ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ - ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಸೈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ - ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಕುಟುಂಬ "ಎಲೆಕೋಸು", ಟರ್ನಿಪ್ನ ಉಪಜಾತಿ.

ಅದರ ಹರಡುವಿಕೆ ಚೀನಾದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಕೊರಿಯಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋಚೈನಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೆಸರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೊರಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಕಿಮ್ಚಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಇಂದು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸುಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್, ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಕೆಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಕೆಲ್ಪ್ ಆಗಿದೆ ಕಡಲಕಳೆಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ….

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ
5. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ
6. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್
10. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಸೀಸರ್.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏನು?

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ 1 ತಲೆ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ
5. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ
6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್

ನುಣ್ಣಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ

ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳುತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ

ತಯಾರಿ

1. ದಪ್ಪನಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ
5. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
6. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• 2 ಸೇಬುಗಳು
• 1 ನಿಂಬೆ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
8. ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಿಜವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕಿಮ್ಚಿ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಟರ್ನಿಪ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಈ ಅಂಶವು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಹುತೇಕ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಂತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ನೀವು ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸರ್ ಆಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ಮೂಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸದ ಒಂದು ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ:

ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ), ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ... ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳುಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ:

• ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 3-4 ಎಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- 5-6 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಚಮಚ;
• ವೈನ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು... ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ.

ತೋಫು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ

ಈಗ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ರೂಪಾಂತರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೂ ಇಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ:

ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೋಫು ಕೂಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ... ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳುಈ ಥ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏನು ಕರೆಯಬಹುದೆಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುದೀನ - 10 ದಳಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾವಿರ ದ್ವೀಪ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸುಂದರವಾದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ವಿಮರ್ಶೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್, ದೇಹವು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ದಳಗಳಾಗಿ ಹರಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಸೆಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಜೊತೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಹಾರ, ಇದು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸದ ನಂತರ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್... ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚೈನೀಸ್ (ಪೀಕಿಂಗ್) ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪುರಾತನ ರೋಮನ್ನರು ಸಹ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆರೋಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಔಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬರಹಗಾರ ಕ್ಯಾಟೊ ದಿ ಎಲ್ಡರ್ ವಾದಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು 600 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರಕ್ತ ಶುದ್ಧಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನಮ್ಮ ದೇಹ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ನಿವಾಸಿಗಳ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು "ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ" ನಿಂದ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ; ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್- 300 ಗ್ರಾಂ; ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಬೇಯಿಸಿದ - 1 ಪಿಸಿ; ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ; ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು; ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ... ಎಲ್ಲರೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್... ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ; ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ; ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ- 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಕಠಿಣ ದರ್ಜೆಯಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ; ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಬಿಲ್ಲು (ಐಚ್ಛಿಕ); ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಸಿವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ಹಾರೈಸುತ್ತೇನೆ !!!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. "ಮೆಸ್ಟ್ರೋ" ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 6-7 ಎಲೆಗಳು; ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ; ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ; ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ; ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ; ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ; ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು; ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತಯಾರು: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ; ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಂತ ರಸ- 250 ಗ್ರಾಂ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 200 ಗ್ರಾಂ; ಹೈಂಜ್ ಡೆಲಿಕಸಿ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ; ಮೇಯನೇಸ್.

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಹೈಂಜ್ ಡೆಲಿಕಾಟೆಸೆನ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ರುಚಿಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇರೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಸೀಗಡಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಗೂಢ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ತಾಜಾತನದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ; ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ; ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್- 200 ಗ್ರಾಂ; ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.

- ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು, ನೀವು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನೇಕ ತಿಳಿದಿದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ, ಇದು ಒಂದೆರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಲಘು ಭೋಜನನಿಂದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ (ಪೀಕಿಂಗ್) ಎಲೆಕೋಸು ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ದುಬಾರಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೇಜಿ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅವಳು ಹೋಲುತ್ತಾಳೆ ತಲೆ ಸಲಾಡ್ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳುಮತ್ತು ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಗಂಭೀರ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಹುಶಃ ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೀಕಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಸಮಯ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ (ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ).

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಟುವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾಲ್ಕಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒಂದು ತಲೆ
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕತ್ತರಿಸು.

ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಹೆ: ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀ ಬ್ರೀಜ್ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಸಭರಿತ ಸಲಾಡ್ಅದು ಪುನಃ ತುಂಬುತ್ತದೆ ತಿಳಿ ಮೊಸರುಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು
• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ ಬಾಲಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್)
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ)

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ; ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ!

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾವಾಗ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಎಲ್ಲರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು... ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶರತ್ಕಾಲ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಅವು ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ರುಚಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೆಳು ಹಸಿರು ರಸವತ್ತಾದ ಎಲೆಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು.

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ. ಎಲೆಗಳು ಜಡ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.

ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ... ಸೇಬುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆ- ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸೆಮಿರೆಂಕೊ, ಗೋಲ್ಡನ್, ಪಿಯರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಕೀಟದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಪೀಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೆಲರಿಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ದ್ರವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ; ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಕಿಂಗ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೋಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 61 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಿನ್ನೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ತನಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ಆದರೆ ಬಾರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಕಾರ, ಅವರು ಕುಸಿಯಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್(ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ - ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ), ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಕಾಣುತ್ತವೆ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನ... ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ... ನಾವು ತೊಳೆದ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 62 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹದಿನೆಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಟ್ಟ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಗಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿಂದಲೇ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಂದು ನಮ್ಮ ಮನಗೆದ್ದಿತು. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸೀಗಡಿ.

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 77 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಳಗಿನ ಬಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಿಯಮಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ... ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ನೀವು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತಂಬಾಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ. ವೇಗವಾದ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೀಜಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 56 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಶುದ್ಧ.

ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಈ ವೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲುಗುನಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!