I tillegg til disse ingrediensene trenger du en dampbåt for å tilberede retten. For en liten fisk er et av gitterene nok, men for et kadaver stor størrelse du må installere flere nivåer med rister.

Næringsverdi per 100 g:

1. Kalorier: 110
2. Proteiner: 22
3. Fett 1
4. Karbohydrater: 0,8

Ducans kosthold er ganske "støttende" for fisk. Retter laget av det kan brukes på alle stadier av dietten - både under et strengt angrep og under cruise, konsolidering og stabilisering. Selvfølgelig snakker vi ikke om fisk stekt i vegetabilsk olje, men om de rettene som tilberedes i henhold til "Ducans" regler - uten fett.

Tunfisk i dobbeltkoker er en av de tillatte diettrettene som tilberedes raskt og viser seg å være ekstremt tilfredsstillende og sunn. For å forbedre smaken og ytterligere aromatisering i denne oppskriften ble det brukt sitron (igjen, bare den tillatte delen av den er juice), men hvis du ønsker det, kan du bruke din favoritt tørkede krydder til fiskeretter.

Tunfisk i en dobbel kjele for Ducan -dietten

Tunfisk, sitron og salt.

Fisken må først tines. I henhold til reglene til matteknologer, bør dette ikke gjøres på et varmt sted, og enda mer ikke i et fartøy med varmt vann: optimal måte- ta skrotten ut av fryseren og sett den i kjøleskapet over natten. Der vil den rolig tine opp og etter 10 timer vil den bli egnet for matlaging. Skyll tint tunfisk, kutt av halen og finnene med saks, tarm. Skjær av hodet på fisken, og skjær selve skrotten i porsjonsstykker - ca 2 cm tykke. Vær oppmerksom på at selv om tunfisk kan skryte av små vekter, trenger du ikke å rote med den for denne retten. Du kan ikke spise fiskeskinn (som kyllingskinn - disse delene inneholder for mye fett) ifølge Dukan, så du kan la vekten ligge på fisken og fjerne skinnet fra porsjonsstykker før du spiser.
Legg tunfiskskivene på damperens rist og gni med salt på toppen. Vanligvis smøres dampristen med vegetabilsk olje slik at koteletter, dumplings og andre godbiter ikke fester seg til den under tilberedningen. Men Ducan -dietten forbyr bruk av fett i matlagingen, så tunfisk kan feste seg litt til overflaten. Dryss sitronsaften over fisken og legg lokket på dampovnen. Slå på enheten i 15 minutter: i løpet av denne tiden får fisken tid til å lage mat.
Ducans tunfiskdamper er klar! På samme måte, med bare salt og sitronsaft tilsatt, kan du dampe hvilken som helst annen sjøfisk. god appetitt!

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Den verdensberømte Dukan -dietten, som har sprengt hele offentligheten de siste årene, har også erobret vårt samfunn og fortsetter å gå med et selvsikkert skritt og vinne fansenes hjerter. Ved første øyekast vil Dukans metode for å miste vekt virke vanskelig og tornete, fordi innebærer flere stadier av vekttap, men med en liste over tillatte produkter, som det er 100 navn på, gir det oss rom for fantasien vår til å finne opp retter.
Kort om dietten: grunnlaget for dietten er protein, som hjelper kroppen i det første stadiet med å miste de første kiloene, som forsvinner lett. I den andre fasen tilsettes grønnsaker til proteinet, og denne fasen sikrer maksimal kamp mot vekt. I den tredje fasen tilsettes karbohydrater og frukt til proteiner og grønnsaker, og stadiet innebærer konsolidering av resultatene. Vel, det meste siste etappe som du må følge for resten av livet ditt, er beregnet for å opprettholde oppnådde resultater.
På Dukan -dietten, i de første stadiene, er alle bakervarer, som mangler så mye, forbudt, men oppskrifter på Dukan -dietten lar deg lage alle slags kaker, pannekaker, pizza osv. På grunn av kli og tillatt Produkter. Og i dag skal vi ha med tunfisk.

Ingredienser til pizza:

- 10 gram levende gjær
- 1 egg
- 2 ss havrekli (vi lager mel fra kli, mal dem i en kaffekvern)
- 2 ss hvetekli
- 2 ss maisstivelse
- gulv. et glass melk 1% fett
- en klype salt

Ingredienser til fyllet:

- tomatpuré
- 1 løk
- en boks tunfisk egen juice
- fettfattig ost
- krydder etter smak (deilig med tørket oregano)

Oppskrift med foto trinn for trinn:

Forvarm ovnen til 200 grader. Å lage pizzadeig ifølge Dukan. Bløtlegg gjæren i varm melk, tilsett en klype salt og la den stå til side i 10 minutter.
Tilsett deretter egg, kli mel, stivelse i gjæren, og bland alt godt. Vi lar deigen stå i 10-15 minutter til, slik at kli sveller.
Mens deigen er infisert, steker du løken i en panne, hvor du kan steke uten olje. Skjær løken i halve ringer og stek i 3 dråper vegetabilsk olje... La løken avkjøle.

Vi baker pizzaen vår - dekk bakeplaten med bakepapir og drypp et par dråper olje og fordel dem på papiret. Hell deretter deigen ut og fordel den i en sirkel. Vi baker pizza i ca 10 minutter.
Så tar vi ut pizzaen og smører den. tomatpuré, salt og pepper, dryss på litt krydder.
Topp med løk og tunfisk og dryss med ost på toppen.

Vi sender pizzaen i 7-10 minutter til i ovnen slik at osten smelter.
All vår Ducan -tunfiskpizza er klar. Denne pizzaen kan spises fra "Cruise" -stadiet.
Du kan ta med deg slik pizza til grillen og bruke den som du vil, så kan du ta den med på jobb rask matbit i henhold til reglene du får!
God appetitt.

"Attack" -fasen anses med rette som den vanskeligste blant alle stadier av vekttap i henhold til Ducan -metoden. På dette tidspunktet må du dele med favorittmatene dine og fullstendig revidere kostholdet ditt. For å tilberede måltider riktig, med fordeler for figuren og helsen, er det best å bruke spesielle oppskrifter for denne fasen.

Det er viktig å planlegge menyen på forhånd, flere dager i forveien, slik at det alltid er produkter på lager som vil være nødvendige for matlaging.

Brød for "Angrep" -fasen

Bran Bun for Attack

Faktisk kan du spise boller under Ducan -dietten, det viktigste er å lage dem riktig.

Et sett med produkter som kreves for baking:

Kli - 4 ss. l.

Egg - 1 eller 2 stk.

En klype bakepulver.

Pulverisert melk (fettinnhold ikke mer enn 5%) - 3 ss. l.

Hvis du vil gjøre bollene søte, kan du ta 2 søtningstabletter.

Pisk egg, bland bakepulver, kli og melkepulver, kombiner komponentene og bland grundig. Hell den resulterende deigen i bakeformer og fjern ovnen. Stek bollene i 15 minutter på 180 grader. Hvis du baker bollene ikke i muffinsformer, men som pannekaker, kan de brukes som en base for smørbrød.

Dukans diettbrød

Riktig tilberedte knekkebrød kan brukes som en base for smørbrød eller spises med andre matvarer.

For å lage brød trenger du:

Kli - 3 ss. l.

Yoghurt med lite fett - 2 ss l.

2 eggehviter.

Visp de hvite til et skum. Yoghurt og kli tilsettes dem. Knekkebrødene stekes i en varm skillet uten å tilsette olje. Steketiden er i gjennomsnitt 3 minutter for hver side. Du kan smøre på ferdig brød myk ost, spis dem med skinke, saltet fisk eller uten tilsetningsstoffer.

Rask brød i mikrobølgeovnen

Havrekli - 4 ss.

Yoghurt med 0% fett - 2 ss.

Bakepulver til deig - en teskje.

To kyllingegg.

Alle komponentene blandes med hverandre. Den resulterende deigen helles i en form som tidligere var dekket med pergament. Kjøkkenutstyr må være egnet for bruk i mikrobølgeovn... Brødetiden er ca 10 minutter ved 800 watt.

Dukan svart brød med karvefrø

For å lage brød trenger du produkter som:

Hvetekli (3 ss. L.) Og havre (6 ss. L).

Skummet melk i pulver - 3 ss. l.

Gluten er en spiseskje.

Raskvirkende gjær- en halv pakke.

To kyllingegg.

Brus er en teskje.

Varmt vann - 5 ss. l.

Myk ostemasse med 0% fettinnhold - 100 g.

Salt og spisskummen etter smak.

Gjær fortynnes med vann, blandet med egg og cottage cheese. Deretter legges alle de resterende komponentene der, bortsett fra spisskummen. Den resulterende deigen dekkes og settes på et varmt sted. Etter 1,5 time føres karve inn i den og omrøres forsiktig igjen. Brød bakes i ovnen på 180 grader i omtrent en halv time. For enkel ekstraksjon ferdig produkt fra formen må den først kles med bakepapir.

Suppe med kjøttboller

For å lage suppen trenger du følgende komponenter:

200 g kjøttdeig.

To kyllingegg.

Vann - 800 ml

Salt, urter, krydder.

Egg blir kjørt inn i kjøttdeigen, krydderene du liker best blir tilsatt, og det dannes små kuler av kjøttdeigen. Vannet koker opp og kjøttkakene helles i det. Stek dem i en halv time. Etter denne tiden blir hakkede greener, finhakkede kyllingegg introdusert i suppen og kokt i ytterligere to minutter uten å røre.

Kyllingsuppe med posjerte egg

Kyllingfilet (bryst).

To kyllingegg.

Vann - 800 ml

Eddik - en teskje.

Krydder, urter, salt.

Kok kyllingkjøttet i vann med tilsetning av salt og krydder, deretter maler du det og sender det tilbake til buljongen. Bryt et egg i en kopp (1 egg i 1 kopp). Hell eddik i buljongen og rør den til en trakt, reduser varmen til et minimum. Egg helles i midten av den dannede trakten vekselvis, og prøver å ikke krenke eggeplommens integritet. Kok buljongen i et par minutter. Deretter, med en hullsleiv, tas egget ut av buljongen, legg det i en dyp tallerken, hvoretter suppen helles i den med kylling kjøtt... Dekorer retten med urter.

Fiskesuppe med laks

For å forberede dette solid suppe vil være nødvendig følgende produkter:

Laks (filet) - 200 g.

Vann - 800 ml

Salt, fiskekrydder, urter.

Legg laksefilet i en kjele, tilsett vann og kok opp. Deretter tilsettes krydderi, salt og pepper i buljongen. Når fisken er klar, slås suppen av, før servering blir grønnsaker og et halvt kyllingegg introdusert i den, som må kokes på forhånd.

Okroshka med kylling på kefir

For å forberede okroshka trenger du følgende sett med produkter:

Kyllingbryst - 1/2.

Fettfattig kefir - 2 glass.

Mineralvann - 1/2 kopp.

Kokte egg - 2 stk.

Hvit eddik - en halv teskje.

Grønt, pepper, salt.

Egg og bryst skal kokes og kuttes i terninger. Mal greenene og hell alle produktene med kefir og mineralvann... Salt og pepper okroshka etter smak. Avkjøl før servering.

Tom Yam -suppe med sjømat til "Attack"

For å lage suppe trenger du følgende dagligvare sett:

0,3 kg filet hvit fisk (du kan ta kulmule, pollock, torsk).

Reker - 100 g.

Tørket ingefær.

Frisk basilikum.

Krydder.

Vann - 2 liter.

Fisken er kuttet i store biter og dyppet i kokende vann i 15 minutter. Deretter blir krydder og krydder introdusert i buljongen, kokt i ytterligere 10 minutter. Reker tilsettes sist i suppen, og etter 5 minutter slås gassen av. Suppen er insistert, dekorert med basilikum urter før servering.

Suppe a la "Attack" ifølge Ducan

For å lage suppe må du fylle på følgende matvarer:

Kyllingfilet - 500 g.

Vann - 2 liter.

Ett kyllingegg.

Salt, krydder, persille og hvitløk etter smak.

Kyllingekjøtt kokes i en kjele, resten av ingrediensene introduseres der, bortsett fra egget. Den piskes separat og tilsettes i den kokende suppen, og ikke glemmes å røre.

Dukan tofu suppe

For å lage suppen trenger du følgende matsett:

Løkhode.

Tre fedd hvitløk.

Blåskjell - 0,2 kg.

Tomatpuré - en teskje.

Tofu - 0,3 kg.

Kyllingegg - 3 stk.

Cognac er en spiseskje.

Chili.

Finhakk løk og hvitløk og stek i olivenolje i en kjele med tykk bunn. Tilsett deretter tomatpuré og chilipepper i stekingen. Blandingen må hele tiden omrøres slik at den ikke brenner seg. Hell halvparten av buljongen i en kjele, oppløs tomatpuréen forsiktig i den, og tilsett deretter den resterende halvdelen av buljongen. Når væsken koker, tofu, salt, konjakk og rå kyllingegg(du trenger ikke røre suppen). Slå av brannen og la suppen trekke i 5 minutter. Hvis det ble besluttet å legge til sjømat, tilsettes de 3 minutter før matlagingen er ferdig. Når tofu ikke er tilgjengelig, kan du tilberede suppen uten den, men i dette tilfellet trenger du ikke 3 egg, men 4. Ett av dem røres i buljongen for å gjøre den tykkere.

Kylling med rosmarin og sitron

Kyllingben, lår og bryst.

3 kvister rosmarin.

Juice av en halv sitron.

Fjern skinnet og fettet fra kyllingen, legg det på folie, dryss det med sitronsaft og legg en rosmarinkvist ved siden av. Kjøtt stekes i ovnen på 180 grader i en halv time.

Chicken nuggets

For å forberede en tallerken trenger du:

Kyllingbryst - 2 stk.

Egg - 1 stk.

Kli - 2 ss. l.

Klien blandes med krydder og salt. Pisk egget hver for seg. Brystet kuttes i strimler 20 mm tykke, dyppes i et egg, rulles deretter i kli og stekes i ovnen på 180 grader i ca 20 minutter.

Kyllingmuffins

For å lage muffins trenger du følgende produkter:

Egg (1 stykke for 1 muffins).

Kyllingbryst.

• Løk eller grønn løk.

  Fettfattig ost.

Kyllingekjøtt, løk og ost skal finhakkes, blandes med krydder og deles i 4 porsjoner. Ha ost-kyllingblandingen i en muffinsform, knekk 1 egg på toppen (for hver muffins). Muffins stekes i ovnen på 200 grader i 20 minutter. Server kjølt.

Kyllingruller med myk ost

Kyllingbryst - 4 stk.

Myk ost med lite fett - 70 g.

Hvitløk - 1 fedd.

Grønn løk, krydder.

Brystet kuttes i to i bredden slik at 2 lag oppnås fra 1 bryst. De piskes av, fyllet fordeles på toppen (cottage cheese, løk, hvitløk, krydder) og rundstykker dannes. Stekes i ovnen i ca 25 minutter.

Røkt laksomelett

For å forberede en tallerken trenger du:

Kyllingegg - 5 stk.

Røkt laks- 0,2 kg.

Fett yoghurt - 2 ss. l.

Løk - 1 ss. l.

Fisken kuttes i terninger, egg, yoghurt, løk og dill blandes separat, deretter tilsettes laks, blandet. Bakt inn silikonform i ovnen på 180 grader i 40 minutter.

Ovnsbakt laks med sennep

For å lage en rett trenger du:

Klar sennep- 1 ss. l.

Laks - 1 stk.

Timian, krydder.

Fisken smøres med sennep, dyses i krydder og drysses med timian. De stekes i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Curd ruller med krabbepinner

Osten er myk.

Nori går.

Krabbe pinner.

Ha ost på nori, da krabbepinner og brett arket. De dannede "pølsene" avkjøles i kjøleskapet i 20 minutter, hvoretter de skjæres i ruller.

Laks fiskesuppe med kokte egg og løk

For å tilberede fiskesuppen trenger du følgende matsett:

Laks - 0,3 kg.

Grønn løk- haug.

Kyllingegg - 2 stk.

Salt, pepper, krydder med fiskesuppe, laurbærblad.

Du kan legge til noen reker i suppen, men du kan klare deg uten dem.

Fisken bringes til beredskap i saltet vann, kuttes i små biter og settes tilbake i buljongen. Rekene skrelles og dyppes i kokende fiskevann også. 2 minutter før tilberedningen er ferdig, finhakket kokte egg, urter og krydder.

Hytteost og fiskegryte

For å lage en gryte trenger du følgende matvarer:

Cottage cheese med 0% fett.

Kulefilet - 0,2 kg.

Løk - 1 stk.

Rå kylling eggehvite - 2 stk.

Salt og pepper.

Finhakk løken, hakk fisken med cottage cheese med en blender. Bland de resulterende komponentene, ha i en multikokebolle og stek i en halv time.

Innmatskoteletter

For å lage koteletter trenger du produkter som:

Kyllingventrikler, hjerter og lever. Det totale volumet av slakteavfall er 500 g.

Løkhode.

Fersk kyllingegg.

Pepper og salt.

Hjertene, leveren og ventriklene blir kokt og ført gjennom en kjøttkvern sammen med løkhodet. V ferdiglaget kjøttdeig tilsett salt, pepper og egg, form deretter koteletter og stek dem i en tørr non-stick stekepanne.

Bifffilé (kalkun eller kyllingfilet kan brukes om ønskelig).

Salt, krydder.

Oliven olje.

V saltoppløsning(oppløs en spiseskje salt i en liter vann) senk kjøttet og legg det på et kaldt sted i 12 timer. Etter denne tiden fjernes kjøttet fra løsningen, belagt med olje, hvitløk og krydder. Fileter stekes i ovnen i ca 50 minutter.

Kyllingkoteletter med krabbepinner

For å lage koteletter trenger du følgende produkter:

Kyllingfilet - 250 g.

Krabbe pinner - 150 g.

Kyllingegg.

Salt og krydder.

Kyllingkjøtt og krabbepinner føres gjennom en kjøttkvern, et egg blir kjørt inn i det resulterende kjøttdeigen, saltet og pepper. Koteletter dannes av kjøttdeig og stekes i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Tyrkia i saus

For å tilberede en tallerken trenger du følgende produkter:

Tyrkia (filet) - 0,2 kg.

Yoghurt med 0% fett - 60 g.

Soyasaus - 15 g.

Pepper, salt, rosmarin.

For å forberede retten må du skjære kjøttet i tynne skiver. Forbered dressingen separat ved å blande soyasaus og yoghurt. Den resulterende sausen helles over kjøttet, fordeles på folie og stekes i ovnen i en time ved en temperatur på 180 grader.

Kalvekjøtt (indrefilet) - 0,35 kg.

En teskje sennep.

Naturlig fettfattig yoghurt - 100 g.

Salt og pepper.

Kjøttet gni salt og krydder, dekkes med sennep og avkjøles over natten. Om morgenen helles den med yoghurt, pakket inn i folie og stekes i ovnen i minst en time.

Biffmedaljer i sursøt saus

For å tilberede en tallerken trenger du følgende produkter:

Biff - 120 g.

Gelé fra rødbærsbær uten tilsatt sukker - 50 g.

En teskje sennep.

Tørket ingefær (rot) - en halv teskje.

Sitronsaft - 2 ts.

Solsikkeolje - en teskje.

Salt og svart pepper.

Skjær kjøttet i 2 deler for å lage to medaljonger som hver veier 60 g. For å unngå at kjøttet deformeres under tilberedningen, bindes medaljongene med en tråd. Smør kjøttet med salt, pepper, sennep og marinér i 15 minutter. Etter denne tiden stekes medaljongene i en panne.

For å lage sausen trenger du bærgelé bland med sitronsaft og ingefær. Ta med sausen til ønsket tykkelse på bålet, salt og pepper den deretter.

Trådene fjernes fra kjøttet, legges ut på et fat og helles over med saus.

Angrepsfasesalater

Mimosasalat

Hermetisert fisk i s / s - 1 boks.

Hard ost (liten bit).

Egg - 3 stk.

Pære.

Fisken hakkes, eltes med en gaffel og legges i en salatbolle i det første laget. Dryss fisk på toppen hakket løk, smurt med yoghurt. Deretter kommer et lag grovrevet eggehvite og ost. Det er også belagt med yoghurt. Det siste lag salat - eggeplommer, hakket på et fint rivjern.

Dukan blekksprut salat "Attack"

To blekksprutkropp (kokt).

To egg.

Agurker - 3 stk.

Curd med 0% fett.

Grønn løk, krydder.

Blekksprut kuttes i strimler, finhakket agurker, egg og løk tilsettes. Smak til salaten med cottage cheese.

Kyllingsalat i henhold til Dukan "Tenderness"

For å lage en tallerken trenger du produkter som:

Kyllingekjøtt (filet) - 0,3 kg.

Egg - 2 stk.

Yoghurt med lite fett - en spiseskje.

Sennep, grønn løk og salt etter smak.

Kyllingekjøtt kokes, finhakket, hakket løk tilsettes og helles med yoghurt, som er forhåndsblandet med salt og sennep.

Dukan proteinsalat

For å forberede retten trenger du:

Kokt kyllingfilet- 200 g.

Reker - 0,2 kg.

Kokte egg - 2 stk.

Skinke med et fettinnhold på ikke mer enn 4% - 0,1 kg.

Yoghurt med et fettinnhold på 0% - 6 ss. l.

Finhakk kylling, egg og skinke. Du trenger ikke å kutte reker hvis de ikke er veldig store. Salaten er krydret med yoghurt og pyntet med dill. Du kan tilsette løk om ønskelig.

Sauser for "Attack"

Du majones (oppskrift på "Attack")

For å lage majones trenger du:

Rå eggeplomme- 2 stk.

Myk ostemasse med 0% fettinnhold - 250 g.

Sukkererstatning - 1 tablett.

Olivenolje - en spiseskje.

Sennep er en teskje.

Sitronsaft - en spiseskje.

Sukkererstatning, sennep og salt tilsettes eggeplommene, alt piskes med en mikser. Curd blir introdusert der og de fortsetter å slå og gradvis helles i smøret. På dette tidspunktet vil blandingen ha en gul fargetone. Deretter tilsettes sitronsaft og massen blir hvit. Ved utgangen fra det angitte settet med produkter, vil 200 g majones fås.

Ducan sennep (oppskrift med vin)

For å lage sausen trenger du:

Sennepspulver - 60 g.

Tørr hvitvin - glass.

Løk - 1 hode.

Et fedd hvitløk.

En teskje salt.

5 dråper Tabasco -saus.

Søtning.

Kok løk og hvitløk i vin i 7 minutter. Deretter filtreres vinen, helles i den sennepspulver og pisk med en mikser. Sukker, salt og Tabasco -saus tilsettes til den resulterende blandingen. Hell den resulterende sennepen i en kjele og varm godt til den tykner til ønsket konsistens... Oppbevar sausen i en glassbeholder i kjøleskapet.

For å tilberede en tallerken trenger du følgende produkter:

Fettfattig cottage cheese - 0,2 kg.

Egg - 2 stk.

Sukkererstatning.

Kli - 2 ss. l.

Salt, vanilje.

Cottage cheese eltes godt, egg, sukkererstatning og kli, salt og vanillin tilsettes. Alle komponentene blandes grundig med hverandre. Syrniki lages av blandingen og stekes i ovnen i ca 15 minutter ved 180 grader (eller stekt uten olje i en non-stick panne).

Dessert kaffe

Produkter som kreves for fremstilling:

Fettfri hytteost - 0,4 kg.

Kaffe - 1 ts.

Søtningsmiddel tablett.

Alle komponentene blandes i en bolle og desserten kan betraktes som klar.

Curd blancmange

For å forberede den trenger du følgende produkter:

Cottage cheese med 0% fettinnhold - 0,35 kg.

Yoghurt med lite fett - 100 ml

Skummet melk- 0,5 kopper.

Gelatin - 20 g.

Sukkererstatning.

Gelatin helles varm melk(halvparten av det totale volumet av melk), la stå i et kvarter og svelle. Cottage cheese piskes med sukkererstatning og yoghurt. Resten av melken varmes opp og helles i den hovne melk-gelatinblandingen. Deretter tilsettes pisket cottage cheese med yoghurt der, helles i former og settes i kjøleskapet. Når blandingen har størknet, kan den spises. Hvis det er ønskelig, tilsett kli i blancmange.

Havregryn kli kaker

For å lage informasjonskapsler trenger du følgende produkter:

Egg - 1 stk.

Havrekli - 60 g.

Naturlig yoghurt med 0% fett - 50 ml

Sukkererstatning.

Eggeplommen til et kyllingegg blandes med kli, pisket protein tilsettes blandingen. Legg massen i former og stek i ovnen i 25 minutter på 180 grader.

Havre ostemasse kjeks

Fettfri myk ostemasse - 7 ss. l.

Havrekli - 7 ss. l.

Kyllingegg - 2 stk.

Bakepulver - 1 ts.

Sukkererstatning og vanilje etter smak.

Alle komponentene må blandes med hverandre og piskes med en blender. Ha blandingen på en bakeplate med en skje. Avstanden mellom kakene bør være minst 4 cm, da de vil øke i størrelse under stekeprosessen. Stek kakene i ovnen på 150 grader til de er gyldenbrune.

Kaffe gelé

For å forberede det trenger du:

Melk med 0% fettinnhold - 2 ss.

Instant kaffe - en teskje.

Gelatin - 4 ts.

Kokt varmt vann - 150 ml

Vanillin, sukkererstatning.

Kok opp melk sammen med kaffe, vanilje og sukkererstatning. Hver for seg blir gelatin dynket i varmt vann og stå i 20 minutter for å svelle. Deretter tilsettes det melk med kaffe. Blandingen helles i former og settes i kjøleskapet for størkning.

Ducan marengs "Attack" i ovnen

For å lage en marengs trenger du følgende produkter:

De hvite på fire egg.

Sukkererstatning.

Visp hvittene godt og tilsett en sukkererstatning, som skal oppløses i en liten mengde på forhånd. varmt vann... Den resulterende blandingen fordeles på et marengsformet bakeplate og bakes i ovnen. Steketid 15-40 minutter.

Protein iskrem

For å forberede retten trenger du følgende produkter:

Kylling eggehvite - 2 stk.

Skummet melk (pulver) - en spiseskje.

Sukkererstatning.

Smaksstoff.

Visp de hvite til et skum, tilsett en sukkererstatning og smak til. Tørr melk føres forsiktig inn i blandingen og settes i fryseren over natten.

Kondensert melk Ducan (oppskrift på "Attack")

For å lage kondensert melk trenger du:

Melk, hvis fettinnhold ikke overstiger 1,5% - 250 ml

Skummet melk (pulver) - 150 g.

Vanillin og sukker erstatter etter smak.

Alle komponentene blandes sammen og kokes i et vannbad i en time, og ikke glem å røre. Etter avkjøling helles kondensert melk i en krukke og settes i kjøleskapet.

Ostekake

Okserulletter i ovnen

Oppskrifter for andre fase av "Cruise": vekslende proteindager med grønnsak

Når du går videre til "Cruise" -fasen, må du bestemme deg for hvilke proteindager som vil veksle med protein-grønnsaksdager: 1/1, 2/2, 3/3, 4/4 eller 5/5. Pierre Ducan anbefaler å holde seg til 3/3 diett, og anser det som det mest effektive for vekttap. Hvis oppskriften inneholder grønnsaker, kan de brukes til protein-grønnsaksdager, og når oppskriften bare viser protein mat, så kan de tilberedes hvilken som helst dag.

Fiskesuppe inn japansk stil

Lett saltet filet laks - 0,25 g;

Wakame (tang) - en spiseskje.

Tofu - 100 g.

Misopasta - en spiseskje.

Soyasaus - 3 ss.

Grønn løk, sesamfrø, pepper, salt.

Alger må dynkes i vann (200 ml) på forhånd. En gryte på 1,3 liter vann legges på ovnen og laks kokes i den i 5 minutter. Tilsett deretter soyasaus og kok i ca 3 minutter. Hakket løk blandes med misopasta og tilsettes i suppen. Før servering er det pyntet med sesamfrø.

Krydret kyllingsuppe

Suppe dagligvare sett:

Kyllingvinger - 500 g.

Ingefærrot - 50 g.

Soyasaus - 0,5 l.

3 fedd hvitløk.

Pepper og salt.

Skinnet fjernes fra vingene og kokes til det er mørt, deretter fjernes beinene og kjøttet returneres til buljongen. 10 minutter før beredskap blir urter, hvitløk, ingefær introdusert i den.

Tunfisk suppe

Et sett med produkter for å lage suppe:

Tunfisk - 500 g

Løk og purre - 1 stk.

Bulgarsk pepper - 1 stk.

Salt, pepper, laurbærblad, chili.

Bulgarsk pepper er ferdig stekt i ovnen i folie. Dette tar omtrent en halv time, hvoretter det skrelles og kuttes i strimler. Løk kuttes i halve ringer, purre kuttes i ringer. 1,5 liter vann helles i en gryte, kokes opp, fisk, kuttes i biter og tilberedte grønnsaker føres inn i den. Tilsett deretter krydder som er oppvarmet i en panne. Suppen kokes ikke mer enn 10 minutter, dekkes med lokk i 20 minutter til og serveres.

Kyllingsuppe "Dukan Diet Mexican"

Mat som trengs for å lage suppen:

Lever, hjerter og ventrikler av kyllinger - 150 g hver.

En sitron.

En grønnsak hver: tomat, løk, Paprika.

Malet salt og pepper etter smak.

Bring kyllingeleveren i beredskap, tøm vannet 2 ganger etter koking, skjær i skiver. Magen og hjertene kokes i en egen kjele, buljongen er lett saltet. Løk stekes i en stekepanne med ferdiglaget innmat, men uten olje. Tilsett hakket tomat og pepper. Legg hele innholdet i pannen i buljongen, der ventriklene og hjertene ble kokt, kok opp, salt og kok i ytterligere 5 minutter. Deretter helles saften av en halv sitron i suppen og holdes i brann i ytterligere 3 minutter. Skjær den andre halvdelen av sitronen i skiver, legg den på et fat og hell over suppen. Kli kan også legges til der.

Ligurisk Dukan fiskesuppe med hvitløksboller

Blekksprut og blåskjell, 250 g hver.

Gjedde abbor - 500 g.

Tomater - 2 stk.

Tomatpuré - 2 ss. l.

Selleri stilk - 2 stk.

Sitron, oregano, timian, basilikum, persille og salt etter smak.

Tre fedd hvitløk.

Finhakket selleri, hvitløk, blekksprut og blåskjell stekes i en panne. Steketid - 5 minutter. Tomater er vridd i potetmos, introdusert sammen med tomatpuré i en stekepanne og stuet. Gjedde abbor blir kokt i 2 liter vann, bein fjernes, demonteres i små biter. Samle deretter suppen ved å injisere i fiskebuljong fiskefilét og innholdet i pannen. Kok i et kvarter.

Suppen serveres med Ducans bolle med cottage cheese og hvitløk, som blandes i en egen tallerken og fordeles over bakevarer. Bollen kan stekes. Tilsett før servering sitronsaft og urter.

Kylling chakhokhbili

For å forberede retten trenger du:

Utbenet kyllingkjøtt - 1 kg.

Tomater eller tomatjuice - 1 kg eller 1 liter.

Cilantro er en gjeng.

Hodet av hvitløk.

Salt og krydder etter smak.

Kyllingen rulles i krydder og stekes i ovnen. Deretter legges kjøttet i en panne, helles tomat juice og gryte i 10 minutter, salt, tilsett koriander, hold på ilden i ytterligere 10 minutter. Retten er klar.

Kylling kjøttboller

Kyllingbryst - 150 g.

Egg - 2 stk.

Havrekli- en spiseskje.

Hvitløk, salt, urter etter smak.

Kyllingekjøtt rulles i en kjøttkvern, blandet med kli, hvitløk og urter, salt tilsettes. Kjøttboller er laget av kjøttdeig, stekt i ovnen i 30 minutter.

Dukan dumplings (oppskrift på solid lunsj)

For å forberede dem trenger du følgende produkter:

Til deigen: egg (2 stk.), Kli med mel (2 ss), gluten (4 ss), maisstivelse (4 ss), en teskje salt, kaseinisolat (4 ss)), melk ikke mer enn 1,5 % fett (6 ss. l).

For kjøttdeig: kalkunkjøtt (0,4 kg), løk (3 stk.), Salt og pepper etter smak.

Elt deigen i en bolle og la den stå alene i en time, dekket med et håndkle. Rull kjøttet med løk gjennom en kjøttkvern, tilsett salt og pepper. Deretter lages dumplings. Fra det angitte settet med produkter kommer det rundt 60 mellomstore dumplings. Kok dem i vann med tilsetning av salt i 5 minutter etter overflaten.

Fylt med grønnsaker duftende kylling

For å forberede retten trenger du følgende dagligvaresett:

Kyllingkjøtt uten skinn - 2 kilo.

2 tomater og 2 løk.

Tre auberginer.

Hvitløk - 2 fedd.

Salt og pepper etter smak.

Ribbeina og ryggen fjernes fra kyllingen, i tillegg til alle andre bein. Salt og pepper kyllingen fra innsiden, la den marinere. Finhakkede grønnsaker stekes i en stekepanne, salt og pepper dem. Grønnsaksgryter fylles med kylling, sys opp, pakkes inn i bakepapir og settes i ovnen i 40 minutter. Steketemperaturen skal være rundt 200 grader.

Zucchini ifølge Dukan

For å forberede retten trenger du:

Tre courgetter.

Skummet ost- 0,25 kg.

Ost ikke mer enn 7% fett - 0,15 kg.

En kyllingprotein og ett egg.

Et fedd hvitløk.

Dill og persille i en spiseskje.

Salt og pepper etter smak.

Courgette kuttes i 2 halvdeler, kjernen tas ut, hakkes og saltes. Forbered fyllet for fylling: cottage cheese, courgette, fetaost, greener og et egg. Fordel kjøttdeigen i de tilberedte courgettehalvdelene og stek i ovnen på 200 grader i 20 minutter. Når squashen er stor, formes de til "kopper" og kjøttdeigen legges i dem.

Aubergine båter med sopp

For å forberede retten trenger du følgende produkter:

To store eggplanter.

Løk - 1 stk.

Tomater, paprika - 2 stk.

To fedd hvitløk.

Champignon - 0,15 kg.

Persille, koriander, salt og pepper etter smak.

Skjær eggplanter i to, fjern kjernen fra dem. Båtene saltes og stekes i ovnen i 10 minutter (temperatur - 230 grader).

Skjær løk, auberginemasse, pepper, urter og hvitløk separat. Grønnsaksmiks stuing i en panne i flere minutter, deretter salt og pepper, og gjør den klar. Sist av alt blir finhakkede, skrellede tomater lagt inn i pannen og stuet i ytterligere 4 minutter. Sopp stekes separat, tilsettes grønnsaksgryte på slutten av tilberedningen.

Auberginebåter fylles med det resulterende kjøttdeigen og stekes i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader. Dekorer retten med urter før servering.

Dukan proteinrull med blekksprut

For å forberede den trenger du følgende produkter:

Kokt blekksprut- 0,6 kg.

To rå egg og to kokte egg.

Ost med et fettinnhold på ikke mer enn 7% - 0,1 kg.

Myk fettfri hytteost - 0,1 kg.

Pickle- 1 stk.

En halv haug med dill og persille.

Salt og pepper etter smak.

Blekksprut hakkes med en blender, blandes med ost og krydder. Tilsett kjøttdeig 2 Rå egg og bak den resulterende massen på et bakeplate i et jevnt lag. Steketid - 10 minutter, temperatur - 200 grader.

Finhakk agurk og greener, slip de kokte eggene. Når laget med blekkspruthakket kjøles ned, smøres det rikelig med hytteost, grønnsaker med agurk fordeles på toppen, deretter blir de igjen belagt med cottage cheese og drysset revet egg... En rulle dannes av laget, pakket inn i folie og avkjølt.

Dukan makrell med sitron

For å forberede retten trenger du følgende sett med produkter:

To makreller.

6 sitronskiver.

Salt og pepper etter smak.

Makrell blir renset for innmat, hodet fjernes, og snitt gjøres over ryggraden. Fisken er saltet og pepper. Sett inn i snittene sitronskiver... Fisk stekes i folie i ovnen på 180 grader i 40 minutter.

Dukan bønne og brystsalat

For å forberede retten trenger du følgende produkter:

Utbenet kyllingkjøtt - 0,25 kg.

Grønne bønner - 500 g.

Bulgarsk pepper og løk - 1 stk.

Solsikkeolje - 2 ss. l.

Retten er krydret med saus.

For å forberede den trenger du ingredienser som:

Balsamicoeddik - 3 ss. l.

Varmt vann- 50 ml

Salt, tørket dill og pepper etter smak.

Bønnene dyppes i kokende vann i to minutter, deretter tømmes vannet. Kyllingekjøtt kuttes i strimler, stekes til det er mørt, kutt løk og pepper i terninger, stekt i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje. Bland grønnsaker, kylling i en egen kopp og hell over sausen.

Dukan krabbesticksalat

For å forberede retten trenger du følgende dagligvaresett:

Fersk agurk - 1 stk.

Cherrytomater - 10 stk.

Krabbe pinner - 200 g.

Oliven - 4 stk.

En halv haug persille.

To fedd hvitløk.

Alle grønnsaker skjæres i terninger, hvitløk presses gjennom en presse, persille finhakkes. Kirsebær er bare kuttet i to. Bland komponentene i salaten, smak til med olivenolje. Pynt med persillekvist før servering.

Ducan vinaigrette (oppskrift med bønner).

For å lage en tallerken trenger du produkter som:

Små rødbeter - 2 stk.

Løk og gulrøtter - 1 stk.

Sauerkraut - 0,2 kg.

Syltet agurk - 4 stk.

Grønne bønner - 0,2 kg.

Bruk en blanding til tanking oliven olje med salt, sitronsaft og svart pepper.

Kok gulrøtter, rødbeter og bønner til de er møre og kjølne, og skjær dem deretter i terninger. Syltede agurker og løk finhakkes. Alle komponentene i salaten blandes med hverandre, tilsett surkål krydret med saus.

Dukansalat "Cruise" med tunfisk

For å forberede den trenger du følgende produkter:

Selleri (rot) - 0,156 kg.

Tomater - 2 stk.

Egg - 2 stk.

Bank av tunfisk i s / s (hermetikk).

Tilsett grønn løk, dill, persille, fettfattig yoghurt, sennep etter smak.

Selleriroten skrelles og rives på et grovt rivjern. Bland med finhakkede egg, tomater og urter, tilsett fisk i salaten. Kledd med yoghurt og sennepsaus.

Dukan -smørbrød med cottage cheese

For å tilberede en tallerken trenger du produkter som:

Dukan brød.

Fettfattig cottage cheese - 0,2 5 kg.

En halv haug med dill.

En syltet agurk.

Brødet kuttes i skiver, agurken rives, dillen hakkes og blandes med cottage cheese. Fordel ostemasse med agurk på brød.

Sauser for "Cruise"

Cæsarsaus ifølge Ducan

For å tilberede sausen trenger du følgende sett med produkter:

Kylling eggeplomme - 1 stk.

Saltet ansjos - 4 stk.

Hvitløk - 1 fedd.

Balsamicoeddik- en halv teskje.

Sennep - en halv teskje.

Sitronsaft - en halv teskje.

Salt og malt svart pepper etter smak.

Finhakket ansjos og hvitløk, passert gjennom en presse, tilsettes blandingen av eddik og sennep. Pisk eggeplommene med en mikser, hell dem i sennepsaus, tilsett sitronsaft, salt og pepper.

Desserter for "Cruise"

For å forberede dem trenger du følgende produkter:

Fettfattig cottage cheese - 0,15 kg.

Stivelse - 1,5 ss.

En spiseskje kli.

Egg.

Sukkererstatning og vanilje.

Yoghurt med lite fett.

Mynt - 1 kvist.

Sitronsaft - noen dråper.

Alle komponentene er blandet. Pisk deigen med en blender. Syrniki stekes i ovnen ved en temperatur på 180 grader i en halv time.

For å tilberede sausen må du blande yoghurt med en sukkererstatning og sitronsaft, tilsett mynte. Ferdige ostekaker serveres med denne dressingen.

Granola med yoghurt

For å forberede retten trenger du følgende produkter:

Havrekli - 2 ss. l.

Flytende sukkererstatning - 1,5 ss. l.

Naturlig yoghurt.

Goji-bær, sesamfrø, chiafrø.

Klien helles i en flytende sukkererstatning, varmes i mikrobølgeovnen i omtrent et minutt, avkjøles og serveres med en yoghurtdressing. Om ønskelig kan du legge til gojibær eller chiafrø (sesamfrø).

Dukan pannekaker

For å forberede dem trenger du:

Mager cottage cheese - 2 ss.

Egg - 2 stk.

Sukkererstatning.

Alle komponentene blandes grundig sammen. Pannekakene stekes i mikrobølgeovnen i 4 minutter med maksimal effekt. Slike pannekaker passer godt med kondensert melk ifølge Dukan.

Fuglemelk i henhold til Ducan (oppskrift deilig kake)

For å lage kaken trenger du følgende produkter:

Maisstivelse - 40 g.

Fire kyllingegg.

Skallet av en sitron.

Sukkererstatning - 10 tabletter

En halv teskje natron.

Vanillin kan tilsettes hvis ønskelig.

Kaken er lett å lage. Det er nødvendig å blande alle komponentene grundig med hverandre, hell den resulterende deigen i en form og stek i ovnen. Steketid - et kvarter, temperatur - 180 grader. Den resulterende kaken må kuttes i to på langs for å lage to kaker.

For å lage kremen trenger du følgende produkter:

Fettfattig flytende hytteost - 500 g.

Knust sukkererstatning - 10 tabletter

0,2 l melk med en fettprosent som ikke overstiger 1,5.

Sitronsaft - en spiseskje.

Gelatin - 3 ss.

Gelatin dynkes i varm melk. Bland hytteosten separat med en sukkererstatning og sitronsaft, hvoretter gelatin-melkemassen tilsettes og piskes godt.

For å lage fondant må du ta:

Sukkererstatning - 2 tabletter.

0,1 l melk med et fettinnhold på ikke mer enn 1,5%.

Pulverisert kakao med et fettinnhold på ikke mer enn 12% - to teskjeer.

Gelatin - 1,5 ss.

Smaksstoff.

Alle komponentene blandes grundig med hverandre.

Kaken legges i en form, kremen helles på den, settes i fryseren i 10 minutter.

Legg deretter ytterligere 1 kake på kremen og fyll den med fondant. Nå må kaken kjøles i flere timer (den holdes i kulden i minst 3 timer).

Ostekake av Ducan "New York"

For å lage en ostekake trenger du følgende produkter:

Havrekli - 4 ss. l.

To kyllingegg.

Hvetekli - 2 ss.

Fettfattig myk ostemasse - 3 ss. l.

For å lage deigen må du blande alle ingrediensene sammen. Hell deigen i en form og stek i ovnen i ca 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Når kaken er klar, er det ikke nødvendig å fjerne den fra formen.

For å lage ostekake fylling trenger du følgende matvarer:

Philadelphia -ost med et fettinnhold på ikke mer enn 7% - 70 g.

Sukkererstatning.

Tre kyllingegg.

Myk ostemasse med 0% fettinnhold - 0,25 kg.

Saften av en sitron - dette må tilsettes etter smak, samt sitronskallet.

Maisstivelse - 2 ss. l.

For å forberede fyllet piskes 1 kyllingprotein separat i skummet, de resterende komponentene blandes grundig med hverandre (ost, cottage cheese, sukkererstatning, halv sitronsaft, stivelse, 2 hele egg og 1 eggeplomme), og tilsett deretter til dem proteinskum.

Den resulterende fyllingen helles over kaken og settes tilbake i ovnen i 40 minutter (temperatur - 160 grader). For det tredje laget trenger du saften av en halv sitron, en sukkererstatning og stivelse (spiseskje). Du må varme kremen i mikrobølgeovnen til den blir tykk. Når ostekaken er klar, fjerner du den fra formen og pensler den med den resulterende sitronkremen.

Yoghurt ifølge Ducan i en slow cooker fra Activia

For å forberede det trenger du:

En liter melk med et fettinnhold på ikke mer enn 1,5%.

Fettfattig yoghurt Activia - 150 ml

Melk kokes og avkjøles til 40 grader. En liten porsjon melk helles i yoghurten, blandes til en homogen konsistens. Tilsett deretter resten av melken til denne massen. Hell den resulterende blandingen i en multikoker og lukk lokket. Sett på oppvarming i 20 minutter, slå deretter av og la stå i ytterligere 10 timer (du kan over natten). Om morgenen fjerner du den resulterende yoghurten i kjøleskapet. Eventuelle komponenter (kakao, sukkererstatning, syltetøy, etc.) kan tilsettes. Du kan tilberede slik yoghurt i spesielle krukker, som ofte følger med en multikoker eller i en yoghurtmaskin.

Aktivering kan erstattes med en surdeig fra et apotek.

Rask suppe med kjøttboller

Aubergine fra tyrkiske sultanen Seva i Istanbul

Oppskrifter for tredje fase "Konsolidering"

Til tross for at kroppen blir vant til å spise etter Ducans metode, er det noen ganger vanskelig å opprettholde en diett i psykologisk forstand. Videre er det i "konsolideringsfasen" allerede mulig å vurdere resultatet visuelt, og det ser ut til at det ikke er verdt å følge noen regler videre. Imidlertid truer et sammenbrudd på dette tidspunktet med et sett med tapte kilo. For å forhindre at dette skjer, må du lage mat i henhold til oppskrifter som er utviklet spesielt for "konsolideringsfasen".

Supper for herdingsfasen

For å lage en tallerken trenger du produkter som:

Løkhode.

Gulrøtter - 0,7 kg.

Tre fedd hvitløk.

Fennikel - 70 g.

Kyllingbuljong - 0,5 l.

Olivenolje - 3 ss. l.

Melk med et fettinnhold på ikke mer enn 1,5% - 0,2 liter.

Skrellede gulrøtter må kokes til de er møre. Ikke tilsett mye vann i pannen, den skal bare dekke grønnsakene litt. Fennikel, løk og hvitløk stekes i en stekepanne, hvoretter de legges i pannen med gulrøtter og bringes til puré med en blender. Den resulterende blandingen saltes, hell i melk, kyllingbuljong og kok opp suppen.

Aserbajdsjansk dovga -suppe med kli

0,5 l kefir med et fettinnhold på ikke mer enn 1,5%.

Havrekli - en spiseskje.

Maisstivelse - en teskje.

Tilsett egg, gurkemeie, kanel og salt etter smak.

Persille og dill tar 50 g hver.

Bland egg, stivelse og kli i en separat kopp, hell dem i en kjele med kefir, bland godt, slå på brannen. Rør hele tiden, kok opp suppen, hell finhakket grønt i den. Slå av varmen, tilsett gurkemeie. Dryss med kanel før servering.

Denne retten kan spises både kald og varm. På protein- og grønnsaksdager er det lov å tilsette kål i suppen.

Søndag hodgepodge over Dukan

For å forberede retten trenger du følgende ingredienser:

Kjøttprodukter: storfekjøtt (0,7 kg), pølser ikke mer enn 10% fett (3 stk.), røkt kyllingkjøtt (0,3 kg), skinke med et fettinnhold på ikke mer enn 4% (0,3 kg).

Grønnsaker: løk og gulrøtter 150 g hver, syltede agurker - 0,2 kg, kapers - 3 ss. l.

Dressing: tomatpuré - 5 ss. l.

Krydder: tilsett sitron, svart til hodgepodge etter smak malt pepper, dill, persille.

Oksekjøttet er kokt til det er mørt, avkjølt, hakket og returnert til buljongen. Kyllingekjøtt, pølser, skinke stekes i en stekepanne (alle produktene kuttes i terninger). Ha deretter innholdet i pannen i storfekjøttet. Kok i 5 minutter, tilsett kapers i suppen.

Stek gulrøtter, løk og agurker separat med tomatpuré, legg grønnsakene i en kjele og hell et halvt glass agurkmarinade i den. Hodgepodge blir kokt i ytterligere 5 minutter. Tilsett krydder, salt, urter, hell i sitronsaft. Om ønskelig kan du sette inn varm suppe en halv sitron og la den trekke i et kvarter, dekket. Før servering må løvbladet fjernes fra buljongen.

Gresskarpuré suppe

For å forberede den trenger du følgende produkter:

Kyllingbuljong - 1 l.

Hvitvin - 100 g.

Fettfattig krem ​​- 100 g.

Grønnsaker: gresskar og poteter 0,3 kg hver, hvitløk (1 fedd) og 1 løk.

Som krydder: pepper, muskat- 0,5 ts, salt etter smak.

Alle grønnsakene kuttes i terninger (hvitløk og løk kuttes i mindre biter) og settes i kokende kyllingbuljong. Kok grønnsakene i 30 minutter etter koking. Når de er klare, moses suppen med en blender og vin og fløte tilsettes. Kok opp suppen igjen og la det småkoke i 3 minutter.

Suppe med kjøttboller og grønnsaker

For å lage suppen trenger du følgende produkter:

Kjøttdeig fra biffkjøtt- 0,4 kg.

Frosne bønner - 0,2 kg.

Frossen blomkål - 0,3 kg.

Gulrøtter - 1 rotgrønnsak.

Vann - 1 liter.

Smak til "10 grønnsaker" suppe, pepper og salt etter smak.

Salt og pepper kjøttdeigen, form kjøttbollene og dypp dem i kokende vann. Etter 15 minutter tilsett bønner og kål, finhakkede gulrøtter, salt og pepper, tilsett krydder. Kok suppen i ytterligere 15 minutter og dryss med dill før servering.

Andre kurs for "Konsolidering" -fasen

Biff i soyasaus

For å forberede retten trenger du:

Et kilo storfekjøtt (magert porsjon).

Hvitløk - 2 fedd.

Soyasaus.

Kjøttet er kuttet små biter og stekt i olje. Når det er dekket gullskorpe, tilsett vann (0,2 l) i kjelen og stu til det er helt fordampet. Etter det må du helle litt soyasaus med hakket hvitløk over kjøttet. Du kan bruke poteter, ris eller andre grønnsaker som tilbehør.

Landlige poteter

For å forberede det trenger du:

Et kilo poteter.

Olivenolje - 2 ss.

Smak til poteter og salt.

Skrell og skjær poteter i store biter, bland det med olje, salt og krydder. Ha potetene i en varmebestandig form og stek i ovnen i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Ducans pizza (oppskrift i en panne)

For å forberede den trenger du følgende produkter:

To egg.

Havrekli - 2 ss.

Tomatpuré - en spiseskje.

Resten av produktene tilsettes etter smak: melk 1,5% fett, yoghurt 0% fett, røkt filet laks, løk, ost 7% fett.

Klien må føres gjennom en kaffekvern for å lage mel. Egg pisket med melk tilsettes. Hell deigen i en forvarmet panne og stek som en vanlig pannekake.

Smør den på den ene siden med tomatpuré og rømme, legg laks, løk på toppen og dryss med ost.

Kyllingkebab "Tikka"

Utbenet kyllingekjøtt - 0,4 kg.

Et fedd hvitløk.

Juice av 1 sitron.

En spiseskje koriander.

Halvannen teskjeer revet ingefærrot.

Yoghurt med 0% fettinnhold - 0,1 l.

Smak til: persille, dill, salat, chilipepper.

For å forberede marinaden må du blande sitronsaft, yoghurt, hvitløk, koriander og pepper passert gjennom en presse. Ha kyllingkjøttet, skåret i små terninger, i marinaden, lukk det lufttette lokket og la det marinere i 12 timer.

Streng kjøttet på grillspyd, grill. Den kan serveres med kebab med en bladrik alat.

Ducan gryte med cottage cheese og kyllingfilet

Cottage cheese med 0% fettinnhold - 0,4 kg.

Fire egg.

Utbenet kyllingekjøtt - 0,4 kg.

Havrekli - 4 ss.

På spissen av en teskje er et bakepulver til deig.

Soyasaus tilsettes etter smak.

Hytteost føres gjennom en sil, eggeplommer, kli og soyasaus tilsettes til det, la stå på et kjølig sted i 15 minutter. Etter denne tiden, tilsett bakepulver, kyllingfilet, skåret i små terninger. Visp de hvite til det er skummende og bland det forsiktig inn i deigen. Stekes i en forvarmet ovn i ca 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Fisk med grønnsaker i henhold til Dukan

For å forberede den trenger du produkter som:

Filet av hvilken som helst hvit fisk - fire kadaver.

Grønnsaker: gulrøtter, søt rød pepper - 1 stk.

Grønne løk - 2 stk.

Soyasaus - bordseng.

Gulrøttene reves, paprikaen kuttes i strimler, løken kuttes i fjær ca 6 cm lange. Fisken smøres på pergament, dekket med grønnsaker, helles med saus og pepper. Pakk fisken med pergament. Du må bake retten i ovnen på 200 grader i 15 minutter.

Salater for "festing"

For å forberede den trenger du følgende produkter:

Kyllingelever - 0,8 kg.

Syltede agurker - 0,35 kg.

Baugen er ett hode.

Fettfattig kefir- 0,3 l.

Klar sennep - en teskje.

Sitronsaft - 2 ts.

Salt, pepper og eventuelt grønt tilsettes etter smak.

Leveren kokes til den er mør, skåret i strimler. Løkene vaskes i kokende vann for å fjerne bitterheten. Agurkene kuttes i terninger. Alle komponentene blandes og krydres med saus. For å forberede det må du kombinere kefir, sennep, sitronsaft, urter. La salaten avkjøles før servering.

Pierre Ducans spanske tunfisksalat

For å forberede den trenger du produkter som:

Hermetisert tunfisk i sin egen juice - 150 g.

Bulgarsk pepper - 3 stk.

Ett egg.

Ett fedd hvitløk.

Skjær pepper i strimler og stek i ovnen, avkjøl, ha i et fat. Tilsett tunfisk, moset med en gaffel, kokt egg og hvitløk i paprikaen. Salt salaten før servering.

"Duet" salat med blåskjell og sopp

Champignon og blåskjell 0,2 kg hver.

Yoghurt med 0% fett - 100 ml

Løkhode.

Tilsett salat etter smak: tomater, krydder, salt, dill, persille, salat.

Stek hakket sopp, løk og blåskjell i en panne, smak til med salt, tilsett krydder. Etter 2 minutter, tilsett yoghurt og urter i salaten, la det småkoke til full beredskap under lukket lokk... Fjern deretter lokket og la all væsken fordampe. Server salat med tomater og urter.

Reker og laksesalat, Ducans oppskrift:

For å lage salaten trenger du følgende produkter:

50 g laks og reker.

Ett egg.

En tomat.

En halv søt pepper.

En teskje eddik.

Tilsett salat etter smak: syltet ingefærrot, salat.

Tomat, pepper og laks er i terninger, egget kokt og skåret i strimler, salaten blir revet for hånd. Ingefær er finhakket. Bland alle komponentene med kokte reker, salt og smak til med eddik.

Sauser for "festing"

For å forberede det trenger du:

Kantarell 0,2 kg.

Melk ikke mer enn 1,5% fett - 125 ml

Bouillonterning - 0,5.

Stek soppen i litt vann og tilsett halvparten buljongterning... Stivelse oppløses i melk og helles i soppen, fordampes til sausen blir tykk. Tilsett salt og pepper.

Desserter for "festing"

Pancho ifølge Ducan (kake)

For å lage en kjeks trenger du følgende produkter:

Ett egg.

Havrekli malt til mel - to spiseskjeer og hvetekli - en spiseskje.

En teskje kakao med et fettinnhold på ikke mer enn 12%.

En teskje bakepulver til deigen.

Sukkererstatningen tilsettes etter smak.

For å tilberede kremen trenger du produkter som:

Myk ostemasse, sitronskall og saft, sukkererstatning og vanilje. Alle produktene tilsettes etter smak.

Pisk egget til det dannes skum, tilsett sukkererstatning, kli, bakepulver, kakao. Stek deigen i ovnen. For å forberede kremen trenger du bare å blande alle ingrediensene og avkjøle dem i kjøleskapet. Når kjeksen er klar, kuttes den i 2 lag, smøres med krem ​​og settes i kjøleskapet for impregnering.

Dukans sjokoladepai av egg

For å forberede den trenger du produkter som:

Tre egg.

10 g kakao med et fettinnhold på ikke mer enn 12%.

1/3 ts muskatnøtt.

En sukkererstatning tilsettes etter smak.

Bland eggeplommene, sukkererstatningen og kakaoen grundig. Visp de hvite til det er skummende. Bland alle ingrediensene, tilsett muskatnøtt. Stekes i ovnen på 180 grader i 10 minutter.

Ducans sjokolade (universell oppskrift)

For å lage dessert trenger du:

To teskjeer melk, 0% fett.

To ss kakao 12% fett.

8 ts melk med et fettinnhold på opptil 1,5%.

Smak til med sjokolade, søtning, smakstilsetning og krydder.

Alle ingrediensene legges i en mikrobølgeovnssikker tallerken og blandes grundig. Sett den i mikrobølgeovnen og slå den på i 10 sekunder. Du må varme opp blandingen til den blir tykk. Rør sjokoladen med en visp hvert 10. sekund. Det vil ta omtrent et minutt (50-60 sekunder) å tilberede retten.

Dukan ostemasse marshmallow

For å forberede den trenger du følgende produkter:

Cottage cheese med 0% fettinnhold - 0,25 kg.

Melk med et fettinnhold på 1,5% - 0,2 liter.

En spiseskje gelatin.

Smaksstoff og sukkererstatning etter smak.

Gelatin er dynket i melk. Etter 15-30 minutter, sett melken på ilden og varm den opp, men ikke kok den opp. Sukkererstatning og smak tilsettes melk. Hell den oppvarmede melken i cottage cheese og pisk grundig. Helles i former og avkjøles. Du kan servere retten etter en halv time.

Ducans kosthold. Kyllingbryst med forskjellige fyllinger i ovnen

Nødhjelp for de med en søt tann - den enkleste oppskriften søtsaker a la melkesjokolade

Oppskrifter for fjerde fase "Stabilisering"

Oppskriftene for stabiliseringsfasen må tilberedes resten av livet, så de bør tas som grunnlag. Ellers vil de ekstra kiloene komme tilbake veldig raskt.

Det er nødvendig å spise riktig i løpet av uken, bare to ganger hver 7. dag lar forfatteren av teknikken deg til å arrangere en "magefest." Hvis du lager mat i henhold til oppskriftene som er gitt, blir ikke vekten lagt til, noe som betyr at figuren forblir i god form. Det er viktig å sikre at menyen hovedsakelig inneholder retter som inneholder protein, men fra stivelsesholdige matvarer det er best å nekte.

Supper for "Stabilisering" -fasen

Ducan champignon puré suppe med urter

For å forberede retten trenger du følgende dagligvaresett:

Sopp (champignon) - 0,2 kg.

Kyllingbuljong - 0,6 l.

Løkhode.

0,3 l melk med et fettinnhold på ikke mer enn 1,5%.

To stilker av selleri.

En klype timian.

En spiseskje maisstivelse.

Salt, malt svart pepper, grønn løk tilsettes etter smak.

Steket i melk i tykkvegget kjele finhakket løk, selleri og timian. Etter 5 minutter tilsettes sopp i grønnsakene og holdes under lokket i ytterligere 10 minutter. Deretter helles resten av melken og buljongen i pannen, suppen saltes og pepper. Kok i ytterligere 10 minutter.

Fortynn stivelsen separat i vann og hell den i suppen i en tynn stråle under konstant omrøring. Kok suppen i ytterligere 10 minutter, til den blir ønsket tykkelse.

Dukan gazpachosuppe med gresskar og champignon

For å lage en tallerken trenger du følgende dagligvaresett:

0,8 kg gresskar.

0,15 kg sopp.

To løk.

Fire fedd hvitløk.

Flytende cottage cheese med 0% fettinnhold - 150 g.

Kyllingbuljong - 1 l.

Timian - 10 g.

Tilsett salt og pepper i suppen etter smak.

Fjern skallet fra gresskaret, kutt i små biter, legg dem på et bakeplate sammen med hakket løk og hvitløk, salt og tilsett litt vann. Grønnsaker bakes i ovnen i en halv time ved en temperatur på 200 grader.

Champignonene kokes til de er halvkokte.

Grønnsaker blir introdusert i en kjele med sopp, timian tilsettes, kokt i ytterligere 15 minutter. Deretter bringes suppen til puré på en blender. V ferdigmåltid tilsett cottage cheese, salt og pepper, fortynn kylling buljong... Serveres i en tallerken med skål over Dukan.

Ukrainsk grønn borscht

For å forberede den trenger du produkter som:

To liter vann.

0,3 kg poteter.

Sorrel - 1 haug.

Løk og gulrøtter - 1 grønnsak hver.

Tre kokte egg.

Greens (dill, løk, persille), pepper og salt etter smak.

Kok opp vannet og dypp poteter i terninger. Stek raspede gulrøtter og hakket løk i en panne. Ha grønnsakene i potten i potetene, tilsett finhakket sorrel, salt og pepper. Når sorrelen ikke blir så lys som ved begynnelsen av tilberedningen, tilsett resten av greenene i suppen og kok i 10 minutter. Pynt suppen med et halvt kokt egg.

Laks og reker suppe (Dukan-miso oppskrift)

For å tilberede suppen trenger du produkter som:

Skallede reker og laksefileter.

• Salt og soyasaus.

  Dill, persille og grønn løk.

Alle produktene tas etter smak. Fisken legges i kokende vann, saltes, deretter blir reker og strimler av nigiri sendt dit. Fjern kjelen umiddelbart fra varmen, hell i litt soyasaus og tilsett urter etter smak.

Dukan tomatsuppe med blåskjell

For å lage suppen trenger du følgende produkter:

Fire tomater.

Gulrøtter og løk - 1 grønnsak hver.

En haug med basilikum.

Tørr hvitvin - 6 ss.

To fedd hvitløk.

Frosne blåskjell - 0,2 kg.

Hakk løk og gulrøtter og stek i en panne.

Skrell tomatene. To tomater og en halv haug med basilikum tilsettes løk og gulrot. Stek i noen minutter til, avkjøl og bring til puré med en blender. Ha blandingen over i en kjele, hell i 2 kopper vann og kok opp. Deretter helles vin i suppen, blåskjell introduseres.

De resterende tomatene kuttes i strimler, hvitløk og basilikum finhakkes, tilsettes suppen, kokt i ytterligere 10 minutter.

Andre kurs for "Stabilisering" -fasen

Fylte paprikaer"på raskt»

For å forberede dem trenger du produkter som:

Bulgarsk rød pepper - tre stykker.

Kokte egg - 3 stk.

0,3 kg ost.

Du majones.

Hvitløk - 3 fedd.

Egg og ost er revet, hvitløk presset gjennom en presse tilsatt dem, krydret med majones. Peppers er fylt med den resulterende blandingen og kuttet i ringer. Sett i kjøleskapet for å avkjøle ringene.

Bakte sopp

For å forberede dem trenger du produkter som:

10 store sopp.

0,15 kg ost.

Ett løkhode.

To ss rømme.

En teskje vegetabilsk olje.

Pepper, urter og salt.

Løk- og champignonben hakkes, stekes i olje, saltes og pepper. Tilsett rømme, ost og urter, avkjøl den resulterende massen. Ha denne fyllingen i sopphett, dryss med revet ost og stek i ovnen i 20 minutter.

Ratatouille av Ducan

For å forberede den trenger du produkter som:

Tomater - 6 stk.

En courgette og en paprika.

4 fedd hvitløk.

Løkhode.

En spiseskje provençalske urter.

Tilsett dill og persille etter smak.

Skjær to tomater, paprika og løk i terninger, stek dem i en panne. Ha disse grønnsakene i en ildfast form helt nederst. Legg de resterende tomatene og courgetten, skåret i sirkler, på toppen. Dryss grønnsaker med salt, krydder, hakket hvitløk og urter. Dekk formen med folie og stek i 180 grader i en time.

Julien på Ducan av champignons

For å lage en tallerken trenger du produkter som:

Champignonsopp - 500 g.

Løkhode.

Cottage cheese med 0% fettinnhold - 0,17 kg.

Maisstivelse - en spiseskje.

En spiseskje soyasaus.

Malte porcini sopp - en teskje.

Salt og pepper tilsettes etter smak.

Champignonene og løkene finhakkes, løken stekes i en panne til de får en gylden nyanse. Deretter tilsettes sopp i den, og når halvparten av væsken fra soppen har fordampet, introduseres tørr porcini sopp, soyasaus og pepper. Stew i ytterligere 8 minutter. Stivelse og cottage cheese blandes separat, tilsett i pannen. De varmer, men koker ikke, og slå deretter av gassen.

Salater for "stabilisering"

For å lage salaten trenger du følgende produkter:

Kokt kyllingbryst- 100 g.

Pickle.

Kokte kyllingegg - 3 stk.

Kokte gulrøtter.

Kokte poteter.

Erter fra en boks - 100 g.

Du-majones, salt, pepper, urter etter smak.

Alle produktene er avkjølt, kuttet og blandet. Salt, pepper, urter og majones tilsettes salaten.

Syltede blåskjell

For å forberede dem trenger du produkter som:

0,4 kg blåskjell.

Olivenolje - en teskje.

Sukkererstatning - en teskje.

Løvblad - 1 stk.

Seks fedd hvitløk.

En spiseskje eddik.

Juice av en halv sitron.

En haug persille.

En teskje salt.

Pepper etter smak.

Bland alle produktene, tilsett blåskjell i den resulterende marinaden. Sett fyr på og kok opp, slå av gassen. Etter avkjøling, tilsett greener.

Dukan tunfisk salat "Nicoise"

For å forberede den trenger du produkter som:

Ett egg.

En paprika og en tomat.

Krukke tunfisk på boks i sin egen juice.

Grønne bønner - 100 g.

En halv teskje sennep, ferdig.

Sitronsaft, grønn løk, svart malt pepper tilsettes salaten etter smak.

Bønner og egg er kokt. Et skiver egg, tomater, paprika, tunfisk er spredt på salatblader. For å tilberede sausen må du blande tunfiskjuice, sitronsaft. Drypp over salaten, dryss med grønn løk på toppen.

Zucchini ruller med urter

For å forberede dem trenger du produkter som:

Cottage cheese med 0% fettinnhold - 100 g.

To courgetter.

50 g grønn løk.

80 g ost med et fettinnhold på ikke mer enn 7%.

Sitronsaft - 3 ts.

To fedd hvitløk.

Dill og svart pepper tilsettes i retten etter smak.

Courgette kuttes i tynne "tunger", kokt i kokende vann i 2 minutter. Ost blandes med cottage cheese, krydder, dill, løk, hvitløk og sitronsaft, avkjølt courgette smøres med denne sammensetningen og rulles i form av rundstykker. Server kaldt.

Sauser for "stabilisering"

Gresk saus"Tsatziki" med pickles

For å lage sausen trenger du mat som:

0,3 l yoghurt med 0% fett.

Fem agurker.

Et fedd hvitløk.

En haug persille og dill.

Salt og pepper etter smak.

Agurkene hakkes, hvitløken ledes gjennom en presse, greenene finhakkes, alle komponentene kombineres med hverandre. Salt og pepper den resulterende blandingen.

Desserter for "stabilisering"

Sjokolade rulle

For å forberede den trenger du produkter som:

Egg - 4 stk.

Bakepulver - en teskje.

Mel - 100 g.

Honning - 150 g.

Myk fettfri hytteost - 200 g.

Kakao er en spiseskje.

Nøtter - 50 g.

Sukkererstatning og vanillin.

Visp de hvite til det er skummende. Eggeplommene blandes med honning og vanilje, mel og bakepulver tilsettes. Deretter injiseres proteinskummet forsiktig. Fordel den resulterende massen på et bakeplate og stek ved 180 grader i et kvarter.

Pisk cottage cheese med sukkererstatning og kakao, smør den avkjølte rullen med denne kremen, dryss med nøtter.

En rask goji cupcake oppskrift

For å forberede dem trenger du produkter som:

Havrekli - to ss.

Hvetekli - en spiseskje.

Mager ost (150 g), yoghurt - 3 ss (fettprosent er også null).

En halv teskje gjær.

En spiseskje kakao med et fettinnhold på 12%.

Goji - 2 ss.

Bakepulver - en halv teskje.

Sukkererstatning.

Bland alle komponentene, hell i formene og stek i mikrobølgeovn med høy effekt i 7 minutter.

Ducans sjokoladesøtsaker

Følgende produkter kreves:

Skummet melk - 6 ss. l.

Flytende melk med et fettinnhold på 1,5% -20 ml

Kakao med et fettinnhold på 12% - 3 ts.

Ett egg.

Sukkererstatning.

Pisk egg, melk og sukkererstatning med en blender. Bland alle tørre produkter inn separate retter og gradvis introdusere i eggblanding riste godt. Hell i en form og avkjøl fryseboks men ikke frys.

Dukan pannekaker med maisstivelse

• 75 ml melk med et fettinnhold på opptil 1,5%.

  Yoghurt med et fettinnhold på 0% - 3 ss.

  Stivelse (mais) - 2 ss.

  En teskje bakepulver.

  Pulverisert melk med 0% fettinnhold - 4 ss.

Bland flytende melk med stivelse. Tilsett egg, yoghurt og bakepulver i blandingen, tilsett melkepulver. Stek pannekakene i en panne med litt olje.

Cottage cheese gryte i en multicooker "Ducan"

For å tilberede en tallerken trenger du følgende produkter:

Fem egg.

0,8 kg hytteost med 0% fett.

Maisstivelse - 2 ss.

Sukkererstatning - 15 tabletter.

En halv teskje bakepulver.

Bland cottage cheese med eggeplommer, stivelse og bakepulver. Pisk de hvite til et skum, tilsett sukkererstatningen. Kombiner de to massene, stek i en treg komfyr i halvannen time. Åpne multikoker etter fullstendig avkjøling.

Napoleon ifølge Ducan (oppskrift rask kake)

For å lage dessert trenger du følgende produkter:

Til kaker: 3 egg, maisstivelse(3 ss. L.), sukkererstatning (5 tabletter) og en klype vanillin.

Alle komponentene må blandes med en blender og bakes av den resulterende deigen 6 tynne pannekaker i en stekepanne.

Til fløte: melkepulver med 0% fettinnhold (3 ss. L.), maisstivelse (spiseskje), melk med 1,5% fettinnhold (0,2 l), sukkererstatning (10 tabletter).

Bland alle de tørre ingrediensene, varm opp melk, tilsett den tørre blandingen. Mikrobølgeovn i 20 sekunder. Rør kremen til den tykner i 2 minutter, avkjøl.

Alle kakene er belagt med krem, dekorer kaken med bær eller kiwi -skiver.

Pai med kyllinglever

Oppskrift sjokoladepølse ifølge Ducan

Utdanning: Diplom ved Russian State Medical University oppkalt etter V.I. NI Pirogov med en grad i generell medisin (2004). Residency ved Moscow State University of Medicine and Dentistry, diplom i endokrinologi (2006).

Du kan lage alle slags salater fra den, selv om du er på Ducan -dietten, siden kjøttet er fra kostholdet. Den utvilsomme fordelen er at tunfisk kan brukes i hvilken som helst form (fersk, stekt, posjert og hermetisert). Regelmessig bruk slike retter bidrar til vekttap. Vurder flere en rekke oppskrifter som tilsvarer Ducan -systemet.

Dukan tartare salatoppskrift med tunfisk, agurk og aubergine

Tartarsalat er laget av forskjellige kjøtt- og fiskeprodukter. Trekk av denne retten er at kjøtt (i dette tilfellet fisk) utelukkende brukes i sin råversjon. Denne oppskriften er fra fersk tunfisk servert med auberginemos. For matlaging trenger du:

• Fersk tunfilet - 200 g;
• Fersk agurk - 75 g;
• Arugula;
• Soyasaus;
• Hele aubergine;
• Sitron;
• Hvitløk.

Å forberede parabolen vil ikke være vanskelig.

1. La oss først lage potetmos. Stek hele auberginen i ovnen til den er mør. Deretter skreller du den, tilsetter revet gressløk og avbryter med en blender. Puréen er klar.
2. Skjær fileten i en middels terning, og hakk den skrelle agurken så liten som mulig, bland med fisken, smak til soyasaus.
3. La oss deretter gå videre til servering. Dryss en tallerken med skylte ruccula blader og fordel potetmosen. Dette vil kreve en spesiell rund form... Men i fravær kan du kutte en ring med nødvendig høyde fra en halvliters plastflaske.
4. Vi legger formen i midten av tallerkenen. Legger det ut først nødvendig beløp potetmos, og på toppen kledd tunfisk med agurk. Vi fjerner formen, dekorerer tallerkenen med en sitronskive og serverer.

Denne oppskriften er til 2 små porsjoner. De fungerer som en matbit før hovedmåltidet.

Oppskrift på blåsalat med hermetisert tunfisk og krabbepinner ifølge Dukan

Hvis du av en eller annen grunn ikke kan spise rå mat, kan du prøve denne oppskriften. Salaten har god smak og utseende... Derfor er det ingen tvil om at selv de gjestene som ikke spiser Ducan vil bli fornøyd med retten. For å lage en salat trenger du:

• Tunfisk hermetisert i sin egen juice - 1 b;
• Krabbe pinner - 9 stk .;
• Egg - 2;
• Agurk - 1 middels stykke;
• Sennep;
• Null fett flytende hytteost - 50 g.

1. Skiller de hvite fra eggeplommene kokte egg... Førstnevnte vil være nødvendig for dekorasjon, mens sistnevnte vil tjene som en av komponentene for tanking. For å tilberede sausen, bland de revne eggeplommene med sennep og cottage cheese.
2. Når dressingen er klar, fortsett med å servere den flakete salaten. Legg løken på bunnen (om ønskelig kan du forhånds-syltetøy eller helle over kokende vann). På toppen er det en tunfisk hakket med en gaffel.
3. Legg deretter ut de terninger av krabber som er blandet med agurk. Dryss toppen med revet protein.
4. Vi belegger hvert lag (med unntak av det nederste) med en liten mengde ostemasse.

Protein blåsalat med hermetisert tunfisk for vekttap er klar.

Diett Hermetisert tunfisk Paté Salat over Dukan

Denne oppskriften på tunfisk er også ganske uvanlig og serverer mer mellommåltid... Dens særegenhet ligger i det faktum at den totale massen har konsistensen som en grov puré. For å lage en rett trenger du:

• En hel boks hermetisert tunfisk. Hermetikk bør bare være i sin egen juice;
• Egg - 3 stk .;
• Løk - 100 g;
• Greens.

1. Til tross for at salaten er original, er det veldig enkelt å tilberede den. Det er nok å få tunfisken ut av boksen og mos den med en gaffel. Kok eggene og gni, og hakk løken med små smuler.
2. Vi fyller alle komponentene med hermetisk juice, blander og serverer, dekorere med urter.

Retten er perfekt som en frittstående matbit, men du kan også bruke den som fyll til diett pannekaker og paier for vekttap.

Lett salat med tunfisk ifølge Ducan

Denne oppskriften er i stand til å konkurrere med alle restaurant salat... Men til tross for dette kan selv en nybegynner kokk enkelt lage det hjemme. Oppskriften inneholder følgende komponenter:

• Fersk tunfisk - 100 g;
• Arugula - 10 g;
• Isfjell - 60 g;
• Cherrytomater - 40 g;
• Vaktelegg - 2 stk .;
• Granulær Dijon sennep;
• Balsamicoeddik;
• Sesam.

1. Bløtlegg ruccola og isberg i noen minutter, og skyll deretter under rennende vann.
2. Kok eggene, skrell og del dem i to. Vi kutter også tomater. Kombiner dem med ruccola og revne isfjellblader.
3. Nå forbereder vi bensinstasjonen. Kombiner sennep og eddik etter smak. Bland og hell over bladene.
4. Stek et helt stykke fiskefilet (gjerne uten olje). Innsiden av fisken skal forbli mør, så ikke kok den for mye. Skjær den ferdige tunfisken i flere deler.
5. Legg den krydret salaten i et lysbilde på en tallerken, og legg fiskestykker på sidene.

1, gulrot salat med eggestriping.

Gulrøtter - 4-5 stykker (middels størrelse).
Kokte egg - 5-6 stykker.
Hvitløk - 2-3 fedd.
Naturlig yoghurt - 1-2 ss. Skjeer.
Salt - 1-2 klyper (etter smak).

Skrell gulrøttene og riv dem på et mellomstort rivjern.
Vi rengjør eggene og gni dem på samme rivejern eller kutt dem i små terninger. Ha den i en salatskål med gulrøtter. Skrell og finhakk hvitløksfeddene med en knuser.

Tilsett hvitløk, salt og yoghurt i gulrøttene med egg. Bland alt godt og salaten vår er klar.

2. salat med kyllingmage. Alternativ.

- Kyllingventrikler- 400 g;
- En liten løk og gulrot.
- Løvblad - valgfritt
- Friske agurker - 2 små eller 1 store;
- Kyllingegg - 3-4 stk.;.
- Grønn løk - flere fjær;
- Ducan majones - 2 ss. l.;.
- Salt og pepper etter smak.

Vi renser ventriklene fra filmen, skyller dem under rennende vann og legger dem i en kjele. Fyll opp med renset vann. Salt, om ønskelig, tilsett svart pepparkorn, en liten skrelt hel løk og gulrøtter, laurbærblad. Vi setter på lav varme og koker ventriklene til de er møre - ca 1 time. Fjern de tilberedte magesekkene fra kjelen, avkjøl og skjær i strimler eller tynne skiver.

Kok kyllingegg i saltet vann, hardkokt, skrell og skjær. Vi prøver å lage de resulterende eggbitene i samme størrelse som skivene av kyllingventrikler.

Agurker til salat fra kyllingmage vask, klipp av halene og skjær i strimler. Du kan bruke et koreansk salat rasp.

Vask grønn løk og hakk dem. Bare hvis det ikke er grønne løk, kan du ta halvparten av en vanlig hvit eller rød løk. Men i dette tilfellet ville det være bedre å marinere løkene i blandingen. eplecidereddik, salt og sahzam i noen minutter og forkjøle det med kokende vann for å fjerne all bitterhet.

Vi kombinerer alle ingrediensene i salat med kyllingmage i en dyp og romslig beholder, praktisk å blande.

Tilsett litt dukanovskoy majones eller du - rømme fra kefir (hvis du bruker rømme, kan du tilsette litt sennep, ellers blir smaken av salaten litt tørr. Salt og pepper retten også etter smak. Bland alt grundig.

3. fiskesalat langs dukanen. Angrep.

1 boks hermetisk fisk uten olje (saury eller rosa laks).
1/2 løk.
2 kokte egg.
Litt grønt.
Et par agurker.
Myk hytteost eller soyasaus til dressing.

Legg fisken, mos med en gaffel. Hakk løken veldig fint eller ta en søt salat. Skjær eller riv egg grovt rivjern, hakk greener og agurker. Å blande alt. Jeg pleier å fylle den med savushka ostemasse eller soyasaus. Du kan tilsette litt salt. God appetitt! Natalia Golubeva.

4. Tatoshka Kustov. Min favoritt proteinsalat!
Passer for angrep, BW og CU.

1/2 kyllingbryst.
4 kokte egg.
100 gr skinke opptil 4% fett.
2-3 agurker.
Naturlig fettfri yoghurt eller ostemasse.
Salt, krydder.
Forberedelse:
Vi baker brystet i ovnen, i en stekende hånd. Kult, kutt.
Finhakk eggene.
Tre agurker og skinke på et grovt rivjern.
Vi blander alt.
På veksling, legger jeg alltid til fettfattig ost med spesialfasen!
Vi fyller alt med yoghurt eller ostemasse med krydder.

5. tunfisk salat. Alternativ. BO -dag.

Agurk 2 stk. (salatblader kan brukes i stedet).
- En tomat.
- Kyllingegg eller flere vaktelegg.
- Tunfisk i sin egen juice (uten olje).
- Salt.
- krydder.
- En teskje olivenolje.

Skjær agurken og legg den på et fat, legg tomat i terninger på toppen, skjær egget i 4 deler og legg det i en sirkel, legg tunfiskbiter mellom eggeskivene. Salt, smak til med favorittkrydder (jeg har til grønnsaker fra Simply Organic), hell en skje olivenolje jevnt på toppen.