Deilig svinegulasj i saktekoker. Gulasj i en langsom komfyr

Deilig svinegulasj i saktekoker. Gulasj i en langsom komfyr - oppskrifter med bilder

29.07.2019 Desserter og kaker

Deilig ungarsk rett og på komfyren har lenge vært hverdag kjøttrett i kosten på våre bord.

Retten tilberedes, uavhengig av de valgte ingrediensene, i to trinn: steking av kjøtt med løk, og deretter stuing i saus med obligatorisk tilsetning av tomatsaus, som kan inneholde tomatpuré eller juice, ferske tomater og søt paprika... Tradisjonelt er gulasj i en langsom komfyr og på komfyren tilberedt av kalvekjøtt eller storfekjøtt, selv om husmødre ofte bruker svinekjøtt i matlaging, og i sjeldne tilfeller - lam. På grunn av den ganske lange stuvetiden viser kjøttet seg å være mykt, mørt og saftig.

Svinegulasj med grønnsaker og ketchup i Redmond

Denne fantastiske gulasjen er laget av svinekjøtt. Som tilbehør passer pasta eller smuldrete bokhvetegrøt.

For matlaging trenger du:

Et halvt kilo svinekjøtt.
Gulrot.
Pære.
Tomat.
Sylteagurk.
Søt pepper.
Mel - 3 store skjeer.
Litt salt og malt pepper.
Lavrushka.
Litt pepperkorn.
Et par store skjeer ketchup.
Samme mengde solsikkeolje.
150 ml vann.

Gulasj forberedelsesprosess:

Vi kutter produktene. Vi vasker løken, skreller og skjærer i små terninger. Tomat og agurk - mellomstore terninger. Kjøtt - i store biter, og Paprika- striper. Slå på multikokeren ved å stille inn "Baking"-modus. Anbefalt tid er 20 minutter. Hell olje på forhånd i multikokerskålen.
La oss begynne å steke. Stek løken først - i 3 minutter kl lukket lokk... Tilsett agurk og pepper med tomat, bland alt og fortsett å steke i ytterligere 2 minutter. Vi legger gulrøttene, hell i ketchupen, rør. Vi venter noen minutter til, tilsetter deretter det hakkede svinekjøttet og venter på at saktekokeren skal lage maten. Hun vil varsle slutten av prosessen med et signalanrop. Nå kan du ha i krydder og sette nytt program- "Quenching". Tid - 60 minutter.
Tilsett mel. Når det gjenstår ca 5 minutter til slutten av braiseringen, skal melet løses opp i vann i separate retter og rør godt slik at det ikke er klumper igjen. Hell gradvis i gulasjen under konstant omrøring. Etter signalklokken vil retten være helt klar, og nå kan den serveres på bordet.

Alt om alt tok oss 1 time og 20 minutter. Oppskriften er for 6-8 personer.

Mør svinegulasj med dampede poteter

Deilig svinekjøtt, som ganske enkelt smelter i munnen, sammen med aromatiske poteter vil ikke forlate noen likegyldige.

For ikke å måtte bruke to enheter samtidig - en dampkoker og en multikoker, kan du gjøre med den siste, men det er viktig at den har en funksjon som dampende.

Vi trenger:

Store gulrøtter.
Frøfritt svinekjøtt - 400 gram.
Tomater - ca 150 gram.
En stor løk (eller et par små).
Maisstivelse - 1 stor skje
Krydret krydder til kjøtt.
Litt salt.
Lavrushka.

Steg-for-steg matlagingsteknologi:

Vi kutter kjøtt og grønnsaker. Det første trinnet er å skylle grønnsakene og kjøttet grundig. Vi frigjør potetene fra skallet med en kniv, det er bedre å fjerne skallet fra gulroten med en grønnsaksskreller - det vil hjelpe å kutte av bare det øvre, tynneste laget. Vi blir kvitt løkskall... Skjær svinekjøttet i store nok terninger, og legg det deretter tilbake under bekken kaldt vann, tørr. Gulrøtter kan føres gjennom et rivjern med små hull. Finhakk løken.
Forbereder potetene. For å koke poteter trenger du en dampkoker fra en multikoker. Vi kutter hver potet i to og legger den i en dobbel kjele slik at halvdelene ser ned i skiver.
Koking av sausdressingen. Til sausen trenger du krydder, stivelse og salt, samt tomater. Først må tomatene hakkes veldig fint, og deretter blandes med resten av ingrediensene. Stivelsen vil gjøre sausen tykk og jevn tøyelig, men den vil gi den den smaken. Rør dressingen med en skje og pisk litt med en visp slik at blandingen får en jevn konsistens og en jevn farge.
Matlaging av hovedretten. Legg svinekjøtt, løk og revne gulrøtter... Hell over sausen. Bland alt godt. På slutten legger du et blad av lavrushka. Vi setter dampkoker med poteter på el-assistenten vår og starter den opp. Vi lukker multikokeren og slår på "Quenching" -programmet. Koketiden er 60 minutter.

Det tar bare en time å tilberede denne retten. 4 gjester kan nyte svinegulasj med dampede poteter.

Svinegulasj med sopp i saktekoker

Denne retten inneholder kjøtt, grønnsaker og sopp på en gang. Den utmerkede smaken vil bli verdsatt av gourmeter.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 800 gram.
To løk.
Tomat.
Eplecidereddik (3 store skjeer).
Sopp - en halv kilo.
Krydder til svinekjøtt.
En klype salt.
Rømme - 3 store skjeer.
Gulrot.

Matlaging i trinn:

Mariner kjøtt med grønnsaker. Skjær svinekjøttet i skiver, finhakk løken. Bland alt med krydder og sett til sylting i 60 minutter.
Sopp + grønnsaker. Sopp skal kuttes i små biter, tomat - i mellomstore biter. Før gulrøttene gjennom et rivjern.
Stek gulasj. Sett det syltede svinekjøttet i en langsom komfyr, start "Fry" -modusen i 40 minutter. Etter et kvarter legger du soppen der. Vi venter på samme mengde og legger gulrøttene. Bland og stek i 10 minutter. Til slutt, hell i tomatene, smak til med rømme.

Koketiden er 100 minutter. Retten er for 5 personer.

Deilig svinegulasj i slow cooker eller svinesaus

Gulasj er en ungarsk rett altså nasjonal mat anses som tykk kjøttsuppe... Men etter å ha migrert over tid til kjøkkenet til andre folk, ungarsk tykk suppe forvandlet til en slags kjøttgryte, som vi oftere kalte - kjøtt med saus. Generelt vil denne oppskriften med bilder tatt steg for steg fortelle deg hvordan du lager deilig og saftig svinekjøtt med saus, som perfekt vil utfylle spaghetti-tilbehøret og mer. Vi skal lage gulasj i saktekoker - så deilig det er når en mirakelmaskin har satt seg på kjøkkenet.

Ingredienser:

800 gr svinekjøtt;
1 løk;
1 gulrot;
1,5 ss. skjeer med tomat;
vegetabilsk olje;
salt pepper.

Mel tilsettes ofte gulasj for en tykk saus. Men hvis du har tenkt å bruke sausen som et "smøremiddel" til grøt eller pasta, er det bedre å la det være flytende. Det blir ikke vann, pga den vil fortsatt bli tykk ved stuing, men den blir ikke like tykk som med mel eller stivelse, som likevel delvis endrer smaken på retten.

Hvordan lage svinegulasj med saus i en langsom komfyr:

Vi renser løken, kutter den i halve ringer eller mindre.
Vi renser gulrøttene, river dem (helst store, de vil fortsatt bli stuvet sterkt) eller kutter dem i strimler.
Skjær kjøttet i biter av størrelsen, som de sier, i en bit - som på bildet.
Legg løk og gulrøtter på bunnen av multikokerskålen. Tilsett vegetabilsk olje. Legg kjøttet oppå grønnsakene.
Vi legger bollen i en multikoker, setter den til steking, hvis det ikke er en slik funksjon, så for baking.
Etter 30 minutter varmebehandlingåpne multikokeren, bland innholdet, tilsett tomat, salt / pepper.
Tilsett vann, som kun skal dekke innholdet i bollen.
Lukk mulvarken igjen og legg den på stuing.
Husk at jo lenger vi småkoker kjøttet, jo mykere blir det. Men det er heller ikke verdt å overdrive med slukking. Timeren har fungert - kjøttet skal være klart, men det er fortsatt verdt å prøve det for seighet. Hvis det ikke er mykt nok, så bør kjøttet stuves en stund til. Vanligvis tilberedes svinekjøtt gulasj i en langsom komfyr i ikke mer enn 2 timer.
Når deilig svinekjøtt med saus er klart, så er det bare å nyte det delikat smak vakkert servert med hvilken som helst siderett du liker.

Oppskrift på gulasj av svin

Ingredienser for å lage gulasj i en langsom komfyr:

svinekjøtt (lam kan brukes) - 350 gr.
mel - 1 ss. en skje
løk- 1 PC.
rømme - 4 ss. skjeer
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
tomatpuré - 3 ss. skjeer
salt etter smak
sukker - veldig lite
malt svart pepper
krydder - allehånde, paprika, krydder til kjøtt, malt laurbærblad
hvitløk

Slik tilbereder du gulasj i en langsom komfyr:

Skjær det vaskede og tørkede svinekjøttet i strimler med en omtrentlig lengde på 2 cm og en tykkelse på 1 cm. Stek kjøttet i "steking"-modus i en flerkokerbolle med vegetabilsk olje i ca. 10 minutter til en vakker rødrød farge vises på skivene.
I løpet av denne tiden skjærer du den store løken i kvarte ringer og de mellomstore løkene i halve ringer. Tilsett løken i kjøttet slik at produktene stekes sammen. Mange løk i en multicooker-gulasjoppskrift er hemmeligheten bak en vellykket rett.
Det gjenstår å forberede sausen til gulasjen i en langsom komfyr, for dette blander vi rømme og tomatpuré i en beholder.
Når løken og kjøttet er litt stekt, tilsett en skje hvetemel og rør.
Hell den tilberedte rømme og tomatsaus på toppen, tilsett litt vann, sukker, salt, krydder, pepper og hakket hvitløk - alt etter smak.
Vi setter riktig "Stew" -modus på multikokeren, og koketiden er 40-50 minutter.
Etter at signalet lød, en deilig gulasj med aromatisk saus klar.
Legg på tallerkener på toppen av hvilken som helst favorittsiderett, husk å helle den sjenerøst med saus.

God appetitt!

Svinegulasj i saktekoker- retten er ideell for hurtigmat kveldsmat. I tillegg, enhver siderett - ris, pasta, poteter, bokhvete, bygggrøt- flott til svinegulasj i en slow cooker i tomatsaus.

Ingredienser:

1 kg svinekjøtt (nakke, indrefilet);
1 løk;
2 ss. skjeer tomatpuré;
1 ss. en skje (uten lysbilde) av en blanding av malt svart pepper, Caenne pepper og paprika;
2-3 st. spiseskjeer vegetabilsk olje;
1 teskje sukker;
1 teskje salt.

Kokeprosess:

Skyll kjøttet inn varmt vann og kutt i små biter. Finhakk løken.
Slå multikokeren til "Fry" -modus, la pannen varmes opp litt, hell 2-3 ss. spiseskjeer olje og stek løken i 10 minutter, rør av og til, tilsett deretter kjøttet og stek i samme modus i ytterligere 15-20 minutter.
Ha tomatpuréen i en kopp, tilsett salt, sukker, pepper og 300 ml kokende vann og rør.
Hell blandingen over kjøttet, lukk multikanen og sett enheten til "Stew"-modus i 1 time.
Etter signalet er svinegulasjen klar! Server med tilbehør og grønn salat... God appetitt!

Svinegulasj i saktekoker

Ingredienser:

Svinekjøtt - 400 gr.
Tomat - 1 stk.
Løkløk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Søt pepper (eller bulgarsk) - 1 stk.
Mel - 3 ss. en skje
Vann - 1,5 liter
Ketchup (tomatpuré) - 2 ss skjeer
Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
Salt, pepper - etter smak
Laurbærblad, pepperkorn

Tilberedningsmetode:

Hell olje i multikokerskålen, slå på "Baking" -modus i 20 minutter. Skjær den skrellede løken i terninger, tomatene i terninger, paprikaen i strimler, kjøttet i store terninger.
Ha løken i en saktekoker, lukk lokket og stek i 3 minutter,
tilsett deretter tomater og paprika, bland og stek i et par minutter,
legg deretter gulrøtter og ketchup, bland igjen.
Etter noen minutter tilsett kjøttet og stek til du hører et pip. (Jeg hadde 1 syltet agurk og la den også sammen med pepper og tomater).
Tilsett deretter alle krydder, vann og sett "Stew"-modus i 1 time.
5 minutter før klargjøring: fortynn mel i 150 gr. vann og, under omrøring, hell i gulasjen vår. Etter pipetonen er Gulasj i multikokeren klar!
For å gjøre det lettere for oss med sideretten, etter at vi har hellet vann med krydder i bollen, sett en spesiell rist for damping og legg poteter i den, salt den lett.

God appetitt!

Svinegulasj - oppskrift i en langsom komfyr

Ingredienser:

500 gram svinelegg benfritt (prøv å velge lite fett kjøtt)
1 middels gulrot
1 løk
3 ss mel (du kan hoppe over mel på en lavkarbodiett)
2 spiseskjeer vegetabilsk olje(f.eks. oliven)
3 laurbærblad
Salt og sorte pepperkorn

Forberedelse:

Denne oppskriften passer for alle produsenters multikoker. Fordelen med å lage mat i en multikoker er at den blir hermetisk forseglet, og kjøttet vil vise seg å være mykt og saftig.

Hell først vegetabilsk olje på et brett. Skjær deretter kjøttet i små biter og legg det forsiktig oppå et tynt lag smør.
På skjærefjøl gni gulrøttene på grovt rivjern og finhakk løken. Tilsett begge ingrediensene til kjøttet i multikokerskålen og rør.
Lukk lokket på multikokeren godt og sett den på "Fry" -modus. Nå kan du trygt gå til din egen virksomhet i 25 minutter mens kjøttet stekes.
Så snart den nødvendige tiden er ute, bland melet med to glass vann, åpne lokket på multikokeren og tilsett den resulterende væsken til kjøttet og grønnsakene. Etter det, send 3 laurbærblader og pepperkorn til fri svømming på gulasj, og lukk deretter multikokeren tett med et lokk.
Nå gjenstår det å sette multikokeren på stewing-modus i 50 minutter... Når tiden har gått, åpner du lokket på multikokeren og tester kjøttet med en gaffel. Hvis gaffelen fritt uten motstand kommer inn i kjøttet, og selve stykkene er inne brun og uten blod er kjøttet klart. Hvis ikke, legg til ytterligere 10-15 minutter for slukking.

Gratulerer! Du har nettopp laget svinegulasj, oppskriften i slow cookeren har nådd slutten. Det gjenstår bare å servere retten med et tilbehør som poteter el brun ris... God appetitt!

Næringsverdi

Selvfølgelig det viktigste Næringsverdi i gulasj er proteiner som finnes i grise kjøtt... For 500 gram skinke vil de ha hele 155 gram. Ikke verst, ikke sant? Imidlertid har svinekjøtt også et fett minus: dette kjøttet kan ikke kalles diett på grunn av fettinnholdet, fordi et halvt kilo skinke vil ha omtrent 12 gram fett. Som et resultat er retten lite egnet for de som er på en streng diett med begrenset fett. Alt det øvrige kan inkluderes i menyen, forutsatt at du ikke misbruker rødt kjøtt.

En annen nyanse av retten er tilstedeværelsen av mel i den. På den ene siden er det nødvendig at gulasjen er tykk nok, på den andre siden er melet høyt i kalorier, fordi en spiseskje inneholder 17 gram karbohydrater. Det er bare én redning: Begrens melet til 1-2 ss eller si farvel til det til bedre tider.

Koketid - 1 time 10 minutter.

Gulasj er ganske populær rett, spesielt i Russland. De kalles kjøtt kuttet i små biter, som er stuet i en saftig saus.

Det er ganske mange oppskrifter for tilberedning. Dessuten har alle visse forskjeller. I dag vil vi fortelle deg hvordan du enkelt og deilig tilbereder gulasj med saus i en Redmond saktekoker. Du vil definitivt like denne metoden.

Valget av en multikoker forblir bredt. Alle modeller kan brukes med steke- og stekeprogrammene. Redmond RMC-M60 - som et av alternativene.

Ingredienser for å lage gulasj med saus i en Redmond multikoker

Biff - 500 gram.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Tomatpuré - 3-4 ss.
Hvetemel - 2-3 ss.
Vegetabilsk olje.
Vann.
Salt, krydder, pepper - etter smak.

Tilberedning av gulasj med saus i en Redmond slow cooker

1) Vi vasker biff, og kutter det deretter i små biter.

2) Skrell løken og skjær den i terninger.

3) Skrell og gni gulrøttene på et grovt rivjern.

4) Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen. Vi slår på "Fry" -modus, stek løken i 5 minutter.

5) Tilsett kjøttet, stek det sammen med løken. Det er nødvendig å koke det til blodstrømmen stopper. Det kan ta 10-15 minutter.

6) Slå av "Fry"-programmet, tilsett vann, tomatpuré, gulrøtter i multikokerskålen. Bestem vannvolumet ut fra om du vil ha gulasjen – flytende eller tykk.

7) Tilsett så salt, pepper og krydder.

8) Bland alt, lukk lokket på multikokeren, slå på "Quenching"-programmet. I gjennomsnitt tar det ca 50-60 minutter å lage mat.

9) 10-15 minutter før programslutt, tilsett siktet mel i gulasjen.

Saftig og appetittvekkende gulasj er allsidig rett, som kan serveres til enhver feiring og når som helst på dagen. Med bruken av multicooker i våre kjøkken, begynte prosessen med å tilberede kjøtt å ta et minimum av tid, samtidig som det ga et uovertruffen resultat. Til tross for enkel tilberedning har denne retten enestående smak, mens maten viser seg å være kalorifattig og tilfredsstillende. Hvordan du kan lage mat deilig gulasj i Redmond slow cooker, vil vi fortelle i denne artikkelen.

Fordelen med å tilberede kjøtt i en multikoker er at du absolutt ikke trenger å følge prosessen, helt stole på den til et mirakelapparat. Ulike tilberedningsmoduser lar deg stuve gulasj i en Redmond multikoker slik at kjøttet blir jevnt stekt og har ugjentakelig aroma... Spesielt hvis du koker den med saus. Vurder en tradisjonell oppskrift for å lage gulasj av svin.

svinekjøtt - 350 g;
mel - 1 ss. l.;
tomatpuré - 2 ss l.;
løk - 1 stk;
rømme - 3 ss. l.;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
Laurbærblad;
krydder, salt, sukker - etter smak;
hvitløk.

Tilberedningsmetode:

Det første trinnet er å forberede kjøttet. Vi vasker det og kutter det i tynne strimler langs fibrene. Anbefalt tykkelse er 1 cm og lengden er 2 cm.
Vi overfører svinekjøttet til en bolle, tidligere smurt med vegetabilsk olje.
Vi setter tilberedningsmodusen "Baking" og starter timeren i 10 minutter.
På dette tidspunktet skrell løken og kutt den i terninger. Legg til kjøttet.
Mens svinekjøttet koker, tilbered sausen. For å gjøre dette, bland tomatpuré og rømme i en separat beholder.
Rør innholdet grundig og tilsett mel gradvis. Og bland igjen til en jevn masse.
Hell den resulterende blandingen i en langsom komfyr, tilsett litt vann, en klype sukker, hvitløk og krydder. Salt etter smak.
Vi setter tilberedningsmodusen "Quenching" og starter timeren i 90 minutter.
Saftig og appetittvekkende gulasj i en Redmond slow cooker er klar! Server med ris eller poteter. Om ønskelig kan du dekorere med urter.

Gulasj i en multikoker Redmond-biff

Hver vertinne vet hva som er mest velsmakende rett som kan tilberedes i en multikoker er en lapskaus. Den viser seg å være uvanlig saftig, myk og appetittvekkende. Samtidig kan du servere hva du vil til en siderett - løs ris, pasta, poteter eller grøt. Smaksmessig er det kun kjøtt tilberedt i gryter som kan sammenlignes med gulasj i en Redmond multikoker. Men i det første tilfellet er prosessen forenklet til det maksimale, og resultatet vil forbløffe selv sofistikerte gourmeter. La oss vurdere oppskriften mer detaljert.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

biff - 800 g;
gulrøtter - 1 stk;
mel - 1 ss. l.;
løk - 1 stk;
paprika - 1 ss. l.;
tomatpuré - 2 ss l.;
pepper, salt - etter smak;
Laurbærblad.

Kokeprosess:

Til å begynne med må du skylle kjøttet, klippe av overflødig fett og filmer, og deretter legge på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
Kvern så biffet i små terninger.
Vi setter tilberedningsmodusen "Baking", hell vegetabilsk olje på bunnen og la multikokeren varmes opp.
På dette tidspunktet skrell løken og kutt den i terninger.
Vi renser gulrøttene og tre på et fint rivjern.
Vi overfører biff til bollen. Vi setter en timer på 90 minutter.
Etter 10 minutter, tilsett løk og gulrøtter og rør inn innholdet.
Tilsett deretter 600 ml kokende vann eller buljong i bollen, tilsett tomatpuré der.
Salt, tilsett paprika eller krydder. Bland kjøttet grundig og tilsett laurbærbladet.
Når signalet om programslutt høres, tar vi ut kjøttet og serverer det til bordet. Pynt med hakkede urter om ønskelig.

Gulasj i Redmond slow cooker kylling

Å lage kyllinggulasj er en enkel prosess som resulterer i saftig, appetittvekkende og diettrett... I tillegg, for matlaging, trenger du ganske vanlige ingredienser som alltid kan finnes i kjøleskapet. Slik gulasj i en Redmond saktekoker tilberedes raskt nok, men resultatet vil glede alle husholdninger. Ta i betraktning mer detaljert oppskrift som vil overraske god smak og enkelhet.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

kyllingfilet - 500 g;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
mel - 20 g;
vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
vann - 100 ml;
lecho eller tomatpuré - 3 ss. l.;
Laurbærblad;
salt, krydder og krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

Til å begynne med må du vaske og skrelle løken. Kvern den deretter i små terninger.
Så skreller og kutter vi gulrøttene i halve ringer.
Vi setter en stekepanne på brenneren og steker disse to ingrediensene i vegetabilsk olje til løken er gjennomsiktig.
Deretter overfører vi de stekte grønnsakene til en separat beholder, dryss med salt, krydder og mel på toppen.
La oss begynne å behandle kjøtt. Skjær kyllingbrystet i 1-2 cm terninger.
Vi overfører kjøttet til bollen. Det er ikke nødvendig å smøre med vegetabilsk olje, siden det vil steke.
Hell lecho (tomatpuré) på toppen av kjøttet og tilsett litt vann.
Legg deretter ut den stekte løken med gulrøtter og tilsett laurbærbladet.
Vi setter tilberedningsmodusen "Quenching" og starter timeren i 60 minutter.
Etter at den angitte tiden har gått, tar vi ut gulasjen og serverer den til bordet med en hvilken som helst siderett - frokostblandinger, poteter, pasta, etc.

Suppe- gulasj i Redmond slow cooker

Ekte kjøttgulasj- det unik rett tilberedt av ungarske gjetere som sitter ved bålet. Dessuten er den nasjonale oppskriften noe forskjellig fra den generelt aksepterte - gryteretter kjøtt stuet i saus. V original rett paprika, poteter og viktigst av alt - ungarsk gulasj laget med en overflod av saus, ligner heller rik suppe. En uforglemmelig duft, den rike smaken av ganske kjente ingredienser - dette er hva ikke bare ungarere, men også alle kulinariske eksperter i verden ble forelsket i. La oss komme i gang med ord.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

biff - 1 kg;
poteter - 8 stk;
løk - 3 stk;
paprika - 2 ss. l.;
mel - 2 ss. l.;
Laurbærblad;
vann - 500 ml;
salt, pepper - etter smak;
vegetabilsk olje.

Viktig! Det er tilrådelig å ta en biffskulder eller skank.

Tilberedningsmetode:

Til å begynne med må du vaske kjøttet og kutte det i tynne strimler.
Stek den deretter på vanlig stekepanne i 5-10 minutter for at biffen skal begynne å juice.
På dette tidspunktet slår du på multikokeren, setter tilberedningsmodusen "Baking" og legger til vegetabilsk olje i bunnen.
Vi renser løken og kutter den i små terninger. Legg i bollen og stek inn etablert modus innen 10 minutter.
Ha så kjøtt, laurbærblad, paprika og mel i en saktekoker. Pepper og salt etter smak.
Bland alle ingrediensene og stek i ytterligere 5 minutter på Bakeprogrammet.
Etter at lydsignalet til slutten av modusen fungerer, tilsett vann og sett tilberedningsmodusen "Stewing". Vi starter en timer i 120 minutter.
Skrell potetene og kutt i terninger eller terninger.
Etter 30 minutter av tilberedningsprosessen åpner du multikokeren og legger potetene i bollen.
Tilsett ytterligere 200 ml vann og la stå til timeren går av.
Duftende, fyldig gulasjsuppe i en Redmond slow cooker er klar! Serveres varm, pynt med hakkede urter.

Gulasj i Redmond slow cooker med grønnsaker

Stuingen er favorittrett både menn og kvinner. Avhengig av settet med produkter, kan du tilberede både et solid og kaloririkt måltid, samt et veldig kostholdsmåltid, som vil vise seg å være uovertruffen i smak. Og variasjonen av sideretten etterlater et bredt felt for den kulinariske fantasien. Til tross for at det i dag er vanlig å lage gulasj ikke på bål, men i en multikoker er denne retten på ingen måte dårligere smak nasjonal oppskrift... Derfor vil vi vurdere det meste appetittvekkende måte tilberede saftig gulasj i en Redmond slow cooker.

hvitløk - 5 fedd;

oliven olje;

løk - 1 stk;

salt og krydder etter smak.

Kokeprosess:

Til å begynne med må du skylle kjøttet og legge det på et håndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
Kvern den så i tynne strimler.
Skrell løken og potetene. Mal også i små terninger.
Vi setter tilberedningsmodusen "Baking" og setter tidtakeren - 40 minutter.
Tilsett olivenolje i bunnen av bollen og fordel svinekjøttet.
Rør og stek i 10 minutter.
På dette tidspunktet maler du tomater og paprika.
Uten å stoppe tilberedningsprogrammet, tilsett løk og hvitløk i bollen. La småkoke i ytterligere 5 minutter.
Tilsett deretter tomatene, salt og pepper etter smak.
Vi fortsetter å steke i ytterligere 15 minutter.
På dette tidspunktet tar vi en egen beholder og hell den der kokt vann... Salt det og tilsett litt krydder.
Fyll kjøttet med væske og tilsett paprika og poteter. La småkoke i ytterligere 10 minutter.
Når signalet om programslutt høres, tar vi ut kjøttet og pynter med hakkede urter. Potetene skal småkoke i ytterligere 10 minutter.

God appetitt!

Hvordan lage saftig gulasj i en Redmond slow cooker. Video

Mange av oss kan ikke leve en dag uten kjøttmat... Spesielt populær blant innbyggere i de fleste stater er svinegulasj... I en multikoker, enkel og solid rett enkel å tilberede, servert med tilbehør. Russiske husmødre koker det i form av en lapskaus med grønnsaker. Samtidig er det få som tror at i originalen er denne retten Ungarsk mat er en tykk kjøttsuppe.

For at du skal få en velsmakende og aromatisk gulasj som vil bli vurdert i dagens artikkel, er det tilrådelig å velge ikke for fett kjøtt. Først da vil denne retten være like nyttig for både voksne og barn.

Hvis du er usikker på kvaliteten på hovedingrediensen, bør stuvetiden økes med en og en halv time. I dette tilfellet vil kjøttet ha tid til å koke godt og bli mykt nok. For å få nok det er lurt å legge saus til gulasj med noen glass ferdigkokt buljong. For at bitene skal bli jevnt stekt, må de i prosessen blandes systematisk.

For å gjøre den mer smakfull (se trinn-for-steg-oppskriften nedenfor), anbefales det å bruke ferske tomater i stedet for tomatpuré. På slutten av kokingen kan du helle i litt tørr hvitvin. Det vil gi maten din en spesiell smak.

Alternativ én: produktliste

Denne oppskriften er interessant fordi den inneholder bønner. Antallet ingredienser som er oppført nedenfor vil utgjøre fire porsjoner av en komplett andrerett, som kan spises uten ekstra tilbehør. Før i en langsom komfyr med saus (oppskrifter på denne godbiten vil bli presentert nedenfor), bør du kjøpe alle nødvendige komponenter. For ikke å avbryte prosessen, sjekk på forhånd om du har for hånden:

300 gram indrefilet.
Stor løkløk.
100 gram ketchup.
Søt paprika.
250 gram hvite bønner.
Selleristilk.

I tillegg bør du ha en liten mengde vegetabilsk olje, en haug med urter, laurbærblader, pepper og salt på kjøkkenet. Som krydder anbefales det å bruke en teskje spisskummen, granulert sukker og sennepsfrø.

Prosess beskrivelse

For å lage virkelig velsmakende og aromatisk i en multikoker, må du strengt observere de anbefalte proporsjonene. For å redusere tiden det tar å lage av denne retten, er det lurt å bløtlegge bønnene i en bolle med kaldt vann og la det stå hele natten. Om morgenen vaskes belgfruktene grundig og fortsetter til ytterligere handlinger.

Forvaskede grønnsaker kuttes. Selleristilken kuttes i skiver, paprikaen i terninger og løken i halve ringer. Indrefilet av svin vask grundig i kaldt rennende vann, tørk litt tørkepapir, kuttet i terninger og sendt til multikokerskålen, tidligere smurt med en liten mengde vegetabilsk olje. Aktiver "Fry"-modus og kok i syv minutter. I dette tilfellet må kjøttet røres med jevne mellomrom slik at det blir jevnt brunt.

Deretter legges grønnsaker, bønner og hvitløk gjennom en presse til den. Dit sendes også to glass vann, ketchup og krydder. Lukk enheten, slå på "Quenching" -modus og kok i en halv time. Etter signalet saltes og serveres svinegulasj med saus i en slow cooker.

Alternativ to: liste over komponenter

Denne oppskriften kan brukes til å tilberede deilige og appetittvekkende rett... Før du starter prosessen, bør du gå til butikken og kjøpe alle de manglende produktene. Du burde ha:

800 gram indrefilet.
250 milliliter buljong.
40 gram smør.
25 milliliter eddik.
200 gram tomater i egen juice.

For at du skal få virkelig næringsrik og aromatisk svinegulasj med saus i en multikoker i italiensk stil, må listen ovenfor utvides. Det er lurt å legge sitron til det, litt malt paprika, tre fedd hvitløk, et par laurbærblader, spisskummen og fire løk.

Matlagingsteknologi

Løk, tidligere skrelt, vasket og kuttet i halve ringer, sendes til multikokerbollen smurt med en liten mengde smør, "Frying" -modus aktiveres og kokes til en gulaktig nyanse vises. Etter det tilsettes eddik og fordampes, og av og til røres innholdet i bollen.

Deretter tilsettes pepper, paprika og spisskummen i løken. Bland alt grundig og tilsett det tidligere vasket og kuttet ikke for små terninger av svinekjøtt, laurbærblad, hvitløk ført gjennom en presse, tomater moset med en gaffel og salt. Hell alt dette med buljong og dekk til med lokk. Aktiver deretter "Quenching"-modus og kok i to og en halv time. Sjekk væskenivået med jevne mellomrom og tilsett buljong etter behov.

Alternativ tre: et sett med produkter

Det skal bemerkes at tilberedt i henhold til dette i en multikoker kan serveres med ris, pasta eller potetmos... Denne retten viser seg å være mør og saftig med utrolig rik smak... Før du starter prosessen, sjekk om kjøkkenet ditt har:

Et halvt kilo svinekjøtt.
150 gram løk og gulrøtter.
To spiseskjeer mel.
300 milliliter vann.
Tre spiseskjeer rømme.

I dette tilfellet er det tilrådelig å bruke laurbærblad som krydder, bordsalt og kvernet sort pepper. I tillegg, hvis ønskelig, kan listen over komponenter suppleres med sopp, grønne bønner og andre grønnsaker.

Sekvensering

Først av alt må du lage kjøtt. Den vaskes, tørkes med papirhåndklær og kuttes i små biter. Forberedte og skrellede grønnsaker knuses.

Stykker av svinekjøtt sendes til multikokerskålen, smurt med en liten mengde vegetabilsk olje, "Frying" -modusen aktiveres og kokes i en halv time uten å dekke og røre konstant. Rett før slutten av prosessen, tilsett gulrøtter og løk til kjøttet, bland og la stå i ytterligere ti minutter.

Etter denne tiden tilsettes salt, lavrushka, pepper og andre krydder til innholdet i multikokeren. En blanding bestående av vann, mel og rømme helles der, og alle ingrediensene blandes grundig. Dekk til med lokk, slå på "Quenching" -modus og still inn timeren på halvannen time. Har du kjøpt middelaldrende kjøtt, så må tiden økes slik at det rekker å bli mykt. Etter det kan ferdiglaget svinegulasj med saus serveres i en langsom komfyr.

19.01.2018

Gulasj finnes på kjøkken forskjellige nasjoner... De sier at ungarske gjetere var de første som kokte det for lenge siden. De kokte denne retten i en stor gryte over bålet og varmet dem opp i den kalde årstiden. I dag tilbereder vi svinegulasj med saus i en slow cooker.

En enkel oppskrift på en deilig kjøttrett

Svinegulasj i "Redmond" multicooker, som i andre modeller av enheten, tilberedes i programmene "Stew" og "Multipovar". Meg selv kulinarisk prosess vil ikke forårsake noen vanskeligheter, fordi en smart kjøkkenassistent vil ta over det meste av arbeidet.

Sammensetning:

0,5 kg svinekjøtt;
løk;
2 gulrøtter;
blanding av krydder;
salt.

Råd! Velg fett kjøtt til denne retten.

Forberedelse:

Råd! For å korte ned koketiden for gulasjen koker du først kjøttet. Dette kan også gjøres i en multikoker.

Gulasj med aromatisk tomatsaus

Vurder hvordan du koker svinegulasj i en langsom komfyr med tomatsaus... En slik rett vil sjokkere deg med sin aroma og uovertruffen smak!

Sammensetning:

0,4 kg svinekjøtt;
tomat;
løk;
gulrot rotgrønnsak;
Bulgarsk pepper;
1 liter renset vann;
2 ss. l. pasta eller tomatsaus;
salt;
nykvernet pepper;
raffinert vegetabilsk olje;
3 laurbærblader.

Forberedelse:

Råd! For å gjøre retten mindre kaloririk, server gulasj med ris eller bokhvete tilbehør.

To måltider i ett!

Trenger å lage mat en komplett rett, og tiden, som alltid, er ikke nok? Lag svinegulasj med poteter i en langsom komfyr. Dermed vil du få to retter i en: begge kjøtt, og umiddelbart en siderett til det.

Sammensetning:

0,6 kg svinekjøtt;
5-6 potetrotvekster;
4-5 fedd hvitløk;
gulrot;
salt;
nykvernet pepper;
raffinert vegetabilsk olje.

Forberedelse:

På en lapp! Hvis du ikke vil tilsette tomater og tomatpuré i gulasjen, kan du gi den en fyldig, lys farge ved hjelp av paprika.

Fancy gulasj

Svinekjøtt gulasj i en multicooker "Polaris" kan bli en ekte kulinarisk mesterverk hvis du koker den etter denne oppskriften. Og hemmeligheten bak retten ligger i den utsøkte sausen. La oss prøve?