ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಯಸ್ಕರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಬಯಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, appetizing ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ವಿಭಿನ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕೆಲವು ಷೆಫ್ಸ್ ಸಹ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು (ವೈನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಋಷಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಒರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುನೀ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಉರಿಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದವು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ;
• ಸೂಪ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಪ್ಯುರೀಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನನ್ಯ ಆಸ್ತಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿ. ಜೂಲಿಯಾ ವಿಸಾಟ್ಕಿಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಬಾರದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಟಿಂಗ್;
• ಕ್ರೀಮ್ - ½ tbsp.;
• ಡ್ರೈ ವೈನ್ ವೈಟ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
• ಶುಂಠಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತುರಿದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ದಪ್ಪವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಅಲ್ಪಕಾಲೀನ ಅಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳ ವೈನ್, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ.
4. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ / ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತರಲು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೀಸನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಆಹಾರವು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಕೆನೆ-ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಬಂಧವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೂಟೋನ್ಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತುಳಸಿ - 2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 900 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಕಿರಣ;
• 33% ಕೆನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ).
2. ಸರಿಯಲು ತನಕ 5 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಣ್ಣ ಭ್ರೂಣದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ನಂತರ.
3. ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ (ಇದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ) ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು / ಸಾರು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ಸೂಪ್ ನೀಡದೆ.
7. ಫ್ರೈ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದವು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

Mulicooker ರಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಧ್ರುವಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಡುಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವಿತಾಮಿಯೋಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಗಳು, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 0.4 ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 2 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಗ್ರೈಂಡ್.
2. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, "ಅಡಿಗೆ" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳು ಯಾವಾಗ, ಸಾಧನವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುವಾದಿಸಬೇಕು.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚುನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
5. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರ ದೇಹ ಜೀರ್ಣೀಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜಿತ ತೈಲ, ಕೆನೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುನೀ ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ: ಕರಿಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸೇಜ್, ಶುಂಠಿ. ಪಂಪ್ಕಿನ್ನಿಂದ ಪುರೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡದು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ 11% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 70

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಫ್ರಿಜ್ ತರಕಾರಿಗಳು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು).
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಇದು ಸರಾಸರಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ).
3. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾಶಿಟ್ಜ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ನಂತರ (ನೀವು ಚೀಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು, ಮೃದುವಾದ ಗ್ರೇಡ್ ಗ್ರೇಡ್, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು).

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಕುಕ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಶ್ರಿಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಬೇಕು (ಕೋಳಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಫೀಡ್ ಡಿಶ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಬ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
• ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚರ್ಮ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp.;
• ತರಕಾರಿ / ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 0, 7 ಎಲ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಲ್ಲಿ;
• ಹಸಿರು ಲ್ಯೂಕ್ ಗರಿಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿವೆ: ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೃದುತ್ವ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ.
5. ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
6. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮುಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳು / ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಬಿರುಕುಗೊಂಡ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಸೆಸೇಮ್, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ತರಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೃಹತ್ ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾಪ್ ನೀರು, ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ದ್ರವವನ್ನು ಮರು-ಕುದಿಸಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗ, ಇದು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸಣ್ಣ;
• ಆಲಿವ್ ತಾಜಾ ತೈಲ - 2 ಕಲೆ. l.;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 0, 4 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 2 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಶಿಶು, ಶುಂಠಿ ರೂಟ್. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು, ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಬಿಡಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಲೀನರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ

ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಸೆಲರಿ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುಂದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಸೆಲರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ವಿವರವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೇರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಯಂಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೆಲೆರಿ ಯಾವುದೇ - 100g;
• ಬೇಸಿಲ್ ಡ್ರೈ, ಒರೆಗಾನೊ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಎಳ್ಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯ ಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ). ಎರಡನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಘಟಕದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬೆಂಕಿಯು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತಿದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವಾಗ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
6. ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೆಸೇಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ - ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ, ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೀರುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಘಟಕಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ದೇಹದ ಜೀರ್ಣೀಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಯ್ಕೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ವಿವರಣೆ

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು 0.5 ಕೆಜಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 15 ಗ್ರಾಂ;
• 2 h. ತುರಿದ ರೂಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅಥವಾ 1 ಟಿ. ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯ ಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಲಿ ಪಿಂಚ್.

ಸೀಕ್ವೆನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು.
2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಬೃಹತ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಾವು ಕೆನೆ, ಋತುವಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಷ್ಟು / ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸೂಪ್ ಪ್ಯಾಡ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನನ್ನ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್, ನಾವು "ಕ್ಯಾರೆಟ್" ತುರಿಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಬ್, 2 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುರೇ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ.

• ಮೂಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುನೀ ಸೂಪ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾವು ಕೆನೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಮುಳುಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುರಿ ಸೂಪ್ - ಪುದೀನ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅಂತಹ ಪುರೇಜ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಆಡಬಹುದು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಘನ ಚೀಸ್ ಮೇಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, fetu ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸ್ಕಟ್ ವಾಲ್ನಟ್, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೀವ್ರ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡಯೆಟರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶೈಲಿಯ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ (3-4 ಸೆಂ ಗಾತ್ರ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಿಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವಾಗ, ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಎಂದು ಸೇರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀರನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕುಕ್ ತರಕಾರಿಗಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ನೆಲದ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮರಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್-ಕೆನೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು (ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು) ಊಟದ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್-ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ crissed ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಹೇಗೆ? ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಸೂಪ್ ಸೂಪ್. "ಸ್ಪ್ಲಿಟ್" ಪೋರ್ಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜರ್ನಲ್ನ ಇಂದಿನ ಬಿಡುಗಡೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಐದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3

ಎಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸಣ್ಣ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ತಯಾರು. 3 ಭಾಗಗಳಿಗೆ, ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಹ ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್, ಪೆಪ್ಪರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರುಚಿ. ನೀವು ಕರಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಹಂತ 1

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಿಟ್ಟು, ಚರ್ಮವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನೀರನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 1.34 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಲಾರೆಲ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 2.

ಲಿಟಲ್ ದಪ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ತೈಲದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಲೋಫ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3.

ಎಲ್ಲರೂ ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕೆನೆಗೆ ಹಾರಿಸಿದರು. ನೀವು ಕೊಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಮುಂದೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಗೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಧಾರಕವು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ಒತ್ತಾಯ. ನೀವು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂತ 1

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು:

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಂತ 1

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಅವುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಲುಹವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಜ್ಜುವುದು. ಶುಂಠಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಡ್ರೈನ್, ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಹು-ಮಾಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹತ್ತು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಆಹಾರ ಇರಬಹುದು. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂತ 1

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ನೀರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲಚ್ ಅನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 3.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವರೆಕಾಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾರಿಸಿದರು. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಹಂತ 2.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದ ಕೊಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಗಂಟೆಗೆ ಉಸಿರಾಡಿದರು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ತುಣುಕುಗಳು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಟ್, ಕ್ಲಿಯರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟರ್ನಾಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3.

ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟರ್ನಾಕ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು - ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಮೊದಲು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೆಳೆಯಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ಪುರ್ಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್.

ಹಂತ 4.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆ ಹಾಕುವಂತೆ, ಕಲಕಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಕೆನೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗಿನ ರೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀರಿರುವ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸೂಪ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   ಕೆನೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
   ಗ್ರಿಟರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಬ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
   ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
   ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್
   ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ 40 ಗ್ರಾಂ.
   ಮಸಾಲೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.)
   ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
   ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ
   ಸುಲುಗುನಿ.

• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆನೆಗಾಗಿ - ಸೂಪ್ ನಾವು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ 1 ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಠಿಣ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೇಯಿಸುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
  ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಫಲಕವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ
• ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
  ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆನೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುನೀ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 400 - 500 ಗ್ರಾಂ
  ಚೀಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ
  ಬೇಕನ್ 100 -200 ಗ್ರಾಂ
  ಮಸಾಲೆ
  ಉಪ್ಪು
  ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 3 tbsp. l.
  ಬಿಲ್ಲು 2 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಿಕಂಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕುಸಿಯಲು. ಅಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಲ್ಲಿನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಹುರಿಯಲು.
5. ಸೂಪ್ಗೆ ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಾನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಋಷಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 2 ಕೆಜಿ
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
3. ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
4. ಸೆಲೆರಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 -3 ಚೂರುಗಳು
6. ಅಡಿಗೆ ಲೀಟರ್.
7. ಪೆಪ್ಪರ್, ಬೇ ಲೀಫ್
8. ಋಷಿ 20 ಗ್ರಾಂ.
9. ಪರ್ಮೆಸನ್ 7 ಸ್ಟ. ಎಲ್.
10. ಹುರಿಯಲು (ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ)
11. ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು.

• ನಾವು 2 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಡೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

• ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೀಳುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ.

• ಡೊಲ್ಕಿ ಕಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸೆಲರಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ

• ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರುಬ್ಬುವ.

• ಚಿಪ್ಸ್ನಂತೆ ತೈಲ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಸೇಜ್.
• ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಋಷಿ ಸೇರಿಸಿ

ಸೇಬುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಏಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ! 

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಆಪಲ್ಸ್ 2- 3 ಪಿಸಿಗಳು
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ಕೆಜಿ
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೋಲ್ಕ್ 2-3.
4. ಪೆಪ್ಪರ್
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
6. ಥೈಮ್ 2 -3 ಪಿಸಿಗಳು
7. ತೈಲ 2-3 tbsp
8. ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
9. ಕರಿ 1 tbsp. ಎಲ್.

• ಕ್ಲೀನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಮೊದಲ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ಲೆಲ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಸೇಬುಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಿಲ್.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಗಿದ 1 ಕೆಜಿ
  ಟೊಮೇಟೊ ದೊಡ್ಡ 1 ಪಿಸಿ
  ಸೆಲರಿ ಶಾಖೆಗಳು
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2- 3 ಚೂರುಗಳು
  ಉಪ್ಪು
  ತೈಲ (ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) 2 tbsp.
  ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
  ಪೆಪ್ಪರ್

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೆಲರಿ ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2- 3 ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಟೊಮೇಟೊ ಮೋಡ್.

• ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೆಲೆರಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ನಾಶಗೊಂಡಿದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಲಿಯಾನ್ ಸೂಪ್