ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಸುಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಲವು.

• ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಮಗುವಿನ ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಗತ್ಯ - ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ) ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ (ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆ ತಪ್ಪಿಸಲು), ಹಾಗೆಯೇ ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳುಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಪ್ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಯಿ

- ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ಎಲೆಕೋಸು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚರ್ಮರಹಿತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
- ಎಲೆಕೋಸು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಹಸಿರು,
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

3. ಡಯಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

- ಎಲೆಕೋಸು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು,
- ಹಸಿರು,
- ಹಿಟ್ಟು.

ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಪೂರ್ವಜರು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಸಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5-6 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
5. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಅಹಿತಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
7. ಸಲಾಡ್ಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಭೋಜನವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು:

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಸೇಬು, ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು ವಿಧ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು:

ಸಲಾಡ್ "ಬ್ರಷ್"

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 50-60 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ತೈಲ 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ನೀರು 100 - 150 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಇಂಟೆಗ್ಯೂಮೆಂಟರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಬೇಕಾದರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು:

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಏಡಿಗಳು, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಂಶವು ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 75 - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 90 - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತೈಲ 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 10 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕರಗಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಫ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 91 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರವು ಏಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು 90 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರು ಎಂಬುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 1.8 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು 0.2 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 4.7 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ 2 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 28 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ:

ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಚಯಾಪಚಯ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಕೋಬಾಲ್ಟ್;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಎಲ್ಲರೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಇಂದು ಏನನ್ನೂ ಚರ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ... ಎಲೆಕೋಸು.

ಹೌದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಮುಂದೆ ನೋಡುವಾಗ, ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಅವರು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹೇಗಾದರೂ ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಅವನು ವಿಲಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ - ಅಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ, ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಿಶ್ವಾಸ ಎಲ್ಲಿಂದಲೋ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ನೈಜ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ತುಂಬಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೀಸಲಾತಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಬಳಕೆಯು "ತಂಬೂರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೃತ್ಯ" ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ತರಕಾರಿಗಳ "ಮೌಲ್ಯ" 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳು ಕೇವಲ 27 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವೂ ಇದೆ, ಆದರೆ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಲೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು "ಸೌಂದರ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು" - ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸತು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಅಂತಹ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 2-4 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಲ. ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರೂಮ್ನಂತೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಪೂರ್ಣ 7 ದಿನಗಳ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ಮುಂಜಾನೆಯಲ್ಲಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ನೀರು.
• ಊಟದಲ್ಲಿ : ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.
• ಸಂಜೆ : 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ. ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ: ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕೆ ಹಾಳುಮಾಡಬೇಕು? ಹಗಲೆಲ್ಲಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ರಾತ್ರಿ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕರುಳು ತುಂಬಿಸೋಣ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ! ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ!

ನೀವು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವೇ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುವುದು ಇದನ್ನೇ.

ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೋಟದಿಂದ. ಲಾಭ ಮಾತ್ರ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ.

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• ಮುಂಜಾನೆಯಲ್ಲಿ: ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್.
• ಊಟಕ್ಕೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು.
• ಸಂಜೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕರಾಟ್, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು.
• ಹಾಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು: 1% ಕೆಫಿರ್ನ 150 ಮಿಲಿ.

ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಉಪವಾಸ ದಿನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಗರಿಷ್ಠ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು "ಕಾಲಹರಣ" ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆಲಾಭ ಆಕೃತಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸೆಲರಿಯ ಹಲವಾರು ಕಾಂಡಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ತಲೆಗಳು;
• 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ತಯಾರಿ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಶಾಖದಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲ ದಿನ: ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು 0.5 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

• ಎರಡನೇ ದಿನ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು.
• ಮೂರನೇ ದಿನ: ಮೊದಲ ದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ: ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
• ಐದನೇ ದಿನ: ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಸ್ಲೈಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ), 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೀರು.
• ಆರನೇ ದಿನ: 5 ನೇ ದಿನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಏಳನೇ ದಿನ: ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು.

ಇದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಾರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಾರದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ದೇಹವು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನಿಯಮಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 5 ಕೆಜಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: pixabay.com

1 ... ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 700 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

2 ... ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೇರ ಮೀನು ಅಥವಾ ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

3 ... ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

4 ... ಊಟದ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಬೆಡ್ಟೈಮ್ಗೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಸಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ.

5 ... ಗಮನಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
1 ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ತಯಾರಿ

ಕುದಿಯಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ದೇಹವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ. ತಾಜಾತನದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
250 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
100 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ!

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಕರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ನಿಜವಾದ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ! ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ತಲೆ;
1 ಈರುಳ್ಳಿ;
3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ
1/2 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ರುಬ್ಬಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: youtube.com (ಚಾನೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ - ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್: ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 89.44 kcal B / W / U - 5.3 / 2.63 / 10.57

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ. ನಾವು ಅವಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿರಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಅಂತ್ಯದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಪೈ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ: ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 72.78 kcal B / W / U - 6.87 / 2.86 / 5

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೆಲರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ತೊಳೆದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 100 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೊನೆಯದು ಎಲೆಕೋಸು ಆಗಿರಬೇಕು.
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
9. ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
10. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್. ಬಡಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾಟೀಸ್: ಸೂಪರ್-ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 93.92 kcal B / W / U - 4.49 / 1.18 / 15.88

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತೆಳುವಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು: ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 36.33 kcal B / W / U - 2.79 / 1.25 / 3.97

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು, ನಾವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ನಾವು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ: ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 85.72 kcal B / W / U - 5.12 / 2.41 / 10.42

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಹಾಲು 1% - 90 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಲೈಟ್ ಡಯಟ್ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ಡಿನ್ನರ್ ಸಲಾಡ್