: 4,6 av 5(8 vurderinger)

Har du lagt merke til en feil? Velg teksten med feilen og trykk Ctrl+Enter. Takk for hjelpen!

Seksjonsartikler

3. april 2019 Hvis du ønsker å få mest mulig ut av fermenterte melkeprodukter, er det best å lage dem hjemme. Dette kan gjøres uten store anstrengelser, du trenger kun naturlig melk og Vivo surdeig.

3. juni 2017 Vi vil fortelle deg alt om grillmat! Hvordan velge kjøtt, om kosthold, marinade, om hva som er skadelig i grillmat og hvordan man tilbereder det riktig, samt om reglene for mat.

10. august 2016 Samantha Clayton er Herbalifes direktør for kondisjonstrening, en lykkelig mor til fire (!) barn, bare en skjønnhet og en interessant samtalepartner. Hun reiser mye rundt i verden, fremmer en sunn livsstil, underviser, tar opp videoleksjoner og deler hovedhemmeligheten hennes "hvordan hun lykkes, hvordan du kan gjøre alt og holde deg i god form ...

6. mai 2014 Kvinner, i mye større grad enn menn, er bekymret for spørsmålet om sin egen skjønnhet og harmoni i kroppen. Og spesielt akutt - med tilnærmingen til sommer- og strandsesongen

2. mai 2014 Mye kan sies om smaken og fordelene med ostekaker. Men ekte elskere av denne retten vet at man bare trenger å spise noen få syrniki til frokost, da vi får et godt løft av energi til kroppen vår, og deretter kan den fungere uten avbrudd frem til selve lunsjen. Det er akkurat det barneskolebarn trenger om morgenen - en deilig rett med utmerkede ernæringsmessige egenskaper og sunne sunne ingredienser...

Som bare ikke råder oss til å drikke mye vann. Det kan være ernæringsfysiologer og treningstrenere, kosmetologer og leger, venner og familie. Men mange har fortsatt spørsmålet: "Hvis det er vann, hva vil skje?" I dag er målet vårt å finne ut hva vann gir kroppen, hvor mye det må konsumeres og hvordan overskudd eller mangel påvirker tilstanden.

Først av alt bestemmer folk som drømmer om å gå ned i vekt å drikke mer vann. Ved hjelp av vann prøver de å fylle tomrommet i magen og tilfredsstille sultfølelsen. Men faktisk er vann nødvendig for kroppen som luft. Ofte sier folk at de ikke drikker mye fordi de ikke vil. Faktisk er vi rett og slett ikke vant til å drikke vann. Oftere inntar vi sukkerholdige drikker, juice, te eller kaffe. Men, som ernæringsfysiologer sier, bare vann kan slukke tørsten. Juice, melk og andre væsker er mat, men kaffe og te er gift. Og likevel, hvis du drikker mye vann, hva vil skje? Vil det gagne kroppen eller omvendt forårsake avvik i arbeidet?

Litt fysiologi

Vann er grunnlaget for livet på jorden. Alle biokjemiske prosesser i kroppen er assosiert med vannmetabolisme, dessuten består menneskekroppen selv av 80% vann. For at kroppen skal fungere som en klokke, trenger den en viss mengde rent vann. Hvor mye er et litt diskutabelt spørsmål. Jo større kroppsvekt, jo høyere er behovet for det. For en person som veier 50 kg, er 1,5 liter per dag nok, og hvis vekten er innenfor 80 kg, er det tilrådelig å drikke omtrent 2,5 liter. Tallet høres stort nok ut til at folk begynner å lure: "Vil jeg klare å drikke så mye væske, og hvis jeg drikker mye vann, hva vil skje med meg?" Faktisk skjer dette fordi vi ikke er vant til å drikke vann, men forgjeves. På grunn av konstant dehydrering begynner hud- og hårproblemer, kroniske sykdommer i hjertet og tarmene forverres, og metabolske prosesser blir forstyrret. Selv lukten av svette med mangel på væske i kroppen blir annerledes, skarpere og mer gjennomtrengende, på grunn av et overskudd av giftstoffer.

Det er noen flere punkter som påvirker vårt behov for væske. Dette er omgivelsestemperaturen. Jo varmere det er ute, jo mer fuktighet mister kroppen. Det andre punktet er fysisk aktivitet. Så en kontorarbeider vil trenge mindre vann enn en byggmester.

Væskens rolle i kroppen

Vann er grunnlaget for vår eksistens. Det løser opp stoffer i kroppen, leverer næringsstoffer til cellene, fjerner giftstoffer fra kroppen. Derfor vil kroppen din bare ha det bedre hvis du drikker mye vann. Hva som vil skje med nyrene er en egen sak som bekymrer de fleste. Vi svarer: hvis du ikke lider av alvorlige sykdommer i disse organene, vil en stor mengde rent vann bare være til nytte. I alle andre tilfeller må du oppsøke lege.

Behovet for vann avhenger veldig av hva vi spiser. Hvis du er en elsker av krydret salt mat, praktisk mat rik på konserveringsmidler, så trenger du virkelig å drikke mye vann. Jo mer søppelmat du spiser, jo mer ressurser bruker kroppen din på å skylle ut alle giftstoffer og avfall. Hvis du bryr deg om helsen din, så bytt til sunn mat. Vegetarianere har lov til å redusere vanninntaket til 1-1,5 liter per dag. Forresten, mengden vann som forbrukes avhenger direkte av overfloden av måltidene dine. Hvis du er vant til å spise mye, så må du drikke mye.

Du kan bli overrasket, men nesten halvparten av alle sykdommer oppstår fordi kroppen ikke har nok rent vann. For at leddene dine ikke knirker, steiner ikke avsettes i nyrene, og huden ikke er for tørr, trenger du bare å gjøre det til en regel for å opprettholde et normalt væskenivå i kroppen.

Hvordan skjer vanntap?

Vann brukes til alle livsstøttende prosesser. Det handler ikke bare om vannlating. Sammen med pust og svette slipper vi også dyrebar fuktighet. På en dag mister kroppen på denne måten ca 2 liter væske, som den må fylle på. Supper, kompotter og andre matvarer inneholder selvfølgelig en flytende del, men den har en annen struktur og erstatter ikke vanlig vann. Det er skadelig å drikke mye vann bare hvis du har direkte legekontraindikasjoner, i andre tilfeller bør du i det minste blokkere det daglige væsketapet. Dehydrering er en alvorlig tilstand som undergraver arbeidet med dens beskyttelsesmekanismer. Spesielt ofte skjer dette i tider med alvorlige oppkast eller diaré, forhøyet kroppstemperatur. På slike tidspunkt bør vannforbruket være så høyt som mulig.

Hva skjer med kroppen når det ikke er nok vann

Vi kan ikke leve uten vann. Selv pusteprosessen, som ser ut til å være autonom, krever en stor mengde væske for å fukte lungene. Bare for dette trenger du ca 0,5 liter per dag. Det bør tas i betraktning at utåndingsluften inneholder fuktighet, noe som øker kroppen opp til 0,7 eller 1 liter, avhengig av fysisk aktivitet. Hvis væsken ikke fornyes, er pusteprosessen vanskelig. Legg til dette kostnadene for utskillelsessystemet (svette og urin), påfyll av den flytende delen av blodet, og du vil forstå at du trenger å drikke mye vann.

Å spise for lite av det bidrar til opphopning av forfallsprodukter og giftstoffer i kroppen, dannelse av overflødig fett, kan forårsake dårlig muskeltonus og en forringelse av fordøyelsessystemet. Mangel på vann øker kraftig, noe som kan føre til blodtrykksfall og dannelse av blodpropp. Det vil si at spørsmålet om hvorfor man drikker mye vann kan besvares veldig enkelt: for at kroppen skal fungere fullt ut.

Separat kan vi si om forholdet mellom den skjøre skjønnheten til en kvinne med forbruket av en tilstrekkelig mengde væske. Nå vil du forstå hvorfor du trenger å drikke mer vann. Glatthet og god hudfarge, tilstand og hårvekst avhenger av dette. Ved mangel på rent vann dannes rynker mye raskere, tørr hud øker og håravfallet øker.

moderat grad av dehydrering

Mange tenker ikke engang på slike enkle ting. Hvorfor drikke mye vann, for du kan spise suppe, et eple, drikke juice – og kroppen får alt den trenger. Det mener flertallet. Dette er en stor misforståelse, for ingenting annet kan erstatte rent vann. Hvis en person ikke drikker nok vann, oppstår dehydrering. Og de fleste av oss er konstant i denne tilstanden. Det første symptomet å se etter er tørst. Når vi blir vant til å drikke lite, kan vi ikke ta hensyn til det i lang tid, spesielt hvis vi er veldig opptatt på jobben. I dette tilfellet slår kroppen på økonomimodus. Svette avtar og vannlating avtar. Du kan jobbe hele dagen og trenger aldri å gå på do. Kroppen fungerer imidlertid i nødmodus. For å kompensere for nedgangen i fuktighetsreserver, begynner kroppen å fjerne væske fra cellene. Så vann kommer inn i blodet, opprettholder blodtrykket på riktig nivå og fyller på tilførselen av lymfe.

Det neste symptomet på mild dehydrering kan være hodepine, spesielt på slutten av dagen. Slik reagerer hjernen, som består av 90 % vann, på endringer. De som sier at det er skadelig å drikke mye vann tar stor feil. Som du kan se, er alt det motsatte.

Alvorlig grad av dehydrering

Nå skal vi fortelle deg hva som skjer med kroppen hvis du fortsetter å leve i samme modus. Vi håper at dette blir et sterkt nok argument som vil forklare hvorfor du trenger å drikke mer vann. Hvis du drikker mindre enn en liter vann hver dag (ikke medregnet supper, kaffe, te og brennevin), kan den påfølgende dehydreringen føre til forstyrrelse av funksjonen og tilstanden til nyrene, leveren og hjertet. Den ekstreme graden av dehydrering av hjerneceller er hallusinasjonene som en person ser i ørkenen, men det er vanskelig å bringe seg selv til en slik tilstand i urbane forhold.

Forebygging av vannmangel i kroppen

For å gjøre dette er det nok å gå til en allmennlege som vil bekrefte at du kan drikke mye vann. Mange er redde for ødem, men faktisk er de et tegn på alvorlig sykdom eller et forsøk fra kroppen på å fylle opp væske for fremtidig bruk. Hvis du bruker nok vann hver dag (for voksne starter dette tallet fra 8 glass, øker hvis du trenger å gjøre tungt, fysisk arbeid, varmt vær ute), vil utskillelsessystemet fungere som en klokke. Dette betyr at stoffskiftet vil gå riktig, og overflødig væske vil bli fjernet fra kroppen i tide, og fjerner giftstoffer og forfallsprodukter.

Hvorfor er spørsmålet fortsatt aktuelt, er det skadelig å drikke mye vann? Fordi kvaliteten i mange regioner etterlater mye å være ønsket, og også på grunn av forekomsten av alvorlig nyresykdom blant befolkningen, der en vann-salt diett er indisert.

Hvor mye vann kan du drikke per dag

De fleste lever permanent i en tilstand av dehydrering og vet det ikke engang. Det er imidlertid veldig enkelt å forhindre skadelige konsekvenser for kroppen. For å gjøre dette, drikk bare 8 til 10 glass om dagen. For å unngå unødvendig stress på nyrene, må du fordele denne mengden utover dagen og ikke lene deg på vann før leggetid. Selvfølgelig er dette en relativ norm. Det avhenger av livsstilen, mengden og kvaliteten på maten som konsumeres, tiden på året. Men generelt kan spørsmålet om det er skadelig å drikke mye vann besvares entydig: nei. Dette bør ikke tas som en veiledning for å drikke så mye vann som mulig. For mer nøyaktige beregninger kan du bruke formelen - 30 ml per dag for hver kilo vekt.

Vann for vekttap

Jenter og kvinner gir denne regelen videre til hverandre: hvis du drikker mye vann, vil du gå ned i vekt. Faktisk har ikke vann i seg selv fettforbrennende egenskaper, er ikke i stand til å forhindre absorpsjon av konsumert fett eller bryte ned de som allerede er avsatt i kroppen. Men det er en god hjelper for de som bestemmer seg for å gå ned i vekt.

Til å begynne med fungerer vann som et fyllstoff for magen, det har ingen kalorier, men det lar deg berolige appetitten og spise mindre til middag. For å gjøre dette anbefaler ernæringsfysiologer å drikke ett eller to glass 15 minutter før hvert måltid.

Andre væskekilder

Koffeinholdige drikker (te og kaffe) bør ikke brukes for å slukke tørsten. Brusen som finnes i brus, kaffe, øl og sterkere alkoholholdige drikker fører til dehydrering. Bruken av dem fører til økt uttømming av vannreserver i kroppen. Ved regelmessig bruk av dem i stedet for vann, vil halsbrann, smerter i magen, i korsryggen, hodepine og depresjon bli observert. Tviler du fortsatt på om det er nyttig å drikke mye vann? Prøv noen måneder å bruke den foreskrevne mengden av det i stedet for vanlig te. Og pass på kroppen din.

Riktig næring

Hvis du spiser nok friske grønnsaker og frukt (minst 5 porsjoner per dag), kan du redusere mengden vann du drikker litt per dag. Dette er produktene som gir kroppen dyrebar fuktighet i riktig form. Jo mer kostholdet ditt skiller seg fra sunt, det vil si jo mer mel, stekte, fete, halvfabrikata den inneholder, jo større er behovet for rent vann. Du kan være sikker på at det er bra for deg å drikke mye vann. Alle ledende eksperter og ernæringsfysiologer gjentar dette.

Som mange mennesker drikker vi ofte vann uten å tenke. Enda bedre - melk, kaffe eller te. Deilig dessert for oss! Har noen da tenkt på om det er mulig å drikke vann til mat? Vi vil diskutere denne saken på bloggsiden.

Verdenskjent ernæringsfysiolog Herbert Shelton hevder at personer som drikker vann eller andre væsker med eller kort tid etter måltider forårsaker uopprettelig helseskade. La oss ta det i rekkefølge.

Det er velkjent at fordøyelsen begynner rett i munnen. Først knuser tennene våre den inntatte maten, som blandes med spytt. Dessuten har det blitt fastslått at det vil være lettere for magen å fordøye mat hvis en person gjør så mange tyggebevegelser som mulig. Mat er ikke bare knust, men også godt fuktet med spytt.

Når vann kommer inn, flyter spyttet så mye at dets spaltningsegenskaper svekkes betydelig. Vanen med å drikke vann med mat provoserer en reduksjon i den fysiologiske konsentrasjonen av magesaft. I tillegg vaskes aktive stoffer og enzymer som er ansvarlige for effektiv fordøyelse ut med vann.

Mat må holde seg lenger i magehulen for å fullføre fordøyelsen. Men i mange tilfeller kommer ufullstendig fordøyd matmasse inn i tarmene. Ufullstendig delte produkter brytes ned, råtner, gjæringsprosesser begynner, noe som bidrar til dannelsen av gasser.

Skadelige forfallsprodukter trenger inn i blodstrømmen inn i alle organer, forgifter hele kroppen, og mange somatiske eller smittsomme sykdommer utvikles.

1. Det er en oppfatning at det er bedre å drikke mat med melk, ikke vann. Dette er en feilvurdering, siden melk alltid genererer økt gjæring i tarmen.
2. Alle er veldig glade for å drikke kalde drikker etter et solid måltid: juice, musserende vann, kjølt te eller vann. Denne vanen bidrar til sammentrekningen av de glatte musklene i fordøyelsesorganene, noe som fører til at en ufullstendig delt masse kommer inn i tarmen.
3. Det er de som liker å spise mens de samtidig drikker en flaske øl. Øl, som melk, forårsaker en gjæringsprosess i fordøyelsessystemet, forstyrrer den fysiologiske absorpsjonen av proteiner, karbohydrater, fett, vitaminer og andre næringsstoffer.

Hvorfor er det dårlig å drikke mat?

1. Under bruk av en væske svelges et stort volum luft sammen med den og maten. Dette forårsaker raping, flatulens.
2. Økte svelgebevegelser bidrar til å komme inn i magen, deretter inn i tarmene av dårlig fordøyde store biter av mat. Dette truer med forstoppelse, gjæring, forfall, og til slutt.
3. Vann, på den ene siden, gir oss en positiv tjeneste, forårsaker en følelse av metthet, som midlertidig tilfredsstiller sult. Men en stor mengde væske drukket strekker veggen av magen sammen med mat. Deretter er det behov for å spise oftere og mer. Nå er det en trussel, metabolske forstyrrelser, overdreven overbelastning av fordøyelsessystemet.
4. Kaldt vann eller kjølte drikker stimulerer funksjonen til magen, som på grunn av stress begynner å trekke seg sammen raskere og fordøyer ikke nok produkter. En følelse av sult utvikler seg, gassdannelse, problemer med avføringen vises.
5. Leger sier at å drikke væske under eller etter å ha spist kan forårsake ulike sykdommer i fordøyelsessystemet, inkludert.

