ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಉಪಹಾರ, ಪೂರ್ಣ ಊಟ, ಲಘು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ!

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ನಿಜವಾದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಕುರಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯಶಃ ಒಂದು ಸಣ್ಣ (30%ವರೆಗೆ) ಮೇಕೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ವಿಧಗಳು

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
9. ಟಾಪ್ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ವಸಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್
• ಓರೆಗಾನೊ 2-3 ಎಲೆಗಳು
• ಥೈಮ್ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್ನಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-3 ಶಾಖೆಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
8. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ
• ಟೊಮೆಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಓರೆಗಾನೊ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 2 tbsp ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಫೆಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರುಚಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
• ರುಚಿಗೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಪುದೀನ

ತಯಾರಿ:

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತಿರುಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
6. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಡಲೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸುಗಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾಲಕ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5 ಲವಂಗ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪುದೀನ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೈಟ್ ವೈನ್ 1 tbsp. ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಕಡಲೆಕಾಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕದೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಫೆಟಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರ: ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
11. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ -200 ಗ್ರಾಂ
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಚಾರ್ಜ್ ಮತ್ತು ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆ ಇಡೀ ದಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ - ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಸಂವೇದನೆಗಳ ನಿಧಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆವಕಾಡೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 225 ಗ್ರಾಂ
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆಯ ರಸ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp ಚಮಚ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ, ಕರಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಸರಳ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್ - ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್, ಟಿನ್ ಮಾಡಿದ 0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು 0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
• ವೈನ್ ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್ 20 ಮಿಲಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಓರೆಗಾನೊ ಒಣ 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಥೈಮ್ (ಅಥವಾ ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಾರ್ನ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ರುಚಿಗೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಪ್ರೊಸೆಸರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ, ಸೂರ್ಯ, ಸಮುದ್ರ ... ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಅರುಗುಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನು 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಫೆಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಗೋಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಸ್-ಕುಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಬೌಲ್ ಸಲಾಡ್

ತಬೌಲೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ಗ್ರೀಕ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗೊಂಚಲು
• ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಎಲೆಗಳು) 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಎಲೆಗಳು) 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ (ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್) 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 30 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ.
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 20 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• lemon ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪುದೀನ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಬಳಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೇರೋಗಳು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟುಟಾಂಖಾಮುನ್‌ನ ಸಮಾಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದ ಖಾದ್ಯವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಡಳಿತಗಾರನ ಯೌವನ ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಈಜಿಪ್ಟಿನವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಹೇರಳವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕೆಲವು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ

ತಾಜಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಚೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೂಲ ದೇಶ ಗ್ರೀಸ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಸಂಯೋಜನೆ: ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ... ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ತಯಾರಿ

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 2-4 ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ. ಅವು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಫೆಟಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ!

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ

ಸಲಾಡ್ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮರ್ಥವಾದ ಅಲಂಕಾರವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಿಯಾದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನದಿ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಬಾಣಸಿಗರು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಇರುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಕೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಕುರಿ ಹಾಲನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊಸರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಾಲೊಡಕು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಾಲನ್ನು ಫೆಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎರಡೂ ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.

ಫೆಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಈ ಅನನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಪಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ತಾಜಾ, ತಿಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅವು ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಈ ಚತುರತೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
• ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
• ಸುಟ್ಟ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಸೆಲರಿಯ ಹಲವಾರು ಕಾಂಡಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಗುರವಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ (ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು!) ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ನಾನು 2 ಬಾರಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ):

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ತಿಂಡಿ" ಸಲಾಡ್ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಮೊದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ? ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾಗದಿಂದ ಗಾerವಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ :)

ತದನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ:

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕುಸಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈಗ ನಾವು ಎಳೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಾವು 1-2 ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್.
ನಾವು ಅದನ್ನು 1.5 ರಿಂದ 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ) ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ):

ಈಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಹಸಿ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಹಾಕಿ:

ನಂತರ ಫೆಟಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು "ಬೊರೊಡಿನೋ" ಬ್ರೆಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H20M 20 ನಿಮಿಷ.

ಅಂದಾಜು ಸೇವೆ ವೆಚ್ಚ: 50 ರಬ್