De første vårgrønne er en kilde til vitaminer og nyttige stoffer at kroppen trenger så mye i denne perioden. Det er verdt å merke seg at den aller første bryter gjennom den smeltede snøen - brennesle. Mange mennesker vet ikke engang hva de skal gjøre med det. stor mengde deilige og næringsrike godbiter.

Selv om det brenner kroppen og det er umulig å rive det av med bare hender, men den har mange nyttige stoffer.

Så hvilke retter kan lages av denne fantastiske planten? Kanskje noen har hørt om en så gammel russisk rett som brenneslesuppe. Supper sammen med denne komponenten er fantastiske og veldig sunne.

Så, hva er hele hemmeligheten bak brennesle? Først, la oss ta en titt i det hele tatt nyttige funksjoner.

Litt om fordelene med brennesle

Brennesle har følgende fordelaktige egenskaper:

• Den inneholder vitamin K, som har anti-inflammatoriske egenskaper og normaliserer blodpropp;
• Den inneholder også et høyt nivå av slike vitaminer som - gruppe B, E, A. karoten og karotenoider, askorbinsyre;
• Nyttige stoffer - proteiner - 37 gr. per 100 gr., fett - 0,5 gr. per 100 gr., karbohydrater - 5,4 gr. per 100 gr., fiber;
• Enorme nivåer av vitamin C. Brennesle inneholder dobbelt så mye av dette stoffet enn sitron og 10 ganger mer enn epler;
• I tillegg inneholder den sporstoffer - barium, svovel, jern, kalium, kalsium, krom, kobber, mangan, aluminium, molybden;
• Stoffene i denne planten styrker håret, reduserer blødninger og hjelper med mange leddsykdommer (isjias, revmatisme og så videre).

Forberede brennesler for matlaging

Det er tilrådelig å bruke en ung plante, fordi bladene til unge stilker er veldig ømme og ikke så brennende. Det er verdt å merke seg at det bare brenner under samlingen, og etter det forsvinner denne egenskapen, og brenneslen kan trygt tas med bare hender.

Det er best å samle denne planten vekk fra motorveier, gategårder og byparker. Etter at den er samlet, bør den tilberedes. For å gjøre dette, må bladene brettes i en beholder og skåldes med kokende vann.

Dette vil bidra til å fjerne maursyre, som har en brennende effekt. Deretter kan du begynne å lage mat fra den.

oppskrifter på brenneslesuppe

Brenneslesuppe med kylling

Matlaging:

Vask kyllingfileten godt. Vi sprer det i en metallbeholder og hell kaldt vann;

Vi legger pannen med kjøttet på komfyren og koker til det er mørt. Så snart den er stekt må den trekkes ut og kuttes i små skiver. Så legger vi uglen deres til buljongen;

Gulrøtter og poteter skal skrelles. Vi kutter grønnsaker i form av terninger og sovner i kokende vann;

Brennesleblader bør vannes godt varmt vann;

Hakk den så sammen med grønn løk på små biter. Vi sovner dem i vann 15 minutter etter poteter og gulrøtter;

Løk skal skrelles av og kuttes i små terninger. Vi legger det også i suppe;

På slutten, tilsett litt sitronsaft i suppen, tilsett litt salt og pepper;

Egg skal deles i fire deler;

Så snart suppen er klar, skal den helles i boller, legg eggekvartene, tilsett en liten mengde fløte og server.

Brenneslesuppe med smeltet ost

Inngående ingredienser:

• 300-400 gram poteter;
• 200 gram fersk brennesle;
• En haug med grønn løk;
• Grønne hvitløksfjær - 3-4 stykker;
• Dill - 5-6 grener;
• Smeltet ost med soppsmak- 1-2 stykker;
• en og en halv liter vann;
• Salt og svart malt pepper;
• Vegetabilsk olje;
• Par kokte egg.

Hvordan lage mat:

1. Vann helles i en middels beholder og varmes opp;
2. Mens vannet varmes opp skal potetene skrelles, vaskes og kuttes i terninger. Så snart vannet begynner å koke, sovner vi potetbiter;
3. Brennesleblader bør tømmes med varmt vann og finhakkes med en kniv;
4. Hvitløk og løkfjær må skylles og kuttes i små biter;
5. En stekepanne settes på gass vegetabilsk olje, varmer opp og heller løk og hvitløksgrønt der. Stek i et par minutter;
6. Smeltet ost må kuttes i middels biter og legges i kokende vann med poteter. Bland og kok til osten er helt oppløst;
7. Etter det legger du de stekte grønnsakene og brenneslene i en kokende suppe med poteter og ost;
8. På slutten, tilsett salt, pepper og kok i ytterligere 5-10 minutter;
9. Ferdig suppe skal helles i boller og serveres med kvarte kokte egg og finhakket dill.

Suppe med brennesle, spinat og sorrel

Inngående komponenter:

• Spinat - 100 gram eller en haug;
• 100 gram sorrel;
• Poteter - 3-4 stykker;
• en og en halv liter vann;
• Salt og krydder - etter smak;
• Kokt egg og fløte til servering.

Matlagingsregler:

1. En gryte med vann settes på gassen og varmes opp;
2. I mellomtiden skrelles skallet av potetene, vaskes og kuttes i form av staver;
3. Så snart vannet begynner å koke, legg potetene deri og kok til det er kokt;
4. Brennesler skal brettes i en beholder og skåldes med varmt vann. Deretter klipper du av alle bladene;
5. Deretter må bladene finhakkes med en kniv;
6. Skyll deretter sorrel med spinat og finhakk. Vi sovner greener i en panne med kokende vann og poteter;
7. Etter et par minutter la vi hakkede brennesleblader der;
8. Salt til slutt og tilsett krydder. Suppe bør ikke kokes i veldig lang tid, ellers vil alle nyttige egenskaper forlate den;
9. Suppen kan serveres varm eller kald;
10. Suppen helles i boller og serveres med biter av kokte egg og litt rømme.

- legg merke til oppskriften du liker og prøv den. Forresten, på et enkelt rammeverk Du kan legge til hvilke som helst ingredienser og komme opp med en helt ny oppskrift.

Suppepuré fra grønne erter, finn ut flere alternativer for samme rett.

Kyllingsuppe med smeltet ost - les og lag denne utrolige retten.

Brennesle og rekesuppe

Produkter du trenger:

• Løk - 1 stk;
• 100 gram friske brennesleblader;
• 150 gram små skrellede reker;
• 300 gram poteter;
• Vann - 1000-1500 ml;
• Smør - 60 gram;
• Olivenolje - 60 ml;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Tørre spisskummen blader - 20 gram;
• 100 gram grovt salt;
• Salt og svart malt pepper - etter smak;
• 50 ml tørr hvitvin;
• Loff.

Oppskrift:

1. Løk skal skrelles, kuttes i tynne ringer og legges i en bolle. Sovner til ham grovt salt, elt med hendene og insister i ca 2 timer;
2. Etter det skal løken trekkes ut, vaskes fra salt og settes på papirhåndkle for tørking;
3. I mellomtiden må potetene skrelles, vaskes og kuttes i terninger;
4. Brennesleblader skal tømmes med varmt vann og finhakkes med en kniv;
5. Vi legger litt smør i en metallbeholder, setter den på gass og bringer den til flytende tilstand;
6. Hell løkringene i det smeltede smøret og stek til halvstekt i et par minutter;
7. Hell deretter biter av poteter og brennesler der;
8. Kok alt i 5-7 minutter og hell vann. Så snart vannet begynner å koke, slå av gassen og kok i omtrent en time;
9. På dette tidspunktet, hell litt oliven olje tilsett presset hvitløk og stek. Oljen skal være mettet med lukten av hvitløk;
10. Etter det tar vi ut hvitløken fra oljen, legger spisskummen der og hell i den tørre hvitvinen;
11. Etter et minutt, legg de skrellede rekene i stekeovnen med vinsaus og la det småkoke i 5 minutter;
12. Suppen skal blandes i en blender til den er jevn;
13. Så legger vi rekene i suppepuréen i vin saus, tilsett salt og pepper;
14. Neste på oliven eller smør etterfulgt av firkanter loff. De må også drysses med salt;
15. Hell suppepuréen med reker på tallerkener og legg de stekte brødskivene der.

• Det er best å plukke brenneslegrønt i hagen din eller langt inne i skogen, vekk fra motorveier og byen;
• For tilberedning av supper må du bare bruke unge brennesler;
• Det er lurt å ha litt rømme eller fløte i suppen. Uten rømme blir den mindre kaloririk. Rømme vil gi ham god smak og ømhet;
• Nettle greener trenger ikke å bli overfylt med varmt vann. Den kan skylles kaldt vann. Men for dette er det bedre å bruke hansker på hendene;
• Hvis du ønsker å sette smak på suppen, kan hakkede brennesle tilsettes løk- og gulrotstuingen og sauteres i et par minutter;
• Du må også ta hensyn til at brenneslen er sterkt nedkokt, så det er bedre å ta mer grønt;
• Det er lurt å legge grønnsakene 2-3 minutter før suppen er klar;
• Før servering kan suppen smakes til med en liten mengde linfrøolje. Det vil tilføre fett og næring til retten.

Brenneslesuppe er velsmakende godbit som vil lyse opp og diversifisere din vårmeny. Denne greenen passer godt til andre typer greener - med løk, persille, dill, sorrel, spinat.

Ikke vær redd, eksperimenter, lag dine egne tillegg til denne retten, i alle fall vil suppen være utmerket!

brenneslesuppe(oppskrift med egg) – flott alternativ for alle som setter pris på kombinasjonen av helsegevinster og letthet ved førsteretter om våren.

At brennesle- en nytteplante, har vært kjent i lang tid. Hun er inneholder et bredt spekter av vitaminer: A, B1, B2, B3, C, E, K, inneholder karoten, askorbinsyre og et sett med sporstoffer.

Brennende gress på grunn av det høye innholdet av vitaminer og mineraler i det er veldig nyttig

Inntil nylig ble denne planten praktisk talt ikke husket som en komponent for daglig mat. Men i dag, takket være fantasy enkle husmødre og kjente kokker, er det allerede et betydelig antall retter der brennesle er hovedingrediensen: brenneslesuppe, spesielt, en oppskrift med egg, salater, omeletter, grønnsakskoteletter og til og med paier.

Med all nytten av brennesle, det er kontraindikasjon om forbruk av gravide som har åreknuter vener og tromboflebitt.

Når skal man høste unge brennesler

Det er viktig å huske det nyttig "ugress" egnet for bruk i mat bør vokse vekk fra veier . Astrologer anbefaler å samle brennesleblader ved daggry på tirsdag, i første kvartal av månen. De sier at det var på dette tidspunktet hun medisinske egenskaper spesielt effektiv. MEN du kan finne unge brennesler fra midten av april - begynnelsen av mai .

Til koking av brenneslesupper , inkludert, og i henhold til oppskriften med tilsetning av egg, unge, ennå ikke åpnede blader brukes . Du må plukke dem opp med hansker. Under behandlingen er det nødvendig hell kokende vann over bladene for å kvitte brenneslene for maursyre som gir en brennende følelse. Først da er planten egnet til konsum.

Brenneslekjøttsuppe: Eggoppskrift

Denne retten kan ikke kalles diett, men den perfekt for familielunsj .

Ingredienser:

• Kyllingfilet (biff eller svin er egnet) - 500 g
• Potetknoller - 700 g
• Unge brennesleblader - 200 g
• Løk– 200 g
• Kokt egg eller råprotein - 1 stk.
• Salt og pepper

Kokeprosess:

1. Skjær fileten i små biter.
2. For denne oppskriften må du ta en 4 liters kjele.
3. Hell vann, legg et passende kjøttstykke der, tilsett salt og la det koke i 30 minutter (i tilfelle kyllingfilet) og 1 time (biff eller svinekjøtt).
4. Hell kokende vann over brennesleblader, la vannet renne av og mal det etter avkjøling.
5. Vi hakker løken, passerer den i en stekepanne.
6. Mal potetknollene i form av terninger og send dem til den dampende buljongen, kok i 5 minutter.
7. Vi sovner forberedt løk.
8. Tilsett brennesler, la koke i ytterligere 8 minutter.
9. Vi prøver suppen, du kan tilsette salt og pepper etter smak.
10. PÅ denne oppskriften rå eggehvite eller et kokt egg.

Pisk proteinet til det første skummet og hell sakte i den dampende buljongen, bland godt.

Hvis egget er kokt, legges det direkte på tallerkenen med den ferdige retten.

Brenneslesuppe med rått egg

Dette original oppskrift gir bruken av sitronsaft, som gir neslesuppen med et egg et snev av krydder .

Ingredienser:

• Buljong fra kyllingdeler - 2 l;
• Potetknoller - 4 stk.;
• Gulrot - 1 stk;
• Friske brennesleblader - 200 g;
• Rå egg - 1 stk;
• Sitronsaft - ¼ teskje;
• Salt;
• Grønt (dill eller persille).

Kokeprosess:

1. Vi filtrerer den ferdige buljongen fra kyllingdelene. Salt etter smak.
2. Skyll brenneslebladene med kaldt vann.
3. Vi skålder gresset med kokende vann for å kvitte det med maursyre, la vanndråpene renne av.
4. Mal potetknoller, gulrøtter i form av terninger, sov i en dampende buljong og kok i 10 minutter.
5. Finhakk bladene på brenneslen, sovne i suppen. Vi fyller sitronsaft og fortsett å koke i ytterligere 8 minutter.
6. Pisk det rå egget (hvite og eggeplomme) til det første skummet dukker opp og legg det inn i suppen i en tynn stråle, uten å slutte å røre.
7. Brenneslesuppe skal koke. Slå av brannen og la stå med lokket dekket.
8. Hell en klype hakkede friske urter (dill eller persille) i tallerkenene.

Brenneslesuppe med kokte egg

I denne oppskriften blant ingrediensene vises tomater og paprika . Dette er imidlertid ikke standardingredienser for brenneslesuppe, unik smak og smak lett måltid vil gi hyggelige følelser for hele dagen.

Ingredienser:

• brennesleblader - 200 g;
• Potetknoller - 4 stk.;
• Gulrot - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 1 stk;
• Modne tomater - 2 stk.;
• Egg - 3 stk;
• Rømme;
• Pepper og salt.

Kokeprosess:

1. Finhakk de vaskede og skoldede brenneslebladene.
2. Mal potetknoller med tradisjonelle terninger, hell i kokende vann. Kok i ca 8 minutter.
3. Bulgarsk pepper og løk finhakket, grovt revet gulrøtter.
4. Kutt tomatene og blancher i kokende vann for å bli kvitt skinnet.
5. Stek grønnsakene i en godt oppvarmet panne.
6. Hell steken i den kokende suppen.
7. Vi sovner neste knuste brennesleblader. Salt og pepper etter smak. Vi fortsetter å lage mat i ytterligere 2 minutter. Fjern fra komfyren og la kjelen stå med lokk på.
8. Kok hardkokte egg. La oss kjøle oss ned. Vi blir kvitt skallet, kuttet i sirkler.
9. Legg eggesirkler i hver tallerken og tilsett rømme etter smak.

Alle oppskriftene som presenteres vil bidra til å lage deilig og rik på vitaminer rett. Alle som prøver det vil sette pris på det smakskvaliteter enkel brennesle.

Ta vare på deg selv og vær sunn!

Ikke gå glipp av de mest populære artiklene i rubrikken:

Bestemor sa at de pleide å vente på varme, vår, ikke for å ta på seg en vakker kjole og gå ut for å vise seg frem, men for å prøve de første greenene etter vinteren, berike seg med vitaminer etter vinteren. Det var ekte glede. Faktisk kan mange deilige retter tilberedes fra forskjellige gress og ungt ugress.
Vår bestemor avviker ikke fra sine preferanser og tradisjoner. Hver vår koker han brennesle og eggesuppe til oss.

På gaten til det 21. århundre, i supermarkeder i hyllene hele vinteren, blir dill, persille, løk grønne. Men mer nyttig enn ekte greener, som har vokst uten tilsetning av kjemikalier, og ikke kan finnes under den ekte vårsolen.

Brennesle, i hagen vises mye raskere enn en løk og dill, og er også mer motstandsdyktig mot vårfrost. Derfor er det ikke så vanskelig å finne det, spesielt for de som bor i en landsby eller en liten by.

Brenneslesuppe med eggoppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser:

• Poteter - 300 gr;
• Vann - 2 liter;
• Gulrot - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. hytter;
• egg - 1 stk;
• Nettle unge - 1 haug;
• Salt - etter smak;
• Laurbærblad - 1 stk.

Trinn-for-trinn forberedelse av en vårrett

Hell vann i en kjele og sett den på brann. I mellomtiden må poteter skrelles, vaskes og kuttes i små biter. Send til pannen. Salt etter smak, legg lavrushka.

Finhakk løken.

Skrell gulrøttene, riv. Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje. Overfør til de tilberedte grønnsakene hennes og stek til de er møre. Send til suppe.

Knekk egget i en tallerken eller kopp, pisk.

Når potetene er klare, tilsett egget i det kokende vannet i en tynn stråle, rør umiddelbart. Kok i noen minutter.

I mellomtiden, vask de unge brenneslene.

Modusen er veldig liten.

Ta kjelen av varmen, tilsett den siste og hovedingrediensen. Vi rører. Dekk til med lokk, la stå en stund. Hell i boller og server.

Hvor lenge å koke brennesler i suppe

1. For matlaging er det verdt å ta bare unge planter som vokste på rene steder (i hagen, i skogen i hagen).

Viktig!!! Brennesle, som vokser langs veier, nær kjemiske anlegg og andre forurensede steder, spises ikke.

2. Suppe kan tilberedes i vann, kjøtt eller fiskebuljong.
3. Hvis du ikke tilsetter egg, så får du en vegetarisk eller mager versjon.
4. Du kan lage mat uten kjøtt, som angitt i eksempelet ovenfor. Med kjøtt, sopp eller lapskaus.
5. Om vinteren kan du lage tørr neslesuppe.

Å lage mat, spise og berike deg selv med vitaminer er veldig enkelt. Tross alt, for å lage mat vårsuppe med brennesle og egg er ingen spesielle kulinariske ferdigheter nødvendig.

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Jeg vil foreslå at du lager brenneslesuppe med egg til lunsj, oppskriften min med et bilde vil hjelpe deg med dette. Så vidt jeg husker ble neslesuppe alltid tilberedt av bestemor. Når det i etterkrigstiden var lite valg, for ikke å si at det ikke eksisterte i det hele tatt, så kokte de mat fra alt som vokste i hagen og var spiselig, forresten, de gunstige egenskapene til brennesle var kjent for mange også da. Det er ikke noe galt med denne suppen, men nå har denne suppen begynt å bli populær. Selv nå lager jeg mat tidlig på våren sunn suppe fra brennesle med egg nyter jeg smaken og mater hele familien deilig. Mens du er i landet kan du samle en unge grønn brennesle, jeg griper øyeblikket og lager en fantastisk førsterett. Jeg anbefaler også å lage mat.



Nødvendige produkter for 2,5 liter vann:
- poteter - 250 gram,
- gulrot - 150 gram,
- hvit løk, løk - 100 gram,
- tørr kjøttbuljong- 1 ts. l.,
- utvalgt, stort egg- 2-3 stk.,
- fersk brennesle - 1 liten haug,
- hvilken som helst grønn grønn løk, dill) - ½ haug,
- svart salt malt pepper- etter din smak,
- vegetabilsk olje - 20-30 gram.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Vi renser suppepotetene og vasker dem i vann et par ganger. For suppe, velg kokte varianter av poteter.




Vi kutter potetene i avlange, tynne staver slik at de koker raskere i suppen.




Legg alle potetene i kokende vann. Kok potetene i ca 20 min. Det er bedre om de er lett kokt.




Hell umiddelbart i vannet og tørk kjøttkraft. Suppen vil være velsmakende og velduftende. Dessuten kokes den vanlige kjøttbuljongen i omtrent en time, og da vil alt være raskt klart.






Mens potetene koker, freser du grønnsakene. Mal løken med gulrøtter og stek til den er gjennomsiktig med tilsetning av vegetabilsk olje.




Hell overkokingen av grønnsakene i suppen. Vi fortsetter å lage mat i 5 minutter.




Kok kyllingegg bratt tilstand, rens fra skjellene, skjær i terninger.




Ha eggene i suppen.






Jeg sorterer i brenneslene, river bare av bladene til suppen.




Vi vasker og sliper den med en kniv.




Vi hakker også resten av grønnsakene fint.




Når suppen er klar legger du alt grønt i den. Kok i bokstavelig talt 3-4 minutter, til grønnsakene endrer farge, den skal mørkne og koke litt. Smak til salt og tilsett mer om nødvendig. Vanligvis er tørre buljonger allerede saltet, så jeg tilsetter bare lett. Jeg skal pepre suppen litt.




Hell den tilberedte suppen i boller, dekorer med et stykke kokt egg. Men det er som du ønsker. I alle fall er det allerede egg i suppen.




Tjene varm suppe fra brennesle med egg til bordet. God appetitt!
Prøv også

Hei alle sammen!

Som alltid er eieren av denne bloggen, Ekaterina, i kontakt med deg. I dag forbereder vi en varm lapskaus på kjøkkenet med en pen nyttig ingrediens som en brennesle. Vi møtte nylig, og bestemte oss igjen for å diversifisere menyen og lage brenneslesuppe.

Jeg tror ingen vil være imot det. Generelt vet du hvor god denne søteste gryten er. Ja, den er rik på vitaminer som kroppen vår trenger. Hva er det? Jeg tror det er meningsløst å liste opp alt, men det mest grunnleggende er vitamin C, A, E, K, pluss mange mineralforbindelser. Dessuten bør det også bemerkes at brennesle er lav i kalorier, noe som rett og slett gleder mange.

Men siden vi snakker om suppe, er det selvfølgelig viktig å lage den veldig velsmakende og appetittvekkende, slik at spytt flyter, som man sier. Og gjestene ba om mer.

Vel, vi vil finne ut av det og vurdere i dag i et notat noen av de mest populære matlagingsalternativene, nemlig vi vil berøre tradisjonelle syn og et par rare. Det vil være interessant, og viktigst av alt, enhver person, selv en nybegynner kokk, kan gjøre det.

Så la oss komme i gang med innholdet. Velg kopien du liker og følg instruksjonene.

Selvfølgelig er denne første retten best tilberedt om våren eller sommeren, siden det er i denne sesongen du enkelt kan finne urtene vi trenger. Frosne planter brukes også i matlaging, men du må innrømme at en slik trylledrikk som plukkes vil vise seg å være mye mer aromatisk.

Brenneslesuppe tilberedes enten i en vegetarisk versjon, det vil si uten kjøtt, eller kylling er tilsatt, eller svinekjøtt eller biff.

Hvis du vil at denne lapskausen skal være fullstendig forsterket, så kok den i en mager diettform.

Vi trenger:

• sorrel - 1 haug
• brennesle - 1 haug
• kyllingegg - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• poteter - 4-5 stk.
• salt og pepper
• drikkevann - 3 l

Stadier:

1. Begynn å lage mat med grønt, vask dem godt med vann. Brennesler må da legges i en tallerken og overdryppes med kokende vann, pass på at du ikke prikker. Bruk kun blader. Mal dem sammen med syre til strimler.

2. Vask poteter og gulrøtter grundig, skrell og skjær deretter på hvilken som helst måte som passer deg.

3. Etter det legger du potet- og gulrotskivene i en kjele, dekk til med vann og kok etter koking i ca 30 minutter, og legg deretter til alle nødvendige grønnsaker.

Reduser flammen og la det småkoke i et par minutter, i området 5-10 minutter, det trengs ikke mer. Salt og pepper etter din smak.

Liker du dill og persille kan du tilsette det her, bare hakk det veldig fint.

4. Forblir nå siste steg- Knekk egget i et glass og bland massen med en gaffel. Hell denne væsken i pannen i en tynn stråle over 1-2 minutter, mens du hele tiden rører i suppen.

Server denne trylledrikken varm eller varm. Og la det gi deg nye inntrykk og glede av det du spiser. God appetitt!

Koking av sylteagurk med kjøtt

Sannsynligvis overrasket, men hva skal jeg legge til denne retten lett surhet noe må tas for at det skal gi det. Jeg foreslår å finne salt eller saltet agurk Kan like godt ta en sitron.

For å gjøre det mer tilfredsstillende, tilbered noe kjøtt, det kan til og med være fra rekkefølgen av fugler, kalkun går også bra her, men du ser kylling i ingrediensene. Svine- og storfekjøtt vil også passe perfekt her. Så, se selv hva som er i kjøleskapet fra det og tryll.

Vi trenger:

• brennesle - 100 g
• poteter - 3 stk.
• løk - 1 stk.
• selleri
• kyllingbryst eller biffstykke - 1 stk.
• syltet agurk - 1 stk.
• grøntområder

1. Forbered alt for arbeid. Skrell poteter og skjær i terninger. Hakk løken fint. Hell kokende vann over nesleblader og la stå i 5 minutter, tøm deretter vannet og kutt det i tynne tråder.

Finhakk favorittgrønnsakene dine, som grønn løk og persille. Pickle kan kuttes i staver, og du kan også i terninger.

2. Kok et kjøttstykke i en kjele på forhånd, fjern skum og salt. Senk så alt en etter en og la det småkoke til potetene er klare. Bare tilsett brennesle 10 minutter før du slår av komfyren.

3. Da kan du bruke den med rømme eller bruke en blender. Ha hele massen i en kopp og vri, du får en purésuppe.

3. Pynt med grønne løkfjær, en skje rømme og ikke glem et stykke brød, det kommer tross alt godt med her. God appetitt!

Deilig oppskrift med kylling

En annen klassisk versjon, han vil være kjent for alle vertinner, fordi mange av oss fortsatt foretrekker å lage gryteretter med kjøtt. Og enda mer, som en kylling. Tross alt er det diett og koker mye raskere enn noen annen.

Forresten, i en slik grønn borscht er det ikke nødvendig å observere eksakte proporsjoner ingredienser, du kan ta alt med øyet.

Vi trenger:

• brennesle -250 g
• kyllingbryst - 100 g
• vegetabilsk olje - 2 ss
• poteter - 2 stk.
• løk - 1 hode
• egg - 2-3 stk.
• sitron - 0,5 stk.

Stadier:

1. Plukk brennesle, sorter dem ut, gjør det i hansker. Riv av bladene og skyll dem godt, hell deretter kokende vann over og la stå i 10 minutter. Etter denne vannprosedyren, tøm all væsken og kutt i biter.

2. Hakk løken med en kniv i små terninger, og det er lurt å ta unge poteter, kutte i tynn plast og stek i en panne med vegetabilsk olje sammen med løken. Bitene skal bli gylne, men ikke helt gjennomstekt.

3. Kok opp i en kjele kyllingbryst, fjern skummet slik at buljongen blir klar og ikke uklar, fjern kjøttet. Salt helt til slutt. Tilsett stekingen, og fortsett også å koke til potetene er helt gjennomstekt.

Tilsett deretter hakkede nesleblader. Kok i ca 5 minutter. Slå så på blenderen og vend suppen til en jevn konsistens.

4. Kok kyllingegg og skrell dem. Kutt dem i biter eller halve og ha dem i hver kopp før servering. Og press også saften fra sitronen og tilsett et par dråper i pannen. Smak til, gjør lapskausen mer velduftende og syrlig, slik at alle liker den.

5. Dermed vil et kyllingegg og et kyllingstykke i en kopp være et tillegg og dekorasjon på samme tid. Unn husholdningen din og spis for helsen din! God appetitt!

For de fleste er brennesle et ugress, mens andre fortsetter å lage nytt ut av det. kulinariske mesterverk. For eksempel som denne med koloboks.

Barn vil gjerne spise dette, for det er dumplings som tiltrekker dem. Med dem ser det mer originalt ut, og dessuten er det, som alltid, også deilig. Matlagingsteknologien er nesten ikke forskjellig fra de tre alternativene som ble gjort før, men likevel.

Vi trenger:

• fjærfesuppesett - 500 g
• brennesleblader - 450 g
• poteter - 4 stk.
• kålrot - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• salt, pepper og krydder
• melk - 0,5 ss.
• kyllingegg - 1 stk.
• mel - 1,5 ss.
• hvitløk - 6 fedd

Stadier:

1. Start med å koke lapskaussettet i en kjele. Salt og pepper.

Hakk løk og gulrøtter, det er å foretrekke å gjøre det slik, løk - i halve ringer, og gulrøtter - på et rivjern.

I den allerede kokte kjøttkraften, legg potetskivene og kok i 20 minutter.

3. Lag dumplings i en bolle, bland melk, egg og mel og rør med en gaffel. Ikke glem å salte og tilsett dine favorittkrydder. Det viser seg tykk konsistens, minner om deig til pannekaker eller noe lignende.

4. For å gjøre det mer duftende, tilsett hvitløk presset gjennom en presse til denne blandingen. Skille kjøttfibrene fra benet og hakk så fint som mulig.

I en kokende lapskaus, tilsett kjøttstykker og steking.

5. Og så neslebladene, som du hakker med en skarp kniv av vilkårlig form, men slik at bitene ikke blir for lange og store.

Kok brennesler i 10 minutter, og begynn deretter å tilsette deig med en dessertskje. Husk at denne blandingen, etter at den kommer inn i buljongen, vil begynne å øke i størrelse, du vil få koloboks.

6. Dekk kjelen med lokk og la stå i 10-15 minutter. Og ring deretter smakerne for å ta prøver. Det var en så morsom lunsj. Topp med rømme eller majones. God appetitt!

Brenneslesuppe med kjøttboller og ost

Sannsynligvis trenger du ikke engang å skrive om en så fantastisk kombinasjon, alt er allerede klart fra navnet. Men allikevel vil jeg si at det blir veldig velsmakende og kremet smak gjør denne gryten enda mer krydret og mer raffinert. Generelt må du prøve å gjenta dette mesterverket hele sommeren.

Tenk deg å bli forelsket i ham ubesvart, og hva vil du da gjøre, vent konstant på øyeblikket for å prøve dette naturens mirakel igjen. Vel, la oss bli kjent, ta en penn og skriv ned hele listen over produkter.

Vi trenger:

• Hakket kylling - 0,3 kg
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hermetiske grønne erter - krukke
• Egg - 1 stk.
• brennesleblader
• Fetaost - 100 g
• Salt, kvernet pepper, tørket paprika, rosmarin, basilikum
• Vegetabilsk olje

Stadier:

1. Tilsett egget, salt og pepper med krydder i kjøttdeigen. Bland godt og rull til kuler.

2. Hakk løk og gulrøtter i terninger og stek i smør. Legg så til her hermetiske erter og fyll på med varmt vann. Suppen skal småkoke.

Etter å ha kastet ballene og ikke i noe tilfelle ikke forstyrre, da de flyter, bland og salt etter smak. Smak til med krydder.

2. Brennesleblader kuttet i fjær. Flytt til komfyren. Tilsett det i kjelen. Kok i 5 minutter. La så retten trekke i 15 minutter, og først etter det kaster du det revne på grovt rivjern ost. Røre.

3. Hell på tallerkener. Det ble veldig smakfullt og vakkert på samme tid. Glade funn.

Video om hvordan lage brenneslesuppe med egg

Du forstår fortsatt ikke hvordan du gjør dette, så se videoen fra YouTube-kanalen raskere. Og da blir det ingen spørsmål.

Du kan bruke til og med en voksen brennesle, til og med en ung.

Forfatteren avslører alle hemmelighetene til matlaging, så jeg anbefaler deg å se videoen, spesielt siden det vil ta et par minutter av tiden din. Lykke til og oppdagelser. Det vil bli en kul vårsuppe som vil appellere til alle uten unntak.

Det er alle venner og kamerater. Jeg håper alt gikk bra og at du er fornøyd. Og jeg må ønske ha en fin dag og solfylt vær!

Lik og legg til i gruppen, del med sosiale nettverk. Skriv dine anbefalinger, råd og selvfølgelig kommentarer. Ha det alle sammen!

Med vennlig hilsen Ekaterina Mantsurova