ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಹುಶಃ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾನವರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಹಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಶುದ್ಧ ರೂಪ, ಒಣ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಸಂತೋಷದ ಹಣ್ಣುಗಳು" ಅಥವಾ "ಸ್ವರ್ಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಬಿಸಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ

1. ರಕ್ತಹೀನತೆಗಳು
2. ಎದೆಯುರಿ
3. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
4. ಬೊಜ್ಜು

ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಮತ್ತು ಶಿಶು ಆಹಾರ... ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಆಹಾರದ ಊಟ... ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ.ಇಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸರಳವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು- ಇದು ಮನೆಯ ವಿಶೇಷತೆಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ನರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಕೆನೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಇದರ ಹೈಲೈಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಚಿಸಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಅಥವಾ ತಿಂಡಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 "ಚೀನೀ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು"

• ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು 5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ವಿಪರೀತ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ... ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಾಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: "ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು"

• ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಯಾವುದಾದರೂ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು- ಅರಿಶಿನ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ)
• ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಕಾಯಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳುಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿ ಕೂಡ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಬಲಿಯದ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ);
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ? ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ(ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ);
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಬಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು);
• ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣನೀವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬಾಳೆ ಪ್ಯೂರೀ, ನಂತರ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳೋಣ:

• ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ: ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವುದು).

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಪಾನಕ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• 4 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ
• ಹಣ್ಣಿಗೆ 6 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ
• ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ
• 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಘನಗಳು 850 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 25 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು, 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸೇರಿಸಿ
• ಹಾಕು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ನೀವು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪುಡಿಂಗ್: ರೆಸಿಪಿ

ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು;
• ಕೆಲವು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ... ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• 4 ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
• ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ರತಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
• ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಸಿಹಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಕೆಲವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮಕ್ಕಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮರದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ (ಹೊರಗೆ ಅದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ);
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ತಯಾರಿಸಿ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್... ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳುಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮಿಠಾಯಿಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು (ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್, ಜೇನು). ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:

• ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ( ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಸಹ ಬಳಸಬಹುದು)
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅದನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ
• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ:

• 3 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಗೆ 380 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಪ್ರತಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್... ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ:

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂರನೇ ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ;
• 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಯಾರಾದರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅವರು ಗಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಇದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಓಟ್ ಕುಕೀಸ್ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ, ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ
• ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ. ಆದರೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಆಯ್ದ ಮಿಠಾಯಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳುಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ
• ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 3 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ

1. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
• ರವೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 70 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರವಾಹದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸಿಹಿಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟುಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ:

• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರವಾಹ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಎರಡು ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೈಲ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಶೇಕ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮಗುವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮನವೊಲಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಅವನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ:

• ಒಂದೆರಡು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಅವುಗಳನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅದರ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಹಬ್ಬದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊ: "ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ: ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ನಾವು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾಳೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು! ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾಳೆ ಚಿಪ್ಸ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಅವಳು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಾಳೆ!

ಹಾಗಾದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಮೊದಲು ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ, ಜರ್ಕಿ ತರಹದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಣ, ಕುರುಕಲು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸಿದ್ಧ! ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್

ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಧುನಿಕ ಕೆಫೆಗಳುಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು! ಅವು ಚಿಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ - ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಎಳ್ಳು.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್"ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಎಂದು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ, 2 ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಶೇವಿಂಗ್ ಸಾಕು.

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಆನ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಪಿಟಾ ಎಲೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 tbsp ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ.

1. ನಾವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ / ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ 2/3 ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ / ಲಾವಾಶ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
4. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಶಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಡಿದ! ಒಳ್ಳೆಯ ಉಪಾಯಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು, ಅಲ್ಲವೇ?

"ಮಿಂಕ್ ಮೋಲ್" ಕೇಕ್

"ಭಾರೀ ಫಿರಂಗಿ" ಗೆ ಹೋಗುವುದು - ಮನೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್! ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೋಲ್ನ ಮಿಂಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಲ್ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ! ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ:

• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾವು ಸುಮಾರು 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 4-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

"ಮಿಂಕ್ ಮೋಲ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪರ್ಫೈಟ್ "ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಡಾಲ್ಫಿನ್"

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಹುರಿಯದ, ಬೇಯಿಸದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು? ಮತ್ತು ಮಗು ಸ್ವತಃ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆಯೇ? ದಾರಿಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರ್ಫೈಟ್ ಆಗಿದೆ!

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಪರ್ಫೈಟ್ಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರಾನೋಲಾ;
• 245 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು.

ಪದಾರ್ಥ ಸಲಹೆಗಳು:

• ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು.
• ಗ್ರೀಕ್ ಪದವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರು, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 2 ರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳು), ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಗ್ರಾನೋಲಾ ಎಂಬುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗ್ರಾನೋಲಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರಾನೋಲಾ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪರ್ಫೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಷ್ಟೆ - ನಮ್ಮ ಮುದ್ದಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮಗು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು-ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿ- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು! ನೀವು ಇತರರನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಮೂಲಕ, ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ), ಇದನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ನಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಹದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಇದರ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಯಾವ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಸಹ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ದೂರದ ಐದನೇ ಶತಮಾನದ BC ಯ ಲಿಖಿತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತಾಯ್ನಾಡು ಮಲಯ ದ್ವೀಪಸಮೂಹ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಇಲ್ಲಿಂದಲೇ ಆ ದೂರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬಂದವು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪಿನ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯವು ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ 327 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು: ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಭಾರತದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹೊರಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂದರು.

ಬಾಳೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಏಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳೆದ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿವೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲೆಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತಿಂಡಿಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊರತೆ ಇದ್ದಾಗ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್‌ಗೆ ಪರಿಚಿತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಚಪ್‌ಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಇಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ... ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಸುಮಾರು 300 ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ದೇಶೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜನಪ್ರಿಯ ಹಳದಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಬ್ಜ ವಿಧವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು - ಬೇಬಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶ್ರೀಮಂತರ ಸಿಹಿಯಾದ ತಿರುಳು ಕೂಡ ಇದೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ... ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅದರ ಸಾರಿಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಮಾಂಸವು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ- ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದನ್ನು ಸೇಬು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗುಪ್ತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿ ಯ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಒಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿ... ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ.

ಹಾಗಾದರೆ, ಇದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆರ್ರಿ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ಹಲವಾರು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇಬಿಗಿಂತ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಆಹಾರ, ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣುಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನ್ಯೂಟ್ರಾಲೈಸರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ನಡುವೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ದರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಟಾಪ್ 5 ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು! ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲುಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬನಾನಾ ಸೂಪ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಿಮಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:


• ತರಕಾರಿ ಸಾರು- 500 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಡಂಬಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಒಂದು ಸೇಬು;
• ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಕರಿ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:


1. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೇಬು, ಲೀಕ್ ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕರಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬ್ಲಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸೋರಬಾರದು.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಒಂದು ಬ್ಲಶ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿ.
5. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಆನ್ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಏರ್ ಬನಾನಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಈ ಮೂಲ ಸಿಹಿಯಾವುದೇ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಗುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕಗೆ ಲಘು ಉಪಹಾರಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಚಹಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಅಗರ್-ಅಗರ್ 150 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಆಗಿ ಸಕ್ಕರೆ (450 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಚಾವಟಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಜನರು ಇನ್ನೂ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪವಾಡದಿಂದ, ನೀವು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್... ನಮ್ಮ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಸಿಹಿ ಪೈಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಗಾಗಿ! ನಿಮಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ಶುಂಠಿ (ಆದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಸಲಹೆ: ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಕಿರಿದಾಗಿದೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುರಿಯಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಉತ್ತಮವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕಪ್ಪು ಮಾಧುರ್ಯವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುರುಪು. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕರೆದರೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಿ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದಪ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ತಟ್ಟೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಪೌಂಡ್), ರವೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಘಟಕಾಂಶದ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ: ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಎರಡೂ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಲಹೆ: ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಹಣ್ಣು?

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆಯೇ? ಹೌದು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಸವಿದವರ ಪ್ರಕಾರ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಪೂರೈಕೆಯಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರದಿದ್ದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಒಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ). ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಾವು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು) ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಬಡಿಸಬಹುದು: ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಕರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು! ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರು ಸುಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ! ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ನೀವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಮೃದುವಾದ ಒಳಭಾಗ), ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸೇರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ).
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಗರೋತ್ತರ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು-ಎರಡು-ಮೂರು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್! ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಈ ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉರುಳಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ನೀವು ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. 2-3 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಕೊಳೆತವಾಗಿವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮತ್ತು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತುರ್ತಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ, ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ನಾನೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು... ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಡಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು? ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ವಿವಿಧ ಕೇಕುಗಳಿವೆ... ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಏನನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

4-5 ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು)
100 ಗ್ರಾಂ ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲಗಳು,
10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ನೀವು 3-5 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬಹುದು)
1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಧಾನ್ಯಗಳುಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಅಚ್ಚು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ). ನನ್ನ ಬಳಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನಾನು ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ಒಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ನಾವು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು) 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಮಯವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಕೇಕ್ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸುರಿಯಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಬರಲು, ಆದರೆ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ನಾನು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಬನಾನಾ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಇದು ಹಿಂದಿನ ಮಫಿನ್ ಗಿಂತಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಸಹ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1.5 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ),
1 tbsp. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ನಾನು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು),
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
6 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ನಾನು 4 ಮತ್ತು 8 ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ)

ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು... ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ). ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪೈ ತುಂಬಿಸಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ (ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಾಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ:

ಫೆಬ್ರವರಿ 10, 2012 ಅಣ್ಣಾ

ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸಂಗತಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿತ್ರಜೀವನ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರೆತಿದ್ದಾರೆಯೇ? ತದನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಕಂದು, ಕೊಳಕು, ಅತಿಯಾದ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಿರಿ ... ಅವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 2 ರಿಂದ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ "ಲೈವ್" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, 2 ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 9 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 2- 3 ತಿಂಗಳುಗಳು. ನೀವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ದಿನ ಮರೆತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ?!

ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು, ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಹಲವಾರು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅವು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.
ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದದ ಬಗ್ಗೆ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಏಕೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತಿವೆ? ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾನು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಗಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದೆ ಓದಿ ...

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1/2 ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1 ಬಿಳಿ

1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

4 ದೊಡ್ಡ ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು

ಮೆರುಗು:

120 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಂತೆ

1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

1.5 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹ್ಯಾzಲ್ನಟ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

"ಬ್ರೆಡ್" ತಯಾರಿಸುವುದು:ಒವನ್ ಅನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೆರುಗು:

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸ್ಮೂಥಿ ಮಾಡಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಏನಾದರೂ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1/2 ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು + 1/2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ

1 ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ)

1 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

4-6 ಐಸ್ ಘನಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಿರಿ.

3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. 1 ದೊಡ್ಡ ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ 🙂 ಅಂದಹಾಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ, ನುಟೆಲ್ಲಾ, ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು) ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ.

5. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ-

6. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು

1/3 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್

1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ಏಕದಳ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

7. ನಿಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಾಗಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಿನ್ನಬೇಡಿ :)). ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ

1/2 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಪಾಹಾರವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಇದ್ದಾಗ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಊಟವು ಇನ್ನೂ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ.

ಮೊದಲ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಿಖಿತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ 5 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಆಗಲೂ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಮಲಯ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದ ದ್ವೀಪಗಳಿಂದ, ಅವರು ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಹರಡಿದರು. ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 327 BC ಯಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದವು, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಅವರನ್ನು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಅಭಿಯಾನದಿಂದ ತಂದರು.

ಕೆಲವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು "ಸ್ವರ್ಗದ ಹಣ್ಣು" ಈವ್ ಮತ್ತು ಆಡಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಹಳೆಯ ಸಾಕ್ಷಿ- ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಇಂದು ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 7 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 300 ವಿಧಗಳಿವೆ.ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು, ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊರತೆಯಾಯಿತು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು.

ಅವರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಮತ್ತು ಅದರ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಎದೆಯುರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಿ, ಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ ಸಿಹಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ
• 1 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
• 1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ನೆಲವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
4. ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ).
5. 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿನಿ ಬ್ರೆಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 230 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಲಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 115 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆ ಪ್ಯೂರೀ

ತಯಾರಿ:

1. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
3. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
5. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಟಿನ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬನಾನಾ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ
• 60 ಗ್ರಾಂ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ 4 ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು 2 ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 2 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು 2 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಾದ ನುಟೆಲ್ಲಾ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ 2 ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
4. ಗ್ರಿಲ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್ನ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಳೆ ತೆಂಗಿನ ಕುಕೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
• 1/4 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಆದ್ಯತೆ ಕನಿಷ್ಠ 75%)
• ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)

ತಯಾರಿ:

1. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಹಿಡಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ರೂಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣ.
4. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಆಗಬಾರದು.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಚ್ಛೆ.

ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್
• 2 ಹಳದಿ
• 14 ಪಿಸಿಗಳು. ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪುಡಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆ ಜಾಮ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 850 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
• 25 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• 1-2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ
• 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
2. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಅನಾನಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಿರಪ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯ ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರುಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
5. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಾಳೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

1. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
4. ಸಿಹಿ ಕೋಮಲ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಇಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಬೇಬಿ ಫುಡ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಬಾಡಿಗೆ ಕಾಫಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸಹಜವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಲೀಸಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳುಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು - ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ( ಬಾಳೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳುಇತ್ಯಾದಿ), ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 500 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ, 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿಬೇವು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು 4-5 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಲೀಕ್ ರಿಂಗ್ಸ್, ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್.

ಈ ಸೂಪ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಕೆಲವರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದವರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿ... ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಬಳಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ, ತಲಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನೀರು ಮತ್ತು ನೆಲ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಉಪ್ಪು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಹಿಟ್ಟು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತುಂಬಿಸಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಬನಾನಾ ಎಗ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಹ್ಯಾಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಿಟ್ಟು, ಬಡಿಸಲು ಜಾಮ್.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು: ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಗುಲಾಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 4-5 ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 tbsp. ಆಲಿವ್ಗಳು w / c, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ), ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ (ಸ್ಟಫ್) ತುಂಬಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರಾಶಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಂಟ್ರೆಕೋಟಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಡೈರಾ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ), ತಲಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 4 ಸ್ಲೈಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಹುರಿದ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೈನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್, ನಿಂಬೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು 0.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳುಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಂತು, ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಲಿವರ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 600 ಗ್ರಾಂ ಲಿವರ್, 200 ಮಿಲಿ ವೈಟ್ ವೈನ್, 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 1 ನಿಂಬೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ವಿಮುಖರಾಗಲು ನೀವು ಹೆದರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವು ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಸೃಜನಶೀಲವಾಗಲು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲವೇ? ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕೆಲವು ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ!

ಬೇಯಿಸಲು, ಅಂತಹ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಗಾಢ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳು.

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೋಡಾ, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಹಿಸುಕಿದ ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣ, ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

3. ಬಾಳೆ ಕುಕೀಸ್ , ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ.

4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 6-7 ದೊಡ್ಡ ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1.5 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸೋಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಲಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್

ನಮಗೆ 2 ಕಪ್ ಹಾಲು, 6 ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಾಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ನಮೂದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಉಪಹಾರವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಇದ್ದಾಗ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಊಟವು ಇನ್ನೂ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ಸಿರೊಟೋನಿನ್ನ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೂಲವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮೂಲಕ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುರುಚಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ ಸಿಹಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ
• 1 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
• 1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
• ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ).
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿನಿ ಬ್ರೆಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 230 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 140 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 115 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆ ಪ್ಯೂರೀ

ತಯಾರಿ:

• 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ಸೇರಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್... ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
• ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಟಿನ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬನಾನಾ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ
• 60 ಗ್ರಾಂ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ

ತಯಾರಿ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ 4 ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು 2 ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 2 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು 2 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಾದ ನುಟೆಲ್ಲಾ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ 2 ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
• ಗ್ರಿಲ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್ನ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
• 1/4 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಆದ್ಯತೆ ಕನಿಷ್ಠ 75%)
• ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)

ತಯಾರಿ:

• 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಜೊತೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟುಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಹಿಡಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ತಯಾರಿ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ರುಯಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಆಗಬಾರದು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಚ್ಛೆ.

ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್
• 2 ಹಳದಿ
• 14 ಪಿಸಿಗಳು. ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪುಡಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆ ಜಾಮ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 850 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
• 25 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• 1-2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ
• 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
• ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಾವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಅನಾನಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಾಳೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಕೋಮಲ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.