Solbær er et mirakelbær som ikke engang har omtrentlige analoger når det gjelder kjemisk sammensetning. Den er maksimalt mettet med B, E, D, K-vitaminer, glukose, fruktose, organiske syrer, pektin, tanniner. Rips mister ikke sine fordelaktige egenskaper under bearbeiding og tåler frysing godt. Et slikt bær er i stand til å virke deprimerende på infeksjoner og virus, styrke immunforsvaret og levere gastronomisk nytelse både rå og bevart.
Dessverre er fruktperioden for ripsbusker ganske kort. Det samme gjelder holdbarheten til selve bærene. De innsamlede fruktene begynner å tørke eller surne allerede 4-5 dager etter innsamling. Heldigvis er det en fin mulighet til å spare en velsmakende og sunn godbit i en lang periode. «Live» solbærsyltetøy er et flott alternativ til frysing. Rips syltetøy, tilberedt uten varmebehandling, lagres perfekt i en byleilighet i minst 5-7 måneder.
Solbærsyltetøy for vinteren uten matlaging skiller seg fra andre typer konservering. Med denne typen behandling mister ikke bærene sin friske smak og aroma. Den tette geléaktige konsistensen gjør at denne delikatessen kan brukes som en separat dessert til te eller som en viktig ingrediens i en mer kompleks rett.

Smaksinfo Jam & Jam

Ingredienser

• Solbær - 1 kg
• Hvitt sukker - 1,5 kg

Slik lager du revet solbærsyltetøy uten å koke

Skyll ripsbær grundig, rens for kvister og røtter. Plasser dem deretter i en dyp beholder, og bruk en stavmikser og mal dem til en tilstand nesten homogen. Hvis du ikke har en blender, kan du male rips med en kjøttkvern.


Tilsett den nødvendige mengden perlesukker til ripsmassen og pisk godt igjen med en blender. La syltetøyet stå i 24 timer "under håndkleet" til sukkeret er helt oppløst. Rør av og til med en ren skje.


Vask glasskrukker (med en kapasitet på en halv liter) med vaskemiddel eller brus og steriliser i minst 5-7 minutter.

Legg de revne ripsene med sukker i den forberedte beholderen. Legg et 1 cm lag med sukker oppå hver krukke Lukk "levende" syltetøy med rene plastlokk.


Ripssyltetøy oppbevares best på et mørkt, kjølig sted (kjeller, kjøleskap eller kaldt spiskammer). Delikatessen kan inntas umiddelbart etter tilberedning eller vente til den kalde vinterperioden.
Hvis du ikke har plass i kjøleskapet og det ikke er kjeller heller, så kan du oppbevare slikt syltetøy i romtemperatur, på et mørkt sted. I dette tilfellet, for 1 kg rips, ta 2 kg sukker.


Å lage «levende» solbærsyltetøy er en sann nytelse. Prosessen er utrolig enkel, og resultatet er virkelig fantastisk. Med dette syltetøyet kan alle nyte frisk bærsmak og aroma gjennom hele året.

Oppskrift nummer 2. Solbær og blåbærsyltetøy uten koking

Rått syltetøy er en av måtene å konservere bær og frukt til vinteren uten å miste fordelene. Dette syltetøyet skiller seg fra den vanlige smaken, et høyt innhold av vitaminer og en enklere tilberedningsmetode. Ingen grunn til å stå ved komfyren og se på skummet, ingen grunn til å overføre til krukker, ingen grunn til å rulle opp lokkene. Oppbevaring må imidlertid bare være i kjøleskapet. Men du kan få det når som helst, selv til nyttår og smake sommeren igjen. Solbærsyltetøy med blåbær uten koking er spesielt nyttig for deg hvis du har barn i familien. Som du vet inneholder solbær mye vitamin C. Så det er et utmerket middel mot forkjølelse og akutte luftveisinfeksjoner. Vel, fordelene med blåbær er generelt vanskelig å overvurdere. Men dens viktigste kvalitet er beskyttelsen av øynene våre. Ikke rart at øyeleger alltid anbefaler å spise blåbær ved synsproblemer. Selvfølgelig er det mange øyevitaminer som inneholder blåbærekstrakt på apotek, men de er dyre. Dette syltetøyet vil koste deg mange ganger billigere.

Så for å forberede det, må du ta:

• 500 g solbær,
• 500 g blåbær
• 1 sitron
• 900 g sukker.

Oppskrift på sunt blåbær- og solbærsyltetøy

Hell bærene med kaldt vann, vent et par minutter, samle alle bladene og kvistene som flyter til overflaten. Hell av vannet, bland bærene og gjenta prosedyren igjen til du er kvitt alt rusk. Ha så bærene i en blenderbolle.


Visp grundig, tilsett sukker. En alternativ måte å male bær på er å male dem gjennom en kjøttkvern.

teaser-nettverk

Det har lenge vært en tradisjon å koke usedvanlig velsmakende solbærsyltetøy til vinteren. Våre bestemødre og oldemødre analyserte ikke spesielt den kjemiske sammensetningen av solbær. De visste bare at dette er et veldig nyttig bær, det vil fjerne varmen og gi styrke. Derfor høstet de solbær i form av syltetøy, oppbevarte nøye hver krukke med helbredende drikking.

Nå - vi vet hva kraften til solbær er. Og hvert år prøver vi å bevare det med minst mulig tap av vitaminer. Og jeg ønsker virkelig å bringe en moderne strøm inn i de gamle tradisjonene. Derfor vil oppskrifter på ripssyltetøy tilberedt på forskjellige måter og med alle slags tilsetningsstoffer komme godt med.

Det er ingen hemmelighet at flere vitaminer forblir i slik syltetøy, som ikke utsettes for varmebehandling. Derfor er den mest populære metoden for å lage solbærsyltetøy å male den med sukker.

Det er ikke nødvendig å rulle en slik delikatesse med et jernlokk. En stor mengde sukker og riktig utførelse av den teknologiske prosessen vil sikre pålitelig lagring selv i leilighetsforhold.

Nødvendig inventar

1. Kjøttkvern eller blender.
2. Dyp bolle for å røre syltetøy.
3. En hendig stor skje eller trespatel.

Ingredienser

• Solbærbær - 1 kg
• Sukker - 2 kg.

steg for steg

Det er hele den enkle prosessen. Og som et resultat - et lager av nytte og godsaker i ditt eget pantry. Eieren har mye å være stolt av.

Det enkleste solbærsyltetøyet for vinteren

Mange husmødre tilbereder ripssyltetøy på den enkleste måten. Også et godt alternativ. Syltetøyet er tykt og fyldig. Oppskriften er også god i tilfeller hvor det er rikelig med høsting av bær.

Nødvendige ingredienser

• Solbær - 1 kg.
• Sukker - 800 gr.

Koking syltetøy

1. Sorter bærene, vask godt, overfør til et dørslag.
2. Hell kokende vann over. Du kan også dyppe et dørslag med bær i kokende vann i noen sekunder.
3. Vent litt til vannet renner ut.
4. Legg bærene i en emaljebolle, dekk med sukker, sett til side en stund. Bærene skal slippe saft.
5. Etter en stund blander du massen forsiktig med en trespatel. Dette vil fremskynde juiceekstraksjonsprosessen. Prosedyren må gjentas fra tid til annen til sukkeret er helt oppløst. Det er best å sovne bær om natten, og gå tilbake til prosessen neste dag.
6. Da må bekkenet settes på sakte bål.
7. Mens du rører, la massen koke.
8. Kok syltetøyet i 15-20 minutter, skru av varmen.
9. Fordel i en steril beholder, rull opp med jernlokk. La avkjøles og send til oppbevaring.

Et slikt syltetøy, men på en myk skorpe - du kan slikke fingrene! Småkakene hviler nervøst på sidelinjen. Og fordelene med å drikke te med syltetøy er uforlignelig større.

Geléaktig solbærsyltetøy

Veldig god oppskrift. Bærene er myke og møre.Deilig syltetøy, og det koster godt. Prøv det, se selv.

Vi trenger

• Tilberedte ripsbær - 4 kopper (sortert, vasket, tørket)
• Sukker - 6 kopper
• Vann - 2 glass.

Vi koker syltetøy

1. Hell vann i en emaljert panne eller bolle.
2. Tilsett halvparten av sukkeret, kok opp under omrøring.
3. Ha alle bærene i den kokende sirupen, bland, kok opp.
4. Kok 7 minutter.
5. Tilsett det resterende sukkeret, bland, kok i ytterligere 5 minutter.
6. Legg varmt i sterile glass, rull sammen med jernlokk.

Det vil ikke ta deg mye tid å forberede deg, og du vil få mye glede.

Råd i tilfelle. For å forhindre at papiret støpes, må du kutte en sirkel fra kalkerpapiret i henhold til størrelsen på glasset. Bløtlegg den i alkohol eller vodka, legg på toppen av syltetøyet, og rull deretter sammen glasset. Det blir aldri mugg.

Solbærsyltetøy fem minutter

Flott syltetøy med mange fordeler. Rask - navnet refererer til hastigheten på matlagingen. Nyttig – vitaminene og mineralene vi trenger bevares så mye som mulig. Til slutt er det bare deilig.

Ingredienser

• Vann - 1,5 kopper
• Solbær - 1 kg
• Sukker - 1,5 kg (kan reduseres til 1,3 kg).

Steg for steg prosess

Det er det, raskt og velsmakende. Glad te!

Oppskrift på solbærsyltetøy med bringebær uten koking

Ikke syltetøy, men dobbel nytelse. I tillegg et dobbelt slag til beriberi. Bringebær vil litt fortynne den spesifikke smaken til rips, tilsett den sure skallet til syltetøyet.

Hvor mange bringebær kan tilsettes? Ja, så mye du vil, men ikke mer enn selve ripsen. Det ideelle alternativet er samme mengde rips og bringebær. Men selv om du har minst en håndfull bringebær, tilsett det. Du vil ikke bare føle forskjellen, men neste gang vil du garantert koke ripssyltetøy med bringebær.

Matlagingsingredienser

• Solbær - en halv liters krukke
• Bringebær - en halv liters krukke
• Sukker - to liters krukker (ca. 2 kg i vekt).

Vær oppmerksom på at det totale antallet bær skal være 2 ganger mindre enn sukkermengden.

Koking syltetøy

Det er bedre å oppbevare dette syltetøyet i kjøleskapet. Likevel er det ikke mulig å fjerne alt vannet fra bringebær etter vask. Med mangel på kulde kan det ferdige produktet forringes. Og i kjøleskapet vil syltetøyet være garantert - en metode bevist av personlig erfaring.

Ryktene sier at bringebær ikke kan vaskes. Men dette er en rent personlig sak.

Solbærsyltetøy med tørkede aprikoser til vinteren uten koking

Tørkede aprikoser kan forandre favorittsyltetøyet ditt til det ugjenkjennelige. Dette er veldig velsmakende og interessant. Ikke mindre sunne tørkede aprikoser vil fylle opp vitaminkurranthæren.

Ingredienser

• Solbærbær - 800 gr.
• Tørkede aprikoser - 200 gr.
• Sukker - 2 kg.

Matlaging fantastisk deilig

Husstanden din vil bli henrykt over den fantastiske syltetøyet. Med den kan du drikke te med glede, og legge den til havregryn om morgenen, og servere den med pannekaker.

Syltetøy - fem minutter solbær med ingefær

Delikat ingefær flørter med fyldig rips. Resultatet er en utsøkt smak og en uvanlig aroma av syltetøy. For å sette pris på, trenger du bare å forberede og prøve.

Forbered et sett med ingredienser

• Solbær - 500 gram
• Sukker - 750 gram
• liten ingefærrot
• Vann - 250 - 300 ml.

Koking syltetøy

Vi drømte opp litt, vannet ut de tradisjonelle klassikerne. Våre ripssyltetøy har lekt med nye toner.

Likevel er dette en god ting, gamle tradisjoner i en moderne forestilling. Er det ikke?

Den etterlengtede høstetiden for sommerbær er i full gang. I dag modnet solbær i hagen min, noe som betyr at du raskt må hamstre krukker for vinteren til busken er tom.

Jeg vil ikke lage rips, fordi jeg vil holde det mest verdifulle C-vitaminet trygt og sunt. Det ideelle alternativet er å høste solbær uten å lage mat til vinteren. Nyttig "syltetøy" fra solbær skal være fersk.

For å lage rå solbærsyltetøy uten matlaging til vinteren, ta friske solbær og sukker. For å lagre arbeidsstykket trenger du også en liten glassbeholder.

Tøm ripsene i et dørslag i rustfritt stål og skyll med vann.

Enig, det er ikke alltid mulig å samle rene rips. Noen ganger kommer den over kvister og blader. Sorter rips fra alt overflødig, inkludert "råte". Fordel bærene på et vaffelhåndkle og tørk.

Legg tørre rips i en bolle.

Tilsett granulert sukker.

Bland bær med sukker.

Ha gjennom en blender eller kvern med en potetstapper. La ripsene stå med sukker i flere timer. En mild gjæringsreaksjon bør finne sted.

Hell ripsene i tørre og ovnsbakte glass.

Lukk med skrukorker. Hold varmen med et teppe til det er kaldt.

Overfør til kjøleskapet for oppbevaring.

Solbær uten matlaging til vinteren er klar!

Oppbevar vitaminer i kjøleskapet til snøballer og sleder. La ditt råsyltetøy bare gå til dessert, og ikke som en kur mot forkjølelse. Vel, hvis du er litt uheldig og du blir syk, så er en fruktdrikk tilberedt fra vårt preparat eller bare en skje rips med te et utmerket stoff mettet med vitamin C.

Solbær er en av de deiligste og sunneste bærene, som inneholder en rekke vitaminer A, B, P og sporstoffer. Pektiner, eterisk olje, fosforsyre, kaliumsalter, jern, fosfor og andre nyttige stoffer øker næringsverdien til solbær betydelig. På grunn av sine helbredende egenskaper er bæret ekstremt populært og elsket av mange eiere av sommerhytter på våre breddegrader. Så, rips med sukker til vinteren er en ekte vitaminbombe og et universalmiddel for mange sykdommer. I tillegg er det et utmerket fyll til søte bakverk, samt et tillegg til desserter og is. Det er mange oppskrifter for høsting av solbær til vinteren med sukker - klassisk, fem-minutters syltetøy, ingen matlaging, frosne bær, med appelsin. I dag skal vi se på de beste oppskriftene med et bilde av et rips-emne med granulert sukker for vinteren, som du kan lage denne deilige delikatessen med.

Bli med i diskusjonen

Deilig solbær med sukker uten matlaging for vinteren - en trinnvis oppskrift med et bilde

Det er kjent at det meste av næringsstoffene og vitaminene går tapt under varmebehandling. Derfor vil solbær til vinteren uten matlaging perfekt beholde alle fordelene og næringsverdien, som er viktig for forkjølelse og sykdomsforebygging. Forbered rips til vinteren, og du vil få muligheten til å fylle opp kroppens reserver med viktige elementer, spesielt vitamin C, i den kalde årstiden. Og vår trinnvise oppskrift med et bilde vil fortelle deg hvordan du forbereder dette søt bær "syltetøy uten matlaging".

Ingredienser for høsting av solbær uten matlaging:

• solbærbær - 1 del
• granulert sukker - 2 deler

Trinn-for-trinn-instruksjoner for oppskriften på rips med sukker til vinteren uten matlaging:

En slik deilig delikatesse vil perfekt beholde sine fordelaktige egenskaper til vinteren og vil glede barn og voksne med vitaminer.

Fem-minutters rips med sukker til vinteren - en enkel og rask oppskrift

Dette er ikke bare en separat dessert, men også en utmerket fylling for paier, kjeks, samt grunnlaget for matlaging av fruktdrikker og gelé. Fem minutters ripssyltetøy tilberedes raskt, noe som er viktig for en travel husmor. I tillegg vil rips tilberedt i henhold til vår oppskrift for vinteren med sukker være en utmerket profylaktisk mot forkjølelse. Fortynn en skje syltetøy i et glass varmt vann, tilsett honning - og ingen influensa er forferdelig for deg!

Ingredienser til en fem-minutters rips til vinteren:

• ripsbær - 1 kg
• granulert sukker - 1,5 kg
• rent filtrert vann - 1,5 kopper

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en fem-minutters ripsoppskrift med sukker:

Den fem minutter lange syltetøyet vil minne om gelé i konsistensen - en appetittvekkende tykk burgunderfarge.

Frosne solbær med sukker til vinteren - en universell oppskrift

Dette duftende mørke bæret anses som et utmerket grunnlag for tilberedning av mange sunne desserter og drinker. Hvis du ikke har tid til å koke syltetøy, kan du lage frosne rips med sukker. Om vinteren er det nok å bare skille fra den totale bærmassen den delen som er nødvendig for å lage kompott, saus eller fyll til paier. Dette er en virkelig allsidig oppskrift - den fungerer også godt til frysing av bringebær, blåbær og andre bær.

Ingredienser for høsting av frosne rips til vinteren:

• moden solbær - 1 kg
• granulert sukker - ½ kopp
• plastbolle med lavtemperaturbestandig lokk

Trinn-for-trinn-instruksjoner for høsting av rips med sukker til vinteren i fryseren:

En slik frossen søt godbit kan beholde smaken i 1 - 1,5 år. Og tilsetter du jordbær eller blåbær får du en skikkelig bær-vitamin-"blanding".

Rips revet med sukker for vinteren uten kjøleskap - videooppskrift

Å lage sunt ripssyltetøy med sukker til vinteren er veldig enkelt. I videooppskriften vår finner du en trinn-for-trinn guide til høsteprosessen. Og krukker med ferdig syltetøy kan oppbevares til vinteren i spiskammeret.

Rips med sukker til vinteren er et ekte lager av vitaminer og nyttige sporstoffer. Gled innhøstingen av bær deg med sin overflod? Lag ripspreparater med sukker til vinteren etter forskjellige oppskrifter - uten å koke, frosset i fryseren. Skal du lagre ripsfond uten kjøleskap er det bedre å lage syltetøy. Lykke til med forberedelsene!