Rik suppe med smeltet ost kan dekorere ethvert bord. Selv om en enkel og rimelig ingrediens legges til en vanlig suppe, vil det gi retten en spesiell aroma, smak og øke kaloriinnholdet litt. Avhengig av personlige preferanser, kan en uvanlig rett tilberedes med Druzhba-ost eller et utsøkt utvalg av fermentert melkeprodukt. Nedenfor er populære oppskrifter på kremostsupper, som er ledsaget av detaljerte instruksjoner og illustrerende bilder.

Soppsuppe med smeltet ost

På den ene siden ser det ut til at sopp og ost er absolutt uforenlige produkter i suppen. Men med riktig tilnærming til matlaging får du en fantastisk kombinasjon av smak og aroma, som selv den mest kresne gourmet vil sette pris på.

• tørket sopp etter smak - 50 g; eller frossen - 200 g
• poteter - 3 stk;
• bearbeidet ost av noe slag uten tilsetningsstoffer - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• smør eller vegetabilsk olje - 50 g
• urter, salt, pepper, krydder å velge mellom.

Vi vasker soppene grundig, bløtlegg dem i kaldt vann med en liten mengde salt i minst to timer, legg dem i et dørslag, kok buljongen fra dem i 40 minutter. Hvis du bruker et frossent produkt, må soppen tines. Når du koker vann, hvis det mørkner eller blir veldig grumsete, må det tømmes og prosessen gjentas. For 50 g av produktet må du ta minst 3 liter vann. Ikke tilsett kylling, buljongterninger eller spesialgranulat når du lager mat. Dette vil overdøve den unike soppsmaken. Salt tilsettes litt etter litt, etter introduksjonen av hver ny ingrediens.

Mens buljongen koker, skrell løk og gulrøtter og finhakk. Stek grønnsakene i en panne i en liten mengde grønnsak eller smør og tilsett soppbuljongen. Med en lett versjon av retten, tilsett ingrediensene til suppen uten forutgående steking.

Vi renser potetene, vasker dem, skjærer dem i mellomstore terninger, legger til retten fem minutter etter gulrøtter og løk. Når alle grønnsakene er introdusert, la soppsuppen stå på bålet i 10 minutter.

I løpet av denne tiden kutt osten i små terninger eller gni den på et grovt rivjern, så smelter den raskere. Tilsett ingrediensen i den ferdige buljongen og rør godt til den er godt oppløst. Rettens beredskap bestemmes av beredskapstilstanden til grønnsaker.

Vi koker ostesuppen i noen minutter til, og rør sammensetningen fra tid til annen. Tilsett litt salt, pepper, dine favorittkrydder. Finhakk urtene og ha i buljongen. Soppsuppe med smeltet ost og grønnsaker er klar til servering. I motsetning til andre varianter av supper på soppbuljong, tilsettes ikke rømme eller majones til denne retten.

Suppe med smeltet ost på soppbuljong serveres vanligvis med urter og sprø kjeks

Kyllingsuppe med smeltet ost

Denne versjonen av retten er en fin måte å varme opp og styrke kroppen i den kalde årstiden. Den uvanlige strukturen til suppen er likt av både voksne og barn.

• kyllingvinger eller halser for buljong - 200 g;
• poteter - 3 stk;
• rødløk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• greener, salt, pepper, krydder;
• noen stilker fersk persille.

Først av alt må du koke kyllingbuljongen. For dette formål, vask kyllingen, rengjør den for rester av fjær, fyll den med vann og kok opp. I tillegg til vingene og halsen kan du legge til litt bryst. Etter å ha fjernet det første skummet, introduserer vi salt- og persillestilker bundet i en haug, en slik berøring vil gjøre ostesuppen duftende og buljongen ren.

Etter 40 minutter tar vi ut persillen og kaster den. Det er bedre å ikke bruke laurbærblad under kokeprosessen, det vil drepe ostesmaken og gjøre aromaen til retten for skarp. Hakk rødløken og tilsett buljongen. Skjær gulrøttene i halve ringer og tilsett også suppen. Vi renser potetene, kutter dem i terninger og fem minutter etter gulrøttene legger vi dem til resten av grønnsakene. For at sammensetningen skal vise seg å være tykk og rik, kan flere stykker kokte poteter males og legges tilbake i retten.

Etter 10 minutter tar vi ut kyllingen, fjerner kjøttet fra det og returnerer det til buljongen. Mens grønnsakene koker lager du osten. Vi gni produktet på et grovt rivjern eller kutt i små terninger. Tilsett ost i suppen og rør. Vi reduserer ilden til et minimum og lar retten svekke i omtrent ti minutter, og rør sammensetningen regelmessig. Etter slike manipulasjoner vil en gjennomsiktig kyllingbuljong få en rik hvit farge.

Fem minutter før du fjerner retten fra varmen, introduserer vi litt salt, pepper, krydder. Hakk dill og persille. Grønt tilsettes direkte på tallerkenene, rett før servering. Ostesuppe med kyllingbuljong anbefales å lagres ikke lenger enn to dager. Hvetebrødskrutonger toppet med en lett krem ​​basert på hvitløk og majones kan være et flott tillegg til den første retten.

Fløtesuppe med smeltet ost og brokkoli

Den foreslåtte oppskriften skiller seg ikke bare i smak, men også i fordeler. Ingrediensene som utgjør sammensetningen øker immuniteten og forsyner vev med kalsium. Denne ostesuppen er spesielt nyttig for en voksende organisme. Barn liker å spise en duftende rett i form av potetmos.

• bearbeidet kremost uten tilsetningsstoffer - 200 g;
• oransje cheddarost - 200 g;
• frossen brokkoli - 400 g;
• løk - 2 stk.;
• hvitløk - 3 fedd;
• kyllingterninger for å lage buljong - 2 stk.;
• salt pepper.

Suppebuljong kan tilberedes fra kylling, men det er mye mer praktisk å legge til et par buljongterninger i kokt vann. Dette vil redusere koketiden, og kvaliteten på purésuppen vil ikke bli påvirket på noen måte.

Skjær løken veldig fint, tilsett buljongen, tilsett litt salt. Når du tilbereder fløtesuppe, må salt tilsettes veldig forsiktig, litt etter hver ingrediens. Bare i dette tilfellet vil sammensetningen bli saltet jevnt.

Mens løken koker lager du brokkolien. Hell frosne grønnsaker med kaldt vann og sett på brann. Etter at vannet koker, reduser varmen til middels og hold i ikke mer enn 5 minutter. Tøm deretter vannet, legg brokkolien på et håndkle eller skjærebrett. Produktet skal tørke litt og avkjøles.

Vi kutter hver blomsterstand og skiller bladene fra stilkene. Tette deler vil ikke gå inn i most ostesuppe. Vi hakker blomsterstandene for hånd ved hjelp av en kniv. Det anbefales ikke å male dem i en blender, de vil bli som en krem, og retten vil miste sin spesielle struktur.

Tilsett brokkoli til løkbuljong og rør. Vi renser hvitløken og legger den til retten etter knusing.

La oss nå komme til osten. Vi kutter begge variantene av produktet i identiske mellomstore terninger. Først kaster vi myk ost i suppen. Vi holder produktet på lav varme og rører hele tiden sammensetningen, og forhindrer at den koker og danner skum. Når massen i pannen blir mer eller mindre homogen tilsetter du appelsincheddaren. Denne typen ost er ikke bare deilig, den vil gi suppepuréen en spesiell lys og behagelig nyanse.

Vi fortsetter å røre retten til appelsinosten blir som en tykk krem. På dette stadiet er det to måter å gå frem på. Massen kan knuses med en blender til purétilstand eller la den stå uforandret.

Vi fyller suppen med pepper, det er farlig å bruke andre krydder. Oster har allerede en uttalt aroma, du kan ødelegge retten. Grønnsaker vil også være overflødige.

Det serveres varm ostesuppe. Et særtrekk ved retten er at en dag etter koking blir den bare mer smakfull. Noen oppskrifter indikerer at ostesuppe vil smake bedre hvis søt paprika tilsettes. Dette vil virkelig sette et spesielt preg på retten, men den vil miste sin friskhet veldig raskt.

Vil du gå ned i vekt?

Overvekt er et problem kjent for mange. En stillesittende livsstil, stress, underernæring og andre negative faktorer fører til overvekt og alvorlige lidelser i kroppen.

Mange spør seg selv: hvordan gå ned i vekt? Heldigvis tilbyr den moderne skjønnhetsindustrien hundrevis av metoder for helbredelse og vekttap: fra dietter til maskinvareprosedyrer.

Det viktigste er å finne en effektiv måte å håndtere ekstra kilo blant denne varianten og ikke skade helsen din.

Det handlet om denne måten å håndtere ekstra kilo på som Elena Malyshevas TV-program var! Se og gå ned i vekt

Ostekremsuppe er en fransk rett, hvis oppskrift kom til oss under de første keisernes regjeringstid. Som det var da, er det fortsatt populært i dag på grunn av sin delikate og raffinerte smak.

Det er enkelt å tilberede. En vanlig husmor vil takle denne oppgaven.

Klassisk oppskrift

For å tilberede en klassisk ostekremsuppe, må du lage en buljong. Det viktigste når du lager mat er å fjerne alt fettet fra den.

Den enkleste måten å få i seg buljong med lite fett er å ta kalkun eller magert biff til matlaging.

Hvis fettet er i overkant i kjøttet, vil buljongen sammen med osten vise seg å være veldig rik og tung. Dette kan ikke tillates. Les derfor nøye oppskriften, lag mat og nyt denne retten.

Hvordan lage ostekremsuppe?

Kok buljongen ved å legge kjøtt, poteter, løk og gulrøtter i en kjele. På slutten av dette tar vi ut kyllingen, avkjøler den og kutter den i små biter.

Mal grønnsaker kokt i vann med en blender.

Vi legger den resulterende massen på ovnen, tilsett osten der, vent til den smelter. Rør blandingen. Vi legger produkter i form av kylling og salt med krydder.

Vi bringer til bordet med kjeks og urter. Reduser det totale kalorinivået ved å erstatte buljongen med vann.

Det er verdt å huske at denne osteretten perfekt kan kombineres med hvitløkskrutonger. For krutonger må du tilberede produktet i form av det ferskeste hvite brødet og kutte det i små biter.

Legg skivene i en stekepanne, der den revne hvitløksblandingen i olje allerede ligger på forhånd. Du må lage mat til en gylden farge vises, rør hele tiden med en skje.

Ostekremsuppe med kylling

Kyllingsuppe har alltid vært etterspurt av mange mennesker. Dette er en tradisjonell russisk rett. Den kan imidlertid diversifiseres ved å tilsette en deilig ingrediens i form av ost.

Det vil vise seg en lett og duftende rett, som forresten er enkel å tilberede. Denne retten vil garantert glede hele familien, så sørg for å lære å lage den.

For produksjon må du ta et sett med produkter i form av:

• Kyllingbryst - 250 g;
• Poteter - 4 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Purre - 3 stk;
• Bearbeidet ost - 3 stk.;
• Hvitløk - 3 tenner;
• Risgryn - 6 ss. l.;
• Krydder til suppe.

Koketid: 60 min.

Kalorier: 63 kcal.

Ostesuppe med kylling kan tilberedes raskt. En viktig handling er å tilberede kjøtt i førti minutter. For å gjøre dette, legg kyllingen i en kjele med vann og kok opp. Så, etter at tiden har gått, er det verdt å ta ut fileten og legge den vaskede risen i pannen.

Mens suppen fortsetter å koke, kan du kutte grønnsaker: gulrøtter, poteter og løk. De må legges i suppen like etter koking av risen. Deretter bør du senke den allerede hakkede kyllingen ned i suppen.

Suppen kokes til potetene er klare. Et par minutter før du tar suppen ut av ovnen, er det verdt å senke den smeltede osten ned i den, etter det skal suppen blandes grundig, salt, pepper, tilsett urter og hakket hvitløk.

Ostekremsuppe med smeltet ost og reker

Du må ta ingrediensene i formen:

• Bearbeidet ostemasse - 300 gr;
• Purre - 2 stk;
• Tomater - 4 stk;
• Bulgarsk pepper - 2 stk.;
• Ris - 4 ss. l.;
• Reker - 150 gr.

Koketid: 60 min.

Kaloriinnhold: 60 kcal.

Reker er et kostholdsmessig og smakfullt produkt. I en suppe med ost er de spesielt deilige på smak. Å lage en slik delikatesse er ganske enkelt.

For å tilberede en ostesuppe med et sjømatprodukt (reker), må du sette en gryte med vann på bålet. Stek så purren i en egen panne til den er gyldenbrun. Det er nødvendig å legge til finhakkede stykker fra tomater og søt pepper til det, lapskaus.

Tilsett deretter osten gradvis i det kokte vannet og rør til den er helt oppløst. Ettersom den bearbeidede osten er oppløst i suppen, tilsett forvasket ris og grønnsaker fra pannen til pannen.

Kok til den er klar. Kokte reker serveres allerede til den tilberedte retten, de legges ut i suppeboller.

Hvis du ennå ikke har prøvd å tilberede pilaf i en langsom komfyr, anbefaler vi at du starter med våre oppskrifter. Med en slik assistent kommer alle rettene godt ut.

Og samlet utmerkede oppskrifter på lasagne fra pitabrød. Hvis du serverer denne retten til gjester, vil de absolutt be deg om å lære dem hvordan du lager så deilig.

Du kan nå trygt bake de kjente rosinbollene hjemme på egenhånd, spesielt når du har slike steg-for-steg-bilder for hånden.

Sopp er på farten

Ostekremsuppe med sopp og krutonger er en gourmetrett. Den er lett, delikat og diett. La oss prøve å koke den videre.

For å tilberede en gourmetrett, må du ta et sett med produkter i form av:

• Bearbeidet ost - 600 g;
• Kyllingbuljong - 3 l;
• Gulrøtter - 3 stk.;
• liten purre;
• Poteter - 6 stk;
• sopp - 400 g;
• Bunt med greener;
• krydder;
• Sukharikov - 200 g.

Koketid: 60 min.

Kalorier: 93 kcal.

Til suppe må du lage buljong. For å gjøre dette, ta en gryte med vann, sett den på komfyren og legg den vaskede kyllingen i den.

Vi koker buljongen i førti minutter, og fjerner med jevne mellomrom skummet fra den fremtidige suppen. Ikke tilsett salt mens suppen koker. Det bør tilsettes etter koking.

Vi renser, vasker og kutter gulrøttene med løk, som stekes til en gylden fargetone. Så steker vi soppen, sammen med grønnsaker og sender alt til suppen. Det går også poteter, vasket og finhakket.

Kok retten til den er kokt, ti minutter før slutten av tilberedningen, tilsett osten. Vi serverer til bordet med urter og kjeks, som er ganske enkle å lage: vi tar brød, kutter det i terninger.

Vi slår på ovnen, tar ut pannen, tilsett olje til den. Vi sender kjeks dit. Vi sender også litt ost til dem. Vi steker alt raskt, under konstant omrøring. Vi sender kjeks på en serviett for å stable alt fettet fra dem. Vi serverer til bordet, til suppen.

Kokkens tips

Ostekremsuppe er lett å tilberede, og kjenner noen triks fra kjente franske og italienske mestere. Alle er ganske enkle, så det er lett å huske dem.

1. For å tilsette krydder, letthet og aroma til retten, tilsett urter der. Om sommeren kan du bruke friske krydrede urter, og om vinteren passer både ferskfryste og tørkede krydder;
2. For å gi suppen sin karakteristiske delikate smak, er det verdt å tilsette litt fløte der;
3. For at alle de knuste produktene ikke skal synke til bunnen, er det verdt å steke melet og legge det til retten. For å gjøre dette, tilsett to spiseskjeer mel i en stekepanne med smør og stek dem i fem minutter. Stek skal gjøres på middels varme og rør hele tiden slik at melet ikke fester seg i pannen. Deretter, uten å stoppe å røre, tilsett ett glass boblende suppe der, rør og hell alt i suppen. Det anbefales til og med å ikke bruke mer enn en skje mel per halvannen liter buljong, ellers blir suppen veldig tykk;
4. Selvfølgelig skal alle produkter være ferske. Bruk aldri frosne reker, gammel ost, frossen smør. Men når det gjelder grønnsaker, kan du bruke et ferdig suppesett, som selges i butikker i frossen form. Slike grønnsaker vil ikke ødelegge smaken av retten. Det viktigste er å velge dem nøye;
5. Brød til krutonger kan tas både Borodino og hvitt. Borodinsky vil bedre legge vekt på ostenoter.

God appetitt!

Trinn 1: tilbered ingrediensene.

Først av alt, sett på middels varme en dyp kjele fylt med renset vann, buljong eller grønnsaksbuljong. Mens væsken koker skrell poteter, løk og gulrøtter. Vi kutter av stilken av salatpepper og fjerner den fra frøene. Så vasker vi grønnsakene under kaldt rennende vann, tørker dem med tørkepapir, legger dem etter tur på et skjærebrett og hakker. Vi skjærer potetene i terninger på opptil 2 centimeter, overfør til en bolle med kaldt vann og la stå i denne formen til bruk.

Vi skjærer gulrøttene i ringer, terninger, sugerør eller skiver av vilkårlig form som varierer i størrelse fra 1 til 2 centimeter. Skjær hver paprika i 2 halvdeler eller la dem være hele.

Vi kutter løken i halve ringer opptil 5 millimeter tykke og legger kuttene på dype tallerkener.

Etter det fjerner vi emballasjen fra de bearbeidede ostene, kutter dem i terninger og legger dem på en egen tallerken. Vi legger også salt på kjøkkenbordet.

Trinn 2: Kok grønnsaker.

Når væsken i pannen koker, legg hakkede gulrøtter og poteter i den, etter å ha tømt vannet fra den. Tilsett litt salt og kok grønnsakene til de er myke 20 - 25 minutter.
10 minutter før slutten av matlagingen, tilsett paprika i kasserollen, kok den for den gjenværende tiden og fjern den fra den duftende buljongen med en hullsleiv - denne grønnsaken er bare nødvendig for å gi smaken til suppen som tilberedes.

Trinn 3: stek løken.

I mellomtiden koker pepperen, sett en stekepanne på middels varme og ha i litt smør. Når den blir varm, dypp den hakkede løken i oljen og stek den til den er gyldenbrun, rør av og til med en kjøkkenspatel. Etter at halvringene til grønnsaken er dekket med en lett rødme, overfører vi dem til en tallerken og fortsetter til neste, siste trinn.

Trinn 4: Bring suppen til full beredskap.

Bruk et kjøkkenhåndkle til å fjerne kasserollen fra komfyren, hell halvparten av væsken fra den i en egen bolle og senk stavmikseren der.
Slå på kjøkkenapparatet på middels hastighet og mal grønnsakene til en jevn puré. Tilsett den tidligere hellede væsken gradvis i pannen, og bring dermed den første varme retten til ønsket tetthet.
Når blandingen i pannen får ønsket struktur, sett den igjen på middels varme.
Etter koking, tilsett terninger av smeltet ost der og kok suppen til de smelter, rør av og til med en hullsleiv.
Deretter fjerner vi pannen fra komfyren igjen, maler alle ingrediensene til suppen med en blender igjen, koker opp igjen og koker 3 minutter.
Vi insisterer på den ferdige første retten under lokket 5-7 minutter. Deretter, bruk en øse, hell den i dype tallerkener, legg en eller to spiseskjeer stekt løk i midten av hver servering og server suppen til bordet.

Trinn 5: Server kremostsuppe.

Ostekremsuppe serveres varm som førsterett til middag. Hver del av denne retten serveres med stekt løk og, om ønskelig, supplert med hjemmelagde kjeks eller hakket persille. Dessuten kan denne retten krydres med rømme eller hjemmelaget krem. Nyt!
God appetitt!

Om ønskelig kan krydder som hvitkvernet pepper, allehånde kvernet pepper, svartkvernet pepper, paprika, koriander, muskatnøtt, laurbærblad og mange andre tilsettes i suppen;

I stedet for smør kan vegetabilsk olje brukes;

Løk kan stekes med sopp;

Svært ofte tilsettes flytende 15% fløte til denne typen suppe. De helles i en panne med hakkede grønnsaker i stedet for en tidligere hellet væske.

Ostekremsuppe er en næringsrik og svært velsmakende førsterett. Grunnlaget for denne suppen er ost. Ost brukes i en rekke varianter: bearbeidet, hard, myk. Sjømat, fjærfe, kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker legges til ostesupper.

For at suppen skal ha en uttalt ostesmak, anbefales det å ta ost med en hastighet på 100 g av produktet per 1 liter. suppe.

Ostesupper er ugjennomsiktige. Og for å gi suppen et vakkert utseende, er det ikke nødvendig å kutte alle produktene. Noen av ingrediensene settes til side for å dekorere suppen med dem på slutten av tilberedningen. Også, som en dekorasjon, ser alle slags grøntområder spektakulære ut.

Ost legges som regel helt til slutt. Dette skyldes det faktum at under langvarig matlaging mister osten sin uttalte smak og delikate tekstur. Ta derfor først alle de andre ingrediensene til beredskap, og tilsett deretter osten.

Ostekremsuppe serveres vanligvis med krutonger eller krutonger. Du kan lage dem selv, eller du kan kjøpe ferdige. Uansett hvilken metode for matlaging og servering av suppen du velger, vil den definitivt vise seg smakfull og næringsrik.

Ostekremsuppe "bon appetite"

Den mest delikate smaken av suppen vil appellere til alle. Basert på parmesanost, som har god smak og delikat aroma.

Ingredienser:

• parmesan - 150 g.
• bearbeidet ost - 300 g.
• krem 10% -250 ml.
• poteter -2 stk.
• vann -400 ml.

Matlaging:

Kutt poteter og send til koking. Skjær osten i små terninger.

Tilsett litt ost til de kokte potetene, ikke tøm av vannet. Kvern med en blender.

Varm opp kremen separat. Tilsett dem så i suppen. Vi sender resten av osten til suppen, mal den med en blender.

Pepper etter smak. Vi pynter med grønt. Server umiddelbart, med krutonger.

Ostekremsuppe "Hilsen fra Frankrike"

Denne suppen har en fyldig smak, pga. kokt i kyllingbuljong. Det varmer og gir en metthetsfølelse.

Ingredienser:

• kyllingbuljong -250 ml.
• krem 20% - 125 ml.
• poteter - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• Gouda eller Edam ost - 100 g
• pepper
• kjeks

Matlaging:

Kutt løk og poteter. Kok i buljong på lav varme til den er ferdig. Salt pepper.

Så tar vi ut grønnsakene fra buljongen og maler dem med en blender. Den resulterende pureen sendes tilbake til buljongen og kokes opp.

Tilsett fløten i kasserollen med suppen og kok videre.

For å sikre at kremen ikke stivner, varm den opp før du heller den i kokende vann.

Vi gni osten på et rivjern. Legg til kokende suppe. Rør hele tiden, kok opp. Suppen er klar når all osten er smeltet. Server suppen med pampushka, strø krutonger på toppen og pynt med urter.

Ostekremsuppe med champignon

Sopp er en hyppig gjest i ostesupper. Disse produktene utfyller hverandre perfekt. Og duften av suppen vil raskt samle alle ved bordet.

Ingredienser:

• ost - 200 g.
• poteter -3 stk.
• champignoner -100 g.
• østerssopp - 100 g.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 6 fedd
• pinjekjerner -30 g.
• krem 22% - 200 ml.
• oljeraster.
• vann - 100 ml.

Matlaging:

Først, tilfeldig hakk alle produktene, bortsett fra hvitløk. Skjær hvitløken i tynne skiver.

Vi tar to kasseroller. Vi heller olje i dem. Vi legger poteter og løk i en av dem og steker lett.

Fyll så alt med krem ​​og vann. Bland og la koke. Stek hvitløken i en annen kjele til den er gyldenbrun.

Legg den så på en serviett slik at overflødig olje er glass. Tilsett sopp i suppen. Vi koker til vi er klare.

Vi legger til ost. Mal godt, tilsett krydder etter smak. Vi pynter suppen med nøtter, urter og hvitløk.

Ostekremsuppe med brokkoli

Denne suppen er rask, enkel og har mange matlagingsalternativer. Alt avhenger av din smak.

Ingredienser:

• olje - 4 ss.
• brokkoli - 400 g.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• mel - 3 ss.
• buljong - 4 ss.
• melk - 1 ss.
• ost - 1 ss.
• krydder etter smak

Matlaging:

Riv først gulrøttene og hakk løken. Smelt smøret i en kjele.

Tilsett løk, gulrøtter, paprika og stek i ca 5 minutter til løken blir gjennomsiktig.

Hell så melet her og kok, under konstant omrøring i et minutt.

Neste trinn er å helle buljongen og koke opp. Deretter reduserer du varmen og legger til brokkolibukettene.

Så vi koker i ca 5 minutter.

Det siste trinnet er å helle i melken og helle osten. Rør og vent til osten er smeltet.

Suppen er klar! Pynt som du ønsker.

Ostekremsuppe "Enklere enn enkelt"

Navnet taler for seg selv. Minimum ingredienser. Minimum kostnad. Men mye fritid!

Ingredienser:

• poteter - 600 g.
• bearbeidet ost - 200 g.
• krem

Matlaging:

Vi renser og kutter potetene. Vi sender det til koking, salt. Deretter må potetbuljongen rennes over i en egen bolle.

Vi hakker poteter. Vi kutter osten og kombinerer med potetmos. Tilsett buljongen og avbryt med en blender til en kremet konsistens.

Sett så på komfyren og kok opp, men ikke kok! Server til bordet med krutonger.

Ostekremsuppe "Deilig"

Enkel å tilberede og raskt spist. Den tykke, rike smaken av suppen er i stand til å varme selv i det dårligste været. Et spesielt preg vil gi smaken av rød kaviar.

Ingredienser:

• vann - 100 g.
• bearbeidet ost - 100 g.
• krem 30% - 100 g.
• olje cl.-2 ss.
• mel - 2 ss.
• rød kaviar - 2 ss.
• grønt til pynt.
• krutonger etter smak

Matlaging:

Smelt smøret og bland med mel til det er jevnt.

Hell vann i pannen, så snart den blir varm, hell osten. Kok opp under konstant omrøring.

Neste trinn er å tilsette fløte og koke opp. Pisk veldig forsiktig. Du bør få en tykk masse.

Vi introduserer gradvis smør-melblandingen. Pisk slik at det ikke blir klumper. Kremsuppe er klar.

Før servering, ha rød kaviar i midten og pynt med grønt.

Ostekremsuppe "Fra kokken"

Denne suppen bruker dyre varianter av ost. Og også vin. Veldig velsmakende kremet suppe.

Ingredienser:

• buljong - 150 g.
• bearbeidet ost - 100 g.
• Camembert ost - 35 g.
• ost Dorblu - 30 g.
• krem - 75 ml.
• poteter -1 stk.
• vin - 30 ml.
• smør
• salt.

Forberedelser:

Vi legger buljongen på komfyren. I mellomtiden kutter du de kokte potetene i terninger.

Og tilsett det i kjelen med buljong. Skjær ost i terninger. La igjen et lite stykke Dorblu-ost til pynt.

Og vi sender alle ostene til pannen. Så snart osten er smeltet, må du fjerne pannen fra komfyren. Tilsett fløte, vin.

Med en blender, avbryt innholdet i pannen forsiktig. Hell den ferdige suppen i en bolle.

Smuldre det resterende ostestykket og dekorer den ferdige retten. God appetitt!

Ostekremsuppe med sjømat

Den rike smaken av sjømat kombinert med ost vil gjøre et uutslettelig inntrykk. Likegyldig vil definitivt ikke forbli.

Ingredienser:

• sjømatcocktail - 500 g.
• bearbeidet ost 45% - 250 g.
• grønne erter - 150 g.
• poteter - 3 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• selleristilker - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• oljeraster. - 2 ss.
• grøntområder
• salt.

Matlaging:

Vi tilbereder produkter. Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern, kutt løken i terninger, finhakk selleri.

Stek i panne til de er myke. Hell 2L i kjelen. vann, tilsett revet ost og kok til den er helt oppløst.

Tilsett poteter, kok i 5 minutter, tilsett deretter grønnsaker og kok en stund.

Vi heller ut sjømat og erter. Kok i 5 minutter til. Vi legger til greener. Retten kan serveres på bordet!

Ostekremsuppe med zucchini

Denne oppskriften er perfekt for høytiden. Vin og Dorblu-ost setter den rette tonen. Og blikket vekker appetitten.

Ingredienser:

• zucchini - 100 g
• hvit tørr vin - 20 g.
• løk - 1 stk.
• oregano-1 g.
• kokt vann - 200 ml.
• kokosmelk - 10 g
• olje cl. - 100 g.
• ost Dorblu-40 g.
• pepper

Matlaging:

Skjær zucchinien og løken i halve ringer og stek. Hell vin her, tilsett oregano, salt, pepper.

Fyll med kokt vann. Tilsett så ost og smør. Når osten er smeltet, fjern fra varmen.

Og pisk med en blender til en kremet tekstur. Server og strø over ost, strø over kokosolje.

Ostekremsuppe med tomater

En fargerik salat vekker umiddelbart oppmerksomhet. Smaken og aromaen fyller hele rommet rundt. Etter å ha forberedt det, vil vertinnen definitivt motta mange komplimenter fra gjester og husstandsmedlemmer.

Ingredienser:

• buljong eller vann -1 l.
• olje sl.-25 gr.
• ost - 150 g.
• tomat - 4 stk.
• eggeplomme - 2 stk.
• revet muskatnøtt
• basilikum
• pepper.

Matlaging:

Skrell skinnet av tomatene.

Vi lager et kryssformet snitt på tomaten, senker den ned i kokende vann.

Dermed vil skallet lett løsne fra tomaten.

Skjær dem deretter opp og ta ut frøene. Deretter må du bringe buljongen til å koke, salt, tilsett muskatnøtt.

Deretter må du helle skivene av tomater. Etter koking, kok i ytterligere 5 minutter.

På dette tidspunktet river du osten og legger den i en bolle. Her tilsetter vi myknet smør, eggeplommer og blander alt.

Vi fjerner kasserollen fra brannen. Hell osteblandingen i små porsjoner og bland godt.

Hell i boller, dekorer etter smak.

Ostekremsuppe med røkte pølser

Alle ostesupper er ganske tette og kaloririke. Denne suppen er intet unntak. Men for de som ikke er redd for kalorier, bør du definitivt prøve det.

Ingredienser:

• hvitløk - 3 fedd
• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• poteter - 3 stk.
• vann - 1,2 l.
• bearbeidet ost - 2 stk.
• røkte pølser - 150 g.
• grøntområder

Matlaging:

Først må du kutte alle produktene. Fres hvitløk, løk, gulrot. Tilsett deretter pølser, deretter poteter.

Stek i 10 minutter. Hell i saltet vann og kok til potetene er møre. Riv ostemassen og tilsett suppen.

Kok til den er helt oppløst. Tilsett så grønt, krutonger og server.

Ostekremsuppe med bønner

Enkel å tilberede og næringsrik rett. Denne suppen er rik på vitaminer. Og likevel er det veldig velsmakende.

Ingredienser:

• bønner - 400 g.
• ost - 150 g.
• selleri - 2 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• vin - 300 ml.

Matlaging:

Finhakk alle grønnsakene og stek. Tilsett vin og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett ost i kokende vann.

Etter at osten har smeltet, tilsett grønnsakene. Kok 30 min. Vi vasker bønnene, legg til suppen.

Vi koker til vi er klare. La det brygge og server.

Ostekremsuppe med søt pepper

Søt pepper er en hyppig gjest i ulike retter. Vi foreslår at du prøver å legge den til ostesuppe. Og nye horisonter innen matlaging vil åpne seg foran deg.

Ingredienser:

• ost - 200 g.
• melk - 200 ml.
• søt pepper -2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• olje cl.-1 ss.
• krydder

Matlaging:

Dryss paprika med vegetabilsk olje og send til ovnen ved 185 C i 15 minutter.

For å unngå at paprikaene sprekker av varmen bør du stikke hull på dem med en gaffel flere steder.

Så fjerner vi skallet og gjør paprikaene til en puré. Stek løk og gulrøtter på neste. olje.

Tilsett vann og vent til det koker. Ost smeltes i melk. Og vi setter alle produktene sammen. Vi serverer og leverer.

Ostekremsuppe

Standard oppskrift. De enkleste produktene For å diversifisere ditt vanlige måltid, kok denne ostesuppen. Vær fornøyd!

Ingredienser:

• bearbeidet ost - 90 g.
• løk - 1 stk.
• gulrot - 1 stk.
• poteter - 2 stk.
• krem 12% - 120 ml.
• olje cl. - 30 g.
• vegetabilsk olje - 30 g
• grøntområder

Matlaging:

Skjær løk, gulrot i små terninger. Stek i vegetabilsk olje.

På dette tidspunktet skjærer du potetene og legger dem til de passiverte grønnsakene. Fyll alt med vann og kok i 20 minutter.

På neste trinn, hell fløten, tilsett smøret. Bland alt og kok i 10 minutter.

Nå er det ost og krydder som står for tur. Så avbryter vi alt med en blender. Pynt suppen og server.

Ostekremsuppe med kylling

Varme førsteretter bør være til stede i det daglige kostholdet. De kan være helt forskjellige.

Ostekremsuppe med kylling som et av alternativene til hverdagsmat.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 350 g.
• gulrøtter - 150 g.
• poteter - 450 g.
• bearbeidet ost - 400 g.
• løk - 1 stk.
• krydder

Matlaging:

Kokt kyllingfilet kuttet i terninger. Skjær potetene i terninger og kok i 6 minutter.

Tilsett krydder etter smak. Vi avbryter suppen med en blender for å lage en kremet masse. Tilsett grønt før servering.

Av alle rettene er den mest møre, men samtidig solide retten fløtesuppe. Konsistensen oppnås etter at de ferdige ingrediensene er malt med en blender. Hovedkomponenten er ost, og enhver - hard, myk eller bearbeidet. Det finnes mange oppskrifter på fløtesupper. Nedenfor er noen av de deiligste.

Hvordan lage ostesuppe

Riktig tilberedt fløtesuppe har en kremet tekstur, som lages ved å tilsette melk eller fløte til retten. I tillegg til ost kan andre ingredienser brukes i kokeprosessen, for eksempel bacon, brokkoli, selleri, blomkål, poteter, sopp, urter eller sjømat. Som du kan se på bildet, er stekte reker, skiver kokt laks eller ørret, pølse og krutonger egnet for servering av den ferdige retten.

Steg for steg videooppskrift

Kremostesuppe

Ostekremsuppe kan også tilberedes med smeltet ost, for eksempel "Druzhba" eller "Russisk". En forberedelse i henhold til en enkel oppskrift vil ta deg bare 50-60 minutter, men suppen vil ikke være mindre nyttig. Kaloriinnholdet i denne retten er lavt. Du kan til og med lage ostesuppe i en langsom komfyr ved å velge "Stew"-modus. I alle fall kreves ingrediensene fra følgende liste fra deg:

• gulrøtter - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 2 stk.;
• potetknoller - 3 stk.;
• løk - 1 stk;
• bearbeidet ost - 200 g;
• persille eller andre urter.

For å lage en slik diettkremostsuppe, bruk følgende instruksjoner:

1. Vask og skrell gulrøttene, riv dem med et fint rivjern.
2. Sett en gryte med vann på komfyren, kast inn gulrøtter, terninger av skrellede poteter.
3. Stek løken i smør til den er gyldenbrun og send den også til buljongen.
4. 10 minutter før forventet slutt på matlagingen, tilsett pepper til fløtesuppen for å gi en spesiell smaksnote.
5. Tilsett smeltede oster sist.
6. Når ostemassen har smeltet tar du kjelen av varmen, tar ut paprikaen og tømmer litt av væsken inntil videre.
7. Bruk en blender til å bringe fløtesuppen til ønsket konsistens, tilsett om nødvendig buljongen.
8. Dryss den ferdige retten med persille eller andre urter.

Ostesuppe med champignon

For soppelskere passer følgende kremsuppeoppskrift. I en enkel er det bare champignoner, og i en mer kompleks tilsettes kyllingfilet, vermicelli eller ørret. Kantareller kan også brukes i stedet for sopp. For en enkel oppskrift trenger du følgende ingredienser:

• bearbeidet ost - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• ferske champignoner - 0,2 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• potetknoller - 4 stk.;
• vann - 2 l;
• persille eller dill - en haug.

For å tilberede Cheesy Mushroom Cream Suppe, bruk følgende trinnvise instruksjoner:

1. Skrell og vask grønnsakene, hakk løken veldig fint, skjær potetene i terninger og riv gulrøttene med et grovt rivjern.
2. Hell vann i en kjele, sett på brann for å koke. Du kan også bruke ferdig kjøttkraft basert på kylling- eller kalkunkjøtt.
3. Kast poteter i kokt vann, kok til kokt, d.v.s. ca 15-20 min.
4. Mens potetene koker, tilbered soppen - vask den og skjær den i skiver.
5. Stek løk og gulrøtter i olje. Når grønnsakene blir myke, tilsett soppen. Stek i 15 minutter.
6. Legg stekte grønnsaker med sopp til de ferdige potetene, hold i brann i ytterligere 3 minutter.
7. På slutten, tilsett bearbeidet ost, etter oppløsning, tilsett krydder og finhakkede grønnsaker. Mørk kremsuppen litt mer og kjør alt i en blender.

Kyllingsuppe med ost

Hjemmelaget vil elske den neste oppskriften - osteaktig fransk fløtesuppe med kylling. Det er mer tilfredsstillende, ingrediensene vil kreve følgende:

• poteter - 0,5 kg;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• kyllingfilet - 0,3 kg;
• bearbeidet ost - 400 g.

Tilbered fløtesuppe i henhold til følgende instruksjoner:

1. Ta en kjele, fyll den med vann. Etter koking legger du kyllingfileten og koker til den er mør.
2. Skjær det avkjølte kjøttet i separate små biter.
3. Kok potetene kuttet i terninger i 7 minutter.
4. Etter det, tilsett hakket løk, revet gulrøtter, biter av kyllingkjøtt til buljongen. Kok i ca 10 minutter til.
5. Ha i revet ost, rør til den er helt oppløst. Smak til med krydder.
6. Bruk en blender og bearbeid suppen til en puré.

Ostesuppe med røkt kylling

I likhet med den forrige oppskriften er metoden for å lage ostesuppe ved å bruke røkt kylling, som vil kreve bare 0,3 kg. Listen over andre ingredienser ser slik ut:

• champignoner - 0,2 kg;
• ost - 0,25 kg;
• poteter - 3 stk;
• kyllingbuljong - 2 l;
• purre - 1 stilk;
• dill eller persille.

Instruksjonene for å lage suppe inkluderer følgende trinn:

1. Hell litt buljong i en separat beholder, varm den opp og løs opp revet ost der.
2. Skjær de skrellede potetene i terninger, kok til de er møre. Hell så i den smeltede osten.
3. Skjær den røkte kyllingen med champignon i terninger, stek dem i olje.
4. Tilsett stekt, hakket grønt i suppen. Kok litt mer, og bearbeid deretter til en kremet tilstand med en blender.

Suppepuré med kjøttboller

I henhold til følgende oppskrift er du invitert til å lage ostesuppe med kjøttboller. Den har en grovere konsistens, fordi ingrediensene ikke behandles av blenderen. Til denne retten trenger du følgende ingredienser.