ಹೊಸ ವರ್ಷ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮುಂಬರುವ 2019 ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ಹಂದಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮೀನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದವರನ್ನು ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಉಪವಾಸದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಲಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೂಪರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನೋಡು,ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನೆಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹಲವಾರು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಜೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3-4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಯುವ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡು;
• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆಗಳು: ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು ಗ್ರಾಂ 600;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ (ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ತಾಜಾ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಚಮಚ.

1. ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 3-3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡು ನೀಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2-2.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ;
• 3-4 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಒಂದು ರಸಭರಿತ ನಿಂಬೆ;
• ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ: ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಋಷಿ, ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1.5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಗರಿಗಳಿದ್ದರೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಇಡೀ ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು), ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಹಾದುಹೋಗಿದೆ, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವೈನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪಿ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಸಿರಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅದ್ಭುತ ಹೊಸ ವರ್ಷ - ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷ

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನಿನಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್

• ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ 300 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

1. ಫಿಲೆಟ್ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
   ಈಗ ಮೀನಿನ ಪದರವು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಯಾವುದಾದರೂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಸರಳ ನೀರಿನ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• 1 PC. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ: ನೀವು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೀನಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಈಗ ನೀವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರಲು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್.
6. ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ (1/3), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚೀಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ "ಹರಡುತ್ತಾರೆ".

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ನೋಡುಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಚಿಕ್ ರಜಾ ಖಾದ್ಯ!

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ 1 ಟೀಚಮಚ;
• 3 ಕಲೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್. ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನವು 180-190 ಆಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

• ಯುವ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ 700-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಯ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಯಕೃತ್ತು ರೋಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

1. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ 2 ರ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೂರದ 3 ರಿಂದ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ.
7. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

ಲೆಂಟನ್ ರಜೆಯ ಊಟ

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅಡ್ವೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. : ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚದರ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿರುವವರೆಗೆ).
3. ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಯ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಹವ್ಯಾಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರಬೇಕು, ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಗ್ರಾಂ 70 ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ, ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಯಾವ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಂದಿಯ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವು ನಿಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರಲಿ!

ಗ್ರಹದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಈ ಒಂದು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕೃತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಹೂಮಾಲೆಗಳು, ಥಳುಕಿನ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 2017 ರ "ಮಾಸ್ಟರ್" ಏನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

2017 ಕೆಂಪು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷ, ಅದರ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಡುಗೆಂಪು ಕೆಂಪು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಈ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಚಿಹ್ನೆಯು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ-ಮನೋಭಾವದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ-ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಸೇವೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ರೂಸ್ಟರ್ನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಛಾಯೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇಣದಬತ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸಾಧನದ ಬಳಿ.

ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಯನೇಸ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೀಗಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಲಹೆ! ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಿರುತ್ತವೆ;
3. ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್

ಈ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ 0.8 ಕೆಜಿ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸ, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೂಪಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 25-32 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
3. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
4. ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ / ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕುರಿಮರಿ

ಪುರುಷರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.8 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 0.6 ಕೆಜಿ ಕುರಿಮರಿ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 55-65 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು)

ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ - ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
4. ಹುಳಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಾಸರಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ರಡ್ಡಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• 3 ಹಸಿರು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. 1. ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ;

1. 1. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;

1. 1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

1. 1. ಬಾತುಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ;

1. 1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ;

1. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
2. ನಂತರ ನೀವು ಶವವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಬ್ಬದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಶವವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸುತ್ತಲೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ 2017 ಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40-50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು);
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 7-11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುದಿಸಿ;
2. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ). ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ರಟಾಟೂಲ್

ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದವರು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ರಟಾಟೂಲ್. ಇದು 2017 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ);
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಮೋಜಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಥರ್ಮಲ್ ಕವಾಟದೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ;
4. ಮೆಣಸು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 6 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ;
8. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪದರಗಳು, ತರಕಾರಿ-ಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
9. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವದವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
10. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ನೀವು ರೂಸ್ಟರ್ನ ಕ್ರೋಧಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಾಪಿತ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು 2017 ರ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಂಪನಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಇಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
• ಮರಿಯನ್ನು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಬೆಳೆದ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ) ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 45 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಣ ವೈನ್ 400 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ / ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
5. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಾಲಿಗೆ, ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
6. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
7. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 200-220 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಮ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುವ ಗಾಳಿ, ಅಥವಾ ತೇವವಾದಾಗ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಸಹ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು. . ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮೀನು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಮೆಚ್ಚದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥೇಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಅಂಕಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು 2019 ರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಯ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗದಿರಲಿ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ... ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ.

09.02.2019

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನಾನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕರಾಟ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

03.01.2019

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 4 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

23.10.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬಾತುಕೋಳಿ,
- 1-2 ಸೇಬುಗಳು,
- 7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೋಸ್ಮರಿ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು.

02.01.2018

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ

ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಚಾಪ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ಸಣ್ಣ);
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು -1 \ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.

28.12.2017

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ನಿಂಬೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೂಲಿಕೆ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್,
- ನಿಂಬೆ 2 ಹೋಳುಗಳು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

25.12.2017

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, vorchesky ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬಾತುಕೋಳಿಯ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ಬಾತುಕೋಳಿ;
- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
- 50-75 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 50 ಮಿಲಿ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಸಾಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಜಾಮ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು;
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ರುಚಿಗೆ.

18.12.2017

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹುರಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ನಿಂಬೆ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಹುರಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ನಿಂಬೆ.

10.12.2017

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿ, ನಿಂಬೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್;
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಹಸಿರು;
- ಒಣ ರೋಸ್ಮರಿ;
- ಒಣ ಥೈಮ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

18.11.2017

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಂದಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಂದಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

17.11.2017

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್

ಬಾತುಕೋಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2-2.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ 1 ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
- 1-2 ಕಿತ್ತಳೆ;
- 1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
- 1-2 ಸೇಬುಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- 2-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್.

23.10.2017

ಸಾಸಿವೆ-ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಮಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ "ಬೋನಸ್" ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
- ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

22.10.2017

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲುಲಾ ಕಬಾಬ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ನಿಜವಾದ ಕೆಬೆಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಓರೆಯಾಗಿ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನೊಳಗೆ ಬೀಳದಂತೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ),
- 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು,
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
- ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ),
- ಉಪ್ಪು,
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

02.10.2017

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಡಚ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ನಾವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 700 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ಚೀಸ್,
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

02.10.2017

ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ನಾವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಜಾರ್ಜಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
- 600 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ,
- 600 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

22.04.2017

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೇಕನ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಮ, ಚೀಸ್

ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕನ್ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ಬೇಕನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (12 ಕ್ವಿಲ್);
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ (ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್) - 70 ಗ್ರಾಂ.

20.04.2017

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೋಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಬೇವು, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದರೆ ನೀವು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೀವಕ್ಕೆ ತಂದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ 1 ಕೋಳಿ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 7 ಗ್ರಾಂ ಕರಿ ಪುಡಿ;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
- 5 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

16.04.2017

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್‌ನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಚಾಪ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 470 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 90 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1/3 ನಿಂಬೆ;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
- 5 ಗ್ರಾಂ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
- ರುಚಿಗೆ ಥೈಮ್;
- ರುಚಿಗೆ ತುಳಸಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಬಾತುಕೋಳಿ ಶವ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ,
- 25 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ,
- ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು,
- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

16.02.2017

ತೆಂಗಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಾವು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಬೇವು, ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೀರು, ಅಕ್ಕಿ

ಮಾವು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾವು;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 250 ಮಿಲಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
- 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ರುಚಿಗೆ);
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- 0.5 ಸ್ಟ. ನೀರು;
- ತಾಜಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಡಿಸಲು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಜನರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಅದರ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ.

6. ನಂತರ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ಸತತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.

7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರಬೇಕು.

9. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

10. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

11. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ. ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನ್ನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಐದು ಸೇಬುಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಬಾತುಕೋಳಿ (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕ);
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಇತರರು);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಜಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಕ್ಕಿ ಬಿಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹೀಗೆಯೇ ಬಿಟ್ಟರೆ ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನ.
5. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ (ಎಷ್ಟು ಹೊಂದುತ್ತದೆ), ಉಳಿದವನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ.
9. ನಂತರ 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೂ ಹಕ್ಕಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.
10. ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ರೆಡಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• ಮೆಣಸು;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ (ತೆಳುವಾದ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
8. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಮಾನವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಹಂದಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಸುಮಾರು ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಒಂದು ತುಂಡು ದಪ್ಪವನ್ನು ಆರಿಸಿ);
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ;
• ಹದಿನೈದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು (ಅಡ್ಡಮುಖವಾಗಿ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಕಾಣುವದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕಡಿತದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
2. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
8. ಮುಂದೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ (ಸಾಸಿವೆ-ಮೇಯನೇಸ್) ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ (ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).
10. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು).
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ರಾಯಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್. ಆಹಾರವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ);
• 700 ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್;
• ಉಪ್ಪು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಮೆಣಸು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.

ಊಟ ತಯಾರಿ:

1. ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
3. ಬಾಲದ ತಳದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಮೀನಿನಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
6. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
7. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.
12. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತಲೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
13. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
14. ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
15. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಂದಿ

ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇರೆ ಏನು? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಂದಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1.2 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ಲೇಪಕ್ಕಾಗಿ);
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ);
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಎರಡು ಬಟಾಣಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ತುರಿದ), ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ರೋಲ್ಗೆ ಹಂದಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
8. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳು, ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮರಿ ಬಾಲವನ್ನು ಮಾಡಿ.
9. ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
10. ಹಂದಿಮರಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
11. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಂದಿ ಕೆಂಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೋಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ:

1. ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ (ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ) ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟಾಪ್‌ಲೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿಯೂ ರೋಸ್ಮರಿ ಗೊಂಚಲು ಹಾಕಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ);
• ಮೆಣಸು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 25%);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ);
• ಮೆಣಸು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, 3 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.
5. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಭಾಗ). ನಂತರ ಕೆಲವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಂದೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ವಿವರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡಬಹುದು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಸಿರು;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಐದು ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು (ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಮೆಣಸು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುರಿಯಿರಿ.ಮುಂದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಹವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಬಿಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೀರ್ಮಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ! ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅಸಾಧಾರಣವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ. ಇಡೀ ನಗರವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದೀಪಗಳಿಂದ ಉರಿಯುತ್ತಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸೊಗಸಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಹಬ್ಬದ ಈವೆಂಟ್‌ಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ:

• ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ()
• ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ()

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನಾನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲಿಂಕ್ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಇತರ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸುಂದರ, ರಡ್ಡಿ, ರಸಭರಿತವಾದ. ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನು. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿಬಟ್, ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಅಥವಾ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಸಿದ ಪುರುಷರು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಕೋಳಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ !!! ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಮೀನು. ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕಾಲುಗಳು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ!

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗೂಯಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಚಿಕನ್ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ನೀವು ಜೂಲಿಯೆನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೊಕೊಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಕಾಲುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ)) ದೊಡ್ಡ ಹಸಿದ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ)))

ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು. ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿ, ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಬಹಳ ಹಬ್ಬದ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಮೀನು. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೀನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕೋಮಲ ತುಂಡುಗಳು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಆಹಾರ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸತ್ಸಿವಿ ತುಂಬಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ವರ್ಗದಿಂದ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಲೆಕೊ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹುರಿಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಬುಟ್

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಗಾಳಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಹಾಲಿಬಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಂತೆ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಭಯಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ನನ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೆಳಗಿನ ತಮಾಷೆಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು: