ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್(ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ನೇರ ಹಂದಿ) ಈಗ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳುಮಾಂಸದ ಅಷ್ಟೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಡುಗೆಮನೆಯು ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಹೊಸ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳು... ಆದರೆ, ಈ ಬಾರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಆಲೋಚನೆ ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ನಾನು ಉಳಿಸಿದ ಚೀಲ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕರಣ... ನನ್ನ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3-4 ಶಾಖೆಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ- 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ.
4. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಹ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಯ ಚರ್ಮವು ಕಹಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
6. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಅನಾನಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕನಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್... ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೌಲ್ಗಳಲ್ಲಿ) ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಊಟವೂ ಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಈ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತವೆ.

1) ಪಫ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದ್ಭುತವಲ್ಲ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ... ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಮಾಧುರ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

* 3-4 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು -
* ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್(560 ಗ್ರಾಂ.) -
* 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 0.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ -
* ಈರುಳ್ಳಿ -
* 100 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ ಮೇಯನೇಸ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಅನ್ನಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯಂತೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವು 2 ಪಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು... ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲವಂಗದ ಎಲೆಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗದಿರಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: 1. ಕಾಲ್ಮಾರ್ 2. ಈರುಳ್ಳಿ 3. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ 4. ಅಕ್ಕಿ 5. ಅನಾನಸ್ 6. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ 7. ಮೊಟ್ಟೆ 8. ಚೀಸ್ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 30-40 ಕ್ಕೆ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮಿಷಗಳು, ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

2) ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3) ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಅನಾನಸ್ - 3 ಉಂಗುರಗಳು;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1/2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

4) ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5) ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್- 380 ಗ್ರಾಂ;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು- 300 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಡಾರ್ಸಲ್ ನೊಟೊಕಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

6) ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೈನಾಪಲ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಳಿ ಸ್ತನ- 100 ಗ್ರಾಂ;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹಸಿರು ಸೇಬು- 30 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ದೃಢವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇಂದು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಊಟವೂ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಗಳುಹೇಗಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ ರಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು... ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್

ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 7 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ನಿಂಬೆ ಕಾಲು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್

ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ಸೇಬಿನ ಸರದಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕಠಿಣ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಲೈಸ್. ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಅರ್ಧ;
• ಬೇಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ!). ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈಗ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಏನು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 1 ಮೃತದೇಹ;
• ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ- 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅನಾನಸ್) ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಹೌದು, "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ದಾಳಿಂಬೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ಶವಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಅನ್ನು "ಡ್ರಾ" ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀಡಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ... ಈಗ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕೌಂಟರ್ಗಳು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ... ಒಮ್ಮೆ ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ಅಪರೂಪದ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಏಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ? ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಉಪ್ಪು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಗಿಣ್ಣು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು(ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 6-7 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - ¼ ಭಾಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ರುಚಿಗೆ.

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸೇರಿವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸರಳ ತರಕಾರಿಗಳುಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಮೇಲೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಧುನಿಕವೇ? ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಸ್ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಶ್ರೀಮಂತರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆಯೇ? ಅದು ಇರುವ ರೀತಿ.

ಡಯಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ:

• ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• ಟೌರಿನ್, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಭಾರ ಲೋಹಗಳುದೇಹದಿಂದ;
• ಅಯೋಡಿನ್ - ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ.

ಮತ್ತು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಸ್ಕ್ವಿಡ್. ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಹ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನ... ಮೌಲ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೋಟಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅವರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸೋಣ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು!

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6-7 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕಾಲುಭಾಗದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ - ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ - ಇದು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ! ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಎರಡು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶವಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅವರು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಯಾ ಲೇಜರ್ಸನ್‌ನಿಂದ ಅಂತಹ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ, ಅವನು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾನೆ, ಅಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅನಾನಸ್.

ನಾನು ನಾಲ್ಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಂಗುರಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಇದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್, ಸ್ವಲ್ಪ, 50 ಗ್ರಾಂ, ಬಲಪಡಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಪದರ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಸಮ್ಮಿಳನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H20M 20 ನಿಮಿಷ.