Løkskall, det er lurt å samle det på forhånd - jo flere egg det er, jo mer løk trenger du. For et dusin egg er en liter med et tampet skall nok, men for en mer mettet og mørk farge kan du ta mer. Den resulterende fargen vil også være fra løksorten: for eksempel vil løken gi skallet en behagelig lilla fargetone.
Hvis du blander forskjellige varianter, kan du få interessante nyanser.
For å tilberede buljongen må du legge skallet i pannen - det anbefales å velge en som du ikke har noe imot å ødelegge, siden malingen kan forbli på veggene. Hell varmt vann på toppen slik at det ikke når kanten. Sett på brann, kok opp og reduser temperaturen. Løkskall tilberedes over lav varme i 20 til 50 minutter: jo mer, jo mørkere blir malingen.
Mens buljongen tilberedes, må du fjerne eggene fra kjøleskapet slik at de får tid til å varme opp til romtemperatur. De må kokes i en kokende væske, og på grunn av en kraftig endring i temperaturen kan de sprekke. Skyll dem godt og la stå i en halvtime mens skallene koker.
Det anbefales å sile den ferdige buljongen: ellers vil flekker forbli på skallet, fargen vil være ujevn, selv om noen foretrekker alternativet. Tilsett salt i vannet for å gjøre skallet hardere og forhindre at maling kommer under og flekker proteinet. Senk egg forsiktig, kok opp og la det småkoke i 8-10 minutter. Jo lenger du lager mat, desto mer mettet farge får skallet, men med det vil eggene være mindre velsmakende: fra langvarig varmeeksponering får proteinet konsistensen av gummi, blir tettere. Det er lurt å snu eggene under koking for jevn farge. Pass på at buljongen dekker dem helt.
For å diversifisere fargen kan du pakke noen av eggene med tråder, og rulle noen av eggene i tørr ris og pakke inn i osteduk. Etter koking vil noen få vakre flekker, mens andre vil ha en liten flekk.
Hvis du tar ut eggene etter tre minutter og stikker hull i skallet med en nål flere steder, og deretter koker det, tilsetter kanel og nellik, så blir de farget inni.
Hold de ferdige eggene i kaldt vann i flere minutter, slik at skallet senere lett kan løsne fra proteinet. For å gi en matt overflateglans tørkes de av og smøres med solsikke
Vi kan alle gjøre påskefeiringen unik: tilbered interessante retter, dekorere påskebordet og, selvfølgelig, dekorere egg. Selv den enkleste måten å farge egg på - med løkskinn - kan få påskekurven til å se original ut. For å gjøre dette er det nok å bruke små blader av planter, inkludert vanlig grønt.
Så, hvordan male egg til påske i mønstrede løkskinn?
For å lage fargestoffer med et bilde, trenger vi:
Egg er hvite;
Løkskall (jo flere jo bedre);
Persilleblader;
Saks;
Sterke tråder;
Nylonstrømper.
Prosess:
1.Helt fra begynnelsen, legg løkskallet i en kjele, fyll det med vann og sett det i brann. Vi koker et avkok av skallet: etter koking skal vannet koke i minst 15 minutter. I mellomtiden tar vi nylonstrømper og kutter dem i firkanter som måler minst 7 x 7 cm (10 x 10 cm er mulig). Vi kutter ut like mange firkanter som eggene vi skal male.
2. Legg et rent egg foran deg. Velg det vakreste bladet fra en haug med persille, fukt det med vann og påfør "forsiden" på egget. Takket være vannet fester bladet seg til overflaten av egget.
3. Deretter handler vi raskt til vannet på bladet har tørket. Klipp av 20 cm tråd og legg egget med persille med en butt ende i midten av nylonfirkanten. Deretter, veldig forsiktig, for ikke å flytte persillebladet, strammer vi egget med capron (vi trekker først hjørnene på firkanten til toppen av egget, deretter hullene mellom hjørnene). Hvis nylonet allerede har dekket egget helt, binder vi "forlåsen" til denne "posen" flere ganger. Så lager vi to knuter slik at nylonet ikke løsner.
4. Gjenta det samme med andre egg – legg persilleblader på dem og stram med nylon.
5. I løpet av denne tiden er løkbuljongen klar - vannet har fått en vakker kobberfarge. Uten å fjerne skallet, skru av varmen og avkjøl buljongen slik at eggene ikke sprekker av temperaturen.
6. Vi legger den varme buljongen av løkskall på bålet igjen, og legger våre emner av fargestoffer i den. Kok eggene til de er møre, det vil si ca 10 minutter. Det er svært ønskelig at eggene er helt under vann - så de får jevn farge.
7. Legg kokte egg i nylonposer i kaldt vann i noen minutter. Så skjærer vi av nylon-"forlokken" fra hvert egg og fjerner hele "posen" sammen med persillebladet. Noen spør hvordan egg skal fargelegges i løkskinn slik at de ikke sprekker. På denne måten vil ikke eggene sprekke, og hvis du koker dem i løkbuljong, så tilsett en spiseskje salt direkte i buljongen.
8. På stedet der bladet var, ble egget gulaktig, og resten av overflaten ble malt med løkskall i kobberfarge. Dette er fargestoffene med et bilde vi har!
Noen spør ofte hvordan man fargelegger egg i løkskinn i løkskinn med strålende grønt. Jeg tror du bare må prøve å legge briljant grønt direkte til buljongen. Da vil eggene få en mer annen nyanse. Jeg lager også marmorpåskeegg. Vi vil snakke om dette senere også.
Å male egg til påske er et integrert ritual i en av de viktigste kristne høytidene, som symboliserer Jesu Kristi oppstandelse. Denne høytiden er vakker og høytidelig, med veletablerte hundre år gamle tradisjoner. I tillegg til en dyp religiøs mening, er påsken forbundet med rensing av sjelen og hjemmet, med deilige kaker og påskeretter.
Egget regnes med rette som et symbol på livets fødsel, og det malte påskeegget betyr oppstandelsen fra de døde og evig liv. Det viser seg at malte egg ble funnet i egyptiske og sumeriske graver, som ble bygget i det 3. årtusen f.Kr. NS. Det er til og med vanskelig å forestille seg hvor lenge denne tradisjonen har eksistert.
Ortodokse kristne maler egg under Holy Week på skjærtorsdag eller rød lørdag. I 2019 er dette henholdsvis 26. og 28. april. Malte egg vigsles i kirken ved en festgudstjeneste, og det første måltidet etter fastetiden begynner med egg.
Å farge egg til påske med egne hender har blitt ikke bare et familiearbeid, men også en slags konkurranse - hvis fargestoffer er de vakreste. Og det er veldig mange måter å male egg på. Du kan selvfølgelig male egg til påske med maling, men dette er fortsatt skadelige kjemikalier, og matmaling er ikke alltid på salg. Her er noen naturlige måter å fargelegge eggene hjemme på.
Dette er min favoritt og mest pålitelige måte å farge egg på. Med denne metoden oppnås alltid egg med en vakker farge. Jeg begynner å høste løkskall noen måneder før påske - jeg samler det i en egen pose. For at fargen på eggene skal vise seg å være mettet, bør det være mye løkskall.
Hell løkskallet i en kjele og fyll den med kaldt vann. Vi setter på komfyren og koker opp.
Bruk en dårligere panne, da skallet vil male sidene på pannen slik at det blir vanskelig å rengjøre.
Hell eggene i en egen bolle med kaldt vann og la stå i 10 minutter.
Vann med løkskall koker på dette tidspunktet, vi reduserer brannen slik at eggene ikke sprekker. Tilsett 1 ss salt i pannen og senk eggene forsiktig, en etter en. Kok over lav varme i 15 minutter.
Hvis du vil ha en mer intens farge, fjern pannen fra varmen og la eggene ligge i denne løsningen en stund til.
Etter å ha tatt dem ut av pannen, la eggene avkjøles litt og gni inn med solsikkeolje med en papirserviett for å få dem til å skinne.
Nå har eggene "lekt" med maling, du kan legge dem i en kurv og bære dem til kirken for å vie. Jeg prøver å velsigne egg hver gang i påsken, og så behandler jeg familie, venner og naboer.
Hvis det i den første oppskriften var mulig å bruke egg - hvitt eller brunt, så når du maler med løkskaller med et mønster, er hvite egg egnet.
For å dekorere egg forbereder vi planteblader på forhånd. Før påske er det ikke alltid friske blader der, fordi denne ferien kan være i mars, når naturen fortsatt sover. Derfor kan du bruke friske urter fra butikken - persille, basilikum, dill, mynte eller sitronmelisse.
Bjørkeblader ser vakre ut. Du kan legge noen grener i en vase med vann på forhånd, og når bladene blomstrer, bruk noen til å dekorere påskeegg.
Blonder, ulltråder egner seg også til å fargelegge egg med mønster.
Du må også forberede rene gamle strømper, strømpebukser eller gasbind på forhånd. Du trenger også tråder.
Så vi maler eggene.
Hell løkskall med kaldt vann og kok opp.
Vi vasker eggene, tørker dem med et papirhåndkle og tørker hvert egg med en klut med eddik.
Legg et blad eller annen dekor på egget, trykk det godt og pakk egget inn i et stykke strømpestoff eller gasbind.
For å få bladet til å feste seg tettere til egget, kan det fuktes litt med vann.
Vi knytter et nylon- eller gasbind med en tråd.
Du kan male egg vakkert og på en original måte med blonder og løkskall. Det er enkelt - vi kutter blondene til ønsket lengde og vikler egget med det. Vi knytter endene med en tråd og kutter av alt unødvendig.
Du kan også dekorere egget med ulltråder. Bare pakk egget tilfeldig med hyssing.
For å unngå at eggene sprekker, hell 1 ss i buljongen. l. salt. Dypp eggene forsiktig i buljongen med løkskinn og stek i 10-15 minutter. Senk deretter eggene forsiktig i kaldt vann.
Fjern dekoren fra de avkjølte eggene og tørk eggene med vegetabilsk olje.
Men denne metoden er min favoritt. Eggene viser seg å være uvanlig vakre, med marmorflekker. Jeg vil dele en hemmelighet med denne metoden - jo mer vi hakker løkskallet, jo vakrere blir tegningen. Du kan til og med prøve å male skallene i en kaffekvern. Jeg liker å male opp skallene med saks.
For å få skallene til å feste seg godt til eggene, fukt dem med vann og rull deretter hvert egg i løkskallet. Ha litt mer skall i et stykke gasbind eller strømpe, legg egget inni og pakk det rundt. Knyt endene med en hyssing. Sett til koking i en kjele, tilsett 1 ts. salt. 5 minutter etter koking, hell i 2 ts. strålende grønn og kok i ytterligere 5 minutter. Hell deretter over eggene med kaldt vann og fjern osteduken, fjern skallene. Gni eggene med solsikkeolje.
Vakre marmoregg er klare!
Et annet enkelt og fantastisk alternativ for å farge egg på naturlige måter. Risen fester seg til eggene og lager et mønster i form av dråper. Denne metoden er veldig enkel, prøv den. I tillegg til ris kan du også bruke erter.
Hell ris eller erter i en strømpe, legg et egg der, bruk fingrene til å fordele kornet rundt hele eggets omkrets. Knyt stoffet, og dypp eggene i den tilberedte buljongen med løkskall. Kok i 10 minutter, skyll eggene under rennende kaldt vann og befri dem fra strømper eller gasbind og korn. Etter at eggene er avkjølt litt, gni dem med vegetabilsk olje.
Jeg har allerede skrevet at det er fundamentalt imot kjemi og å farge egg med maling. Ja, vakker og lysere, men helse er viktigere. Dessuten er det en god erstatning i form av naturlige og ufarlige fargestoffer fra naturlige ingredienser. Selvfølgelig er dette alle slags juice - rødbeter, blåbærjuice, rødkåljuice, spinatjuice og andre. Fra saften av tyttebær, bringebær og rødbeter vil du få en rosa farge, fra saften av blåbær, granatepler eller solbær - lilla, og hvis du vil få blå eller blå, så bruk saften av rødkål. Rik gul gir gurkemeie, mens svart te eller kaffe gir deg brun. Ved å koke barken og kirsebærgrenene får du rødlige - bringebæregg. Jeg vil advare deg om at lyse farger ikke alltid oppnås på denne måten. For å gjøre fargen lysere, etter å ha kokt eggene, må du holde dem i buljongen i minst 4 timer, og det er bedre å la dem stå over natten.
Hvis du ønsker å få den rosa fargen på eggene, er betejuice egnet for denne fargemetoden. Du må pusle litt mer med å farge egg på en naturlig måte enn med vanlig maling, men hvis du bryr deg om helsen din, vil dette arbeidet lønne seg.
Rødbeter bør tilberedes på en slik måte at det oppnås mer juice. For å gjøre dette, gni rødbetene på et rivjern, fyll med vann og kok i 5-7 minutter. Du kan koke egg i samme buljong. Så gnir vi rødbetene gjennom en sil, du får en rik burgunderjuice. Hell egg med denne juicen i en egen bolle, hell i 1 ss. l. eddik og la stå i 4-8 timer.
Rødkål vil gi eggene en blå farge.
Malemetoden ligner den forrige. Skjær kålen i store biter, fyll den med vann, kok i 5-7 minutter med eggene, sil den varme buljongen over i en egen bolle. Tilsett 1 ss der. l. eddik og ha egg i denne buljongen i 4-8 timer.
Gurkemeie gir kanskje den mest intense fargen av alle naturlige fargestoffer. Eggene er vakre, knallgule.
For et slikt maleri, hell en pose gurkemeie (15 g) i kokende vann, rør og tilsett 1 ts. salt. Vi legger egg i denne løsningen og koker i ca 10 minutter. For å gjøre malingen lysere lar vi eggene ligge i denne løsningen i flere timer. Gni inn med solsikkeolje for glans.
Jeg vil advare deg med en gang om at ved hjelp av kaffe eller te oppnås en ikke veldig rik, men delikat beige farge på egg.
Du kan bruke både naturlig og pulverkaffe eller svart te. For maling forbereder vi en løsning - legg 4-5 ss i kokende vann. l. kaffe i 0,5 liter vann. Bruker du te trenger du også 4-5 ss. l. svart te til brygging. Kok i 5 minutter, tilsett 1 ts. salt og senk eggene. Kok i ytterligere 7 minutter. Og som alltid for naturlige fargestoffer, er det tilrådelig å holde det i løsningen i lengre tid, minst 5 timer.
Metoden for å fargelegge med blåbær ligner på de forrige. Eggene viser seg å ha en vakker lilla farge.
For 1 liter vann trenger du 2,5-3 kopper frosne blåbær. Bærene må kokes litt (5 minutter), tilsett 1 ts. salt og senk eggene. Etter koking kan du gni blåbærene gjennom en sil, få ren juice uten bær. Men jeg gidder ikke, jeg bare koker egg og bær. Kok i ytterligere 3-4 minutter, hell i 1 ss. l. eddik for å sette fargen. Du kan la eggene ligge i en kjele over natten.
Jeg lærte om denne metoden for å dekorere egg ganske nylig, for et par år siden, og den ble min favoritt. Tross alt er det mange servietter med forskjellige vakre mønstre i butikkene våre nå, du må velge lysere, og da får du veldig vakre og originale egg.
For å få vakre og hele påskeegg, må du huske 7 grunnleggende regler:
Jeg ønsker deg en vakker og deilig ferie. Tross alt personifiserer påsken livets oppstandelse, natur, lette følelser. Måtte dette lyset komme til alle hjem og fylle hjerter med glede.
Før hellig søndag begynner alle å tenke: hvordan male egg best. Selvfølgelig er det mange fargestoffer og andre gadgets som vil bidra til å lage et fargerikt påskeegg. Men jeg har ikke mye tillit til kjemikalier. I dag skal jeg fortelle deg om min bestemors metode: nå maler jeg alltid egg med løkskall, kanskje du vil like det også. I denne artikkelen vil jeg beskrive 12 påskeoppskriftsteknologier for å male og dekorere egg. Så la oss ta en titt på produktene som vil være nyttige for oss, og hver av fargemetodene.
Hvilke egg må males til påske
For at pysanka skal vise seg ikke bare lyst, men også velsmakende, er det nødvendig å velge og tilberede kyllingeggene riktig. Så her er noen retningslinjer.
For å lage et bredt utvalg av fargede egg i løkskinn, bør følgende blanks utføres.
Så vi så på alternativene for å lage mønstre. Neste trinn er å male eggene med løkskinn.
Jeg forbereder et avkok for å farge egg som følger.
For at fargestoffene skal skinne sterkt, bør du ta et serviett og tørke overflaten av eggene med vegetabilsk olje. For en vakker og original presentasjon av påskeegg, kan du lage et fuglerede fra spon på en pall. Legg de fargede eggene på toppen. Du finner bilder av pyntegjenstander og ferdige fargestoffer på nettsiden vår Jeg elsker å lage mat.
Å farge egg til påske med løkskinn er en enkel og rimelig måte å gjøre seg klar til ferien på. Hvordan gjøre fargestoffer uvanlige? Vi vil lære flere originale trinnvise oppskrifter med et bilde - hvordan du kan male egg i løkskinn, og hvordan - med et mønster, og vi vil vakkert lage påskeegg med egne hender.
Ingredienser som trengs:
Bruksanvisning:
For å male egg med et mønster kan du klare deg uten strømpe, men ta for eksempel tråder eller strikk.
Et annet alternativ er å pakke eggene inn i blonder. Som et resultat vil skallet bli dekorert med luksuriøse openwork ornamenter. Jo finere blonder, jo mer sofistikert vil mønsteret være. Enkle, men søte diamanter på skallet oppnås ved å legge et egg i en grov maske.
Ved hjelp av løkskall lager de fantastiske tegninger på egg (se bildet nedenfor) - med flekker som marmor. Du trenger også en ekstra strålende grønn løsning og gasbind.
For å gjøre stripene enda mer varierte, bruk skallene til forskjellige typer løk. Strimlet skrivepapir kan legges til det knuste skallet. Vær oppmerksom på - hvis det er mye papir, blir eggene bleke.
Du kan til og med bruke en tegning etter at du har malt dem med løkskall. Ethvert ornament er ganske enkelt ripet på skallet med en nål. Malte egg kan kompletteres med klistremerker med påsketema med fabrikktema eller knyttes med bånd.
Du kan koble fantasien din og bruke andre materialer ved å male egg i henhold til dette prinsippet. Gasbind eller en bred elastisk bandasje vil også fungere i stedet for en strømpe.
Det er alle triksene for å lage vakre og originale påskeegg. Løkskall er et naturlig fargestoff, så alle prosedyrer er helt trygge.