ಕೊಕೊ: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ (ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ) ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ .ತಣದಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: "ಈಗ ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವೇ?" ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ - ಕೋಕೋ. ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಈಗ ಇಚ್ .ಾಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಅನುಮಾನಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?
ಕೊಕೊ ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಬಂದ ಮರವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು .ಷಧ ಎರಡರಲ್ಲೂ ತಮ್ಮ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ medicines ಷಧಿಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯರು ಕೊಕೊದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಗಮನಿಸಿದರು. ಅವರು ಇದನ್ನು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬಳಸಿದರು. ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಾನವನ ವಯಸ್ಸಾದ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಮಾಡಿತು. ಈ ಮರದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಮೆದುಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೃಜನಶೀಲ ವೃತ್ತಿಗಳ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು - ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂತೋಷ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್\u200cನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ ಸಹ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ), ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್\u200cಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಕೋಕೋ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಫಿನೈಲ್\u200cಫಿಲಾಮೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಆತ್ಮವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯಂತೆ, ಕೋಕೋ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಈ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಕಪ್ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆರಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಪೆರಿನಿಯಲ್ ಕಣ್ಣೀರಿನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?
ಅನೇಕ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಜೀವನದ ಜನನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಿತವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆ ಮೊದಲು ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಳತೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ಅಳತೆ! ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಒಯ್ಯಬಲ್ಲತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಅಲರ್ಜಿ. ಕೊಕೊ ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹೋಗಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಬಳಕೆಯು ಗರ್ಭಾಶಯದ ನಾಳಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭ್ರೂಣದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸ್ವರವನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವು ಗರ್ಭಪಾತದ ಅಪಾಯಗಳಾಗಿವೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಕೊ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣವು ತಾಯಿಯ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವಳಿಗೆ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಹಾಗಾದರೆ, ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಬಾರದು? ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳುವ ಮಾರ್ಗ ಇದಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹಳಷ್ಟು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಲಿಸಿ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲೆನಾ ಟೋಲೊಚಿಕ್
ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅವರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಹಿತಕರ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಫೋಮ್ಗಾಗಿ. ನಾವು ಶಾಲಾ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ದೋಷವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೊಕೊ ಅಡುಗೆ
ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ (ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ) ಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 3.5% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು) ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೋಕೋ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಏಕರೂಪದ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಫೋಮ್\u200cನ ಸಣ್ಣ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ ಶತಮಾನ.
ಕೊಕೊ ಆಧುನಿಕ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಅದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಯಾರಾದರೂ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲು, ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬಡಿಯುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅದರ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಕೋಕೋ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್\u200cಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್), ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೊಕೊ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಹ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಿದ್ದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್\u200cಗಳ ಕಾರಣ, ಕೊಕೊ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೊಸಯಾನಿಡಿನ್\u200cಗಳು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ನಾದದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೊಕೊವನ್ನು ce ಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗಿನ ಮುಖವಾಡವು ಚರ್ಮದ ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಖ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಾಟನ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕೊಕೊ ಸಂಯೋಜನೆ
ಕೊಕೊ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಾವಯವ, ಖನಿಜ, ಬಣ್ಣ, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಕೆಫೀನ್ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ನಾಳಗಳ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಮ್ಮು ಪ್ರತಿಫಲಿತವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಕೆಮ್ಮು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು?
ನೀವು ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯುವವರಾಗಿದ್ದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಬರಲು ಹೆದರಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೊಕೊ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಸರಳ ಅಂಕಗಣಿತವು ಇಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಚೊಂಬು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು 0.3 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
ಮತ್ತು, ಕೋಕೋ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250 ರಿಂದ 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ), ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಕು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋಕೋ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಕ್ರಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೋಕೋ ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.
ಕೋಕೋ ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯದಿರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?
ಕೋಕೋಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ತೆವಳುವ ಕಥೆಗಳಿವೆ. ಕೋಕೋ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವು ಏಷ್ಯಾ, ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಾಗಿವೆ. ಕೋಕೋ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜಿರಳೆಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಿರಳೆ ಮೃತದೇಹಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಿರಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.
ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೋಕೋ ಅಲರ್ಜಿಯ ಮೂಲದಲ್ಲಿದೆ. ಚಿಟಿನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ - ಜಿರಳೆ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿನ್ ವಸ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಟಿನಸ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಿತು, ಅದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೂ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಸಹ್ಯತೆಯ ಮಿತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಕೋಕೋ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಈಗ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ ushed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಂಡಮಾರುತದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಲ್ಲುಗಳು, ಮರಳು, ಸೆಣಬಿನ ನಾರುಗಳು, ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ - ಮರಳನ್ನು ತೆಗೆದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ರುಬ್ಬುವ ಹಂತಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಜಿರಳೆ ಮಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ?
ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳು, ಕೀಟಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸದ ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ಆಯ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು
ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಟ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಹಳೆಯ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು (ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಧೂಳು ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಕೋಕೋ ಮರವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆದ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೊಕೊದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ
1 ಚಮಚಕ್ಕೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 12 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- 1.7 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯ ನಾರು (ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 7%);
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ನ 10%;
- 7% ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- 4% ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.
ಕೊಕೊದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ.
ಕೋಕೋದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ. ಇದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಿಂತ ಕೊಕೊ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ನಾಶವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದದ್ದು ನಿಜವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕೊಕೊದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ:
- ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುವ ಫ್ಲವನಾಲ್ಗಳು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ (NO) ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ;
- ಎಪಿಕಾಟೆಚಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್, ಇದು ರಕ್ತ-ಮಿದುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ದಾಟಿ ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆದುಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ (ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಕೋಕೋದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವು ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ).
ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
| ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ. | ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. |
| ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. | ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಮಾನಸಿಕ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು. |
| ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು. | ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್\u200cನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಘಾತಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. |
| ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. | ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೋರಾಡಿ .. |
| ಚರ್ಮದ ಯೌವ್ವನದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಜಲಸಂಚಯನ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು), ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ. | ಹಲ್ಲುಗಳ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. |
| ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ. | ರಕ್ತದ ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. |
ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?
ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಕೊ ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:
- ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬು;
- ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
- ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೋಕೋದಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ (ನಿಬ್ಸ್, ಅಥವಾ ಗರಿಗಳು) ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?
ಹೌದು, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಈ ಹಿಂದೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ಕೋಕೋವನ್ನು ಎದೆಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದೇ?
ಮತ್ತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮಗುವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?
ಕೋಕೋ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆಯೋ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೋ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಲವಾದ ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೈಪೊಟೋನಿಕ್ ರೋಗಿಗಳು ಭಯಪಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್\u200cಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ NO ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊರತೆಯಿರುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ಕೋಕೋದಲ್ಲಿನ ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ 12 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ವಯಸ್ಕ, ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, 33 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.
ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಜಾಣತನವೇ?
ಹೌದು. ಈಗಷ್ಟೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ನಗಣ್ಯ. ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಫೀನ್ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ರೋಗಗಳ ತೀವ್ರ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು?
ಮಗುವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಕೊಕೊ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹಾಲಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಾತ್ರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೋಕೋಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಹೀರಾತು ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಷ್ಟೀಕರಣವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮೆಮೊ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು (ನಿಬ್ಸ್) ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಆಳವಾದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಯಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ? ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ?
ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ. ಕೊಕೊ ಬದಲಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಕೆಫೀನ್ಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾರಿಗೆ ಕಾಫಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಹೋಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ, ಎಷ್ಟು ಹಾಲು ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ ಇತ್ಯಾದಿ?
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ನಗಣ್ಯ.
ಕ್ಷಾರೀಯ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಎಂದರೇನು?
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಕಂದು. ಪುಡಿಯನ್ನು (ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಗಾ en ವಾಗಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕ್ಷಾರೀಯ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕ್ಷಾರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಟ್ಯಾನಿನ್, ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿನ್ ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊಕೊ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ !!!
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ವರ್ಗ, ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಗೌಟ್, ಮಧುಮೇಹ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಕೋದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಲು ಒಲವು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು.
ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಿರಲು, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಕೋಕೋನ ಮತ್ತೊಂದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಲರ್ಜಿತ್ವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಕೋಕೋ ಬಳಸುವ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 20 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡು ಚಮಚ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ, ತಯಾರಾದ .ಷಧದ ಒಂದು ತುಂಡು ತಿನ್ನಿರಿ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಗುದನಾಳದ ಸಪೊಸಿಟರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಸಾರವನ್ನು 0.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗುದನಾಳಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ನಂತರ ಮೂರು ವಾರಗಳ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 30 ದಿನಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕೊಕೊವನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಐದು ಚಮಚ, 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಅಲೋ ಜ್ಯೂಸ್, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ meal ಟಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮದ್ದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣ ತುಟಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ "ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ದ್ರವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ drug ಷಧದ ಸ್ಥಿರತೆ ದಟ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊಕೊವನ್ನು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ತಕ್ಷಣ ಶಾಂತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು .ಟಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಕಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಹೆಚ್ಚು ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವನ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರ ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಏಳು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು 8% ರಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗತಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೋಕೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಣ್ಣ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅತಿಯಾದದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಕಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ತರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಕೂಡ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಆಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಉತ್ತೇಜಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಿದರು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಹಲವು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಕೋಕೋ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈಗಾಗಲೇ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಜನರು ತಮ್ಮ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ಸ್ವರ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿನ ವಿಷಯವು ಅದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ 
ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳ ವಿಷಯ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಖಿನ್ನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಕೆಮ್ಮು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್\u200cಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲ. ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿನ ಇದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ತೇಜಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.
ಕೋಕೋಗೆ ಹಾನಿ
ಅದರ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತಿಯಾದ ಉದ್ವೇಗ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದೇ?
ಎಕಟೆರಿನಾ ಡೆನಿಸೋವಾ
ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಕೋಕೋ ಮರದ ಮಾಗಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ X1V-XV ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ: ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ತಂದರು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರು, ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯಿತು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಭಾಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿತು.
ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕೋಕೋ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಮ್ ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು "ಎಗ್ನಾಗ್" ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕರುಣೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾದದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ - ಕೆಫೀನ್ (ಕಾಫಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ಥಿಯೋಫಿಲ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್, ಹಾಗೂ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಫಿನೈಲೆಫೈಲಮೈನ್.
ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (12.9 ಗ್ರಾಂ%), ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9).
ಕೋಕೋ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿಗೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
ಮಾನವ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸತು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ (ಡಿಎನ್\u200cಎ ಮತ್ತು ಆರ್\u200cಎನ್\u200cಎ) ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯ ಅಸಾಧ್ಯ.
ಮಾನವನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೌ ty ಾವಸ್ಥೆಗೆ ಸತುವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್\u200cನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸತುವು ವಯಸ್ಕನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ; ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
ಸತುವು ಮೂಲಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೀನು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ದೇಹಕ್ಕೆ ಸತುವು ಒದಗಿಸಲು, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಲವು ಚೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮೆಲನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಗೆಂಪು ಕಿರಣಗಳು ಅಧಿಕ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಸನ್\u200cಸ್ಟ್ರೋಕ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಮೆಪಾನಿನ್ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಾಫಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾ dark ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮೆಲನಿನ್ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಮಭಾಜಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಮೆಲನಿನ್, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೋಕೋ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿರುವ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆನುವಂಶಿಕ, ಆನುವಂಶಿಕ, ಮಾಹಿತಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಟಟಿಯಾನಾ ಕೋರೆಶ್ಕೋವಾ
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಕೊ (ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ meal ಟವಾಗಿದೆ!
ನಟಾಲಿಯಾ ಕೊರ್ನೀವಾ
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೋಕೋ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವೇಗವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಐಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯು ರೋಗಿಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದುರಂತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗಾಗಿ ಅವರ ಜೀವನವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ drugs ಷಧಿಗಳ ಮೂಲಗಳು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ವಿರೋಧಿ ಕ್ಷಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಲಾರಾ ಅಖ್ಮಾಟೋವಾ
ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೋಕೋ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಲುಪಿದ ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಇವು.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಕೋ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
1998 ರಲ್ಲಿ, 8,000 ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು: 40 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೊಂಬು ಕೋಕೋ ಕೇವಲ 0.3 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ - ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್), medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಹಣ್ಣುಗಳ ಫೋಟೋ
ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಕೊಕೊ ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಂತಹ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೋಕೋ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೊಕೊದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಕೋಕೋ ಎಂದರೇನು?
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳ ಎಲ್ಲಾ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ "ಕೋಕೋ" ಎಂಬ ಪದ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೋಕೋ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, "ಕೋಕೋ" ಎಂಬ ಪದವು ಕೋಕೋ ಮರದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವತಃ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಕೋ ಹೆಸರು ಕೂಡ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಪೊಸಿಟರಿಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೋಸೇಜ್ ರೂಪಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರ (ಕೋಕೋ) ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಾ, ಮಾಲ್ವಸೀ ಕುಟುಂಬದ ಕುಲದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ. ಅದರಂತೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಷ್ಯಾ (ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಪಪುವಾ ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ), ಆಫ್ರಿಕಾ (ಕೋಟ್ ಡಿ ಐವೊಯಿರ್, ಘಾನಾ, ಕ್ಯಾಮರೂನ್, ನೈಜೀರಿಯಾ, ಟೋಗೊ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ (ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಪೆರು , ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ವೆನೆಜುವೆಲಾ).
ಕೋಕೋ ಮರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಎತ್ತರವು 12 ಮೀ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಿರೀಟದ ಪರಿಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಮರದ ಮೇಲೆ ಹೂವುಗಳಿವೆ, ನಂತರ, ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಶಾಖೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ರೇಖಾಂಶದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಿವೆ - ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 - 60 ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಬೀಜಗಳೇ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್, ಇವುಗಳಿಂದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 1 ನೋಡಿ).
ಚಿತ್ರ 1 - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಾಜಾ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಗೋಚರತೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು 40-50 ಒ ಸಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಕೋ ಗಣಿ ಒಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೀಜಗಳ ಕಹಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ (ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿದ ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ), ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಒಣಗಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನಡೆಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರೆಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೆಲವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ce ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಕೊಕೊ ವೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹೊರತೆಗೆದ ಶೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ವೆಲ್ಲಾವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮೇವುಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣಿನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮಾನವರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಕೊ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಕ್ರಿ.ಪೂ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು, ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಓಲ್ಮೆಕ್ ಜನರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಮಾಯಾ ಮತ್ತು ಅಜ್ಟೆಕ್\u200cಗಳು ಓಲ್ಮೆಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಕೋಕೋ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು.
ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕ ಖಂಡದ ವಿಜಯದ ನಂತರವೇ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ತಂದಾಗ ಕಲಿತರು. ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಯಧನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಮತ್ತು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯಾಪಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ 1828 ರವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಡಚ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ವ್ಯಾನ್ ಹೊಯ್ಟನ್ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ವ್ಯಾನ್ ಹೌಟನ್ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಘನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಿದನು - ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದಲೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ವಿಜಯಶಾಲಿ ಮೆರವಣಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಾನೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿತು.
ಕೊಕೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಕೋಕೋ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅನೇಕ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳಿವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು - ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವರ್ಗೀಕರಣಗಳು ಕೋಕೋ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎರಡು ಮಾತ್ರ ಕ್ರಯೋಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಫೊರಾಸ್ಟರೊ... ಕ್ರಿಯೊಲೊ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮರಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೊಯೊಲೊಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫೊರಾಸ್ಟೆರೋ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಫೊರಾಸ್ಟರೊ ಕೋಕೋ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಭಾವಿಸಬಾರದು. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಫೊರಾಸ್ಟರೊ ವೈವಿಧ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಘನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕ್ರಿಯೊಲೊ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಹಿ, ಟಾರ್ಟ್, ಕೋಮಲ, ಹುಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೂರು ವಿಧದ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
- ಕೊಕೊ ಎಣ್ಣೆ;
- ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್.
ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಕೃಷಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ
ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಡಿಯೋ
ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ
ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ
ಈ photograph ಾಯಾಚಿತ್ರವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೋಕೋ ಹಣ್ಣಿನ ನೋಟವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಫೋಟೋ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಾಜಾ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ photograph ಾಯಾಚಿತ್ರವು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆದ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ಸಂಯೋಜನೆ
ಎಲ್ಲಾ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 50-60% ಕೊಬ್ಬು, 12-15% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 6-10% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು (ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ + ಪಿಷ್ಟ + ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳು), 6% ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು (ಟ್ಯಾನಿನ್) ಮತ್ತು 5-8% ನೀರು ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್\u200cಗಳು (ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್, ಕೆಫೀನ್). ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇತರ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ರಚನೆಗಳ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 300) ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಆನಾಂಡಮೈಡ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಹಿಸ್ಟಮೈನ್, ಡೋಪಮೈನ್, ಕೊಕೊಹಿಲ್, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್, ಸಾಲ್ಸೊಲಿನಾಲ್, ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಟೈರಮೈನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಫಿನೈಲೆಥೈಲಮೈನ್, ಎಪಿಕಾಸೆಟಿನ್, .ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 95% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 5% ನೀರು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಒಲಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು, ಲಿನೂಲ್, ಅಮೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್, ಅಮೈಲ್ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿವೆ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 12-15% ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ, 40% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿವೆ , 30 - 35% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 10 - 18% ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಅಂತೆಯೇ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಯ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಫಿನೈಲೆಥೈಲಮೈನ್, ಡೋಪಮೈನ್, ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 50-60% ಕೊಬ್ಬುಗಳು, 12-15% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 6-10% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು 15-32% ರಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಬೆಣ್ಣೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಓಲಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್), ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್\u200cಗಳು (ಒಲಿಯೊ-ಪಾಲ್ಮಿಟೋಸ್ಟೆರಿನ್, ಒಲಿಯೊ-ಡಿಸ್ಟೆರಿನ್), ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಎಸ್ಟರ್ಗಳು (ಅಮೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್, ಅಮೈಲ್ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್, ಬ್ಯುಟೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್), ಮೀಥೈಲ್\u200cಕ್ಸಾಂಥೋಸ್ಟೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ (ಪಾಲಿಫಾಂಥೆಸ್ಟೈನ್) , ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್), ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ. ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (22 ರಿಂದ 27 ಒ С) ತೈಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 32 - 36 ಒ at ನಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಲವಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್\u200cಗಳು (ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ವಸ್ತುಗಳು), ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್\u200cಗಳು (ಕೆಫೀನ್, ಥಿಯೋಬ್ರೊಮೈನ್), ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಡೋಪಮೈನ್, ಆನಾಂಡಮೈಡ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಹಿಸ್ಟಮೈನ್, ಕೊಕೊಹಿಲ್, ಸಾಲ್ಸೊಲಿನೋಲ್, ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಟೈರಮೈನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಫೀನಿಲ್, ಎಪಿಕಾಸೆಟಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್) ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಕನಿಷ್ಠ 15% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ + ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಿಂದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಸುಮಾರು 40, ಟೆರ್ಪೀನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಲಿನೂಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ), ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್).
ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಗೊಂದಲವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಬೆಣ್ಣೆ
ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ, ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಯಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇತರ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಒಳಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:
- ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನೇರಳಾತೀತ ಮತ್ತು ಅತಿಗೆಂಪು ಕಿರಣಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಮರೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಚರ್ಮದ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಹೆಡ್\u200cಗಳ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ;
- ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸ್ತನಗಳ ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ (ಪಾನೀಯ) ದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪುಡಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿ ಪಾನೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೋಕೋದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ನೆಲಸಮವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:
- ಕೋಕೋವನ್ನು ಪಾನೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನರಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನೂಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ, ನರ ಕೋಶಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವು, ಆಘಾತ ಮತ್ತು ಇತರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಗಳ ಪ್ರಸಂಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೂಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸುಮಾರು 2 ತಿಂಗಳ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪಾನೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೆಮೊರಿ, ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆಲೋಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಧಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗುತ್ತವೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಕಷ್ಟಕರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ...
- ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾನವ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು (ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್) ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳ (ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್\u200cಗಳು) ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚರ್ಮದ ರಚನೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರಳಾತೀತ ಮತ್ತು ಅತಿಗೆಂಪು ಕಿರಣಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್\u200cಗಳ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆತಂಕ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಭಯಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟೈಡ್\u200cಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಲೇಟ್\u200cಲೆಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ (ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳು, ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ರಚನೆ) ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪಸ್ಕಲ್\u200cಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ, ಟ್ಯಾಚಿ-ಬ್ರಾಡಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ತೀವ್ರ ಸಾವಯವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ಲಿಂಗದ ಜನರಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ನಂತರ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೊಮೈನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಟೋನ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಕೋನ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಅಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಕ್ರಿಯ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಫೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು (ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕೋಕೋವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್
ಒಣಗಿದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1 - 3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 8 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಮೆಮೊರಿ, ಗಮನದ ಸಾಂದ್ರತೆ, ವೇಗ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಯ ನಿಖರತೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇತ್ಯಾದಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳ (ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್\u200cಗಳು) ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮ. ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವು, ಆಘಾತ ಇತ್ಯಾದಿ negative ಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಡಿಎನ್\u200cಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕ್ರೋಮಿಯಂನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ (ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್) ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್\u200cನ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊಹಿಲ್ ಮತ್ತು ಗಂಧಕದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನೇರಳಾತೀತ ಮತ್ತು ಅತಿಗೆಂಪು ಕಿರಣಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಲನಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಚರ್ಮದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸಂವೇದನೆಗಳ ಹೊಳಪು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಖಿನ್ನತೆ, ಆತಂಕ, ಆತಂಕ, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ಡೋಪಮೈನ್\u200cನ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ ಆಯ್ಕೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ - ವಿಡಿಯೋ
ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ: ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಿಕೋರಿ (ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ) - ವಿಡಿಯೋ
.ಷಧದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬಳಕೆ
Ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯೋನಿ ಅಥವಾ ಗುದನಾಳದ ಆಡಳಿತಕ್ಕಾಗಿ ಸಪೊಸಿಟರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ ಈ ಡೋಸೇಜ್ ರೂಪಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ:
- ... ಮೃದುವಾದ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎದೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಾಯಿಸಿ, ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಪುನರ್ವಸತಿ in ಷಧದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪಾನೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. Medicine ಷಧದ ಈ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಓವರ್\u200cಲೋಡ್\u200cನ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ವಿಡಿಯೋ
ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೊಕೊ - ವಿಡಿಯೋ
ಕೋಕೋಗೆ ಹಾನಿ
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದಾಗಿ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ: - ಕೆಫೀನ್ ಇರುವಿಕೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಜಿರಳೆ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ಕೀಟಗಳು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ದ್ರಾವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ಮಣ್ಣಿನ ಕಣಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು.
- ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ (ಜಿರಳೆ ಚಿಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಅಂಶ) ಇರುವುದರಿಂದ, ಜನರು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯಾವುದೇ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಿರಳೆಗಳು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು. ಕೊಕೊ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರಗಳಲ್ಲಿನ ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್\u200cಗಳು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬಹುದು.
ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಶುದ್ಧ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:- ಗೌಟ್ (ಕೋಕೋ ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ);
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ (ಕೋಕೋ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ);
- 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನವರು (ಕೋಕೋ ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ);
- ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ (ಕೋಕೋ ನಾದದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ);
- ಮಲಬದ್ಧತೆ (ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು);
- ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಕೋಕೋವನ್ನು ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದಾಗ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).
ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಪಾಕವಿಧಾನ) - ವಿಡಿಯೋ
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ರೆಸಿಪಿ) ಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕೋಕೋ - ವಿಡಿಯೋ
ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
