ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ - ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧ... ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮೊದಲು.

ಉತ್ತರ ನಿಂಬೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮೂಲತಃ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳು, ಆದರೂ ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತುಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ರಷ್ಯಾವನ್ನು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, XII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡರು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಒಂದು ಕೆಂಪು ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಎಲಿಪ್ಸಾಯಿಡಲ್ ಬೆರ್ರಿ. ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೌಗು ಕಾಡು ಮಣ್ಣು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ, ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಟಂಡ್ರಾ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಕರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಬೆರ್ರಿಯ ಸುಮಾರು 22 ಜಾತಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೂಲಕ ಅಲೆದಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಳಿಗಾರರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಬೆಲಾರಸ್, ಕೆನಡಾ, ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕಿನಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತರದ ನಿಂಬೆ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕ್ರಮವಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ವರನಿವಾರಕ, ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಕೆಮ್ಮಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜ್ಯೂಸ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಅಂತೋಸಯಾನಿಡಿನ್ ಗಳು ಹಲ್ಲು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಗಮ್ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆರ್ರಿ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆ, ಸಿಂಕೋನಾ, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್, ಒಲಿಯಾಂಡರ್, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ 1, ಸಿ, ಸತು, ತವರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಬೆಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ಇದು ದೂರವಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಿಂದ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳಿವೆ. ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹ ವಿಧಾನಗಳು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬೆರ್ರಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ? ಇದು ಸುಲಭ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ... ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಕಾರದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರುಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ. ನಂತರ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು 100-200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬೇಕು, ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನರು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಂತರ ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ವರ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಳಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಟಂಡೆಮ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕುವುದು. ನೀರು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವುದು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ, ಬೆರ್ರಿ ಹೇಗಾದರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳು ಬೇಗನೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳುಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುದ್ದಿಸು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳುಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಪುದೀನವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಳ್ಳುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ... ಇದನ್ನು ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿಳಿ ಸಿಹಿಫಾರ್ ಸಿರಪ್ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು... ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ!

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ತುಂಡು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ 2-3 ಪದರಗಳು... ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಿಕಾಂಟರ್, ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯ.

ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಅದರಂತೆಯೇ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು! ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆದರೆ ಅದು ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ;

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಂಗಡಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 60-70% ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್. ಪಾನೀಯವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಶೀತ Inತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಕಾಂಪೋಟ್, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.8 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕರು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಒಂದು ವೇಳೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಹಿತಕರ ಸಂಕೋಚನವು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಒಂದು ವಾರ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಈ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು" ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಫಾರ್ಮಸಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ದುಂಡಾದ, ಹುಳಿ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಹುಳಿಯಿಂದಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತಾಜಾ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುತದನಂತರ ತಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು. 4 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ರೆಸಿಪಿ 1: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೇ? ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ನೀರು 2.5 ಲೀಟರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಡಕೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.
2. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೀರು 3 ಲೀಟರ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅದ್ದಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
3. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಇದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕರ್ರಂಟ್ (ಯಾವುದೇ) 200 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು 3 ಲೀಟರ್
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ)

ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಾನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಾಗಿ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ 300 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 3 ಲೀಟರ್
• ಕಾರ್ನೇಷನ್
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಹಾಕಿ.
2. ತೊಳೆದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಹಿಸುಕಿದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲವಂಗವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೆಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• 1/2 ಹಣ್ಣು ನಿಂಬೆ
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು 3 ಲೀಟರ್
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
5. ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ಬೆರೆಸಿ.

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್, ಬೇಯಿಸಿದವರು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
2. ನೀವು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು "ಕ್ರಶ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕೇ? ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
4. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು, ನಾವು ತಯಾರಿ ಮಾಡೋಣ ಸಿಹಿ ನೀರುಸಿರಪ್: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.




ವಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಶೀತ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ-ಕುದಿಯುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.




ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್ಟೇಬಲ್‌ಗೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕರೆತಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿಜವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ... ನಾನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಈ ರೀತಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ನಾನು ಕೂಡ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