ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಕಾಣೆಯಾದಾಗ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಅತಿಥಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಫಲಕಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಸಮಯ.

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ des ಾಯೆಗಳ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.

ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಗಾ dark ಮತ್ತು ತಿಳಿ des ಾಯೆಗಳ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದಿಂದ ಗಾ est ವಾದ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧೇಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಭದ್ರಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು, ಮೇಲಾಗಿ ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಮೂಲ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಬಹುದು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ರಚಿಸಿದ ಪಾಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಲಾ ಹೂವನ್ನು ಹೋಲುವ ಕೋನ್ ಆಗಿ ತಿರುಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ ಮಾಡಲು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ದಳಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು; ಈ ಜೋಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು. ಚೂರುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಸ್ ಸಾಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ಶೀತ ಕಡಿತದ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಚೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನ des ಾಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಹಾದುಹೋಗುವ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥದಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಖಾರದ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಶಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮುರಿದು ಕುಸಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೂಬಿಡುವ ಕ್ಯಾಲ್ಲಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ನೀವು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಸೇಜ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಒಂದೇ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಕ್ಯಾನಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಆಲಿವ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ).

ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಪ್-ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಸಹ ಮೂಲವಾಗಿವೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಹು-ಹಂತದ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಂಕಿಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ವಿನ್ಯಾಸಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಫೋಟೋ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಲೇಟ್\u200cನ occup ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ⅓ ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಪರಿಕರಗಳು

ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಧನಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಸ್ಲೈಸರ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಭಿನ್ನ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಅದು ಬಲವಾದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಬ್ಬದ ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಜನರು ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶೀತ ಕಡಿತಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಬಾಲಿಕ್, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ), ಒಂದೇ ಹೇಳಿಕೆಯೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ.

ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್-ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು:

• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು;
• ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು;

ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳು. ಚೀಸ್ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ಗೆ ಬಹಳ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಂತೆ ಅನೇಕರು ಇಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. 90% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: 1) ಸುಲುಗುನಿ, 2) ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್, 3) ಮಾರ್ಬಲ್ ಚೀಸ್, 4) ರಷ್ಯನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಲಗಿದೆ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ರೈಲ್ವೆ ನಿಲ್ದಾಣದ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹ ಅಥವಾ ಟ್ವೆರ್ಸ್ಕಾಯಾದಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಬಹುಶಃ 1% ಆಗಿದೆ.

ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ! ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ:

1) ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣ 4-5 ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೀಗಿರಬೇಕು:

1. ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ (ಬ್ರೀ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್).
2. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಅಥವಾ ಓಕ್ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ).
3. ನೀಲಿ ಚೀಸ್ (ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ).
4. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ (ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ಮೇಕೆಗಿಂತ ಶಾಂತವಾದ ಮೇಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ).
5. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಬೆಲೆಯಿರುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ತೊಳೆದ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಕೆಂಪು ಅಚ್ಚು) ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್.

2) ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಕಂಪನಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

3) ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳು.

4) ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಬಲಕ್ಕೆ .

5) ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದ್ದೇನೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಂದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇನ್ನೂ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳಿವೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

6) ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪಿಯರ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಪೆಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಪ್ರೊಸಿಯುಟ್ಟೊವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲಿವ್, ಆಲಿವ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ ಅಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕನ್ಫಿಚರ್ಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಕೂಡ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

7) ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಾಗಿ ಇವು ಮೂಲ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ವೈನ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಸಹ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚೀಸ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್\u200cಗಳ ಹಲವಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಕಿರು ವಿಡಿಯೋ

ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಫ್ರೆಂಚ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪೂಜ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಘಟನೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್) ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಳಸಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಅವುಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ: ನಾವು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇರುವ ಏಕೈಕ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಹಾಗಾದರೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ, ಘನ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ ಪಿಂಗಾಣಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ... ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕಿಂತ ಹೊಸತನವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2-4 ಬಗೆಯ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಲೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಪಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ತಾಜಾ: ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಫೆಟಾ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ;
• ಮೃದು: ನೆಚಟೆಲ್, ಶೌರ್ಸ್;
• ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೋಮಲ: ಬ್ರೀ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್;
• ಅರೆ ಮೃದು: ಗೌಡಾ, ಎಡಮ್;
• ಘನ: ಮಾಸ್ಡಾಮ್, ಎಮೆಂಟಲ್;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ದೃ: ವಾದ: ಗ್ರುಯೆರೆ, ಪಾರ್ಮ;
• ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಕುರಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಚೆವ್ರೆಟ್, ಪೆಕೊರಿನೊ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ವಿಪರೀತ (ಉದಾತ್ತ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ): ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್, ಡೋರ್ಬ್ಲೂ, ಗೋರ್ಗಾಂಜೋಲಾ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

"ಸರಿಯಾದ" ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ತತ್ವಗಳಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದು ಏನು?

ಸೊಗಸಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ, ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು "ಡ್ರು zh ್ಬಾ", ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಬಾಲ್ಯದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸ್ಮರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ meal ಟಕ್ಕೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಇದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಪರೂಪದ, ಉದಾತ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆ

ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ

ನಿಜವಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವು ಒಂದೇ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು "ಘರ್ಷಣೆ" ಆಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಬೇಕು ಉಚಿತನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ "ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ" ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ, ಮುಳುಗದೆ.

ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ನಿಯಮವೂ ಇದೆ. ಬೆಸ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ 5, 7 ಅಥವಾ 9.

ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಭಾವನೆಗಳು ನೋಯಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಆರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಧಾನಗಳು, ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರುಚಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಚೀಸ್ ಹಾಕುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಗುಂಪು ಅದರ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಳ ನಿಯಮಗಳು

ಚೀಸ್ ಹರಡುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ದಟ್ಟವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತವಾದವುಗಳತ್ತ ಸಾಗಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಭರಿತ, ವಿಪರೀತ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ 2 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿನ್ಯಾಸ ವಿಧಾನಗಳು... ಮೊದಲನೆಯ ಪ್ರಕಾರ - ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುದಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಂಡಳಿಯ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮೂಲ ನಿಯಮ. ಚೀಸ್ ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಇಡೀ ಕಲೆ.

ಚೀಸ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್

ದುಂಡಗಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ ವಿಭಾಗಗಳು, ಇತರರು - ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಲುಗಳು... ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕಾನಸರ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊರಪದರ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುತ್ತಾರೆ, ತುಂಡುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ವಲಯಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೂಗಳು, ಎಲೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕಠಿಣವಾದ ಮರದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಗಾಜು, ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕಟ್ಲರಿ ಲಭ್ಯತೆ

ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೂ ಬಡಿಸಬಹುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಾಕು... ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಮರದ ಕೋಲುಗಳು, ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ, ರುಚಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು "ಉತ್ತೇಜಿಸಲು" ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೃದುವಾದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು (ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರದ ಭಾಗವಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್. ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಈ ಘಟಕದ ಕಡ್ಡಾಯ ಬಳಕೆಯ ಕಡೆಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊನೆಯ ಪದವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಥ ಸಂಕಲನ, ವಿನ್ಯಾಸ, ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ವಾಗತ, ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ, dinner ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಫೋಟೋಗಳು

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್, ಮನೆಯ ಸ್ವಾಗತ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವಾಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತ ಹಸಿವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಸುಂದರವಾಗಿ ಶೈಲಿಯ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಬ್ಬದ ಘಟನೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ದಾರವು ನಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಚೀಸ್ ದೈನಂದಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ನೀವು ಐವತ್ತರಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ವಿವಿಧ ಚೀಸ್, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾರೈಕೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಬೆಸ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಲಹೆ. ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ತಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾವ್\u200cಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹುಳಿ-ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಆಲಿವ್, ಆಲಿವ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಚೆರ್ರಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ವಿಂಗಡಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 1

ಬಫೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ಡ್ರೈ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀಲಿ ಅಚ್ಚು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ) ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೇರಳೆ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್, ಜಾಮ್ ಸಹ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2

ರಷ್ಯಾದ ವೊಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕೋಟೆಯ ವೈನ್\u200cಗಳಂತಹ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನ ಚೀಸ್\u200cಗಳು ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲ ಗುಂಪನ್ನು "ರೊಸ್ಸಿಸ್ಕಿ", "ಗೌಡಾ", "ಮಾಸ್ಡಾಮ್", "ಎಡಾಮರ್" ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

"ಗ್ರುಯೆರೆ" ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಮತ್ತು "ಪೆಕೊರಿನೊ" ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟೇಬಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು), ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ ಮೂರು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಚೀಸ್ "ಆಯ್ಕೆ" ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ: "ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ", "ಲಿಮಾನ್ಸ್ಕಿ", "ಸುಲುಗುನಿ", "ಫೆಟಾ", ಜೊತೆಗೆ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ.

ಕುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಪೀಚ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೋಸ್ಮರಿ, ಅರುಗುಲಾದ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಬಾಣಸಿಗರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು (ಪೆಕನ್, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್), ಸೇಬು ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಚೀಸ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಏನೂ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಕಡ್ಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಿದಾಗ, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫೋಕೇಶಿಯಾ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮರದ ಹಲಗೆ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅವರು ಚೀಸ್ ಹೋಳು ಮಾಡಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಲಾಂಡ್, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಸಾಸ್) ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಕೈವರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಲಘು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಣಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಹಾಕುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮೃದು - ದಪ್ಪ ತ್ರಿಕೋನ ಚೂರುಗಳು.

ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮುರಿಯಬಹುದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮೂರು ಘಟಕಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ: ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮಧ್ಯ, ಅಂಚುಗಳು. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಒಣಗಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೀ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರ

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡದೆ ನಾವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ 2020 ರ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವೈಟ್ ರ್ಯಾಟ್ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಟೋಟೆಮ್ ಪ್ರಾಣಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿವೆ: ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರಗಳು, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು. ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋ ವಿವಿಧ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಗುರವಾದ ಸ್ನೋಬಾಲ್\u200cನಂತೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಾದ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಕಟ್ಗಾಗಿ, ಹಸಿರು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಿತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ.

ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳ ಸುಂದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ರಜಾದಿನಗಳು.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದರ ಪರಿಮಳದ ಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಯಾವ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ಮಾಹಿತಿ ಪೋರ್ಟಲ್\u200cನ ವರದಿಗಾರನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡನು.

ಚೀಸ್ ವಿಧಗಳು

ಚೀಸ್ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಚೀಸ್

ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಂತೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒತ್ತಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಫೆಟಾ ಸೇರಿವೆ.

ಬೇಯಿಸದ ಒತ್ತಿದ ಚೀಸ್

ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅವರಿಗೆ 1 ವರ್ಷ ಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಮಾಸ್ಡಾಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಡಚ್ ಹಳದಿ ಗೌಡವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಒತ್ತಿದ ಚೀಸ್

ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಪಾರ್ಮ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸ್ವಿಸ್ ಗ್ರುಯೆರೆ ಮತ್ತು ಎಮೆಂಟಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್

ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್\u200cನ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದು ರಾಯಲ್ ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್

ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೋಮಲದಿಂದ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾರ್ಮನ್ ಲಿವಾರೊ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, ತೀವ್ರವಾದ ಮನ್ಸ್ಟರ್ ವಾಸನೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾರ್ವಲ್ ಸೇರಿವೆ.

ಅಚ್ಚು (ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್) ನೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಚೀಸ್

ಚೀಸ್\u200cನ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಒಮ್ಮೆ ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು-ನೀಲಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುಡುಕಿದರೆ, ಸ್ವಿಸ್ ಶಾಬ್ಜಿಗರ್ ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕ್ಲೋವರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಂಟ್ ಜೂಲಿಯನ್, ಅಪರ್ ಶೈರ್ - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಗಟ್ಟಿಯಾದ (ಪಾರ್ಮ, ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಪೆಕೊರಿನೊ, ಎಮೆಂಟಲ್);
• ಅರೆ-ಘನ (ಗೌಡ, ಮಾಸ್ಡಾಮ್, ಎಡಮ್, ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ, ಡಚ್, ಟಿಲ್ಸಿಟರ್);
• ಮೃದು (ಬ್ರೀ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಅಡಿಘೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ);
• ಉಪ್ಪುನೀರು (ಫೆಟಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸುಲುಗುನಿ, ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್).

ಯೋಗ್ಯವಾದ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಂಕೋಚನದ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ - ತಟಸ್ಥದಿಂದ ಖಾರದವರೆಗೆ.

ಹಸು, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಕುವಾಗ, ನೀವು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ತೊಳೆದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಒತ್ತಬೇಕು, ತದನಂತರ ನೀಲಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಖಾರದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅಳತೆ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಡಿ.

ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣ

ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಚೆರ್ರಿ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸಾಧನವು ದೊಡ್ಡ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಡನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಡಲಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಫೆ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ನೀಲಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು - ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ.

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಂದ್ಯವಾಗಿದೆ

ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೈನ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವೈನ್ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ತಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್, ಶೆರ್ರಿ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀಲಿ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ - ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ವೈನ್.

ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ - ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕರ ದೇಶವನ್ನು ಚೀಸ್\u200cನಂತೆಯೇ ಆರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೇವೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
2. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಪದರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, 0.5–1 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ treat ತಣವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
4. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಳಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
5. ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬಡಿಸುವಾಗ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತಲೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಇದರ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.