ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾರ್ವಭೌಮ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘವಾಗಿ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದವು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೇವಲ ಹೊರಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಳಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಳಗೆ ಏನು? ಲಿಲಾಕ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಚಿಪ್ಸ್, ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ... ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ. ಇದು ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೌಲ್ಯದ ಆಗಿದೆ. ಏನು, ಬಣ್ಣ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಾಧಕಗಳು ಯಾವುವು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ.

ಹೌದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಕೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ತೀವ್ರ ಬಣ್ಣ ತಿರುಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜಾತಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣ.

ಅವರು ಉದ್ವೇಗ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಲ್ಪ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಜೀನ್ ಎಂಜಿನಿಯರ್ಗಳ ಕೃತಿಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವಲ್ಲ, ಯೋಚಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮಭಾಜಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಾಟುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅನುಕ್ರಮ ಪದವಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ.

ಅವರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದರು?

ಈ ಮೂಲದ ಹೊಸ ನ್ಯೂಟ್ರೊಸಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ತಳಿಗಾರರ ಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರಚನೆಯು ಅಂತರ್ಗತ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡಿತು. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಚಲಿತ ಜಾತಿಗಳ ತಾಯಿಯ ರೂಪಗಳಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತಳಿಗಾರರು ಪಡೆದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಲೈಂಗಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನದ ಬಳಕೆಯು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರ ಮಾಂಸವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಪೇಲ್-ಲಿಲಾಕ್ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಪರ್ಪಲ್ಗೆ.

ಇಂದು, ಸುಮಾರು 120 ಮಧ್ಯಂತರ ಮಾದರಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಪರ್ಪಲ್ ಶೇಡ್ನ ತಿರುಳುನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಸ್ಥಿರ ಹೈಬ್ರಿಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಮತ್ತು ಖಾತರಿಗಳು.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಣ್ಣ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ವಿಸ್ತಾರದಿಂದ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಣ್ಣವು ಆರೋಗ್ಯ ಎಂದರ್ಥ. ಲಾಭ!

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅವರು ರವಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ, ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನಗಳಿಗೆ ಬಂದರು.

ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಂಥೋಸಿಯಾನ್ಸಿನ್ಗಳು ಇವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನಾವು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶೀತಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ.

ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಂದು ನಿಂಬೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೃಷಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಕೃಷಿ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅದರ ವರ್ಣರಹಿತ "ಸಹ" ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಇದು ಬಲವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಫೂಲೋರೈಡ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಜೀರುಂಡೆ - ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬೀಚ್ - ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ದಾಳಿಗಳು ( ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ: )
3. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ "ಕಣ್ಣುಗಳು" ವಿಧಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ದುರಂತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಕಾಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಲಸ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ 30% ರಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ. ಕೀಟಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ರೂಟ್ಪೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉಳಿದ ಒಳಾಂಗಣಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕಳೆ ಕೀಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದ್ದುವುದು.
• ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ನೀರುಹಾಕುವುದು.
• ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಹೋರಾಟ.
• ಇಳುವರಿ ಮಣ್ಣಿನ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಣ್ಣು - ಲೋಮ್. ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ - ಫಲವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಬೆಳಕಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈಸ್, ಪನಿಯಾಣಗಳು, ತುಂಬುವುದು, ಸಲಾಡ್. ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ರುಚಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.

ಹುರಿದ ಬಣ್ಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ವಿಟೆಲಾಟ್ ವಿವಿಧ

ಮೂಲ - ViteLotte ನೀಲಿ-ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮಾಂಸ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ವುಮನ್", "ಫ್ರೆಂಚ್ ಟ್ರಫಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೋರ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಾಢ ಸಿಪ್ಪೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಸರಾಸರಿ 70 ರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ. ಲೇಟ್ ವೈವಿಧ್ಯವು 110 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ, ಯಾವುದೇ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

"ಎಲ್ಲಾ ನೀಲಿ"

ಇದು ನೇರ ಹೆಸರು, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಭಾಷಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವ ಬಣ್ಣವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಕಪ್ಪು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ನಡುವೆ - ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ರಿಂಗ್.

ಮಿಡ್ನಾರ್ನಿ ವೆರೈಟಿ, 80 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೈಪನ್ಸ್. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಿಲ್ಲ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸುಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೇಡ್ "ಸ್ಫೋಟ"

ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ಸ್ಫೋಟವಾಗಿದೆ, ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ಷಿಪ್ರ fruiting ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ನಂತರ 65 ದಿನಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಮೂಲಕ ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ತಂಪಾದ, ಶುದ್ಧ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಂದು ತಿರುಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೂಕದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ - 100 ರಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂನಿಂದ. ರೂಪ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚಿದ ರೋಗ ಪ್ರತಿರೋಧದಲ್ಲಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿ ದೀರ್ಘ ಹಣ್ಣು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗ್ರೇಡ್ "ಲಿಲಾಕ್"

ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ರಷ್ಯಾ, ದೇಶೀಯ ತಳಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ, 95 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಂತೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ನೇರಳೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ರೂಪ ಅಂಡಾಕಾರದ-ದುಂಡಾದ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 80 ವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಇಳುವರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಗ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯ ಬೀಜದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೇಡ್ "ಪೆರುವಿಯನ್ ಪರ್ಪಲ್"

ಪರ್ಪಲ್ ಪೆರುವಿಯನ್ ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಹೆಸರಾಗಿದೆ, ಇದು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಕೇವಲ ಯೋಚಿಸುವುದು, ಎರಡು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಜನರು ಈ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಅನೇಕ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನು? ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅನೇಕ ಸಿಐಎಸ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಟ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. 100-110 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬೆಳೆದಂತೆ. ಮತ್ತು ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಗಾತ್ರವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - 80 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲದ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ. ಇಳುವರಿ ಸಹ ಅತ್ಯಧಿಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊಸ ನೋಟ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಆಹಾರ ಔಷಧಿ.

ಗ್ರೇಡ್ "ಅಡಿರಾಂಡಾಕ್ ಬ್ಲೂ"

ಹೆಸರು ಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ - ಆದಿರಾಂಡಾಕ್ ಬ್ಲೂ. ಕಾರ್ನೆಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು. ಇದು ಅತ್ಯಧಿಕ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ದುಂಡಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯ ಸರಾಸರಿ - ಸುಮಾರು 95 ದಿನಗಳು. ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸರಾಸರಿ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಟಸ್ಥ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೌಲ್ಯದ? ಖಂಡಿತ ಹೌದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋರಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ, ಹೊಸ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಾಗಿ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆವರುವುದು. ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆದರೆ, ಹಲವಾರು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಇಂದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ತೋಟಗಳು (ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಲ್ಲ) ಇವೆ, ಇದು ಬಣ್ಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೃಷಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಇದು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಗುಲಾಬಿ, ನೀಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಆರೋಗ್ಯ. ಅವರು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನೂ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ?!

»ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ ತರಕಾರಿ ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರ ನೀಡಿದರು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಿಳಿಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ - ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ತಕ್ಷಣ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕುಕ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಜ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ದೇಶ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಿರುಳು ಕೂಡ. ಅಲ್ಲಿ ಛಾಯೆಗಳು ಗಾಢವಾದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿನಿಂದ ಆಂದೋಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀನ್ ಮಾರ್ಪಾಡು ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ: ತಜ್ಞರು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ತನ್ನ ಕಾಡು ಸಂಬಂಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಾಟಿದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಪಲ್ಪ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಕರೆಯಬಹುದು:

• ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆಲಂಗ್ ಆಕಾರ;
• ಮಾಂಸ ನಿಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರವೂ;
• ಲಭ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳುವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ;
• ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತಿರುಳು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರೇಡ್ ಯಾವುವು?

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತಳಿಗಾರರು ಹಾಸ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ತೋಟಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತಿರುಳು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ತಳಿ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣ ತೀವ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು:

• ಫ್ರೆಂಚ್ ಪರ್ಪಲ್ ಟ್ರಫಲ್;
• ಕಪ್ಪು ಹೆಂಗಸು;
• ಚೀನೀ ಟ್ರಫಲ್;
• Vytelotte;
• ಗೌರ್ಮೆಟ್;
• ರಷ್ಯನ್ ಕಪ್ಪು.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಾತನಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ದೇಶದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಸಾಧಾರಣ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾತ್ರ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬಣ್ಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು C, E ಮತ್ತು caratinioids ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಕಾಡು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಮಭಾಜಕ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಟುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೂಲಕ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಆಂತರಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೂಲ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ವಿಷಯವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವಿವಿಧ

ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ (ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಬೆಳೆಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೋರ್ಡಿಂಗ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವಾಗ, ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರಾತ್ರಿ ಮಂಜಿನಿಂದ ಬೆದರಿಕೆ ತನಕ ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು.

ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆ

ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡುವ ಮಣ್ಣು ಬೆಳಕನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಭೇದಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ತಟಸ್ಥ ಮರಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರವಾಹ ಮತ್ತು ಫೆರಸ್-ಪಾಡ್ಜೋಲಿಕ್ ಮಣ್ಣುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮಂಜಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಆಯ್ದ ವಿಭಾಗದ ಒರಟಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.. ಬಹಿರಂಗವಾದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಕ್ರಿಮಿಕೀಟಗಳ ಮರಿಗಳು, ಸಾಯುತ್ತವೆ.

ಶಾಖದ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ, ಮಣ್ಣಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಉಷ್ಣಾಂಶ 5 ° C ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪೂರ್ವ-ಪುನರ್ವಿತವಾದ ಮಣ್ಣು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತವಾಗಿದೆ, ವೆಲ್ಸ್ ಮರದ ಬೂದಿ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಾವಿಗಳ ನಡುವೆ ಇದು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.. ನೆಟ್ಟ ಆಳ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೇರ್

ಆಯ್ದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯ: ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ನಂತರ. ಮಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತೇವಾಂಶವು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಳಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಒಣಗಬಹುದು.

ಇಳಿಯುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರವೇಶವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೂರದೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕೊಲೊರಾಡೊ ಜೀರುಂಡೆ, ಫೈಟೊಫೂಲೋರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸು.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ತಳಿಗಾರರ ಮೊಂಡುತನದ ಕೆಲಸದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಯಾವುದೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಾಪಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಯಿತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಕೊಲೊರಾಡೋದಲ್ಲಿ, ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ, ತಳಿಗಾರರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಟ್ಯೂಬರ್ಗಳ ಕೆನ್ನೇರಳೆ-ನೀಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಕಾಡು ಸಂಬಂಧಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೋಸಾಂಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಉನ್ನತ ವಾಸಿಸುವ ಆಂಡಿಗಳು. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಹ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪರ್ಪಲ್ ಪೆರುವಿಯನ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀನ್ ಮಾರ್ಪಾಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಯ್ಕೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯು.ಎಸ್. ಕಂಟ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದರು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸೈಬೀರಿಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ನ ತಳಿಗಾರರು ಗುಲಾಬಿಯಿಂದ ಗಾಢ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ರಷ್ಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಮೊದಲ ಯಶಸ್ವೀ ಪ್ರಯೋಗಗಳು 2011 ರಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು 2007 ರಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಮೊದಲ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ. ರಷ್ಯಾ 2007 ", ಕೊರೆನೆವೊದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು.

ಇಂದು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಟ್ರಫಲ್, ಕಪ್ಪು ಮಹಿಳೆ, ಚೀನೀ ಟ್ರಫಲ್, ವೈಟ್ಲೋಟ್, ಗೌರ್ಮೆಟ್, ರಷ್ಯನ್ ನೀಲಿ (ಅವರು ರಷ್ಯನ್ ಕಪ್ಪು), ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವರು ಮಿಕ್ಟಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಈ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವೆವು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದೇಶೀಯ ಬೀಜ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೃಷಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ಅದರ ದೇಶದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಏನು ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ?

ಸರಿ, ಮೊದಲಿಗೆಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಫ್ರೈ ಅಲ್ಲ) ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ-ಕೆನೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೂ ಮೂಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಳಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ - ಇವುಗಳು ಆಂಥೋಯೋಯಾನ್ನರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು, ಇದು ಈ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಿರುಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಂಥೋಸಿಯಾನಿನ್ಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾನಪದದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೇರಳೆ ನೀಲಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಆಂಥೋಸಿಯಾನಿನ್ಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದವು.

Anthocyans ಗ್ಲೈಕೋಸಿಡಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಇದು ಮಾಧ್ಯಮದ pH ಕಾರಣ ಇದು ಬಣ್ಣ. ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ಷಾರೀಯ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ತಟಸ್ಥ - ಪರ್ಪಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಜನರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಾರದು, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫ್ರೈ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಜೋಡಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ರೆಟಿಕ್ಯುಲೋಪತಿ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು (ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್);
• ವಿಷಪೂರಿತ;
• ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿ;
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಎಡಿಯಾಲಜಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಒನ್ಕೋಪಾಥಾಲಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡು, ಹಡಗುಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಈ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಡೇಟಾ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ವಿಷಯವು ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಎರಡು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಒಂದು ಫಲವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಂಬೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿವೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ (ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ - ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ). ಈ ತರಕಾರಿ, COROTENOIDS (ಪ್ರಾವಿಟ್ಯಾಮಿನ್ ಎ) ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತೀ ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು, ಅಮೆಥಿಸ್ಟ್ ಛಾಯೆಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದು ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿ, ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೇರ್

ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಮರ್ಥ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ. ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವು ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸಿದೆ, ಆದ್ಯತೆ ದಕ್ಷಿಣದ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ-ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು.

ಮಣ್ಣು ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸುಲಭ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶವು ವಿಳಂಬವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಟಸ್ಥ ಸ್ಯಾಂಡಿ, ಫೆರಸ್-ಪಾಡ್ಜೋಲಿಕ್, ಬೆಳಕಿನ-ಕೋಡೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಹ ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಬೇರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಗಳು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒರಟಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮುಂದೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದೊಡ್ಡ ನೇಯ್ದ ವಾಕರ್ಸ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿತು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೀಟ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ಸಾಯುತ್ತವೆ.

ಕಿಸಾ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಕೀಟವು ಆಳವಾದೊಳಗೆ ಮುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಹೂವಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನ 30 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು 15 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವೋ ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ (1 ಮೀ 2 ಗಾಗಿ ಅರ್ಧ ವಯಸ್ಸಿನ) ಮೂಲಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಭೂಮಿಯು 5 ° C ಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಭೂಮಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುನಃ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಣ್ಣಿನ ಸ್ಫೋಟದಿಂದ, ಬಾವಿಗಳು ಅಗೆಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರದ ಬೂದಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಸೀಪ್ಟಿಕ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದು. ಬಾವಿಗಳು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವನ್ನು ಬಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಣ್ಣು ಭಾರಿ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಿದ ನೆಲದ ಮರಳು. ರಂಧ್ರದ ಆಳವು ಸರಿಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.

ಮೊದಲು ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಡೆಯಲು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಸುಮಾರು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಸುಮಾರು 14-18 ° C ನಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಿತ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 10-13 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿದ್ದಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಷ್ಕ ಮಣ್ಣು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರಿರುವವರು:

• ಸಸ್ಯಗಳು ಏರಿದಾಗ;
• ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿದ ನಂತರ;
• ಬೀಳುವ ಹೂವುಗಳ ನಂತರ.

ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀರಾವರಿ ಮಾಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮಳೆಗೆ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬೇಕು. ವಿಪರೀತ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಟೊಫೂಲೋರೊಸಿಸ್, ಕೊಲೊರಾಡೋ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ತಳಿಗಾರರು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೃತ್ತಿಪರರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಅವಲೋಕನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೂರಾರು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟ್ರಫಲ್, ಅದರ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಈ ಜಾತಿಗಳ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ. ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊಸ ಸ್ಥಿರ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯು ಲಿಲಾಕ್ನಿಂದ ಕತ್ತಲೆ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊಸ ಸ್ಥಿರ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ವರ್ಣಚಿತ್ರವು ಆಂಥೋಕೊನೊವ್ನ ವಿಷಯದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಚಿತ್ರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು. ತಾಳ್ಮೆಯ ಆಕಾರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ 10 ಸೆಂ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂಗಳಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಳಂಬವಾಗಿ ಮಾಗಿದವು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ-, ಮತ್ತು ಓವರ್ಲೇಡ್ ಕೂಡ ಇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಈ ಸೂಚಕ, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಷ್ಣದ ಮಾನ್ಯತೆ ನಂತರ ಕೆಲವರು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಮ್ಮ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ "ನೀಲಿ ಪವಾಡ" ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ವಿಟೆಲೊಟ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ವುಮನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟ್ರಫಲ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ) - ಡಾರ್ಕ್ ಪರ್ಪಲ್ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಟ್ ಗ್ರೇಡ್. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು 110 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಣ್ಣಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತೂಕ - 70-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲ್ಲಾ ನೀಲಿ (ಮೂಲ ಹೆಸರಿನ ನಿಖರವಾದ ಅನುವಾದ) - ಮಧ್ಯಮ, ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನಡುವಿನ ಬೆಳಕಿನ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು;
• ಸ್ಫೋಟ (ಸ್ಫೋಟ) - ಸೂಪರ್ರೇನ್ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ (65 ದಿನಗಳವರೆಗೆ) ಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮೃದುವಾದ ಗಾಢವಾದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ಲಿಲಾಕ್ ವಿವಿಧ ರಷ್ಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (80 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಇಳುವರಿ, ಇದು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಗ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಪಾಸಕರು). ಬಾದಾಮಿ ಅಡಿಕೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಪೆರುವಿಯನ್ ಪರ್ಪಲ್ (ಪರ್ಪಲ್ ಪೆರುವಿಯನ್) - ಪೆರುಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ವಿಳಂಬದ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಇಳುವರಿ ವಿವಿಧ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿರುವಂತೆ, ಪೆರುವಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಗ್ರಾಹಕರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೆನ್ನೇರಳೆ "ಸಹೋದರ" ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅನನ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ, ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಸವಾರಿ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಾಭ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಾರಣ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು), ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಹೈಪೊಟೋನೈಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಅಂಥೋಯೋಯಾನ್ಸ್, ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ, ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಅವರು ಸೆಲ್ಯುಲರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ, ಮಟ್ಟವು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೋ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಸ್ಮ್ಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ನೀಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆಟಬಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಘಟಕಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೈಪೊಟೋನಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳು ವರ್ಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸ್ಟುವ್, ಫ್ರೈ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲವಾದ ದರೋಡೆ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾರಣ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ನೀಲಕ ಅಥವಾ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ನೆರಳು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ, ಸಿಹಿಯಾದ ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯ-ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಣ್ಣ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಲಿಲಾಕ್ನಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೃಷಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಾಟಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಾಧ್ಯ:

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿ (ಗೆಡ್ಡೆಗಳು), ಸಿವಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾತಿಗಳಂತೆ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 1-1.5 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಣ್ಣು ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕಥಾವಸ್ತುವು ಬೆಳಕು, ಬಿಸಿಲು: ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ನಿರಂತರ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಕಾಲಿಕ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸುಗ್ಗಿಯ ಧನ್ಯವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾಲಿಟಿ ಪೀಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಉದ್ಯಾನದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಕಥಾವಸ್ತುದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಕ್ರೋಡು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಟ್ಪೋಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗೋಚರತೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಪಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಕಾಲ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಇಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈಟ್ಲಾಟ್ ಅನ್ನು 1812 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಪೆರು ಮತ್ತು ಬೊಲಿವಿಯಾ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಇಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದ್ದಾರೆ.

