Hva ser gjesten først før festlig høytid? Festlig bord med kalde snacks. Kald forrett oppskrifter for festlig bord varierer i type, tilberedningsmetode, arbeidsintensitet og innhold av ingredienser. De enkleste kalde snacksene på festbordet er smørbrød. Smørbrød er også den vanligste snacksen. Tilbered smørbrød av brød og smør, ulike gastronomiske produkter og kulinariske produkter... Når de organiserer banketter, mottakelser, tilbereder de små snacksmørbrød - kanapeer.

Det festlige bordet innebærer behovet for å dekorere retter, så det er verdt å servere snacks på forskjellige typer... Kaldt kan gi variasjon til bordet. kjøttsnacks til et festlig bord, kald snacks til et festlig bord fra pitabrød, kald snacks til et festlig bord på spyd. Det er også lurt å kombinere varme og kalde snacks på festbordet. På siden vår kan du finne en rekke deilige kalde snacks til festbordet. Blant dem kan du finne billige kalde snacks til festbordet, originale kalde snacks til festbordet, interessante og uvanlige kalde snacks til festbordet.

Av størst interesse for husmødre er raske kalde snacks på festbordet. Sortimentet deres er også flott, de fleste er kjøttpålegg til festbordet. Og likevel, hvis du har noen nye kalde snacks til festbordet, send oss ​​bilder og oppskrifter av disse rettene, de vil dekorere samlingen vår. Enkle oppskrifter på kalde forretter til et festlig bord er av interesse for mange av våre lesere.

Du kan være interessert i noen flere tips som vil hjelpe deg med å tilberede kalde snacks til festbordet:

Salter du salaten på forhånd, så vil grønnsakene avgi mye juice, og dette vil påvirke smaksegenskaper salat. Derfor er det best å salte rett før servering;

Salater og vinaigrette bør også krydres rett før servering;

Prøv å huske hvem av gjestene dine og hva de liker til en matbit. Det vil ikke være vanskelig for deg å rette opp den tiltenkte serveringsplanen, men de vil være fornøyde;

Det er bedre å undersalte og undersalte kalde forretter, salater, og det er bedre å ikke eksperimentere med krydder - dette kan ikke glede gjesten. Det ville være riktig å bare sette en saltbøsse og pepperbøsse, majones, sennep, pepperrot og en rett med forskjellige urter på bordet;

Det er bedre å koke poteter til salat uten å skrelle og skrelle dem etter koking. Ved matlaging uskrellede poteter mister 20% av vitamin C, og raffinert - 40%;

Etter å ha holdt visne greener v kaldt vann med tilsetning av eddik vil du gjenopprette det friske utseendet.

Aromatisk ingefærte er en populær drink blant folk som setter pris på det uvanlige krydret smak av denne planten. I tillegg til unik aroma, ingefær har mange nyttige egenskaper... Den er rik på vitamin A, B og C og inneholder et stort nummer av nyttige aminosyrer, mineraler og essensielle oljer. Ingefærte spesielt relevant om vinteren på grunn av dens oppvarmingseffekt. Denne drikken brukes ...

Denne siden presenterer ulike oppskrifter deilig og sunne retter fra frosne bær altså uerstattelig ingrediens til populære desserter i den kalde årstiden, når friske bær Nei men frysere full av aksjer. På siden kan du finne originale oppskrifter bakverk, paier, kaker, muffins, gelé og andre delikatesser med tilsetning av frosne bær. Gamle...

Soppsalat vil enkelt dekorere ethvert festlig bord! Dette fantastisk forrett lar deg diversifisere menyen hyggelig. Sjarmen soppsalater er at de kan kokes til hele året... Populært om sommeren stekte kantareller, sopp, boletus, boletus, melkesopp eller polsk. V vinter sesong til salat kan du bruke emner: syltet, saltet eller tørket sopp...

Mangelen på en uttalt smak i zucchini gjør ikke grønnsaken mindre populær og etterspurt. Zucchini er lett og lett å tilberede og byr på imponerende kulinariske perspektiver. Den brukes til å tilberede både første og andre retter, samt syltede salater for vinteren, inkludert kjent salat"Lick your fingers", på koreansk, og kaviar. Ikke mindre velsmakende fylt med kjøtt grønnsak eller bakt med ost og poteter ...

Sommeren er tiden for solfylte dager og en svimlende overflod av frukt og bær. Blant de mange sesongens frukter, deres nyttige egenskaper og kirsebær skiller seg ut for sin fantastiske smak. Det er ikke for ingenting at det brukes aktivt i matlaging og er verdsatt i folkemedisin. Kirsebær inneholder vitaminer B1, B6, B15, PP, E, samt et kompleks av mineraler - jern, sink, jod, kobber, mangan, kobolt, nikkel, rubidium. Bæret har ...

September gleder oss med en rik høst av grønnsaker, et spesielt sted blant dem er et ungt gresskar. Dette deilig grønnsak ikke bare estetisk vakkert, det er også en kilde til uvurderlige helsefordeler med vitaminer og mineraler. "Solbæret" inneholder vitaminene PP, B1, B2, C og E. De er nødvendige for å opprettholde immunitet, kraft og høy vitalitet. Ekstremt rikt gresskar ...

Rød, grønn, svart - uansett variasjon og farge, har stikkelsbær fantastisk smak... Som det ble kjent nylig, fremmer stikkelsbær eliminering av radionuklider fra kroppen og forhindrer utvikling av kreft, og hjelper også i kampen mot aldringsprosesser. Per uvurderlig fordel for helse og et unikt mineral- og vitaminkompleks i sammensetningen av bæret ble kalt kongelig. Nyt...

Så er sommeren over, dagene blir kortere, været er mindre og mindre behagelig med varme dager, og viktigst av alt, sesongen for grønnsaksplukking går så smått mot slutten. Snart er hagene våre tom ferske agurker og zucchini, saftige tomater og aubergine. Men om høsten og vinteren vil du virkelig fortsette å glede deg selv og dine kjære med dem. Blank for vinteren - flott måte forlenge levetiden til sommerhøsten. Oppskrifter...

For noen tusen år siden tildelte folk tittelen naturlig universell healer til "vinbæret" - fig. Den vakre Cleopatra foretrakk fiken fremfor mange delikatesser, vel vitende om at den som ingenting annet bidrar til hennes skjønnhet og helse. Eksperter anbefaler å spise regelmessig ferske fiken... Denne anbefalingen er enkel, og viktigst av alt, den er hyggelig å følge: tross alt er retter med fiken varierte og alltid ...

En næringsrik rett som er lett å tilberede som passer til ethvert tilbehør, og ingrediensene til tilberedning er alltid rimelige ... I dag har vi utarbeidet en samling oppskrifter på leverkoteletter og pannekaker. Saftige koteletter eller velsmakende leverpannekaker har en hyggelig, litt søtlig smak... I mange familier er ikke denne retten uvanlig. Deilige leverpannekaker med gulrøtter og gylden løk ...

Vi snurret det, snurret det muntert og behendig ... Kjære kulinariske eksperter, denne gangen har vi samlet for deg et utvalg ideer for matlaging av en av de mest deilig sødme- dessertrull! Her finner du minst 30 stk unike oppskrifter hvordan lage en deilig kjeksrull. MED vaniljesaus, med syltetøy, med bær, med frukt, med halva, med nøtter, med cottage cheese, med glasur - utvalget er stort. Svamprull- en godbit ...

Hvor mye tid vil du bruke på matlaging deilig suppe? Hvor mye tid har du egentlig på å lage denne retten på hverdager? Hvis du til tider praktisk talt ikke har tid til å lage mat, og familien venter på en kompleks lunsj, inkludert en fantastisk suppe, bør du legge merke til en av disse oppskriftene raske supper! Ingen tvil, disse suppene hurtigmat det viser seg veldig...

Hvis du ikke har planlagt hverdagsmenyen på forhånd, og dine kjære er lei av kjente upretensiøse retter, prøv å implementere en av ideene til denne samlingen. Appetittvekkende kjøttboller er enkelt, men veldig velsmakende rett som ligner koteletter. Faktisk er kjøttboller ikke mye forskjellig fra koteletter, men det er en forskjell mellom dem. Kjøttbollene lages hovedsakelig av finhakket kjøtt, mens de har rund form,...

Boller, pølser og damp krydrede sauser etter din smak. Kombiner alle ingrediensene, og nå er pølsene klare! Det ser ut til å ikke være noe spesielt i tilberedning og smak, men disse enkle trinn opprettelsen av en pølse er ikke begrenset! Det er flere oppskrifter for hvordan du kan lage pølser på en ny måte hjemme og mange ideer om hvordan du kan diversifisere denne retten og gi den ny krydret ...

Blant de mange godbitene vil noen alltid velge den luftige kyllingsuffléen! Kyllingsoufflé- en veldig delikat rett, så behagelig i strukturen, luftig, som om den er vektløs. Små barn elsker suffléen som moren deres lager til dem; mange forbereder det til et middagsselskap, for ankomst av gjester eller til ferier; vel, elskere kulinariske herligheter setter pris på den for sin fantastiske smak. En slik delikatesse er en velkomstrett ...

Vel, hva kan være enklere enn å tilberede snacks til festbordet, tenker du? Det ser bare ut til at alt er så enkelt og enkelt. Akkurat til det øyeblikket du står ansikt til ansikt med stor mengde produkter og magre lager av selve oppskriftene. Når de snakker om kald snacks på festbordet, hva pleier vertinner å huske? Selvfølgelig om smørbrød. Klassiske oppskrifter med brød, smør og brisling er uendelig utdatert. Du vil ikke overraske noen med dette, og for å være ærlig er det ingen som vil spise lenger. Sjel og mage krever noe nytt. Og det er her nettsiden vår og dens seksjon "Deilige snacks til festbordet" vil hjelpe deg, hvor du finner alle slags originale, enkle og komplekse, salte og søte snacks.

Forretter er lettfordøyelige retter som serveres før hovedretter eller de som kommer i tillegg til varierte alkoholholdige drikkevarer... Disse snacksene på bordet er ikke bare en deilig opptakt til en overdådig middag, de bidrar til økt utskillelse av fordøyelsessaft, som er svært gunstig for magen før man spiser tyngre måltider. Enkle snacks til ferien vil de hjelpe gjestene dine med å tilfredsstille sultangrepet mens du legger varme retter på bordet, eller de vil fremheve buketten med dyr vin under en bankett. I vår seksjon, som tilbyr oppskrifter på forretter til et festlig bord, vil du finne ut hvilke snacks som passer best for et festbord eller et buffébord, hva og hvordan passer best med en rekke alkoholholdige drikker, du vil lære hvordan du forbereder dusinvis av typer kanapeer, tarteletter og snacks på spyd, lær oppskrifter på blandede salater og rundstykker, lær hvordan du baker mini-pizza og lager fruktglass, og mye, mye mer.

Vi har prøvd å samle inn mest deilige snacks på festbordet, med et bilde av hvert trinn i forberedelsene. Her finner du raske snacks på et ledig bord for bokstavelig talt alle anledninger og fra ethvert produkt. Vi vil lære deg å lage mat ikke bare enkle smørbrød på festbordet, men de som bruker delikatesser som rød og svart kaviar, pølser, kokte og syltede grønnsaker og sopp.
Du vil lære å lage mest mat deilige smørbrød, tartins, snackkaker, grillspydforretter, pates og forshmaks, sushi og cocktailsalater. Snacks til festbordet er ikke komplett uten tilberedning av originale sandwichblandinger og pastaer, desserter fra frukt og kremer, puddinger og suffléer. Alt dette kan du lage - se oppskriftene og velg hvilken du liker best.

06.03.2019

Fiskekaker med gjeddeabbor

Ingredienser: gjeddeabbor, fløte, smør, løk, rusk, paprika, salt, pepper, ris, agurk

Fra gjeddeabbor foreslår jeg at du koker veldig velsmakende og solide koteletter... Oppskriften er ganske enkel. Smaken av kotelettene vil overraske deg.

Ingredienser:

- 450 gram gjeddeabbor;
- 50 ml krem;
- 30 gram ghee;
- 90 gram løk;
- 80 gram brødsmuler;
- 5 gram malt søt paprika;
- 3 gram fiskekrydder;
- salt;
- chili;
- vegetabilsk olje;
- kokt ris;
- saltede agurker.

03.01.2019

Kylling Galantine

Ingredienser: kyllingskinn, kjøttdeig, oliven, sopp, løk, olje, rosmarin, persille, timian, gelatin, semulegryn, salt, pepper

Kyllinggalantine kan tilberedes både på ukedager og på helligdager - det vil alltid komme godt med. I tillegg, som regel, liker alle virkelig en slik rett, så vertinnene lager den med glede.
Ingredienser:
- 4 kyllingskinn;
- 700 gr hakket kylling;
- 10 stk oliven;
- 120 gram champignon;
- 0,5 løk;
- 1,5 ss. vegetabilsk olje;
- noen kvister frisk rosmarin;
- 1 ss. tørket persille;
- 1,5 ts timian;
- 1,5 ts gelatin;
- 3 ss. lokkefugler;
- salt;
- pepper.

03.01.2019

Biff basturma

Ingredienser: biff, salt, sukker, bukkehornkløver, hvitløk, paprika, pepper

Du elsker sannsynligvis basturma - deilig, aromatisk ... Vi foreslår at du ikke kjøper den i en butikk, men lager den selv, hjemme, ved å bruke vår detaljerte oppskrift.

Ingredienser:
- 1 kg biff;
- 55 gram salt;
- 15 gram sukker;
- 3 ts malt bukkehornkløver;
- 1,5 ts Hvitløkspulver;
- 2 ts malt søt paprika;
- 0,5 ts brennende malt pepper Chile.

30.11.2018

Blåskjell i skjell

Ingredienser: blåskjell, hvitløk, pepper, olje, vin, tomat, salt, persille, brød

For elskere av det uvanlige, foreslår jeg i dag å koke blåskjell i skjell. Det er ikke vanskelig å tilberede en rett, men du må fortsatt kjenne til noen finesser.

Ingredienser:

- 1 kg. blåskjell i skjell,
- 1-2 fedd hvitløk,
- varm paprika,
- 1-2 t. L. oliven olje,
- 80-100 ml. hvitvin,
- 1-2 tomater,
- salt,
- svart pepper,
- 2-3 kvister persille,
- 3-4 skiver hvitt brød.

30.11.2018

Saltet sølvkarpe i skiver

Ingredienser: sølvkarpe, vann, eddik, løk, laurbær, pepper, sukker, salt, olje

jeg liker virkelig salt fisk... Mannen min er fisker, så jeg salter fisken ofte selv. Mest av alt liker jeg saltet i biter sølv karpe. I dag skal jeg også lære deg hvordan du lager denne deilige forretten.

Ingredienser:

- 1 sølvkarpe,
- 1 glass vann
- 2 ss. eddik
- 1 løk,
- 5 laurbærblader,
- 7 stk. Svart pepper,
- 1 ss. Sahara,
- 1 ts salt,
- 1 ss. vegetabilsk olje.

23.10.2018

Deilig hjemmelaget saltpukkel til laks

Ingredienser: rosa laks, sukker, salt, pepper

Etter å ha kjøpt en rosa laks, kan du selvstendig salte rosa laks hjemme, som vil smake som laks. Oppskriften er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 rosa laks;
- 1 ts Sahara;
- 3 ss. salt;
- 20-25 erter sort pepper.

05.08.2018

Syltet steinsopp

Ingredienser: sopp, einer, nellik, estragon, timian, hvitløk, urter, salt, sukker, eddik, vann

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager deilig syltet porcini-sopp. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 600 gram porcini sopp,
- en halv ts einer,
- 4 nelliker,
- en kvist tørr estragon,
- 2 kvister timian,
- 3-4 fedd hvitløk,
- 3 kvister persille,
- 2 kvister dill,
- 2 ss. salt,
- 1 ss. Sahara,
- 80 ml. eddik
- 800 ml. vann.

23.07.2018

Geitost hjemme

Ingredienser: geitemelk, rømme, sitron, salt

Fra geite melk kan tilberedes veldig velsmakende hjemmelaget ost... Jeg beskrev oppskriften i detalj for deg i detalj.

Ingredienser:

- 2 liter geitemelk,
- 5 ss. rømme,
- 1 sitron,
- salt.

19.07.2018

Sei marinert med gulrøtter og løk

Ingredienser: sei, gulrøtter, løk, tomatpuré, eddik, sitronsaft, salt, pepper, laurbærblad

En oppskrift for fiskeelskere. Matlaging deilig varm forrett- sei marinert med grønnsaker. Enkelt, rimelig, smakfullt og sunt for hele familien.

Ingredienser:
- 1 kg sey,
- 4 løk,
- 4 gulrøtter,
- 3 ss tomatpuré,
- 2 ss bordeddik (sitronsaft),
- pepper etter smak,
- salt etter smak,
- Laurbærblad.

17.06.2018

Kalkun i rømmesaus i panne

Ingredienser: kalkunfilet, løk, gulrot, hvitløk, rømme, vann, laurbær, salt, pepper, urter, olje

Tyrkia inn rømmesaus i en stekepanne vil være en utmerket dekorasjon for ethvert festbord. Å forberede det er ikke vanskelig i det hele tatt.

Ingredienser:

- 300 gram kalkunfilet;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 2 fedd hvitløk;
- 3 ss. rømme;
- 70-100 ml. vann;
- krydder;
- 2 ss. vegetabilsk olje.

17.06.2018

Makrell i løkskinn

Ingredienser: makrell, løk, vann, salt

Jeg foreslår at du lager deilig mat en fiskerett- makrell inn løkskinn... Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 1 makrell,
- fra 5 løkskall løk,
- 1 liter vann,
- 5 ss. salt.

16.06.2018

Stekte blåskjell med hvitløk

Ingredienser: olje, hvitløk, blåskjell, saus, pepper

Hvis du liker sjømat, så anbefaler jeg deg å steke blåskjell med hvitløk i soyasaus med ghee.

Ingredienser:

- 1 ss. hei,
- 2 fedd hvitløk,
- 300 gram blåskjell,
- 3 ss. soyasaus,
- svart pepper.

16.06.2018

Koreansk sild med tomatpuré

Ingredienser: sild, gulrot, løk, sitron, olje, tomatpuré, eddik, salt, pepper, krydder

Koreansk sild med tomatpuré veldig deilig uvanlig rett som du enkelt kan tilberede.

Ingredienser:

- 1 sild,
- 1 gulrot,
- 2 løk,
- en halv sitron,
- 100 ml. vegetabilsk olje,
- 1 ss. tomatpuré
- 25-30 gram eddik,
- en halv ts salt,
- en klype kajennepepper,
- 1 ts humle-suneli,
- en halv ts svart pepper.

31.05.2018

Blomkål i røren

Ingredienser: blomkål, egg, mel, panering, salt, pepper

Blomkål kan deilig stekes i røre. Jeg skal fortelle deg hvordan du gjør dette nå. Server til bordet blomkål kan være med saus og ferske grønnsaker.

Ingredienser:

- 1 blomkål,
- 1 egg,
- 1 ss. mel,
- 3 ss. krydret panering,
- salt,
- svart pepper.

31.05.2018

Lever i rømme med løk

Ingredienser: lever, løk, olje, mel, salt, pepper, paprika

Ingredienser:

- 300 gram lever;
- 1 løk;
- 10 gram grønn løk;
- 2 ss. vegetabilsk olje;
- 2 ss. mel;
- salt;
- pepper;
- paprika.

Hvordan forbereder du deg til festbordet? Bare å skjære opp frukt og grønnsaker og legge dem vakkert på en tallerken? Eller får du dine egne merkevarer ut av kjelleren? Dette er selvfølgelig gode alternativer, men vi tilbyr deg noe mer originalt: morsomme kanapeer, ostekuler, rull og tarteletter med fiskefyll, stekt ost, tomat og andre snacks. Rask og enkel, og viktigst av alt - vakker og velsmakende. Skjem bort deg selv og dine kjære på nyttårsferien!

Ostekuler... Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Du vil trenge:

Serverer 4

• 200 g hard ost
• 80 g smør
• 50 g oliven,
• 50 g valnøtter
• dillgrønt, salat, grønnsaker til dekorasjon.

Forberedelse:

• Riv hard ost på fint rivjern... Finhakk olivenene. Myk opp smøret. Finhakk nøttene. Kombiner revet ost, hakkede oliven, smør, hakkede nøtter og bland alt grundig.
• Vask dillen, tørk den og hakk den fint. Fra ostemasse form kuler og rull dem i hakket dill. Legg på en tallerken kledd med salatblader. Pynt med grønnsaker og urter.

2. Canape "Fantasy"

Canape "Fantasy". Foto: K. Vinogradov / BurdaMedia

Du vil trenge:

• 2 egg,
• 0,5 belg rød paprika,
• 6 ostemasser,
• 1 fedd hvitløk
• 50 g skrellede reker,
• 50 g av hvilket som helst grønt,
• 2 syltede agurker,
• 100 g hermetiske oliven,
• 1 brød hvetebrød
• 100 g majones
• noen cherrytomater,
• salt, malt svart pepper.

Forberedelse:

• Kok egget hardkokt, la avkjøles og skrell, hakk det fint. Finhakk fruktkjøttet av søt pepper. Bearbeidet ost mos med en gaffel. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse.
• Kok rekene i kokende saltet vann, la avkjøle og hakk dem fint. Hakk det grønne, finhakk de syltede agurkene. Skjær hver oliven i to.
• Skjær hvetebrød i små skiver (firkanter eller krøllete) og tørk i en kjølig ovn.
• Bland den bearbeidede osten med egg og del den resulterende massen i 4 deler. Bland den første med hvitløk og majones, den andre med paprika og majones, den tredje med reker og majones, og den fjerde med urter, agurker og majones. Legg de resulterende fyllingene på brødet og flat ut. Pynt med kirsebærhalvdeler og grønnsaksskiver.

3. Stekt suluguni med tomater

Stekt suluguni... Foto: K. Vinogradov / BurdaMedia

Du vil trenge:

• 500 g suluguni ost,
• 2 egg,
• 100 g brødsmuler
• vegetabilsk olje til steking,
• 2 tomater,
• 1 fedd hvitløk
• 70 g koriander,
• 2 ss. en skje vegetabilsk olje
• salt, malt svart pepper.

Forberedelse:

1. Skjær suluguni i tykke skiver. Pisk egg lett. Dypp hver osteskive i egg, rull inn brødsmuler... Gjenta denne prosedyren en gang til og stek i vegetabilsk olje.
2. Til sausen: Vask tomatene, tørk og kutt i terninger. Før hvitløken gjennom en presse, hakk koriander. Bland alle ingrediensene med smør, salt og pepper. Server separat med stekt suluguni.

Lavash rull. Foto: K. Vinogradov / BurdaMedia

Du vil trenge:

• 100 g smør
• 1 fedd hvitløk
• 70 g grønt,
• 1 belg rød paprika
• 200 g cottage cheese,
• 100 g revet ost
• 2 ark tynt pitabrød
• salt, malt svart pepper.

Forberedelse:

1. Løs opp smøret. Før hvitløken gjennom en presse, hakk grønnsakene, Paprika kuttes i små terninger. Gni ostemassen gjennom en sil og bland med smør, alle tilberedte ingredienser og revet ost. Smak til med salt og pepper.
2. Fordel det resulterende fyllet over arkene med pitabrød og rull dem sammen. Pakk inn i plast og avkjøl i 2 timer. Skjær opp før servering.

Tomat forrett. Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Du vil trenge:

Serverer 4

• 1 lite stykke kyllingfilet
• 4 store kjøttfulle tomater,
• 2 friske små agurker,
• 2 fedd hvitløk
• 100 g avskallede valnøtter,
• 2 ss. hakkede korianderskjeer,
• 2 ss. skjeer med lett majones,
• 0,5 ts malt paprika,
• salt, malt svart pepper.

Forberedelse:

1. Vask kyllingfileten, del i to, hell over varmt vann og kok i 40 minutter. La avkjøles og hakk fint.
2. Vask agurker, tørk, skjær av endene, kutt fruktkjøttet i små terninger. Før hvitløken gjennom en presse. Mal nøttene i en blender.
3. Kombiner alle tilberedte ingredienser med kylling, koriander og majones, salt og pepper, dryss malt paprika.
4. Vask tomatene og tørk godt med et papirhåndkle. Skjær i ringer og fordel over stort fat... Legg det resulterende fyllet på hver sirkel, pynt, om ønskelig, med korianderkvister og server umiddelbart.

6. Snack "juletrær"

Juletrær. Foto: Dmitry Pozdnukhov / BurdaMedia

Du vil trenge:

• 200 g krabbekjøtt,
• 2 kokte egg
• 130 g ost
• 1 fedd hvitløk
• 75 g majones,
• salt etter smak.

Til dekorasjon

• 100 g saltet kjeks
• 3 frillis salatblader,
• 2 bunter dill
• 1 kokt protein
• granateplefrø.

Forberedelse:

1. Pakking med krabbekjøtt Tine. Riv kjøttet på et middels rivjern. Riv egg og ost på et fint rivjern. Skrell og knus hvitløken. Bland sammen ingrediensene til salaten, salt og bland.
2. Rull 3 baller fra massen: form en kake fra den første til diameteren på kjeksen; fra den andre - en litt mindre kake; fra den tredje, en liten kjegle.
3. Legg salaten i form av juletrærne på kjeksen: en stor tortilla - medium - i form av en kjegle. Dryss "juletrærne" med hakket dill og pynt med granateplefrø.

Champagne-tarteletter. Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Du vil trenge:

• 0,5 belg rød chili,
• 150 g kremost
• 70 g rømme 30% fett,
• 1 ss. spiseskjeer smør
• 100 g lettsaltet rød fisk,
• 150 g fetaost,
• 12 puff tarteletter.

for pestosaus:

• 50 g parmesan (eller annen hard ost),
• 3 ss. skjeer med pinjekjerner,
• 20 g grønne basilikumblader
• 1 fedd hvitløk
• 4 ss. spiseskjeer olivenolje.

Forberedelse:

1. Til det første fyllet, hakk chilipepperen veldig fint. Kremost kombiner med rømme og smør, rør med chili. Skjær fisken i tynne skiver.
2. Til pestosausen, barber parmesanen. Brun nøttene i en stekepanne uten olje. Vask og tørk basilikumen. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse. Mal de tilberedte ingrediensene i en blender, og tilsett deretter gradvis oliven olje og visp alt.
3. Skjær fetaosten i terninger.
4. Fyll tartelettene med ostefyll og pestosaus, på ostefylling legg fisken pent oppå, terninger av fetaost på pestoen og avkjøl i 20 minutter. Pynt med grønne blader før servering.

Ruller med kaviar. Foto: Valentina Bilunova / BurdaMedia

Du vil trenge:

• 4 kvister dill,
• 5 egg,
• 3 ss. spiseskjeer fløte 10% fett,
• 150 g lettsaltet rød fisk,
• 1 avokado
• 1 ss. en skje sitronsaft
• 150 g ricottaost
• 100 g rød kaviar,
• salt,
• malt svart pepper.

Forberedelse:

1. Vask dillkvistene, tørk godt med et papirhåndkle og hakk. Pisk egg med fløte, tilsett hakket dill, salt og pepper litt. Fra den resulterende blandingen, bak noen tynne omelettpannekaker og la dem avkjøles godt.
2. Til fyllet skjærer du den røde fisken i små terninger. Vask, skrell og del avokadoen i to. Fjern beinet, skjær fruktkjøttet i tynne skiver. Drypp med sitronsaft.
3. Bland ricottaost med fisk og avokado, pepper litt. Dekk hver pannekake-omelett med det tilberedte fyllet og glatt (la igjen 4 ss av fyllet til dekorasjon). Rull forsiktig og skjær deretter i store skiver. Fordel litt fyll på toppen og pynt med rød kaviar.

9. Snack "nyttår"

Nyttårsmat. Foto: K. Vinogradov / BurdaMedia

Du vil trenge:

• 200 g lettsaltet laks,
• 1 agurk,
• 100 g ostemasse,
• 1 teskje hermetisk pepperrot,
• skall av 1 sitron,
• 4 kvister dill,
• 70 g rød kaviar,
• salt, malt svart pepper.

Forberedelse:

1. Skjær laksen i veldig tynne skiver. Vask agurken, skrell, fjern frøene, skjær fruktkjøttet i tynne lange skiver.
2. Bland ost med pepperrot og sitronskall... Smak til med salt og pepper etter smak. Vask dillkvistene og tørk godt. Del opp i små kvister.
3. Fordel lakseskivene med cottage cheese og rull dem sammen. Legg vertikalt på en tallerken, kuttet opp. Stikk i en skive agurk (1-2), en kvist dill og pynt med kaviar.

Fiskeforrett. Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Du vil trenge:

Til 4-6 porsjoner
For rundstykker:

• 3 auberginer,
• 200 g fisk (helst elv),
• 3 tomater,
• salt, malt svart pepper,
• 4 ss. spiseskjeer olivenolje
• sitronsaft,
• salatblader.

Til hvitløkssausen:

• 4 fedd hvitløk
• 150 g majones
• malt svart pepper,

Forberedelse:

1. Forbered fisken. Vask, kutt og skille kjøttet fra beina. Små bein fjern med en pinsett, trekk filetbitene over kanten av bollen (på denne måten er de bedre synlige). Skjær så filetene i små biter og drypp med sitronsaft.
2. Varm 2 ss i en panne. spiseskjeer olivenolje. Salt og pepre fiskbitene lett og stek på begge sider. Legg fisken fra pannen på papirhåndkleå stable overflødig fett.
3. Vask og skrell auberginene. Skjær så på langs i skiver. Varm opp resten av olivenoljen og stek auberginene i porsjoner til de er gyldenbrune. Fra pannen, fordel dem på et papirhåndkle for å absorbere fettet.
4. Vask tomatene og kutt i sirkler. Legg en skive på hver aubergineskive fiskefilét og en runde tomat. Rull sammen rullene og fest dem med trespyd.
5. For sausen, skrell hvitløken, passer gjennom en presse og tilsett majonesen. Smak til med sort pepper etter smak. Hell sausen over rundstykkene. Serveres kaldt på salatblader.

Sannsynligvis tror mange kanskje at matlaging er mest enkel prosess i forberedelsen av enhver feiring, og tross alt er det snacks som er en integrert del av en bursdag i dag eller bryllupsbankett... Selvfølgelig vil det være mye lettere å tilberede snacks enn en av hovedrettene på gallamottakelse, men det er slike oppskrifter på kalde og varme forretter, som også tar lang tid og er ganske vanskelige å tilberede. Dessverre er det ikke mange husmødre som kan koble nok fantasi til å lage mye mat forskjellige snacks av de produktene som er tilgjengelige hjemme, og det er derfor de vil bli valgt her beste snacks på festbordet vil oppskrifter med bilder hjelpe vertinnen til å lage perfekte snackretter og overraske gjestene kulinariske mesterverk.

Hvis vi begynner å snakke om det meste enkle typer snacks, deretter vanlige smørbrød og klassisk utsikt salater, fordi det er disse snacks som vertinnen vanligvis lager til festbordet. Du kan selvfølgelig ikke bare servere brød og smør til bordet, men mange lager en matbit av brød med ferske tomater og en skive brisling. For noen er ikke en slik forrett en festlig, men for noen vil en slik rett falle veldig i smak, men i dag prøver vertinnene å eksperimentere, takket være slike eksperimenter på nettstedet vårt kan du finne mange fantastiske og enkle oppskrifter lett snacks som også egner seg til familiemiddag, og til en stor fest med gjester.

Feriesnacks må oppfylle flere kriterier, de skal være enkle å tilberede, og kalde forretter har vanligvis kortere koketid enn varme typer forretter. I tillegg må du lage mat lett rett, da forretten kun er en lett matbit før servering av hovedretten. Til bryllupsbord snacks også spille viktig rolle, for i løpet av resten vil hovedretten bli spist raskt, og snacksene vil forbli helt til slutten, de vil tilfredsstille gjestenes lette sult under feiringen. Det er verdt å huske at snacks ikke bare inkluderer de typene retter som er tilberedt av ulike produkter, men også de vanlige pølse- eller osteskivene.

I dag kan du velge det meste ulike alternativer snacks, kan det være fylte grønnsaker fylt med sopp, kjøtt, ost og andre typer produkter, små kanapeer serveres også på bordet, alle slags salater serveres også som snacksrett. Snacks kan serveres kald og varm, hvis retten krever baking, må den settes på bordet mens den fortsatt er varm eller varm. Dessuten må hver rett ha sin egen individuelle originale dekorasjon.

Det vil ikke være nok å vakkert dekorere snacks til festbordet, for for å understreke smaken deres, må du velge for dem beste alternativene viner, for en type snack er halvsøt rødvin bedre, og for en annen er det generelt bedre å ta hvit vin drikke... Deilige snacks kan ikke bare tilberedes av grønnsaker, for i dag inkluderer snacks små pizzaalternativer, samt forskjellige rundstykker fra kjøttprodukter og fylte tarteletter. Snacksene i seg selv kan bare lages av grønnsaker, eller de bruker i tillegg forskjellige kjøttvarer, kokt eller saltet fisk, alle typer oster, urter, sopp og til og med frukt.

På siden vår kan du finne de deiligste snacks som vil glede selv de mest sofistikerte gjester, mens valget er så mangfoldig at hver husmor vil velge en oppskrift for seg selv som passer til listen over produkter som er tilgjengelige i huset.