ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಲ್ವರ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಗುರುವಾರ ಮೀನು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಇದರಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಿಳಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದರು. ಹ್ಯಾಕ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗ, ಕೊರತೆಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಲೋಪ್ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೀನುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದಾಗ, ಹ್ಯಾಕ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೀನು ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಾಳಾದ ಯುರೋಪ್ ಇದನ್ನು 31 ಜಾತಿಯ ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಸಾಗರ ಅತಿಥಿಯ ವಿವರಣೆ

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೇಕ್‌ಗಳ ವಿಶ್ವ ದಾಸ್ತಾನುಗಳು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಯಸ್ಕ ಹೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೀನು ತನ್ನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಅಗಾಧ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಒಂದು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಖನಿಜಗಳು

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ:

• ತಾಮ್ರ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್;
• ಸಲ್ಫರ್;

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ದಾಖಲೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಫಿಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ 17 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 86 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವಿವಿಧ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ಗದ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಅದರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವರ್ಣಪಟಲವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾನವ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಮಧುಮೇಹವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಮಗುವು ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೀನು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ 8-9 ತಿಂಗಳ ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮೀನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ!ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾತ್ರ.

ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೈಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ

ಹೇಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಜನರು ಈ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತರಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆಯೂ ಆಗಿತ್ತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಶ್ವದ ಸಾಗರಗಳ ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಗತಿಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳು, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ವೈದ್ಯರು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸಮುದ್ರದ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರಮಾಣು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಥಾವರಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪಘಾತಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವನೀಯ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಪ್ರಮುಖ!ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸುಶಿಯಂತಹ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ

ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸಬಾರದು

ಕಾಡ್ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ರಮದಿಂದ ಮೆರ್ಲುಜಾ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಂಬಂಧಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ರುಚಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅಗ್ಗದ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಹೇಕ್ನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ:

• ಹೇಕ್ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ತಲೆಯ ಬಳಿ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೇಕ್ ಬದಿಗಳ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಬೆನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅದರ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ರಿಯ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಂತರ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅದರ ಕಾಡ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಮೀನು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮೂಹ.

ಮಾಂಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಸಂರಚನೆಗೆ ಗೋಚರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದೇ ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೀನು ನಿಮಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೆಕ್ ಶವ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

• ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ;
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಹಾಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಸಾಕು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಅಡುಗೆ:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಶವಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಸೇರಿಸಿ ;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ Hake

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹಗಳು (ತಿನ್ನುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ);
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

• ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಲೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅದು ಬೆದರಿಸುವಂತಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆರೆದ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

  ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಹೆಕ್ ಶವದಿಂದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
  

  ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ

  ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

  ಇತರ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳಂತೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

  ಕರುಳಿನ ಚಲನೆ (ಮಲಬದ್ಧತೆ) ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
  

  ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

  ಅವನ ಕಾಡ್ ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ಅವನು ಅತ್ಯುತ್ತಮನಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿವೆ.

  ನಾವಗ

  ಇದು ತನ್ನ ಸಮುದ್ರ ಸಂಬಂಧಿ ಅತ್ಯಂತ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್‌ಗಿಂತ ಹ್ಯಾಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
  

  ಪೊಲಾಕ್

  ಮೀನು ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಶಾಶ್ವತ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣಕಾಸಿನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವನ ಬದಲಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದನ್ನು ಪೊಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  

  ಕಾಡ್

  ಈ ಎರಡೂ ಮೀನುಗಳ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

  ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಶುದ್ಧ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಹ್ಯಾಕ್ ಪರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನೀವು ಸುಧಾರಿತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಈ ಮೀನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
  ಇಂದಿನ ಪರಭಕ್ಷಕ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬೃಹತ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ಭೂಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು, ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್, ಕಾಡ್ ಆದೇಶದ ಮೆರ್ಲುಜೋವ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಮುದ್ರ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಶ್, ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್, ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಕಪಾಟಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಮೃತದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಅನುಪಾತ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಮೀನು ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕುತೀವ್ರ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೋರಿಸಿದರೆ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಹೃದಯದಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್" ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುವಿರಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಆದರೆ ಐಸ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಸಣ್ಣ ಪದರವು ಇನ್ನೂ ಇರಬೇಕು - ಇದು ಹೇಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಡ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.- ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ನಿಕಲ್.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 86 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಇದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 95 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ - 103 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ - 116 kcal;
• ಹುರಿದ - 127 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸಹ ಕಲಿಯುವಿರಿ! ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೀನಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಅಯೋಡಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹ್ಯಾಕ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ.

  ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ನೀವು ಈ ಘಟಕದ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದುದೇಹದಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

  ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮೀನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ., ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕವು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವ ಅಥವಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ತಿಳಿದಿದೆ- ಇದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನೇತ್ರ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೈಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ವರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುವುದು.
• ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆ.
• ಹ್ಯಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ., ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಜನರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಹೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ಜನರ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

  ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಭ್ರೂಣ ಅಥವಾ ಶಿಶುವಿನ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹ್ಯಾಕ್ ಬಳಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬಲವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರು.ಇದು ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯ

ಹ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು. ಆದರೆ ಅವಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು.
• ಮಲಬದ್ಧತೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಒಲವು ತೋರಿದರೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಂಧಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಆಮ್ಲೀಯತೆ. ಹೇಕ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ತಿನ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಉಳಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ಉಸಿರುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ಅವನ ಗಂಟಲಿಗೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಆಘಾತ ಅಥವಾ ಭಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಮುದ್ರದ ನೀರು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು(ಪಾದರಸ), ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಡ್ಫಿಶ್ ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಅಪಾಯಗಳ ಕಾರಣ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಯಸ್ಸಾದವರು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಾಗ, ತಯಾರಕರು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, (ಪಾಲಿಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು), ಇದು ಮೃತದೇಹಗಳ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪೂರಕಗಳು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಮೀನು ಸೇವನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. 150-200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೈ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೀನು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ನೀವು ಹೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದುವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಾರು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಉದಾರ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಮೀನನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಂದಿಸುವುದು

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಎರಡರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ hake ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.ತಿರುಗಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ..

ಹುರಿಯುವುದು

ಹುರಿದ ಹಾಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೀನನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್‌ನಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂಶಗಳು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಮೆನುವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕುಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಉಗಿ, ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಮೀನು ದಿನ" ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದಾಗ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇತರ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹ್ಯಾಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್ ಮಾತ್ರ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಲ್ಲದು. ಹ್ಯಾಕ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅನರ್ಹವಾದ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತಿನಿಸುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇಂದು, ಆಹಾರ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ಯುರೋಪ್ ಕೂಡ 31 ಬಗೆಯ ಕಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ: ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಹ್ಯಾಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸಕ್ರಿಯ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕುಸಿದಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. 30 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ ವಯಸ್ಕ ಹ್ಯಾಕ್ (ಹೇಕ್) ಗಾತ್ರವು 1.5 ಮೀ.

ಇದು ಮೊನೊಟೈಪಿಕ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಹೇಕ್ ಕುಟುಂಬ, ಇದು 16 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ತನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಆಳದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಟೆಯಾಡುವಾಗ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಗೋಚರತೆ: ದೇಹದ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, ದೇಹದ ಉದ್ದದ 1/3-1/4. ಇದು ಅಗಲವಾದ ದುಂಡಗಿನ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ 1.3-3.2 ಪಟ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಸಂಕುಚಿತ ಮೂತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಲೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಇಂಟರ್ಆರ್ಬಿಟಲ್ ಜಾಗವಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ, 1.0-2.4 ಕಣ್ಣಿನ ವ್ಯಾಸದ ಅಗಲವಿದೆ. ಬಾಯಿ ಕಿರಿದಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ದವಡೆಯು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಗಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಮೀಸೆ ಇಲ್ಲ. ದವಡೆಗಳು ವೋಮರ್ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಡೋರ್ಸಲ್ ಫಿನ್‌ನ ಮೊದಲ ಕಿರಣವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೆಲ್ವಿಕ್ ಫಿನ್ 7-9 ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹ್ಯಾಕ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿನ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಇದು ಗುದ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಎತ್ತರದ ಎರಡನೇ ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಗುದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದೇಹದ ಬಣ್ಣವು ಉಕ್ಕಿನ ಹಿಂಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಬೆಳ್ಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಐರಿಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಶಿಷ್ಯ ಕಪ್ಪು.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಾಟಮ್ ಟ್ರಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಚ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ

ನಾನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ rluzy	ಭೂ ಪ್ರದೇಶ
ಬೆಳ್ಳಿ	ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ, ಬೆಲ್ಲೆ ಐಲ್ ಸೌಂಡ್‌ನಿಂದ ಬಹಾಮಾಸ್‌ನ ಹೊರವಲಯಕ್ಕೆ. ಮೀನುಗಳು 50-900 ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳು ನ್ಯೂಫೌಂಡ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಪೆಸಿಫಿಕ್	ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇರಿಂಗ್ ಸಮುದ್ರದ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ	ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಹೊರವಲಯದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯ ಬಳಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಕರಾವಳಿಯಿಂದಲೂ, ಫಾಕ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಹೊರವಲಯಕ್ಕೆ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ.
ಚಿಲಿ	ಪೆರುವಿನ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕರಾವಳಿ, ಚಿಲಿ.
ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್	ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟಗೋನಿಯಾದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಹೊರವಲಯದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೇಪ್	ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅಂಗೋಲಾದ ಕರಾವಳಿ.

ಹೆಕ್ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿಂದ ಆಳವಾದ ಟ್ರಾಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೀನುಗಳು ಹಿಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಕೃತಕವಾಗಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಯಾವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಎಂ ಲೋಹಗಳು	ಜೀವಸತ್ವಗಳು
ರಂಜಕ; ಸತು; ಅಯೋಡಿನ್; ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್; ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್; ಕಬ್ಬಿಣ; ಫ್ಲೋರಿನ್; ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ; ಸೋಡಿಯಂ; ಸಲ್ಫರ್; ಕ್ಲೋರಿನ್; ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್; ತಾಮ್ರ; ನಿಕಲ್; ಕೋಬಾಲ್ಟ್.	B1, B2; B6; B9; ಎಟಿ 12; PP; ಒಮೇಗಾ 3. ಇತರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

1. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು - ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಯೋಡಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು - ನಾಶವಾದ ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ಮಧುಮೇಹ - ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಅವರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನುಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. ಅಲರ್ಜಿಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು ತೀವ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಕ್ ಕೂಡ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.
2. ಮಲಬದ್ಧತೆ - ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಂಧಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
3. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಹಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
   ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾದರೂ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹೇಕ್ ನೀಡಬಾರದು. ಮಗು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ ಮೀನು?

ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅವಳು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹಿಡಿದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹ್ಯಾಕ್ ಇದ್ದಾಗ ಅವರು ಕೊರತೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಜನರಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿದರು. ಈಗ ಜನರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಬದಲಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು - 0.6, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.

ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಡಯಟ್ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನಿನ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಮೀನು ಬೆಲೆ

ಉತ್ಪನ್ನ, ಅಂಕ	ಬೆಲೆ	ಪ್ರಮಾಣ
ತಲೆ ಇಲ್ಲದ ಮೃತದೇಹ (ಮಾಸ್ಕೋದಿಂದ "ಮೆಟ್ರೋ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್")	229 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು	1 ಕೆ.ಜಿ
ಮೃತದೇಹ (ನಂಬಿಗಸ್ತ, ಕಲುಗ)	299.9 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು	1 ಕೆ.ಜಿ
ಕಾರ್ಕಾಸ್ (ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ "ನಿಷ್ಠಾವಂತ")	299.9 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು	1 ಕೆ.ಜಿ
ಮೃತದೇಹ (ವೆರ್ನಿ, ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್)	299.9 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು	1 ಕೆ.ಜಿ
ಘನೀಕೃತ ಮೃತದೇಹ ("ಉಟ್ಕೋನೋಸ್ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್", ಮಾಸ್ಕೋದಿಂದ)	289 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು	1 ಕೆ.ಜಿ

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೇಕ್ನ ಬೆಲೆ 230-300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಂತರ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಫಾಯಿಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಲೀಕ್ / ನಿಯಮಿತ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೃತದೇಹದ ತಯಾರಿಕೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶವದಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹ್ಯಾಕ್ನ ಎರಡೂ ಶವಗಳು. ಎಲ್ಲಾ (ಮೇಲಿನ, ಕೆಳಗಿನ, ಒಳ) ಬದಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ, 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಸೋಮಾರಿತನ), ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಬಳಸಿ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು - ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಿದರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಸುಮಾರು 10 ವಿಧದ hake, ಅಥವಾ hake ಇವೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ಹೇಕ್ನ ಉದ್ದವು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ತೂಕವು ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ, ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಂಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹೇಕ್ ನವಗಾಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಸುಮಾರು 4% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಡ್ನ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಜೊತೆಗೆ, ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ನೀರು, ಬೂದಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ%. ಹೇಕ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಎ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ - ಬಿ 2, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 12, ಹಾಗೆಯೇ ಖನಿಜಗಳು: ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತು.

ದೇಹದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹೇಕ್ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 86 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಹೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಖನಿಜಗಳು

ಆಹಾರ

ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ © sostavproduktov.ru. ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸುವಾಗ, ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ನೇರ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನಿನ ವಿವರಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ; ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ವಿವರಣೆ

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆವಾಸಸ್ಥಾನ - ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳು. ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು, ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೇಟೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಮೂವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಂದ 1.5 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಹಾಕ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಳೆದಾಗ, ಅದು ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶಾಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ. ಬಾಟಮ್ ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡೂ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಹ್ಯಾಕ್.

• ಬೆಳ್ಳಿಯ ಹೇಕ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ಉದ್ದವು 73 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತೂಕವು ಎರಡೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಈ ಮೀನು ಪ್ರಾಯಶಃ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಐವತ್ತರಿಂದ ಒಂಭೈನೂರು ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲ್ವರ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಹ್ಯಾಕ್ ತೊಂಬತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನುಗಾರರು ನಲವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಂಕೋವರ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಾರದು. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

• ಹೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೇಕ್ನಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅವರು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಫಿಶ್ ಪೈಗಳು ಸಹ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಎಲುಬಿನಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹ್ಯಾಕ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಧಿಕದಿಂದ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೇಕ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಗವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಸರಿ, ಹೇಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳು - ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆ;
• ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಬಹುದು;
• ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;

ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಸರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಹ್ಯಾಕ್, ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ಕುಲ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹೇಕ್ ಕಾಡ್ ತಳಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಸರಾಸರಿ ಉದ್ದ 20-70 ಸೆಂ ಮತ್ತು 2.5-3 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉದ್ದವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್. ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗವು ಬೂದು-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಬೆಳ್ಳಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕೋಮಲ, ಬಿಳಿ, ಕಡಿಮೆ-ಎಲುಬಿನ, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ (ಒಣ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ), ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ತಾಜಾ ಹಾಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು / ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ, ಥೆಮಿಸ್ಟೊ, ಕ್ಯಾಲನಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, 31 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದ, ಇದು ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್) ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ), ದೊಡ್ಡ ಅಕಶೇರುಕಗಳು (ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್) . ಸಿಲ್ವರ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು 20 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಐಸ್ ಪದರವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತೂಕಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ ಮೀನುಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೀನು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಮೀನಿನ ಆಕಾರವು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ, ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೇಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮೊಲಿಬೆನ್ ಮತ್ತು ನಿಕ್ಕೆಲ್‌ಬೆನ್‌ನಂತಹ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೇಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಬಿ 12, ಎ, ಪಿಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹ್ಯಾಕ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ಕಾಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹ್ಯಾಕ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಉಂಡೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಈ ಮೀನಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊರತೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಖಿನ್ನತೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ನಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ರಚನೆಯಿಲ್ಲದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಡ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ತೂಕವು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಯಾಮಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

“ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಒಂದು ಸಂಚಿಕೆಯು ಹ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ!

ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಿಂದ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವ ಲಿಖಿತ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಂತಿಲ್ಲ.

© ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪೋರ್ಟಲ್

16 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಲಹೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವೇಕಯುತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ!

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ

ಹೇಕ್ ಕಾಡ್ ತಳಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್ ಮೂಳೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಜಿಗಿಯಲು ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ? ಇದು ಬೇರೆ ವಿಷಯ. ಅವನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ...

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೆರ್ಲುಜೋವ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು, ಸಾಗರಗಳ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೇಕ್ನ ಉದ್ದವು ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವೇ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಈ ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹಗಳು ತಮ್ಮ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ರಂಜಕ (240 ಮಿಗ್ರಾಂ.), ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (70 ಮಿಗ್ರಾಂ.).

ಹ್ಯಾಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಂಸವು "ಅಂಚಿಗೆ" ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳು ಸೇರಿವೆ; ಜೀವಸತ್ವಗಳು PP, B, A, E ಮತ್ತು C, ಹಾಗೆಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೇರ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮೇಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಷ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅದು ಐಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ನಿಂದ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಸದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು "ಆಹಾರ" ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜಡ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಾವು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಮೃತದೇಹದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಅನುಪಾತ. ಉತ್ತಮ ಮೀನು ಮಧ್ಯಮ ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹ್ಯಾಕ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳು ಎಲ್ಲಾ 400 ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೃದಯದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್" ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುವಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐಸ್ನಿಂದ ಹರಿದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಇನ್ನೂ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಹೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೂರಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈ ಮೀನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ "ತೇವಗೊಳಿಸು" ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ hake ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಇಲ್ಲ. ಹೊರತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಲ್ವರ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಗುರುವಾರ ಮೀನು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಇದರಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಿಳಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದರು. ಹ್ಯಾಕ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗ, ಕೊರತೆಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಲೋಪ್ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೀನುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದಾಗ, ಹ್ಯಾಕ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೀನು ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಾಳಾದ ಯುರೋಪ್ ಇದನ್ನು 31 ಜಾತಿಯ ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಸಾಗರ ಅತಿಥಿಯ ವಿವರಣೆ

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೇಕ್‌ಗಳ ವಿಶ್ವ ದಾಸ್ತಾನುಗಳು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಯಸ್ಕ ಹೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಖನಿಜಗಳು

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ:

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ದಾಖಲೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಫಿಲೆಟ್ 17 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವಿವಿಧ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ಗದ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ

ಹಕ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಅದರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಮಧುಮೇಹವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೈಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ

ಹೇಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಜನರು ಈ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತರಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆಯೂ ಆಗಿತ್ತು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರಮಾಣು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಥಾವರಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪಘಾತಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವನೀಯ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ

ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸಬಾರದು

ಕಾಡ್ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ರಮದಿಂದ ಮೆರ್ಲುಜಾ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಂಬಂಧಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ರುಚಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅಗ್ಗದ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಹೇಕ್ನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ:

• ಹೇಕ್ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ತಲೆಯ ಬಳಿ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೇಕ್ ಬದಿಗಳ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಬೆನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅದರ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅದರ ಕಾಡ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಮೀನು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮೂಹ.

ಮಾಂಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಸಂರಚನೆಗೆ ಗೋಚರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದೇ ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೀನು ನಿಮಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೆಕ್ ಶವ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

• ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ;
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಹಾಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ

• ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಸಾಕು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಶವಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ Hake

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೃತದೇಹಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್ಗಳು ಈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಕ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಲೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅದು ಬೆದರಿಸುವಂತಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆರೆದ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಹೆಕ್ ಶವದಿಂದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ

ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳಂತೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಅವನ ಕಾಡ್ ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ಅವನು ಅತ್ಯುತ್ತಮನಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿವೆ.

ನಾವಗ

ನವಗಾ ಅದರ ಸಮುದ್ರ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್‌ಗಿಂತ ಹ್ಯಾಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪೊಲಾಕ್

ಮೀನು ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಶಾಶ್ವತ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣಕಾಸಿನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವನ ಬದಲಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದನ್ನು ಪೊಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್

ಈ ಎರಡೂ ಮೀನುಗಳ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಶುದ್ಧ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಹ್ಯಾಕ್ ಪರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನೀವು ಸುಧಾರಿತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಪರಭಕ್ಷಕ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬೃಹತ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ಭೂಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ! ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ, Natubiotin ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಂದು ನನಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸಲಹೆ, ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಪದಬಂಧಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಜರ್ಮನ್ ಕಲಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಟಿವಿ ನೋಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಯೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗ Natubiotin ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಹಿಂದಿನ ಜನ್ಮದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಕೊಂದು, ಹಿಂದಿನ ಜನ್ಮದಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ಮೋಹಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಜೀವಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿದರೆ, .

