ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 20 ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿರುಳಿನಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹಿಂದೂ ನಂಬಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾವು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪವಿತ್ರವೂ ಆಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮನೆಯ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ತೂಗುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್ ಬ್ರಶ್ ಬದಲಿಗೆ ಪವಿತ್ರ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೆಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಭ್ರೂಣವನ್ನು ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಗರ್ಭನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಮಾವು, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ 1. ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ) ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ: ಡಿ, ಬಿಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳು. ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ರಂಜಕ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಇರುತ್ತವೆ.

ಮಾವಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಾವು ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ - ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಮಾವಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಾವು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು:

1. ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಈ ಅಂಶಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
2. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ದೃ firmತೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯೌವನದಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ.
3. ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
4. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.
5. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ದೇಹದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 67 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೌಲ್ಯವು ಸರಾಸರಿ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೀಚ್ - 45, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ - 96.

ಕೋಷ್ಟಕ 2. ಮಾವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ?

ಹಣ್ಣಿನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು ಭಾರತೀಯ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್ ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರದೇಶ. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾವು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ 3. ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ seasonತುಮಾನ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾವು ಇರುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು:

1. ಗೋಚರತೆ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ದೋಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
2. ರೂಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಬಾಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವತಃ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಭಾರ. ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದಲೇ ಭ್ರೂಣದ ಉಲ್ಲೇಖ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂತಹ ಉಚ್ಚಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು:

1. ಗಾತ್ರ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶದಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕವು ಕನಿಷ್ಠ (200 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.
2. ಸಿಪ್ಪೆ. ಮಾಗಿದ ಮಾವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ಕುಗಳು ಅಥವಾ ಮಡಿಕೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿನ ಅಕ್ರಮಗಳು ಜಾತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮೃದುತ್ವ. ಹಣ್ಣು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವಾಸನೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೊರತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು.
5. ಪೆಡಂಕಲ್. ತಳದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ವಸಂತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಸಲಹೆಗಳು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಅದರ ತಿರುಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಪ್ರೌ fruit ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕೊಯ್ಲಿನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾವಿನ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ;
• ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿ;
• ಅನಾನಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ವಿಲಕ್ಷಣ;
• ಜುನಿಪರ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್;
• ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಹಸಿರು ಮಾವು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಾವಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಹಸಿರು ಮಾವು. ಇದು ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಸುಳಿವು ಇರುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಂತೆ. ಹಸಿರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - ಒಂದು ಹಣ್ಣು ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಳದಿ ಮಾವು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ, ನಯವಾದ, ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಮಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾವು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ;
• ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ವಜ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನ

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವು ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ;
• ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಗಡಸುತನದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ;
• ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದರ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ

ಹಣ್ಣಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹಸಿ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು:

1. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ರಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಹಣ್ಣನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.
3. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯು ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಪಾನಕ ಮಾಡಿ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾನಕದಂತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮಾವು ತಿನ್ನುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಮೂಲಕ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್, ಸಿಹಿ ಪಿಲಾಫ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು - ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾವಿನ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಮಾವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊದಲು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಿಪ್ಪೆ. ಮಾಗಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಬಳಕೆಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉರುಶಿಯೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುವು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ಆಹಾರ ವಿಷ;
• ಮಾದಕತೆ;
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಭವ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಖಾದ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ರಿಫ್ರೆಶ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟಕ್ಕೆ ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅವು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಮಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ತೇವವಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು. ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ವಯಸ್ಕ ಮರವು 10-45 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಲಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಾವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು:

• ಹಣ್ಣನ್ನು ಗಾ darkವಾದ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ - ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
• ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾಗಿದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ (ಶೀತವಲ್ಲ!) ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
• ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುರಿಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದು 3-5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ - ಹಣ್ಣಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ?

ಮಾವು ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಒಳಿತಿಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

1. ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ಅಜೀರ್ಣ, ವಾಯು ಅಥವಾ ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
2. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಮೊದಲೇ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ಹುಣ್ಣುಗಳು.
4. ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಜೇನುಗೂಡುಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಂಕೆ ಎಡಿಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಣೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ತುಂಬಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ; ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಮಿತವಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಗುವನ್ನು ಹೆರುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ತೀವ್ರ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಾವುಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಭ್ರೂಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಲಿಯದ ಮಾವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಾವು ಒಂದು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮಾವು ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೂದಲಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮುಖವಾಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಒತ್ತಡ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

1. ಮಾವು, ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಹಣ್ಣು.
2. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು, ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
4. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಮರದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾವು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ದೇಶದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಿಸಿವೆ. ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಬೃಹತ್ ಮಾವಿನ ಮರಗಳ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಬುದ್ಧನು ಸ್ವತಃ ಮಾವಿನ ತೋಪಿನಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನೋದಯವನ್ನು ಪಡೆದನೆಂಬ ದಂತಕಥೆಯಿಂದ ನಾನು ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಿದ್ದೆ.

ನೋಟದಿಂದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಮಾವು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾದಾಗ, ಹಣ್ಣು ಹೊಳೆಯುವ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಬಲವಾದ ಡೆಂಟ್ಗಳು ಇರಬಾರದು, ಅಂದರೆ ಮಾವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ತೂಕದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ), ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಹಳದಿ ಉದ್ದವಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾವಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ರೆಸಾರ್ಟ್ ಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲಾರಸ್‌ನ ಅನುಭವಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ವ್ಯಾಪಾರಿಗೆ ಕೇಳಿ.

ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು:

• ಪೀಚ್;
• ಅನಾನಸ್;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು.

ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ತಿರುಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಗೆ ಸೂಜಿಯಂತೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಂಡದ ಹತ್ತಿರ. ಮಾವು ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಸಿರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪವಿತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯ ರೋಗ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಆಸ್ತಮಾ, ಮಧುಮೇಹ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಔಷಧವು ಮಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ವಿಷಕಾರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು.
ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅನೇಕ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಹಿಂದೂಗಳು ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ನೇತುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ಮಾವು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ಮರಗಳು 30 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು 300 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಯಾವುದೇ ಛಾಯೆಗಳ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು. ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಈ ಏಷ್ಯನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಾವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಮಾಗಿದ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾವು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅದರ ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಕಲೆಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಮಾವು, ಮಾಗಿದಲ್ಲಿ, ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಮರೆಯಾಗಬಾರದು.

ಮಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಗುಂಡಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮವು ಮುರಿದುಹೋದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಸುಕ್ಕುಗಳುಳ್ಳ ಸಡಿಲವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದಲೂ ಇದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾವು ಇನ್ನೂ ಪಕ್ವವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ;
• ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆ. ಮಾಗಿದ ಮಾವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಯು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾಳದ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಅದರ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿಗೆ ವಾಸನೆ ಬರದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪಕ್ವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯು ಹಣ್ಣು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಆಕಾರ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ. ಹತ್ತಿರ ಬರಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ಮಾಡಿ, ಅನುಭವಿಸಿ, ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿದ, ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದೃ structureವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ರೇಟಿಂಗ್ 5 ರಲ್ಲಿ 4.9. ಮತಗಳು: 379... ವರ್ಗ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಈಗ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಈ ಹಣ್ಣು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮಾವುಗಳನ್ನು ಭಾರತ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಚೀನಾದಿಂದ ತರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಿಯದೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವನಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿಗೆ ಬರುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿದಾರರು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕು ಮಾಗಿದ ಮಾವನ್ನು ಆರಿಸಿ... ನೀವು ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ದೃಶ್ಯ ತಪಾಸಣೆ

• ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಣ್ಣು 1.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮಾಗಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತೂಕವು 200-300 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ರೂಪ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಅಂಡಾಕಾರದ, ದುಂಡಗಿನ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ. ಆಕಾರವು ವಿರೂಪಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಾಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಬಣ್ಣ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳು ಮಾವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಕೂಡ ಇರಬಹುದು, ಅದು ರೂmಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದುಬಣ್ಣವು ಅದರ ಮಾಗಿದ ಅರ್ಥವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಛಾಯೆಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದೃ shouldವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದವು, ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚರ್ಮವು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಳತಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ದಂತಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಚರ್ಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಮರಳಬೇಕು. ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ವಾಸನೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾವಿನ ವಾಸನೆಯು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸುವಾಸನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬಲಿಯದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ತಿರುಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಇರುವಿಕೆಯು ಹಣ್ಣು ಹಾಳಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದುನೀವು ಈಗಲೇ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮಾವು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಸೈಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ದಯವಿಟ್ಟು ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮಾವಿನಂತಹ ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣು ಈಗ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ತಿರುಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೀಚ್‌ನಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ದೃ pulವಾದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಟ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನ ಆಕಾರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಇವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾವು ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದುರಿದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದವು.
• ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹೊಳಪು ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮಾವು ದಂತಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ತೇವಾಂಶದ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾವು ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ರಸವು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೂಲಕ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.
• ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಅದು ವಸಂತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಅದರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ ತಿರುಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.
• ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯತಾಂಕವೆಂದರೆ ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರ. ಮಾಗಿದ ಮಾವು ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಸಮತೆಯು ಹಸಿರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕಾಂಡದ ಬಳಿ ಮಾತ್ರ. ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ವಾಸನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಜಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದಾಗಿವೆ.
• ಮಾವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಇದು ಹಾಳಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯದ ವಾಸನೆಯು ಕೊಳೆತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಕಡು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಹ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಬ್ಬರು ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಾರದು. ಛಾಯೆಯು seasonತುಮಾನ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಅವುಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಅದರ ನೆರಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ತಿರುಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸುವುದು.
• ಮಾಗಿದ ಮಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೀಚ್ ನಂತೆ ರುಚಿ. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಅದರಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಗಾ dark ಹಳದಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು.

ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು - ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

• ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು 6 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 10 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಹಣ್ಣು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಖವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಾಳಿಕೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿರುಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾವಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಈ ಚಿಕ್ಕ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೃಶ್ಯ ವಿವರಣೆಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: