ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು., ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾಳಾದ ಸೇಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಕುರುಹುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಲವಂಗಗಳು, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪಾನೀಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸೇಬುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ BJU ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು 2.1 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಪೈಕಿ, ಅವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ರಂಜಕ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರ ವಿಷಯವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕದಿಂದ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಗು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಇದು ಅನೇಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಳಕೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ದೇಹದಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಷಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಅವನ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ. ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೇಬು ಸೇರಿದಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮಾದಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಕೊಲೊನ್ನ ಮೋಟಾರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಜೈವಿಕ ಪರಿಣಾಮವು ಕುರ್ಚಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಾಗಿ ದೇಹದ ಶಾರೀರಿಕ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮಗುವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದಾಗ ಶಿಶುಗಳ ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೂಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮಗುವಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಆಟವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ತೂಕ ನಷ್ಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಾರದು. ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಲುಪಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಿಂದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೋರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹುಣ್ಣು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅವರು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುವ ಜನರು ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು. ವೈದ್ಯರು ದೇಹದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಜನರು ಒಣಗಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜನರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿಸಬಹುದು - ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ.ಒಣಗಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣಗಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಲು, ಹಾಳಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಅವು ಮುಂದೆ ಒಣಗಬಹುದು.ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತುವರಿದ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವ ದರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಿಯಮದಂತೆ, 5-7 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಒಣ ಸೇಬುಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು - 60 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸೇಬುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಉಳಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ಮಾರ್ಚ್ 7 2017

ವಿಷಯ

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೊಯ್ಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ:

ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ;

• ನಿಯಾಸಿನ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ರಂಜಕ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು, ಮೆದುಳು, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಜೀವಾಣುಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದಾಗಲೂ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಲನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಜ್ವಾರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ

• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಸರಳವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೆಳಕಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಜ್ವಾರ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಔಟ್ ಲೇ.
3. ಇನ್ನೊಂದು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

• ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣಗಿಸುವುದು - 100 ಗ್ರಾಂ;

• ನೀರು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ದೈವಿಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮಡಕೆಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣಗಿಸುವುದು - 350 ಗ್ರಾಂ;

• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೂಲ್, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 62.9 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಂತಹ ಉಜ್ವರ್ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;

• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗುರುತುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸೇವಿಸಿ.

ಪೇರಳೆ ಜೊತೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ತಂಪು ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣ ಕಂದು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣ ಸೇಬುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;

• ಒಣ ಪೇರಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

1. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, 2-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಬಹಳ ಸರಳ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಜೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ),
- ಸಕ್ಕರೆ,
- ನೀರು.

ಅನುಪಾತಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಬಯಸಿದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಯಸಿದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ಬಯಸಿದರೆ - ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ (ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 10 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಇದನ್ನು ಹಿಂದಿನಂತೆಯೇ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 340 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು,
- ಕಾರ್ನೇಷನ್,
- ಮೆಲಿಸ್ಸಾ,
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್).

ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಈ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮೊದಲು ಕುದಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವಿದೆ - ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಧ್ಯಾಯವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎರಡೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯುವುದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ವಾರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 250-270 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ರಾಜೀನಾಮೆ ನೀಡಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲಊತಕ್ಕೆ.

ಒಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟರೆ, ಪಾನೀಯವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಸಾಕು.

ಸೇಬಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉಜ್ವರ್ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮದ್ದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಒಣ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೇರಳೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - 500-550 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5-6 ಲೀಟರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2-2.6 ಲೀಟರ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹಣ್ಣು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಏಳರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳುಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಹಂತ 1: ಒಣ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಕೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನೀವು ಕಳೆದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು ಕೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ 300 ಗ್ರಾಂಒಣ ಸೇಬುಗಳು. ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಶುದ್ಧವಾದ ಆಳವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ತೊಳೆದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3: ಒಣ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 4: .

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆದ ನಂತರ, ನೀರು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಒಣ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಒಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿರಬಾರದು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 1 ಲವಂಗ ನಕ್ಷತ್ರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಿಂದ ಬಿಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಒಣಗಿದ ಕಾರಣ, ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಭಾಗಶಃ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು 1 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ಒಣ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಕಾಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು 1 ಸೇವೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಉಜ್ವರ್ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುತ್ಯಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಿರಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

- - ಕಳೆದ ವರ್ಷದಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ನೀವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ 1 - 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಣ್ಣೆಯ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಆಗಿರಬಹುದು. - ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಿಯರ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. - ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಬರಡಾದ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕೀಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. - ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು 1 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೂಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣ ಅದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. - ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಲೀಟರ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ.