ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹತ್ತಿರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬನ್‌ಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷಪಡುವ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ರಚನೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಹಳದಿಗಳು; ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲಿನ್; 100 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 25 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್; 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊನೆಯ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ 1 tbsp ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ನೀವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು SL ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
3. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ವ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತರುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಬಿತ್ತನೆ ಹಿಟ್ಟು. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿಸಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.
4. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು 2 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಬನ್‌ಗಳ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಬರುತ್ತದೆ.

ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಯೋಜನೆ:

1. ಬ್ರೇಡ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2.3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರ ಹಿಟ್ಟಿನ 3 ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ವಿಕರ್ ರೋಲ್‌ಗಳಂತಹ ಬನ್‌ಗಳ ರೂಪಗಳು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿವೆ.
3. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು, ಗಸಗಸೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಒಂದು ಹೃದಯ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯೋಜನೆ:

1. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೃದಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
3. ನೀವು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಟ್ಟೆ

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬ್ರಾಕೆಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅಷ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಈ ತಾಪಮಾನದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ., ಆದರೆ ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು

ಗಸಗಸೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೇಕ್ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು, ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳ ಅಗಲವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್ಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಆಯತಾಕಾರದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪದರವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಲ್ಲ.

ತುಂಬಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಗಸಗಸೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ಸಹ ತಂಪಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಹೃದಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬನ್ಗಳು ನನ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡವು.

ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 1 tbsp ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ; ಉಪ್ಪು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು; ವ್ಯಾನ್. ಪುಡಿ; 0.5 ಪ್ಯಾಕ್. sl. ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ವ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಪುಡಿ, ನಾನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
2. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ sl. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ, ಅವರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ.

ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೇಡ್ಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಪದರದಿಂದ 2 ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ.

ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್

ಯೋಜನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
2. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಅಂಚನ್ನು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರ ಆಕಾರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು 3 ಸೆಂ ಅಗಲ ಇರಬೇಕು ಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
3. ನಾನು ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಪೂರ್ವ-ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಆಪಲ್ ಬನ್‌ಗಳಿಂದಲೂ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬನ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್‌ಗಳ ಆಕಾರಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೀವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
2. ನಾನು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
2. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
3. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಚನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು

ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮೊಸರು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ. ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬನ್ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸರಳವಾದ ಬನ್ ಕೂಡ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಬಹುದು. ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮ ಎರಡರಲ್ಲೂ.

ವೀಡಿಯೊಗಳು ಬನ್ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್

ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಮಸ್ಕಾರ! ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲೇಖನವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು, ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುವುದು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುರುಷರು ಕೂಡ.

ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಂತರ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ನಮ್ಮ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಸಮ ವೃತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಸಮ್ಮಿತೀಯ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬನ್‌ಗಾಗಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನಂತೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಗುಲಾಬಿಯ ಒಂದು ದಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಸತತವಾಗಿ ಎರಡನೆಯದು ನಾವು ವಿರುದ್ಧ ದಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮೊಗ್ಗು ಆಗಿರಬೇಕು.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬ್ಲಶ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉಂಗುರಗಳು

ಅಂತಹ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸರಿಸುಮಾರು ರಚನೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿರುವ ಆಯತದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಇರುವ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತುದಿಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
4. ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿ, ನಾವು ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ರೋಲ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಕುಲೆಬ್ಯಾಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬನ್ಗಳು

ಅವುಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಸ ರೂಪದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬನ್ಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅರೆ-ದ್ರವ ಜಾಮ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ) ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಚಿತ ಪುಸ್ತಕ "ಪ್ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು"

– ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯುರ್ವೇದ ಆಧಾರಿತ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

- ಮನುಷ್ಯನು ಮೆಚ್ಚುವಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಿರಿ.

- ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಕ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪೈಗಳಂತೆ). ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬನ್ ಅಥವಾ ಪೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉದ್ದನೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು, ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಬಾಗಲ್ಸ್

ಈ ರೂಪದ ಬನ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು.

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೊರೆಯಚ್ಚುಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದ ಹೊರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ವಿಶಾಲ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಗಲ್ ಆಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೊರಬರದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರಡ್ಡಿ ಮಾಡಲು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ.

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಂತರ, ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಹ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಂಟು ಅಂಕಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಫಲಿತಾಂಶವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್‌ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು - ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್.
4. ತಿರುಚಿದ ಉಂಗುರವನ್ನು ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಖಾಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡೈಸಿಗಳು

ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಡೊನುಟ್ಸ್ನಿಂದ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಆರು ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂಪಾದ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರತಿ ದಳದ ತುದಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದಳಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬಹುದು.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು (ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ), ಅಥವಾ ಇದು "ಗಂಭೀರ - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ." ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು:

ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್

ದೋಣಿಗಳು

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಬದಿಗೆ ಹತ್ತಿರ.
3. ನಾವು ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡನೇ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ರೆಡಿ ರಡ್ಡಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಸುರುಳಿಗಳು

ಸಿಹಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಡೈಸಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉದ್ದವಾದ ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ). ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್ನಾದ್ಯಂತ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದು "ತೆರೆದ ಹೂವು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಬನ್‌ಗಳ ಈ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಯಾವುದೇ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಂಟರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬನ್‌ಗಳ ರೂಪಗಳು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿರುವ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬನ್‌ಗಳು, ಬನ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆ!

ನಾನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಮಯ!

ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸರಳದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳವರೆಗೆ.

ನಾವು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ!

ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳಿಂದ ಬನ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ "ಸಾಸೇಜ್ಗಳು" ನಿಂದ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಟ್ಟಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತದನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಲಂಕೃತವಾದ ರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ, ನೀವು ಹೂವಿನ ಬನ್, ಬಿಲ್ಲು ಬನ್, ಎಲೆ ಬನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪದರದಿಂದ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಿಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಬನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೋಲ್ ಆಧಾರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್

ಮೂಲ ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬಿದ ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಲ್ನಿಂದ ರಡ್ಡಿ ಮಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದರೆ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಸಿರಪ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪೈ ಅಂಚನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ತೆರೆದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂಚನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪೈಗಳು

ಪೈಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟನೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಮಾಷೆಯ ಆಮೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ dumplings ಮುದ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹೂವಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಭರ್ತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಉಂಗುರವನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೂವಿನ ದಳಗಳಂತೆ ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೀಕಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರಿಂಗ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಬಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪೈ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಪೈಗಳಿಂದ ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ರಂದ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳ ದಪ್ಪ ತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದ್ವಿವರ್ಣ ಪೈಗಳು

ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ಬಹಳ ಮೂಲವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೀಬ್ರಾ ಪೈನ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಪ್ಪು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಎರಡು ಮಾಡಿ ಅವರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬ್ರೆಡ್

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ವಾಡಿಕೆ. ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ? ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವರನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ

ತೆರೆದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಎರಡು ಚದರ ಪದರಗಳಿಂದ ತೆರೆಯುವ ಹೂವಿನ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತೆರೆದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಫ್ ಲೇಯರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಪಿಯರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳ!

ಪೈ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಗಾಗಿ, ಅದರ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ನ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತ, ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಬಳಸಿದ ಫೋಟೋಗಳು: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಬನ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು:

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
3. ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ;
4. ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಗ್ರಾಂ;
6. ಯೀಸ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 13 ಗ್ರಾಂ ಒಣ;
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
8. ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಬರ್ಗರ್‌ನ ಸರಳ ರೂಪವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಡಫ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
2. ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಸರಳ ರೂಪವೆಂದರೆ ಹೂವು. 5-7 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಫ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ನ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಚಿದ ಬನ್ ಆಕಾರ: ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಿರುಚಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

1. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಬನ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮುಂದೆ, ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ನಂತೆ ಪರಸ್ಪರ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ನಾವು ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೇಯ್ಗೆಗಳು ಸಮ್ಮಿತೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
2. ನೆಟ್ವರ್ಕ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ.
3. ಬನ್-ಬಸವನ. 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಒಳಮುಖವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಬಸವನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೈಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪೈಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

1. ಅಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ತ್ರಿಕೋನ ಪೈ. ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದ ಪೈಗಳ ರಚನೆಯು ಸಹ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಂದಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಮಾಷೆಯ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ವಿವಿಧ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರಗಳ ಪೈಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಕೀಸ್, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು, ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಪೈಗಳು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬನ್ಗಳ ರೂಪಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹತ್ತಿರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುತ್ತುವಿಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮುಗಿಸಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಠ್ಯದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೂಲ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು. ಬನ್ಗಳ ಆಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕರ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯಬೇಕು. ಕೆಲಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಇದರ ನಂತರ ಬನ್‌ಗಳ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ನಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಿಂತ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಜನರು ಸಹ ಗುಲಾಬಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಕರ್ವರ್ಕ್

ಬನ್ಗಳ ಈ ರೂಪವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸಲು:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆ ಆಕಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಯೋಜನೆಯು ನೀವು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುವ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ರೋಲ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಂಡಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ಅವಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವೃತ್ತಿಪರರು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಬ್ಬರಿಗೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬನ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಕ್ರಮಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬನ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗಳ ರಚನೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನದ ಗುರುತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• 1 ಭಾಗವನ್ನು ಆಯತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಅಗಲವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

Braids ಮತ್ತು ಸುರುಳಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಹೂರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಚಿ. ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ತುಂಬಿದ ಹೃದಯ

ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೃದಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಹಿಟ್ಟು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಧಾರಕವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಬನ್ಗಳ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಫರ್-ಮರಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅಗಲವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.ಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಲಕೋಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಡಫ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಚ್ಗಳು ಸಹ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಸಹ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.