ಅದರ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿ ಅವಧಿಯು ಅದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದವು:

• ನೀಲಿ;
• ಪರ್ಪಲ್;
• ಕೆಂಪು;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಗುಲಾಬಿ.

ಪಥ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ

1. 1. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ.
2. 2. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೈಪೋಟೆನ್ಷನ್ ಬಳಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. 3. ಪಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು - ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
4. 4. ಚಯಾಪಚಯ ಸುಧಾರಣೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. 5. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.
6. 6. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. 7. ಸುಧಾರಿತ ದೃಷ್ಟಿ.

ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೇರ್

ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಗ್ರೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೈಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಗೆ ಪಾಸ್ವರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಫೈಟೋಫ್ಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೊರಾಡೋ ಜೀರುಂಡೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ರೂಟ್ನ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈವೆಂಟ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ (ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣುಗಳ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವನಿಗೆ ಲೊಮ್ಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು, ನಗ್ನ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ನೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇಡೀ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಬೆಳೆಯು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕಾಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರ್ಥ

ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಟ್ರಫಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಡುಮಾವನ್ನು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು, "ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು" ಎಂದು ಅವರು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಡುಮಾವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಈ ಮೂಲವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲು, ಅಡುಗೆ, ಅದರಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ಎ, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ, ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉದ್ಯಮಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನೀಲಿ ಚಿಪ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರ ವಿವರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. 1. ವಿಟೆಲೊಟ್. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊದಲನೆಯದು. 110 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಗಿದ ಸಮಯ ತಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಬ್ಬೆರಿ 70-110 ಗ್ರಾಂ, ಉದ್ದವಾದ, ತಿರುಳು ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣ. ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
2. 2. ಸ್ಫೋಟ (ಸ್ಫೋಟ). ಕೇವಲ 65 ದಿನಗಳ ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯ ಗ್ರೇಡ್. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಉದ್ದವಾದ, ತಿರುಳು ಕೆನ್ನೇರಳೆ, ಮೊನೊಫೋನಿಕ್. ಬಿಗ್ನೆಸ್ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ.
3. 3. ಎಲ್ಲಾ ನೀಲಿ (ಎಲ್ಲಾ ನೀಲಿ). 80-85 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಧ್ಯ-ಉದ್ದದ ವೈವಿಧ್ಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಬ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 200 ಗ್ರಾಂ, ತಿರುಳು ನೀಲಿ, ಅಸಮವಾದ, tuber ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಗ್ನೆಸ್ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ.
4. 4. ಲಿಲಾಕ್. ರಷ್ಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಸರಾಸರಿ, ಮಾಗಿದ ಸಮಯವು 90 ದಿನಗಳು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, ಒಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ. ಇಳುವರಿ ಮಧ್ಯಮ, ಅದ್ಭುತ ಸರಾಸರಿ ಹೆಚ್ಚು.
5. 5. ಅಮೆಥಿಸ್ಟ್. ರಶಿಯಾ ತಳಿಗಾರರಿಂದ ಕೆರಳಿಸಿತು. 65-75 ದಿನಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಿಂದ ದೊಡ್ಡ-ಬೇರೂರಿದ ಆರಂಭಿಕ ದರ್ಜೆಯ. 400 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ನಯವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. 6. ಪೆರುವಿಯನ್ ಪರ್ಪಲ್ (ಪರ್ಪಲ್ ಪೆರುವಿಯನ್). 110 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಟ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾಗಿದ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸರಾಸರಿ, 80 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನ ಟೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ರಾಜಕುಮಾರನಂತಹ ಲಿಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ತಿರುಳು ಬಣ್ಣ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.