ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಲಕ್ಷಣಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶ್ವಕೋಶ: ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಹೆಸರುಗಳು

ನಿನಗದು ಗೊತ್ತೇ ಥಾಯ್ ಹೆಸರುಅನಾನಸ್ - "ಸಪ್ಪಲೋಟ್"? ಇದು ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತಂದ ಅದರ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅಥವಾ ಡೆಂಗ್ಮೊ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಆದರೆ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ವಿಧವು ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಥೈಸ್ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದಾಟುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥಾಯ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು "ಡೆಂಗ್ ಥಾಯ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಾಷ್ಕೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿರುವವು.

ಮಾವು, ಅಥವಾ ಮಾ-ಮುವಾಂಗ್, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳುವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಪ್ರಾವೋ ಎಂಬುದು ವಿದೇಶಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. "ಕೂದಲು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ದ್ರವದಿಂದ ತಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಒಡನಾಡಿಗಳು

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈಗ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ತಿರುಳು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನಾದದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಪೊಮೆಲೊ ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳು, ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ರಷ್ಯನ್ನರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಏಷ್ಯನ್ನರು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪೊಮೆಲೊ ಯುಎಸ್ಎ, ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಈ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಯಂಕರ ರುಚಿಕರ

ಕುದ್ರೆಟ್ ನಾರಾ, ಅಥವಾ "ದಾಳಿಂಬೆ ಸೇಬು", ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಕಂಡು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅನೇಕರು "ಬುದ್ಧನ ಕೈ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೀನಾ ಅಥವಾ ಜಪಾನ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾನವ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪವಾಡವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. "ಬುದ್ಧನ ಕೈ" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕಹಿ-ಹುಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ನೇರಳೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಮಾರಕದಂತಿದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಗರಿಷ್ಠವೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಥಾಯ್ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಕಿತ್ತಳೆಯಂತೆ ರುಚಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮಾತ್ರ. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮರವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ನಿಸ್ಪೆರೊ ಹಣ್ಣು ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು "ಜಪಾನೀಸ್ ಪ್ಲಮ್" ಎಂದು ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ದೇಶದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಸ್ಪೆರೊದಿಂದ ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮರಿಯಾನಾ ಪ್ಲಮ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮರದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್. ಮರವನ್ನು ಪ್ಲಮ್-ಮಾವು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈಗ ರಷ್ಯಾದ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಎಷ್ಟು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಮರಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಫಾಯಿ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಕಲ್ಲು ಇದೆ, ಅದರ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ತಿರುಳಿನ ರಚನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಳಗಿನ ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳಂತೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಫಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಿದೆ.

ದೈತ್ಯ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣು: ಇದನ್ನು ಏನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರ, ಆದರೆ ತೂಕ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ದೈತ್ಯರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಕಾನುನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕಣಿ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ತೂಕವು 34 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ - ತೆಳುವಾದ ಶಾಖೆಗಳು ಈ ದೈತ್ಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು ಎಂಬುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕನೂನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಥೈಸ್ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರ ಮುಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಗಂಟಲಿನ ಸೆಳೆತದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಥೈಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಜ್ಯಾಕ್ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮುಳ್ಳು ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ

ದುರಿಯನ್ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಕಪ್ಪು ಮೊಡವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ, ಕನುನ್ ನಂತರ ಎರಡನೇ ದೊಡ್ಡದು. ಅನೇಕರು ಅದರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಹನೀಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾರಾಟಗಾರರು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ - ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿದ್ದಿರುವ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರಿಯನ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಿವಾನೊದ ಚರ್ಮವು ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಿವಾನೊವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಕಾರಣ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬೇಕೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕಿವಾನೊ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಖಂಡದಲ್ಲಿ, ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಎಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ!

ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ತೆರಿಗೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ ಎಂಟು ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ವೆಚ್ಚವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮಳಿಗೆಗಳುವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು Auchan ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕನಿಷ್ಠ ನೀಡುತ್ತದೆ - 21 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು; "Pyaterochka" ಮತ್ತು "Kopeyka" ನಲ್ಲಿ - 30 ರಿಂದ 40 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು; ಮತ್ತು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ "ಮೈ ಸ್ಟೋರ್" ನಲ್ಲಿ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು 60 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು.

ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಂದ ನಂತರ, ರಷ್ಯನ್ನರು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮರೆತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ನಾಮ್ ವಾ" ವಿಧವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯಾಮಗಳಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಭ್ರೂಣದ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾನವ ಅಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಅರೇಬಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಮೊದಲು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಇದರ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು 600 BC ಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬೇಬಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶಗಳಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಯಾವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಕ್ಕರೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಿಚಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ರಸಭರಿತವಾದ ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಮಾಂಸ, ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಗಳ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೋನಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿ - ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸರೀಸೃಪಗಳ ಮಾಪಕಗಳಂತೆಯೇ, ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವಿದೆ. "ಯಾವ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣು (5 ಅಕ್ಷರಗಳು) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿ" ಎಂಬ ಕಾರ್ಯವು ಪದಬಂಧದಲ್ಲಿ ಬಂದರೆ, ಇದು ಅನಾನ್ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೂನ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಕೋಕೂನ್‌ನ ತಿರುಳು ಟೊಮೆಟೊದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ: ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ.

ಲೋಂಗನ್ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಕಪ್ಪು ಕಲ್ಲು ಇದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಲಿಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಫೈಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಾಂಗನ್ ಕರುಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣು ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವರ್ಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರ ವೆಚ್ಚವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ, ಅಥವಾ " ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು", ಅದರ ಬಾಹ್ಯ ಆಕಾರವು ಹಲವಾರು ಮುಖಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಅದು ಐದು-ಬಿಂದುಗಳ ನಕ್ಷತ್ರದಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾದ ರುಚಿಯು ಸಪ್ಪೆ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತಿರುಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾದಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಘಾನಾ, ಭಾರತ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇತರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಬಾಕ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೆರ್ರಿ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜನರುಯಾರು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದರು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿನ್ನಲಾಗದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳುಹಳದಿ ಬಣ್ಣ. ಫೋಟೋ ಸಿದ್ಧ ಊಟಅವರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮೋಡಿ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ - ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಳದಿ!

ಹಿಂದಿನ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟರಷ್ಯನ್ನರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಹಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ, ಕಿವಾನೋ ಅಥವಾ ಈವ್‌ನಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣ ಸೇಬಿನಂತೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಮರುದಿನ, ಹಣ್ಣು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಿರು ಪ್ರವಾಸ, ಅವುಗಳ ವಿವರಣೆ, ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತತೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ.

(ದುರಿಯನ್)
ಥಾಯ್ ಹೆಸರು: ತುಂಬಾ ರಿಯನ್ / ಟೂ-ರೀ-ಆನ್ (ತುರಿಯನ್)

ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು! ಬೇರೆ ಯಾವ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡದ ಎಷ್ಟೋ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು ಅವನ ಬಗ್ಗೆಯೇ. ದುರಿಯನ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವೇಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಈ ದೈವಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಋತುವು ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೂಲಕ ಬಹಳವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಾದಾಗ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಜನರು ಮೊದಲು ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಒಂದು ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ dumplings / belyashi ಆಫ್ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ಸ್. ಆದರೆ ದುರಿಯನ್ ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಮಾದರಿಯ ನಂತರ, ಯಾರೂ ಹಾಗೆ ಏನನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದುರಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ದುರಿಯನ್ ತಿರುಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಣ್ಣು! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುರಿಯನ್ ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದ ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದುರಿಯನ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಆಗಬಹುದು ಒಳ್ಳೆಯ ವಾಸನೆಮತ್ತು ರುಚಿ. ತಾಜಾ ಒಳ್ಳೆಯ ದುರಿಯನ್ಎಂದಿಗೂ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ, ಇದು ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂದು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

(ಹಲಸು)
ಥಾಯ್ ಹೆಸರು: ಕಾ-ನೂನ್ / ಖಾ-ನುನ್ (ಕಾನ್ಉನ್)

ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು! ಇದರ ತೂಕ 40-50 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ಭಾಗಗಳ ನಡುವಿನ ಪದರಗಳು ಜಿಗುಟಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ... ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬಹುದು (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಇತರ).

ಸರಾಸರಿ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು 10-15 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಣ್ಣು 100 ರಿಂದ 500 ತಿರುಳು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಲೋಬ್ಯುಲ್ಗಳು), ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಥೈಸ್ ಹಲಸಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹಲಸು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

(ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ, ಸ್ಟಾರ್ ಫ್ರೂಟ್ಸ್)
ಥಾಯ್ ಹೆಸರು: ಮಾ-ಫುಂಗ್ (ಮಾಫುವಾನ್)

ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ನೀರಿನ ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ). ಈ ಹಣ್ಣು ರುಚಿಕರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ.
ಸೀಸನ್: ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.

(ಮೇಣದ ಜಂಬು, ಜಾವಾ ಆಪಲ್, ರೋಸ್ ಆಪಲ್, ವಾಟರ್ ಆಪಲ್, ಬೆಲ್ ಫ್ರೂಟ್, ಮಲಯ ಸೇಬು)
ಥಾಯ್: ಚೋಮ್-ಫೂ.

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ, ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ ... ಕೋನಿಫೆರಸ್. ನಾನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದಿಂದ ಸೂಜಿಯನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯೂ ಇತ್ತು. ಆಕಾರವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಗಂಟೆ.
ಸೀಸನ್: ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ (ಆದರೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)

ಅನಾನಸ್
ಥಾಯ್ ಹೆಸರು: ಸಪರೋಟ್ (ಸಪಾರೋಟ್)

ಥಾಯ್ ಅನಾನಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ:
1) ಎಲೆಕೋಸು ನಂತಹ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಮುಳ್ಳು ಹಳದಿ ಅನಾನಸ್.
2) ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿದ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸೂಪರ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
3) ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿನಿ ಅನಾನಸ್.

ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೀಸನ್.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಅನಾನಸ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು
ಥಾಯ್ ಹೆಸರು: ಟೇಂಗ್ ಮೋ (ಟೆಂಗ್ ಮೋ)

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಥಾಯ್ ಕರಬೂಜುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ, ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮದ ಕರಬೂಜುಗಳು. ಅವರ ತೂಕ ಸರಾಸರಿ 2 ರಿಂದ 4 ಕೆಜಿ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿವೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅವು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ಏನು ಹೇಳಿದರೂ ಅವರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಕರಬೂಜುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಥಾಯ್ ಹೆಸರು: ಕ್ಲೂಯ್ / ಕ್ಲುವೈ (ಕ್ಲುಯಿ ನೇ)

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್‌ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಥಾಯ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
1) ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿದ (ಅವು ಥಾಯ್ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ). ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಅಂತಹ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2) ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ.
3) ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮಾಂಸ, ಬಲವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೀಸನ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆಗಳಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪೊಮೆಲೊ(ಪುಮ್ಮೆಲೊ, ಶ್ಯಾಡಾಕ್)
ಥಾಯ್: ಸೋಮ್-ಓಹ್.

ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತಂದ ಪೊಮೆಲೊಗಿಂತ ಇದು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಪೊಮೆಲೊರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳನುಗ್ಗಿಸುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಥಾಯ್ ಹೆಸರು: ಸೋಮ್

ಇವು ಥಾಯ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಚರ್ಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೀಸನ್.

ಮೂಲಕ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಾವಿನ ಸಂಬಂಧಿ. ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಥಾಯ್ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೂಪರ್ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಟಾರ್ಟ್, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ ವರೆಗೆ ಸೀಸನ್.

ಥಾಯ್ ಹೆಸರು: ಸೋಮ್-ಟ್ರಾ

ಇವು ಅಮೇರಿಕಾದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, 39 ರಿಂದ 140 ಬಹ್ಟ್ / ಕೆಜಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

ಥಾಯ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ರುಚಿಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಇರುತ್ತವೆ. ರಸಭರಿತ, ರಿಫ್ರೆಶ್, ಆದರೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಟಾರ್ಪಿಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕ್ಕದು, 1.5-2 ಕೆ.ಜಿ. ಬೀಜ್ 35 ಬಹ್ತ್/ಕೆಜಿ, ಹಳದಿ 79 ಬಹ್ತ್/ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು 99 ಬಹ್ತ್/ಕೆಜಿ. ಅವರ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚು ನೀರು.

(ಲಿಚ್ಚಿ, ಲಿಚಿ)
ಥಾಯ್ ಹೆಸರು: ಲಿನ್-ಚಿ

ಸಂತೋಲ್(ಥಾಯ್ ಸೇಬು, ಸಂತೋಲ್, ಕೆಚಾಪಿ)

ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣು, ಸೇಬಿನ ಗಾತ್ರ, ಬೀಜ್. ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಚೂರುಗಳು. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ತಿರುಳು ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸ್ಯಾಂಟೋಲ್‌ನ ಮೂಳೆಗಳು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಸನ್: ಮೇ-ಆಗಸ್ಟ್.

ಗ್ರೆನೇಡ್‌ಗಳು(ದಾಳಿಂಬೆ)
ಥಾಯ್ ಹೆಸರು: ಫಿಲಾ

ಥಾಯ್ ದಾಳಿಂಬೆ ತಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಜ್ಬೆಕ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಸೀಸನ್: ಆಗಸ್ಟ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಥಾಯ್ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಬೆಲೆ 79 ಬಹ್ತ್/ಕೆಜಿ. ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ವಿಧ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಥಾಯ್ ಆವಕಾಡೊಗಳು. ಮತ್ತು ಅವು ಹ್ಯಾಸೆಸ್‌ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪೈನ್-ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಟಟಯಾನಾ ಸೊಲೊಮಾಟಿನಾ

ಟಾಪ್ 10 ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಅವು ಎಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಏನು?

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ದಕ್ಷಿಣದ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡೋಣಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಗ್ಗೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ಓದಿ: ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ, ಶೇಖರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈ ಸುತ್ತಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣು 5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೀಜವಿದೆ. ಅದರ ಆಕಾರ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಸುಣ್ಣ-ಕಣ್ಣಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ಲಮ್ನ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಿಚಿಯನ್ನು ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಮೇ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ಋತುಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಲಿಚಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಸ್ವಂತ ರಸಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು.

ಮಾಗಿದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವರು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಚೀನಾ.

ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವವರು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಿಚಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ರೋಗದ ಮಟ್ಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ರಂಬುಟಾನ್ - "ಕೂದಲಿನ ಹಣ್ಣು"

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ-ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರಂಬುಟಾನ್‌ನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಅವಧಿಯು ಮೇ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಭಾರತ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಕ್ಯೂಬಾ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರಂಬುಟಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಗಾರ್ಸಿನಿಯಾ ಅಥವಾ ಮಂಕುಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಸಣ್ಣ ಸೇಬು. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ತಿರುಳು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಮೃದುವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೋಷಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಗಾಢವಾದ ಕೆನೆ, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಭಾರತ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಪನಾಮ, ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದು ಕೆಂಪು, ಊತ, ಮುಂತಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಶಾಖ, ನೋವಿನ ದೌರ್ಬಲ್ಯ.

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು - ಪಿಟಾಹಯಾ, ಪಿಟಾಹಾಯ

ಇವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳುಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಸ್ತದ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಪಿಟಾಹಯಾ ಒಳಗಿನ ತಿರುಳು, ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಟಾಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ, ತೈವಾನ್, ಜಪಾನ್, USA, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಇಸ್ರೇಲ್.

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಳ್ಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದುರಿಯನ್ - ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ

ವಿಲಕ್ಷಣ ದುರಿಯನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, 8 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ. ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ದೊಡ್ಡ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯಂತಹ ಕೋನ್ ಸ್ಪೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಅದರ ವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಕೆಲವರು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸನೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಸಾಕ್ಸ್ಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತರಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹೋಟೆಲ್, ಸಾರಿಗೆ, ಬ್ಯೂಟಿ ಸಲೂನ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಡ-ಹೊರಗಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿತ್ರವಿರುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಮುಂದೆ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದುರಿಯನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ. ದುರಿಯನ್ ಪ್ರಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯು ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್.

ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾ, ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು: ಸಲಾಕ್, ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ರಾಕುಮ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಅವು ಕೆಂಪು (ರಕುಮ್) ಅಥವಾ ಕಂದು (ಹೆರಿಂಗ್) ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ. ಕೆಲವರು ಇದು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇತರರು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಪೈನ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅಗೆಯಬಹುದು. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ.

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ - "ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಕ್ಷತ್ರ"

ನೀವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಿವೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ - ಖಾದ್ಯ ಸಿಪ್ಪೆ(ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು) ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ತಣಿಸಬಹುದು.

ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ಬೊರ್ನಿಯೊ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಲಾಂಗನ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮ್-ಯೈ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಲಾಂಗನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒಂದು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಲಾಂಗನ್ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲಾಂಗನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜುಲೈನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ಚೀನಾ.

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೈವಿಕ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ, ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲ.

ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ ಎಂಬುದು ಲೊಂಕಾನ್‌ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು

ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಾಂಗನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ಒಳಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಲಾಂಗ್ಕಾಂಗ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವಾಸನೆಯು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ - 4-5 ದಿನಗಳು), ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಣ್ಣು ಕೊಯ್ಲು ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಸಾಟ್, ಅವು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಈವ್ - ಭಾರತೀಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಹಣ್ಣು

ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಹಣ್ಣು ಬಹುಶಃ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ತೂಕ 35 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗಿನ ಖಾದ್ಯ ತಿರುಳು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಹೋಳುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 40% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ: ಜನವರಿಯಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು: ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ಸಿಂಗಾಪುರ.

ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ (ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು), ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿರುಳಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ತಿಂದ ನಂತರ ಕೆಲವು ಜನರು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ, ನುಂಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸರಿ? ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿವೆ, ಅವು ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೋಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ, ಇದು ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಅನೇಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಗಬ್ಬು ನಾರುವ ದುರಿಯನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅದು ನನ್ನ ಶಕ್ತಿಗೆ ಮೀರಿದ್ದು ಎನಿಸಿತು. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯ ಕುರಿತು ಕಥೆಗಳು, ಪ್ರಶಂಸಾಪತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು “ಓದುಗರ ಪ್ರಯಾಣ” ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿವರಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬರಲಿವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ. ಈಗ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ!

ಟಟಯಾನಾ ಸೊಲೊಮಾಟಿನಾ

ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳು, ಹೆಸರುಗಳು, ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಲೇಖನ-ವಿಮರ್ಶೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿ!

ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾದ ನಿಧಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಪಾಪ! ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್, ಮಾವು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ) ನೈಜ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೂರದಿಂದಲೇ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ - ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಪ್ರವಾಸಗಳುಸೇವೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು - ಅವರು ವಿವಿಧ ಟೂರ್ ಆಪರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಮ್ಮದನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.

ನಾವು 1500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ!ಕೂಪನ್ ನಮೂದಿಸಿ UAFT1500ಮೇಕ್-ಟ್ರಿಪ್ 80,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ರಿಯಾಯಿತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಫೋಟೋಗಳು, ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ರಂಬುಟಾನ್ (ರಂಬುಟಾನ್, ಎನ್ಗೊ - ಥಾಯ್, ಚೋಮ್ ಚೋಮ್ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮಾಷೆಯ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಕೆಂಪು ಚೆಂಡುಗಳು ರಂಬುಟಾನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ "ಕೂದಲು" ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕೂದಲುಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ, ಕಳೆಗುಂದಿದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕಳೆಗುಂದಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಂಬುಟಾನ್‌ಗಳ ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಲ್ಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೋಲುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಬಲಿಯದ ರಂಬುಟಾನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರಂಬುಟಾನ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ - ಹಾಳಾದವುಗಳಿಗೆ ಓಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಸನ್: ಮೇ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ.

ರಂಬುಟಾನ್ಸ್ ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 40 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ನಿಂದ;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 30 ರಿಂದ 150 ಬಹ್ತ್ (ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ತಲಾಧಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 15 ಬಹ್ತ್);
• ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾತ್ರಾದಲ್ಲಿ) - 10 ಸಾವಿರ ರೂ.

(ಫೋಟೋ © jeevs / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಲಿಚಿ (ಲಿಚಿ, ಲಿನ್-ಚಿ - ಥಾಯ್, vải - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಲಿಚಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಲಿಚಿ, ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಪ್ಲಮ್ - ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ದೂರದಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರೀಸೃಪಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ಸ್ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಒರಟು. ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಚಿಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 60 ಬಹ್ತ್ ಆಗಿದೆ.

(ಫೋಟೋ © su-lin / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಲಾಂಗನ್ (ಲ್ಯಾಮ್-ಯಾಜ್ - ಥಾಯ್, ನ್ಹಾನ್ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ನೀವು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಇದು ಲಾಂಗನ್ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬೀಜಗಳಂತೆ ಲಾಂಗನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಲಾಂಗನ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಲಾಂಗನ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಮೂಳೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರು.

ಸೀಸನ್: ಮೇ - ನವೆಂಬರ್.

ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋ ಬೆಲೆಗಳು:

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 30 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ನಿಂದ;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 60 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © Muy Yum / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ (ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಸಾಟ್)

ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ (ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಸಾಟ್) ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ - ಸ್ಪೆಕಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜ್-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗುಂಪೇ, ಆದರೆ ಉದ್ದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು (ಆದರೂ ಅದರ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದವು). ತಿರುಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್, ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊಮೆಲೊನಂತೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ - ಅವು ಕಹಿ.

ಸೀಸನ್: ಮೇ ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 100 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ;
• ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 10 ಸಾವಿರ ರೂಪಾಯಿಗಳಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / CC BY-NC 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಮಾವು (ಮಾವು, ಮಾ-ಮುವಾಂಗ್ - ಥಾಯ್, Xoài - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಮಾವಿನ ಜಾತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಸಹ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾರಿನಂತಿದ್ದರೆ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಗಟ್ಟಿಯಾದವುಗಳು ಬಲಿಯದವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು (ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿದ್ದರೂ), ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದವುಗಳು - ಅತಿಯಾದವು, ಅವು ಬೇಗನೆ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು(ಮತ್ತು ದುರಿಯನ್) ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಸೀಸನ್: ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - ವಸಂತ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ.

ಬೆಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ):

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 25 ರಿಂದ 68 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ಗಳು;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 20 ರಿಂದ 150 ಬಹ್ತ್;
• ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 20 ಸಾವಿರ ರೂಪಾಯಿಗಳಿಂದ;
• ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 4 ರಿಂಗಿಟ್‌ಗಳಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © ಫಿಲಿಪ್ ರೋಲ್ಯಾಂಡ್ / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ನೋಯಿನಾ, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು (ಸಕ್ಕರೆ ಆಪಲ್, ನೋಯಿ-ನಾ - ಥಾಯ್, ಮಂಗ್ ಸಿಯು - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ನೋಯಿನಾ ಚೆರಿಮೋಯಾಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಅವರು ಸಂಬಂಧಿಕರು. ನೊಯಿನಾ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ನೆಗೆಯುವ ಸೇಬಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳು-ಮಾಪಕಗಳು ತಿಳಿ ಬಿಳಿಯ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಯಿತು: ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ, ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೋಯಿನಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆಗಳು. ಚೆರಿಮೋಯಾ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನೋಯಿನಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲಿಯದ ನೋಯಿನಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆಯೂ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ತಳ್ಳಬೇಡಿ - ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೀಳಬಹುದು.

ಕೊಯ್ಲು: ಜೂನ್ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಬೆಲೆ 49,000 ಡಾಂಗ್ (ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ), ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 30,000 ಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

(ಫೋಟೋ © Hanoian / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ, ಅಥವಾ ಸೋರ್ಸಾಪ್ (ಸೋರ್ಸಾಪ್, ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ, ಮಂಗ್ ಸಿಯು ಕ್ಸಿಯಾಮ್ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ನೋಯಿನಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಬಂಧಿ ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ ರುಚಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನಂತಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ವಾನಾಬಾನಾವನ್ನು ಸೋರ್ಸಾಪ್ ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ವಾನಾಬಾನಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೋಯಿನಾ ಮತ್ತು ಚೆರಿಮೋಯಾಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 10 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ಗಾಢ ಹಸಿರು, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪೈನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಗುವಾನಾಬಾನಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು (ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ). ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಲೆ 43 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ನಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © tara marie / flickr.com / CC BY 2.0)

ಪೊಮೆಲೊ (ಪೊಮೆಲೊ, ಸೊಮ್-ಒ - ಥಾಯ್)

ಪೊಮೆಲೊ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ನಿಫಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು: ಬಲವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳಪೊಮೆಲೊ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸೀಸನ್: ಜುಲೈ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ಬೆಲೆ:

• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 30 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ;
• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 40 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ನಿಂದ.

ಸಲಾಕ್ (ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ಸಲಾ ಮತ್ತು ರಾ-ಕುಮ್ - ಥಾಯ್, ಸಲಾಕ್ - ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್.)

ಹಾವಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಮುಳ್ಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಬೀಜ್-ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ, ವೈನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಲೇರಿಯನ್ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೈನಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು: ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಂತಹ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಸನ್: ಜೂನ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 60 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ;
• ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 25 ಸಾವಿರ ರೂಪಾಯಿಗಳಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © hl_1001a3 / flickr.com / CC BY-NC 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಅನಾನಸ್ (ಅನಾನಸ್, ಸಾ-ಪಾ-ರಾಟ್ - ಥಾಯ್, ಖೋಮ್ (Dứa) - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಅನಾನಸ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು. ಇಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ರಷ್ಯಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಥಾಯ್ ಸಣ್ಣ, ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸೀಸನ್: ಜನವರಿ, ಏಪ್ರಿಲ್ - ಜೂನ್.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 20 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ನಿಂದ;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 15-20 ಬಹ್ತ್ (ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ - ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಕ್ರೈಸೊಫಿಲಮ್ (ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್, ಕೈಮಿಟೊ, ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್, ವ್ಯುಸಾ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್‌ನಿಂದ ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಲಿಲ್ಲ: ಅದರ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಲಿನ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೈ ಮತ್ತು ತುಟಿಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕ್ರೈಸೋಫಿಲಮ್ಗಳು ಹಸಿರು, ಕಂದುಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ನಕ್ಷತ್ರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲಿಯದವುಗಳು ತಿನ್ನಲಾಗದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೆಬ್ರವರಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆ 37 ಸಾವಿರ VND ನಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0)

ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ (ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಮೊಂಗ್-ಖುಟ್ - ಥಾಯ್, ಮ್ಯಾಂಗ್ ಕಟ್ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಏಷ್ಯಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ (ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್) ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್‌ನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ತೊಗಟೆಯ ಹಿಂದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿನ ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಮತ್ತು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿದೆ! ಬೆಳಕು, ಸಿಹಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ವೈನ್ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ - ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಒತ್ತಿದಾಗ ಕುಸಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭ್ರಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆಗೆ ಕಲೆಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಅನೇಕ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ- ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ.

ಸೀಸನ್: ಏಪ್ರಿಲ್ - ಅಕ್ಟೋಬರ್.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ಬೆಲೆ:

• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 80 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ;
• ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 15 ಸಾವಿರ ರೂಪಾಯಿಗಳಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © olivcris / flickr.com / CC BY-NC 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಪಪ್ಪಾಯಿ (ಪಪಾಯ, ಮಾ-ಲಾ-ಕೂ - ಥಾಯ್, Đu đủ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಸನ್: ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 10 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ನಿಂದ;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 40 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ;
• ಮಲೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ - 4 ರಿಂಗಿಟ್‌ಗಳಿಂದ;
• ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 4 ಸಾವಿರ ರೂಪಾಯಿಗಳಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © Crysstala / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ (ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ, ಲಾ-ಮಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕು - ಥಾಯ್, ಲಾಂಗ್ ಮ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಂಗ್ ಕ್ಸಿಯಾಮ್ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉದ್ದವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಳಗೆ - ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ತಿರುಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಕೊರೊಲೆಕ್" ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕಂದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಬಲಿಯದ ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಸನ್: ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 21 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ನಿಂದ;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 40 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © GlobalHort ಇಮೇಜ್ ಲೈಬ್ರರಿ/ Imagetheque / flickr.com / CC BY-NC 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಪಿತಾಹಯಾ (ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹೃದಯ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು, ಜಿಯೋ-ಮಾಂಗೋನ್ - ಥಾಯ್, ಥಾನ್ ಲಾಂಗ್ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಪಿತಾಹಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಪಿಟಾಯಾ ಕಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್-ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ- ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾಹಯಾ ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಸನ್: ಮೇ - ಅಕ್ಟೋಬರ್.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ಬೆಲೆ:

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 20-23 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ಗಳಿಂದ;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 45 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © ಜಾನ್ ಲೂ / flickr.com / CC BY 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮಾ-ಫ್ರಾವೊ - ಥಾಯ್, ಡಯಾ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಕೂದಲುಳ್ಳದ್ದಲ್ಲ, ನಾವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ. ಇವುಗಳು ಎಳೆಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅಡಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಚ್ಚೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ತಿರುಳನ್ನು ನೀವು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಸನ್: ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಬೆಲೆ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ):

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 8-15 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ಗಳಿಂದ;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 15-20 ಬಹ್ತ್;
• ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 4-5 ರಿಂಗಿಟ್‌ಗಳಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © -Gep- / flickr.com / ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ CC BY-ND 2.0)

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು (ಸಿಹಿ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, ಮಾ-ಖಾಮ್-ವಾನ್ - ಥಾಯ್, ಮೆ ಥಾಯ್ ಂಗ್ಟ್ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪಾಡ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಕಪ್ಪು ಮಾಂಸ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಸನ್: ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 62 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ನಿಂದ;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 100 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © Mal.Smith / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕ್ಲುವಾಯಿ - ಥಾಯ್, ಚುಯಿ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಣ್ಣ, ಅಂಗೈ-ಉದ್ದ. ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ತ್ರಿಕೋನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಅವು ಹೊರಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಒಣಗಿದಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೀಸನ್: ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 15 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ನಿಂದ;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 30 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ;
• ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 4 ರಿಂಗಿಟ್‌ಗಳಿಂದ.

ಪ್ಯಾಶನ್‌ಫ್ರೂಟ್ (ಪ್ಯಾಶನ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಚಾನ್ ಡೇ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸೊನೊರಸ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ: ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ (ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ). ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಬಹುಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೇರಳೆ, ಬರ್ಗಂಡಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು-ಕಂದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬಹುದು - ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಿದೆ, ಖಾದ್ಯ ಮೂಳೆಗಳು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಸನ್: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ - ಡಿಸೆಂಬರ್.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 20 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ನಿಂದ;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 190 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0)

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ (ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ, ಸ್ಟಾರ್ ಹಣ್ಣು, ಮಾ-ಫುವಾಂಗ್ - ಥಾಯ್, ಖು - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿದೆ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೀಸನ್: ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 120 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ (ಮತ್ತು ತಲಾಧಾರಕ್ಕೆ 50 ಬಹ್ತ್);
• ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 4 ರಿಂಗಿಟ್‌ಗಳಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0)

ಚೋಂಪು (ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬು, ವಾಟರ್ ಆಪಲ್, ಚೋಮ್-ಫು - ಥಾಯ್, ಮಾನ್ ಥಾಯ್ đỏ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಚೊಂಪೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ - ಅವು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ನಿವಾರಕ. ರುಚಿಯು ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಗಂಧವು ಗುಲಾಬಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಚೋಂಪಸ್ ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸೀಸನ್: ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 200 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ (ಮತ್ತು ತಲಾಧಾರಕ್ಕೆ 20-70 ಬಹ್ತ್);
• ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 4 ರಿಂಗಿಟ್‌ಗಳಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © beautifulcataya / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಹಲಸು (ಹಲಸು, ಖಾ-ನನ್ - ಥಾಯ್, ಮಿಟ್ - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಬಹುಶಃ ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮರಣೀಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದರೆ ಹಲಸು. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಡೆದ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೂರ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಲೋಬ್ಲುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದವು. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಸೀಸನ್: ಜನವರಿ - ಮೇ.

ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾಡ್‌ನ ಬೆಲೆಗಳು:

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 25 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್;
• ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ - 20 ಬಹ್ತ್ನಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © mimolag / flickr.com / CC BY 2.0)

ಪೇರಲ (ಗುವಾಜಾವಾ, ಫರಾಂಗ್ - ಥಾಯ್, Ổi - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ನಾವು ಪೇರಲವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸೇಬಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ ರುಚಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಿರುಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಿಹಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳು. ಮೃದುವಾದ ಪೇರಲವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬಲಿಯದ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ - ಇದು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.

ಸೀಸನ್: ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.

ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು:

• ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - 19 ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್ನಿಂದ;
• ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 4 ರಿಂಗಿಟ್‌ಗಳಿಂದ.

(ಫೋಟೋ © cKol / flickr.com / CC BY-ND 2.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ)

ಡುರಿಯನ್ (ದುರಿಯನ್, ಟೂ-ರೀ-ಆನ್ - ಥಾಯ್, Sầu riêng - ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್)

ಎಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿದ ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ. ದುರಿಯನ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ: ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ದುರಿಯನ್ ಜೊತೆಗಿನ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯವು ವಿಫಲವಾಯಿತು: ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಸಂತೋಷವಲ್ಲ. ತಿಂದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ವಾಸನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಹ್ಯ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಹ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಾವು ಎರಡನೇ ಬಾರಿ ದುರಿಯನ್ ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯದುರಿಯನ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ. ಏನು ಹೇಳಲಿ? ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಬೇಡಿ, ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವರ್ಗೀಯವಾಗಿದೆ! ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಕೆನೆ. ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸೀಸನ್: ಏಪ್ರಿಲ್ - ಆಗಸ್ಟ್.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ದುರಿಯನ್ ಬೆಲೆಗಳು: ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 200 ಬಹ್ಟ್‌ನಿಂದ (ಫುಕೆಟ್ ಟೌನ್) ಮತ್ತು ಪಟಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 900 ಬಹ್ಟ್‌ನಿಂದ - ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ದುರಿಯನ್ ಜೊತೆಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ 55 ಬಹ್ಟ್‌ನಿಂದ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ದುರಿಯನ್‌ಗಳು ಚಿಕ್ಕವುಗಳಾಗಿವೆ.

(ಫೋಟೋ © ಮೊಹಾಫಿಜ್ M.H. ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ (www.lensa13.com) / flickr.com / ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ CC BY-NC-ND 2.0)

ಪರಿಚಯ ಚಿತ್ರ ಮೂಲ: © Andrea Schaffer / flickr.com / CC BY 2.0.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಆನಂದ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನೋಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ಕಥೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮುನ್ನುಡಿ

ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಲಕ್ಷಣ-ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹೊಸ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೋಟಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆನಂದದ ನೆಲೆ

ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾವು ಕೇವಲ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ದಯಪಾಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ ಬೆಲೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಿಂದಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿದೇಶಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದರ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುವುದು, ಭಾರತ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಸಿಂಗಾಪುರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸರಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ...

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಐ ಹಣ್ಣು ಎಂದರೇನು

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಚೀನಾ. ಇಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಲಾಂಗನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಅಂದರೆ "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು". ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಉದ್ದನೆಯದು ಕಣ್ಣಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲರು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀನೀ ಔಷಧ. ಚೀನಿಯರು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂದು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮುಂದೆ ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಒಳಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಬೀಜವಿದೆ. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು. ನೀವು ಲಾಂಗನ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಂಗನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ-ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ದೇವತೆಗಳ ಹಣ್ಣು - ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್

ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಎಂಬುದು 3 ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು: ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅದರ ತಿರುಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವವರ ಮಾತನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್‌ನ ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಂಪು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ದೇಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಶಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಚಾಕು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳು (4-8 ತುಂಡುಗಳು) ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ನೀಲಿ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಪ್ರತಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೌರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೇವಲ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಮಾಹಿತಿವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ: ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ: ಅವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೇರಲದಂತಹ ಹಸಿರು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಕ್ಷತ್ರ

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ಒಂದು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಐದು-, ಆರು- ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏಳು-ಬಿಂದುಗಳ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ಅವರು ಎರಡು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 31 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ 90% ನೀರು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಅವಳು - ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಫರ್ (ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ) ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಸಹಾಯಕರು, ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ರಂಬುಟಾನ್: ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ

ರಂಬುಟಾನ್ ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭ್ರಮೆ! ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರಂಬುಟಾನ್‌ನ ವಿಲಕ್ಷಣವು ಅದರ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಫರ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗಾಳಹಾಕಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವವರು ಏನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ವಿಷಕಾರಿ ಮೀನು. ಈ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು. ರಂಬುಟಾನ್ ಒಂದು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರಂಬುಟಾನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಖನಿಜಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಇಂದು, ರಂಬುಟಾನ್ ಅನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಭಾರತ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಂಬುಟಾನ್ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಳಗೆ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ, ಬೀಜಗಳು ವಿಷಕಾರಿ, ಆದರೆ ಹುರಿದ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ರಂಬುಟಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನಾನಸ್ನಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಗಳು, compotes ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಥಾಯ್ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಮುಖಗಳನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೃದ್ರೋಗ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ರಂಬುಟಾನ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೂದಲುಗಳು ಮುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆತುದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಭ್ರೂಣದ ಕೂದಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣು ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ರಂಬುಟಾನ್ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನರಕದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ರುಚಿ

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಣ್ಣು ದುರಿಯನ್. ಇದರ ರುಚಿ ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್, ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಬಾದಾಮಿ ಕೆನೆಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಸಂಘಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಈ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಳಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟರ್ಪಂಟೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಂಕಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ದೇಶಗಳು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಡುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ "ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು" ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ "ಸುವಾಸನೆ" ಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅದನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಖಾರದ ಚೀಸ್. ಡುರಿಯನ್ ಕಾಂಡದ ಹತ್ತಿರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 8 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಗಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೂಗು ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಉಷ್ಣವಲಯದ ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಯು ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್‌ವರೆಗೆ ದುರಿಯನ್ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿಚಿತ್ರ ವಾಸನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಲಕ್ಷಣ ದುರಿಯನ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆನಂದ ನೀಡುವ ಹಣ್ಣು

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಲಿಚಿ (ಅಥವಾ ನರಿ) ಇಂದ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ದಂತಕಥೆ ಇದೆ. ಅವನು ತನ್ನ ಉಪಪತ್ನಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದನೆಂದರೆ, ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಅರಮನೆಯಿಂದ 1000 ಕಿಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣಿನ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ತರಲು ಸೇವಕರಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದನು. ಹಾಗಾದರೆ ಲಿಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ? ಈ ಹಣ್ಣು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೆಂಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯವು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ 2 ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಮೃದ್ಧ ಫಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ವೈನ್, ಪಾನೀಯಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್, ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಲಿಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದುಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ. ಹಣ್ಣು ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿಮಗೆ "ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಲಿಚಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಈ ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಲಿಚಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣ. ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಲಿಚಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಲಿಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು (ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು

ಹಲಸು ಹಣ್ಣು ಅದರ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಹೋದರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಭ್ರೂಣದ ತೂಕ 36 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ! ಭಾರತವನ್ನು ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ: ಒಂದು ಕಡೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು, ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೋಡಿಮಾಡುವಂತೆ ತೋರಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಏಷ್ಯಾದ ರಾಜ್ಯಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಂತೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರವಾಸದ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.