ಹಂತ 1: ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು 3/4 ಕಪ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುನೀರು ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (15 ನಿಮಿಷಗಳು), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಯಾರು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ 2: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ... ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಕೀಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಹಂತ 3: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ವಾಸನೆಯಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ಹೆದರಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅವರಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ. ಇದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೇರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಬಹುದು, ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಹಣ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಗಳು ಇದ್ದವು. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ! ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಕ್ಷರ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಾ, ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವುದು, ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ - ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಥಟ್ಟನೆ ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಹಳ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಷಯ, ತೆಳ್ಳಗಾಗಿದ್ದರೂ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪ್ರಮಾಣ: 22 ತುಣುಕುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 tbsp. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (250 ಮಿಲಿ)
• ½ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 530-550 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಡಕೆ
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ತಯಾರಿ

ದೊಡ್ಡ ಫೋಟೋಗಳು ಸಣ್ಣ ಫೋಟೋಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೋಡ್ಕಾ, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ರಮ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.



ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.



ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.



ತೆಳುವಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಹ್ಯಾzಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ (ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು), ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.



200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ) ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.



ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 1 ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸಿ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಹಿಟ್ಟು. ಮಕ್ಕಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 7 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಒತ್ತಿ. ತದನಂತರ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ.



ಅಚ್ಚೊತ್ತಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮುರಿಯುವಾಗ, ಕುಕೀಗಳು ಸಡಿಲವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು.

ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಕೊರತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೊಯಿಕಾ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದದ್ದು ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದೇಶೀಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದಿಗೂ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ "ಮಿಠಾಯಿ" ಹೊಂದಿರುವ ಕಪಾಟುಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ಅಥವಾ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಅಡಿಗೆ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಐದು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು - ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಖಾರವಾಗಿರಬಾರದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಲ್ಲಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ "ಕುರುಕಲು" ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸ್ಥಿರತೆ. ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಒಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳು" ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಕೀಗಳು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ "ಹೋಮ್" ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಪೂರಕಗಳು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿ -ಡ್ರಾಗೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಏನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ: ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ". ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ - ಕುಕೀಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ "ಗಿಲ್ಡೆಡ್" ಆದ ತಕ್ಷಣ - ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಓವನ್ ಇಲ್ಲದ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ (ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ), ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ - ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಗಮನಿಸಿ - ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಚಾರಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸರಳ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಈ ಸರಳ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಸೋಡಾ.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು. ಅದು ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. 0.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಪದರವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
9. ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ (ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು) ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇವಲ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಬಹು-ಏಕದಳ ಪದರಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಮೂರು ಚಮಚಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಚಮಚಗಳು.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮೊದಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.
4. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಒಂದು ಕುಕೀ.
6. ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 170-180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
9. "ರೋಸಿ" ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೀವು ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ತಲಾ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಅವು ಉಬ್ಬಬೇಕು), ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪುನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿರಬಾರದು).
7. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುಕೀ ಎಂದರೆ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
9. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಗಂಟೆ.

ಫ್ಯಾಂಟಸಿ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಹಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ತಲಾ 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನೀವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ (ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು).
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ (ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ).
7. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಹುಳುಗಳು" ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳು ಆಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಹೂವುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
9. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಟಾಪ್ಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ: ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಎಲ್ಲಾ ನೇರ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಕುಕೀಗಳು ಸುಂದರ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ. ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಮೂರು ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಎರಡು ಚಮಚಗಳು.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 40-50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
7. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ದಪ್ಪ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ದೂರವಿರಲಿ.
11. 0.7-1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
13. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
15. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು: ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಐದು ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ (ತುರಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗಿಸಲು ಕಲಿಯಬೇಕು).
5. ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವಾಗ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಗಮವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ಚಪ್ಪಟೆ" ಮಾಡಿ.
8. ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
11. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.
12. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
13. ಬಿಸಿ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
14. ಯಕೃತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಮತ್ತು ಖಾರದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪುನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿದಾಗಿರಬೇಕು.
4. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬಯಸಿದಂತೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆ ಪುಡಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಿರುಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಥಿರತೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು: "ಮತ್ತು ನಾನು ನೇರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ"

ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಿದೆ, ಕುಕೀಗಳು ಮಸುಕಾಗಿವೆ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಿತು!

ಗಲಿನಾ, http://volshebnaya-eda.ru/detskoe-pitanie/detskie-recepty/sladosti/pechene-na-rassole/

ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿರುಚಲಾಗಿದೆ, ರಿಬ್ಬನ್ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಕುಕೀಗೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಹೂವಿನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿತು.

ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ, https://www.vkussovet.ru/recept/pechene-na-ogurechnom-rassol

ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೇರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ. ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡಲು, ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೇಬು ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಬುಕೋವಾ ಮರೀನಾ, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಸೊಂಪಾದ ಕುಕೀಗಳು. ನಾನು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ))) ಅಂದರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಟಟಿಯಾನಾ ರೊಮಾನೋವೆಟ್ಸ್, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆರೆಡಾಜಿ, https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121817.0

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು (ಟೊಮೆಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ

ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೊಡ್ಡ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ: 10 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುನೀರು, 10 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ. ಈ ಸೂಪ್ ರಜಾದಿನದ ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಾಡು!
• ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್!
• ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿನ್ನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಲೋಟ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅವರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡರು. ಈಜಿಪ್ಟಿನ ರಾಣಿ ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದಳು: ಸೌಂದರ್ಯವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿತು, ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಖವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಕೈ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಸ್ನಾನವು ಜೋಳ ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಸಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಪ್ಹೋಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮರೆಯಾದ ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಅಥವಾ ಅಪ್ಹೋಲ್ಸ್ಟರಿಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ (2 ಭಾಗಗಳು) ಮತ್ತು ನೀರು (1 ಭಾಗ) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಪ್ಪರ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಧೂಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ನೋಟವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ.

ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು:

ಇವರಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ
ಇಷ್ಟವಾಯಿತು: 5 ಬಳಕೆದಾರರು

ಮೂಲ ಪೋಸ್ಟ್ ಹೆಲೆನ್ 4 ಕೆಮೌಲ್ಯಯುತ ಮಾಹಿತಿ. ಆದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದೆ!

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು (ಟೊಮೆಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ

ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೊಡ್ಡ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ: 10 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುನೀರು, 10 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ. ಈ ಸೂಪ್ ರಜಾದಿನದ ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಾಡು!

ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್!

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿನ್ನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಲೋಟ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅವರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡರು. ಈಜಿಪ್ಟಿನ ರಾಣಿ ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದಳು: ಸೌಂದರ್ಯವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿತು, ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಖವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಕೈ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಸ್ನಾನವು ಜೋಳ ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಸಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಹೋಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮರೆಯಾದ ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಅಥವಾ ಅಪ್ಹೋಲ್ಸ್ಟರಿಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ (2 ಭಾಗಗಳು) ಮತ್ತು ನೀರು (1 ಭಾಗ) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಪ್ಪರ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಧೂಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ನೋಟವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಕೀಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ!

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು;
• ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಸುಮಾರು 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೊದಲು, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ.
2. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದನ್ನು ನಯವಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು.
3. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಜಾಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿ

ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿ, ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ರೆಸಿಪಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಖುಷಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
4. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆಲವು ಸೋಡಾ;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಆಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಏನಾಯಿತು, ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಲ್ಲವೂ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಐದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
2. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
6. ಯಾವುದೇ ರೂಪಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಿಂದೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಾಜು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪುನೀರು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರು.
3. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.