Hei kjære lesere. Første halvdel av sommeren har allerede passert, og andre halvdel er som kjent kjent for å forberede seg til vinteren. I dag skal jeg fortelle deg en oppskrift på deilige, sur-salte, sprø agurker. I følge denne oppskriften sylter foreldrene våre agurker hele tiden, og jeg kan ikke engang si hvor mange år. Så lenge jeg kan huske har de saltet så mye. Oppskriften er universell, du kan lage dine egne redigeringer etter din smak. Dessuten kan du salte i en krukke, i en tønne, i en bøtte, generelt, i hvilken som helst beholder, det viktigste er å opprettholde proporsjonene. Du kan rulle den sammen, la den stå under et plastdeksel, eller bare i kjelleren (tønne, bøtte osv.).

I dag vil jeg fortelle deg ved å bruke eksempelet på en 3 liters krukke, og oppbevaring i en leilighet. Men kanskje i kjelleren. Og uansett lagring er disse agurkene sprø, smakfulle. Og hvordan du lager denne oppskriften du liker, skal jeg prøve å forklare i dag.

Oppskrift på deilige sprø agurker

Vi starter med ingrediensene vi skal bruke til salting.

Hovedingrediensene vil være pepperrot, hvitløk, dill, salt, og selvfølgelig vann. Og jeg vil forklare denne oppskriften ved å bruke eksempelet med kald salting i en 3 liters krukke.

For dette trenger vi følgende ingredienser:

• Agurker - ca 1,5 - 1,8 kilo
• Dill - 2 - 3 paraplyer
• Pepperrot rot - ca 3 centimeter
• Hvitløk - 2 - 3 fedd
• Salt - 80 gram
• Kildevann - 1,5 - 2 liter
• Solbærblader - 3 stk

I ren krukke legg ingrediensene, bortsett fra salt og vann. Det vil ikke være noen hemmelighet for noen at alt dette må forberedes. Vask agurker og grønt, skrell pepperrot og hvitløk, og gå selvfølgelig til våren for fersk kaldt vann.

Hvis du ikke har en kilde i nærheten, kan du bruke vann fra under filteret. Jeg anbefaler ikke å bruke vann direkte fra springen. Den inneholder klor, som vil gjøre agurker myke og lite smakfulle. Det kan sikkert fungere hvis du har lavt klorinnhold, men vi har alltid laget av en fjær. Og det har foreldrene våre alltid lært oss.

Vi legger agurkene tett, men ikke til fanatisme, vi presser dem ikke sterkt. Omtrent skal det se slik ut.

Det kan være litt strammere, men dette er overflødig, og du vil fort forstå hvorfor. Som du ser har vi pepperrot og hvitløk funnet mellom agurker, og på toppen er det fortsatt en paraply av dill, knust av flere agurker. Alt dette for jevn salting.

Etter å ha tilberedt agurkene, er det nødvendig å fylle dem med kaldt vann og salt. Du kan selvfølgelig helle salt i en krukke og fylle den med vann. Men det er ett viktig poeng her. Hvis du gjør dette, så blir kanskje de øverste agurkene myke. Og hvis saltet løses opp i vann og helles med saltlake, vil alle agurkene være jevnt saltet og harde.

Når vi fylte den med vann, lar vi dem streife rundt. Gjæringstiden avhenger av omgivelsestemperaturen. Jeg skal vise et eksempel på gjæring kl romtemperatur ca 23 - 24 grader. På dette bildet ser du i etapper: dagen for helling, om en dag og om to dager.

Etter omtrent 12 timer begynner agurker å gjære. Dette ses tydelig på bildet i midten, saltlaken og luftboblene på toppen av glasset begynner å bli grumsete. Vi venter på at agurkene våre skal bli mørkere. Så kan du prøve.

Det kan være annerledes for deg, det kommer an på temperaturen hvor agurkene er. For eksempel hendte det også at vi allerede den andre dagen rullet agurker. Vi venter ikke, vi prøver. Hvis du legger merke til bildet av den tredje dagen, vil du se at det ikke er nok agurker. Det var vi som bestemte øyeblikket da det var på tide å rulle opp.

Du trenger ikke vente til agurkene er godt sure. Så snart du liker smaken, blir de lett saltet, og tøm deretter saltlaken umiddelbart.

Jeg pleier også å helle agurker i en bolle. Jeg kaster ut dill- og pepperrotblader, så kommer alt annet godt med.

Nå legger jeg alt i små krukker. Vanligvis bruker jeg bokser på 0,5 liter, men du kan bruke flere, til og med 3 liter. Men da må du surne flere agurker. Faktisk, med en 3 liters krukke, viser det seg å dekomponere agurkene i 4 små 0,5 liters krukker, og det vil være noen få stykker igjen å spise lett saltet. Det vil si hvis du ikke allerede har gjort det.

Agurker kan stables i en krukke tettere, de går ikke lenger i stykker. Men ikke glem at du fortsatt må få dem ut derfra. Mellom agurker legger jeg hvitløk og pepperrotrot.

Kok nå den drenerte saltlaken.

Og hell kokende vann i krukker med agurker. På denne måten vil vi stoppe gjæringen, og agurkene blir ikke særlig sure. Men ikke tro at smaken av agurk forblir slik du husker den nå. Det vil bli surt, men ikke mye, men med måte, bare veldig velsmakende. Agurker vil være faste og sprø når de blir bitt.

Hvis du savner øyeblikket med lettsaltede agurker, vil de være sure. Selvfølgelig vil de forbli vanlige syrlige agurker, men tro meg, når du ruller dem lettsaltet, spiser du en krukke om gangen.

Du kan rulle opp et hvilket som helst lokk, men helst forseglet. Ellers vil gjæringen begynne igjen, og agurkene blir sure, som tønner. Og det er alt vi fikk fra en 3 liters krukke, eller mer presist, fra 1,6 kilo agurker.

Her er tre 0,5 liters bokser og en 0,75. Jeg legger under dynen plastpose. Dette er slik at lokkene blir tettere, vi har en vri. Ja, og lokkene vil ikke lukte slik. I fremtiden kan disse dekslene kun brukes til syltede agurker. Selv etter et år vil ikke lokkene vaskes av, og vil ha en lukt.

Vi stenger også hermetisk fordi de skal lagres i leiligheten.

I følge denne oppskriften kan du ikke bare rulle agurker til krukker, men også salte dem i en tønne, bøtte, makitra. Generelt, i hvilken som helst beholder. Av egen erfaring kan jeg si at de smaker bedre i lertøy. Og ikke bare agurker, men også tomater.

Foreldrene våre har en spesiell to-bøttes leirfat med lokk, og en hjemmelaget keramikkfat, de brukes kun til salting.

For å sylte deilige sprø agurker i en tønne, må du beregne antall agurker og lage i henhold til denne oppskriften. Med noen få avklaringer. Først senket vi umiddelbart ned i kjelleren. Og for det andre, sørg for å dekke toppen med et ark pepperrot.

Og for det tredje presser vi agurkene med undertrykkelse. Det skal være vann på toppen, vel, eller et pepperrotblad, men ikke en agurk. På dette bildet kan dette sees på eksemplet med en 3 liters krukke. Så de blir ikke mugne. Pepperrot blokkerer utviklingen av mugg, som ødelegger smaken. Dermed kan du sylte agurker under et nylonlokk.

Hemmeligheter med å salte deilige sprø agurker til vinteren

Først som jeg vil påpeke. Hvis du ligger i lagring uten søm, så vær sikker toppen skal være et ark pepperrot. Det vil ikke tillate utvikling av mugg og sopp. Både roten og pepperrotbladet må være tilstede. Dessuten skal arket alltid være på toppen. Selv om vinteren, når du plukker agurker, legg et blad på toppen. Du kan tilsette mer pepperrotrot og hvitløk, så blir agurkene skarpere og smakfullere.

Sekund, løs opp salt før du heller i agurker. Ikke bruk iodisert salt! Så det blir en enhetlig salting.

Du kan diversifisere smaken ved å legge til solbærblader, kirsebærblader og til og med eikeblader. Noen tror at tanninene i eikeblader vil gjøre agurker harde. Jeg kan fortelle deg av erfaring at du ikke vil like smaken. Faren vår bestemte seg for å prøve, diversifisere smaken. Det endte med at vi kastet dem.

Jeg anser den mest delikate med tilsetning av solbærblader. Med kirsebærblader blir smaken litt mykere, noe som ikke er særlig godt for smaken av agurker, for min smak.

OG tredje, pass på å bruke dillparaplyer eller selve frøene. Dessuten er tørre paraplyer ønskelige, de er mer duftende.

Vel, hvis du sure agurker allerede blitt kjedelige, så kan de fortsatt lages syltet, agurker er også sprø og smakfulle. Du kan se oppskriften på syltede agurker i artikkelen "."

Nå vet du mer enn én oppskrift for å sylte agurker til vinteren, velg etter din smak. De førstnevnte er sure, mens de siste er søte og sure. Men begge oppskriftene er gode på hver sin måte, og de lager deilige og sprø agurker.

Gode ​​forberedelser til deg! Hva slags agurker foretrekker du?

Hver vertinne ønsker å overraske sine gjester og sine kjære med deilige agurker. Men det er ikke alltid mulig å konservere agurker slik at de blir krydret og sprø. Det ser ut til at alt er gjort som det skal, men agurkene er langt fra ønsket resultat. Og prøv nye oppskrifter hvert år for å oppnå ønsket resultat. Et par tips før du hermetiserer agurker:

For sylting velges grønne agurker, ikke helt modne, med tett fruktkjøtt og underutviklede frøkamre. Kvalitet er av største betydning for et godt produkt. ferske agurker, og derfor bør overgrodde, trege, skadede eller syke frukter ikke saltes. Det er best å sylte agurker den dagen de plukkes eller den andre dagen. Fruktene er delt inn i store, mellomstore og små: (9-12, 7-9, 5-7 cm).

Så jeg tilbyr deg ti beste oppskrifter og triks:

1. "Crispy" oppskrift
saltlake:
for 1 liter kaldt vann (kokt eller filtrert) - litt mer enn 1,5 ss salt
For en 3 liters krukke:
1-2 fedd hvitløk (kuttet i sirkler på bunnen), deretter agurker,
på toppen av agurker - greener: flere blomsterstander av dill, ripsblader, kirsebærblader med kvister, pepperrotblad

Arbeidsstykke:

Vask agurker og bløtlegg dem på forhånd kaldt vann i 4 timer ("rumpa" er ikke avskåret fra agurker).
Legg deretter agurkene i rene glass med krydder, hell i saltlake, lukk glassene med plastlokk og sett på et kjølig sted (temperaturen i rommet skal være ca. 20 ° C).
Etter noen dager, når gjæringsprosessen starter (plastlokkene på glassene vil svelle), åpner du lokkene for å slippe ut luften – da blir agurkene sprø. Etter en dag lukker du lokkene igjen og sylteagurk kan settes i kjøleskapet.
Slike pickles bør oppbevares på et kaldt sted (for eksempel i en kjeller eller kjøleskap). Så de er perfekt bevart hele vinteren og forblir sprø (og ganske krydret - på grunn av hvitløk).

2. Mammas oppskrift

Krydder legges i bunnen av krukken - tørr dill, du kan dillgrønt, pepperrotblader, hvitløk, sorte pepperkorn, laurbærblad.

Deretter legges agurker og helles med marinade.

Marinaden tilberedes i en egen kjele: for 1 liter vann, 2-3 ss salt, 2-3 ss sukker. Kok opp hele blandingen godt og tilsett 1 ss. eddik essens.

3. Krydrede agurker

Ingredienser:

1 kg agurker, 30 g dill, 10 blader selleri eller persille, solbær, 1 sort ert og 1 belg rød pepper.

For saltlake:

1 liter vann, 3 ss. skjeer salt.

Agurker blir ofte saltet inn emaljevarer Og Glass krukker. Krydder legges nederst, i midten og på toppen. Plukk opp små agurker.

Saltlaken helles med litt overskudd. En tresirkel (ikke kryssfiner) eller en porselensplate og undertrykking er også plassert på toppen.

Skålene med agurker dekkes med en ren klut og holdes i romtemperatur i flere dager.

Deretter overføres de til et kaldt og mørkt rom.

Etter 10-15 dager tilsettes saltlake til randen og dekkes med lokk.

4. Gammel oppskrift

De tar 10 kg eller mer av agurker, vasker dem i kaldt vann, legger dem i en bolle og løser opp salt i forhold til antallet. varmt vann (ca. 50 g salt per 1 liter vann). Agurker helles med denne saltlaken, drysset med dill, et solbærblad, 2-4 fedd hvitløk tilsettes.

Når saltlaken er avkjølt tar de ut fatene med agurker i kjelleren og legger dem på is. En trekirkel legges på toppen av agurkene og presses med en ren stein. Etter 3-4 timer er agurkene klare.

Et annet forhold mellom agurker, krydder og salt gir pickles diverse smakskvaliteter. Agurker syltet etter disse to, også gamle, oppskriftene er veldig velsmakende.

Metode nummer 1

For 10 kg tilberedte agurker tas 600-700 g salt og 500-600 g krydder (inkludert krydder 40-50% dill, 5% hvitløk, og resten er estragon, blader og pepperrotrot, selleri, persille, basilikum, kirsebærblader, solbær, eik, etc.).

For en skarp smak er det godt å tilsette tørket rød pepper eller 10-15 g fersk.

Metode nummer 2

Tilberedte agurker legges i krukker med en kapasitet på 3 liter, helles med saltlake med en hastighet på 50-60 g salt per 1 liter vann, dekkes med lokk og holdes i 3-4 dager ved romtemperatur til melkesyregjæringen begynner . Deretter tappes saltlaken fra glassene og kokes.

Agurker vaskes, vaskede greener tilsettes: for en 3-liters krukke - opptil 40 g dill, 6-8 fedd hvitløk, etc. og hell varm saltlake. Banker pasteuriseres ved en temperatur på 90 grader i 12-15 minutter, fjernes fra vannet, korkes umiddelbart.

5. Aspirin agurker

I stedet for eddik - aspirin. På tre-liters krukke seks aspirintabletter.

Dill, pepperrot, ripsblader, kirsebærblader, sort pepper (erter) legges ikke i glass, men helles med saltvann (2 ss salt per liter vann) i en kjele og kokes opp. Og med denne varme saltlaken helles agurker to ganger.

Dill stiklinger og blader forblir i pannen.

Før opprulling tilsettes glasset vegetabilsk olje. Saltlake blir aldri grumsete, glassene eksploderer aldri, kan oppbevares hjemme. Agurker fås som om de ble plukket fra hagen i går, som om de var ferske.

6. Søte og sure agurker

Friske krydrede grønnsaker legges i en krukke: pepperrotblader, dill, estragon, persille, selleri, etc. Store greener kuttes i 2-3 deler. Renser små hoder løk og hvitløk.

I en liters krukke legg 2 ss. skjeer med 9% bordeddik, løk, 1-2 fedd hvitløk, 2-3 sorte pepperkorn, fedd, laurbærblad, 15-20 g friske urter og ½ teskje sennep. Agurker legges og helles med varmt fyll.

For å helle 1 liter vann kreves 50 g salt og 25 g sukker. Steriliser i litersglass med kokende vann - 10 minutter, 3-litersglass - 15 minutter.

7. Hermetisering med ripsjuice

Plukk opp små agurker av samme størrelse. Skyll godt og skjær av endene.

På bunnen av hver krukke legger du 2-3 sorte pepperkorn, fedd, 1-2 fedd hvitløk, en kvist dill og mynte.

Agurker satt i en krukke vertikalt. Hell over en fylling tilberedt av 1 liter vann, 250 g juice modne rips, 50 g salt og 20 g sukker.

Kok opp og hell i glass. Lukk lokkene umiddelbart og steriliser i 8 minutter.

8. Agurker med sennepsfrø

For 1 krukke - små agurker, 1 løk, 1 liten gulrot, krydder til sylting, sennepsfrø.

For 2 liter vann - 1 ss. eddik, 2 ss. l. salt, 8 ss. l. Sahara.

Vask glassene godt, steriliser (i ovnen), kok opp lokkene.

Vask agurkene, ikke skjær av baken og nesen, legg i et dørslag for å renne av vannet.

Skrell løken, vask, kutt i ringer, legg på bunnen av glassene. Det settes også gulrøtter (sirkler), pepper, nellik, laurbærblad og 1 ts. sennep (erter).

Fyll glassene med agurker, hell vanlig kokende vann, dekk til med lokk og la stå til vannet er varmt.

Hell vannet i en kjele, kok opp igjen, tilsett salt, sukker, eddik. Pass på å fjerne skummet. Hell kokende saltlake over agurker og rull raskt sammen.

Snu glassene opp ned og pakk inn til de er kjølige.

9. Kraftige agurker

Legg tett agurker, greener (blader av solbær, pepperrot, kirsebær, dillstilker og kurver), laurbærblad, hvitløk i steriliserte krukker.

Hell kald saltlake (1 ss salt per 1 liter vann). La glassene stå i 3-5 dager uten kjøleskap, dekk til med gasbind.

Fjern det resulterende hvite belegget, hell saltlaken gjennom en sil i en kasserolle og kok i 20 minutter (det anbefales å måle hvor mye saltlake det ble). Agurker, uten å fjerne fra glasset, skyll under rennende kaldt vann 3 ganger.

Tilsett 0,5 liter vann per 3 liter til saltlaken + tilsett 1 ss. salt. Hell over agurker. Rull opp. Snu, la stå til neste dag.

10. Krydret syltede agurker

Mens glassene tilberedes kan du koke marinaden.

1 liter vann
2 ss salt uten lysbilde
1 ss sukker også uten lysbilde
Kok opp det hele og fjern.

Så vi får varm krukke. I bunnen legger vi tilberedte greener (blader av solbær, pepperrot, kirsebær, dillstilker og kurver), laurbærblad. Vi legger agurkene tett til hverandre (veldig tett!), Sorte pepperkorn på toppen, allehånde 1-2 erter, igjen grønne og røde krydret pepper(her oppmerksomhet: hvis paprikaen er hel, kan du legge alt, hvis det er kutt, sprekker, legg deretter en tynn stripe, ellers vil det rett og slett være umulig å svelge agurkene på grunn av skarpheten).

Tilsett eddik 9 %:
1 liters krukke - 2 ss.
2 liters krukke - 3 ss.
3 liters krukke - 5 ss.

Hell marinaden i en tynn stråle

På bunnen av pannen en pall (eller en fille), hell varmt vann slik at glasset er mer enn halvparten nedsenket i vann. Legg lokk på toppen av glassene. Kok i ca 20 minutter 2 liters krukke. Du kan sjekke beredskapen slik: lokkene har blitt varme, agurkene har endret farge fra lysegrønne.

Vi tar ut glassene, legger dem på et trebrett. Legg hvitløk, sort pepperkorn og et par erter med allehånde. Marinade toppet til randen. Rull opp. Sett glassene opp ned, pakk inn og la stå i en dag.

Små kulinariske triks

Syltede agurker skal være mellomstore, friske, med svarte pigger. Agurker med hvite pigger er ikke egnet for hermetisering - de er dessert, bedervelige varianter. Banker med slike agurker har en tendens til å "eksplodere". Trege, "kork" agurker er heller ikke egnet. De har ligget for lenge. Det er bedre å salte dem til mat, uten å rulle dem til krukker.

Bløtlegg agurker i vann i 2-6 timer. Denne prosedyren vil "gjøre" agurkene sprø.

For å unngå en "eksplosiv" situasjon, tilsett noen få sennepsfrø i glasset. Bruk noen ganger 1 skje alkohol eller aspirin.

For sprø agurker legger de også til reker, og noen ganger eikebark.

Agurker vil ikke bli mugne, og smaken vil til og med forbedres hvis du legger pepperrot fortsatt kuttet i spon på toppen.

skarp og krydret smak besitter de såkalte hvitløk-pickles - når de er saltet, brukes det dobbelte av normen for hvitløk og pepperrot.

God appetitt!!!

Syltede agurker regnes med rette som en integrert del av menyen i vintertidårets. Konservering av grønnsaker på denne måten bidrar til å bevare dem. nyttige funksjoner på grunn av som produktet har Høy verdi. Ta i betraktning viktige aspekter i rekkefølge.

1. For at pickles skal vise seg å være av høy kvalitet, bruk bare unge frukter. Mindre i størrelse er de såkalte "piculi" - grønne agurker ca 5 cm lange. De etterfølges av agurker, lengden er ca 7 cm. Det beste alternativet for salting blir det frukter på 10-12 cm.I praksis erfarne husmødre store grønnsaker bevares, men de tar mye plass, og de skal ikke kuttes på langs.
2. Du kan ofte finne hermetiske agurker, som egner seg til salting sammen med eikeblader, solbær eller kirsebær. På grunn av innholdet av tanniner i disse plantene, beholder agurker strukturen, forblir sprø og tett gjennom hele holdbarheten.
3. Hvis du fokuserer på en rekke syltede agurker, gi preferanse til Ryabchik, Vyaznikovsky, Dolzhik, Nezhinsky, Borshchagovsky. I tilfeller der det er besluttet å bevare grønnsaker for fremtiden, velg bare de fruktene som vokser inn åpen mark. Drivhusagurker er på sin side smakløse og vannaktige, de er kategorisk ikke egnet for sylting.
4. I tilfeller der du, etter å ha sortert gjennom fruktene, ikke luket ut de ekstra (visne, store i størrelse), tilsett granulert sukker til saltlaken med en hastighet på 1,5-2% for hele glasset. Et slikt grep må gjøres for å fremskynde gjæringsprosessen, noe som ikke vil tillate at agurkene "surner". Som regel saltes små grønnsaker (5-10 cm) i en 6-7% løsning, mens større frukter konserveres i en 8-9% løsning.
5. Siden agurker ikke har en uttalt aroma og smak, må de saltes i kombinasjon med krydder og urter. Et slikt trekk vil legge til metning til fruktene, på grunn av hvilket sistnevnte ikke vil virke flask. Avhengig av personlige preferanser, velg en bukett med krydder selv, med fokus på smakspreferanser husstandsmedlemmer. De mest populære og velprøvde krydderne er koriander, hvitløk, persille, allehånde (erter), dill, selleri, estragon, pepperrot, salt.
6. Smakskvaliteter hermetiske agurker direkte avhengig av salt. Hvis du bruker gamle eller foreldede produkter, kan det hende at granulatet ikke løses opp i vann. Krystaller vil på sin side begynne å knirke på tennene, og ødelegge inntrykket av å bruke produktet. Agurker vil bli dekket med et hvitt belegg som ligner i konsistens som mugg.

• agurker (lengde 5-7 cm) - 2,3 kg.
• knust havsalt - 160 gr.
• sukker (helst rødbeter) - 155 gr.
• sitronsyre - 2 poser (ca. 22-25 gr.)
• renset drikkevann - 3,2 liter.
• allehånde - 8 erter
• hvitløk - 8 tenner
• pepperrotblader, ripsblader
• persille dill

1. Sorter agurkene, sorter dem etter størrelse og modningsgrad, vask grundig med en skumsvamp. Skriv kaldt rennende vann i et stort basseng, plasser fruktene der i 3-4 timer. Etter det, samle is (helst smeltet) vann i en annen beholder, flytt agurkene inn i den.
2. På dette tidspunktet begynner du å behandle greenene. Vask bladene av dill, persille, rips og pepperrot for å fjerne alt støv og fremmede mikroorganismer. Legg de oppførte ingrediensene på et håndkle eller papirhåndkle og tørk godt.
3. Steriliser glass med brus ved å koke dem i en kjele i 5-7 minutter. På slutten av perioden, tørk og la lufte i romtemperatur slik at overflødig fuktighet fordamper.
4. Legg de vaskede greenene på bunnen av den steriliserte krukken, begynn å forberede saltlaken. Bland til en løs blanding havsalt, granulert sukker (både rødbeter og rør er tillatt), sitronsyrepulver. Hell filtrert vann i blandingen, sett kjelen på komfyren og kok opp.
5. Når granulene er helt oppløst, slå av brenneren, vent 10 minutter og slå den på igjen. Kok i ytterligere et kvarter, ta deretter av ovnen og avkjøl litt. Ha hakket persille og dill på bunnen av glasset, send rips- og eikeblader hit. Skrell hvitløken og skjær feddene i 2 like deler, send til beholderen.
6. Legg ut agurkene, ordne dem på en praktisk måte (vertikalt, horisontalt, diagonalt), hell fruktene med den resulterende saltlaken, la den brygge i 10 minutter med lokket åpent, rull deretter opp og snu glassene opp ned. Dekk til med et håndkle, avkjøl til romtemperatur. Ta den med i kjelleren eller kjelleren i minst 1 måned.

• ferske agurker (lengde ca. 7-10 cm) - 1,7 kg.
• fersk dill - 1 haug
• dill (frø) - 35 gr.
• pepperrotrot - 4-6 gr.
• vill hvitløk - 2 stilker
• varm pepper - 3 gr.
• fint matsalt - 155 gr.
• renset vann - 2 liter.

1. Sorter agurkene etter størrelse, form og variasjon, vask dem under kaldt vann, legg dem på et håndkle for å tørke helt. Hell rennende vann i en bolle, tilsett isbiter, plasser fruktene der i 6 timer.
2. Mens bløtleggingen pågår, fortsett å sterilisere glassene. Legg først hver av dem i en kjele, hell vann og kok opp. Etter det, tørk, la stå til fuktigheten fordamper. Når bløtleggingstiden er ute, fjern frukten og skjær av "rumpene", vask dem godt med en kjøkkensvamp for å fjerne bakterier.
3. Ta emalje panne, hell salt i det (spiselig, ikke sjø), tilsett filtrert vann. Sett på komfyren, kok opp slik at granulene løses helt opp. Etter det, før den forhåndskjølte saltlaken gjennom 3 lag gasbind.
4. Skrell pepperrotroten, vask og hakk dillen. Plasser agurker på bunnen av glasset, flytt dem vekselvis med krydder (ramsløk, pepper, pepperrot, frø og en haug med dill).
5. Hell saltlaken i beholderen, legg trykksirkelen og undertrykkelsen. Ta glasset til et varmt sted i 1 uke for å kjøre og merke den melkesyregjæring. Etter den angitte perioden, fjern det resulterende skummet, filmen og formen, tilsett mer saltvann.
6. Etter å ha oppdatert sammensetningen, ta beholderen til et mørkt og kaldt sted, fruktene skal saltes grundig. Samtidig, ikke glem å fjerne mugne formasjoner hver dag og vask undertrykkelsen.
7. Etter ca 1 uke med sylting, fjern agurkene fra glasset, vask dem i kaldt filtrert (!) vann. Legg nå i nye (sterile) beholdere, fyll med saltlake der den foreløpige konserveringen ble laget (først må den føres gjennom et bomullsgasfilter).
8. Når alle agurker og krydder er stablet, lukk glassene med rene lokk. Hell vann ved romtemperatur i en bred kjele, sett en krukke / krukker der, send den til komfyren. For å unngå at glassbeholderen sprekker, anbefales det å legge en trekloss eller et stykke tøy på bunnen av pannen.
9. Når sammensetningen begynner å koke, legg merke til tiden, etter en halv time, fjern agurkene fra komfyren, kork glassene med tinnlokk. Snu beholderne opp ned, avkjøl og ta dem til et kjølig sted for langtidslagring.

• kortfruktede agurker - 1,8 kg.
• fersk dill - 1 haug
• hvitløk - 5 tenner
• rød pepper (kvernet) - 2 gr.
• pepperrotrot - 5 gr.
• solbær (blader eller frukt) - henholdsvis 5/10 gr
• estragon (blader) - 4 gr.
• fint havsalt - 160 gr.
• drikkevann - 2,3-2,5 liter.

1. Helle i tykkvegget panne havsalt, tilsett vann, sett beholderen på middels brann og kok opp blandingen. Når de første boblene dukker opp, skru ned strømmen, la blandingen småkoke til krystallene er helt oppløst, fjern deretter fra komfyren og avkjøl. Før den resulterende saltlaken gjennom et gasbind stoff brettet i flere lag, vent 1 time.
2. Sorter agurkene, la eksemplarer være ca. 9-10 cm lange for konservering. Vask dem under springen, send dem deretter til kummen og bløt i isvann(eksponeringstiden er ca. 3-5 timer). Etter den angitte perioden, vask fruktene igjen, kutt av "rumpen".
3. Skrell og kutt dillen i mellomstore kvister, kutt hvitløksfeddene i 2 like deler. Legg krydderne i bunnen av beholderen, tilsett rødt her malt pepper, ripsbær eller blader, pepperrot, estragon.
4. Legg agurkene på en vertikal måte i hele krukkens hulrom, hell i saltvannsløsning, lukk capron-lokket. Ta beholderne til et varmt sted i 2 uker, vent til slutten av gjæringen.
5. Fjern filmen og formen, tilsett saltlaken på toppen, gå tilbake fra nakken med 3-4 cm Sett glassene i en kjele, tilsett vann, kok i ca et kvarter med åpent lokk. Rull deretter opp umiddelbart, snu fartøyet opp ned, avkjøl. Ta den med i kjelleren eller kjelleren i 2 måneder.

• tomater - 10 stk. medium størrelse
• agurker - 0,7 kg.
• malt salt - 40 gr.
• granulert sukker - 110 gr.
• pepperrotblader - 5 stk.
• dill - 0,5 haug
• persille - 0,5 haug
• varm pepper - 1 pod
• hvitløk - 0,5 hoder
• laurbærblad - 3 stk.
• ripsblad - 5 stk.
• duftende nellik - 4 stjerner
• svart pepper (erter) - 5 stk.

1. Vask tomatene med kaldt vann, tørk dem med en kjøkkensvamp, tørk med et håndkle. Pass gjennom en kjøttkvern etter at du har fjernet skallet. Send den resulterende grøten til en tykkbunnet panne, sett på komfyren, la det småkoke (ikke koke) over lav varme i omtrent en halv time.
2. Forbered krukker: vask dem med brus, kok deretter i 7 minutter, tørk. Bløtlegg agurker i en bolle med is, gjerne smeltet vann, la stå i 5 timer. Etter denne perioden, kutt av endene, tørk av med et håndkle.
3. Vask dill, persille, pepperrot og ripsblader, skrell og skjær hvitløken i skiver. Send greenene til bunnen av en steril krukke, tilsett nellik, erter og paprika, laurbærblad.
4. blande tomat juice fra granulert sukker og salt, vent til krystallene er helt oppløst. Hell agurkene med den resulterende blandingen blandet med kokende vann i forholdet 2: 1. Send glassene til pannen og sett på komfyren, kok i 10 minutter. Skru deretter beholderne blikklokk, avkjøl og overfør for langtidslagring.

Som enhver annen virksomhet har konservering av agurker en rekke funksjoner som må vurderes uten feil. Hovedregelen du bør være oppmerksom på er riktig forberedelse saltlake, som setter tonen for hele retten.

Video: en trinn-for-trinn-oppskrift på syltede agurker til vinteren

Da vi bodde på herberge i studentårene mine, var jeg heldig som fikk prøve mange forskjellige sylteagurker og hermetiske agurker: alle jentene tok med mors preparater, og så behandlet hverandre.

Så alt er kjent i sammenligning, og sylteagurk på en kald måte er min favoritt. Den eneste ulempen med disse agurkene er at de må oppbevares i en kald kjeller eller kjøleskap, så den er ikke veldig egnet for byleiligheter.

Den deiligste vinaigretten fås fra sylteagurk, de kan spises rett og slett som en forrett med.

Til tross for at vi bor i en leilighet, lager jeg 2-3 krukker med slike agurker og oppbevarer dem i kjøleskapet. I sommer var jeg og datteren min på besøk hos bestemor og syltet agurker sammen. Oppskriften på sylteagurk til vinteren er veldig enkel, du vil se selv ved å lese artikkelen til slutten.

Jeg tilbyr deg en oppskrift på syltede agurker, ifølge hvilken bestemoren min har laget dem i mer enn et dusin år. Oppskriften er bevist, agurkene er sprø og lite salte, de kan lagres i kjelleren i opptil 2 år.

For sylting av agurk trenger du eventuelle krukker og nylon (plast) lokk. Jeg anbefaler ikke å ta metallskrukorker, fordi de ruster (både innvendig og utvendig ...)

Så for sylting av agurker trenger vi følgende:

• agurker
• Rens og tørk krukker 1 liter, 2 liter eller 3 liter
• Nylon deksler
• pepperrot blader
• dill paraplyer
• Svart pepper
• Skrelt hvitløk
• Chilli Pepper
• Tørr sennep
• Eikeblad (for å knuse agurker)

For saltlake:

• 1 liter kaldt rennende vann
• 2 haugevis av spiseskjeer (60g).

Matlaging:

Hvis du kan ha mindre salt i salt, så kan mangel på salt i syltede agurker bidra til utvikling av bakterier. Som et resultat kan agurker bli myke og lite smakfulle.

Bløtlegg agurker i kaldt vann i 3-5 timer (og gjerne 5-8 timer, spesielt hvis de er kjøpte agurker). Dette må gjøres slik at agurkene får det vannet som mangler, ellers får de det fra saltlaken og det blir kanskje ikke liggende i glasset i det hele tatt. Skyll agurker under rennende vann. Endene av agurkene kan stå ukuttet.

Vask krukker og lokk. (Jeg steriliserer eller tørker dem ikke i denne oppskriften. Men hvis du heller kokende vann over krukker og lokk, vil dette bare være et pluss).

Legg agurker, skift jevnt med urter.

Ikke glem hvitløk, chilipepper og tørr sennep. Til en 3-liters krukke trenger du ca 5-6 fedd hvitløk, 1 chili og 1 ts tørr sennep.

Løs opp i en separat beholder 2 haugede spiseskjeer grovt salt i 1 liter vann (ca. 1,5 liter og 3 ss salt per 3-liters krukke).

Bland godt og la stå. Vanligvis oppnås et bunnfall fra grovt salt. Jeg legger det ikke i en krukke. Fyll glassene til toppen. Dekk til med vanlige plastlokk og avkjøl.

Med jevne mellomrom (hver 3.-5. dag) se og sørg for at agurkene er dekket med saltlake, ellers, hvis dette ikke gjøres, kan agurkene uten saltlake bli myke og mugg dannes.

Noen ganger må du tilsette saltlake (til skummet er helt presset ut av glasset og kanten av halsen, det vil si langs kanten av glasset, saltlake - basert på 1 liter vann - 2 ss. l salt ).

Agurker vil gjære. Dette er greit. De kan bli uklare og skummende, men da vil saltlaken lysere over tid og skummet forsvinner.

Til slutt ventet vi i Ural også på den faste varmen og alle avlinger begynte å vokse og begynte å aktivt bære frukt. Vi har allerede senket stikkelsbærkompotter og ripsgelé ned i kjelleren. Og nå har de spist rikelig med agurker, så det er på tide å rydde dem også. Om vinteren bruker jeg de oftest i og.

Vel, nå er vi bekymret for å salte agurker til vinteren i literskrukker, så mye at de blir sprø. Hvis du er interessert i hvorfor jeg fokuserer på akkurat dette bindet, så forklarer jeg gjerne. Faktum er at vi ikke spiser en treliters flaske og et par frukter blir fortsatt sure i den og forsvinner. Ja, og husker oppskriften på 1 liter, kan du trygt beregne Riktig mengde ingredienser og to og 3 liters krukker.

Selvfølgelig vil jeg ikke dekke alle oppskriftene, men jeg vil vise deg de mest interessante og vellykkede i sammensetningen deres.

Forresten, hvis du er interessert forskjellige marinader, så er dette emnet viet.

Sylter sprø agurker i litersglass til vinteren med sitron (sitronsyre)

La oss starte helt fra uvanlig måte salting. Jeg likte originaliteten og smaken. Og hele trikset er at det legges en sirkel med sitron i hver krukke. Og det hjelper også blankene våre til ikke å eksplodere og ikke bli sure. 1 skive er selvsagt ikke nok for fullstendig konservering, så vi legger til litt mer sitron.

For en liter tar vi:

• vann - 0,5 l;
• salt - 25 g;
• sukker - 70 g;
• sitronsyre- 0,5 ts
• hvitløk - 2 fedd,
• lavrushka - 2 blader,
• rips - 2 ark,
• pepperrotrot - 0,5 cm,
• dill paraply,
• allehånde - 2 erter,
• estragon - 1 blad,
• kirsebær - 2 blader.

1. Høydepunktet med sprø agurker er at de først må bløtlegges. Hvis du har dem i går, fyll dem med vann i 2 timer. Hvis en fersk avling, så i 30 minutter.Så de fyller helt opp den fordampede fuktigheten og forblir fylt og elastisk.

2. Deretter må du ta en ren skumsvamp for å vaske oppvasken og skylle hver agurk grundig med den. Hvis du har en stikkende variant, må du også kvitte deg med disse små vekstene.

3. Kutt så av halene på begge sider av hver grønnsak.

4. Legg 2 fedd hvitløk, kirsebær og ripsblader, dill og pepperkorn på bunnen av en ren beholder. Tilsett grønnsaker, gjør det veldig tett. Ta vanligvis små eller mellomstore frukter. Den første raden legges vertikalt i midten slik at agurkene står.

Og toppen av boksen er allerede fylt med små frukter, de passer lett på halsen.For å forhindre at emnet eksploderer, må fyllingen varmes opp.

5. Min sitron og kuttet i ringer. Legg til ett stykke til hver liter. Fyll dem med kokende vann og la dem varme opp.

For å forhindre at krukken sprekker, plasser den på bladet til en kniv slik at overflødig varme går inn i den.

6. Tøm dette vannet etter 20 minutter. Så tapper vi av dette vannet.

7. I løpet av tiden som vi helte agurkene, vil vi ha tid til å forberede marinaden.

Sukker, salt og sitronsyre helles i 0,5 liter vann. Vi legger beholderen med saltlake på komfyren og slår på en moderat brann.

8. Etter koking, kok marinaden i 1 minutt. Vi tapper vannet fra boksene og hell saltlaken. Uten å kaste bort tid ruller vi umiddelbart opp halsen med kokte og tørkede lokk.

9. Neste steg er å snu litersflasken vår forsiktig og sjekke om det går luftbobler inne i saltingen og om lokket lekker et sted.

10. Vi skjuler emnet vårt "under en pels", hvor det vil fortsette å steriliseres naturlig.

Du kan forresten legge til tomater, paprika eller andre grønnsaker i denne oppskriften. Tilberedningsmetoden vil ikke endre seg, men marinadeforholdet forblir det samme.

Fra 1 liter saltlake kan du helle to liters krukker.

Detaljert trinnvis oppskrift med 9% eddik

Våre marinader med eddik er mer vellykkede enn uten. Derfor vil jeg selvfølgelig ikke gå utenom oppskriften med bruken.

Sammensetning per liter agurk:

• salt - 2 ss,
• granulert sukker - 1 ss,
• allehånde - 2-3 erter,
• 30 g eddik 9%,
• dill paraply,
• 2 fedd hvitløk.

Vi vil også lage mat uten sterilisering, det er mye raskere, og resultatet er også deilig.

1. Vi forbereder banker. Jeg pleier å gjøre det med damp, og jeg koker lokkene i en øse.

2. På bunnen av sterile liter legger vi fedd hvitløk og dill.

3. neste skritt rene og tørre agurker går i glasset. De kuttet også av 2 millimeter fra endene.

4. Deretter må vi varme grønnsakene to ganger. Men for å holde dem sprø, vil vi redusere tiden for skålding.

Hvis vi tidligere varmet dem opp i 20 minutter, vil vi nå gjøre det i 10 minutter hver gang.

5. Fyll beholderen med kokende vann og dekk til med et lokk. Vi markerer de nødvendige 10 minuttene.

6. Deretter heller vi dette vannet i en kjele og igjen varmer fruktene med kokende vann.

7. I løpet av disse ti minuttene vil vi forberede saltlaken. Hell sukker og salt i en liter vann, sett saltlaken på bålet og la det koke.

8. Vi tapper vannet som vi helte en gang til. Og ha så pepperkorn i selve agurkene. Hell saltlaken ikke til randen, la det være litt plass til å helle i eddiken.

9. Lukk med steriliserte lokk og lukk med nøkkel.

10. Vi snur dem og dekker dem "under en pels", hvor de vil stå i minst 12 timer til.

Salte agurker for vinteren på mineralvann

Vi saltede agurker Vi lager dem til å spise med en gang. Men det er elskere som stenger dem for vinteren. Derfor gir jeg også denne oppskriften, men jeg minner om at du trenger å lagre dem kun i kulde.

Sammensetning per 1 kg agurker:

• 2 ss salt uten lysbilde,
• mineralvann - 1 liter,
• 2-3 dill paraplyer,
• Hvitløksfedd - 2 stk.

1. Vi vasker fruktene og kutter av tuppene deres.

2. Legg dillparaplyer, hvitløk og grønnsaker i en krukke.

3. mineralvann bland med salt og hell agurker til toppen. Lukk capron-lokket og la stå i romtemperatur i 3 timer. Så legger vi dem i kjøleskapet.

De blir sprø og salte. Lagres nesten til våren. Men jeg råder deg likevel til å spise dem før resten.

Metode for sylting av agurker uten sterilisering med 70 % eddik

Det er veldig lett å overdrive med eddikessens og da vil saltingen vise seg å være veldig skarp. Jeg pleier å bruke 1 ts syre uten topp til 1 liter vann.

Ingredienser til to krukker, 1 liter:

• 1 kg agurker
• 1 paprika
• 2 dill paraplyer,
• 5 fedd hvitløk
• 4 erter med allehånde,
• 9 sorte pepperkorn,
• 2 blader lavrushka,
• 1 ts eddik essens (70%),
• 1 liter vann
• 1 ss havsalt,
• 2,5 ss granulert sukker.

1. Vask fruktene godt fra hvit plakk under rennende vann med en ren ny svamp. Bløtlegg deretter i vann i 1,2 timer.

2. Vi vasker bankene bakepulver og steriliser dem og lokk.

3. Legg laurbærblad og dillparaplyer i en dyp kopp. Hell i kokende vann i 1 minutt. På denne måten slipper de smaken bedre.

4. Fra paprika fjern frøene og stilken og skjær fruktkjøttet i små biter. Vi legger dem i en bank. De er laurbærblad, dillparaply, hvitløk og sorte pepperkorn.

5. Vi skjærer av bunnen av fruktene og legger dem tett i glass.

Volumet på 1 liter tar ca 500 g agurker.

6. Hell kokende vann til toppen og la stå i 10 minutter for å varme opp grønnsakene.

7. Så tapper vi denne væsken. Vi koker det igjen og hell fruktene igjen i 10 minutter.

8. I løpet av denne tiden skal vi ha tid til å lage en marinade. Ha salt og sukker på 1 liter, la vannet koke.

9. Tøm væsken fra emnene og fyll dem umiddelbart med varm saltlake.

10. På toppen av saltlaken, tilsett 0,5 ts til hvert arbeidsstykke. eddik essens og lukk glassene med en nøkkel.

Snu og fjern "under en pels".

Syltingsmetode med sennep

Sennep gir den allerede tilberedte saltlaken en spesifikk krydret ettersmak. Og selve agurkene ser ut til å bli søtere. Forresten, når eddik tilsettes, beholder de sine grønn farge, men når du legger til sitroner, ser det ut til at de blir litt gule. La merke til?

Vi trenger:

• agurker,
• 2 kirsebærblader
• 2 ripsblader,
• 1 laurbærblad,
• 3 stykker allehånde,
• 5 sorte pepperkorn,
• 1 blomsterstand av nellik,
• 1 ts sennepsfrø eller 1 ss. tørke,
• 1 ts eddik 70%,
• pepperrot middels stilk,
• granulert sukker - 2 ss,
• steinsalt - 2 ss.

1. Vi vasker grønnsakene, sorterer dem etter størrelse og fyller dem med vann i 2 timer.

2. Skjær så av toppen av hver frukt. Hvis bitre kommer over, er det ikke skummelt, marinaden vil salte dem godt.

3. Skold kirsebær- og ripsblader med kokende vann. En behagelig aroma vil umiddelbart gå gjennom kjøkkenet.

4. På bunnen av en steril liter legger du ut 2 blader med kirsebær og rips, laurbærblad, allehånde og sort pepper.

5. Vi tamper agurkene og fyller dem med kokende vann for første gang slik at de blir godt varme.

6. Hell så denne væsken i pannen, la den koke og fyll igjen glassene med den, dekk halsene med lokk slik at vannet ikke avkjøles raskt.

7. Koking av marinaden. Hell sukker og salt i 1 liter vann, sett på komfyren og la saltlaken koke.

8. Hell i mellomtiden ut vannet fra glassene og tilsett en teskje sennep i hver liter. Du kan bruke frøene slik at de sprer seg fint i marinaden, eller du kan bruke tørt krydder, men fargen på saltlaken kan bli litt grumsete. Det vil ikke påvirke smaken på noen måte.

9. Fyll med kokende marinade, og hell deretter en ufullstendig teskje eddikessens i emnene.

10. Vi ruller opp beholderne og snur dem opp ned. Hvis ikke en dråpe har lekket ut noe sted, dekk til med pels til den er helt avkjølt. Og det vil ta omtrent en dag.

Oppskrift for eddikfri konservering med aspirin

Nå kan du bruke aspirin. Dette er acetylsalisylsyre, som i likhet med sitron- og eplesyre hjelper våre preparater med å overleve vinteren i kjelleren.

Men likevel kan det gi allergi, så det passer ikke for alle familier.

Sammensetning:

• 16 ml 9% eddik,
• 1,5 ss granulert sukker,
• aspirin - 1 tablett,
• 1,5 ss salt,
• hvitløksfedd - 2 stk,
• dill,
• pepperrot blad,
• 1 liter sterilisert beholder,
• 3 blader av kirsebær og rips,
• allehånde - 4 erter.

1. Ha krydder i en steril liter: hvitløk, urter, blader og pepper.

2. Vi vasker fruktene, tørker dem og kutter av bakene.

3. Varm opp vannet i vannkokeren og hell agurkene med kokende vann helt til toppen. Dekk til med et sterilt lokk og la avkjøles til du kan ta tak i sidene av glasset.

4. Grønnsakene er blitt varme og hell denne væsken i pannen. Tilsett eddik, salt og sukker.

5. Vi venter til saltlaken koker, og legger 1 aspirintablett i selve glasset.

6. Topp med kokende saltlake og ikke nøl, men rull straks opp lokkene.

7. Vi pakker arbeidsstykket og venter til det avkjøles helt.

Videosaltingoppskrift for vinteren med vodka

Det viser seg at marinaden med vodka også gir agurkene sprø. Jeg tror det vil være mer interessant for deg å se videoen, som beskriver hvert saltetrinn i detalj.

Hvor oppfinnsomme våre verter og elskerinner er, jeg undrer meg til og med.

Sprø søte agurker til vinteren

For en søtsuger bør salteoppskriften være med flott innhold Sahara. Hyggelig søt og sur smak vil til og med understreke smaken av grillmat, ikke bare vanlig salat. Denne oppskriften er tilberedt med sterilisering.

Sammensetning for 3 bokser à 1 liter:

• 2 kg agurker
• 1 liter vann
• 0,2 kg granulert sukker,
• 2 ss salt,
• 6 fedd hvitløk
• Eddik 9% - 200 ml.

1. Fyll kasserollen med kaldt vann, hell salt, sukker og eddik. Varm opp til det koker, slå av og la saltlaken avkjøles til romtemperatur.

2. Vi vasker og steriliserer beholderen. Legg 2 fedd hvitløk inni.

3. Vi fjerner rumpene fra fruktene og skyver dem tett inn i literene.

4. Fyll med allerede avkjølt saltlake.

5. Vi legger glassene i en kasserolle for sterilisering, tidligere la vi en fille på bunnen i den. Slik at glassene våre ikke sprekker av sterk varme.

6. Hell varmt vann, bør den nå skuldrene til beholderen. Slå på bålet og kok beholderne med agurker i 7-10 minutter. Fruktene vil endre farge i løpet av denne tiden.

7. Lukk dem deretter umiddelbart med lokk, snu dem og pakk dem inn i en dag. De er veldig sprø og deilige. Og viktigst av alt, de holder seg godt selv ved romtemperatur.

Å sylte agurker på en kald måte under et nylontrekk

Det er elskere som ikke plager seg med varme saltlake og sterilisering, men tilbereder hermetikk på en kald måte. Ofte for dette, en tett nylondeksel. Den slipper ikke inn luft og fjernes enkelt hvis du vil nyte salting.

Viktig! Denne tilberedningsmetoden er kun egnet for lagring under kalde forhold: i kjeller eller kjeller.

Vi trenger:

• kirsebærblader - 3 stk,
• pepperrot blad,
• dill paraply,
• ripsblader - 3 stk,
• hvitløksfedd - 3 stk,
• liter vann,
• steinsalt - 1 ss

1. Legg de vaskede og tørkede bladene i en ren krukke: kirsebær, rips, pepperrot, dill.

2. Skrell hvitløken og skjær i større biter. Vi heller ut til greener.

3. Vi stabler fruktene så tett som mulig. Rist glasset av og til for å gi mer plass til dem.

4. Vi kutter eller stikker ikke agurker. Bare bløtlegg dem i kaldt vann i en halvtime.

5. Per liter rent kaldt vann kokt vann fortynn saltet, rør til det er oppløst og hell fruktene til toppen. Vi lukker med et tett kapronlokk.

6. Og umiddelbart vasker vi den i kjelleren og du kan prøve dem neste måned.

Jeg vil også gjøre deg oppmerksom på at vi ikke bruker slike typer salt som Extra eller iodisert. Nå har alle slags varianter dukket opp, for eksempel "velsmakende" salt eller diettsalt. Med dem banker vil eksplodere som luftballonger. Vi trenger en vanlig stein stor.

Hvordan liker du utvalget? Jeg ville bli glad hvis du tok rådet mitt.