ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ - ಋತುವಿನ ಆರಂಭ. ಹಲವರ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೃಢವಾಗಿ ಕೂರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಲೋಚಿತ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆ. ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚೊಚ್ಚಲವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಖಚಿತ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ; ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಮೇಲೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

5. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ರವೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ.

ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಪೈ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

3. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ

ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 1/2 ಕಪ್
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಆಳವಾದ ಬೆರೆಸುವ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

4. ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪರಸ್ಪರ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ.

7. ಇದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ - ಪೈ ಡಫ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

3. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು.

3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು ಪೈ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮೂಲಕ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕುಕೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಗಾಜು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ವಿಭಜಿತ ರೂಪ ಬೇಕು, ವ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರೊಳಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

4. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸೀಸನ್ ಬಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಅವಕಾಶ ಇರುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂರ್ಯನ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೈ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸೊಗಸಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ "ಮರೆಮಾಡಬಹುದು", ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಸೇಬುಗಳು, ರೋಬಾರ್ಬ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಕ್ರಂಬಲ್ಸ್, ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಪ್ಸ್ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈಗಳು, ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ತುಂಡು. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು (125 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು).

ಹಾಲಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ? ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಗಾಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, "ಭಾರೀ" ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಯಾವುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಜಾಮ್ (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬೆರ್ರಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಈ ಆಹಾರದ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕುವುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಟಾರ್ಟ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರೋಬಾರ್ಬ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆರೆದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ತಣ್ಣೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತೈಲ ಡ್ರೈನ್. (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ರೆಡಿ ವಿರೇಚಕ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಓಪನ್ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮನ್ನಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೊಸರು ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ. ರವೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ, ಸರಂಧ್ರ, ಬೆಳಕು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈ

ಈ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಪೈ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ತುರಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ರುಚಿಕರವಾದ!

ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ತೆರೆದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಗಮನವನ್ನು ನಾವು ಸೆಳೆಯೋಣ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ, ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೆರ್ರಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಸೀಸನ್ ತುಂಬಾ ಮುಗಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತವಾದವುಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

"ಸೋಮಾರಿ"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚಮಚ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ತುಂಡುಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸುರಿಯುವುದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೈ

ಸುಂದರವಾದ ಪೈ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಕಾಲು ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು;
• 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀರು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊದಲಾರ್ಧವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾತ್ರ - ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
8. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ - ನೀವು ಈ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಹೃದಯಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.
11. ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
12. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

"ಮೊಸರು ಪವಾಡ"

ಏನು ಅಗತ್ಯ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮೇಲೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೊಂಡುತನದ ತೂಕದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಜನರನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಘಟಕಗಳು: 230 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ವೃಷಣ; 120 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ; 7 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: 600 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ; 400 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ 20 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು); 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 60 ಗ್ರಾಂ. ಪಿಷ್ಟ.

ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೈನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಸ್ತಿಯು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಎಲ್. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪುಡಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನಾನು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನ. ವೃಷಣ, ಸಹ. ಮರಳು, ಪಿಷ್ಟ.
5. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಬದಿಗಳಿವೆ. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಬೆರಿಗಳನ್ನು 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. 55 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

1. ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ವಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಪೈ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತ್ವರಿತ ಕೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಘಟಕಗಳು: 220 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 130 ಗ್ರಾಂ sl. ತೈಲಗಳು; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ; 5 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪುಡಿ; 4 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು; 9 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾನ್. ಸಕ್ಕರೆ.
ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 500 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ: ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನಾನು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಗದದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೃಷಣಗಳು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಮರಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಎಸ್ಎಲ್. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲು ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾನು ಎಸ್ಎಲ್ ಅನ್ನು ಒವರ್ಲೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾನು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಿಮಿಷ. 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 40. ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು:

1. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕಗೊಳಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಶೋಧಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರುಚಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವು-ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

500 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು; 600 ಗ್ರಾಂ. sl. ಪರೀಕ್ಷೆ; 30 ಗ್ರಾಂ. ಪಿಷ್ಟ; 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ; ಸೇಂಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳು. ಪುದೀನ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೊದಲು ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಹ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮರಳು, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾನು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. 180 ಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ.

1. ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಬಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳು: 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 160 ಗ್ರಾಂ sl. ತೈಲಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ; 7 ಗ್ರಾಂ. ವ್ಯಾನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು 800 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು: 35 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 160 ಗ್ರಾಂ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸೋಲಿಸಿ sl. ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮರಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 10 ಮಿಮೀ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು 3-5 ಮಿಮೀ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ನಾನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
3. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಾನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಹ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮರಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

1. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುವ ಮೊದಲು ಕೊಬ್ಬು.
2. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಪೈ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳು: 5 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು; 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (2.5 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು); 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ; 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 70 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 9 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾನ್. ಸಹಾರಾ
• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: 110 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್; 160 ಗ್ರಾಂ ಸಹ ಮರಳು; 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು; 350 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸೋಲಿಸಿ sl. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1/3 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನಾನು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾಹ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿ.

1. ದ್ರವವನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.
3. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಟ್ರೀಟ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 50 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 10 ಗ್ರಾಂ. ವ್ಯಾನ್. ಸಹಾರಾ; 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 220 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು).
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
2. ಚಿಕನ್. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃಷಣಗಳು. ನಾನು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
3. Sl. ಮತ್ತು ರಾಸ್ಟ್. ನಾನು ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಜಿಡ್ಡಿನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಾಹ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ.
4. ನಾನು 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ.

1. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಳಸಿದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೀಸನ್.
ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳು - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ

"ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನೀವು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

250 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
50 ಮಿಲಿ ನೀರು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್
ಒಣಗಿದ ಕಾಳುಗಳು

ತುಂಬಿಸುವ

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
1/2 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್
4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
90 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
50 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಕೆಲವು ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 20ನಿಮಿ ›ತಯಾರಿಕೆ: 50ನಿ› + 1ಗಂ ›ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2ಗ10ನಿಮಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು crumbs ಅನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಕೆನೆ ಮಾಡಿ: ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿ, 6 - 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

"ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು). ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 24

2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
3 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 tbsp ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
1 1/4 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೋಲಿಸಿ
1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಪೆಕನ್ಗಳು)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 20 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 50 ನಿಮಿಷ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1ಗ10 ನಿಮಿಷ
1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು 25 x 13 ಸೆಂ ಬ್ರೆಡ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಟಿನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
4. 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿರೇಚಕ ಪೈ

ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ, ಪೈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

900 ಗ್ರಾಂ ವಿರೇಚಕ
200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ
5 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
1 tbsp ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ

2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 tbsp ಸಹಾರಾ
250 ಗ್ರಾಂ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಐಸ್ ನೀರು
1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಬ್ರಶ್ ಮಾಡಲು)
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸಲು)
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 30ನಿಮಿ ›ಅಡುಗೆ: 55ನಿ› + 1ಗಂ30ನಿಮಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ›ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2ಗಂ55ನಿಮಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (250 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಬಾರ್ಬ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ರುಚಿಕಾರಕ, ರಸ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ 15-16 ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ 8 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

180 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರಸವು ಹರಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬಾದಾಮಿ ಪೈ

"ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟಾರ್ಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಸ್ಟ್."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ

130 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ

ಪೈಗಾಗಿ

150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವುದು

400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
1 tbsp ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 30 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 45 ನಿಮಿಷ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1ಗ15 ನಿಮಿಷ

1. ಪೈ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪೈ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಟಾರ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

250 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ)
375 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ (30-36%)
500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಮೌಸ್ಸ್‌ಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂ)
140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (2/3 ಕಪ್)
1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ (7 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 30 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 15 ನಿಮಿಷ› + 30 ನಿಮಿಷ ಚಿಲ್ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂ 15 ನಿಮಿಷ

1. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ). ಹೊರತೆಗೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು (ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು). 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೊರೆಯಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (250 ಗ್ರಾಂ) ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ! ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು) ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾನ್-ಕಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕಪ್ಗಳು), 100 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಣ್ಣೀರು. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತನಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 15

1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1/2 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್)
300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 10 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 45 ನಿಮಿಷ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷ

1.180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕರಗಿದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 1/4 ಕಪ್ ರಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ (ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ) ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

"ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ರೌಂಡ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 8 ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಹಿಂತಿರುಗುವವರೆಗೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಪ್ರೋಟೀನ್
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
2 ಅಳಿಲುಗಳು (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 20 ನಿಮಿಷ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ

1. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರವು, ರೋಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 2 ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ - ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
8. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಿಸಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: 20 ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
2 ಕಪ್ (260 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು
2/3 ಕಪ್ (80 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (16 ಗ್ರಾಂ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು
80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 20 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 25 ನಿಮಿಷ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಫಿನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 2/3 ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳು) ಉದ್ದವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 2 - 3 ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

"ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿದ ಯಶಸ್ಸು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

230 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
100 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೋಡಿ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 20 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 45 ನಿಮಿಷ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1ಗ 5 ನಿಮಿಷ

1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕ್ಲೀನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಡ್ರೈ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ, ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ರವಾನಿಸಿ).

ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

"ಅತ್ಯಂತ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ. ಋತುವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಈ ಸರಳ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 6

400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಚೀಲ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಹಾಕಿ. 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಚ್ಛೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ)
1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ
300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
2 ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 10 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 20 ನಿಮಿಷ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ 1.3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಒಣಗಬೇಕು.
4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆರಿಸು.
5. ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: 12 ತುಣುಕುಗಳು

1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 15 ನಿಮಿಷ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

"ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಳಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 12

1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗುವುದು)
1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
1.5 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15ನಿಮಿ ›ತಯಾರಿಕೆ: 25ನಿ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 40ನಿ
1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 12

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
1 1/2 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮರಳು ತುಂಡು

1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
1/4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15ನಿಮಿ ›ತಯಾರಿಕೆ: 35ನಿ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 50ನಿಮಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (23 ಸೆಂ) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ತುಂಡನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಪೈನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: 1 ರೋಲ್

6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ

ತುಂಬಿಸುವ

0.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 20 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 15 ನಿಮಿಷ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ: ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 29x35cm ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಲೈನ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, "ಸೀಮ್" ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರಂಬಲ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

ತುಂಬಿಸುವ

1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ

ಚಿಮುಕಿಸುವುದು

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು ಉತ್ತಮ)
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 45 ನಿಮಿಷ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂ

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. 45 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
4. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರಂಬಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಪೈ

"ಈ ಪೈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಪುಡಿಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತುಂಬಿಸುವ

1.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1/4 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ

2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
4.Crumbs ಫಾರ್: ಫೋರ್ಕ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ರುಬ್ಬುವ.
5. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟಾರ್ಟ್

"ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ... ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 10

ಮರಳು ಬೇಸ್

150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ
40 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸ
250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕಪ್)
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ

ಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್

80 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
40 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ
80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
120 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್
40 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್

500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
2 ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿಗಳು
40 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ
450-500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 30 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 40 ನಿಮಿಷ› + 1 ಗಂ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2 ಗಂ 10 ನಿಮಿಷ

1. ನಿಮಗೆ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಟಾರ್ಟ್ ಮೊಲ್ಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮರಳು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಡೈ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

3.ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು (ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್) ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 160 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 190 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 600 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಮೃದುವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
8. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ

ನೀವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಬಹುದು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

"ಕೆಲಸದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 6

120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ + ಅಚ್ಚುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು
2 ಹಳದಿಗಳು

ತುಂಬಿಸುವ

300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1 ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ
250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 30 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 25 ನಿಮಿಷ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷ

1. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಈ ಬಾವಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅಚ್ಚುಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಕುಂಚದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

"ಈ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೇವಲ 4 ಜನರಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 4

120 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ
1 ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ
100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
2 ಕಿವಿ
1 tbsp ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 30ನಿಮಿ ›ಅಡುಗೆ: 1ಗ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1ಗ30ನಿಮಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
2.ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ). ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟಿನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.
7. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈ

"ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಕೆಟ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 6

250 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲ್ಲಿ (ಒಣ ಸಾಂದ್ರತೆ)
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
350 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು)
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ (25 ಗ್ರಾಂ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15ನಿಮಿ ›ತಯಾರಿಕೆ: 30ನಿ› ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 45ನಿ

1. ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ತುರಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

"ಡೆಸರ್ಟ್. ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15ನಿಮಿ ›ತಯಾರಿಕೆ: 1ಗಂ› + 20ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲಿ ›ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1ಗ35ನಿಮಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ರಬ್ ಮಾಡಿ).
2. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಂತಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.