ನಾನೇ ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ.

• © 2018 Lifegid.com
• ಗೌಪ್ಯತೆ

ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು lifegid.com ಗೆ ಲಿಂಕ್‌ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಪೋರ್ಟಲ್‌ನ ಸಂಪಾದಕರು ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ, ಜಾಹೀರಾತಿನ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಕೆ ಮಾರಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮೀನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೇರ ಮೀನಿನ ತೂಕವು 2.5-3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಉದ್ದವು 20 ರಿಂದ 70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೇರಳವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಳೆಯ ಹ್ಯಾಕ್ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲನಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೂ ಹಾಕು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಉಗಿ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಮೀನನ್ನು ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ವಿಚಿತ್ರ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ತಲೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ?

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಲೆಯಿಲ್ಲದ ಶವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಈ ಮೀನನ್ನು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೋಡಿ - ಇದು ಹ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಮೀನನ್ನು ಅದರ ತಲೆಯಿಂದ ಕೌಂಟರ್‌ಗೆ ಏಕೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ತನ್ನ ಬಾಯಿ ತೆರೆಯಲು hake ನೋಡಿ.

ಭಯಾನಕ ಕಾಣುತ್ತದೆ? ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಮತ್ತು ನೀವು ಬಲವಾದ ನರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಈ ಬಾಯಿಯ ಭಯಾನಕ ನೋಟವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸದಿದ್ದರೂ, ಮೀನು ಇಲಾಖೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಭಯದಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರೆ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕೊಳ್ಳುವವರ ನರಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಹ್ಯಾಕ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಖರೀದಿದಾರರು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಮೀನು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮೀನನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಘನೀಕರಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅದು ಒಣಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹೇಕ್ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಮುರಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೃತದೇಹಕ್ಕಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಹ್ಯಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಜ್ಞಾನವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಈ "ಭಯಾನಕ" ಹೇಕ್ ರಹಸ್ಯ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಭಯಾನಕ ಮೀನಿನ ತಲೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಿದರೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕಾಡ್ ಆರ್ಡರ್ನ ಹ್ಯಾಕ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಮುದ್ರ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಜಾತಿಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಸಾಗರಗಳ ಈ ನಿವಾಸಿ ಅದರ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹೇರ್‌ನ ಬೃಹತ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರ ತೀರದಿಂದ ಎಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಈ ಮೀನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದ ಆಳಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಕ, ತಾಜಾ ಹ್ಯಾಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಚ್ ನಂತರ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಹ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವು ತುಂಬಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಪೊಲಾಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖರೀದಿದಾರರು ಎರಡರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್‌ಗಿಂತ ಮುಂದಿದ್ದಾರೆ: ಬಜೆಟ್ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಅದರ ಬೆಲೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಈ ಲೇಖನದ ನಾಯಕನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಪೊಲಾಕ್‌ಗೆ ಹಾಕುವಿಕೆಯು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇರ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪೊಲಾಕ್‌ನಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ... ಅಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ: ನೀವು ಈ ಮೀನಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಪೊಲಾಕ್ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಯಕೃತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಉಪ್ಪು ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕ್ಯಾಚ್‌ಗಾಗಿ, ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಶವಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಇವೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳೂ ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎಂಬತ್ತಾರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ! ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು "ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ" ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಹೇಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲು ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಮೆಗಾ -3 ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಾಕ್ ಮೀನು ಯಾರು? ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಔಷಧವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಯಾರು ದೂರವಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಯಾವುದಾದರೂ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ವಿತರಕರು ಈ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ತಂತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತೇವಾಂಶವು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೇಕ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಸಮಂಜಸವಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವು ರಚನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೀನನ್ನು ಇನ್ನೂ ಐಸ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫಿಲೆಟ್ನ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ), ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೀನನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ). ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ / ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಟಾಕಿಯಂತೆ ವರ್ತಿಸಬಹುದು: ಅದು ಹಿಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು "ಶೆಲ್" ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು - ಬ್ಯಾಟರ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸೋಣ. ಒಂದು ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ, ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಬೇಕು.