ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಂಪು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಸಿರು. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ "ನೀಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರಗಳು.

1. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬೇರುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಳಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

2 ... ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರು ನೀಡುವ ಬಣ್ಣಕ್ಕೂ ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಳದಿ (ಚಿನ್ನ) ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೊಳಕು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಆಸ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: ಪ್ರತಿ ಬಂಡಲ್‌ಗೆ 50 kcal $ 3.49

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್

ಹಳದಿ, ಅಥವಾ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ, ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ... ಹಳದಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ವಿನೈಗ್ರೆಟ್, ಹಳದಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು, ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳದಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೊಳಕು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಿಹಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಹಳದಿ ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಳಗೆ ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳವುಗಳೂ ಇವೆ.

3 ... ಅಬ್ರುಸಸ್, ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ (ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ), ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 350 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ 38 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ

ಇದು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಪಟ್ಟೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅದರ ಒಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ. ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೇವಲ ಹಳದಿ (ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೂ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಒಂದು ಕಾಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಗೌರವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಥಾಯ್ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಳದಿಹಣವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕರಬೂಜುಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ನೀರಾವರಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿ ತಳಿ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಸೊಕೊಲೊವ್ ಹೊಸ ವಿಧದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವರು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರು "ಲುನ್ನಿ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಅಂದಹಾಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯ - ವಿದೇಶಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ - ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಇದು ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ಮಾವು, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

4 ... ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಇದರ ಹೆಸರು " ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಪಲ್”, ಇದು ಅವರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಷ್ಟೊಂದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಜೊತೆಗೆ, ಹಳದಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗುವ, ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಅವರ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ "ಗೋಥಿಕ್" ಮಾದರಿಗಳಿವೆ.

ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ಕಪ್ಪು ರಾಜಕುಮಾರ". ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಬೆಳೆದಾಗ, ಇದು ಹೇರಳವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಗಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರೋಧಕ.

"ಜಿಪ್ಸಿ" - ದೊಡ್ಡ, ತಿರುಳಿರುವ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ಅವನು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ... ಅವನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

"ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮೂರ್" ತೋಟಗಾರರು ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಬೆಳೆದಾಗ ರೋಗಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಪಾದಕತೆ.

"ಅಂಗೋಲನ್ ಅತಿಥಿಗಳು" ಡಿ ಬಾರಾವ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಕಪ್ಪು. ಅವರು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿ.

ವೆರೈಟಿ "ಇಥಿಯೋಪ್" - ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ.

: ಕಪ್ಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಲ್ಲದ ಕಪ್ಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳೂ ಇವೆ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕಪ್ಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ "ಕುಮಾಟೊ" ಮತ್ತು ಇಸ್ರೇಲಿ "ಕಪ್ಪು ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ". ಡಾರ್ಕ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ವಿಷಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಕಸಿಮಾಡಿದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೀನ್, ಇದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು... ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಕುಮಾಟೊ", ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ಬಹುಶಃ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಆಲ್ಬಿಯಾನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯರಾದರು.

5 ... ಗಮನಹರಿಸುವ ಜನರು ಬಹುಶಃ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂಕೋಸು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಈಗ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೂಕೋಸು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ. ಅವಳು ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಇದು ಅವಳ ಮಸುಕಾದ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪವಾಡವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಹೊಂದಿದೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಎಲೆಕೋಸು ಪರವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾರವಾದ ವಾದವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು 25 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಜಿಗೆ 230 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: 25 kcal

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು: ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸತು

ಅನ್ಯಲೋಕದ ತರಕಾರಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೃದುವಾದ ಹಸಿರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮಾತ್ರ ದುಂಡಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಅದರ ಆಕಾರವು ಜೋಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರೋಮನೆಸ್ಕೊದ ತಲೆಯು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಹಾರುವ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಿದ್ದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಬರುತ್ತದೆ. ರೋಮನೆಸ್ಕೋದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ನಿಜವಾದ ಕಥೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಡಚ್ ತಳಿಗಾರರು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು, ಅವರು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿದರು.

ರೋಮನೆಸ್ಕೊದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ರೋಮನೆಸ್ಕೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ನೋಟಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ತರಕಾರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ರೋಮನೆಸ್ಕೊವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗಣಿತಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ರೊಮೆನೆಸ್ಕೋದ ಉದಾಹರಣೆಯು "ಫ್ರಾಕ್ಟಲ್" ನ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

6 ... "ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ" ಹಸಿರು ಮಿಡತೆಯ ಕುರಿತಾದ ಹಾಡು ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ.

7 ... ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧವರ್ಣದ ಬಣ್ಣದ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಬಿನೋಸ್ ಕೂಡ ಇವೆ.

8. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್, ಯಾವಾಗಲೂ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹಳದಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ಗೆ ಬಲಿಯಾದರು! ಅವಳ ಮಾಂಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. =)

ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸುಸ್ತಾಗಿ ತಿರುಗಲಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ! :)

ಕಾರ್ನ್ "ಗ್ಲಾಸ್ ಜೆಮ್" (ಗ್ಲಾಸ್ ಜೆಮ್) ಒಂದು ರೀತಿಯ ರೆಟ್ರೊ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ವಿಧದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡು ಬಹಳ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಬೆಳೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಫಲವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಾಗ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ.

9. ಫ್ಯಾಷನ್ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಗಾಗುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂಲಂಗಿಯೂ ಆಯಿತು. ಆದರೆ ಒಳಭಾಗಗಳು ಅವನ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾರವನ್ನು ದ್ರೋಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇದು ಅಪರೂಪ - ಪ್ರತಿ ಚೀಲ ಬೀಜಗಳಿಗೆ $ 2.97 ರಿಂದ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: 20 kcal

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಇದು ಬಿಳಿ-ಹಸಿರು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೂಲಂಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟರ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯಾಸವು 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮೂಲಂಗಿ, ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧದಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹಿಸುಕಿದ, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂಲಂಗಿಯ ಚೂರುಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಖರೀದಿದಾರರು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂಲಂಗಿಯ ಕಟ್ಟುಗಳಿಗಾಗಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

10. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವು ಅಂತಹ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ತೆಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅವಳು ನಿಜವಾದ ಅನೌಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿದಳು. .. ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು! ಬೆಲೆ - 1.25kg ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ £ 1.50

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದದ್ದು, ಜೆನೆಟಿಕ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಕರು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹೊಂದಿವೆ ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅನೇಕ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು, ರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳುವೆಟಾ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ: ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ - ನೀಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟ್ರಫಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - ಚೈನೀಸ್ ಟ್ರಫಲ್, ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ- ಕಪ್ಪು ಮಹಿಳೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆಸರುಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಿಟಾಲಾಟ್.

ಹಳದಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೇರಳೆ ಒಳಗೆ, ಹೊಸ ಏನೋ. ಕೊಲೊರಾಡೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಋಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಆಂಡಿಯನ್ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಇರುತ್ತದೆ.

"ಪರ್ಪಲ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ" ವಿಧದ ಇತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಇದನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬಂದವು), ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಹವಾಮಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುರು ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಉತ್ತೇಜಿಸಿದರು, ಅವರು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಪ್ಯೂರೀಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ನೇರಳೆ ನೀಲಿ, ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಅದೇ ರುಚಿ.

ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಕಾರ್ಡ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು :)

11 ... ಪ್ಲೂಟ್, ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 942 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಫ್ಲಾಯ್ಡ್ ಸೀಗರ್ ಅವರ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಈ ಮನುಷ್ಯನು ಅವನಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೆಲಸಹಣ್ಣಿನ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ. ಹೊಸ ಹಣ್ಣಿನ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿ 13 ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವಿಧದ ಪ್ಲೂಟ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: 57 kcal

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೈಬರ್

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಪ್ಲೂಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದಗಳ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪ್ಲಮ್ (ಪ್ಲಮ್) ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್). ಇನ್ನೂ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಇಳಿದ ಪ್ಲೂಟ್, ಒಡಹುಟ್ಟಿದವರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಏಪ್ರಿಯಮ್, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹೊರಗೆ, ಪ್ಲೂಟ್ ಗುಲಾಬಿ, ಹಸಿರು, ಬರ್ಗಂಡಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ - ಬಿಳಿಯಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ಲಮ್ಗೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಲೇಖಕರು ಪ್ರತಿ ಮೊಳಕೆಗೆ ಸುಮಾರು $ 2 ರಾಯಧನವನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು 1989 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ನರ್ಸರಿ ಡೇವ್ ವಿಲ್ಸನ್ ನರ್ಸರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಳಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳುಮಾರಾಟಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇಂದು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಪ್ಲೂಟ್, ಎರಡು ವಿಧದ ಏಪ್ರಿಯಮ್, ಒಂದು ವಿಧದ ನೆಕ್ಟಪ್ಲಾಮಾ (ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್), ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಧದ ಪಿಚ್‌ಪ್ಲಾಮಾ (ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್) ಇವೆ.

ಪ್ಲೂಟ್ ಉತ್ತಮ ರಸ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಇದು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲೂಟ್ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ಕೋಟ್ ಪ್ಲೋಟ್ನ ಸಂಬಂಧಿ

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸೀಗರ್ ಅಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ನರ್ಸರಿ ಮಾಲೀಕರಾದ ಲೂಥರ್ ಬರ್ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅವರು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಾಟಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರವು ಕಡಿಮೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳು ಈಗಿನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

12 ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಸುಣ್ಣ

ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಇತರ ಕೆಂಪು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನಿಯಮಿತವಾದ ಸುಣ್ಣಗಳು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಸುಣ್ಣದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

13 ಯೋಷ್ಟಾ, ಪ್ರತಿ ಸಸಿಗೆ £ 9.95

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: 40 kcal

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು

ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲು, ಯೋಶ್ಟೆ, ಎರಡು ಜರ್ಮನ್ ಪದಗಳಾದ ಜೊಹಾನಿಸ್ಬೀರೆ (ಕರ್ರಂಟ್ಸ್) ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಚೆಲ್ಬೀರೆ (ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್) ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. Yoshta ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಗಾತ್ರ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಣೆದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕರ್ರಂಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಚುರಿನ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯ ಗಾತ್ರದ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕನಸು ಕಂಡರು, ಆದರೆ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಅವರು ಕಪ್ಪು ನೇರಳೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತರುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು, ಅದನ್ನು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮೂರ್" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಲ್ ಲೊರೆನ್ಜ್ ಬರ್ಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೈಬ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ. 1939 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು 1000 ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಮತ್ತು 1970 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ರುಡಾಲ್ಫ್ ಬಾಯರ್ ಆದರ್ಶ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಈಗ ಯೋಷ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕ್ರಮವಾಗಿ "ಕಪ್ಪು" ಮತ್ತು "ಕೆಂಪು", ಮರೂನ್ ಮತ್ತು ಮರೆಯಾದ ಕೆಂಪು.

ಯೋಷ್ಟ ಬುಷ್ ಪ್ರತಿ ಋತುವಿಗೆ 7-10 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯೋಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೋಶ್ತಾ, ಕರಂಟ್್ಗಳಂತೆ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಡಚಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬುಷ್ನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

14 ನಾಶಿ, ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 119 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: 46 kcal

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಫೈಬರ್

ನಾಶಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಏಷ್ಯನ್, ಮರಳು, ನೀರು ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಿಯರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಸೇಬು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಪೇರಳೆಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಪಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೇಶಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ... ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇಶಿಯನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. USA, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಚಿಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ 10 ಜನಪ್ರಿಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ನೇಶಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

15 ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಹೊಸದೆಲ್ಲವೂ ಮರೆತುಹೋದ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಅವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿಧವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಿದರು. ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಬಿಳಿಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕೆಂಪು.

ಪೈನ್ಬೆರಿ - ವಿವಿಧ ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಹ್ಯಾನ್ಸ್ ಡಿ ಜೊಂಗ್ ಅವರಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಟಲ್‌ಬೆರಿ ಬಿವಿಯಿಂದ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಏಪ್ರಿಲ್ 2009 ರಲ್ಲಿ ಅನಾನಾಸೆರ್ಡ್ಬೀರೆನ್ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಂದು ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು.

ಡಚ್ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಅರ್ಹತೆ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಲಿಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಳಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಸುವಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಿಳಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಜೋಕ್ ಅಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮದನ್ನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಲ್ಲದೆ - ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಕರಬೂಜುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದ್ದವು - ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುವ ದೇಶಗಳ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ.

(ಒಟ್ಟು 20 ಫೋಟೋಗಳು)

ಪೋಸ್ಟ್ ಪ್ರಾಯೋಜಕರು: ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಟ್ಯೂಟರ್: ಯಾವುದೇ ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ನೂರಾರು ಸಲಹೆಗಳು! ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರರು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದಾರೆ!

1. ಲಿಚಿ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು. ತಾಜಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಜೆಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲಿಚಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

2. ಲಿಚಿಯ ತಾಯ್ನಾಡು ಚೀನಾ. ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ II ನೇ ಶತಮಾನ BC ಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಎನ್.ಎಸ್. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

3. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಯುಕೆ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ HP. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

4. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಮಡಗಾಸ್ಕರ್‌ನ ಒಣ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಡಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು ಕೃಷಿಯ ಮೂಲಕ ಸಿಕ್ಕಿತು. 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

5. ಸೈಡಿಯಮ್ (ಪೇರಲೆ). ಪೇರಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ (ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಜ್ಯೂಸ್) ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು... ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ, ಓಷಿಯಾನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

6. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಪೆರು, ಬೊಲಿವಿಯಾ, ವೆನೆಜುವೆಲಾವರೆಗಿನ ಪಶ್ಚಿಮ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪಿಸಿಡಿಯಮ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

7. ಪಿಟಯಾ (ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು). ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಿಟಾಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಂತೆಯೇ), ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಿಟಾಯಾ ಬೀಜಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಗಿಯುವ ಹೊರತು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

8. ಸಸ್ಯಗಳು, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಿಟಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಎಪಿಫೈಟಿಕ್ ಲಿಯಾನಾ ತರಹದ ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. USA, ಇಸ್ರೇಲ್, ಉತ್ತರ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಚೀನಾ, ತೈವಾನ್, ಜಪಾನ್ ಮುಂತಾದ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

9. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು (ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು). ಪ್ಯಾಶನ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮೊಸರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

10. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ (ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಪರಾಗ್ವೆ) ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇಸ್ರೇಲ್, ಯುಎಸ್ಎ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಮ್ಯಾಕರೋನೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

11. ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ (ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್). ಇವು ಅತಿ ದೊಡ್ಡವು ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದು: 20-90 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ, ಅವು 34 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ. ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಪಿಷ್ಟ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ - ಅವು 38% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 6.6% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 0.4% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲಸಿನ ಮರವು ಗೆದ್ದಲು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಠೋಪಕರಣ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಗೀತ ವಾದ್ಯಗಳು... ಹಲಸು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಣ್ಣು. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

12. ಭಾರತ ಮತ್ತು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶವನ್ನು ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ನೆಡುವಿಕೆಗಳು ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾ (ಕೀನ್ಯಾ, ಉಗಾಂಡಾ), ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ (ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್) ನಲ್ಲಿವೆ. ಓಷಿಯಾನಿಯಾ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಸುರಿನಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾವು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

13. ಅಸೆರೋಲಾ (ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ಚೆರ್ರಿ). ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು... ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 1000 ರಿಂದ 3300 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ 15-100 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಸೆರೋಲಾವು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ನಾದದ ಮತ್ತು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

14. ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ಚೆರ್ರಿ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವು ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ದ್ವೀಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಲೆಸ್ಸರ್ ಆಂಟಿಲೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯೂಬಾ, ಜಮೈಕಾ, ಬಹಾಮಾಸ್, ಬರ್ಮುಡಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ, ಯುಎಸ್ಎ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಘಾನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

15. ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ (ಚಿಕು, ಅಚ್ರಾ). ಮಾಗಿದ ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಆಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ ಮರವನ್ನು ಹಾಲಿನ ರಸ - ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ, ಚಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಧಾರ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್... ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

16. ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾದ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ, ಭಾರತ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

17. ಪಪ್ಪಾಯಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಪಪೈನ್ (ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್) ಎಂಬ ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಪಪ್ಪಾಯಿ ರಸದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

18. ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ತಾಯ್ನಾಡು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ. ಇದನ್ನು ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

19. ಪರ್ಪಲ್ ಮೊಂಬಿನ್ (ಸ್ಪೊಂಡಿಯಾಸ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪ್ಲಮ್). ಮೊಂಬಿನಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಯು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

20. ನೇರಳೆ ಮೊಂಬಿನ್ ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಎರಡೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ವೆನೆಜುವೆಲಾ, ನೈಜೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೋಡಿಸ್ / ಪಾಮ್ ಬೀಚ್ ಪೋಸ್ಟ್)

ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ. ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ವಿಚಿತ್ರ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಳಗಿನಿಂದಲೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹಸಿರು ಲೋಳೆಯ ಒಳಭಾಗವು ಭಯಾನಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು (ಪಿಟಯಾ)

ಇದು ಕಳ್ಳಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಸ್ವತಃ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಹಣ್ಣು. ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದುರಿಯನ್

ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಹಣ್ಣು. ಒಂದೆಡೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ತರಲು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದವರು ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

ಬುದ್ಧನ ಕೈ

ಈ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ "ಆಕ್ಟೋಪಸ್" ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರಿತ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವನಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ. ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು? ಮತ್ತು ಮನೆಯ ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ "ಉತ್ಸಾಹದ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಮಿಠಾಯಿ.

ಪಾಂಡನಸ್

ಸಸ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಸ್ಪೈರಲ್ ಪಾಮ್. ಅಂತಹವುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ: ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ರಂಬುಟಾನ್

ಅಂತಹ ನಿಗೂಢ ಹಣ್ಣು: ಕಠಿಣವಾದ, ಮುಳ್ಳು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಕೋಮಲವಾದ ತಿರುಳು ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕೆಬಿಯಾ ಕ್ವಿನಾಟಾ

ಇಲ್ಲಿ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ.

ಅಟೆಮೊಯಾ

ಇದು ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಚೆರಿಮೋಯಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬಿನ "ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು". ತಿರುಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾವು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ- ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕೆಲವು ಸರೀಸೃಪಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು. ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ: ಸಿಪ್ಪೆ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಮುಳ್ಳು ಆಗಿದೆ.

ಪಿತಂಗ

ಇದು ಕಾಡು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆರ್ರಿ, ಕೇವಲ ಬಹಳ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ - ಹೂಬಿಡುವ 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ.

ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೊಡವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸುತ್ತಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆಂದರೆ ಮರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು (ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ)

ಮತ್ತು ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯ ಐದು-ಬಿಂದುಗಳ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಹುಳಿ ವಿಧವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ನಿಂಬೆ, ಮಾವು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಅಕ್ಕಿ

ಇದು ಚೀನಾ ಮೂಲದ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂಲಂಗಿ

ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದರು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಹೊರಗೆ ಬಿಳಿ, ಒಳಗೆ ಕೆಂಪು. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಗಾತ್ರವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಬೇಸ್‌ಬಾಲ್ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವನ್ನು.

ನೀಲಿ ಕಾರ್ನ್ (ಹೋಪಿ)

ಇದು ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆಕಾರ್ನ್, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೋಪಿ ಭಾರತೀಯ ಜನರು ಬೆಳೆದರು, ಅವರು ಈ ಜಾತಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು. ನೀಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆಯಾದರೂ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಮೆಸ್ಕು (ಹವಳದ ಎಲೆಕೋಸು)

ಇದು ಕೇವಲ ಎಲೆಕೋಸು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ದೃಶ್ಯ ವಸ್ತುಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟಲ್‌ಗಳಿಂದ. ಹೂಕೋಸುಗೆ ರಕ್ತಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ. ಕನಿಷ್ಠ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ!

ಕ್ಯಾನಿಸ್ಟೆಲ್ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಣ್ಣು)

ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅವರು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಹೃದಯದಂತಿರಬಹುದು. ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹಗುರವಾದ ಛಾಯೆಗಳಿಂದ ತೆಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅದು ಏನು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ - ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ರುಚಿಯಂತೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ನೀವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡಿ, ಯಾವುದೇ ಲೇಖನವು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ತುಂಬಾ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತಾರೆ: ಅವರ ಕೊಯ್ಲು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಅಸೂಯೆಯಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ!

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಆಫ್ರಿಕಾ ಮೂಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಿಂದ, ಕೇವಲ 120 ದಿನಗಳು (ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ), ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಕಿವಾನೊ ಒಂದು ಲಿಯಾನಾ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸ್ಥಳವು ಬೇಲಿ ಅಥವಾ ಗೆಜೆಬೊದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಮೂಲಕ, ಕಿವಾನೊ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿ... ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕಿವಾನೊ ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವನು ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗ್ರೋಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್.ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನ, ಎಪಿನ್-ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಹ್ಯೂಮೇಟ್ನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಸಂತ ಮಂಜಿನ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾದುಹೋದಾಗ. ಬೆಂಬಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ನೆಟ್ಟ ಯೋಜನೆ: ಸತತವಾಗಿ - 35-40 ಸೆಂ, ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ - 40 ಸೆಂ.

ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಕಿವಾನೊ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಿಂತ ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮೆಚ್ಚದವನು, ಆದರೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟಾಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಪ್ರತಿ 2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ (ಮುಲ್ಲೀನ್ ದ್ರಾವಣ 1: 5) ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರ (10 ಲೀ ನೀರಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ).

ಮೆಲೋಟ್ರಿಯಾ ಒರಟು ( ಮೆಲೋಥ್ರಿಯಾ ಸ್ಕ್ಯಾಬ್ರಾ)

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಆಫ್ರಿಕಾದ ಲಿಯಾನಾ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ 1.5-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ.ಅವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕೇವಲ 75 ದಿನಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಬೇಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆಲೋಟ್ರಿಯಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಶಾಖೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಣೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ರೋಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್.ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸದೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. 3 ಎಲೆಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ, ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಬಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದಾಗ, ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಲೋಟ್ರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಲು ಬೇಕು. ಕೇರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಡ್ ಮೂಲಂಗಿ ( ರಾಫನಸ್ ಸ್ಯಾಟಿವಸ್ ವರ್. ಕಾಡಟಸ್)

ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ತಿನ್ನುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳು. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅವು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉರಿಯುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಇವುಗಳು 2 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಶಕ್ತಿಯುತ ಪೊದೆಗಳು ಬೆಂಬಲವಿಲ್ಲದೆ, ಅವು ತಮ್ಮ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೂಲಂಗಿಯು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕಾಳುಗಳ ಮೊದಲ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದರೆ (ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹಿಮಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು -6 ° C ವರೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು), ನಂತರ ಜೂನ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಮೂಲಂಗಿಯ ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ!

ಅಗ್ರೋಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್.ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಪಾಡ್ ಮೂಲಂಗಿ ಫಲವತ್ತಾದ, ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾದ ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ 2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮುಲ್ಲೀನ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ (1:10) ನೀರು ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚುಫಾ ( ಸೈಪರಸ್ ಎಸ್ಕುಲೆಂಟಸ್)

ಚುಫುವನ್ನು ಜನರಲ್ಲಿ "ಮಣ್ಣಿನ ಬಾದಾಮಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಚುಫಾ ಸೆಡ್ಜ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಭೂಗತ ಗಂಟುಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಬಾದಾಮಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ವಿಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯವು 50-60 ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ 150.

ಅಗ್ರೋಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್.ಮೇ ತಿಂಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು 2-3 ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ - 30 ಸೆಂ, ಸತತವಾಗಿ - 20 ಸೆಂ. ತೀವ್ರ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಚುಫುಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜಿಕಾಮಾ ಬೀನ್ಸ್ ( ಪ್ಯಾಚಿರಿಜಸ್ ಎರೋಸಸ್)

ಅವಳು ಹಿಕಾಮಾ, ಅವಳು ಯಾಮ್ ಬೀನ್ಸ್. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ - ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್: ಅದೇ ಎಲೆಗಳು, ಅದೇ ಹೂವುಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಲಕ) ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿವೆ. ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು? ತದನಂತರ, ಅವಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಭೂಗತ! ಜಿಕಾಮಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ. ಅವರ ಚರ್ಮವು ಒರಟು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಿಕಾಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅದೇ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಗ್ರೋಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್... ಜಿಕಾಮಾ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನೆಡಲು ಹಗುರವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಮದ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಎಂಬೆಡಿಂಗ್ ಆಳ - 2-3 ಸೆಂ.

ಜಿಕಾಮಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಬುಷ್ಗೆ 1/2 ಬಕೆಟ್ ಸಾಕು.

ಸಸ್ಯಗಳು ಅರಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4-5 ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 120 ದಿನಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ - ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಘನಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿದೇಶಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಕೆಲವು ಅಪರೂಪದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಈಗ ಉದ್ಯಾನ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು "ಗವ್ರಿಶ್", "ಪೊಯಿಸ್ಕ್", "ಸೆಡೆಕ್" ಮತ್ತು ಎನ್ಕೆ "ರಷ್ಯನ್ ಗಾರ್ಡನ್" ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಖಾಸಗಿ ಸಂಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿ! ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅಸೂಯೆ!

ಯಾರಾದರೂ ಇದೀಗ ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ ...

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ "ಆಕ್ಟೋಪಸ್" ಎಫ್ 1

ಟೊಮೆಟೊ ಮರ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮರ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಎಫ್ 1 ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಸಲಾದ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೈತರು, ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯವು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿರ್ಬಂಧಿತ, ತೀವ್ರವಾದ ಚಿಗುರು ರಚನೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಇದರ ಎತ್ತರವು 4 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಿರೀಟದ ಪ್ರದೇಶವು 40-50 ಚದರ ಮೀಟರ್. ಮೀಟರ್. ಸ್ಪ್ರಟ್ ಎಫ್ 1 ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 14 ಸಾವಿರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅದರ ಒಟ್ಟು ತೂಕ 1.5 ಟನ್.

ಈ ಮೆಣಸಿನ ವೈವಿಧ್ಯದ ಹೆಸರು ತನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಲೇಖಕರು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀಜಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಡುಗೆಗಳಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಹಸಿರುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಎತ್ತರದ ವಿಧವು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು "ದೈತ್ಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ" ಆಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಇದೆ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಗಳನ್ನು "ಮಹಡಿಗಳು" ಅಥವಾ "ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ" ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಅವರು ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಿರಮಿಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮ ಫ್ರುಟಿಂಗ್, ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಉತ್ತಮ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದರಿಂದ ಇತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲದಿಂದ ಚೈನೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ: ಚೀನೀ ಹಾವುಗಳು, ಚೀನೀ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ, ಚೈನೀಸ್ ವೈಟ್, ಚೈನೀಸ್ ಫಾರ್ಮ್ F1, ಚೈನೀಸ್ ಲಾಂಗ್ ಫ್ರೂಟ್, ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಮಿರಾಕಲ್.

ಕಾಂಡ ಚೀನೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 3.5 ಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ವಿವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 40-90 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಫಲಪ್ರದವಾಗಿವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದವಲ್ಲ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯ ನಕ್ಷತ್ರ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಎಕ್ಸಿಬಿಷನ್ ಬಿಲ್ಲು. ಇದು ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ದೈತ್ಯ ಬಿಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತೂಕದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಒಂದು ತಲೆಯ ತೂಕವು 1.5 ಕೆಜಿ ಮೀರಬಹುದು.

ದೈತ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಾ) ವಾರ್ಷಿಕ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ (ಕುಕುರ್ಬಿಟೇಸಿ). ದೈತ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಸ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2010 ರಲ್ಲಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, 821.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿತ್ತು, ಸುತ್ತಳತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು 4.7 ಮೀಟರ್ ತಲುಪಿತು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು "ಟೊಮ್ಟಾಟೊ" / ಟೊಮ್ಟಾಟೊ / ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು "ಟೊಮ್ಯಾಟೊ" ಮತ್ತು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" / ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಎಂಬರ್ಥದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.

TomTato ನೆಲದ ಮೇಲೆ 500 ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಕಂಪನಿ ಥಾಂಪ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಮೋರ್ಗಾನ್, ಈ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ £ 14.99 ಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ"ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು" ಹಾಗೆ.

ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ತಳೀಯ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, ಕೇವಲ ಪ್ರತಿ ಮೊಳಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಕಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಟೊಮ್ಟಾಟೊ" ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಕಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಕ್ಲಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯ "ಪುಲ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಳೆಯದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಧತಾಜಾ ಬಳಕೆ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ದೀರ್ಘ-ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಆಕಾರವು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ, ಗೋಡೆಗಳು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, 50-60 ಸೆಂ ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನಲ್ಲಿದೆ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಪಕ್ವತೆಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯು 100-115 ದಿನಗಳು. ಒಂದು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ 12 ರಿಂದ 15 ಹಣ್ಣುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೇವಲ ಹಳದಿ (ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೂ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಒಂದು ಕಾಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಥಾಯ್ ದಂತಕಥೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಳದಿ ಹಣವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುರು ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಉತ್ತೇಜಿಸಿದರು, ಅವರು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ, ಶ್ರೀಮಂತ ನೇರಳೆ-ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಮೂಲ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಅದೇ ರುಚಿ.