Reiser er forskjellige. Eksotisk, kulturell, strand, romantisk ... Og det er gastronomiske! Og selv om du vanligvis er på diett, så har du noen måneder før strandsesongen ganske råd ;-) Å reise til Italia, Frankrike, Spania eller for eksempel um ... til Thailand eller tyrkiske Istanbul, kan du ikke bare slapp av og ha det gøy, men nyt også de fantastiske godbitene! Vil du vite hvordan du kan glede deg selv og magen din i de 7 deiligste landene i verden, hvor mat er opphøyet til en kult? Så "svelg" denne artikkelen i sin helhet. God appetitt! ;-)

1. Italia:Napolitansk margarita, prosciutto med melon, cacucco av 5 typer fisk ...

Bind meg til Michelangelos David-statue! Det forbløffende italienske kjøkkenet gjør sinnet tåkete. Smaksløkene gleder seg til ferien! Og så, uten hvilken Italia ikke er Italia ... Uten den ekte napolitanske Margarita - stamfaren til alle pizzaer. Den tynneste deigen med San Marzano-tomater dyrket nær Vesuv bringes til en varm tilstand i en vedfyrt ovn, og dekkes deretter med mozzarella di bøffelost, basilikum og dryppes med olivenolje ... Å, mamma mia! Hun bringer meg til ... Selv om jeg ikke har spist prosciutto di parma ennå!

... Kulinarisk Oscar # 2 kandidat! Gjennomsiktige salte skinkeskiver serveres i Italia med moden, aromatisk melon. Et glass søt rosévin ... Mmm ... Be-lis-si-mo! Fra pasta er det djevelsk farlig for figuren, men guddommelig deilig Carbonara med geitost og bacon. Og i Italia lager de fantastisk risotto! Prøv det med trøfler, sjømat ... Og hvis du vil ha litt suppe, bestill gjerne tykk toskansk cacucco - fra 5 varianter av fisk, med tillegg av rødvin. Du vil også finne artisjokker i romersk stil, den nasjonale italienske gelato-isen med frukt, bær, sjokolade og nøtter ...

5. Tyrkia (Istanbul): fiskesmørbrød, kebab, marash-dondurma, orientalske søtsaker ...

Vel fremme i Istanbul drar vanlige folk til Den blå moské eller Hagia Sophia ... Gastro-turister fortsetter på vei til Eminonu-brygga for å smake på den deiligste gatematen i verden - balyk ekmek fiskesmørbrød, akkompagnert av rop fra måker og bølgesprut! Den ferskeste makrellen grilles foran deg, og legges deretter i en bolle, myk som dun, sjenerøst smaksatt med salatblader, løkringer og hellet med sitronsaft. Mmm! Og de tilbereder denne deilige godbiten på dekket til en liten fargerik båt som svaier på bølgene. Veldig romantisk! Hva annet bør du inkludere i menyen din i Istanbul? Stekt rød multe marinert med havabborbasilikum, gylte dorado fylt med blåskjellris ...

Koteletter-kufta og kebab er veldig populære, og kafeer og restauranter av denne typen er som gatekatter på hvert hjørne. Prøv hakket kjøtt på spyd - adana kebab eller shish kebab - shish kebab, alltid med stuvede grønnsaker. Det er utrolig deilig! Med varme vil du huske den varme linsesuppen med mynte ... Vel, til dessert tilberedte Istanbul den uforlignelige Marash-dondurma-isen, med et naturlig fortykningsmiddel - orkidejuice, og en utrolig mengde orientalske søtsaker! Delikat tyrkisk herlighet, sorbet, nougat og saftig, flassende baklava dynket i honning, forskjellige siruper og drysset med pistasjnøtter ...

7. Mexico: taco med salsa saus, smeltet ost nachos, fajitas, burritos, tequila ...

Hvorfor er Mexico så fantastisk? En særegen kultur, en atmosfære av evig sommer, nasjonalparker, arkeologiske steder av aztekerne og mayaene. Det er utrolig interessant å være her! Og jeg lurer på hva Mexico behandler? Ulike regioner har helt forskjellige menyer og kulinariske tradisjoner. Imidlertid er stiften i kjøkkenet bønner, mais, kjøtt, fisk, avokado og brann chili. Mexico smaker varmt og krydret! Snacks med tortillas og alle slags sauser er veldig populært her. Taco er en maistortilla med biff, svinekjøtt, bønner, skalldyr, revet ost og salsa! Mmm ... Du kan svelge tungen!

Prøv hjemmelaget smeltet ost nachos og sikkert fajitas, en tortilla fylt med grillet biff marinert i en krydret saus. Men i den berømte burritoen, viser det seg, legger de hva hjertet begjærer: bønner, ris, saltet queso fresco ost, tomater og kjøtt, sopp og fisk. Og til og med tropiske frukter! Dette er hvis du vil ha en dessert. Olya podrida kjøttgulasj venter på deg, og tamali - kjøttkålruller pakket inn i blader av maiskolber. Sopa de marisco suppe er ekstremt velsmakende. Og etter å ha spist seg mette, la oss drikke tequila!

Vel, appetitten på sensuelle Mexico har våknet! De hotteste turene venter!

P.S. Del dine egne deilige verdensopplevelser i kommentarfeltet!

Melnikova Anastasia, gastroekspert Online Tours

De deiligste og mest spennende rettene som lenge har blitt kjennetegnet for deres land!

Tapas i Barcelona, ​​​​Spania

Patatas bravas (poteter i varm tomatsaus), calamares fritos (stekt blekksprut), boquerones (ansjos), croquetas de jamón (skinkekroketter), chorizo ​​(svinepølser), pimientos asados ​​(stekt paprika), albóndigas ( kjøttboller) og berenjenas gratinadas (aubergine bakt med ost) er bare en del av rettene under navnet tapas. Det rikeste utvalget av tapas i Spania finner du i Barcelona – spesielt langs La Rambla, langs som turister og lokalbefolkningen rusler rolig sør for Plaza Catalunya.

Doner-kebab i Istanbul, Tyrkia Den tradisjonelle döner-kebaben er grillet lam på en risblokk, og mange restauranter i Tyrkia serverer den fortsatt på denne måten. Imidlertid er hurtigmatkulturen i ferd med å ta fart, og retten har endret seg noe. Nå er doneren, kjent for alle, snarere kjøttstykker pakket inn i pita, stekt på spidd, blandet med salat og saus. Og nå for tiden har det blitt en slags tradisjon å svelge seg på en solid doner i Istanbul, for så å vandre langs de trange gatene i Sultanahmet eller langs Bosporos, noen ganger i hemmelighet tørke av restene av sausen og riste av salatbiter fra haken.

Pasta i Napoli, Italia

Kulinariske historikere krangler fortsatt om utseendet til pasta i Italia - enten ble den brakt inn i det nasjonale kjøkkenet av Marco Polo, importert fra Kina, eller etruskerne ble kjent med det lenge før det. Men alle er enige om at Napoli på 1700-tallet hadde forvandlet mel-vann-blanding til en lukrativ industri, og ble verdens hovedstad for pasta. I tillegg til dette oppdaget napolitanerne en fantastisk kombinasjon av pasta og tomater, som smaken ble født av, som vant anerkjennelse over hele verden! Så neste gang du besøker Napoli, vandrer gjennom de trange gatene i dets historiske sentrum, ikke glem å stoppe innom nærmeste trattoria og smake på den berømte Napoletana-pastaen!

Dampboller - Shanghai, Kina

Disse deilige kulene kan virke som bare deigbiter, men du trenger bare å prøve dem én gang for å forstå at det er en varm aromatisk buljong gjemt inni, kombinert med kvernet svinekjøtt, krabbekjøtt eller grønnsaker. Dette lille fokuset oppnås ved å tilsette gelatin inne i dumplingsene, som blir til væske når de dampes. For ikke å brenne tannkjøttet med varm buljong, ikke bite dumplingen med en gang, men lett bite den på siden slik at væsken renner ut gradvis.

Feijoada i Rio de Janeiro, Brasil

Smaksløkene feirer sitt eget karneval med en brasiliansk lunsj, feijoada, en mørk og krydret saus laget med svarte bønner og svinekjøtt. Husk at feijoadaen som er tilberedt i de fleste restauranter i Brasil for lokale innbyggere, i tillegg til de vanlige kjøttstykkene, kan inneholde mindre vanlige svinekjøttdeler for oss, for eksempel ører, tunger og til og med krøller av haler. Husk også at denne solide retten kan være en skikkelig test for magen din - så vær forberedt på at du etter et slikt måltid i Rio de Janeiro heller vil ta en lur fremfor å svømme i Ipanemas bølger.

Gumbo i New Orleans, USA

Å skje med gumbo fra en dampende gryte er like typisk for alle New Orleans i USA som å lytte til jazz eller blues. Favoritt av alle Louisianere, denne godbiten er en solid buljong laget av sjømat eller røkt kjøtt, komprimert med mel blandet med fett og deretter hellet over en haug med ris. Det finnes mange varianter av retten, fra den klassiske kreolske til den mer krydrede Cajun.

Couscous i Casablanca, Marokko

Så snart du ankommer Casablanca, gå umiddelbart til Boulevard de la Corniche, som ligger ved vannet, og bestill en kopp myntete og en tradisjonell marokkansk rett - couscous. Couscous er laget av semulegryn (knust korn) og tilberedes ved langtidsdamping i en spesiell kjele. Deretter helles den med en krydret grønnsakssaus eller en blanding av grønnsaker med kjøtt eller fisk. Uten tvil - du ber om kosttilskudd!

Nasi goreng i Penang, Malaysia

Alle som har besøkt Malaysia minst én gang, har sannsynligvis hatt en sjanse til å prøve den geniale nasi goreng, så enkelt som alt. Bokstavelig talt kan navnet på retten ganske enkelt oversettes til "stekt ris" - og den spises med glede i hele Malaysia, så vel som i Indonesia og Singapore. For å tilberede retten må du steke ris med kylling eller sjømat med tilsetning av grønnsaker, egg og søtet soyasaus. Nasi goreng kan finnes hvor som helst i Malaysia, men det er best å prøve det i det travle og travle sentrum av Penang Island. En rekke malaysiske, kinesiske og indiske kulinariske stiler kombineres for å gi denne tilsynelatende ydmyke retten en særegen, umiskjennelig smak.

Curry i Mumbai, India

Karri er et vanlig asiatisk fenomen som finnes overalt fra Thailand til Japan. Men karriens virkelige hjemland er India, og hvis du ikke har prøvd karri i Mumbai, kan du anta at du ikke har prøvd det i det hele tatt! Mumbai curry består vanligvis av sjømat og kokos blandet med masala (en spesiell blanding av krydder). Vanlige krydder inkluderer gurkemeie, koriander, ingefær og rød chili.

Pølse i New York, USA

Er det vanskelig å tro at en by som New York i USA kan skilte med en av verdens mest populære matvarer? Alle vet at det mest ikoniske kulinariske ritualet i New York er å gå til et travelt bykryss, finne en lurvete metallvogn med en fargerik paraply og bestille en pølse med ketchup, sennep, løk og eventuelt surkål eller varm saus! For å se tradisjonell mat og matelskere i all sin prakt, dra til Nathans på Coney Island 4. juli for den berømte pølsekonkurransen! Rekorden for i dag er 53,5 pølser på 12 minutter!

Og selvfølgelig! Russisk kjøkken!

Pannekaker kan ha vært de første melproduktene og kan dateres tilbake til forhistorisk tid. Russiske pannekaker er en tradisjonell rett fra østslaverne, en nasjonal versjon av pannekaker. Russiske pannekaker tilberedes med gjærdeig og brygges ofte i vann eller melk (krempannekaker) før de bakes i en tradisjonell russisk ovn. Bokhvetemel brukes ofte til tilberedning.

Bestemors paier
En patty er en liten fylt gjærdeigrett som bakes (i ovnen) eller stekes (i frityrkokere, små gryter eller vannkoker). Navnet er avledet av ordet pai. Det finnes veldig mange forskjellige oppskrifter på paier. Forskjellene gjelder deig (vanligvis brukes gjær) og fyll (med kål, poteter, løk og egg, med ulike bær, med frokostblandinger). Paier kalles også ofte og feilaktig bakevarer laget av andre typer deig. Spesielt tatariske og usbekiske samsas og karelske porter kalles ofte feilaktig paier. En rund pai med åpen topp med bare kantene i klem kalles en ostekake. Denne typen patty inneholder hovedsakelig cottage cheese.


Hjemmelaget - det deiligste
Etymologiske ordbøker indikerer at det russiske ordet pelmeni er et lån fra de finsk-ugriske språkene, og fører det til ordet pel'nyan (brødøre: pelmeni "øre" + nian "brød"). Samtidig er forskjellige kilder uenige når de spesifiserer et spesifikt språk som dette ordet kom inn på russisk fra.


Under 40 grader bare supert!
Borsjtsj er en type betebasert suppe som gir borsjtsj sin karakteristiske røde farge. En tradisjonell rett fra østslaverne. Utbredt i de nasjonale kjøkkenene til nabofolkene


Etter 40 grader er det også supert
Sun (opprinnelig en landsbyboer) - en rett med russisk mat, en suppe med bratt kjøtt, fisk eller soppbuljong med varme krydder. Solyanka er av tre typer: kjøtt, fisk og sopp. Basen på hodgepodgen er sur-salt-krydret på grunn av tilsetning av komponenter som pickles, oliven, kapers, sitron, kvass, syltet eller syltet sopp. Solyanka kombinerer komponenter av kålsuppe (kål, rømme) og pickle (pickles, agurk pickle). Stekt kokt kjøtt av ulike typer, corned beef, røkt kjøtt og pølser brukes i kjøtthodgepodge. I fish hodgepodge - kokt, saltet, røkt rød fisk (stør). All hodgepodge inneholder mye krydder: pepper, persille og dill.


Om sommeren, i varmen - mest det!
Okroshka er en blanding av finhakket forskjellige typer kjøtt eller fisk, grønnsaker og sylteagurk (opprinnelig - ferske og / eller syltede agurker, løk, syltede plommer, syltet sopp, i senere versjoner - kokte poteter, kålrot, gulrøtter, rutabagas), krydret urter (finhakket grønn løk, persille, dill, selleri), krydret med spesiell hvit okroshechny kvass eller okroshechny kvass i to med brød, samt rømme.

Nesten hvert land har sin egen nasjonalrett - en kultrett, som oftest spises og elskes i dette området. Nasjonale retter er en del av landets kultur, i tillegg til en populær «attraksjon» for enhver turist. Når du reiser til utlandet, vil du helt klart foretrekke å prøve den mest kjente retten i et fremmed land. Vel, i tilfelle du skal på tur, hold denne listen over nasjonale retter fra en rekke land som du definitivt bør prøve. ©

Barbados: Cu-ku og Flying Fish
Det er mange fisker på Barbados som opah, tunfisk, barracuda eller rød berix, men dette landet kalles "Land of Flying Fish". Og denne typen fisk nådde til og med den mest kjente nasjonalretten til Barbados, som kalles Ku-ku. Ku-ku består hovedsakelig av maisgryn og okrafrukter, og flyvefisken som serveres med er vanligvis stekt eller dampet.

Canada: putin (aksent på andre stavelse)
Putin dukket opp i Quebec på slutten av 1950-tallet. Dette er en favorittrett for alle kanadiere. Den er laget med pommes frites, drysset med brun saus og servert med biter av ost. Selv om oppskriften er ganske enkel, er det mange varianter av putin. Noen restauranter tilbyr denne retten med pålegg som kylling, bacon eller røkt kjøtt i Montreal-stil, tre-peppersaus eller til og med kaviar og trøfler.

Syria: kebbe
Denne retten er også populær i Libanon, Palestina og Jordan. En typisk syrisk kebbe lages med bulgur (durumhvete), hakket løk og finhakkede stykker biff, lam, geit eller kamelkjøtt. Det beste alternativet for en kebbe er disse kotelettene fylt med biff eller lam. Biffene kan også være i form av en ball eller tortilla og kan bakes eller kokes i buljong.

Polen: Bigus
Bigus er en tradisjonell kjøttgryte i polske, litauiske og hviterussiske retter, men bare polakker anser det som en nasjonalrett. Denne meget solide og smakfulle gryten er laget av et stort antall ingredienser - fersk og surkål, ulike typer kjøtt og pølser, tomater, honning, sopp, pepper, karvefrø, laurbærblad, oregano, svisker og andre ingredienser. Bigus kan serveres på en tallerken eller inne i en rundstykke.

Hellas: souvlaki
Hellas er et land med flere kjente retter rundt om i verden, som keftedes, moussaka eller dzaziki, men souvlaki regnes vanligvis som den mest kjente greske retten. Denne hurtigmaten som er populær i Hellas består av små kjøttstykker og noen ganger grønnsaker på spyd. Souvlaki er vanligvis laget av svinekjøtt, selv om kylling eller lam også kan brukes. Server på spyd, pita med garnityr og sauser, eller med stekte poteter.

Italia: pizza
Pizza er kjent over hele verden, så det er ingen vits i å introdusere denne retten for deg. Vi bør fortelle deg hvordan Margarita-pizzaen så ut. Ifølge legenden ble denne pizzaen oppfunnet i 1889, da den napolitanske kokken Raffaele Esposito ble beordret til å lage en pizza spesielt til ære for besøket til dronning Margherita. Av de tre pizzaene han tilberedte, foretrakk dronningen den hvis ingredienser ble dominert av de nasjonale fargene i Italia: rød (tomater), grønn (basilikum) og hvit (mozzarella). Da ble det bestemt å navngi denne pizzaen til ære for dronning Margarita.

Irland: Irsk lapskaus
Irsk lapskaus ble først anerkjent i 1800, og er den vanligste retten i landet og en stift på enhver pubmeny. I utgangspunktet var det en tykk buljong med kokt lam med løk, poteter og persille, men nå tilsettes ofte andre grønnsaker i retten.

USA: hamburger
Som pizza eller pasta spises hamburgere over hele verden, men USA forbindes vanligvis med retten. Ordet «hamburger» kommer fra det tyske ordet «Hamburg», hvorfra mange på 1800-tallet emigrerte til Amerika. Den 27. juli 1900 solgte den amerikanske delikatessen Louis Lessing den første hamburgeren i hjembyen New Haven.

Ungarn: gulasj
Gulasj ble nasjonalretten til Ungarn på slutten av 1800-tallet, da ungarerne lette etter symboler på nasjonal enhet for å skille seg fra andre folk i det østerriksk-ungarske riket. Senere spredte denne solide retten seg over hele Sentral-Europa, Skandinavia og Sør-Europa. Gulasj er en suppe eller lapskaus av storfekjøtt (noen ganger kalv, svin, vilt eller lam) og grønnsaker, sjenerøst krydret med pepper og andre krydder.

Israel: falafel
Denne retten er vanlig ikke bare i Israel, men i hele Midtøsten. Dette er frityrstekte baller eller tortillas laget av malte kikerter, frukthagebønner eller begge deler. Serveres vanligvis i pita eller lafe. Falafel ble så populær at McDonald's begynte å servere McFalafel i noen land.

Jamaica: Akki og saltfisk
Selv om denne retten først dukket opp på Jamaica, spises den også i Storbritannia, Canada og USA. For å tilberede denne retten sauteres saltet torsk i kokt akki (lokal tropisk frukt), løk, tomater og krydder. Serveres vanligvis til frokost eller middag med brødfrukt, brød, dumplings eller kokte grønne bananer. Ofte vaskes retten med kokosmelk.

Østerrike: wienerschnitzel
Dette er en veldig tynn og sterkt stekt kalveschnitzel. Den mest populære wiener- og generelt østerrikske retten. Tilberedt av lett sammenpisket kalvekjøtt, lett saltet og rullet inn i mel, sammenpisket egg og brødsmuler. Tradisjonelt serveres denne retten med potetsalat, agurksalat, poteter med persille, pommes frites eller stekte poteter og en sitronskive.

Sør-Korea: Bulgogi
Det oversettes som "brennende kjøtt". Dette er en typisk sørkoreansk rett som vanligvis består av stekt marinert biff. Marinade er en blanding av soyasaus, sesamolje, hvitløk, løk, ingefær, sukker, vin, grønn løk og noen ganger sopp. Mange restauranter i Sør-Korea har små grillsett innebygd i bordene sine, og middagsgjestene kan grille kjøttet selv.

Frankrike: tynne pannekaker
Veldig tynne, søte pannekaker, vanligvis laget av hvitt mel. Serveres med en rekke fyll, kan den være søt (med sukker, fruktsyltetøy, jordbær, lønnesirup, etc.) og salt (med ost, skinke, egg, ratatouille, sopp, artisjokker og diverse kjøtt).

Kina: Peking Duck
Den mest kjente retten fra hovedstaden i Kina og en av de mest kjente kinesiske rettene i verden. Sprøskinnet and servert med grønn løk, agurk, søt bønnesaus og crêpes. Noen ganger legges en bolle med varm saus, for eksempel hoisin, til hovedplaten.

Brasil: feijoada
Hovedingrediensene i denne solide og deilige retten er bønner og ferskt svine- eller storfekjøtt. Denne retten er tilberedt av svarte bønner, ulike svine- eller oksekjøttprodukter, som bacon eller røkt svineribbe, og minst to typer røkte pølser og beef jerky. Den serveres vanligvis med hvit ris og appelsiner – sistnevnte hjelper fordøyelsen.

Ukraina: borsch
Populær i mange land i Øst- og Sentral-Europa. Skal jeg forklare deg hva det er? Utlendinger beskriver den som en tykk og krydret suppe med rødbeter som hovedingrediens. Storfe- eller svinekjøtt tilsettes nesten alltid, og til buljongen brukes kjøttstykker, poteter og rødbeter. Noen ganger tilsettes gulrøtter og paprika. De spises med brød.

Thailand: thailandske nudler
Sterkt stekte risnudler. Den serveres på restauranter, eller du kan kjøpe den i en gatebod. Den er laget av tørre risnudler dynket i vann, som er stekt med egg og hakket tofu, og et stort antall forskjellige ingredienser brukes som krydder: tamarindmasse, fiskesaus, tørre reker, hvitløk, sjalottløk, chili, etc. Serveres med limebåter og hakkede ristede peanøtter. Kan også inneholde ferske reker, krabbe, kylling eller annet kjøtt avhengig av regionen.

Tsjekkia: mørbrad i fløte
I Tsjekkia er det en evig strid om hva som er landets nasjonalrett – indrefilet i fløte eller skank. La det være det første. Indrefileten er vanligvis biff, som serveres med tykk kremet saus og dumplings. Noen ganger serveres sitronbåter og tyttebær til retten.

Venezuela: arepa
Disse maismel-tortillaene regnes noen ganger også som nasjonalretten til Colombia. Ulike regioner i landet bruker forskjellige størrelser, typer mel og tilleggsingredienser. For eksempel, i det østlige Venezuela, er arepa vanligvis 7-20 cm i diameter og omtrent 2 cm i tykkelse. I dag er denne retten laget i spesielle elektriske apparater, som tar omtrent 7 minutter (og med den vanlige tilberedningsmetoden - 15-25 minutter).

Tyrkia: kebab
Kebab har dukket opp på gatene i Tyrkia, hvor gateselgere kuttet kjøtt fra vertikalt suspenderte stykker. Tradisjonelt brukes lam i kebab, men avhengig av lokale preferanser eller religiøse fordommer, kan du også finne biff, geitekjøtt, kylling, svinekjøtt eller til og med fisk i kebaben. Serveres vanligvis i pitabrød eller pitabrød.

Singapore: chili krabbe
Hovedingrediensen i denne deilige sjømatretten er selvfølgelig krabbe. Den er stekt i en tykk, søt og krydret tomat- og chilisaus. Denne retten kom til og med på listen over "50 mest delikate retter i verden" på nummer 35.

Serbia: pleskavica
Denne balkanretten er laget av forskjellige typer kjøttdeig. Tradisjonell serbisk pleskavica er laget av en blanding av hakket lam, svin eller kjøttdeig (noen ganger kalv), stekt med løk og servert på en tallerken med grønnsaker og tilbehør - vanligvis stekte poteter eller brød. Denne solide og smakfulle retten har nylig begynt å bli populær i andre deler av Europa.

New Zealand: bacon og eggpai
Denne paien består av bacon, egg, løk, erter, tomater og ost, så den er ganske høy i kalorier. Noen ganger servert med ketchup. Denne retten er også populær i nabolandet Australia.

Belgia: Moules-Frites
Oversatt "blåskjell og pommes frites". Denne retten har sin opprinnelse i Belgia og regnes som nasjonal her, men er også populær i Frankrike og andre vesteuropeiske land. Det mest uvanlige med Moules-Frites er størrelsen. En porsjon av denne retten per person på nesten alle restauranter i Belgia er 1,5 kg! Blåskjell og pommes frites serveres vanligvis på separate tallerkener for å unngå at pommes frites blir for myke.

Spesielt amerikanere elsker å skjemme seg bort med popcorn mens de ser på en interessant film, og øser håndfuller av favorittgodbiten deres. Det finnes forresten rundt hundre varianter av popcorn: oransje popcorn, amaretto popcorn, popcorn i sjokolade, popcorn med nøtter – og dette er bare noen få varianter av søt popcorn, for ikke å snakke om de like deilige krydrede og salte smakene.

Eksotisk indisk mat har noe å overraske gjestene i landet. Folk befinner seg i en annen verden - smakfull og visuell. Den mest populære retten som er en del av det sør-indiske kjøkken er Masala dosa, en tynn rispannekake laget av fermentert mel. Den serveres med kokosnøttchutney (saus). Inni pannekaken er det fyll av poteter og kål.

Chips dukket opp i 1853, da kokken på restauranten bestemte seg for å lære en klient en lekse som var misfornøyd med "for fete poteter". Potetene han kokte var ikke tykkere enn et papirark og ble satt stor pris på av den kresne besøkende. Siden den gang har tilfeldig oppfunnet sjetonger erobret hele verden.

Spansk paella tilberedes på forskjellige måter, hver provins har sin egen oppskrift for å tilberede denne retten. Men selvfølgelig er hovedingrediensene i paella ris, tomater og olivenolje.

Deilig thaisalat. Tilberedt i en spesiell morter hvor papaya, gulrøtter, hvitløk, peanøtter, grønne bønner og tomat blandes. Fiskesaus og limesaft gir salaten sin karakteristiske smak. Å, vi glemte nesten! Og selvfølgelig er det mange chilipepper, du kan ikke gå noe sted uten dem.

Denne retten kalles ofte nasjonalretten i Singapore. Kyllingkjøtt kokes eller dampes og legges på toppen av den velduftende risen. En agurk eller salat brukes som tilbehør. Denne kreasjonen av thailandske kokker regnes som en av de minst krydrede rettene.

44. Putin, Canada

Ikke skynd deg å knytte denne retten til Russlands president, den har ingenting med ham å gjøre, og stresset i dette ordet faller på siste stavelse. Faktisk er kanadiske Putin ikke annet enn poteter med ostemasse og saus. Oversatt betyr dette ordet "rot", noe som ikke er overraskende, fordi retten kan inneholde et bredt utvalg av tilleggsingredienser. Kanadiere sier at Putin er spesielt henrykt etter noen flasker øl.

Eller som et alternativ - taco. Dette er en taco- eller hvetetortilla, rullet inn i et rør og fylt med et bredt utvalg av matvarer, som pølser, ost, kaktus, løk, mais, fruktblandinger, etc. Toppen av pannekaken kan toppes med guacamole (avokadomassesaus). Taco er perfekt til frokost. Det er av denne grunn at ingen meksikanske gjester har forlatt landet med mindre vekt enn ved ankomst.

Faktisk er bain-marie bortkastet ølproduksjon som den tyske kjemikeren Justus Liebig kom på som en proteinrik pasta. Den har en tykk konsistens og en veldig salt smak. Dette er en amatørgodbit - du kan elske eller hate den for livet. Men spesielt lojale fans av marmite kan legge et lag med marmelade på toppen av en slik toast. Nam-nam, med ett ord.

Ja, navnet er ikke et av de appetittvekkende, men dette hindrer ikke gourmeter fra å klassifisere det som et av de mest utsøkte produktene i Sørøst-Asia. Lukten av gjæring av tofu (nemlig takket være denne prosessen er osten så "duftende") er så uutholdelig at noen ganger hjemsøker minnene om den folk som ikke er vant til slik eksotisme på flere måneder. Derfor er denne typen tofu ikke tillatt å selge på gata – den kan kun smakes på restaurant. Men er det verdt å gå gjennom et slikt kulinarisk sjokk? Ja, denne legendariske smaken er verdt det.

Det viktigste er ikke å la deg lure av en billig imitasjon som bruker soyabønnepasta eller mandelessens. Ekte marsipan er en kombinasjon av knuste mandler og melis. Desserten er så deilig at du, uten å merke det, kan spise en seriøs mengde delikatesse. Byen Lubeck regnes med rette som kongen av marsipaner, hvor den gamle oppskriften på søtsaker holdes strengt fortrolig.

39. Ketchup, USA

Selv om Malcolm Gladwell, en kjent kanadisk journalist og sosiolog, sier at dette er god mat, så er det slik. Den amerikanske besettelse av tomater var drivkraften for oppfinnelsen av ketchup på 1800-tallet.

Etter et måltid med arme riddere, skader det ikke å sjekke kolesterolnivået.

To toast-toaster pensles sjenerøst med syltetøy eller peanøttsmør og serveres med en god dose sirup (lønn, jordbær eller eple).

Denne italienske retten tilberedes av australierne så vel som om de oppfant den selv. Kyllingfilet, tykt dekket med smeltet parmesan og mozzarella, med en krydret hvitløk-tomatsaus - mmm ... bare slikk fingrene!

36. BBQ, Texas

Hver stat har sine egne unike grilltradisjoner. Amerikanerne er veldig glade i å nyte en rett med duften av bål i naturen. Men på forskjellige steder og grillretter er forskjellige. For eksempel, i Tennessee er de fornøyde med ribbe, i North Carolina smuldres kjøttet etter steking og det lages en sandwich, og i Kentucky er det ingen forskjell i det hele tatt hvilket kjøtt som tilberedes, fordi det viktigste er merkemarinade . Og til slutt, Texas. De vil ikke kaste bort tid på bagateller her - en solid svinestek sjenerøst dekket med krydret salsa - det er slik du trenger å slappe av i naturen!

Du kan ikke besøke Singapore og smake på den lokale bestselgeren, chili-krabben.

Krabben drukner bokstavelig talt i en saus laget av en rekke krydder, egg og rismel. Du vil ikke kunne fullføre sausen med en skje - varme boller, som tradisjonelt serveres til retten, vil komme til unnsetning.

Har du noen gang prøvd å spise pannekaker uten lønnesirup? Det er som å spise et stykke papp. Dårlig tilberedt papp. Dette er hva folket i Canada tenker og er veldig stolte av sin tradisjonelle godbit.

33. Fish and chips, Storbritannia

Rimelig og næringsrik rett, opprinnelig fra 1860. Under første verdenskrig - ukomplisert mat som bidro til å unngå sult for de fattigste delene av samfunnet.

Frityrstekt fisk med sprø pommes frites er fortsatt en stift i det engelske kjøkkenet.

Jammen deilig! Ja, ja, for helvete, for Ankimo er laget av breiflabblever. Denne retten regnes som en delikatesse i Japan.

Blant spekeskinken er Parma definitivt dronningen. Et særtrekk ved Hennes Majestet (forresten, den originale parmaskinken er merket med et stempel som viser den femspissede kronen til hertugdømmet Parma) er en skjør struktur og en delikat rosa farge.

Denne snacksen er veldig vanlig i Vietnam. Risrull med kjøttfyll - egentlig en pannekake - serveres ved romtemperatur.

Den berømte gourmet-biff Wagyu erobret selv den japanske keiserfamilien. Marmorårer i kjøtt er mettet med umettet fett (slik er tautologien). Japanerne hevder at du fullt ut kan oppleve den delikate smaken av kjøtt kun rått.

En velduftende, lett krydret ettersmakssuppe med risnudler. Den fantastiske duften av urter kiler neseborene og stimulerer appetitten.

Det beste røkte kjøttet i Nord-Amerika kan bare nytes her! Og navnet på stedet er Schwartz’s Deli, en restaurant som ble åpnet i 1928 av Ruben Schwartz, en jødisk immigrant fra Romania. Kjøtt marinert med urter og krydder, røkt i røyk, ble kjent over hele verden.

26. Fajita eller Fajitas, Mexico

Fajitas er en gave fra himmelen for entusiaster som lager mat under mottoet "lag det selv".

Dette er en solid rett som består av en hvetetortilla og kjøttfyll med ulike tilsetningsstoffer. Hovedtrekket er at fyllet og tortillaen lever et separat liv. Alle kan velge hva de skal pakke inn i en kake. Topp 50 beste retter fra hele verden (fortsettelse)

La oss si at du har muligheten til å prøve én rett i alle land i verden. Hvordan velge den mest verdige kulinariske attraksjonen?

På nettstedet Quora (en sosial tjeneste, et slags nettmarked for spørsmål og svar), bestemte de seg for å gjennomføre en undersøkelse om dette temaet. Brukerne måtte nevne én rett om gangen, som de anså som den mest "kulte" for landet sitt. Resultatet er en liste over 35 nasjonale retter som representerer 35 land i verden.

Australia: flytepai

Float pie er kjent som en bakrus reliever. Dette er en kjøttpai som flyter i en tallerken med tykk ertesuppe. Det er noen ganger krydret med tomatsaus og eddik. Denne retten er spesielt populær om vinteren.

Østerrike: wienerschnitzel

Denne retten regnes som et av symbolene til Østerrike. Den klassiske wienerschnitzelen er et veldig tynt stykke panert biff, stekt til den er gyldenbrun i mye fett eller smør. Som tilbehør, som regel. servert med poteter eller ris, og pyntet med sitron og persille.

Argentina: asado

En asado-grill finnes i enhver argentinsk familie med respekt for seg selv. I hovedsak er dette kjøtt tilberedt på kull, men smaken avhenger av mange finesser, og vanligvis er menn - asadorer engasjert i dette. Retten inneholder kjøtt, hjemmelaget pølse, kjertler, nyrer og blodpølse. Serveres asado med brød, salat, chimichurrisaus og rødvin.

Belgia: blåskjell med pommes frites

Denne retten kan smakes i andre land, for eksempel i Frankrike eller USA, men belgierne var de første som kom med denne appetittvekkende kombinasjonen av ingredienser.

Blåskjell tilberedes på mange forskjellige måter (i vin, olje, urte eller tomatsaus) og serveres med saltet, sprø pommes frites. Og skylt ned med kaldt belgisk øl.

Brasil: feijoada

Brasil er et land med en rik og variert kulinarisk tradisjon, så det er ikke lett å velge én rett. Quora-brukere slo seg imidlertid til ro med feijoada, et fat med svarte bønner, bakt svinekjøtt, biff, krydder og kassavamel. Den serveres vanligvis med ris, kål, appelsinskiver og varm saus for å få fart på fordøyelsesprosessen.

Canada: Putin

Dette er en veldig kaloririk rett som opprinnelig kommer fra Quebec. Den består av pommes frites, ost og saus.

Kina: Xiao lang bao

Dette er Shanghai-dumplings som flyter i suppe. I form ser xiao long bao enda mer ut som khinkali. De er laget av forskjellige typer kjøtt og dampet i spesielle bambuskurver.

Kroatia: paz ost

Den verdensberømte Pag-osten er laget av sauemelk på øya Pag.

Egypt: Moloch

Ulike varianter av denne retten tilberedes i hele Nord-Afrika, men den ble spesielt populær i hjemlandet - i Egypt.

Den egyptiske versjonen er laget av molocheablader (en grønnsak med bitter smak), som skilles fra stilkene, hakkes og kokes i en buljong med koriander og hvitløk. Molochea serveres med biter av kylling eller kaninkjøtt, noen ganger erstattes de med lam eller fisk.

England: roastbiff og yorkshirepudding

En gang i tiden fant engelske kokker på en måte å bruke fettet som drypper på pannen mens de stekte kjøtt for å lage puddinger. Roastbiff med dryppende pudding regnes nå som Englands nasjonalrett.

Georgia: khachapuri

Khachapuri er en saftig, klebrig fylt tortilla, vanligvis fylt med ost eller et egg.

Holland: sild

Nederlenderne foretrekker sild med en fersk bolle og hakket løk.

India: tandoori kylling

I India varierer kulinariske tradisjoner veldig fra region til region, noe som gjør det nesten umulig å finne én rett som representerer hele landet. I nord spises mer karrikjøttretter, mens i sør foretrekkes grønnsaker med et bredt utvalg av krydder.

Men hvis du fortsatt trenger å velge bare én klassisk indisk rett, vil det være tandoori-kylling. Kyllingstykker marineres i yoghurt med tilsetning av krydder, og bakes deretter over høy varme i en leirovn. Serveres som regel med grønnsaker og ris.

Indonesia: Terang Bulan-pai

Dette er en søt pai i form av en halvsirkel, fylt med alle slags godsaker - sjokoladebiter, revet ost, peanøttbiter og til og med bananer. Disse paiene selges av gateselgere i hele Indonesia.

Italia: pizza

Den klassiske italienske pizzaen er laget med en veldig tynn bunn og fyll bestående av ferske tomater, mozzarella, basilikum og diverse kjøtt. I Italia regnes pizza som en kunst og pizzaiola regnes som en kunstner.

Japan: katsudon

Det ser ut til at Japan over hele verden er assosiert med sushi, men japanerne selv råder reisende til ikke å gå glipp av muligheten til å prøve akkurat katsudon - en tynn svinekotelett med et egg, som legges på toppen av en skål med ris.

Malaysia: nasi lemak

Nasi lemak oversettes som "ris med fløte". Ris kokes i kokosmelk med biter av pandanusblader. Serveres pakket inn i bananblader med sambalsaus, ansjos, peanøtter og kokt egg.

Mexico: molesaus

Dette er en svært kompleks saus med opptil 100 ingredienser, inkludert urter, malte nøtter, smør, kakao, buljong og selvfølgelig flere typer chili. Og de tilbereder molésausen ganske lenge - noen ganger i flere dager.

Norge: rakfisk

Rakfisk regnes som en vinterrett. Dette er en ørret som først saltes, får fermentere i flere måneder, og deretter serveres med løk og rømme. Norge var en gang et fattig land hvor lite kunne dyrkes. Siden vintrene her til lands er lange, måtte jeg hamstre fisk til den første snøen og på en eller annen måte lagre den. Syltet fisk viste seg å være en god vei ut av situasjonen.

Filippinene: adobo

Adobo kalles et krydder som er populært i mange land, men på Filippinene er det en rett som består av biter av kylling eller svinekjøtt, stuet i en blanding av soyasaus og eddik, og smaksatt med pepper, hvitløk og laurbærblad.

Portugal: francesinha

Navnet på denne retten oversettes som "liten franskkvinne. Det er en sandwich av to firkantede skiver hvitt brød, mellom dem ligger et kjøttstykke, en skinkeskive fylt med oliven og en blodpølse. Det hele dekkes med smeltet ost og legges i en tallerken med tomatsaus. Francesinier serveres vanligvis med pommes frites og et glass kald øl.

Romania: sarmale

Sarmale er en rumensk versjon av fylt kål eller dolma. Det er hakket ris og kjøtt bakt i små saltet kål eller drueblader. Det regnes som en vinterrett.

Russland: borsch

Russiske brukere av nettstedet Quora rådet utlendinger til å definitivt prøve en tallerken borsch med russisk vodka.

Saudi-Arabia: Kasbah

Dette er en risrett med mye krydder - nellik, kardemomme, safran, kanel, pepper, muskat og laurbærblad. Kasbah serveres vanligvis med kjøtt og grønnsaker.

Skottland: røkt laks

Serveres på grovtoast med smør eller ostemasse og ostepasta. Skottene elsker å strø sitronsaft på fisken.

Slovakia: osteboller

Dette er små potetboller krydret med myk ost og bacon.

Slovenia: Kranjska-pølse

Små pølser laget av svinekjøtt, salt, pepper, vann og hvitløk – og ingenting annet.

Sør-Afrika: Biltong

Dette er en sørafrikansk variant av jerky. Oftest lages biltong av storfekjøtt, men den fås også utmerket fra andre typer kjøtt, for eksempel struts. Tynne strimler av kjøtt marineres med ulike krydder og salt og tørkes.

Sør-Korea: Panchang

Denne tradisjonelle sørkoreanske retten består av mange forretter og salater servert på små tallerkener som tilbehør til hovedretten og ris: kimchi (syltede grønnsaker med rød paprika), namul (stekte grønnsaker krydret med sesamolje, eddik og hvitløk), chong (Koreansk variant av pannekaker) og så videre.

Spania: jamon Iberico

For produksjon av denne skinken blir en spesiell iberisk rase av griser oppdratt, som holdes på en spesiell eikenøttdiett. Skinken dekkes med havsalt og henges deretter i godt ventilerte kjellere i et par år. Den ferdige skinken skjæres i tynne skiver og serveres med vin, knekkebrød og oliven.

UAE: shawarma

Shawarma er en av rettene tilgjengelig for enhver lommebok i de dyre De forente arabiske emirater. Kanskje har den demokratiske karakteren til denne retten gjort den til en av de mest populære i landet. Den er laget av pita fylt med stykker stekt kjøtt (vanligvis en blanding av lam, kylling, kalkun eller biff) med grønnsaker. Tahini, hummus eller varm saus brukes som dressing.

Ukraina: dumplings

Ukrainere vil gjerne unne utlendinger dumplings med poteter, cottage cheese, kål eller kjøtt. De vil bli servert med stekt bacon med løk, og rømme.

USA: Hamburger

Det er så enkelt og kjedelig. For hamburgeren anbefaler amerikanerne å ta en milkshake og pommes frites.

Venezuela: Pabellon Criollo

Denne venezuelanske nasjonalretten inkluderer hakket biff, ris, svarte bønner og ost. Pabellon Criollo serveres vanligvis med stekt egg og stekt plantain.

Basert på materialer