ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೃದು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಕೆಫಿರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ (ರೀತಿಯ) ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೊಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಕೆಫಿರ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ.;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವಳ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸಲುವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಭಾಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಡೈರೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆಯಾದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಕೆಫಿರ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಲಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅನೇಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದವು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತೈಲ ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಈ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಎರಡನೇ ರೂಪಾಂತರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು

1. ಚಿಕನ್ ಎಗ್ (ವರ್ಗ C1 ಅಥವಾ C0)
2. ಸಾಲ್ಟ್ ಮೈನರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
3. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 180 ಗ್ರಾಂ
4. ಸಕ್ಕರೆ 1.5 tbsp.
5. ಸೋಡಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
6. 1.5% 1 ಕಪ್ನಿಂದ ಕೆಫಿರ್ ಕೊಬ್ಬು
7. ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಸೀಕ್ವೆನ್ಸಿಂಗ್

1. ಅದರಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಚೆದುರಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಕೆಚ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. Kefir ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 34-36 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಕ್ರಮೇಣ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯುವುದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡಫ್, ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಿ ಜೊತೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು

1. ಕೆಫಿರ್ ಬೋಲ್ಡ್ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
2. ಚಿಕನ್ ಎಗ್ (ವರ್ಗ C0, ಅಥವಾ C1) 2 PC ಗಳು.
3. ಮನ್ನಾ ಕ್ರಾಪೊ 150
4. ಸೋಡಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
5. ಸಕ್ಕರೆ 50-70
6. ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
7. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ⅔ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕಪ್
8. ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಸೀಕ್ವೆನ್ಸಿಂಗ್

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ (ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಕೆಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡಫ್ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುರಿಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಂಕಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡಾ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ.
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ
2. ಎಗ್ ಚಿಕನ್ (ವರ್ಗ C1 ಅಥವಾ C0) 2 PC ಗಳು.
3. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ 1 ಚೀಲ
4. ಸಕ್ಕರೆ 2 tbsp.
5. ಕೆಫಿರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ 1 ಕಪ್
6. ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಸೀಕ್ವೆನ್ಸಿಂಗ್

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ವಾರ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಎಷ್ಟು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದೇ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ 5-6 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ! ಇಲ್ಲಿ ಮೋಡಿ ;-). ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಪ್ರಾಸ್ಟೊ್ಯೂಸಿ, ಅಯಾನ್, ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• 0.5 ಲೀ ಕೆಫಿರ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
• ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ½ ಚಮಚ ಸೋಡಾ,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ,
• 2.5 ಕಪ್ಗಳು sifted ಹಿಟ್ಟಿನ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ).

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊಕ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಗ್ಲಾಸ್ ನೆಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಆದರೂ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಬೇಕು.

ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸಿದ್ದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಯಾರಾದರೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸಲಾ ತುಂಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಮಧ್ಯಮ ವ್ಯಾಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ನನಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಂದ್ರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೆಸ್ಟ್ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ (i.e. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಎಂದು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ) - ಡ್ಯಾಮ್ ಒಂದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಮಯ.

ಇದನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡ್ಯಾಮ್ ಕೈಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿತು.

ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ, 6 ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸ್ಟಾಕ್.

ಪ್ರಯೋಗವಿಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿಲ್ಲ! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ! ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: " "

ಮತ್ತೆ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಸ್ನೋಬಾಲ್ ಮಾತ್ರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋದರು,

ಆದರೆ, ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸತತವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ರಿಪ್ಪಿ ಬಳಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ತಾಜಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ತಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವೇಗದ ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನೋಟ್ಬುಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ!

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೃದು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಕೆಫಿರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ (ರೀತಿಯ) ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೊಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಕೆಫಿರ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ.;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವಳ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸಲುವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಭಾಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಡೈರೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆಯಾದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಕೆಫಿರ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಲಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಲ್ಮೈ ವಿವಿಧ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಆವರಿಸಿದಾಗ, ಡ್ಯಾಮ್ ಅದನ್ನು ಹಿಮ್ಮೊಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಫೆರ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫಿರ್ ಬ್ಲಿಂಕರ್ಗಳಿಗೆ ಮರೀನಾ ಧನ್ಯವಾದ.

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತದಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ರುಚಿಯಿರಬಹುದು? ತಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲ ಕರಗುವಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಬರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಗಾಳಿ ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಲ್ನಾಜ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರಬಹುದು. ಹೌದು, ಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಕ್ಷಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಏನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ, ನಾನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವಾಗ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಡೀ ಕಾರ್ನೀವಲ್ ವೀಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬೀಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯ.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿಜವಾದ ಬೆಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳಾಗಿವೆ!

ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಮ್ಮ ನಿರ್ವಿವಾದವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ನೀವು 1-2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಆದರೆ ಈ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ. ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ,
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್,
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಬ್ಯಾಗ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು,
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಈಸ್ಟ್ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ಇದರರ್ಥ ಅದು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು 36-38 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗುವವರೆಗೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಕುದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಯಾದ ಹೀಗೆ, ಹಾಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಈಗ ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕುವುದು. ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದು ಚಮಚವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ಒಂದು.

4. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ.

5. ಶಾಖವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿದೆ. ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಬೇಕು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಸೆದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖವಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಷರಶಃ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈಸ್ಟ್ನ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಬ್ಬಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಮಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಗಾಳಿಯ ಪರಿಣಾಮವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಪರಿವರ್ತನೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಬರ್ನರ್ಗಳ ತಾಪಮಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿತ್ತು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

7. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಬ್ಲಶ್ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಗ ನಮ್ಮ ಭವ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ. ದೊಡ್ಡ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಗೋರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಡ್ಯಾಮ್ ಬಂದೂಕುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರವಾನಿಸದೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಡ್ರೋನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಪ್ಪು ಹೊರಗಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುತ್ತಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ನಾಯಿ ಬೆಂಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಮುಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರಾಶಿಯನ್ನು ಪದರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ ದಪ್ಪ, ಸೊಂಪಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ರಂಧ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೊಂಪಾದ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಫಿರ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಫಿರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೇಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು, ತುಂಬಾ ದುಂಡುಮುಖದ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸೋಣ. ಈಗ ನಾನು ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ರಂಧ್ರಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಘನ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು.

ಮೂಲಕ, ನಾನು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಡ್ಯಾಮ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡ್ಯಾಮ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಕ್ತ ಚೇಂಬರ್.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಸುಮಾರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ),
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಚಮಚ,
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250-300 ಮಿಲಿ,
• ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಚಮಚ,
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

2. ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ, ತದನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮರ್ದಿಸು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, 50 ರವರೆಗೆ ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಅದು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಈಗ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಏಕೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಮಾತ್ರ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

4. ಮಂಡಳಿ ನೀರಿನ ಕೆಟಲ್. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

5. ಧೈರ್ಯದಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಗಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಾವು ತಮ್ಮ ರಾಸಾಯನಿಕ ಆಟ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

6. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿಜವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಡಫ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಸರಿಸುಮಾರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಚರಿಸು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವದ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥದ ಎಣ್ಣೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿಯಲು ಹಿಂದುಳಿದಿವೆ. ಪ್ರೆಟಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

7. ಫ್ರೈಯಿಡ್ ಪ್ಯಾನ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವಳು ಆಕರ್ಷಿತರಾದಾಗ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗಿತವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ರಂಧ್ರಗಳು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

8. ನೀವು ದೋಚಿದಂತೆ, ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಸಹ ತಿರುಚಿದವು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

9. ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತನ್ನ ಬಿಸಿ ಸಹವರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಬಿಗಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಸೂರ್ಯನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬು. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

Tsarist ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯಾ

ಇದರ ಮೇಲೆ, ಬಹುಶಃ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.