I dag vil du forberede venner første tallerken på spisebordet - suppe benter matlaging oppskrift hjemme. Å forberede en slik suppe er veldig enkel. Med et minimum ingredienser og soya av enkelhet - selv en uerfaren vertinne vil takle forberedelsen. Suppen til bordet kan serveres både i varmt, og i kaldt, alt avhenger av dine preferanser og på tid på året. Prøv å lage mat ...

Ingredienser

• Beets - 1 rot;
• Poteter - 2 røtter;
• Gulrot - 1 rot;
• Kjøtt til kjøttkraft - 300 gr. (Du kan bein);
• Vegetabilsk Maslice - 2 store skjeer;
• Salt - 1 liten skje (smak);
• Pepper svart - 1 klype pulver;
• Greener av dill, persille - 20 gr.;
• Bay Leaf - 1 ting;
• Eddik 9% - 1 liten skje (kan erstattes med sitronsaft);
• Filterdriveren er 2 liter.

Matlaging

1. Og så, fortsett! Vi tar først og fremst kjøtt, min og kokker den til beredskap.
2. Mens vår buljong forbereder, mener vi å rense beets og gulrøtter i mellomtiden.
3. Da hopper jeg over gulroten i en stor rigger, de er fint kuttet og alt dette steker på en svak brann i en stekepanne på en vegetabilsk maslice på 5 - 10 minutter (første løk yngel et minutt med 2-3 til gullness, da legg til gulrøtter, stek til mykhet)
4. Deretter hopper vi over beets inn i kornet og legger det i en stekepanne til løkene med gulrøtter. For at betene skal lagre fargen, vannet vi det med en eddik, til beredskap for å dekke lokket (rør).
5. Og nå, min, rene poteter og kutt eller kuber, eller halm, generelt etter eget skjønn.
6. Og så har vi en kjøttbuljong. Vi tar kjøtt, kutt i stykker, send tilbake til gryten.
7. Deretter legger du poteter og salt inn i gryten til kjøtt.
8. Når poteter er nesten klare - legg til stew stewed grønnsaker fra stekepannen. Sjekk suppen på salt og pepper. Kast en lakkblad i pannen, kom med og fjern brannen.
9. Generelt er dette alt, suppe rødbeter er klar, før servering til bordet, dekorere greenene og legge til rømme.

God appetitt!

Se under videoen med en annen oppskrift på matlaging.

Svært velsmakende suppe, som forbereder seg i to versjoner: kaldt og varmt. Det er kaldt om sommeren, fordi den har en utpreget forfriskende effekt. Men hvis du ikke er en fan av de første rettene i kaldt formen, anbefaler vi at du lager matlaging, den klassiske oppskriften du finner nedenfor.

Det antas at denne parabolen har ukrainske røtter, så vel som litauisk-hviterussisk. Men den som var oppfinneren av denne fantastiske retter, presenterte han for alltid det verdens kulinariske mesterverket.

Som vanlig er variasjonene av fremstilling av varm bete ganske mye, hver ingrediens gir suppen en spesiell smak og farge. Men vi starter med en tradisjonell klassisk oppskrift. Så, hvordan lage matbødket Hot - Oppskriften er klassisk med et bilde.

Klassisk oppskrift varm bete

Først må du forberede følgende ingredienser:

• Kjøttbuljong - 2,5 liter;
• Beets - 2 stk;
• Gulrot - 1 stk;
• Potet - 5 stykker;
• Løk - 1 stk;
• Vegetabilsk olje - 2 spiseskjeer;
• Eddik 6% - 2 ts
• Sukker sand - 2 ts;
• Persille - 1 stråle;
• Tomatpasta - 2 spiseskjeer;
• Bay Leaf, svart bakken pepper, salt.

Matlagingsprosessen:

Vi forbereder grønnsaker: rødbeter og gulrøtter rene og gni på riven mer større, løkene er kuttet i små kuber, poteter også rene og kutte i mellomstore kuber.

Han varme opp en stekepanne og steke løkene først på vegetasjonsoljen før oppkjøpet av gylden farge.

Etter 3 minutter, alle fyller tomatpastaen, blandes grundig og gå i brann i et minutt.

I mellomtiden bringer jeg kjøttbuljongen til å koke i en egen pott. Etter det, la du gå av poteter hakket i kuber og lag det til beredskap.

Etter det sender vi vår vegetabilske roaster i pannen, legger til en laurbær og kok i ytterligere 5 minutter.

Når vår varme benter er klar, så bryter vi den på porsjonsplatene, dryss med persille og fyll på rømme.

Du kan litt diversifisere den beskrevne oppskriften, mens du ikke endrer den radikalt. For eksempel, for å forberede en rødbeter av en varm oppskriftsklassiker, men med en låve, er det, bete blader. I dette tilfellet trenger du ikke bare rotgrønnsaker, men også bladene, som også er rike på nyttige stoffer og vitaminer.

Du må lage mat:

• Biff for buljong (eller ferdig kjøttkraft);
• Rødbeter (rot og grill);
• Poteter;
• Gulrot;
• Løk;
• Grønn løk;
• Vegetabilsk olje;
• Svart pepper bakken, salt, bay leaf;
• Rømme

1. Først sveis kjøttbuljongen av biff.
2. Rengjør og kutt en tynn halm eller brus på en stor river av rødbeter og gulrøtter.
3. Løk kuttes i små kuber.
4. Poteter også rene og kutte.
5. Finhakk grønne løk og bete raser.
6. Neste på en varm stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje, steke løk til den gyldne fargen, legg deretter gulrøtter til den.
7. I mellomtiden, la du gå i kokende buljongmos og kok til den er nesten klar.
8. 10 minutter før potet beredskap, vennligst send en revet bete til suppen, etter en stund etter henne - Bottva.
9. Trinn opp i ytterligere 10 minutter og legg roaster i suppen, grønne løk, løvblad, pepper og spray. La for å fjerne i ytterligere 5 minutter.
10. Etter det, slå av gassen og gi beetrol under lokket for en stund.
11. Som du kan se for å forberede en varm bete med en betjent, må en klassisk oppskrift endres.

Vi vil fortsatt at du skal presentere en hotdog oppskrift med kjøtt. Dette er en oppskrift på de som ikke tenker de første rettene uten kjøtt og mener at supper må være fornøyd og kalori.

Så du trenger:

• Biff på beinet;
• Beets - 2 stk;
• Gulrot - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Poteter - 4 stk;
• Eddik - 15 ml;
• Bay Leaf, Salt, Pepper.

Kjøtt trenger å skylle godt, legg i en gryte og hell med vann. Sett laurbærbladene og kok buljongen etter koking om en og en halv time, og fjern skummet som vises på overflaten.

Vi tar kjøtt, kjølig og kuttet i små biter.

Alle grønnsaker, i tillegg til poteter, legg på en panne, hell noen solsikkeolje og pass på middels varme til det er mykt.

I mellomtiden sender vi til buljongen å koke.

Så snart grønnsakene blir myke, heller vi i dem eddik, blanding, så blir alt skiftet inn i en panne med en kjøttkraft til poteter.

Når suppen forbereder, legg kjøtt, salt, salt og pepper i den, lukk pannen med et lokk og gi vår tallerken i minst 15 minutter.

Etter det kan suppen helles rundt platene, og hvis du ønsker å fylle skjeen av rømme.

Dermed kan du lage matbillet - oppskriften er klassisk med kjøtt.

Små triks

Alle oppførte oppskrifter er utrolig velsmakende. Som du kan se, er forberedelsen av benter, spesielt med kjøtt, praktisk talt ikke forskjellig fra matlaging, bare kålen er ikke lagt til denne suppen.

Men at denne parabolen er enda bedre og mer behagelig i utseende, må du vite flere små hemmeligheter.

Det vanligste spørsmålet er: hvordan å lage matbete, slik at han forblir rødt. Faktisk, veldig ofte i matlagingsprosessen, mister denne parabolen sin mettede farge. Slik at dette ikke skjer, når du lager mat, må du bruke eddik.

Også for å opprettholde en lys mettet farge, legger mange elskerinner til tomatpasta inn i denne parabolen. Hun gir heller ikke vår suppe for å få sin lyse nyanse.

Hvis du er vegetarianer, men vil at suppen skal være mer tilfredsstillende, så forberede den med tillegg av røde eller hvite bønner og myknons. Dette er naturlige kilder til protein som kan godt erstatte kjøttet.

Hvis du av en eller annen grunn ikke kan spise stekt, så kan en slik suppe være forberedt uten stekt, bare plassere grønnsaker umiddelbart inn i buljongen.

Hvis du vil prøve noe uvanlig, så i denne parabolen kan du gå inn i fettfattige hvite fisk, som folkene i Asia elsker å gjøre.

Vi fortalte hvordan du kan lage matesuppe er varmt. Steg-for-trinns oppskriften som vises, vil nødvendigvis hjelpe deg med å gjøre alt riktig.

Deilig bete suppe på kalde og varme oppskrifter

Denne artikkelen om den berømte "relative" av Borscht-Beetter. Mange elskerinner kjenner ikke forskjellene mellom disse to rettene, men faktisk er de bare bare for farge. Rød farge vises som et resultat av å legge til bete. Avhengig av tidspunktet på året, er ulike typer suppe forberedt. Om sommeren vil mange oppgaver ha en kald benter, og om vinteren vil det bidra til å varme opp - varmt.

Ved hjelp av ulike ingredienser kan du få minst en kostholdsrett, selv om det er mer kalori.

Hvordan lage matbiller? Nedenfor er noen oppskrifter og tips om utarbeidelsen av denne deilige og virkelig rullende retter.

Historie og gunstige egenskaper av benter

De aller første spisene på bete ble prøvd av assyrerne, i ytterligere 2 tusen år før vår tid. For fremstilling av retter brukte grønne topper, ble de brukt som et medikament.

Betrotrotene begynte å bli brukt i mat gjennom 150 århundrer. I Russland visteesen seg bare i det 9. og 90. århundre og fikk ganske høy popularitet. Bøndene var dekket av hele felt og begynte snart å vurdere det en rent lokal plante.

Bare i løpet av denne perioden dukket opp de første benteroppskrifter. Beeteren, som ble tilberedt med Beets, ble en favorittrett i Ukraina, i Hviterussland, Polen og i andre slaviske folk. På grunn av sin sammensetning anbefales en slik tallerken av folk som lider over vekt på grunn av deres lille kalori og evnen til å forbedre tarmens arbeid.

Hvem, og da han kokte bytteren for første gang, er historikere ikke kjent. Men den første omtalen av Kvass fra Beets tilhører det niende århundre i vår tid. Men suppebenet var ikke alltid forberedt på lignende basis. For dets forberedelse ble også gjærede meieriprodukter brukt.

De mest delikate bete oppskrifter

Beeteren i den vanlige kalles en kjøler. Han forbereder seg på en bete bete eller gulrotroer. Også i en slik tallerken, mange vertinne liker å legge til Kvass, lavhodede agurker eller noen meieriprodukter. Radish, agurker, grønne løk legges fra grønnsaker til beeturøs suppe.

Forberedelse av suppe Svekolnik har mange forskjellige måter. Det kan også utarbeides på grunnlag av kjøtt og til og med fiskeprodukter. I utgangspunktet er lignende retter felles i Kaukasus og i Asia. Det er til og med muligheter for en slik tallerken med kreps. Nedenfor er de viktigste oppskrifter av betesuppe: kaldt, varmt, med syltet bete.

Ofte i Russland forbereder en kald benter, men de varme bjelke av kjøtt er ikke mindre talked. Et slikt alternativ for betesuppe er mer kalori og næringsrik. Oppskriften på retter er litt lik vanlig Borsch, men når den er forberedt, blir ikke kål og tomater brukt. Varierer og serverer måltider på bordet. Classic Borsch serveres med Pampushki, og et egg legges til betesuppe.

Den klassiske oppskriften på varm benter er utarbeidet fra følgende produkter:

• unge bete med grønne topper 2 stk.;
• biff kjøtt 500 gr.
• gulrot;
• agurker 2 stk.;
• en pære;
• tomat juice;
• eddik, sukker, salt;
• greener og rømme til smak.

Hvordan lage mat:

Cook The Beetter med kjøtt vil ikke være mye problemer. For buljongen er biffkjøttet kuttet i små biter, de er plassert i en kasserolle. Du kan koke kjøtt med et helt stykke, og deretter dele det på porsjoner. Sølgen er satt på en stor brann, et skum som følge av koking, fjern en glimmer eller en spesiell skje. Bouillon kokker ca 1,5 timer. Hvis et ungt kjøtt brukes til matlaging, kan koketiden reduseres.

Poteter rengjøres, kuttes i kuber. Det tilsettes og tilberedes før de mykgjør roten til roten på ca. 20 minutter. Neste, grind gulrøtter på den største risten, kutte ned løk. Grønnsaker er litt stekt til lys, gylden farge. Beets er også gnidd, lagt til Pan og Tomatov under det lukkede lokket ca. 10 minutter før det er mykt. Du kan legge til noen eddikdråper i pannen, slik at beets lagret den vakre fargen.

Stew grønnsaker legges til buljongen når potetene er sveiset. Alle sammen kokes om femten minutter. Saltet tallerken, pepper, legg til bladblad. To minutter før slutten i pannen, faller knust grønne omgivelser. Etter det er gassen slått av og gi en suppe på omtrent en halv time. Split varme retter på plater, og server med rømme.

Nyttig hjelpsomt! Hold billeren i kjøleskapet du ikke kan mer enn en dag. Etter utløpet av den angitte tiden blir parabolen sur og viskøs. Derfor anbefales en vegetabilsk blanding og avkok separat, og bland allerede i en plate.

Å forberede rødbeteren er ikke vanskelig. Tilberedte rødbeter er rene, fint kuttet eller knust med en rist. Ungete bete kan være forberedt med Botonen. Den flisete grønnsaket helles med vann, legg til litt eddik for å bevare den lyse fargen på den fremtidige suppe. Produktet økes med omtrent en halv time. Bjelke avkoket avkjøles, betetene er tolten og plassert i kjøleskapspannen. Et par timer før brudd på rettene på bordet tar det og legger til de nødvendige ingrediensene.

Mens avkokingen kjøler, klargjør du vegetabilsk tanking. For dette, fint kuttet grønne løk, dill, tilsett salt, pepper. Redishes, så vel som agurker kuttet med halm eller kuber. Alle tilberedte grønnsaker blandes, den overførte hvitløk er tilsatt. RHOO og ethvert gjæret melkeprodukt er blandet rett før fôret. Selv den vanlige kefiren er egnet. Proportions av de flytende delene er valgt for å smake.

I oppskriften av suppe brukes bytteren for større syre og lysstyrke på smaken i suppen av syltet rødbeter. Marinere henne på forhånd. For å gjøre dette, blir hele bete helles med vann, en stor skje med sukker tilsettes, deretter kokes 1 time. Deretter er avkoket drenert, beets avkjøles, bukt med kaldt vann. Etter avkjøling knuses den på risten, senket i en svak løsning av eddik, ca. 1: 3, også tilsett sukker. Alt dette er igjen for omtrent en dag ved romtemperatur.

Feed Beet Suppe på denne måten. En vegetabilsk tanking er plassert i en tallerken, helles den med en kald avkok, blandet med et surfarget produkt, tilsett egg-cut-cradled-egget. Ved siden av egget satte en skje av rømme. Beeteren med brød, hvitløkbrødsmuler, og enda bedre med unge kokte poteter.

Viktig! Betraulisk avkok blandes med et konvensjonelt kefir eller et annet melkeprodukt i et omtrentlig forhold på 1: 2.

Beetal suppe med å legge kefir refererer til litauisk tradisjonell mat. Denne parabolen sparer perfekt i sommervarmen, er en kilde til vitaminer, så vel som de nødvendige sporelementene.

Matlaging rett kaldt bete

Forbered suppebonter - så vær så snill deg selv på en varm sommerdag med en deilig grønnsakskål. Denne populære kalde parabolen er ganske enkel.

For dette vil følgende produkter være påkrevd:

• poteter;
• gulrot;
• persille og selleri røtter;
• purre;
• bete;
• sitron;
• agurk;
• greener.

Hvordan lage mat:

Cook The Beetter for alle reglene er helt enkelt. Vannet helles i pannen, de rensede poteter og gulrøtter legges i den, tilsettes selleri og persille, så vel som sliping løk. Kok på en liten brann - stearinlys i ca 20 minutter. Salt pepper. Når poteter er fullt klar, er det forsiktig kneading, og røttene fjernes.

Mens suppen er kokt, må du koke tre små rødbeter og gulrøtter "i uniformer" i en annen panne. De knuses i den største halvdelen av risten, legger til suppe. Deretter klemmes juice ut av sitronen, hell den i en kasserolle, så litt sukker tilsatt der. Forberedt, godt vasket grøntbinder til bunter, senket i en kasserolle og dekket med et lokk. Som suppen koker du kan skyte den fra brannen.

Den ferdige rødbeteren er avkjølt, greens kaster ut og legger hele pannen på kulde. Før du serverer en tallerken, er en fersk agurk kuttet og hellet en benter. Suppen dryss deretter med dill og legg en stor skje med rømme. Separat brukte hvitløk kjeks fra svart eller kornbrød.

Nyttig hjelpsomt! I stedet for sitronsaft til syre, kan du legge til en agurk saltoppløsning eller væske fra under surkål.

For Beetter kan du velge nesten alt kjøtt. I denne oppskriften brukte kyllingbryst. Forberedesesuppe med kyllingekjøtt er ganske enkelt.

I tillegg til kylling må du forberede følgende produkter:

• poteter;
• gulrot;
• bete;
• tomat juice;
• salt, hvitløk, pepper;
• greener;
• vegetabilsk olje.

Steg-for-trinns matlagingsprosess:

1. Den tilberedte bete er kuttet av halm, løkene fet ganske fint, gulrøttene knuses på risten fra nært side.
2. En multikrokers bolle er hellet 2 skjeer med vegetabilsk olje, tilberedte grønnsaker. Velg et program for steking av grønnsaker. Hvis det ikke er standard stekeprogram, kan du bruke bake-modus. Timeren er installert i 30 minutter.
3. 15 minutter Før slutten av dette programmet helles et glass tomatjuice i fellen og slukket til sluttsignalet.
4. I løpet av denne tiden må du rengjøre og kutte poteter. Poteter og kjøtt senkes i bollen, helles den nødvendige mengden vann. Krever vanligvis ca. 2,5 liter.
5. Varmt vann brukes i denne oppskriften, siden kokemodus vil bli valgt "Slukning". Faktisk vil suppen kokt med et slikt program ikke være, men vil bare smake. Også denne metoden vil bidra til å redusere tilberedningstiden.
6. Stew parabolen er ca 1,5 timer.
7. Servert rødbeter med rømme, knust hvitløk og greener.

Lignende vegetabilsk suppe kan gis til barn. Beetle anbefales ikke å forberede barn under 8 måneder, men siden år er en slik tallerken ganske egnet for barn.

Ofte erklærer barna i Sadikovsky alderen mødre som i barnehagen forbereder seg bedre enn hjemme. La oss prøve å forberede Beethed suppe akkurat som barnas kokker forbereder det.

Poteter, rødbeter vaskes under kranen og kokes i "uniforms". For å gjøre dette er gryten plassert første rødbeter, koker 1 time, etter at potet er lagt til, det kokes 40 minutter. Ferdige grønnsaker knuses, rødbeter - på en rist, poteter - små stykker eller kuber. To egg kokes i en separat beholder.

I en liten gryte helles vann, kokt, litt solidt. I kokende vann, legg først beets, etter å ha kokende potetene er plassert, også et lite laurbærblad. Etter kokingen senkes kutteggene og finhakkede greenene. Barn laget av kokte rødbeter og gulrøtter kan kuttes figurer.

Kok bytteren, som det kan ses, ganske enkelt. Men for forberedelsen av virkelig deilig og tilfredsstillende beets, må du bruke noen tips. Siden betetene anses å være hovedbestanddelen, er det viktig å vite finesser av dets forberedelse.

• i stedet for eddik til rødbeteren for å bevare lyse og vakre røde farge, kan du legge til sitronsaft;
• den vanlige bordet bete bør erstattes av Bordeaux-sorten, det er velsmakende og gir en lys vakker farge;
• for å holde alle vitaminer i Beets, kan det forhåndsbakt i ovnen, i stedet for å koke inn i "uniform";
• hvis det ikke er noen friske rødbeter, kan du bruke hermetisert eller syltet;
• når du lager en varm versjon av rødbenesuppe, er potetene først plassert i pannen, og etter at det er forberedelsene, er resten av grønnsakene med rødbeter.

Beetter for vinter i banker

Det er absolutt ikke vanskelig å tilberede en bensinstasjon for benteren. Med sin hjelp er det mulig å raskt raskt om vinteren, som kommer fra jobb, kok deilig og tilfredsstillende suppe.

Denne tankingen gjør at vertinneene sparer ganske lang tid.

For hennes matlaging, tomater, rødbeter, gulrøtter, vil også løk kreves. Tomater blir ført gjennom kjøttkvern, gulrøtter og rødbeter knuses på risten, løkene er kuttet, så vel som den bulgarske pepper. Alle grønnsaker er forbundet i en kasserolle, saltet, sukker, noen vegetabilsk olje, eddik er igjen før utgivelsen av juice. Omtrent en og en halv time er en vegetabilsk blanding sammen med juice lagt ut til banker som legger i en stor beholder. Vann trenger å helle så mye at bankene er dekket opp til nakken.

Den store beholderen er installert på ovnen, det blir kokt og forlater på lyset - sakte varme 20-30 minutter. Rull ut banker, som vanlig, la deg avkjøles, snu til lokket. Klar påfylling er lagret i pantryet eller i kjelleren.

Beet Borsch, Beetter, Chiller - Alle disse navnene på samme første parabolen. Det er nyttig å argumentere for hva slags kjøkken er ubrukelig. For mesterskapet må kjempe mot en gang flere nasjonale retter i verden.

Hva er så god betesuppe? I utgangspunktet tiltrekker det seg med sin allsidighet og en rekke variasjoner. Om vinteren kan du for eksempel lage varm benter på kulen fra kjøtt eller bein. I varmen, når jeg ikke vil spise i det hele tatt, refylles den kalde suppe av Beets av typen Okroshka, påfylles av surkrem og is Kvass eller en bete avkok, gå for en søt sjel.

Oppskrift Classic Beetter med video

Klassisk Beetner er en veldig nyttig og velsmakende suppe. Og matet både varmt og kaldt. Alt avhenger av tiden på året, når du bestemmer deg for å lage mat.

• 3 medium rødheter;
• 3 store poteter;
• 2 medium gulrøtter;
• 1 skrue løk hode;
• 1 purre (hvit del);
• på et lite stykke persille og selleri rot;
• 2 ss. salter;
• 3 ss. Sahara;
• 3 ss. sitronsaft;
• 1 stor agurk;
• friske greener;
• rømme.

Matlaging:

1. Beets og gulrøtter er drukket på forhånd til fullstendig beredskap.
2. Poteter, persille og selleri røtter renser huden. Poteter kuttet i store skiver, andre grønnsaker på 2-3 deler.
3. I riktig panne, hell 4 l strengt kaldt vann og last straks de forberedte ingrediensene, og grundig hakket løk og porer.
4. Dekk lokket, kok og koke med en liten brøl på ca 20 minutter.
5. Rene kokte rødbeter og gulrøtter, soda grønnsaker på en stor rist.
6. Så snart potetene er helt sveiset, kommer du fra routen av roten. I stedet, lagt forbi rødbeter og gulrøtter.
7. Tilsett straks salt, sukker og sitronsaft. Etter at benteren hopper av igjen, slå av brannen.
8. Kule den ferdige suppe til romtemperatur og rengjør kjøleskapet for ytterligere avkjøling.
9. Før du serverer i hver tallerken, legg en del av den hakkede halmen av frisk (eller salt) agurk, er skjeen rømme og helles med kalde bete. Topps spire med hakkede greener.

Beetter Cold - Steg-for-trinns oppskrift

Den neste kalde benet er utarbeidet av typen Okroshka. For fyllingen tilbyr oppskriften å bruke en kald avkok fra rødbeter.

• 3 unge rødbeter med blader;
• 2-3 store egg;
• 2 middels agurker;
• 2-3 middels potet;
• grønn løk;
• Å smake sukker, eddik (sitronsaft), salt.

Matlaging:

1. Først av alt, gjør utarbeidelsen av behandlingsbehandling. Blader med stengler kutt, rot rens.
2. Vi koker ca 2 liter vann, legg til litt sukker og eddik (sitronsaft). Senk de rensede beetsene i det hele og kok til fullstendig beredskap.
3. Så snart beets, vil det være lett å synke med en kniv eller gaffel, få det ut, avkjøl litt, for ikke å brenne og kutte halmen. Gå tilbake til gryten og gradvis kule avkoket naturlig. I løpet av denne tiden absorberer han fullt ut fargen og smaken av rødbeter.
4. Sett potetene og eggene i en egen tallerken og begynn å behandle beteblader. Fjern de stygge og bundet delene, blader med stengler godt vask, skjul med kokende vann, tørk og kutt i små biter.
5. Kokte poteter, etter at den avkjøles, kuttet i små kuber, friske agurker - halm, egg - store skiver.
6. Grønn løk eller andre greener er fint forstyrrende, hell et stort salt og spred litt.
7. Fold i pannen tilberedte ingredienser og helleset avkok sammen med beter. Sug smaken, vennligst legg til litt sitronsaft og sukker. Bland forsiktig og sett i kjøleskapet i en halv time.

Hot Beetter - Cooking Oppskrift

Om vinteren trenger vår kropp spesielt ofte varme retter. Samtidig passer benet kroppen med vital energi og vitaminer.

På 3 liter vann:

• 500 g kylling;
• 2-3 medium rødbeter;
• 4-5 stykker poteter;
• 1 medium gulrot;
• 2 små pærer;
• 2 hvitløk tenner;
• 2 ss. tomatpuré;
• salt, pepper svart bakke, bay leaf;
• olje for steking.

Matlaging:

1. Krydder en kylling på porsjonsstykker og lavere i kaldt vann. Kok rundt 30-40 minutter.
2. Alle grønnsaker ren. Poteter kutter strekkene, en fjerde ringer løk. Beets og gulrot tynn strå (hvis for lat, bare wrap).
3. Kokt kylling får og skiller kjøttet fra beinene. I kokende buljong, kast poteter og halvparten av skivet bete.
4. Varm oljen i en stekepanne, stek løk før gjennomsiktighet og legg ut de resterende rødbeter og gulrøtter. Stek ca 10 minutter før myke grønnsaker.
5. Legg til tomat, laurbær å steke, og pis et lite vann for å få en flytende saus. Trykk under lokket på en liten gass i ca 10-15 minutter.
6. Godt sårt tomat tanking i en kokende suppe. Tilsett salt og malt pepper etter smak.
7. Kok ytterligere 5-7 minutter, krydret med ristet hvitløk, tørre greener og slå av.
8. Før fôring, gi den i minst 15 minutter og server med rømme.

Svekolnik i en sakte komfyr - trinnvis fotooppskrift

Cold Beet Borsch eller bare bytteren er best gjort på en bete modige. Multicoker vil ideelt sett takle denne oppgaven. En ferdigretter vil legge til litt variasjon til den vanlige sommermenyen.

• 4 små rødbeter;
• 4 midtre potet;
• 300 g skinke eller kokt kylling kjøtt;
• 4 egg;
• 3-4 medium agurker;
• halv sitron;
• friske greener og grønne løk;
• salt, sukker smak.

Matlaging:

1. La betene, rengjør det med halm eller tilbringe på risten.

2. Legg i en langsom komfyr og fyll straks 3 liter kaldt vann.

3. Velg "Suppe" -modus i teknologimenyen og installer programmet i 30 minutter. Etter å ha fullført prosessen, avkjøl avkoket direkte i bollen. Ikke glem å legge sitronsaft, salt og sukker til smak.

4. Mens avkokingen kjøler, sveiset poteter og gulrøtter. Kult, rent og kutt vilkårlig.

5. agurker og greener vaskes grundig, tørk og kutt ned hvor mye du liker det.

6. Ham eller kylling kjøtt kuttet i små kuber. For å få en helt magert suppe, er dette trinnet å senke.

7. Alle forberedte ingredienser blandes.

8. Før du tjener i en tallerken, legg remmen og den ønskede delen av basen. Hell den avkjølte avkoket sammen med rødbeter. Dekorer Hawk Egg og Sour Cream.

Hvordan lage matbøker på kefir

Det er ikke så mange kalde sommersupper. Blant dem er de mest populære med den vanlige okroshka. Men et alternativ til henne kan være den opprinnelige benter i Kefir.

• 2-3 medium rødbeter;
• 4-5 egg;
• 3-4 agurk;
• 250 g pølse, kokt kjøtt;
• 2 l kefir;
• 250 g rømme;
• greener;
• å smake salt.

Matlaging:

1. Beets og egg kok til fullstendig beredskap i forskjellige kasseroller. Kjøle ned og ren. Egg antenner vilkårlig, rødmer - store sattails på risten.
2. Nettrummer eller kjøttskåret i kuber, agurker - tynt halm. Tilgjengelig greener er fint fray.
3. Bland alle produktene som er tilberedt sammen, tilsett salt og rømme. Fyll kefir.
4. Rør, hvis det viste seg tykt, fortynn med mineral eller renset vann.

Beetter med kjøtt - en svært velsmakende oppskrift

Beeteren er ofte forvirret med en Borsch. Disse to varme rettene er virkelig like. Den eneste forskjellen mellom benter er at det ikke er vanlig å legge til kål.

• 500 g biff;
• 3-4 poteter;
• 2 medium rødbeter;
• en stor gulrot og pære;
• 2-3 ss. tomat;
• eddik eller sitronsaft (syre);
• vegetabilsk olje for steking;
• salt, bay blad, bakken pepper;
• rømme for fôring.

Matlaging:

1. Kjøttet av biff. Klipp de største klumper og lavere i kokende vann. Kok på en liten brann etter koking ca 30-40 minutter, uten å glemme å fjerne skummet.
2. Rengjort bete. Klipp strå, poteter er vanlige skiver. Legg til i gryten og kok 20-25 minutter.
3. Samtidig er pæren og gulrøtter sliping, stek til en gylden utsikt på vegetabilsk olje. Legg til en tomat og en liten buljong. Pleemit på en liten gass under lokket ca 10-15 minutter.
4. Sett roastet til benter, spray og sesong deg selv. Etter ytterligere fem minutter, slå av brannen og la den stå i ca 15-20 minutter.

Beetter på Kvass.

Cold Beet Suppe på Kvass er preget av Incigorant litt øyer. Ideelt sett bør det tilberedes på Beet Kvass, men det vanlige brødet er egnet.

• 2 medium rødbeter;
• 5 potet;
• 5 midtre agurker frisk;
• 5 egg;
• 1,5 l kvass;
• 1-2 ss. Shop kheren med rødbeter;
• salt pepper;
• rømme eller majones for tanking.

Matlaging:

1. Beets, poteter og egg booke i forskjellige retter til fullstendig beredskap. Slik avkjøles og hogge som okroshka, kan rødbeter grates.
2. Rent vasket agurker kuttet halm, grønt grind og overtak med et håndfullt salt.
3. Tilberedte ingredienser foldes i en stor gryte, tilsett pepperrot, rømme, salt og pepper smak. Fyll av kvass, bland.

I motsetning til mange komplekse retter, kan benteren kalles de mest lave kostnadene. Du kan til og med lage mat uten kjøtt, det viser seg ikke mindre tilfredsstillende og velsmakende. Hovedbetingelsen, å ha en høy kvalitet og søte rødbeter av en lys burgunderfarge. Ideell for disse formål, sylindriske og runde varianter av type "Bordeaux" er egnet.

For å bevare den perfekte fargen på roten, og alle nyttige stoffer, er rødbene ikke å lage mat, men bake i ovnen. Dette gjelder spesielt hvis oppskriften ikke innebærer bruk av bete stråle, og det verdifulle produktet er ganske enkelt helles.

Forsøkt av mange eiere er bevist at den opprinnelige fargen på beets bidrar til å holde det sure mediet. For å gjøre dette, er det nok å legge til en litt eddik (vanlig eller eple) eller sitronsaft (syre) for å gjøre dette.

Forresten, hvis det ikke er noen friske grønnsaker for hånden, er marinerte rødbeter egnet for fremstilling av bete. I dette tilfellet vil parabolen vise seg mer piquant og tastier.

Når det gjelder den kalde suppe, varierer variasjonene av dets forberedelse utallige. For fyllingen, for eksempel, kan du bruke både bete eller andre vegetabilske avkok og kvass (brød eller bete), samt avkjølt kjøtt eller fisk kjøttkraft, kefir, mineralvann, naturlig yoghurt, agurk saltlake, etc.

De viktigste ingrediensene i den kalde bete bæreren er beets selv og egg. Deretter kan du legge til alt som kommer til å tenke og vil bli gjort for hånden. Friske agurker, radiser, noen typer kjøttprodukter (inkludert pølse), kokte sopp og til og med røkt fisk med andre sjømat.

Den eneste tilstanden: at bytteren er velsmakende og nyttig, det bør forberedes bare en gang. Hvordan ved å legge til en syre uten mye skade på kvaliteten på parabolen, kan ikke mer enn en dag, og selv det strengt i kjøleskapet.

Noen av suppevariene er bete. Dette er en bete parabolen, særegent. Spesielt populært om vinteren.

Det antas at denne parabolen har ukrainske røtter, så vel som litauisk-hviterussisk. Hvem ville ikke finne denne fantastiske parabolen, han gjorde en ekte gave til verdens matlaging.

Som vanlig er variasjoner av forberedelsen av varme beter ganske mye, hver ingrediens gir parabolen en spesiell smak og farge. I dag vil vi dele med deg 6 klassiske oppskrifter for en fantastisk suppe varmt. Jeg foreslår også evaluering av oppskrifter.

Ingredienser:

• Biff kjølt - 500 g;
• Tomat juice - 1 ss.;
• Søtsaker - 2 stk. (stor);
• Potet - 5 stk.;
• Gulrot - 1 stk. (stor);
• Løk - 1 PC.;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• Greener av dill - 1 stråle;
• Salt til smak;
• Svart pepper - å smake.
• Vann-3 liter.

Matlagingsmetode:

1. Vi forbereder kjøttkraft, kutte kjøtt i stykker, brett dem med en gryte og hell kaldt vann. Panne med ingredienser i brann. Etter tiden, fôret skummet vi samler gjennom en støy eller skje. Reduser brannen og kok buljongen i 1,5 timer.

2. Rengjør poteter fra skrellen. Klipp det med halm eller små biter. Legg til poteter i buljong. Kok 20 minutter til myke poteter.

3. Mens poteter kokes, rengjør gulrøttene på risten. Legg også ned. Stek dem sammen i en stekepanne med vegetabilsk olje til gylden farge

4. Rengjør, vask bete og brus på risten. Stek det på en stekepanne med vegetabilsk olje under et lukket lokket til det blir mykt, ca. 10 minutter

5. Hell deretter tomatjuice til pannen. Slep alt sammen i ytterligere 10 minutter, til tankingen blir tykk.

6. I buljongen, når poteter er klare, legg til stekte løk og gulrøtter. Og deretter bete fylling

7. Kok alt sammen i ca 15 minutter. Vi legger til salt, Pepper og Bay Leaf til smak.

8. Grønn er fint påført og legger også til gryten. Kok 2-3 minutter.

9. Slå deretter av ovnen og la stå rundt en halv time. Kok den varme parabolen på platene. Server med rømme. God appetitt.

Suppe med trinn-for-trinns bilder

Ingredienser:

• Kjøttbuljong - 2,5 liter;
• Beets - 2 stk.;
• Gulrøtter - 1 PC.;
• Potet - 5 stk.;
• Løk - 1 PC.;
• Sukker - å smake;
• Persille - 1 stråle;
• Tomatpasta - 2 spiseskjeer;
• Bay Leaf - å smake;
• Pepper svart bakken - å smake;
• Salt til smak.

Matlagingsmetode:

Rengjøring av rødbeter med gulrøtter og gni på en stor rigger.

Løk løk fint shinku.

Poteter renser også og kuttes i mellomstore kuber.

I en stekepanne på en vegetabilsk olje, først og fremst steke de til den gyldne fargen, og legg gulrøtter her, stek det i 2 til 3 minutter, etter at betene er der, og fortsett å tede. All tanking tomatpasta, bland grundig og gå i brann for et annet øyeblikk. Sukker sukker, pepper og salt til smak.

I en egen gryte, blir kjøttbuljongen brakt til å koke, slippe av kuber i kubene der og lag det til beredskap.

Vi introduserer vår vegetabilske roaster, laurbær og kok i ytterligere 5 minutter.

Når vår dispenser er klar, så spilder vi det på porsjonsplatene, dryss med persille og fyll på rømme.

Oppskrift med Botze.

Ingredienser:

• Sump med topper - 350 g;
• Løken er 80 g;
• Løk grønn - 50 gr.;
• Poteter - 200 g;
• Gulrøtter - 80 g;
• Kjøttbuljong - 2 l;
• Salt, pepper og greener - å smake.

Matlagingsmetode:

1. Svær kjøttbuljongen laget av kokt biff.

2. Rengjør og kutt de tynne stråbrødene og gulrøtter.

3. Løken er bullshit med små kuber.

4. Poteter vil også vaske, rene og avsløre.

5. Fint pasienter med grønne løk og bete raser.

7. Mens grønnsakene er stekt, la du gå i kokende buljongmos og sveis.

8. 10 minutter før potetens beredskap, sender vi en revet bete til suppen, etter en tid etterfulgt av BOTT.

9. I ytterligere 10 minutter koker vi og legger stekt i det, Greens, Bay Leaf, Pepper og Specklers.

10. Etter det, la Beetrieren stå under lokket for en stund.

11. For å forberede denne suppen med en topp, må den klassiske oppskriften endres.

Hot rødbeter med kylling

Ingredienser:

• Kylling - 500 gr.
• Løk - 1 PC.
• Gulrot - 1 stk.
• Beets - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Tomatpasta - 1. skjeen
• Salt og pepper svart - å smake
• Bay Leaf - 2 stk
• Rømme.

Matlagingsmetode:

1. Forbered kjøtt. Vi legger en kylling i en panne og heller kaldt vann, legg i brann og venter på koking. Så snart buljongen koker, fjern skummet, installer en langsom brann og salt. Kylling kok til beredskap.

2. På dette tidspunktet forbereder vi de resterende komponentene. Vi tar en pære, vi rengjør det fra skallet og min under rennende vann. Neste, fint kuttet. Vi renser gulrøtter fra peeling, skyll godt. Deretter synker gulrøtter tynt halm. Beetene er rene, vasker og skjærer tynt halm.

3. Ta stekepannen, hell litt smør og varmt godt. På en forvarmet stekepanne, bør vi legge kutte løk og gulrøtter. Nå er det nødvendig å legge til pannen til grønnsaker og rødbeter. Etter det, stek, rører hele tiden.

4. Tomatpasta og varm buljong legg til pannen. Stekepannen trenger å dekke med et lokk og la til stuing på langsom varme til beetsene forbereder seg.

5. Rengjøring av poteter fra skrellen, vi skyller godt og kutter i kuber. Poteter satt i kjøttbuljong når kyllingen er klar.

6. Kok buljong i 5-7 minutter, hell deretter steke grønnsaker i pannen. Kok til beredskap, og før du fjerner fra platen, er det nødvendig å lage en greener og et løvblad.

7. Det er nødvendig å gi en tallerken i 1-1,5 timer, og så er den klar til bruk. Det må helles over til plater og legge til litt rømme.

Klassisk Beetrack uten kjøtt

Ingredienser:

• Beets - 250-350 gr.
• Gulrøtter - 150-200 gr.
• Poteter - 200 gr.
• Tomater - 400 gr.
• Løk - 70 gr.
• Salt - 1,5 ss. Skjeer
• Sukker - 1 h. Skje
• Smetana - 100-200 gr.
• Grønn - 0,5 stråle
• Lavrushka - 2-3 ark.

Matlagingsmetode:

1. Vi forbereder grønnsaker: Rengjøring og flushing Beets og gulrøtter, gni den på en stor rist, poteter også spyling med skiver, sløyfer fint modus.

2. Vask tomater med kokende vann og fjern huden, fint smuldrende.

3. På en godt oppvarmet stekepanne på en vegetabilsk olje, stek løk til gylden farge.

4. Legg deretter gulrøtter her, stek i 2 til 3 minutter, vi sender beets der og fortsetter å steke, og deretter legge til tomater og butikker, 5-7 minutter.

5. I mellomtiden, i en separat panne, bringer vi vann til å koke, så slipp av poteter hakket i kuber og lag det til beredskap.

6. Legg til sukker, pepper og salt til smak,

7. Etter det sender vi vår vegetabilske roaster i pannen, legger til en laurbær og kok i ytterligere 5 minutter.

8. Når fylt med korn og rømme. God appetitt.

Video på hvordan å lage deilige bete med egg

God appetitt!!!

Det er dusinvis av forskjellige måter å forberede benter på. I klassisk utførelse, rødbeter, friske agurker og greener brukes som de viktigste produktene. For større sønsomhet tilsettes kokte poteter og egg. Den karakteristiske fargen på bete er bete avkok. For dette blir beets renset og tilberedt i surt vann, noe som bidrar til å bevare sin naturlige kel. Friskhet av parabolen gir agurker, små dill og grønne løk. Det endelige slaget forbinder rømme, som binder alle smaker sammen, gir benforebygget en hyggelig surhet og kremaktig smak. Prøv - du vil definitivt like det!

Tilberedningstid: 10 minutter + 1 time for å sprede grønnsaker / produksjon: 3 l

Ingredienser

• beets - 300 g
• 9% eddik - 1,5 ss. l.
• vann - 2 l
• poteter - 3-4 stk.
• kyllingegg - 3 stk.
• friske agurker - 2 stk.
• grønne løk - 1 poser.
• dill - 1 valp.
• rømme og salt - å smake

Hvordan lage en klassisk benter

Parabolen forbereder seg raskt, det eneste som tar tid, er å sprute grønnsaker, spesielt rødbeter. Derfor anbefaler jeg at du legger dem til å koke på forhånd, slik at de neste dagen er avkjølt som de skal avkjøles. Så, jeg rengjøre betene, jeg kuttet i 2-4 deler, hell vann, legg straks eddik og full til klar - ca 1 time, på en sterk brann. Vannet må dekke betene helt, da det blomstrer, kan du helle det. Separat drukket poteter "i uniform" og kokte egg.

Etter at betene er helt avkjølt i den modige, ta det ut og slip det på en stor rigg. Avkoket filtrerer i en separat beholder, og tok kokt kaldt vann til et antall 2 liter.

Friske agurker rengjøres fra huden hvis hun blir døpt. Riflet dem på en stor rike. Hvis du ønsker det, kan du kutte dem med en tynn strå eller en kube, hvis du liker det mer. I en gummiform gir agurkene sin smak og smak, og derfor trenger bereturen mindre tid til å insistere.

Poteter rene og kutte en middels terning. Jeg sender til bollen av andre ingredienser.

Grusen med grønne løk og dill fint brudd med en kniv - greener gir den suppe karakteristisk smak og aroma, så legg det til obligatorisk.

La oss fylle Beet-avkoket. Jeg legger salt til smak. Hvis syren ikke er nok, kan du legge til fersk sitronsaft. Rør og la den avra seg minst 30-40 minutter. Beeteren kan bli filmet rømme umiddelbart eller umiddelbart før fôring, dette er allerede et spørsmål om smak. Kokte egg blir oftest lagt direkte til platene, men hvis ønskelig, kan de hakkes av en kube og introdusere i suppen sammen med andre produkter.

En kald klassisk benter forblir å bli strømmet over til plater og kan serveres til bordet. På hver del er det en skje med rømme og halvere egg. God appetitt!