ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರಪಂಚದ ಸಾಗರಗಳ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಡುಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಅಡುಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು... ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಟ್ಯಾಪ್‌ನಿಂದ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದ್ದು ಇದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ).

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

7. ಜೋಳದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿಯ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

8. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಜಲಾನಯನ) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್
• ಕಾರ್ನ್ - 380 ಗ್ರಾಂ (1 ಜಾರ್)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಫಾರ್ ಈ ಖಾದ್ಯದನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

2. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

5. ಜೋಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಡಬ್ಬಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ.

6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಬೌಲ್), ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದೊಳಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 1/2 ಕ್ಯಾನ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಕಾಂಡಗಳು
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಲುಗಳಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

6. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು... ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಕಪ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಜಲಾನಯನ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಎರಡರಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಳಪನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಂತರ ತೊಳೆದು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

8. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್.

9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೌಂದರ್ಯದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ಖಾದ್ಯವು 3-4 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅನೇಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ... ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವರು ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೋಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡವು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೋಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಲುಗಳ ಬದಲು, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿ 3, ಬಿ 5, ಎ, ಬಿ 1, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ರುಚಿಗೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಜೋಳ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು - ಅವು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಂತರ ಅಂತಹ ಯೋಜನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಯಿತು. ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಇತ್ಯಾದಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಮತ್ತು ಮಾವು. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೂಲ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಲಾಡ್ ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ(ಸುಮಾರು 4 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ), ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಡಬ್ಬ;
• 6 ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನಿಂದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ನಾವು ಕೇವಲ ಜೋಳದ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ತೆರೆದು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 1-2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಜೋಳ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯಾವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ರಸವು ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವತಃ ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ. ಇದು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ.

ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ

ಹಸಿರು ಸೇಬು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು), ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ (ನಾವು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ);
• ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ (ರುಚಿಗೆ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.;
• ಆಲಿವ್ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಧ್ಯ) - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕೋರ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ;
2. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ;
3. ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. 15 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ;
4. ನಾವು ಇನ್ನೂ 1 ಸೇಬು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ಕಪ್ಪಾಗದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕಪ್ಪಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರವೂ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಮಲಗಬಾರದು);
5. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು;
6. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ);
7. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೂಪಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಸೇಬುಗಳ ಉಂಗುರಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಾಕಬೇಡಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲೆಟಿಸ್, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಇನ್ನೂ ಗಾenವಾಗಬಹುದು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಸಲಾಡ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾವಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದು ಅವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾದ ಸಾಸ್. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ(ಇಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು);
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಮಾವು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ
• ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 30 ಆಸಕ್ತಿ ಕೆನೆ- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್;
• 1 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 1 ಚಮಚ ತಟಸ್ಥ ಕೆಚಪ್, ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೀಸುತ್ತಾ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ಕ್ಕೆ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸರದಿ. ನಾವು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1x1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಒಂದೆರಡು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ. ಜೋಳ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ... ಇಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವಿದೆ.

ಎಲ್ಲದರ ಲೇಖಕರು ಯಾರು ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಅವಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರದ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಕು - ಜೋಳ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

• ಇದನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು? ಹೇಗೆ, ನೀವು ಕೋಪಗೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನ... ಆದರೆ! ಪ್ಯಾನಿಕ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥನಮ್ಮ ನಾಯಕ ಸುರಿಮಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು... ಇವು ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.
• ವಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಎಲ್ಲವೂ ಸಮುದ್ರದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಲ್ಲಿದೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲಿತ ಊಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇನ್ನೂ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ... ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ ಐಸ್ ಇದ್ದರೆ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಿಗಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಜೋಳ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಅರ್ಧ ಜಾರ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ಛಿಕ, ರುಚಿಗೆ)

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ಟಾಕ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).

ಸಲಹೆ: ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒರೆಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ 1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2. ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಬಂದೆವು. ನನ್ನ ಬಳಿ ತಾಜಾತನವಿತ್ತು. ಅದನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಳಬಹುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಚರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಮುಂದಿನ ಪಾತ್ರವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಆಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಮತ್ತು ಹಳತಾಗಿಲ್ಲ! ನಾನು ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಫೈಬರ್ ಇದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ತುಂಡುಗಳ ಆಕಾರ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿದೆ. ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದು - ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರಗಳು ಗೋಚರಿಸಬೇಕು!

ಹಂತ 6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಈಗ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೂಡ ಘೋರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಅಥವಾ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ಆ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು. ಎರಡನೆಯದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ. ನಾನು ತಾಜಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ವತಃ ದ್ವೀಪವಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಹಂತ 10. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಯಾವ ರೀತಿ ಉತ್ತಮ ಕಡ್ಡಿಗಳುಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ

• ಮೊದಲು, ರಸಭರಿತ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಮೂರನೆಯದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ನಾಲ್ಕನೆಯದು, ತಣ್ಣಗಾಯಿತು (ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ).

BTW: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಆದರೆ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ. ಮೊದಲು ನಿಂತಿದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಸುರಿಮಿ? ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ? ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆಯೇ? ನಂತರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆನಪಿಡಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಏನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕಡ್ಡಿಗಳು, ಅವು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ "ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಇಲ್ಲವೇ? ಮೀನು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ), ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಡಿ ಮಾಂಸ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸ - ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಅವನನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ನಡೆಗೆ ಬೀಳಬೇಡಿ! ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ವಿದಾಯ ಹೇಳಿವೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತತೇವಾಂಶ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಣ ಮತ್ತು ನಾರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು. ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು... ಸರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವರು ಅದರ ಮೂಲಕ ನೋಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಏನಾದರೂ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಮತ್ತು ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸೋಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು
• ಒಂದು ಅನಾನಸ್
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಬೀನ್ಸ್
• ಸೇಬುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಸೇಬುಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 10-15 ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸೋಣ. ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ರುಚಿಗೆ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ತಿಂಡಿಯ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಏಡಿ ಸಲಾಡ್.

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ) - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ ಅವು ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ವರ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು... ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳುಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಡಿ. ಶೆಲ್ ಸಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುವುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಅವರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಾಜಾ, ದೃ ,ವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸುತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿಗೆ ಎಸೆದು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬು, ಅನಾನಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ).

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಏಡಿ ಸಲಾಡ್: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು;

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- ರುಚಿ;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;

ಈರುಳ್ಳಿ- 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತದಿಂದಾಗಿ, ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಇರಿಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಜೋಳದ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೀ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿವು ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಈಗ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಮೂಲಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಟೇಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು... ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತುಂಡುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಿತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಕು.

6. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಪ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ... ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

8. ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಫೈಲಿಂಗ್ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳುಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ- 200 ಗ್ರಾಂ;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು;

ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;

ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 340 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಬಿಸಿ ನೀರು... ಎಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಆಗಬೇಕು. ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ. ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಡ, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೋರ್ ಎಗ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿಡಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶೆಲ್ ಸಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು... ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಒರೆಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಎಗ್ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಬಹುದು.

4. ಟಿನ್ ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೀ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅರ್ಥವಾಗದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಅಕ್ಕಿ ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ.

7. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು.

ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೋಟತಿಂಡಿಗಳು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದವು.

ಈ ರುಚಿಯಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಯಾವುದೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಸಲಾಡ್.

ಮೊದಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಏಡಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಮೀನು (ಸುರಿಮಿ), ಕಾಡ್ ತಳಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಸಾದೃಶ್ಯ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ತಂಡಗಳು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುರಿಮಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ: ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ನೇಹಪರ ಪಾರ್ಟಿಗೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೆಜೆಸ್ಟಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹೊಸ ವರ್ಷ! ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ... ಇದು ನಮ್ಮಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಕತ್ತರಿಸುವುದುಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುರಿಮಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು.
2. ಅವರು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ .ವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಳದಿ- ಹಳೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಕೇತ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಘನಗಳು ಓರೆಯಾಗಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕೋಮಲ ಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಜೋಳ, ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.
8. ಜೋಳದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
9. ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ... ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಅವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದುಂಡಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಗೆ ತರುವ ಸಮಯ.
11. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಮೂಲ" ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಅಣಬೆಗಳು - 1 tbsp.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸ್ವಂತಿಕೆಯೆಂದರೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೊದಲ ಪದರವು ಜೋಳ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವಿದೆ.
3. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುರಿದವು.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಗಿಸಿ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಇದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಮನಿಸಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ಸಲಾಡ್, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೋಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಗುಂಪೇ
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 1/2 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಗಿಣ್ಣು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 21 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ "ರಾಯಲ್" ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯಕಿತ್ತಳೆಹಣ್ಣಿನ 2-3 ಹೋಳುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ. ಸರಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಬಡಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ- ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಮಾಂಸ) - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಜೋಳದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೋಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು.
4. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಖಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಟುಲಿಪ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವು

ಕೆಂಪು ಟುಲಿಪ್‌ಗಳ ಸುಂದರವಾದ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸುಂದರ ಖಾದ್ಯನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೂವುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
6. ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಭಾಗದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
7. ಫ್ಲಾಟ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುವುದು.
8. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟುಲಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಸಮುದ್ರ, ಹೂಕೋಸು. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಜೊತೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ.
8. ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• ಸೀಗಡಿಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮುಂದಿನ ಆದೇಶ: ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
6. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೋಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.