ಹಲೋ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರೇ!

ನೆನಪಿಡಿ, ಕಳೆದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ.

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ.

ನಾನು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಇಂತಹ ಆಹಾರ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಈಗ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದೊಂದೇ ದಾರಿ.

ನಾನು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೂ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು... ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಪಾಪ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು. ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ನನಗೆ ವಿಷಾದವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅದು ನನಗೆ ಹೊಳೆಯಿತು.

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಗೆ ಒಂದು ಹಸು ಇತ್ತು. ಅದರಂತೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿಭಜಕದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಘಟಕ), ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ತಾಜಾ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಇದು ಯಾವ ಥ್ರಿಲ್ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ!

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಮಾಂಸರಸಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಅದೇ ಬzz್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ನಂತರ ಉಳಿಯಿತು. ನಿಜ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ - ಕೆನೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ!

ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಪಾಪ ಮಾಡಬೇಕೇ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ ... ಬೇರೆ ಯಾವಾಗ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 1 ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಲು.

ಮತ್ತು (ನೋಡಿ, ನನ್ನ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಬರಿಯಾಗಿದ್ದೆ) ಮತ್ತು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಗ್ರೀಕ್ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಜೋಳವನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ತಿಂದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಂಡಿತು. ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಜೋಳವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯದಿದ್ದರೂ (ಹೇಗಾದರೂ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿ ಇರಲಿಲ್ಲ - ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯರಾಗಿದ್ದರು)), ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣ, ≈9% ಕೊಬ್ಬು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್ (ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ)
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು: ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಥೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗೇ? ಅದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರಹಸ್ಯವು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಲಘು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಡು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಮಗೆ ಆಹಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್‌ನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಾವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ:ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇಬು, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವನಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ: ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನನ್ನಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ! ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು, ನಾವು ರವೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅಂತಹ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರವೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದವು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕುಸಿಯಲಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಹಂತ - ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು (ರವೆ ಜೊತೆ), ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಉಂಡೆಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸೋಣ. ನನಗೆ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯೋಣ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಸುರಿಯೋಣ. ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರವೆ ಉಬ್ಬಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲಗೆಯನ್ನು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಡಯಟ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪೇಕ್ಷೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಜೀವನದ ವಿವಿಧ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಈ ಬಯಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಈ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಭೋಗದ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೆನುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ತೆಳುವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಥ್ಯದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ತಾಜಾ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಹಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸುಮಾರು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ.;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಡೆಯಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಕುಟುಂಬದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಚೆಂಡುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಹಿಂದಿನದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಆಹಾರ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವೇನು, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಾ? ಅತ್ಯಂತ ನೇರವಾದದ್ದು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0% - 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಆಹಾರ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು "ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ" ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು.
2. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಿಯನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಘನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರೂಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಬಿಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆಯೇ? ನಂತರ ನಾವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ - ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿತನದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಸರಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕೆಲವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 150 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1 ಪಿಸಿ + -
• - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - ರುಚಿ + -
• - ಕಿರಣ + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -

ಉಪ್ಪು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೊಸರನ್ನು ಕೆನೆಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆ.
4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು
5. ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ರವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೈಲ್ ಬಳಸಿ.
7. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
9. ನಾವು ತೇಲುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಮೊಸರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬಿಡದಿರಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ "ನಿಮ್ಮ ಪೊವರೇನೋಕ್"

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಚಾನಲ್‌ನ ಹೋಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿವೆ.