ಹಲೋ ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ! ನಿಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೇವಲ ಆರಾಧ್ಯ! ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ - ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹಬ್ಬ! ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಡೇನಿಯಲ್, ಚಿನ್ನದ ಕೈಗಳು, ತುಂಬಾ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಹುಡುಗಿ. ನಾನು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ. ನೀವು ಅದ್ಭುತ, ಒಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಪನೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಅನೇಕರನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮರು. ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷವಾಗಿಡಿ! ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಲೆನಾ.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೋದವು, ಧೈರ್ಯ, ನಾನು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ :) ನನಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಸರು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ - ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿವೆ - ಇದು ಹೇಗಾದರೂ ನನಗೆ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಸರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಏನೇ ಕರೆದರೂ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಜನರನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಗೌರವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯುಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಧನ್ಯವಾದ.

ಹೇ! ಇವತ್ತು ನಾನೇ ಅಮ್ಮ, ಅಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಂಗಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ - ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ನನ್ನ ಗೆಳತಿ ತನ್ನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಶಾಲೆಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂದಳು - ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸರಿ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅಚ್ಚು ಕೊಟ್ಟಳು, ಜೊತೆಗೆ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನೂ ಕೊಟ್ಟಳು, ಆದರೆ ಬರೆದ ರೆಸಿಪಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ನಾನು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿವೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಸಿಕ್ಕಿತು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪೋಷಕರಿಂದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಮಸ್ಕಾರ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ - ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಬಹುಶಃ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು 10 ಬಾರಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡೇನಿಯೆಲ್ಲಾ ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮಿನಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ! ನನ್ನ ಗಂಡನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ವೀಡಿಯೊಕುಕಿಂಗ್! ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ ಕೇವಲ ಸೂಪರ್ ಆಗಿದೆ! ನೀವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋರಾಡಿದೆ - ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆನೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಿನ್ನಲು ಕರುಣೆ, ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಇದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಹಲೋ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ! ಮತ್ತೆ ನಾನೇ, ನಿಮ್ಮ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅಭಿಮಾನಿ ಅನುಷ್. ನಾನು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೇನೆಯೇ? ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಬದುಕಬೇಕು. ಆದರೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ಮೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಯಾವಾಗಲೂ). ಇವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಕೇವಲ ಪವಾಡ! ಡೇನಿಯಲ್ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ, ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕವಳು, ಮತ್ತು ಅವಳ ಕೈಗಳು ಚಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ವಂದನೆಗಳು. ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಚುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅನುಷ್.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!
ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಫೋಟೋವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ನನ್ನ ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಷ್ಯಾದ ಫುಡೀನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಚಿಕೆಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲು ನನಗೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ಹಲವಾರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೆನೆಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು. ಯಾವುದು ಅತ್ಯಂತ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಮತ್ತು, ನಾನು ಈ ಪದಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರ್ಶ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ? ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಸಮವಾಗಿ ಮಲಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಯಾವ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ? ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ, ಇಂದು ನಾನು ಸಮಗ್ರ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಇಲ್ಲ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಜಾಗ.

ನಾನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ #ಸೈಟ್ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 12 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಸಾರ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (33-35%)

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣದ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ನಿಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2/3 ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಕೆನೆ ಮಾಡಲು. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆನೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ! ಅನೇಕ ಜನರು ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೋವಿಯತ್ ಎಣ್ಣೆ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೈಲವನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ತೈಲದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ! ಇದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಲಮಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

1. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
2. ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇವಲ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೆನೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆನೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಸರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ.
4. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ: ಈ ಚಿಕ್ಕ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು - ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅವು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಂದರವಾದ ಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನಯವಾದವು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ - ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಟ್ಟೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಸಕ್ಕರೆ: 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ: 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್: ½ ಟೀಚಮಚ
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್: 120 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು: 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು: ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲಿನ್: ಐಚ್ಛಿಕ

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ⅔ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ "ಬಾಂಬ್"

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ, ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಮೊದಲು 1 ಚಮಚ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ರಮ್ ಬಾಬಾ"

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಮ್ ಬಾಬಾದ ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಸ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲೆ ರಮ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸತ್ಕಾರವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು). ಮೇಲೋಗರವಾಗಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಪಟ್ಟೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ⅔ ಪೂರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕ್ರೀಮ್

ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ: ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಬಹುದು - ಸರಳ ಅಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ದಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ವರೆಗೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಂಜ್‌ನಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ - 12 ಕೇಕುಗಳಿವೆ

• ಬೆಣ್ಣೆ: 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ: ಸುಮಾರು 4 ½ ಕಪ್ಗಳು - ಶೋಧಿಸಿ
• ಹಾಲು: ¼ ಕಪ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ: 1 ಪಾಡ್, ಅಥವಾ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
• ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ: ಐಚ್ಛಿಕ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ - ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಕೆನೆ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್: 170 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ: 50 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ಸಾರ: ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ: 2 ¼ ಕಪ್ಗಳು - ಶೋಧಿಸಿ

ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

• ಬೆಣ್ಣೆ: 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ: 1 ಕ್ಯಾನ್

ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಈ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಎರಡಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು: ¼ ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ: 1 ಕಪ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ: 170 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ: ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
• ಆಹಾರ ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣ: ಐಚ್ಛಿಕ

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ "ಥ್ರೆಡ್" ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮಿಶ್ರಣವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೋಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿ ವಿಫಲವಾದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಹಾರ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ - ಈ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಎಲ್ಲಾ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಾನಚೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ 70% ಕೋಕೋ: 225 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 30%: 270 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ: 40 ಗ್ರಾಂ

ಕಾಕಂಬಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಗಾನಾಚೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಒಂದೆಡೆ, ಆಧುನಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹಜತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ತಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಮತ್ತು-ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತಮಾಷೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಾಸನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಣಿಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೋಬ್ವೆಬ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ವೊಯಿಲ್ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸದಿಂದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೌಸ್ಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಿ, ವಿವಿಧ ಸ್ವರೂಪಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು

ಅಡುಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆಗೆ - ಅವು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳು

ಈಗ ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮಾರ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಸರು ಅಥವಾ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬರೆಯಬಹುದು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ವಿಷಯಾಧಾರಿತವಾದವುಗಳಿಗೆ: ಮಕ್ಕಳ, ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ, ಹೊಸದು ವರ್ಷದ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕಾಗದದ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ: 100 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳು

ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮಿಠಾಯಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಅವರು ಜೀವನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಾಗದ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್, ಹತ್ತಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ತುದಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಆಕೃತಿಯ ಕಟೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ, ಗಡಿಗಳು, ಅಂಚುಗಳ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಇತರ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ: ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೇಕ್. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಓದಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಹೆಸರು. ಕಪ್ಕೇಕ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಪ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ) ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಕಾಲ್ಪನಿಕಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಾರದು. ಸಿಲಿಕೋನ್, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಆಗಿರಲಿ - ಅವುಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅದೇ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ವಿಧಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಪೈಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಫಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮಂಜಸವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೋಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಾಗದದ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ ರಿಂಗಾಯಿತು - ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ!
ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಲಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳು 6 ಬಾರಿಗಾಗಿ. ಮೂಲ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1;
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 170 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ) - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೂಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿಯಿಂದ ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಕೆನೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. 12 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು + 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಚಮಚ) + ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿಕಾರಕ ಬೆರ್ರಿಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು) ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗ ಉಳಿದಿದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಏರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೆರುಗು ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಪನವಾಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 6 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ನೀರು ಐಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆರುಗು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

12 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಕೋ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಾಫಿ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಸರು 3% - 150 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ - ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ಸೊಂಪಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಿಟಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದಾರೆ, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, 1928 ರಲ್ಲಿ ಎಲಿಜಾ ಲೆಸ್ಲಿ ಎಂಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯಾಡುವ ವಿನ್ಯಾಸ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಕಾರ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ!

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• • • 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
    • 4 ಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
    • ವಿನೆಗರ್ 9% -1 ಚಮಚ;
    • 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು;
    • ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
    • 0.25 ಕಪ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
    • ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
    • ಆಹಾರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ;
    • ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
    • 200 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು;
    • 0.25 ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ;
    • 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಫಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಸೇರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಲೋಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಳಗೆ ಮೂರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
- ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾದಾಗ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಟೋಪಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ರಜೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಷಯಾಧಾರಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ಗಾಗಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮದುವೆಗೆ - ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಸರು ಕೆನೆ:
- 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
- ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದ, ನವಿರಾದ, ಮೊಸರು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್:
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
- ವೆನಿಲಿನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಖರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಜೆಗೆ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಬಹುದು. ಅವರ ಮೋಡಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಹಲೋ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ, ಅವರ ದೊಡ್ಡ ಮೌಲ್ಯ ಅದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಸಹಪಾಠಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದೇ ತುಂಡು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಸೌಂದರ್ಯ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ: ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಗದದ ರೂಪಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಇವುಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಸರಳವಾದ ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿಯಾವುದೇ ಬೆಂಬಲವಿಲ್ಲದೆ. ದುಃಖವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲು ನನಗೆ ಸ್ಥಳ ಬೇಕಾದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅವನಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಶೀತ, 33-36% - 250 ಮಿಲಿ
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್, ಶೀತ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ. (0 ಐಚ್ಛಿಕ)

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ (ಕೆನೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು).
   

   ಅತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಮಾಡಿದರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಬಹುಶಃ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಆ ಭಯಾನಕ ಸಿರಿಂಜ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ! ಇದು ಗಾಳಿಗೆ ತೂರಿದ ಹಣ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದೇನೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂತಹ ಟೋಪಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಲೋಹದ ನಳಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದೃಷ್ಟ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ.