ನೀವೇ ಒಂದು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ನೂರಕ್ಕೆ ದಣಿದಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಅಲೆಯುತ್ತೀರಿ. ವಿವಿಧ "ಸಲಾಡ್" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೀನುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹುರಿದ), ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ), ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರೌಟ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆದರೆ ಈ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಡಜನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರ ರಷ್ಯಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಯಾವುವು? ಮೂಲ ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್), ಮೇಯನೇಸ್
• ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕಾರ್ನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್
• ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್
• ಕಡಲಕಳೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಸ್
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ತಾಜಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರ.

ಐದು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಂತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಷ್ಟೇನೂ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕೊನೆಗೊಳಿಸದಂತೆ ಸರಿಯಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಕೆಲವರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಯಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಓದಿ.

ನಗರ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶಾಖ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಇದೀಗ ಕಡಲತೀರಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಸಮುದ್ರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರಬಹುದು - ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲ ರುಚಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅಸೂಯೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3-4 ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಮಾಡಬಹುದು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಅರ್ಧ ಪಾಡ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀವು ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶವಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 2-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ. ಈಗ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾರ್ನ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

"ಹೊಸ ವರ್ಷ" ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಇಲ್ಲ! ಆದರೆ ಮೊದಲು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡೋಣ: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೂಲಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀವು ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಸಿರು ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಐಷಾರಾಮಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪರ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ 2-3 ಮೃತದೇಹಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಕಾಫಿ ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 7%
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ (ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಉಳಿದಿದೆ - ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು; ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಕ್ಕಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲಕಳೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೂಲ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 3/4 ಕಪ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಮಾಡಬಹುದು
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಅಲ್ಲ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ:

• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವರಮೇಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರದ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಣೆದ ಸ್ತ್ರೀ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಚರ್ಚೆ 0

ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ವಿವಿಧ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್, ಚಾಕು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬೌಲ್, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಖರೀದಿಸಿ, ನೀವು ರೂಲೆಟ್ ಆಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ... ನಮಗೆ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಷಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು? ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಉಂಗುರಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಇದು 8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಬೆಟ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೋಚರ ಹಾನಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ನೇರವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿರಬಾರದು... ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುರಿಮಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮೊದಲು ಬಂದರೆ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೀನು. ಸುರಿಮಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮೀನುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.
   
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
   
3. 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
4. ನಂತರ 400 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ 400 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
5. 250 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   
6. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
7. 70 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು.
   
8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ, ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
   

ವೀಡಿಯೊ

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮೀನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 2 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
   
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
4. ಈಗ 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
5. ನಂತರ ಏಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   


6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   

ವೀಡಿಯೊ

ಈ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ... ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ (ಇದು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದೆ), ಇನ್ನೊಂದು ಅದರ ದೇಹವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಳಭಾಗಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು. ಮಸ್ಕರಾ ಒಳಗೆ ಇರುವ ಚಿಟಿನಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ಕಠಿಣವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಣುಕಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.
• ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದುಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೂವುಗಳು, ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಮೂಲ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಇಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡೋಣ. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಸಲಹೆ ನೀಡಿ? ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ?

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ .;
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.




ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ.




ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.






ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.




ಮುಂದಿನದು ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪದರ.




ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.




ಉಳಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.






ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೂವಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹವರನ್ನು ನಾನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಲ್ಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್... ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿ - ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ 600 ಗ್ರಾಂ
240 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ಐಸ್
ತಣ್ಣೀರು 1 ಲೀಟರ್
ಕುದಿಯುವ ನೀರು 1-1.5 ಲೀಟರ್

ತಯಾರಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಳ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಪಾಟ್ಹೋಲ್ಡರ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಮುಖ: ನಮ್ಮ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಶೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಮನ: ನೀವು ಘಟಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಗಮನ: ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ನಂತರ, ನಾವು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನದಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕವನ್ನು ಉಚಿತ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಘಟಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
5. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಚಿಟಿನಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ. ಹರಿಯುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಚಿತ, ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ.
6. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಟಾಪ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
7. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಅದೇ ದ್ರವದಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:

ಗಮನ:ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ನಮಗೆ ಈ ಸಾಸ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

- ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ;
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ;
- ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು. ನನ್ನ ಗಂಡನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು - ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ ...

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಮೂಲಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಶವಗಳು);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ "ಸ್ನೋ ಏಡಿ" ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ, ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಕೋಲುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಕೋಮಲ ಗುಲಾಬಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಏಡಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕರುಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕರುಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
4. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪನ್ನು (ಸುಮಾರು 0.5-1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇದೆ.
   ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ - ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಓಷನ್ ಸಲಾಡ್, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದ. ಪದವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 PC. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 tbsp. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚಲನಚಿತ್ರ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
• ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲಿ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
2. 8 ಪೂರ್ಣ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ನಾವು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಇಂದು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ). ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
3 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
500 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಜಾರ್;
400 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಶವಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು). ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಗುರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ

ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈ ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
ಮೇಯನೇಸ್;
ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿಂಡಿ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:
300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್;
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
400 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಪೆಲೆಂಗಾಸ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಹಾಲಿಬಟ್);
2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ಟೊಮೆಟೊ;
ಸಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ, ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗರ್ ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಯಾ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸಣ್ಣ ಮೃತದೇಹ;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಗಾಮಾ 100 - 130;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 tbsp ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಂಬೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು (ಇದು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು), ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಲಘು ಸಲಾಡ್ "ಫ್ರೆಶ್ ಬ್ರೀಜ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 270 ಗ್ರಾಂ ಅಸಹ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲಿಪರ್;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಧಾನ್ಯದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಇಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ" ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಣಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು