ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಮೀನುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅನೇಕರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಮ್ಮಂದಿರು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಲ್ಯದ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವರು "ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯ" ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೀನು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸತ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತ್ವವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ವಯಂ-ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಅಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಕ್ಕಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು, ಮೀನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವರ ಸಮೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು!

ಆದರೆ ಮೀನು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೀನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೂಲ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಮೆಗಾ -3 ವರ್ಗದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕ್ಲಾಸ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವು ಅನಂತ ಘನತೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಧಮನಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಒಮೆಗಾ -3 ಮೆದುಳಿನ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ?

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಡಿ, ಜಿ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು, ಕೆಲವನ್ನು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮುಗ್ಧ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕ್ರಕನ್ ಮತ್ತು ಬುಲ್ - ಇದು ಹಿಂದೆ ಮೀನು, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಮೀನುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ವಿಷಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಅಮೂಲ್ಯ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು, ರಂಜಕಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎನರ್ಜಿ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಫ್ಲೋರೀನ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳ ನಿರ್ವಿವಾದ ಲಾಭ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಗರ ಮೀನು ಸಹ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನದಿ ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು ಜಿಡ್ಡಿನ ನದಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರನ ನದಿ ಮೀನುಯಾಗಿತ್ತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನದಿ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಾದಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅತಿಯಾದ ತೂಕದಿಂದ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ, ಫೀಡ್, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಮೀನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅರ್ಹವಾದ ತಜ್ಞರು ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಳಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಯೋಗ್ಯತೆಯ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೂಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬಹು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಲಾವ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು, ಕೊನೆಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ" ಎಂದರೆ, ಮೀನಿನ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಿ, ಇದು ಮೀನಿನ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡ:

• ತಾಜಾ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಒಂದು ಕಡುಗೆಂಪು ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
• ಮೀನುಗಳ ಮಾಂಸವು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಹಳದಿ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಕೊಳಕು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಛಾಯೆಗಳು ಬಹು ಮೀನು ಮಂಜಿನಿಂದ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು ದುಬಾರಿ ಮೀನುಗಳು, ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲರಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳು, ಅವುಗಳು ಝೂಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ನಕಲುಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಜೋಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ನ ಮೀನಿನ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಜಾತಿಗಳಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಯಾವುದು?

ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸುವದು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಮಾನವ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಪಾಲಿಯಾ, ಮತ್ತು Piksha, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡಿನ್, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೀನಿನ (33% ಕೊಬ್ಬು), ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪೈಕ್ ಬಹಳ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 3% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಷಿಯನ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಬಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಪ್ರತಿ ಮೀನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಯಾರು (ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ) ಪ್ರಕಾರ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಾರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಆಂತರಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಗಳು - ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಅಂತಹ ವಿಷಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲ ಎಲ್ಲಾ ಕಿಣ್ವಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಡಗುಗಳಿಗೆ ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣ ಇದು. ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಹೃದಯದ ದಾಳಿಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ವೈದ್ಯರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮೀನಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ 15% ನಷ್ಟು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸರಾಸರಿ ವಿಷಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಿ - ಅಯೋಡಿನ್ (ಕೇಂದ್ರ ನರಗಳಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ), ಝಿಂಕ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್. ಲಾಭದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಲೈವ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಸಮರ್ಥ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ನದಿ ಮೀನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ನದಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದ ಮೀನುಗಳು ಹುಳುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಯ ಬೆಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ, ಮೇಲಿನ ಈ ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಸಹ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತವು ಅಲ್ಲದ ಮೀನುಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಫಿತೋನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಅಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ವಿನಿಮಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮುಂತಾದ ಮೀನಿನ ದುಬಾರಿ ವಿಧಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೊಜ್ಜು ಅನುಭವಿಸಿದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನದಿ ಮೀನುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು., ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು (ಸ್ನಾನ - ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯವು 8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಅತಿಯಾದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜನರನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಏನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೀನುಗಳ ಅಡುಗೆ, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಶಾಖದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಮೇಲಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ದಪ್ಪ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ನೋಟವು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಕಿಣ್ವಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ವಿಷಯವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಅತ್ಯುನ್ನತ ವಿಷಯ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನುಗಳು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು? ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳು ಕೆಂಪು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಗಿಡಗಳು. ಕಿವಿರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಳೆಯ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೀನಿನ ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಲೋಳೆಯು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳ ಕಲ್ಮಶವಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಜೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವಾಗ dents ಆಗಿರಬಾರದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಮೀನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟುಪಿಡ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ನದಿ ಅಥವಾ ಕಡಲ ಮೀನು ಯಾವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ ಸಮುದ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ. ಸಾಧಾರಣ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಾಚೀನ lekari ನದಿ ಮೀನುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮೀನು ಗ್ಲೂ ಅನ್ನು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬುಡಕಟ್ಟು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಲ್ಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೀನುಗಳ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಉತ್ಸವ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಮಯ ಬರುತ್ತಿದೆ, ವಿಜ್ಞಾನವು ಅದರ ಸಾಧನೆಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿದ ಔಷಧಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳ ಮಧುಮೇಹ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮೀನುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಧನಾತ್ಮಕ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಬಳಕೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹೃದಯಾಘಾತಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಹೃದಯವು ನಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಶಾಶ್ವತ ಎಂಜಿನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನದಿ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ. ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಮೀನು ಇದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನದಿಯ ಮೊದಲನೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮುದ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳು ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೀನು ಹೇಗೆ? ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತ್ವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಇರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಈ ಆಹಾರವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ. 20% ರಷ್ಟು ಅದರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, 17 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೀನು ಬೇರೆ ಏನು? ಇದು ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅಪಧಮನಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ, ಹೃದಯ ದಾಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಘಟಕವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ?

ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ನೋಟ, ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಶಕ್ತಿಯ ವಿನಿಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಫ್ಲೋರೀನ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮೀನಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್ ನ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಐಸಿರಾದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು ಸಮುದ್ರ. ನದಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನದಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅತಿಯಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೋರಾಡುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಿಂದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸಾಗರ ಅಥವಾ ನದಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಕೆಳಗಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಯೋಗ್ಯತೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸರಕುಗಳ ಹಾನಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವನ್ನು ಬಹು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೇಶ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ" ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ನೀವು ಗಿಲ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಡುಗೆಂಪು ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿ, ಆದರೆ ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಅಲ್ಲ.
2. ತಾಜಾ ಸಾಗರ ಮತ್ತು ನದಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
3. ತಿರುಳು ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತಾಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದು ಅದರ ರೂಪವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಮುದ್ರದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಕೆಂಪು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾಂಸವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ನೋಟವು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಿಯವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಝೂಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಯಾವುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು

ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, COD, ಪಾಲಿಟೈ, ಹೆಕ್, ಪಿಕೆಶ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರದ ವಿಧಗಳು ಇವು.

ಕಡಲತೀರದ ಮೀನು ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಅವಳು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡಿನ್ಗೆ ಸೇರಿದ್ದಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (33% ಕೊಬ್ಬು). ಮತ್ತು ಪೈಕ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 3% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರಿಸರನ್ನು ಕಾರ್ಪ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೀನುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನದಿ ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಸಾಗರ ಮತ್ತು ನದಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರಿನ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆ ಜೀವಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೀನು ಹಾನಿಕಾರಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹಾನಿ:

1. ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿವೆ. ಇದು ಸೀಸ, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಆರ್ಸೆನಿಕ್, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
2. ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನೇಕ ವಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ವಿರಳವಾಗಿ ಯಾವ ಮೀನು ಸಾಕಣೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಬಯೋಕೆಮಿಕಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ. Soreranges ಮಾರಾಟ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವುವು? ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪಕ್ಷಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

1. ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಅಂಡಾಶಯಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
2. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಸೋಂಕಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು.
3. ಹಳೆಯ ಮೀನುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಕೆರಳಿಕೆ, ಡೈಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟರಿಯೊಸಿಸ್, ಅತಿಸಾರ.

ರೋಗಿಗಳ ಮೀನುಗಳು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನೋಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಅದು ಬೆಳಕು ಇರಬೇಕು. ಹಳದಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳು ಧೈರ್ಯದಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಷಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಫಲಿತಾಂಶ

ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮೂರು ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಅಸಮರ್ಪಕ ಪೋಷಣೆ;
• ತಪ್ಪಾದ ತಾಪಮಾನ;
• ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಗಂಭೀರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಅಸಮರ್ಪಕ ಪೋಷಣೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಮುದ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವು ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರ್ಕಿವೋ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೇವಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಕುಕ್ಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• 100% ಟ್ಯೂನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ವಿಟಮ್ನೋಸ್-ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 80 kcal / 100g ಮೀರಬಾರದು.
• ಸಾಲ್ಮನ್ - ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ, ಥ್ರಂಬಸ್ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲ;
• ಕಾಡ್, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗ ಯಕೃತ್ತು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಕಾಡ್ನ ತಿರುಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ (19%), ಕೊಬ್ಬು (0.3%) ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕುಸಿತವು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮೀನು: ದೇಹಕ್ಕೆ ಲಾಭ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕ್ರೂಸಿಯನ್, ಅಥವಾ ಡೋರಾಡಾ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ, "ತೀವ್ರ" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇದು ಲಾರಿನೋವಾಯಾ, ಮೈರಿಸ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಥ್ರಂಬಸ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜ್ವಲಂತವು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಂಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವವು, ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ 500 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೃತಕ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮೀನುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮುದ್ರ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ "ಕಾಡು" ಎಂದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

Moisa ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ

ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ನದಿ ಮೀನುಗಳು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಿತರು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನದಿ ಮೀನು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟೌರಿನ್, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀವಿಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಗಮನಿಸಿದವು. ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ನಿಖರವಾಗಿ ನದಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸುಡಾಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ಇದು ಟೌರಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಕಾರ್ಪ್ - ಸಿಹಿನೀರಿನ ಲೀಪರ್ ಮೀನು, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಜಾನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕಾರ್ಪ್ಗಳಿವೆ: ಸ್ಕೇಲಿ, ಕನ್ನಡಿ ಮತ್ತು ನಗ್ನ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮೀನು ಒಂದು ಸ್ಕೇಲ್ ಕಾರ್ಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕರಾವಳಿ ಹತ್ತಿರ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಚ್ ಸಾಗರ ಮತ್ತು ನದಿ, ಆದರೆ ನದಿ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಏನು?

ಹೆಣ್ಣು ಜೀವಿಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವು ಸಮುದ್ರತಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ. ಇದು: ಐರನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಸಣ್ಣ ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಮೀನುಗಳು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಉಪಕರಣಗಳು.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹಾಲ್ಟ್ಸ್ 300 - 2000 ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು 300 ಮೀಟರ್ಗಳ ಆಳಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯದ ಯಕೃತ್ತಿನ ತೈಲ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದ್ದು ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕೇರ್ಲ್ ಎಂಬುದು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ 48 ಜಾತಿಯ ಮೀನಿನ ಒಟ್ಟು ಹೆಸರು. ಸ್ತ್ರೀ ಜೀವಿಗಾಗಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು 80 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ವಸಂತ ಫಿಲೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ (3%) ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕವು 30% ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಅವರ ಜೀವನವು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. Ikrinka ಮೀನುಗಳು ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ತನಕ ಪತನದ ನದಿಯ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. 2 ರಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಂತರ, ಫ್ರೈ "ವಯಸ್ಕ" ಜೀವನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಂತರ ಅವರು ನದಿಯ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ತೊರೆದರು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಬಲವಾದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ

ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜನನಾಂಗದ ಅಂಗಗಳ ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಂಪ್ ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ಕ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋರುಬೋವಾವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು B1, B6, B12, A1 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಈ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ 25% ರಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಇವೆ. ಈ ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜೆನಿಟೌರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಸ್ಮ್ಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು

ಪ್ರಪಂಚದ ಸಾಗರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪರಿಸರ ಆತಂಕವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದ ಒಂದು ಅಥವಾ TW ಸಮಯವು ಮಗುವಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ?

ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಹೀತ್) ಇದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಮಗುವಿನ ಮೀನು ತೈಲವನ್ನು ನೇಮಕ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಾರದು.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸದಿದ್ದರೆ, 8 ರಿಂದ 10 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮೀನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಯಸ್ಸಿನೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಡ್, ಕಾಂಬಲ್, ಸಮುದ್ರ ಪರ್ಚ್, ಪೊಲಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮಗುವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಕಾರ್ಪ್, ಪರ್ಚ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಬಹುದು. ತಿಳುವಳಿಕೆಯ ಜಾತಿಗಳು - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಹಾಲಿಬುಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ಜನ್ - ಮಕ್ಕಳನ್ನು 5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಾಗಗಳು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸೀಫುಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮೊದಲ ಮೀನುಗಳು ಒಂದೆರಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕುಕ್ಸ್, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಮೀನುಗಳು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸೀಫುಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ:

ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು:

1. ಸ್ನಾನ (1- 4% ಕೊಬ್ಬು);
2. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು (4 - 8% ಕೊಬ್ಬು);
3. ಕೊಬ್ಬು (9% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು).

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ವರ್ಗಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ: ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಕಾರ್ಪ್, ರಿಮ್, ಸ್ಟಾವಿಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳು. ಅಂತಹ ಮೀನಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಟ್ ಎಂದು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆವರ್ತನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಹಂಚಿಕೆ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕ್ರ್ಯಾಕ್, ಕಂಬಲಾ, ಹೆಕ್, ಪುಟ್ಟಸ್ಸು ಮತ್ತು ಮಿಂಟೈ. ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ಇಡೀ ಗ್ರಹದ ಜನರ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾವು ವಿವಿಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ: ನದಿ, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಗರ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಳವಳ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಮಾಂಸದ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಂತೆ, ಮೀನುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

- ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವ;

- ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಧಾರಣತೆ;

- ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿತ;

- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;

- ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆ;

- ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಣೆ, ನಿದ್ರೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವುದು;

- ಜೀವನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ;

- ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;

- ಚಯಾಪಚಯದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;

- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ

- ಮೀನು ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಮೀನಿನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೀನುಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು:

- ಮೀನುಗಳು ಸ್ವತಃ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತೈಲ ಮೀನುಯಾಗಿರಬಹುದು (ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ), ಕಂದು ಬಂಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಫುಗು (ಮಾಂಸ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ನಾಯಿ ಮೀನು, ಮೀನು-ಹೆಡ್ಜ್, ಸ್ಪಿನೋರೊಗ್, ಚಂದ್ರ-ಮೀನು, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಉಸಾಚಿ ಅಥವಾ ಮರ್ಜಮ್, ಬರಾಕುಡಾ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಪೈಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಥವಾ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು;

- ಮೀನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿದ್ದಲ್ಲಿ. ಮೀನು - ಉತ್ಪನ್ನ ನಾಶವಾಗುವ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನು ವಾಸನೆ ಇರಬೇಕು, ಅದು ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬಾರದು. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಸಡಿಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಬಿಳಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ, ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ, ಗುಲಾಬಿ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಫ್ರೆಶ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಓ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೀನು ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಆದರೆ ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯ, ಶೇಖರಣಾ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ನೀವು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.