Det viser seg at bare tørr mat kan vaskes ned med vann. Dette skyldes det faktum at tørr mat ikke bare er dårlig fordøyd, men det er også vanskelig å svelge. Uten ekstra fuktighet absorberer den, som en svamp, all magesaften, og blir til en ufordøyd klump som absorberes dårlig.

Når det gjelder å drikke et glass vin, er dette en helt berettiget nytelse. Svak rød hjemmelaget vin forbedrer appetitten, stimulerer syntesen av fordøyelsesenzymer. Det gir rask absorpsjon, reduserer sannsynligheten for gjæring.

Hvis du har mulighet, bank over et glass tørr kvalitetsvin til middagen. Skaden fra dette er ubetydelig, men fordelene er ubestridelige.

Det har det nå blitt kjent tanniner, som er inneholdt i en hvilken som helst te, sløver følsomheten til slimhinnen i tarmen og magen, som et resultat av at absorpsjonen av mat reduseres kraftig. Gradvis, under påvirkning av tedrikker, blir tarmene likegyldige, apatiske og sløve.

Følgelig tvinger te fordøyelsessystemet til å jobbe ineffektivt, "slurvet". Det samme negative fenomenet observeres når man spiser is etter et måltid eller under det.

Funn: Nå som du har lært svaret på spørsmålet: "Kan jeg drikke vann med mat?", Tenk på hvordan du skal oppføre deg i en slik situasjon. Det beste alternativet er å fullstendig forlate bruken av væske umiddelbart etter å ha spist. Utsett å drikke te eller drikke andre væsker i 1-1,5 time.
Og nå se denne videoen og slapp av til det fulle

Ernæringens rolle i menneskers helse kan ikke overvurderes. Ved hjelp av mat kommer alle stoffene som er nødvendige for dens funksjon inn i kroppen. Matprodukter har mange nyttige egenskaper, og deres kombinasjon og behandlingstyper metter retter med ekstra nytte eller kan være helseskadelige. Det mest kontroversielle problemet er daglig bruk av suppe. Nylig ble vi fortalt at en skål med suppe spist på en dag vil gi kroppen mange fordeler, og nå forårsaker denne uttalelsen en rekke tvister blant spesialister. Hvor er sannheten?

Suppe, tilberedt på grunnlag av en sunn kjøttkraft fra høykvalitets og gjensidig kompatible matprodukter, har mange fordeler for kroppen.

• Supper absorberes godt av menneskekroppen, samtidig som de har lavt kaloriinnhold og god metthetskraft.
• Bruken av denne retten stimulerer produksjonen av visse enzymer som aktiverer fordøyelsen.
• I frostvær vil en bolle med nybrygget varm suppe bidra til å holde deg varm og gi deg styrke.
• Grønnsakssupper øker appetitten, noen typer av denne retten, takket være komponentene som utgjør sammensetningen, bidrar til å normalisere blodtrykket.
• Supper med riktig valg av ingredienser for tilberedning passer for absolutt alle. Tilberedt i fisk, kjøtt, grønnsaksbuljong, kan de konsumeres selv i nærvær av forskjellige sykdommer, så vel som for barn og voksne.

Mat egner seg også til motetrender. På våre breddegrader er visse typer supper spesielt populære. Vurder fordelene med hver av dem med spesifikke eksempler.

• Kyllingsuppe laget av høykvalitets råvarer hjelper i kampen mot inflammatoriske prosesser, er nyttig for forkjølelse og virussykdommer.

I tillegg stimulerer bruken aktiveringen av galleblæren, magen og bukspyttkjertelen, styrker, gir styrke og energi, stimulerer nervesystemet og normaliserer fordøyelsesprosessen. Samtidig kan det å spise med hyppig bruk av det bli farlig med en forverring av en sykdom som pankreatitt og tilstedeværelsen av sår i mage-tarmkanalen.

• Purésupper, under tilberedningen som ingrediensene knuses grundig, er spesielt "komfortable" for menneskelig mage.

Mat av denne typen hjelper med lossing, på grunn av dens raske fordøyelse. De har et vakkert utseende, bidrar til normalisering av tarmmotilitet, gir styrke ved å regulere vannbalansen i kroppen. De er spesielt praktiske for eldre og barn.

• Ertesuppe er en veldig populær rett av alle land og folkeslag.

Avhengig av preferanser og ingredienser kan den ha et anstendig kaloriinnhold, men det vil ikke gi mindre fordel. Erter inneholder en stor mengde magnesium, protein, fosfor og kalium, på grunn av hvilke det har en gunstig effekt på hjertet, fremskynder metabolske prosesser i kroppen og hjelper til med å bekjempe immunitetsnedgang og depresjon.

• Matmenyen, der supper er tilsatt, er full av variasjon.

For de som ikke liker kjøtt, finnes det mange varianter av grønnsakssuppe. Bruken av en slik suppe er nyttig ikke bare for å opprettholde sin egen vegetariske tro, men også når man følger en diett for vekttap, er problemer med mage-tarmkanalen (mage-tarmkanalen), når man spiser ferske grønnsaker kontraindisert.

• Melkesupper er en barndomsrett for mange av oss.

Er det verdt å snakke om fordelene med meieriprodukter igjen? Bruken av disse matvarene er indikert for problemet med overvekt, samt styrken og utviklingen av beinvev i kroppen. Samtidig er en slik suppe rik på nyttige stoffer, har en positiv effekt på menneskets mageslimhinne, passer godt med mange produkter og hjelper til med å nøytralisere noen skadelige stoffer som kommer inn i kroppen. Å lage melkesuppe for barn lar deg diversifisere matmenyen betydelig.

Skaden av suppe som daglig mat

Matvarer kan kombineres på ulike måter, noen er gunstige, andre er skadelige. Motstandere som tror at suppe gir mer enn bare helsefordeler, stoler på følgende indikatorer.

• Matlaging er en metode for å behandle produkter, som et resultat av at et stort antall av deres nyttige egenskaper dør. Med langvarig behandling med kokende vann kan du miste mer enn 70% av nyttige vitaminer og andre nødvendige stoffer.
• Prosessen med ernæring krever en viss tid for bearbeiding av visse produkter. Kjøttbasert buljong absorberes for raskt av tarmene, noe som ikke gir kroppen tid til å forberede seg på å behandle ufordøyde kjøttekstrakter.
• Hormonelle vekststimulerende midler og antibiotika som brukes i husdyrhold, når de tilberedes i sin helhet, går over i buljongen.
• Sammensetningen påvirker også fordelene med den første retten. For fet suppe, med tilsetning av ingredienser stekt i en stor mengde fett, halvfabrikata, alle slags industrielle pølser, syntetiske smaksforsterkere, kan ikke anbefales for å helbrede kroppen.

Moderne ernæringseksperter legger vekt på helsefarene ved supper laget av produkter av lav kvalitet på en måte som åpenbart er usunn. Suppe spiller en viktig rolle i matmenyen. For at det skal være nyttig, er det bedre å lage mat, og overholde visse regler.

• Når du velger kjøtt til kjøttkraft, er det bedre å foretrekke å kutte fra det yngste dyret. I dette tilfellet er det bedre å velge varianter med lavest fett, for eksempel magert svinekjøtt eller kalvekjøtt, kanin, kylling.
• Under tilberedning av fjærfe er det bedre å fjerne huden. Denne prosedyren vil gjøre retten diett, bli kvitt en ekstra dose kolesterol.
• Under tilberedningen av buljongen, når ingrediensene koker for første gang, er det bedre å tømme buljongen, og hell deretter i rent vann, på grunnlag av hvilket den andre vil bli tilberedt, som inneholder minst mulig skadelige urenheter.
• Når du legger grønnsaker til suppen, anbefales det å stuve dem separat, og legge dem til suppen klar noen minutter før slutten av tilberedningen.

Siden supper for det meste består av vann, og hun vet hvordan hun skal lagre informasjon og overføre den til en person etter forbruk, er det bedre å lage mat i et hyggelig humør, med positive tanker og følelser, i godt humør. Mat tilberedt med kjærlighet og omsorg, med tanke på tipsene ovenfor, vil være et ekte universalmiddel for menneskekroppen.